Los países productores e importadores, que representan prácticamente el 60% del volumen global, enfrentan escenarios complejos.

El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) analizó la producción global de leche, contemplando la situación que afrontan los principales países productores e importadores, que representan alrededor del 60% del volumen total. “Se puede observar una caída de la producción del 1,52%, para enero de 2022 respecto a igual mes del año anterior”, indicaron los especialistas.

La Unión Europea, que venía con valores negativos en el acumulado de los siete primeros meses del año, presentó un recupero leve y volvió a valores negativos en octubre-diciembre.

“Los valores negativos de Estados Unidos y la Unión Europea, son por su alta representatividad dentro de la producción mundial, los que determinan el nivel de evolución del conjunto”, indicaron.

Para el caso de Argentina, debe señalarse que el año comenzó como la mayoría de los países lecheros, con una caída del 0,9%, que revirtió en febrero (+1,2% en el acumulado bimestral). Cabe recordar que fue el país con mayores tasas de crecimiento en 2020 y 2021 (7,4% y 4%, respectivamente).

Previsiones

Las previsiones de los principales referentes sectoriales a nivel mundial plantean menores niveles de producción en 2022.

_Rabobank: se espera una caída continua en la producción de leche del primer semestre de 2022 en las siete regiones exportadoras grandes del 0,7 % interanual frente al máximo comparable del año pasado, antes de una leve recuperación a partir del segundo semestre de 2022 y hasta el primer semestre de 2023. Se anticipa un crecimiento interanual positivo en el tercer trimestre de 2022, frente a un comparable bajo, que se prolongará hasta el final del año, con una ganancia interanual del 1,1 % en el segundo semestre de 2022.

_ USA – Dairy Business: los altos costos de alimentación y la energía costosa se acumularán rápidamente en la explotación lechera. En el pasado, los productores de leche habrían llenado sus establos al máximo de su capacidad para producir más leche a US$ 0,50/litro. Pero probablemente lo pensarán dos veces antes de agregar una vaca que comerá maíz a US$ 0,50/kg. Los costos de alimentación y energía son aún más altos en Europa, lo que disuadirá aún más el crecimiento en el continente.

_ AHDB Dairy – Gran Bretaña: la perspectiva para el suministro mundial de leche es de un crecimiento mínimo, a pesar de los precios más altos en la granja, ya que los costos de los insumos presionan los márgenes de los productores.

_ Dairy Market Report – National Milk Producers Federation – USA: se espera que la disminución de la producción de leche y el aumento de los costos experimentados en la industria láctea en 2021 continúen hasta bien entrado 2022, lo que refleja cifras que no se ven desde 2014, debido a una menor producción de leche, precios más altos y una disminución del consumo interno. La disminución del número de vacas lecheras es un factor importante detrás de la disminución.

_ DAIRY Reporter – Reino Unido: además de los aumentos de costos, la producción caerá un 1,3% más, y eso desde una base que ya está por debajo de la producción de 2021. Para muchas granjas, el flujo de efectivo será negativo en los próximos meses, ya que los costos aumentan más rápido que los precios de la leche.

_ MilkPoint – IBGE – Brasil: para este primer trimestre de 2022, la tendencia es a una nueva caída en la captura de leche. Los efectos de los costos de producción, asociados a la persistencia de impactos provocados por efectos climáticos adversos, pueden llevar a una variación más negativa que la observada históricamente, reduciendo la disponibilidad de leche en el mercado interno.

Fuente: Ecos365

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Tanto EE. UU. como la UE-27 han recortado sus previsiones para la producción de 2021 en sus últimas perspectivas, reduciendo las estimaciones globales.

Se espera que la producción mundial de leche aumente durante el invierno en el Hemisferio norte, destaca un informe de AHBD Dairy, procesado y traducido por el OCLA

El reporte puntualiza que se espera que el clima desafiante y los altos costos de la alimentación afecten la producción de leche hasta finales del 2021, a pesar de los buenos precios. Esto ha reducido las previsiones de crecimiento de la oferta mundial para 2021 del 1,4% al 1,0%.

Tanto EE. UU. como la UE-27 han recortado sus previsiones para la producción de 2021 en sus últimas perspectivas, reduciendo las estimaciones globales. Sin embargo, esto se compensa en parte con el crecimiento de la producción en Argentina y Nueva Zelanda.

