La aplicación correcta del programa de pastoreo en cada campo es uno de los desafíos más grandes que enfrenta el equipo de Manuka año a año, ya que esto define la capacidad de aprovechar de la manera más eficiente y oportuna el pasto que nos entrega la pradera.

Andrés Barthold, gerente de Operaciones de Manuka, comenta sobre el trabajo que se realiza durante el año, “para ser eficientes en el aprovechamiento de pasto es muy importante ser estrictos en seguir el plan de rotación de praderas establecido para cada campo de acuerdo con su tasa de crecimiento de pasto y su carga animal (expresada en kilos de peso vivo por hectárea). Otro gran desafío es ser eficientes en aprovechar el superávit de pasto que se genera en primavera, para esto es importante, primero ser asertivos en la decisión de segregar los potreros para ensilaje, no ser ni muy conservador ni muy arriesgado; en segundo lugar velar por la calidad del trabajo de corte y ensilaje y por último, velar porque los trabajos de corte y ensilaje ocurran en el momento correcto para asegurar una buena calidad de silo y no sacrificar el crecimiento futuro del potrero”.

Con el avance de la primavera y el término de exceso de pasto (diciembre y enero), comienza el plan de rotación de verano, “para acumular pasto y abordar mejor el déficit normal del verano, el plan de rotación se extiende de 24 a 30 días, de esa forma generamos una cobertura de pasto que luego se consume en el verano. Es importante que durante el verano el pastoreo sea bien acucioso, de lo contrario, un potrero mal pastoreado va a perder su calidad una vez que lleguen las lluvias de otoño y el pasto vuelva a crecer”

Además de la mantención de las praderas para el pastoreo del ganado, los cultivos de invierno son parte esencial del programa, pues permiten llevar a cabo en forma exitosa el modelo productivo pastoril de Manuka.

Finalmente, Barthold comenta que “dado que durante el invierno no tenemos suficiente crecimiento de pasto, la dieta de las vacas secas se complementa con cultivos de invierno de alto rendimiento, tales como remolacha o coles. El manejo adecuado de las vacas en estos cultivos es de vital importancia ya que el resultado afecta directamente la productividad y porcentaje de preñez de la próxima temporada”.

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La delegación recorrió los ensayos de mediciones de gases con efecto invernadero y uso de algas en sistemas de producción de leche en base a praderas.

Para conocer los últimos avances en producción de leche y los trabajos de investigación para medir, reducir y mitigar las emisiones de gases con efecto invernadero derivados de la ganadería, alumnos de Agronomía recién egresados de la Universidad de Massey de Nueva Zelanda y estudiantes de último año de Agronomía de la Universidad Austral de Chile, visitaron el Centro Regional de Investigación INIA Remehue en Osorno, en compañía del profesor de la UACh Rodrigo Arias y del ex profesor esta misma casa de estudios y actual académico de Massey University, Ignacio López.

En la ocasión fueron recibidos por los investigadores Marta Alfaro, Sara Hube y otros miembros del área de medioambiente de INIA Remehue quienes dieron a conocer los principales resultados que han logrado en los últimos 15 años de investigación en mediciones de emisiones de gases invernadero desde los sistemas de producción de leche en base a praderas en el sur de Chile.

Además, el investigador del mismo centro, Ignacio Beltrán, quien se encuentra ejecutando un proyecto Fondecyt para evaluar el efecto de la inclusión de algas pardas ricas en florotaninos en la dieta de vacas lecheras a pastoreo y así mejorar el perfil de ácidos grasos de la leche y reducir las emisiones de gases invernadero, expuso los avances logrados en la primera temporada de estudios.

La delegación visitó también la lechería robotizada de Remehue y al finalizar el recorrido los profesores Arias y López agradecieron la visita y la información entregada y valoraron la oportunidad de seguir estrechando lazos entre INIA, la UACh y la Universidad de Massey de Nueva Zelanda.

“Queremos agradecer la visita que realizamos en INIA Remehue, donde nos atendieron y nos mostraron todos los avances tecnológicos y la investigación que realizan en el área de la ganadería y el impacto ambiental”, expresó el profesor Rodrigo Arias, quien añadió que “para nuestros estudiantes es una gran oportunidad de ver cómo se está realizando la investigación en Chile en estas materias de gran relevancia”.

En tanto, el profesor López dijo que en esta visita “hemos tenido la oportunidad de compartir los últimos avances en producción de leche y respecto al medio ambiente”.

A su juicio, los 10 estudiantes egresados de Agronomía que viajaron hasta Osorno “van a poder llevar todo este conocimiento y complementarlo con lo que se hace en Nueva Zelanda” y además resaltó que gracias a este tipo de actividades “se abren las puertas para futuros emprendimientos entre el INIA y Massey University de Nueva Zelanda”.

