En los últimos cinco años, la provincia de Osorno ha liderado la introducción de sistemas de riego, un crecimiento que es empujado, principalmente, por la búsqueda de mayor productividad para la actividad ganadera. Así, el riego se posiciona como una tecnología clave para sostener la estabilidad financiera ante un escenario de gran variabilidad climática, con mayor carga animal en los predios y veranos cada vez más secos. A lo que se suma el incremento de la producción de hortalizas y frutales.

En esa línea, el Seremi de Agricultura Eduardo Winkler señaló que “la provincia de Osorno sumó un poco más de 3.600 hectáreas de riego en los últimos cinco años, reflejando un interés del sector por mitigar el déficit de lluvias ante veranos cada vez más secos y la necesidad de obtener, también, mayores rendimientos en praderas. La Comisión Nacional de Riego (CNR), a través de sus bonificaciones, ha jugado un rol fundamental en la masificación de esta tecnología”.

A nivel regional del 2015 a la fecha, el incremento de superficie de riego tecnificado, fomentado por la Ley de Riego, alcanza a 4.720 hectáreas, con una inversión público –privada que supera los 11 mil millones de pesos.

Mauricio Keim, productor lechero del sector de Los Oromos en Purranque, introdujo recientemente un sistema de aspersión por tazones para mejorar el rendimiento de sus praderas. “Contamos con suelo delgado y muy susceptible a la falta de agua, el riego me permite extender la productividad que obtengo en primavera, ahora, también en el verano, permitiéndome una mayor eficiencia”, explica el agricultor.

Las proyecciones apuntan a que la incorporación de sistemas de riego y acumulación de agua seguirá en aumento en la provincia de Osorno. Juan Andrés Aburto, coordinador Macrozonal de la Comisión Nacional de Riego (CNR), señala que el plan de reactivación económica contempla una fuerte inyección de recursos para fomentar esta tecnología.

“Estos recursos están enfocados al empleo y la producción, en el último concurso de la CNR aportamos con mil millones de pesos para fomentar el riego en la Región y esperamos seguir apoyando este tipo de inversiones durante los próximos meses”, sostuvo.

El riego en la región de Los Lagos es una tecnología joven, pero de buen nivel pues el cien por ciento de los sistemas es de carácter tecnificado, es decir, con altas eficiencias de uso del agua.

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Destacan que el nuevo sistema permite realizar un mejor diagnóstico de la productividad de la pradera, otorgando una mayor ventaja y realizar mejores recomendaciones a partir de la evolución, basado en el punto de vista de la corrección de la deficiencia y del aumento de la productividad. (Mundo Acuícola).

De manera inédita y sosteniendo su liderazgo en el mercado agrícola, Cooprinsem lanzó en conjunto a su aliado estratégico y proveedor de servicios tecnológicos, Agrosat, un exclusivo servicio de Control Satelital de Praderas y Nutricheck para sus clientes, avance técnico único a nivel mundial, para el análisis de fertilidad de suelo; en un evento organizado en Osorno para sus clientes y profesionales del área.

La encargada del Servicio Control Periódico de Praderas de Cooprinsem e ingeniero agrónomo, Annemarie Mohr, sostuvo que estas nuevas tecnologías, en especial la de control de praderas, es algo nunca antes visto y que por primera vez se está llevando a cabo desde Osorno.

“Este es un modelo pionero y robusto que permite estimar adecuadamente la cobertura en las diferentes estaciones, el cual dispone de una moderna plataforma, cuyas principales ventajas son que muestra una representatividad del 100%, eliminando errores de muestreo y cuenta con una rápida respuesta. Todo esto de la mano de un menor costo, y de una mayor información y confiabilidad”, comentó Annemarie Mohr.

La profesional añadió que, “si bien en el resto del mundo existen tecnologías similares que trabajan con imágenes ópticas, estos tienen problemas con la nubosidad, mientras que, con nuestra tecnología, las mediciones se realizan independiente de las condiciones climáticas”.

A su vez, mencionó que “como Cooprinsem apuntamos a que esta iniciativa, permita que el servicio de control periódico de praderas escale y, por ende, ayudar así a los productores a ocupar mejor sus herramientas”.

