La Cooperativa “Flor del Mar” innova con la oferta de productos procesados y preparaciones que mezclan frutales menores  y verduras con algas recogidas en las costas de la comuna.

En el sector de La Pampina, justo en donde termina el continente en la comuna de los Muermos, los 11 socios (nueve mujeres y dos hombres) que componen la Cooperativa “Flor del Mar”, vieron en la mezcla del uso de algas de la zona con productos de la tierra en un innovador producto.

Vinagretas , conservas y mermeladas con algas como el cochayuyo, además de productos como luche confitado y deshidratado, se han convertido en nuevas presentaciones para un producto que a veces es resistido en el paladar nacional, dándole un giro que mezcla nuevos sabores y un alto valor nutricional.

El trabajo de esta agrupación se desarrolló entre el 2015 y el 2017, bajo  el alero del programa “Mujeres Rurales” de INDAP y PRODEMU,  que entrega herramientas de desarrollo personal y liderazgo, además de inversiones para el desarrollo de un huerto de frutales menores, como la frambuesa, murta y frutillas, las cuales mezclan con las algas recogidas en la costa muermina.

Esa labor continuó con el apoyo de INDAP a través del Programa de Asociatividad Económica (PAE), el que se inició este  año con la consultora Moveli y tiene presupuestado un apoyo de $20.000.000 por dos años en temas de gestión organizacional, legal y contable, para poder llegar con sus productos a las principales mesas del país, tanto en centros comerciales como online.

Para ello reciben asesoría como agrupación en temas como etiquetado, información nutricional y marketing de sus productos, a través de una futura página web y otros canales digitales.

Para la Directora Regional (s) de INDAP Patricia Montaldo, la experiencia de esta Cooperativa “Forma parte de la visión que tenemos como Institución, en donde existe un avance muy claro en el sistema de asesorías, en donde los agricultores y agricultoras pueden tener un acompañamiento real en la entrega de conocimientos y herramientas productivas. Ellas están innovando con este producto y es por eso que también serán parte de la Expo Mundo Rural que se realizará en Santiago, en donde se presentarán los proyectos más potentes del país. Sin duda una gran vitrina para el trabajo que están haciendo” destacó la directora regional.

Para Ximena Cárcamo, Presidenta de la Cooperativa “Flor del Mar”, a través de sus productos han cambiado la percepción que tiene la gente sobre el cochayuyo y otras algas, presentado un producto con sabores únicos.

“En la mermelada, se siente la fruta y el cochayuyo no se nota. Primero costó porque la gente dice que los obligaban a comer cochayuyo y luche. Hoy hemos avanzando, tocamos puertas y luego de estar en el programa “Mujeres Rurales”, ahora tenemos el PAE, lo que nos permitirá tener catálogos, redes sociales, hacer recetarios y enviar nuestro producto a todo Chile”, recalcó la productora, quien al acercarnos a Fiestas Patrias  añadió que “no hay un dieciocho sin carne, pero se pueden ir mezclando y haciendo otros platos como postres o acompañar las carnes con las vinagretas y otros productos para ir agregando el consumo de algas a la dieta de las personas”.

La Cooperativa Flor del Mar actualmente vende sus productos en la comuna, pero también en Internet, a través de Facebook en el Fan Page “facebook.com/cooperativaflordelmar” la cual tiene envíos a todo el país.

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La iniciativa permitirá que 21 agricultoras de la zona puedan ofrecer productos del campo a la comunidad, potenciando así los circuitos cortos de comercialización

Una de los ejes de trabajo de INDAP es generar el espacio para que productores locales cuenten con las herramientas puedan producir mejor y comercializar en su comunidad.

Este es el caso del nuevo Mercado Campesino, en donde las integrantes de la Unión Comunal de Talleres Laborales, podrán ofrecer  durante cuatro días al mes, todo tipo de hortalizas y frutas producidas en la zona a sus clientes.

