El encuentro – que incluyó a más de 30 conferencistas y expertos internacionales de gran prestigio, reunió en Ciudad de Panamá a líderes de la industria láctea, productores, autoridades, instituciones y gremios para la discusión de temas cruciales en torno a los desafíos y oportunidades del sector. Además, permitió estar al día de las últimas investigaciones, avances tecnológicos y mejores prácticas a través de paneles, charlas y conferencias.

Para el presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, ser parte de este evento, lleno de aprendizaje, colaboración y oportunidades, permite fortalecer las relaciones internacionales, facilita la cooperación entre los países y los actores vinculados de este sector, lo que puede resultar en beneficios comunes para la cadena láctea en la región”.

En este contexto, destacó la importante delegación representante del sector lácteo chileno que participó en el Congreso, organizado por la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) y su socio local, la Asociación Nacional de Procesadores de Leche (Anaprole), y que abarcó a productores de leche, gremios, exportadores y la industria procesadora.

Lo anterior, “refuerza la vocación de desarrollo que tiene la cadena láctea en Chile y además permite consolidar la posición de nuestra lechería en el contexto panamericano, potenciar una red de colaboración y apoyo que es muy importante a la hora de desarrollar un entorno favorable para el sector”, subrayó Winkler.

Al fortalecer los lazos de cooperación, la participación del gremio incluyó la moderación de interesantes paneles temáticos. De este modo, la vicepresidente de Fedeleche y presidente de Saval, Mónica Oettinger, moderó la conferencia: “Situación actual del Gusano Barrenador a nivel regional”, mientras el gerente de Fedeleche, Carlos Arancibia, hizo lo propio en el panel: “La leche como bebida hidratante para deportistas: ¿Qué dice la ciencia?”.

Además, las actividades del congreso de FEPALE contaron con la participación de los directores gremiales: Rodrigo François (Aproleche Araucanía) y, Rodrigo Lavín, (Agrollanquihue); la gerente de Aproleche Osorno, Anita Jans, una importante delegación de productores socios de Agrollanquihue y otros actores de la cadena láctea como Consorcio Lechero que compartió los avances de la futura Cumbre Mundial de la Leche y moderó la conferencia: “Hechos versus ficción en ganadería y clima”

Asamblea Fepale

El martes 27 de agosto de 2024 se celebró en Panamá la 32° Asamblea General Anual de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), donde se analizó y proyectó la situación del sector lácteo a través del accionar de la organización y todos sus asociados.

La Asamblea de FEPALE ratificó en pleno como presidente a Eduardo Schwerter, actualmente presidente de Agrollanquihue y director de Fedeleche, quien tras su reelección manifestó su beneplácito al ser reelecto por dos años, destacando el compromiso de sostenibilidad que tienen las cadenas lecheras de las Américas y su importancia para las economías locales y la nutrición de las personas.

El miércoles 28 de agosto el presidente reelecto de FEPALE ofreció la bienvenida a los delegados de más de 20 países, con miras a un desarrollo sostenible, desafíos y oportunidades en las Américas.  La agenda incluyó paneles a cargo de renombrados conferencistas, como: El mercado lácteo internacional, ¿Qué debemos esperar para el próximo año?; con Piercristiano Brazzale (presidente de la FIL – IDF) / Eduardo Schwerter (presidente de FEPALE) / Andrés Padilla (Rabobank).

Además, se abordaron temas como la acción en Sostenibilidad en el sector lácteo, casos de éxito; Mitos sobre el consumo de leche y políticas públicas con una perspectiva regional. A su vez, el primer día del congreso se enfocó en la exploración de la Industria 4.0, la producción sostenible, las buenas prácticas ganaderas, tecnologías adaptadas al cambio climático.

La segunda jornada se dedicó a la trazabilidad sanitaria digital y la maximización de la rentabilidad mediante la nutrición estratégica del ganado lechero. También se abordaron temas como el uso de biomarcadores en nutrición y producción.

El tercer y último día se dedicó al análisis de los acuerdos comerciales y su impacto en el sector lácteo, así como a las políticas en los organismos internacionales. El enfoque permitió una comprensión más profunda de cómo las normativas globales y regionales influyen en la industria lechera.

