La actividad marcó el final de un proceso de capacitación realizado desde abril hasta diciembre de 2024. Durante este período, un total de 54 participantes, incluyendo usuarios de Prodesal, de los Servicios de Asesoría Técnica (SAT), Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) y asesores técnicos, completaron 39 horas de formación teórico-práctica

Sostenibilidad

El director regional de INIA Remehue, Manuel Muñoz, se refirió al impacto de esta iniciativa para la Provincia de Chiloé. “Hoy día se entregaron las certificaciones correspondientes a la aprobación de los cursos y de los contenidos que los agricultores pudieron recibir. Y fue una ceremonia muy emotiva y también muy importante para dar cierre y también para terminar de analizar los resultados, cuáles fueron el recibimiento, la percepción de los productores y dar así un paso más allá en la sostenibilidad del sector agroalimentario en Chiloé, brindando conocimiento para elaborar quesos saludables, competitivos y que ofrezcan opciones de innovación y de diversificación, para generar nuevos modelos de negocio y oportunidades de desarrollo y mejorar la calidad de vida para los habitantes del territorio”.

Añadió que “este evento reafirma el compromiso del INIA y sus colaboradores con el fortalecimiento de la producción láctea artesanal, que es esencial para el desarrollo sostenible de la región”.

Notable compromiso

La Dra. María Eugenia Martínez, investigadora de INIA Butalcura y coordinadora del proyecto, informó que “en general los temas tratados en el curso estuvieron relacionados con la inocuidad en la producción de quesos artesanales, incluyendo un diagnóstico grupal y la línea base, buenas prácticas agrícolas y de elaboración, producción limpia, pasteurización, estandarización de recetas, innovación tecnológica, y factores que influyen en la calidad y composición de la leche”.

Como encargada del proyecto destacó “la alta participación y nivel de compromiso que tuvieron los agricultores y los asesores que formaron parte del grupo que se conformó con 50 personas y la asistencia fue prácticamente del cien por cien en todas las capacitaciones realizadas, lo cual es notable y refleja el alto nivel de interés por parte de los productores, dado que este tema de la inocuidad era un tema muy importante para ellos”.

Agregó que “a consecuencia del tema sanitario que se provocó en octubre de 2023, donde se evidenció que la ausencia de prácticas de inocuidad puede generar problemas de salud y de hecho los generó”.

En su opinión, “la proyección a futuro es poder apoyar a los productores de queso artesanal con herramientas que vayan más allá de la capacitación, sin restarle importancia a la capacitación, pero acompañarlos en forma un poco más profunda y más personalizada, a resolver las necesidades que tengan ellos individualmente, porque cada productor tiene unas necesidades distintas respecto a dónde son sus puntos débiles en la elaboración y la inocuidad”.

Buena valoración

Para los asistentes a esta jornada de cierre, este proyecto tuvo un impacto positivo, no solo en la formación técnica de los productores, sino también en la promoción de la inocuidad alimentaria y la incorporación de tecnologías que agregan valor a la producción de queso artesanal, contribuyendo así al desarrollo agroalimentario en el archipiélago de Chiloé.

De hecho, a la productora quesera de Ancud, Juana Ampuero Saldivia, le pareció interesante y bueno el curso. “Nos presta un buen servicio”, sostuvo.

Valoró también que los expositores “estuvieron bien centrados en la realidad que nosotros tenemos, porque nosotros no somos grandes productores, somos pequeños agricultores”.

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Los biopreparados son productos que se manufacturan con elementos naturales, destinados a controlar enfermedades presentes en el proceso agrícola. Se caracterizan por ser de elaboración simple y con insumos que los productores muchas veces tienen en sus propios predios, de manera que no incurran en gastos extras para su implementación.

La encargada de enseñarles estas prácticas a los asistentes fue la investigadora de INIA Rayentué Bárbara Vega, quien durante el taller habló de la transición de lo convencional a lo agroecológico, a través de la implementación de diferentes principios y el control bajo manejos agroecológicos de plagas y enfermedades, asociado a la utilización de hongos endófitos y bandas florales, para la atracción de enemigos naturales para el control de plagas. Además, enseñó la preparación de bioplaguicidas y la elaboración de diferentes biofertilizantes asociados a compost, tales como bokashi, ácidos húmicos y fúlgidos y biológicos.

Para Emilio Cáceres, investigador INIA Rayentué y coordinador territorial del proyecto, “es muy relevante llegar con estas temáticas a pequeños productores de comunas tan alejadas como son las de nuestro Secano Costero. La agroecología sin lugar a dudas debe ocupar hoy un papel preponderante en el manejo de nuestra tierra y de nuestra futura alimentación, ya que es la única forma para que podamos avanzar hacia una producción sustentable y amigable con nuestro medio ambiente. Además, tuvimos una gran participación y ello demuestra el interés que existe hoy por estas temáticas”.