En los EE. UU., el pronóstico más bajo se debe a una caída prevista tanto en el número de vacas como en la producción de leche en la segunda mitad del año. Se espera que esto desacelere el crecimiento de la producción interanual visto hasta ahora en 2021, ya que el costo de producción aumenta los márgenes de los agricultores. Sin embargo, todavía se espera que la producción anual experimente un crecimiento de alrededor del 1,7%.

Un panorama similar se aplica a la UE-27, con un clima desafiante durante el verano y los altos costos de los concentrados que afectan los rendimientos en algunas de las regiones productoras clave. Aquí, existe cierta expectativa de que los rendimientos se recuperen durante el último trimestre del año, aunque eso está sujeto a la asequibilidad del alimento comprado.

Mientras tanto, se prevé que los volúmenes de Nueva Zelanda para 2021 aumenten un 1,9% con respecto al año pasado, aunque este crecimiento ya se ha logrado. El crecimiento de la producción durante el resto de este año será difícil dados los altos volúmenes producidos en 2020. Si sumamos el desafío de un posible evento de La Niña y el clima seco resultante, existe la posibilidad de que salgan volúmenes aún menores de la región

Fuente: https://www.todolecheria.com.ar/

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Se observa un aumento de la producción del 0,81%, para enero-abril 2021 respecto igual período del año anterior.

En el cuadro siguiente se toma un grupo seleccionado de los principales países productores e importadores que representan alrededor del 60% de la producción mundial de leche de vaca, en el cual se puede observar un aumento de la producción del 0,81%, para enero-abril 2021 respecto igual período del año anterior.

La Unión Europea, que presenta una caída del 0,7% (que se viene reduciendo mes a mes) y la suba de 1,6% de Estados Unidos, producto de su alta representatividad en la producción de este conjunto de países, impactan para este bajo nivel de crecimiento a pesar que la mayoría del resto de países crece y en algunos casos a tasas importantes.

Uruguay junto con Nueva Zelanda  y Argentina, presentan los mayores porcentajes de crecimiento a nivel mundial.

Las previsiones de los principales referentes sectoriales a nivel mundial, plantean un crecimiento leve para la producción mundial de leche en 2021:

“Rabobank pronostica que el crecimiento de la oferta de leche para los 7 grandes se expandirá solo un 1% interanual hasta el segundo semestre de 2022. Esto está por debajo del pronóstico anterior y la tasa de crecimiento histórica a largo plazo” (Informe del 2° trimestre de 2021).

“En total, se espera que los suministros aumenten algo más del 1% en 2021, en comparación con el crecimiento del 1,4% registrado en 2020 “ (AHDB Dairy – UK).

“La Comisión Europea y el USDA esperan un crecimiento relativamente modesto durante 2021 del 1% y 2%, respectivamente, por razones similares a las de Nueva Zelanda provenientes de presiones ambientales, la competencia por la tierra y el agua y las limitaciones de capital y mano de obra” (NZ Bank).

Fuente: Ocla https://www.ocla.org.ar/

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Se informa un crecimiento leve en la producción de leche en la Unión Europea, los EE. UU., mientras que Nueva Zelanda (NZ), Australia y Argentina experimentaron descensos (Mundo Agropecuario).

Las tendencias en el suministro mundial de leche impactan en los precios. Aquí se realiza un seguimiento de las entregas en las cinco regiones exportadoras clave para proporcionar una visión general de los niveles de producción actuales y las tendencias en los suministros mundiales de leche.

Las regiones de producción de leche incluidas son la UE-28, Argentina, Australia, Nueva Zelanda y los Estados Unidos. Combinados, representan más del 65% de la producción mundial de leche y alrededor del 80% de las exportaciones mundiales de productos lácteos.

Visión general

Las entregas mundiales de leche en octubre aumentaron solo marginalmente respecto al año pasado. En total, se entregaron un promedio de 820 millones de litros por día, un 0,1% más que en octubre pasado.

Las entregas para el año hasta la fecha (enero-octubre) son 0,05% más bajas que el año pasado, equivalentes a 116 millones de litros.

Se informa un crecimiento leve en la Unión Europea, los EE. UU., mientras que Nueva Zelanda (NZ), Australia y Argentina experimentaron descensos.

Las entregas diarias promedio de Australia disminuyeron un 5,5% en octubre, ya que continúan luchando con el acceso a alimentos y agua, mientras que la disminución en las entregas de Nueva Zelanda es el resultado de una mayor producción el año pasado.

La producción estimada para la UE-28 ha aumentado marginalmente (0,4%) debido a una mayor producción en algunos de los países productores más grandes, incluidos Francia, Alemania, España y los Países Bajos.

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