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En distintos sectores de las regiones de Los Ríos y Los Lagos han caído más de 100 milímetros de lluvia en estos primeros días de junio.

Una serie de recomendaciones para los productores ganaderos y medidas para enfrentar las abundantes e intensas lluvias registradas en las regiones de Los Ríos y Los Lagos, así como los efectos de éstas, dio a conocer el especialista en praderas y cultivos forrajeros del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Alfredo Torres, luego que en los primeros días de junio se alcanzarán cifras de precipitaciones por sobre los 100 milímetros gran parte del sur de Chile.

“Las fuertes lluvias sobre las praderas y cultivos en esta época del año son poco útiles, ya que gran parte de ellas escurren superficialmente, causando erosión y terminan en los cauces de agua con destino al mar. Asimismo, dada la intensidad, es poco lo que se infiltra en el suelo para recuperar las napas freáticas, pozos y vertientes”, indicó el investigador de INIA Remehue.

Basándose en estas cifras, el INIA, a través de su experto en praderas y cultivos forrajeros, explicó que “la precaución más importante es proteger las praderas de los efectos dañinos del pisoteo de los animales en un suelo sobresaturado de agua, debido a que se rompe la estructura del suelo provocando su posterior compactación, pérdida de espacios porosos y, por lo tanto, disminución en la oxigenación de las raíces y pérdida de la capacidad de infiltración de agua”.

Torres sostuvo que “la recuperación de esta estructura es lenta, por lo que es aconsejable dejar los animales en pasillos, callejones, patios de alimentación o sacrificar un potrero”.

Además de lo anterior agregó que “es importante tener protecciones contra condiciones climáticas para los animales, por ejemplo, cortinas cortavientos, privilegiar potreros con matorrales o topografía que permita el resguardo del ganado, ya que el viento es uno de los factores climáticos que más afecta a los animales. En este sentido, INIA recomienda preocuparse primero de los animales más pequeños, los enfermos y los que estén en mal estado corporal, los cuales se deben resguardar en galpones o instalaciones abrigadas para evitar enfermedades, posibles muertes de ganado y/o excesivas pérdidas de peso”.

Siembra y praderas

Respecto a las siembras y regeneraciones realizadas en febrero-marzo, Torres señaló que “es importante observar las praderas que ya estén listas para su primera utilización, pastorearlas con animales livianos, con una alta carga y por un período de no más de 2 horas”. Aclaró que “las praderas están listas para su utilización cuando al ser pastoreadas se le cortan las hojas y no son arrancadas con raíces”.

En cuanto al manejo de praderas, el experto enunció que en este período los rezagos entre una utilización y otra aumentan a 40 – 60 días por lo menos, para permitir que la pradera recupere el nivel de carbohidratos de reserva.

Praderas y cultivos forrajeros

Respecto a recursos forrajeros a utilizar en esta época del año, Torres indicó que en este período los cultivos forrajeros estratégicos de otoño como el raps forrajero se están terminando y los de invierno como coles y rutabaga están en sus inicios de utilización. Además, es posible que las avenas sembradas tempranamente estén listas para su primer uso. También, los ensilajes de maíz cosechados en abril pueden comenzar a ser utilizados, “ya que son un muy buen complemento energético a los ensilajes de pradera”, puntualizó.

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Proyecto impulsado por CIREN y FIA incluye estimación de las condiciones climáticas proyectadas para los periodos 2035-2045 y 2046-2055 de manera de conocer los posibles escenarios a los cuales se verá enfrentada la productividad de la pradera en las provincias de Osorno y Llanquihue.

La región de Los Lagos tiene una importancia fundamental en la producción nacional de leche y carne, aportando el 54% y 26% respectivamente a nivel país. Sin embargo y de acuerdo a los registros pluviométricos de los últimos 30 años, ha existido una importante disminución en las precipitaciones a razón de 3,7 mm/año en las provincias de Osorno y 8,5 mm/año en Llanquihue, lo que podría implicar, por un lado, una disminución en la productividad de las praderas cercanas al 25%, especialmente en la zona costera de las comunas de Los Muermos y San Juan de la Costa, Purranque, Frutillar, Osorno y Río Negro, y por otro, una anticipación en las fases fenológicas de la pradera, lo que provocará una acumulación de una mayor cantidad de biomasa durante el período de primavera, lo que generará una evidente disminución productiva en el verano.