Se proyecta que las productoras pueden obtener más de 2 millones de pesos en ventas de forma mensual (un 15% más en la época estival), ya que gracia a INDAP, ahora contarán con una serie de herramientas y mobiliario, que les permitirá mejorar la experiencia de venta a la comunidad.

El Director Nacional de INDAP, Carlos Recondo, destacó que una de las motivaciones del servicio, es apoyar el desarrollo económico y productivo de la agricultura familiar campesina en todo el territorio.

“Llevamos más de 120 Mercados Campesinos en todo Chile y se ha transformado en una instancia de comercialización, en una oportunidad para ustedes para que  las mujeres emprendedoras, que muchas veces su producción que tienen aquí hoy día sobre estos mesones es de autoconsumo salga al mercado.

Que tengan la oportunidad de vender, eso genera un ingreso adicional para la familia y ese ingreso obviamente que les ayuda al soporte familiar, mejora  sus condiciones de vida y eso es la misión de INDAP”

Por su parte, el Alcalde de Los Muermos, Sergio Haeger, destacó que este trabajo con las integrantes de la Unión Comunal de Talleres Laborales, es fruto de un trabajo extendido por años y que comenzó como parte del programa Mujeres Rurales de INDAP y PRODEMU, en donde se entregaron importantes herramientas a productoras locales

“Esto que hoy día están cosechando, no es suerte ni es por casualidad, sino que es un trabajo que vienen realizando de hace mucho tiempo y comenzamos a trabajar articulando con las mujeres. Comenzamos a articular con el tema del Convenio INDAP-PRODEMU.

El empeño, el trabajo y  la dedicación hoy día están dando frutos. Quiero decirles que tienen todo el potencial para seguir creciendo y no me cabe la menor duda que con el apoyo de INDAP y por supuesto con el apoyo de nosotros como Municipalidad las vamos a seguir apoyando en todos sus proyectos que quieran emprender”

Asimismo, Carmen Castillo, Presidenta de la Unión Comunal de Talleres Laborales, valoró esta posibilidad de comercializar de mejor manera su trabajo y demostrar lo aprendido en el tiempo .

“Yo pienso que es un gran apoyo. Por eso es que hemos ganado todas estas cosas y es donde estamos hoy en día.

Por la pandemia hemos aprendido a hacer otras cosas que antes no hacíamos. Lo único que nos queda es agradecer, principalmente a mis compañeras y a todos. Además todos los miércoles vamos a estar trabajando”.

INDAP invirtió 2 millones de pesos en implementos para las 21 integrantes de este Mercado Campesino, como forma de revalorizar los productos locales, el encuentro de la comunidad en torno a alimentos de gran calidad y de darle una nueva cara a espacios abiertos de todos el territorio, además de mejorar la calidad de vida de las productoras y sus familias.

El mercado Campesino funcionará todos los días miércoles en la Plaza de Armas de la comuna, desde las 8:30 hasta las 13:00 hrs.

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A más de un año desde el inicio de la pandemia del COVID – 19 en Chile, han surgido distintos aprendizajes que nos ayudarán a prevenir y enfrentar de mejor forma hechos de esta naturaleza, como son la responsabilidad del cuidado entre todos, la relevancia del apoyo al emprendimiento y el mejor uso de las herramientas digitales, entre muchos otros.

Desde nuestro sector, la mayor preocupación ha sido visibilizar el rol crítico de la cadena de abastecimiento de alimentos, donde las mujeres han cumplido y cumplirán un papel fundamental, que muchas veces es invisible.

La variedad de rubros en los que se desempeñan las mujeres del mundo rural, desde el desierto hasta la Patagonia, refleja el tesoro de la heterogeneidad de actividades, culturas y paisajes que tenemos como país. Sin embargo, para visibilizar este valor hace falta superar distintas brechas y deudas pendientes.