Francisco Matte, director ejecutivo de Agrosat indicó que en el agro siempre ha existido limitaciones al momento de tener una información más representativa, por lo que hace más de un año se reunieron con Cooprinsem y les presentaron estos nuevos dispositivos que ayudarían al diario vivir de sus clientes.

“La cooperativa apostó por brindarle a sus productores una mayor información en sus campos, con un mapeo satelital para fertilidad de suelos, que determine su nutrición y elementos, además de una medición de materia seca en praderas. Por esta razón, la idea de ejecutar este proyecto exclusivo a nivel mundial, ha sido para tener una información más oportuna, capaz de poder determinar las áreas diferentes de producción y de fertilidad, lo que apunta a que el agricultor pueda saber realmente cuánto está produciendo, en un programa periódico y automático”, comentó Francisco Matte.

Finalmente, el gerente agrícola de Cooprinsem, Luis Silva, apuntó que gracias al convenio que realizaron junto a Agrosat, han podido abrir estas nuevas tecnologías a agricultores de grandes extensiones, pero también a los pequeños que antes por tema de costos, no tenían acceso a ellas.

“Hoy gracias a este proyecto, se nos permite realizar un buen diagnóstico de la productividad de la pradera, lo que le otorga una mayor ventaja al equipo técnico de Cooprinsem, quienes pueden realizar mejores recomendaciones a partir de la evolución, basado en el punto de vista de la corrección de la deficiencia y del aumento de la productividad. En el futuro y gracias a los modelos matemáticos con los que trabajamos, esperamos poder predecir el comportamiento de la pradera en las próximas semanas, meses y temporadas”, señaló Luis Silva.

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Autoridad visitó INIA Remehue para conocer iniciativa que busca diferenciar este producto a base de praderas y típico de la región. (Mundo Agropecuario).

Hasta el INIA Remehue se trasladó el subsecretario de Economía, Ignacio Guerrero y el seremi de Agricultura, Juan Vicente Barrientos, para reunirse con productores lecheros de la zona y respaldar la tramitación del Sello de Origen de la Leche a base de praderas. En la oportunidad, la autoridad nacional señaló que es una prioridad del Gobierno impulsar iniciativas que identifiquen productos típicos de los territorios.

“La leche de praderas es una iniciativa que se está postulando al Sello de Origen, los sectores productivos deben tener sellos que los reconozcan, creemos que es un aporte y por eso vinimos a apoyar esta iniciativa”, sostuvo el subsecretario de Economía.

La iniciativa que impulsa la seremi de Agricultura y busca aprovechar los atributos diferenciadores de la producción local, recibió recursos del Gobierno Regional y se encuentra en proceso de elaboración de pruebas para presentarse ante el Instituto Nacional de Propiedad Intelectual (Inapi), donde deberán probarse sus características únicas, el prestigio histórico y su sistema típico de la producción en base a pastoreo.

“Es muy importante recibir el apoyo del Ministerio de Economía, consideramos fundamental conseguir un sello para nuestra leche, sabemos que es diferente y que tiene características nutricionales que la hacen un producto excepcional, nutritivo y propio”, sostuvo el seremi de Agricultura, Juan Vicente Barrientos.

Una visión que fue compartida por el gerente de Aproleche, Michel Junod, quien manifestó que un sello “reconocería el valor de la producción primaria local y permitiría a los consumidores identificar sus atributos”. El timonel de Agrollanquihue, Eduardo Schwerter, en tanto, subrayó que es importante que “las autoridades vengan a terreno, conozcan nuestra realidad e identifiquen las bondades de producir leche a base de pastoreo, una vez obtenido el sello podremos resaltarlo a través de campañas publicitarias y en los etiquetados”.

Mientras el director regional de INIA Remehue, Sergio Iraira, destacó que la iniciativa que busca probar los atributos diferenciadores se encuentra en plena ejecución. “Estamos muy contentos que el subsecretario de Economía se haya interesado en conocer detalles del proyecto”, dijo.

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Luego de que, en 2017, por primera vez en 100 años, se prohibiera exhibir animales en el recinto SAGO, las autoridades de Salud y la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno, firmaron con el gremio la carta compromiso en que se enmarca el protocolo bioseguridad que el gremio, como ha ocurrido históricamente, se encuentra en condiciones de cumplir. (Mundo Acuícola).