Ante este escenario, es que el Centro de Información de Recursos Naturales, CIREN, junto al apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria, FIA, ejecutaron un estudio denominado  “Impacto de la variabilidad climática interanual sobre la producción de forraje y la capacidad sustentadora animal en las praderas de las provincias de Osorno y Llanquihue”, cuyos objetivos fueron conocer la situación forrajera proyectada, para gestionar la alimentación del ganado frente a los nuevos escenarios climáticos y con ello también realizar un adecuado ajuste de la masa ganadera y estimar las condiciones climáticas futuras (periodos 2035-2045 y 2046-2055) de manera de conocer los posibles escenarios a los cuales se verá enfrentada la productividad de la pradera.

“El cambio climático ha impactado de manera muy severa al sector silvoagropecuario y por ello es indispensable desarrollar estudios que permitan observar la nueva realidad y proyectar lo que ocurrirá a futuro. La región de Los Lagos ha sido impactada con una serie de modificaciones al clima, lo que incide de manera directa en los cultivos y particularmente en las praderas. Este proyecto por una parte genera estimaciones climáticas, pero también, incluye un análisis de costos de producción de la pradera en base a los niveles de fertilidad de suelo y el potencial productivo de tres especies suplementarias: maíz silo, ballica ciclo corto y nabo forrajero”, explicó el director ejecutivo de CIREN, Félix Viveros.

En tanto, para el director ejecutivo de FIA, Álvaro Eyzaguirre “el poder tener información fidedigna para la toma de decisiones resulta fundamental en el contexto que nos encontramos hoy de cambio climático, donde la agricultura enfrenta un sinfín de desafíos, demás del hecho que el sector debe producir más alimentos, con la característica de frescos, nutritivos e inocuos. A ello se suma la menor disponibilidad de recursos hídricos y de tierra, siendo la innovación una herramienta vital para anteponerse a estos posibles escenarios y así lograr un incremento productivo de menor impacto ambiental”.

De acuerdo con los resultados del análisis la estacionalidad productiva de las praderas se verá afectada por escenarios futuros de cambio climático, aumentando la proporción de forraje producido en los meses de primavera y disminuyendo considerablemente la disponibilidad de forraje en el período estival, producto del aumento del déficit hídrico, del período seco, de las temperaturas extremas y de la radiación solar. Este fenómeno va en aumento en la medida en que avanzan los años en el período analizado (2035-2064).

Esta disminución en la productividad de la pradera, incidirá directamente sobre la capacidad de carga animal donde aquellos sistemas basados solo en el pastoreo directo, deberán requerir una mayor cantidad de alimento suplementario para no reducir la rentabilidad de su explotación.

“El incremento en la variabilidad climática inter- e intra- anual en la zona en estudio y, por tanto, en la productividad de las praderas, genera la necesidad de contar con herramientas de gestión predial que permitan monitorear el crecimiento de las praderas, idealmente en tiempo real (mediante modelación), y así contar con información que les permita a los productores y asesores prediales tomar medidas de manejo tendientes a disminuir la incertidumbre en la construcción de los balances forrajeros”, Luis Piña, Ingeniero Agrónomo Mg. Dr. especialista en manejo praderas y pasturas.

La disminución de los eventos de heladas y el incremento paulatino de las temperaturas,  hará posible la incorporación de nuevas zonas al establecimiento por ejemplo de maíz para ensilaje, que permitirá diversificar la oferta de forrajes.

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En este contexto, la investigadora de INIA Carillanca, Dra. Paulina Etcheverría entrega algunos consejos cobre el cuidado de la pradera en tiempos lluviosos

Una de las consecuencias del cambio climático es la disminución de las precipitaciones en primavera-verano, pero un aumento de eventos con abundante precipitación y muy concentrados en otras épocas del año, generando saturación del suelo, aumento de caudales de cursos de agua y anegamiento o inundaciones. Las praderas y cultivos forrajeros no son inmunes a estos fenómenos climáticos y al anegamiento, por lo que es importante saber cómo manejarlas ante un exceso de humedad, a objeto de reducir el daño o efecto negativo producido por el mismo exceso de agua o por el manejo de los animales.

Explica que los daños causados por el pisoteo de animales sobre una pradera, saturada de agua, varían de acuerdo a las propiedades del suelo, así como por la intensidad y duración del pastoreo.  Cuando la pradera está saturada de agua, el pisoteo de los animales rompe la cubierta vegetal y comienza a formarse lodo. Esto es fácil de observar en torno a los bebederos, lugares de reposo de los animales o en zonas de alimentación. En general, los daños provocados por animales pueden ocurrir a nivel de las plantas como en el suelo. “Los daños en la pradera por pastoreo se deben a la pérdida de plantas por pisoteo, lo que reduce la densidad de la pradera y, por lo tanto, su rendimiento. La pérdida generada en praderas de ballicas puede ser superior al 50%, obligando a resembrar ciertas áreas o la superficie completa, con el consiguiente daño económico. Además, está la reducción en la utilización de las praderas por la mezcla de hojas con el barro y aumento de malezas en la pradera, ya que se crean sectores con suelo desnudo, que posteriormente son colonizados por malezas”, comenta la experta.