Distintos organismos internacionales, han insistido en que para generar mayor desarrollo agrícola y reducir la pobreza rural en el mundo, es fundamental reconocer la importancia del trabajo remunerado y no remunerado que realizan las mujeres y proponer políticas que mejoren las relaciones de género en el sector. Si bien, en las últimas décadas, ha habido avances significativos en relación con el acceso a bienes y servicios de la población rural, los habitantes de estos territorios continúan teniendo brechas importantes respecto de empleo, emprendimiento y participación. En términos de educación, por ejemplo, las mujeres rurales tienen en promedio 9,4 años de escolaridad, 2 años menos que las mujeres urbanas. Un reciente estudio de PRODEMU señala que el 77% de las encuestadas piensa que el aporte de las mujeres rurales es poco o nada reconocido.

Para acortar estas brechas, el Minagri seguirá impulsando diversas iniciativas que ayuden a mejorar la calidad de vida, potenciar la producción sustentable, fomentar la asociatividad y el acceso a créditos y mercados, prevenir la violencia contra la mujer, y por sobre todo visibilizar su contribución a la seguridad alimentaria y el desarrollo local, a través de nuestros programas de apoyo a la agricultura familiar y las distintas mesas de colaboración público – privadas, en donde las agricultoras, ganaderas, brigadistas, artesanas, investigadoras, dirigentas, forestales, feriantes, educadoras y tantas otras, se suman a la construcción de un país más justo, sustentable e inclusivo.

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La iniciativa, en la que participa el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), viene a sellar un trabajo colaborativo iniciado en 2020 y que continuará en 2021, en beneficio de los pequeños agricultores y agricultoras. En la instancia además fueron presentados los nuevos cursos gratuitos disponibles en www.chileagricola.cl.

Con el fin de aunar esfuerzos para entregar capacitación gratuita a los pequeños agricultores y agricultoras del país, así como a quienes asesoran a la Agricultura Familiar Campesina, autoridades del Ministerio de Agricultura y sus servicios, junto con representantes de universidades, institutos técnicos y profesionales, organismos públicos e instituciones ligadas al sector, firmaron un Compromiso por la Capacitación del Agro.

La actividad, que contó con la presencia del Director Nacional del INIA, Pedro Bustos, se realizó en el campus oriente de la Pontificia Universidad Católica (PUC), y fue encabezada por la Directora Ejecutiva de FUCOA, Francisca Martin. Además, participaron el Subdirector Nacional de INDAP, Luis Bravo; Rodrigo Figueroa, Decano de la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la PUC; Cecilia Echeverría, Decana de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la U. Pedro de Valdivia; Pilar Ulloa, Directora de la Escuela de Agronomía de la UDLA; Pilar Mazuela, Decana de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la U. de Tarapacá; y Gastón Ramos, Director de Empleabilidad y Vinculación con el Medio de DUOC UC.

Esta firma viene a sellar un trabajo colaborativo iniciado en 2020 y que continuará en 2021, a través de iniciativas como la Escuela de Capacitación Chile Agrícola (www.chileagricola.cl), desarrollada por la Fundación de Comunicaciones, Capacitación y Cultura del Agro (FUCOA) del Ministerio de Agricultura. El compromiso fue suscrito también por CNR, SAG, FIA, CIREN y ACHIPIA del Minagri, junto con FAO, Prodemu, Sercotec, UC Davis Chile, el CITRA de la U. de Talca y las facultades de Agronomía de U. de Chile, U. del Maule, U. Católica de Temuco, U. de Aconcagua, U. Austral y U. de la Frontera.

Junto con destacar el apoyo de las instituciones y universidades para entregar capacitación a los pequeños productores, el Subsecretario de Agricultura, José Ignacio Pinochet, señaló que “hemos enfrentado un año complejo, que ha obligado a que todos nos adaptemos a una nueva realidad. Esta plataforma es un claro ejemplo de que la coordinación público-privada es la clave para que los agricultores puedan potenciar su producción y enfrentar tiempos complejos”.