“Agradecemos el trabajo serio desplegado por las actuales autoridades de Salud y del Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, para alcanzar con tiempo suficiente los acuerdos necesarios que nos permitirán devolver en plenitud a Chile, su feria Internacional más importante y antigua”, manifestó el gerente general de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno A.G. (SAGO), José Alcázar, al término de la reunión en que se oficializó el convenio en el cual se explicitan el protocolo para exposición de animales.

La carta de compromiso de trabajo, que junto con la de SAGO A.G. lleva la firma de la seremi de Salud Scarlett Molt y del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), establece la cooperación mutua y buena voluntad, en pos de garantizar que la feria ganadera más grande del país se realice de acuerdo al protocolo desarrollado en forma conjunta y de común acuerdo entre SAGO y la Seremi de Salud, garantizando así un alto nivel de seguridad y compromiso  con la salud de quienes trabajan y visitan esta feria, transformándose en un modelo a replicar por otras muestras agropecuarias del país.

“SAGO no hizo otra cosa que poner en el papel, su protocolo de bioseguridad que viene ejecutando desde hace muchos años, agregando observaciones de la autoridad sanitaria, vista la actual coyuntura”, explicó José Alcázar. Por su parte, el presidente del gremio, Christian Arntz, recordó que “lo habíamos señalado con claridad el año pasado: tenemos un siglo de experiencia en exposiciones ganaderas bovinas y ovinas y si la seremía de Salud de entonces hubiera puesto con tiempo nuevos requerimientos en 2017, también habríamos alcanzado a cumplirlos”.

La Sago Fisur 2018 se llevará a cabo entre el 15 y 18 de noviembre, y para ella ya están confirmados más de 1.000 marcas y 250 expositores, junto con 200 animales de pedigree.

La feria

Fundada el 8 de enero de 1917, la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno se convirtió rápidamente en uno de los pilares más relevantes del desarrollo del sur del país, por medio de la orientación técnica del proceso ganadero; estimulación de los mercados de colocación de productos, y el aliento del espíritu emprendedor, bases sobre las cuales se levantó la primera Exposición Agrícola y Ganadera de Osorno, el 30 de noviembre de ese mismo 1917.

Hoy, Sago Fisur es la feria agrícola y ganadera internacional más antigua e importante del país, y se ha transformado en el evento más masivo de la provincia de Osorno, logrando conectar estrechamente el campo y la ciudad.

La de 2018 es la versión número 95, dado que su realización se ha suspendido en solo seis ocasiones, por razones políticas o económicas, como, por ejemplo, fines de la Segunda Guerra Mundial, 1973 o la crisis económica de los 80.

Un acto de justicia

Christian Arntz recordó que no se debe perder de vista que el origen del problema que motivó por parte de la autoridad la suspensión de la muestra de animales el año pasado, se debió a iniciativas de las autoridades políticas que en su momento realizaron afirmaciones respecto de la fiebre Q que al día de hoy no se confirman e incluso otras están derechamente descartadas, generando temor en la opinión pública y una estigmatización del sector pecuario”, concluyó.

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El gremio cuestionó la búsqueda de casos sospechosos de fiebre Q, se realizó solamente en trabajadores agrícolas de explotaciones ganaderas, estigmatizando especialmente al sector lechero, lo que como gremio nos pareció desde un principio un criterio arbitrario e irresponsable. (Mundo Agropecuario).

La Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno A.G. (SAGO) emitió una declaración pública de sobre el nuevo escenario que se ha abierto a partir de los hallazgos en la investigación sobre un eventual brote de fiebre Q, lo cual -afirman desde la asociación- viene a confirmar las dudas que el gremio planteó desde un inicio sobre las conclusiones y medidas que adoptó la autoridad en su minuto y, por ello, valoran la apertura para revisarlas.

El gremio recordó que ha transcurrido un año sin que la opinión pública pueda recibir una explicación clara respecto del supuesto de brote de fiebre Q en las regiones de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos que, a pesar de ello, se dio origen a una serie de decisiones como el establecimiento de un protocolo preliminar para trabajar con bovinos que no se condecía con las prácticas internacionales de países que, al igual que Chile, convivían con esta enfermedad endémica.