También señala que los daños en el suelo se producen principalmente en sus propiedades físicas, ya que se destruye la estructura de suelo y el espacio poroso, reduciéndose la tasa de infiltración de agua, lo que se traduce en un deficiente drenaje de suelo en el futuro. Al mismo tiempo se reducirá el movimiento de aire en el suelo, donde ambos elementos son vitales para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Esto causa compactación de suelo, aumentando la densidad de éste, dificultando el crecimiento radicular, reduciendo el rendimiento de las plantas y disminuyendo la retención de humedad. Además, aumenta el riesgo de erosión. Por otra parte, la mesofauna del suelo como las lombrices, se ve alterada, generando una menor tasa de mineralización y reciclaje de nutrientes en el suelo, lo que afectará la fertilidad química del suelo.

¿Cómo prevenir los daños del pastoreo sobre una pradera saturada?

La especialista indica que es importante conocer las medidas inmediatas y de corto plazo. Si existe un pronóstico de lluvia significativa, retirar los animales del potrero antes que éste se encuentre demasiado húmedo y/o reduzca la carga animal, tratando de privilegiar zonas más altas que se verán menos afectadas, uso de patios de alimentación o uso de potreros de sacrificio. Se ha observado que el movimiento de los animales aumenta después del amanecer, por lo tanto, para reducir el daño por pisoteo excesivo, se recomienda cambiarlos de potrero después del atardecer o antes del alba. Praderas que tienen un residuo más largo o un forraje alto, protegen de mejor manera el suelo evitando futuros problemas físicos de éste.

Evitar realizar pastoreo en franjas, ya que largas franjas fomentan el pisoteo, mientras que áreas de pastoreo más amplias lo reducen. Y por sobre todo, reducir el tiempo de pastoreo en un mismo potrero.

“También existen medidas de largo plazo necesarias de considerar, cómo mejorar el drenaje del potrero a través de subsolado, sobre todo de los sectores bajos u susceptibles de presentar problemas de anegamiento. A futuro y dentro del programa de renovación de praderas, pensar en especies que tengan un sistema radical más desarrollado para los sectores más bajos y monitorear las propiedades físicas de los diferentes potreros que conforman la explotación, ya sea por análisis de laboratorio o monitoreo visual.

Recordar que la producción de sus praderas y cultivos forrajeros dependerán de la sanidad de su suelo, relacionada con el contenido de nutrientes de este (fertilidad química), de las condiciones de porosidad y densidad (fertilidad física) y abundante mesofauna y microorganismos (fertilidad biológica). Sólo procurando mantener estos tres aspectos de fertilidad de suelo se alcanzará el éxito de la producción forrajera predial”, puntualizó la Dra. Etcheverría.

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Los datos publicados por Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) revelan que la recepción nacional de leche cruda se incrementó en un 6,3%  entre enero – octubre  de 2020 en relación con el mismo periodo del año anterior, alcanzando un total de  1.775,9  millones de litros.

Según  los antecedentes elaborados por Fedeleche en base a información de Odepa, este volumen supone un aumento de 105,7 millones de litros respecto del año anterior,  y se explica porque las cuatro regiones con mayor producción de leche cruda, que representan el 91,9% dentro del total país, muestran crecimiento respecto de igual ciclo de 2019.  Además, representa el noveno mes consecutivo al alza.

 Zona Sur

Al observar el origen de la leche cruda que recepcionó la industria láctea mayor al mes de octubre de 2020, la región de Los Lagos alcanzó el 51,1% de la producción nacional, sumando 908,1 millones de litros. En relación con el año previo, supone un aumento de un 8,8% y una diferencia interanual de 73,7 millones de litros.

Del total informado por Odepa para la región de Los Lagos,  709,5 millones de litros se recepcionaron en la misma,  al tiempo que 147,7 millones de litros tuvieron como destino la región de Los Ríos; mientras que 49,3 millones se procesaron en la región de La Araucanía y 1,5 millones de litros en la región de Ñuble.

La producción de leche cruda en la región de Los Ríos registró un total de 546,9 millones de litros, lo que equivale al 30,8% de la producción nacional. Lo anterior, supone un alza de un 4,6% en relación al mismo periodo de 2019, con un incremento interanual de 24,0 millones de litros.