La iniciativa contó con la presencia de agricultores y Prodesal de las comunas de Navidad, Litueche, La Estrella, Marchigue y Pichilemu, además de la colaboración del Comité de Agencia de Área (CADA) Litueche-Navidad, y su jefa de Área Gabriela Montecinos, quienes también se hicieron presentes en el lugar.

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Representantes de la Municipalidad de Quillón y pequeños productores de cerezas, se reunieron con el Dr. Richard Bastías Ibarra, académico de la Universidad de Concepción, con quien acordaron generar un proyecto que busca reimpulsar la producción de cerezas corazón de paloma.

La iniciativa fue propuesta a una veintena de pequeños productores y representantes de Prodesales de Quillón, con el fin de avanzar en esta iniciativa que, entre otros objetivos, busca generar un sello distintivo, que puede relacionarse con un manejo más sustentable de la cereza corazón de paloma.

“Queremos que este tipo de cerezas bicolores, que son altamente demandadas en mercados específicos como Japón y otros países, se convierta en una producción de alta calidad para potenciarla como variedad de exportación. Creo que es importante abrir un nicho de mercado para este fruto, que incluso podría tener denominación de origen, lo que implicaría que sería propia de este lugar de Ñuble, que es donde aún existe en una cantidad importante”, explicó el Dr. Richard Bastías.

El especialista en fruticultura, agregó que la Facultad de Agronomía cuenta con todo el conocimiento y tecnología necesaria para desarrollar este proyecto. “Podemos realizar los estudios necesarios desde la producción hasta la postcosecha de esta cereza, podemos ver el tema del manejo, almacenaje, embalaje, y otra serie de factores relacionados con su producción en este territorio, que tiene aproximadamente 200 productores cereceros”.

Por su parte, el encargado de Desarrollo Rural de la Municipalidad de Quillón y coordinador de Prodesal, Jorge Esparza Cárcamo agregó que, “el rubro de la cereza está algo complicado, ya que la temporada pasada el fruto de algunas variedades quedó en los árboles, sin cosecharse, debido a que los poderes comparadores se fueron antes, entonces en esta reunión con el ingeniero agrónomo Richard Bastías, se concreta la posibilidad de poder generar un proyecto para sacarle el valor que se merece a la cereza corazón de paloma, que es la principal variedad de esta zona”.

La coordinación generada para concretar el encuentro entre las partes involucradas fue ejecutada por el jefe de la Unidad de Vinculación con el Medios del Campus Chillán de la Universidad de Concepción, Juan Monroy, quien destacó que, “la idea es que en conjunto con nuestros académicos, específicamente con el profesor Richard Bastías, logremos desarrollar un proyecto para recuperar y potenciar la producción de esta cereza tan típica de esta zona”.

CORAZÓN DE PALOMA

Cabe mencionar que este tipo de cereza tiene varias características que la hacen diferente, destacando que el fruto es de un calibre medio-grueso con forma de corazón, bicolor (rojizo y con tonos amarillos), y con un sabor agridulce. Además, se ha descrito que sus árboles, que alcanzan aproximadamente los dos metros de alto, son bastante más rústicos y tolerantes al estrés por factores ambientales.

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Autoridades promueven cumplimiento de la Declaración de Existencia Animal en la agricultura familiar campesina.

Particular énfasis en la Agricultura Familiar Campesina ha tenido este año el Programa de Trazabilidad Animal en la región de Los Lagos, razón por la cual, autoridades del agro y el alcalde de Puerto Octay, estuvieron en el sector La Picada, provincia de Osorno, para informar sobre los objetivos del programa y sus principales componentes, entre éstos, la Declaración de Existencia Animal, DEA. Acción que también es parte del Programa de Fiscalización con Sentido que el Servicio Agrícola y Ganadero impulsa desde este año en el país y que busca generar cercanía con usuarios/as y mejorar la comprensión de las normativas pecuarias, que son parte de su ámbito de acción, para su debido cumplimiento.

Precisamente, a fines de noviembre próximo, finaliza el plazo para que ganaderos declaren en el SAG la cantidad de animales existentes en sus predios. “En ese sentido, actualmente, la región de Los Lagos evidencia un buen avance y lidera a nivel país, debido a que concentra la mayor masa ganadera de Chile, representando, a la fecha, el 36% de los bovinos declarados”, enfatizó Eduardo Monreal director regional del SAG.

Las autoridades visitaron también el predio de Andrés Carrión, un pequeño productor de ganado de la zona, quien aprovechó de efectuar su DEA. “Estoy agradecido que hayan venido al predio, es un trámite corto y fácil, no es tan complicado como se piensa. La charla fue muy importante para poder llevar la trazabilidad y el control de la cantidad de animales que tenemos”.