Según informan medios locales, Eduardo Schwerter, presidente de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) destacó que, “este encuentro es propicio para revisar aspectos normativos, de sustentabilidad y de políticas públicas aplicadas al sector. La colaboración y el intercambio de ideas entre los actores clave son fundamentales para avanzar hacia un futuro más sostenible y eficiente.”

Gira Técnica

Como actividad de cierre del 17° Congreso Panamericano de la Leche se realizó una gira técnica de campo que incluyó visitar plantas procesadoras y predios agrícolas, donde se pudo observar de primera mano las prácticas y tecnologías en calidad, innovación y sostenibilidad, fomentando un intercambio práctico de conocimientos entre los delegados participantes

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La recepción nacional disminuyó en un 3,2% durante febrero,  baja que , incluso,  pudo ser mayor de no ser, “porque los productores estamos anticipando el forrajeo de nuestros animales con alimentos suplementarios y conservados que estaba contemplado para invierno”.

“La sequía no es un tema nuevo a nivel país. Los productores de la zona central hasta La Araucanía han tenido que sortear esta problemática por un largo tiempo, el agravante y la diferencia que palpamos en este período estival es que desde febrero se dejó sentir con mucha fuerza e intensidad también en las regiones del sur y, por lo tanto, hemos tenido que enfrentar problemas por cuanto el déficit hídrico ha llegado cerca del 70% respecto del año anterior. Eso para esta zona es decir bastante”, comentó Eduardo Schwerter, presidente de Fedeleche, al evaluar el impacto de la sequía en la producción de leche.

En entrevista con Revista del Agro, Schwerter indicó que en las regiones de Los Ríos y Los Lagos, que concentran en torno al 80% de la leche que recepciona la industria láctea,  la producción de leche se basa en el desarrollo de las praderas, “y como en general, no tenemos masivamente aplicado el riego sobre praderas, se ha hecho bastante notorio esta falta de agua en verano”.

En este sentido, recordó que un escenario similar se enfrentó durante el verano de 2015 y 2016,  “dos años consecutivos de sequía bastante dramáticas”, y describió lo que están haciendo los productores tratando de minimizar los efectos de la falta de lluvias y para evitar un mayor impacto en la producción lechera.

El presidente de Fedeleche dijo que la recepción nacional disminuyó en un 3,2% durante febrero,  baja que , incluso,  pudo ser mayor de no ser, “porque los productores estamos anticipando el forrajeo de nuestros animales con alimentos suplementarios y conservados que estaba contemplado para invierno”.

“Durante la época primaveral con el fuerte desarrollo de las praderas en octubre, noviembre y diciembre se cosecha forraje para empezar a suministrarlo a partir de mayo a septiembre. Esta vez lo hemos tenido que utilizar con anterioridad,  desde la mitad de febrero, por lo tanto, eso ha permitido atenuar la baja en la producción”, aseguró.

-¿Qué pasará en invierno?

-En virtud de esta situación, el presidente de Fedeleche recordó que se insistió en decretar zona de emergencia agrícola en la región de Los Lagos, dado que es una alternativa que tiene la autoridad para entregar con mayor agilidad ayudas económicas a los productores, tanto a los pequeños, que son los más afectados por esta situación, pero también para la agricultura mediana, que es parte importante de la productividad del sector.

Schwerter dijo que todavía están las condiciones para establecer cultivos de inverno que de alguna manera permitan cubrir el déficit de forraje que prevé se verificará con mayor intensidad entre los meses de agosto y septiembre; “entonces; está la posibilidad, decretando zona de emergencia agrícola, que la autoridad pueda repartir fondos adicionales para cubrir esas necesidades”,  destacando que las relaciones han sido fluidas con la autoridad del agro y se espera que las medidas que adopte sean oportunas para que los resultados sean eficaces.

Schwerter fue más allá y planteó que el Estado debiese transformarse en un socio del productor,  ayudarlo a financiar infraestructura predial para almacenar agua durante el invierno,  pero no necesariamente asociado solo a riego.