Del total informado a la fecha,  409,1 millones de litros se recepcionaron en la misma región,  mientras 93,3 millones de litros tuvieron como destino a la región de Los Lagos, y 44,4 millones de litros la región de La Araucanía.

La producción de leche cruda en la región de La Araucanía muestra una baja de un 6,3% entre enero – octubre de 2020,  lo que implica una caída interanual de 4,1 millones de litros, siendo la más alta del actual periodo. Con ello además redujo su participación al 3,4% a nivel nacional.

En cuanto a la distribución que tiene la leche producir en La Araucanía, 25,7 millones de litros se procesaron en la misma región, mientras que 18, 6 millones de litros en la región de Ñuble, unos 13,8 millones de litros en la región se destinaron a la región de Bio-Bio y 3,3 millones de litros en la región de Los Lagos.

Zona Centro-Sur

La producción de leche cruda en la región de Bio-Bio se incrementó en un 11,8% hasta 117,4 millones de litros,  alcanzando una participación del un 6,6% en cuanto a  producción nacional. En la región de Bio-Bio aumentó  la producción de leche 12,3 millones de litros respecto de igual periodo del año pasado.

En términos de la distribución de la leche en Bio-Bio, 39,8  millones de litros se procesaron en la misma región, mientras que 61,6 millones tuvieron como destino la región Metropolitana, unos 14,3 millones la región de Ñuble y 1,6 millones de litros la región de La Araucanía.

La producción de leche cruda en la región de Ñuble sumó 16,1 millones de litros,  manteniendo una participación del 0,9% de la producción a nivel nacional. En relación con el año pasado, este valor supone una caída de 1,8%,  unos 304 mil litros menos. En cuanto a la distribución de la leche de Ñuble, se recepciona completamente en planta Chillán.

 Zona Centro

En la zona central, la producción de leche cruda en la región de Valparaíso alcanzó 60,0 millones de litros,  lo que supone el 3,4% a nivel nacional. Respecto del año pasado, la región de Valparaíso muestra un incremento de un 3,9%  aumentando unos 2,2 millones de litros respecto a igual lapso del año previo. El total de la leche es recepcionada en la Región Metropolitana.

La producción de leche cruda en la Región Metropolitana totalizó 49,8 millones, representando el 2,8% del total país. La RM bajó en un 1,4% en relación a igual periodo del año anterior, unos 698 mil litros. Toda la leche se recepciona en esta región.

La producción de leche cruda en la región de O’higgins sumo un total de 14,7 millones de litros, representando el 0,8% a nivel nacional, y los cuales  fueron procesados íntegramente en la región Metropolitana. Este valor implica una baja de 9,6% ó 1,5 millones de litros frente al año anterior.

Finalmente, la región de El Maule alcanza el 0,1% de participación a nivel nacional con 1,37 millones de  litros, los cuales tuvieron como destino la región Metropolitana. Respecto de igual mes del año pasado, el valor representa una alza de 3,7% ó 48 mil litros.

 -¿Qué paso en octubre?

La recepción nacional de leche cruda alcanzó 247,6 millones de litros en el décimo mes del año, lo que representa un alza de un 6,5% respecto a igual mes del año anterior, unos 15,1 millones adicionales al mismo mes de 2019.

La producción de leche cruda en la región de Los Lagos avanzó un 6,4% respecto al mismo mes del año anterior hasta 137,9 millones de litros.  Respecto del año anterior representa un crecimiento de 8,2 millones de litros.

De igual modo, en la región de Los Ríos, la producción de leche cruda subió un 8,1% hasta 74,9 millones de litros, con 5,6  millones de litros adicionales a 2019.

En la región de La Araucanía la producción de leche cruda se recuperó con un aumento de 19,0%, sumando unos 7,6 millones de litros. La diferencia con el mismo mes es de 1,2 millones de litros.

En la región de Bio-Bio, la producción de leche cruda registra un incremento de un 7,4% respecto al mismo periodo del año pasado, sumando un total de 12,3 millones de litros. Lo anterior, supone unos 847 mil de litros más que lo registrado al mismo mes de 2019.

En contraposición, la producción de leche cruda en la región de Ñuble anotó una baja en octubre de 4,0% hasta 1,6 millones de litros. Lo anterior, representa una caída de 69 mil litros respecto al mismo mes de 2019.

Centro

La producción de leche cruda en la región de Valparaíso registra una variación  de un 1,0%,  alcanzando unos 6,3 millones de litros. Frente al año anterior, este valor presenta un aumento de 61 mil litros.

La producción de leche cruda en la región Metropolita resultó con una  caída de 8,4% hasta 5,0 millones de litros, con lo cual respecto del ejercicio anterior supone una merma de 465 mil litros.