“Hoy, es claro que los casos que fueron presentados como positivos de fiebre Q en humanos no eran tales, al menos en un altísimo porcentaje”, afirman desde la SAGO.

Agregan además que, “ante tamaña evidencia proveniente de los organismos técnicos competentes valoramos profundamente la apertura de las actuales autoridades para revisar las verdaderas causas que generaron esta alarma, y el reestudio de las medidas impuestas al sector ganadero y asistencial de nuestra zona, por lo que aspiramos a llegar a la suspensión de las mismas”.

Reiteran que la opinión pública debe tener claro que la Coxiela burnetti, agente causante de la fiebre Q, tiene una distribución mundial y Chile no está exento de su presencia.

Reportes de infectología y epidemiología

Los antecedentes estaban claros desde hace tiempo: la Sociedad Chilena de Infectología señaló en abril de 2018 que “el diagnóstico del agente etiológico ha sido indirecto, es decir, por serología. No se ha logrado identificar y caracterizar el agente causal, lo que es fundamental para su confirmación, definir herramientas diagnósticas y evaluar su desempeño. Esto cobra aún mayor relevancia para poder definir riesgos de transmisión por las vías, entre estas, hemoderivados”. Esto significa, en términos simples, que no se ha logrado identificar qué es lo que causó los casos de neumonía atípica de 2017.

La misma Sociedad de Infectología manifestó en abril que “en caso de confirmarse como agente etiológico Coxiella burnetti, no se cuenta con definiciones ni protocolos de búsqueda activa de enfermos con presentación crónica de la enfermedad”. Lo que significa el reconocimiento de que además de no haber identificado el agente causal de la enfermedad, no se sabe qué hacer en caso de encontrarlo.

El reporte del Evento Inusitado del Departamento de Epidemiología del Ministerio de Salud, fechado el 13 de junio de 2018, es categórico al confirmar las dudas que desde un inicio SAGO A.G. ha expresado sobre las apresuradas acciones implementadas por la autoridad.

“Actualmente, y debido a hallazgos del laboratorio de referencia australiano en donde se observan resultados de positividad a ricketsias en algunos casos y títulos distintos en fiebre Q, es que se están reevaluando los resultados con posterior reclasificación de los casos, lo que cambiará la curva epidémica con casos positivos”. Esto es -afirman desde la SAGO-, que los casos de supuestos contagios de fiebre Q son menores a los que se anunciaron con amplia difusión.

Cuestionable metodología

Todo lo anterior, solo viene a confirmar lo que SAGO ha expresado desde el año 2017: la metodología utilizada por la anterior administración de Salud para cuantificar los hallazgos de personas sospechosas de haber contraído fiebre Q, distorsionó el real impacto de esta patología, generó alarma pública y sirvió como piso para la implementación de exigencias a nivel predial exageradas, que atentaron con la viabilidad de los medianos y pequeños ganaderos.

SAGO cuestionó la búsqueda de casos sospechosos de fiebre Q, se realizó solamente en trabajadores agrícolas de explotaciones ganaderas, estigmatizando especialmente al sector lechero, lo que como gremio nos pareció desde un principio un criterio arbitrario e irresponsable, al exponer negativamente a la actividad ganadera chilena ante los organismos internacionales de salud.

Además, los casos sospechosos se obtuvieron a través de la revisión histórica de las urgencias respiratoria de trabajadores agrícolas, es decir, se agregaron casos retroactivamente por lo que el aumento de casos sospechosos fue de meses anteriores a julio de 2017 –supuesto “Caso 0”-, es decir, no existieron nuevos, contrariamente a lo que se informó a la opinión pública.

¿Sobre qué base se pudo plantear como una afirmación (ni siquiera como hipótesis) que la Fiebre Q se transmitió de bovinos a humanos, si no existió un brote comprobado de la enfermedad en vacas?

¿Sobre qué base, entonces, se lanzó un protocolo absolutamente lejano a todas las prácticas ganaderas del mundo que pretendía dejar a los trabajadores como verdaderos robots al trabajar con bovinos?

En este nuevo escenario, la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno, SAGO A.G., manifiesta su entera disposición a seguir colaborando en todo aquello que sea de su competencia, para zanjar de una vez el manto de incertidumbre que se tendió sobre sector pecuario de nuestra región.

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