Por su parte, la Directora Ejecutiva de FUCOA, Francisca Martin, agradeció el apoyo de todas las entidades que colaboran con cursos y contenidos en la Escuela de Capacitación Chile Agrícola. “Este trabajo colaborativo con distintas instituciones públicas y privadas nos permite contar con una plataforma web única, que entrega capacitación, información y una agenda de concursos e iniciativas al servicio de la agricultura, especialmente para los pequeños agricultores”, afirmó.

Nuevos cursos y herramientas

En la instancia además fueron presentados 11 cursos gratuitos disponibles para los usuarios registrados en www.chileagricola.cl, los que fueron desarrollados por servicios del agro, instituciones educacionales y entidades ligadas al sector, en temas clave para la pequeña agricultura como “Producción frutícola en escenario de pandemia y sequía”, “Monitoreo de Drosophila suzukii” y “Contabilidad: aspectos básicos y cómo constituir una sociedad”, entre otros.

Al respecto, el Subsecretario Pinochet señaló que “el cambio climático, la seguridad alimentaria, la agricultura sustentable y las buenas prácticas agrícolas son solo algunos de los desafíos para los que debemos estar preparados y estos cursos sin duda entregan herramientas, de manera transversal, para enfrentarlos”.

Los cursos, conformados por módulos temáticos con videos instructivos para ver online y fichas descargables, están disponibles en el sitio web de forma permanente, por lo que los usuarios podrán acceder a ellos en cualquier momento y completarlos durante el tiempo que lo requieran. Cumplido el 100% de cada curso, el usuario puede acceder además a un diploma descargable de cumplimiento del curso, así como un sello distintivo digital, compartible a través de redes sociales.

Asimismo, la plataforma incorpora también el nuevo Mercado Chile Agrícola, herramienta en la que los visitantes podrán buscar y ofrecer trabajos, productos y servicios agrícolas. A la fecha, ya incluye cerca de 100 datos sobre productos y servicios disponibles a lo largo del país.

Cabe destacar que a la fecha, la Escuela de Capacitación Chile Agrícola cuenta con más de 300 contenidos instructivos (videos, manuales y fichas) clasificados en 9 grandes temas: agua, agricultura sustentable y cambio climático, buenas prácticas, control de plagas y enfermedades, emprendimiento y gestión comercial, instrumentos de apoyo y financiamiento, manejo productivo, tecnología e información, manejo forestal y Covid-19. La plataforma permite ver los contenidos online, descargarlos e imprimirlos, así como compartirlos directamente en redes sociales y por e-mail con un simple clic.

Asimismo, www.chileagricola.cl ofrece al usuario registrarse para personalizar la búsqueda de contenidos, guardar material favorito, etc.; y por otra parte, integrarse a la comunidad Chile Agrícola, donde cada usuaria o usuario registrado puede tener contacto con grupos de interés del sector (ejecutivos comerciales agrícolas, extensionistas Prodesal, representantes de empresas e instituciones, etc.) y participar en instancias como foros de discusión, entre otras funcionalidades.

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La Red Chiloé Mujer se creó hace ocho años con 14 participantes y con el correr de los años fue cobrando más fuerza y ganando en calidad, gracias a talleres impartidos por alumnas aventajadas y maestras artesanas de la zona. (Mundo Agropecuario).

Un reconocimiento por su exitoso ejemplo de asociatividad y modelo de feria entregaron Indap y Fundación Prodemu a la Red Chiloé Mujer, Texturas y Sabores, integrada por 79 campesinas del Archipiélago de Chiloé que, tras participar en el Programa Mujeres Rurales que ejecutan ambas instituciones, pasaron de ser dueñas de casa a productoras de hortalizas, berries, miel, alimentos gourmet, cervezas, licores y artesanía textil y en madera.