Con todo, la región de O’higgins presenta una caída de 22,3% hasta 1,3 millones de litros, mientras la región de El Maule anota una suba de 24,1% hasta 170 mil litros frente a igual periodo del año anterior.

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La distribución de los recursos FNDR a nivel provincial se ejecutará de la siguiente forma: Osorno 34%, Llanquihue 36% y Chiloé 30% (Mundo Agropecuario).

El Core realizado en Osorno aprobó $2.200 millones para la ejecución del “Programa de Capacitación para mejorar la Fertilización Integral de praderas permanentes de la Región de Los Lagos”, que consta de un concurso de incentivo para el mejoramiento de la fertilidad de suelos, que busca mejorar el nivel de acidez de suelo, fósforo, potasio y azufre, realizando un concurso en otoño y primavera de cada año.

El monto a cubrir es el 50% del item fertilizante con un tope de $2.500.000, siendo la diferencia aportada a través de recursos frescos y/o valoración de actividad asociadas a esta labor. El productor podrá participar en todos los concursos, pero con distintos sectores del predio, considerando todos los rubros que desarrolla en su unidad productiva (leche, carne, ovinos).

El modelo a aplicar en el proceso del concursabilidad, considera como público objetivo productores cuya superficie predial fluctué entre las 5 y 200 hectáreas, pudiendo ser usuarios o no de los distintos programas de asesoría de INDAP. Todos los productores que postulen a este incentivo, deberán presentar análisis de suelo del sector a intervenir.

La distribución de los recursos de este programa seguirá con el diseño definido por el GORE respecto a la distribución de los recursos FNDR, quedando la distribución Provincial de la siguiente forma: Osorno 34%, Llanquihue 36% y Chiloé 30%, lo que corresponde a la provincia de Palena será utilizado para cubrir la demanda de los postulantes que falte por financiar, independiente de la Provincia. Cabe destacar que dentro de esta distribución se considera destinar a productores de la AFC a lo menos un 15% de los fondos asignados por Provincia.

El Intendente Harry Jürgensen explicó que “es un proyecto ansiado por este Intendente, justamente para apoyar la mejor competitividad de nuestro sector agrícola. El Core aprobó el proyecto que involucra más de $2.200 millones de pesos que va a permitir la recuperación de más de 11.000 hectáreas de suelos degradados, y que va a fortalecer la producción de más de 800 agricultores en la región. Este proyecto es integral, porque también involucra a técnicos, expertos en el manejo de praderas, en las buenas prácticas de praderas y por lo mismo, pensamos que va a tener un impacto muy positivo en la agricultura. Es un programa para 2 años y aplica el fosforo, el potasio y el azufre, es decir, es una aplicación integral de fertilización para nuestra región, a través, de concursos públicos”.

Concurso

La ejecución del concurso de incentivo de fertilización será responsabilidad de la SEREMI de Agricultura de la Región de Los Lagos, en su rol de Unidad Técnica del Programa, lo que considera publicación, generación de bases técnicas apoyado de INIA, selección productores, pago de incentivos, mientras que las jornadas de transferencia de tecnología serán llevadas a cabo por profesionales de INIA Remehue, que cumplirá un rol de unidad ejecutora para estos efectos. Para validar técnicamente el proceso de concursabilidad, se considera hacer una evaluación, bajo distintos suelos de la región, del impacto de este programa en la nutrición del suelo, labor que se ejecutará INIA Remehue.

Resultados 

El “Programa de Capacitación para mejorar la Fertilización Integral de praderas permanentes de la Región de Los Lagos”, espera como resultado 11.000 hectáreas fertilizadas, 800 productores que recibirán incentivos de mejoramiento de fertilidad de sus suelos, 100 Técnicos y profesionales ligados directamente a la Asesoría Técnica de los potenciales beneficiarios con conocimientos acerca de buenas prácticas en el manejo de fertilidad de suelos.

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Seremi de Agricultura y gremios elaboran plan para el sector pecuario que complemente el programa de recuperación de suelos (Mundo Agropecuario).

Con el propósito de mejorar el potencial productivo de las praderas en la Región de Los Lagos, la Seremi de Agricultura y los gremios que representan al sector pecuario del territorio trabajan en un modelo de fertilización integral y balanceada que complemente la cobertura del Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Degradados (SIRSD-S).

“Sabemos del impacto que tiene para la producción de carne y leche la generación de praderas de calidad y, en esa línea, queremos ampliar la cobertura de fertilización para recobrar con esta iniciativa 7 mil hectáreas adicionales al SIRSD-S de aquí al 2022, la actividad pecuaria es uno de los motores de la economía regional y estamos trabajando para potenciarla”, señaló el Seremi de Agricultura Juan Vicente Barrientos.