“Se debiese fomentar y apoyar la construcción de los pequeños pozos profundos o mini estanques prediales que permitan almacenar agua suficiente para entregar a nuestros animales, porque muy distinto es, la productividad de los animales con buena disponibilidad de agua a los que no la tienen. En este sentido,  el Estado socio aporta, pero después el Estado socio recoge mucho más, porque va a permitir incrementar la productividad”, apuntó el presidente de Fedeleche.

Fuente: http://campoabierto.cl/home/revista-del-agro/

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En la instancia se procedió a renovación parcial del Director de Fedeleche, ratificándose además la Mesa Directiva para el periodo 2020/21 (Mundo Agropecuario).

Con la participación de las asociaciones regionales de productores de leche y las asociaciones territoriales agrícolas que integran la Federación Gremial Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) se realizó este miércoles 12 de agosto la Asamblea Anual de Socios.

De esta manera, el Directorio de Fedeleche quedó constituido de la siguiente manera: Presidente, Eduardo Schwerter A.; (Agrollanquihue); Primer Vicepresidente, Marcos Winkler M. (Aproleche Osorno); Segundo Vicepresidente; Guillermo Petermann  S. (Aproleche Ñuble); Tesorero, Adolfo Larraín R-T. (Aproleche Centro);  Secretario, Rodrigo François H. (Aproleche Araucanía),  y los directores titulares Juan Heredia G. (Aproleche Bio-Bio) y Raúl Droghetti L. (Aproleche Linares).

En la oportunidad, se confirmó  además a los directores suplentes Jorge Guzmán A. (Aproleche Bio-Bio), Rodrigo Lavin C. (Agrollanquihue), y Camilo Castro C. (Aproleche Linares).

El presidente de Fedeleche valoró el trabajo de los directores y el respaldo y la contribución de las asociaciones miembros de la Federación en las distintas actividades que el gremio desarrolla a nivel nacional. 

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Repercusiones tuvo a nivel nacional las denuncias que revelaron la comercialización de sucedáneos de queso, pero que no estaban rotulados (La Discusión.cl).

Detrás de esta acción, estuvieron los productores de leche, quien agrupados en la Fedeleche, dieron a conocer al Ministerio de Salud la existencia de estos productos que en su composición no eral tales.

Hoy, esperan sanciones en contra de la empresa distribuidora y en especial con las marcas que lo comercializaban.

Así lo manifestó la asociación gremial, cuyos máximos dirigentes estuvieron ayer en Chillán durante un seminario sobre tecnologías para optimizar la producción lechera en Ñuble.

Eduardo Schwerter, presidente de Fedeleche, comentó que fueron ellos mismos quienes alertaron al Ministerio de Salud.“Nosotros vimos que había un engaño al consumidor y por eso presentamos una denuncia a fines de junio a la seremía, en Santiago, y también para que fiscalicen y evitar que se comercialicen como queso”, aseguró sobre las medidas en contra de las marcas que venden estos productos.

Los productos, de acuerdo a la denuncia, eran importados desde Polonia, para su comercialización a nivel nacional. Contienen un 26% de aceite de palma, componente que lo transforma en un producto sucedáneo, y que de igual forma, estaba ubicado en las mismas góndolas de los quesos tradicionales.

El reglamente sanitario de los alimentos que se venden en Chile determinan que el queso solamente tiene que estar compuesto por leche, cultivos lácticos y sal. Por el contrario, si tiene algún ingrediente extra, pasa a ser un sucedáneo del producto original, situación que en este caso no estaba estipulada en el rotulado.

Schwerter agregó que lo que buscan como asociación es que “el producto diga que se trata de un sucedáneo, porque la gente ve algo como queso, que tiene su forma y que además están juntos en las góndolas de supermercados, entonces la gente lo lleva y no se detienen a leer en detalle la etiqueta”, y enfatizó en que las etiquetas “tienen que ser claras”.

Desde Fedeleche, aseguraron que son dos marcas las que denunciaron -“Los Lagos” y “Nevados de Puyehue”- por no ser claras en el etiquetado, y que habían otras dos que sí especificaban que se trataba de un producto sucedáneo.

“No hay que inducir al engaño o a la falta de información de los consumidores”, expresó Schwerter sobre las especificaciones que tienen que tener los productos y planteó que “desde que se usa una nomenclatura que no está permitida que la utilicen esos productos, evidentemente es un engaño”.

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