La Red Chiloé Mujer se creó hace ocho años con 14 participantes y con el correr de los años fue cobrando más fuerza y ganando en calidad, gracias a talleres impartidos por alumnas aventajadas y maestras artesanas de la zona. Uno de sus logros más importantes es la creación de la feria que da origen a su nombre y que se realiza anualmente en la sede de Sernatur en Santiago, con cocina típica, música, manualidades, productos tradicionales y la calidez típica de los chilotes.

Carmen Gloria Maldonado, una de sus integrantes, afirma que el Programa Mujeres Rurales supo sacar lo mejor de cada una para emprender en forma colaborativa. “Somos 79 historias enfocadas en la solidaridad y el trabajo conjunto. Aparte de la feria, una de las mejor catalogadas a nivel nacional, lo que nos enorgullese, hemos crecido como mujeres, estamos empoderadas, llevamos nuestra isla al resto de Chile, algunas socias han participado en ruedas de negocios y queremos seguir creciendo”, dijo.

El centro de operaciones de la Red Chiloé Mujer es la sede de Prodemu en la comuna de Castro, la “casa de todas”, y la manera de mantenerse en contacto en medio de ese intrincado territorio es Whatsapp. “Gracias a la tecnología estamos siempre unidas y nos organizamos para participar en las ferias de la región y el resto del país. Todas estamos comprometidas, cada una sabe cuál es su rol y las más antiguas ayudan a las que están partiendo. Incluso los maridos se han sumado para trabajar en familia”, dice Carmen Gloria.

Nuevo logo de Mujeres Rurales

El premio a la Red Chiloé Mujer, consistente en un galvano y financiamiento para realizar su primer encuentro 2018, fue entregado en la ceremonia de lanzamiento del nuevo logo del Programa Mujeres Rurales, que este 2018 cumple 26 años de vida, tiempo en el cual se ha capacitado a más de 30 mil campesinas entre las regiones de Arica y Parinacota y Aysén.

El programa busca mejorar la calidad de vida de las mujeres rurales y sus familias y considera tres años de planes formativos en temas como empoderamiento personal, desarrollo organizacional y ciudadanía, técnicas de manejo de rubros y gestión de emprendimiento.

Según cifras de Indap y Prodemu, la edad promedio de las participantes en el programa es de 49 años y un 20% tiene más de 60. Un 53% se declara dueña de casa, el 27% pertenece a pueblos originarios, un 67% tiene educación media incompleta y el ingreso promedio de sus hogares es de 200 mil pesos.

El director de Indap, Carlos Recondo, dijo que este trabajo conjunto con Prodemu es motivo de gran orgullo, ya que ha permitido capacitar y acompañar a las mujeres rurales en su incorporación a actividades productivas, lo que por ejemplo se ve reflejado en el actual porcentaje de usuarias de la institución (46%) y de emprendedoras de turismo rural a nivel nacional (60%).

“Hoy los desafíos son visibilizar su trabajo, formalizar sus actividades y mejorar sus ingresos”, dijo, añadiendo que el Plan de Desarrollo Rural del gobierno del Presidente Piñera persigue impulsar la asociatividad, el acceso a los mercados y la conectividad digital “para que estos emprendimientos se multipliquen”.

Para la directora ejecutiva de Prodemu, Paola Diez, éste es el programa regalón de su fundación, ya que, junto con crecer en cobertura, “nos ha permitido capacitar, acompañar, apoyar y escuchar a las mujeres rurales, quienes parten con emprendimientos de subsistencia y después de tres años salen convertidas en dueñas de negocios con productos de alto impacto, lo que significa una contribución al combate de la pobreza”.

A la ceremonia también asistieron la subsecretaria de la Mujer y Equidad de Género, Carolina Cuevas; la directora de Prodemu Los Lagos, Ximena Pardo; y dirigentes de las organizaciones campesinas y de la Mesa Nacional de Mujeres Rurales.

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