Una iniciativa que fue incorporada al Plan de Acción Regional priorizado por el Presidente Sebastián Piñera y que, próximamente, será evaluada por el Consejo Regional, con miras a la entrega de recursos para su ejecución.

“La fertilización integral de praderas es una herramienta que está más adaptada a la realidad de la región, eso es importante porque tenemos suelos que son particulares. Este programa que recoge la demanda de los agricultores y los gremios en pos de tener un instrumento más ágil y con visión local”, apuntó Rodrigo Mardones, gerente de Agrollanquihue.

En ese sentido, José Antonio Alcázar, gerente de SAGO, sostuvo que “la región nuevamente es pionera en materia de mejoramiento de praderas. Si la iniciativa consigue el apoyo de Consejo Regional marcará un hito y contribuirá con elementos importantes a la discusión de la nueva Ley de Recuperación de Suelos que deberá darse a nivel nacional el 2022”.

Con este programa se busca aumentar la cobertura de prácticas de fertilización en 47%, perfeccionar los resultados a través transferencia tecnológica a los agricultores e incorporar otros componentes como potasio y azufre.

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Iniciativa del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) está aplicándose en distintas regiones del país, donde resaltan las acciones en Magallanes (La Prensa Austral).

Los pastizales naturales en la Patagonia sustentan un legado biológico único y, desde el punto de vista de la ganadería, tienen una prolongada historia que comienza alrededor de 1876, con el establecimiento de las grandes estancias en manos privadas, que han desarrollado la ganadería ovina, la principal actividad agropecuaria en la Patagonia, destinada a la producción de lana y carne.

Los pastizales como ecosistema, al igual que otros en el mundo, se enfrentan al cambio climático, el que puede traer a corto plazo: la introducción de especies invasoras, sustitución de especies, pérdida de biodiversidad y desertificación. La mayor parte de los pastizales naturales en la Región de Magallanes se asientan en suelos de origen fluvio glaciar (Pleistoceno) con un horizonte superficial delgado que no llega más allá de los 5 centímetros de profundidad, susceptible a la degradación.

En el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Inia) hay especial preocupación por el monitoreo a largo plazo de pastizales naturales y praderas, entendido como una importante herramienta para detectar cambios.

Algunas de las interrogantes son: ¿Cuánto ha cambiado el pastizal durante los últimos 10 años? ¿Cómo afecta el manejo actual a las especies palatables o forrajeras? ¿Está perdiendo diversidad de especies nativas? ¿El suelo está estabilizado o se está erosionando?

Estas preguntas sólo pueden encontrar respuestas con estudios a largo plazo, que son la base para demostrar los efectos de la implementación de un plan de manejo de pastoreo en un contexto de cambio climático. El Monitoreo Ambiental de Regiones Aridas y Semiáridas conocido como

Maras es una herramienta eficiente y precisa, para detectar los cambios a largo plazo en los pastizales naturales.

Actualmente, Inia Kampenaike cuenta con 23 Monitores Maras instalados, formando una red que cubre los ecosistemas áridos y semiáridos de uso ganadero en Chile, distribuidos en 16 en la Región de Magallanes, 4 en la Región de Aysén y 3 en la Región de Arica y Parinacota. El propósito de esta red es contar con un sistema de alerta temprana, que permita hacer correcciones, cuando el manejo del campo no está marchando en la dirección correcta.

En este contexto, resalta el aporte del Centro Regional Inia Kampenaike, que se encuentra celebrando su 50º aniversario en la Región de Magallanes, siempre vinculado a la ganadería, la agricultura y los recursos naturales.

Los monitores Maras
Según explica Erwin Domínguez, magister en Botánica e investigador de Inia Kampenaike, los Monitoreos Maras consisten en sitios de observación permanente en el terreno, en los cuales se evalúa con métodos repetibles y estandarizados, el estado de la vegetación y el suelo. Los monitores forman una red con una densidad adecuada para ver efectos a escala regional, pero pueden ser utilizados también para evaluar una estancia en particular, si se incrementa el número de observaciones.

En este proyecto participan Gabriel Oliva, investigador del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) de Argentina, encargado de los monitoreos Maras en el país vecino; Angel Suáez, profesional de apoyo de Inia; Johan Báez, estudiante de magister de la Universidad de Chile; y Andrés Huanca, profesional de Conaf en Putre, Región de Arica y Parinacota.

Esta iniciativa cuenta con el financiamiento del Ministerio de Agricultura a través del Programa “Sistemas de Praderas Estepáricas de Zonas Frías de Chile en la Región de Magallanes”.

La metodología de instalación, lectura y procesamiento de la información generada considera la instalación de un monitor. Además, se debe realizar una reunión técnica con el propietario, para explicar cuáles son los resultados esperados y parámetros que serán evaluados. Es muy importante esta etapa, porque debe ser definido en conjunto con el propietario, el sitio adecuado para instalar el monitor. Una vez elegido el sitio, se realiza una entrevista al administrador o propietario de la estancia.

Ubicación e instalación

El Monitor Maras debe ser ubicado en un lugar que refleje la situación “normal” de una formación vegetal, con una presión de pastoreo promedio, no muy cerca de caminos y de los cercos. Para instalar un monitor se requiere de al menos dos personas.

Estos deben instalar 10 postes metálicos, formando un rombo, que representa a una parcela fotográfica y tres transectas de 50 metros. Para iniciar la instalación del monitor, se clavan dos postes a una distancia de 75 metros. Posteriormente, los otros postes se disponen siguiendo el diagrama estandarizado por Inta.

Análisis y monitoreo
Los análisis de los datos registrados, en el formulario de terreno, obtenido de cada Mara, ayudan a monitorear los cambios en la diversidad o en la cobertura, también a registrar plantas invasoras (malezas) y detectar aperturas en la cobertura vegetal casi continua que tienen las estepas patagónicas en el lado chileno.

Toda la información es almacenada en una base de datos administrada por Inta, la que es utilizada para elaborar mapas regionales de variables como cobertura vegetal, diversidad o carbono orgánico de los suelos.

El poder compartir la información que se recolecta de los 430 Monitores Maras ubicados en 11 zonas agroecológicas de la Patagonia, servirá para la toma de decisiones y planificación del manejo sustentable de las estancias.

Esta información no sólo es importante para investigadores que están alerta sobre el impacto de la desertificación y del cambio climático, sino que es de gran utilidad para los más de 700 productores de ovinos que se encuentran distribuidos en toda la Patagonia.

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Programa PPSRF cofinancia los costos de insumos y servicios para el establecimiento de praderas suplementarias o recursos forrajeros de acuerdo a una tabla de costos que está bajo normativa de INDAP (Mundo Agropecuario).

La inquietud del pequeño productor ganadero José Elgueta llegó a su fin y ahora podrá contar con forraje para sus ovejas, algo difícil de asegurar en los duros meses de invierno en Puerto Natales. Un subsidio de 361 mil 868 pesos le permitirá sembrar un poco más de media hectárea de avena, gracias al Programa de Praderas Suplementarias y Recursos Forrajeros (PPSRF) que financian INDAP y el Gobierno Regional de Magallanes.

Hasta el predio de Elgueta llegó a entregar esta buena noticia la gobernadora de la Provincia de Última Esperanza, Ana Mayorga, junto a Petar Bradasic, director regional de INDAP, y la jefa de la Agencia de Área Puerto Natales de la institución, Clarina Helmer.

“Nuestros ganaderos tienen hoy mayor conciencia del cuidado de los suelos y de la importancia de mejorar sus praderas, y en eso es clave el apoyo de nuestro servicio y del gobierno del Presidente Piñera”, aseguró Petar Bradasic, director regional de INDAP.

Añadió que “estas praderas presentan mejores especies botánicas, son más productivas y se desarrollan en suelos de fertilidad media a alta, con mayor rendimiento y calidad nutritiva. De ahí que los esfuerzos se concentran en una producción animal más sana y limpia, el cuidado del medio ambiente y el desarrollo de sistemas de producción animal no contaminantes”.

El PPSRF cofinancia los costos de insumos y servicios para el establecimiento de praderas suplementarias o recursos forrajeros de acuerdo a una tabla de costos que está bajo normativa de INDAP. En este caso corresponde praderas de avena o avena-ballica y el incentivo cubre hasta un 80% del costo total neto, correspondiendo al usuario del servicio financiar el resto de la inversión.

En lo que va del año, en la Provincia de Última Esperanza se han aprobado y financiado 17 planes de manejo, sumando en total 16 hectáreas de praderas suplementarias por un monto total de 9 millones 220 mil 194 pesos, de los cuales 5 millones 398 mil 936 pesos corresponden a recursos de INDAP y 3 millones 821 mil 258 pesos a fondos del Gobierno Regional.

Para Clarina Helmer, jefa del Área Puerto Natales, existen avances que son promisorios y buenos ejemplos de pequeños ganaderos que logran lo que pide el mercado hoy en día, haciendo un uso más racional e intensivo de sus praderas. “INDAP busca darle una mayor atención a la pequeña agricultura, en temas de nuevas tecnologías, uso del agua, y capacitación”, precisó.

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