“Si bien, la declaración de Existencia Animal (DEA) es un requisito transversal, para todos los productores que mantengan animales en sus planteles, independiente de la especie, tipo de explotación y nivel productivo, la estrategia de la región de Los Lagos para la declaración 2021 establece un particular énfasis en la agricultura familiar campesina. En ese contexto, a la fecha, se han realizado actividades conjuntas con INDAP y equipos de asistencia técnica (PRODESAL/PDTI/SAT/Alianzas productivas) en toda la región”, enfatizó el director regional del SAG.

“Hablamos sobre trazabilidad y también de las oportunidades que entrega China como mercado para los productores. Este es un mercado que ha crecido de forma importante los últimos dos años, esta región por ser productora de bovino se ha visto favorecida en este segmento de negocio y es ahí donde queremos incorporar a la agricultura familiar campesina. Pareciera que exportar a China es muy difícil, pero la verdad es gran parte de nuestros productores, por muy pequeños que sean, cumplen con los requisitos. En los últimos años han sido más de 1.300 productores de nuestra región los que han exportado carne de bovino a este destino y más de 400 de ellos pertenecen al segmento de la agricultura familiar campesina (AFC). Si bien la trazabilidad es un instrumento de gestión sanitaria indirectamente favorece y permite apuntar a este segmento de negocio”.

Por su parte, el Seremi de Agricultura, Eduardo Winkler dijo que es sumamente importante que los productores y ganaderos de la región y el país, tengan su trazabilidad e inscriban sus animales en el registro del SAG, porque con esta Declaración Anual de Existencia Animal, por un lado, podemos saber con cuántos animales contamos en la región, y por otro, nos entrega información sobre si podemos exportar a otros mercados, como China, además, de ser una herramienta para la gestión sanitaria”.

Gerardo Gunckel, alcalde de Puerto Octay, dijo que “para nuestros agricultores son muy importantes estas capacitaciones, porque realmente dan a conocer el sentido de este trabajo y la importancia de este trámite gubernamental de la trazabilidad. Hace 15 años atrás nadie creía que la trazabilidad podía servir mucho, hoy vemos exportaciones a China y precios diferentes en las ferias. Los resultados se están viendo. Somos un país ejemplo en ganadería por la trazabilidad”.

Cabe indicar que la DEA se realiza cada año, entre los meses de agosto y noviembre, y es también un requisito para la obtención del Formulario de Movimiento Animal (FMA), la Certificación de Predio Libre de enfermedades (Tuberculosis, Brucelosis, Leucosis), la mantención del programa PABCO, entre otros.  El trámite es fácil, el productor puede acercarse a la oficina SAG más cercana, realizar la declaración de manera online en la plataforma SIPECweb, o contactando al Equipo de Asistencia Técnica de su comuna.

Las autoridades del agro también destacaron como un gran avance las actualizaciones informáticas que ha experimentado Programa de Trazabilidad Animal, particularmente el funcionamiento, a partir de julio de este año, del aplicativo SIPEC móvil, a través del cual productores y ganaderos pueden obtener el Formulario de Movimiento Animal (FMA) desde celulares o tablets, proyectándose para el próximo año que bajo esa modalidad online también pueda realizarse la DEA.

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Como una forma de desarrollar nuevas propuestas de valor con productores bovinos, INDAP Los Lagos está trabajando junto a la Cooperativa COOPRED, a través del Programa de Asociatividad Económica, PAE.

A través del programa PAE de INDAP se elaboró una propuesta comercial y comunicacional entre los socios de Coopred y el equipo de trabajo de Ingema Asesores, con el objetivo de comercializar carne de pradera. Durante los primeros seis meses se trabajó en el diagnóstico organizacional y la estrategia comunicacional, en donde la cooperativa ya cuenta con página web corporativa www.coopred.cl  y plataforma tecnológica que permita almacenar información y lograr la trazabilidad de los productos ofrecidos y con venta online a través de un carro de compra habilitado.

Es así como a inicios de este mes comenzó la marcha blanca de la comercialización de carne premium proveniente de un novillo engordado por un socio de Coopred, que fue trasladado de Curaco de Vélez a Osorno, para ser faenado y despostado en Frigosorno, aliado estratégico en este trabajo.

De esta manera, se llevó a cabo una reunión de trabajo junto al director regional Carlos Gómez, equipo directivo, los socios de la cooperativa, encabezados por su presidente, Raúl Bade, y representantes de la consultora contratada por INDAP, Ingema Asesores, Manuel Trujillo y María Paula Vlasich, donde se abordaron diversos aspectos de esta propuesta comercial y comunicacional donde el organismo de fomento confía y apuesta en desarrollar un trabajo con expertos para apoyar el desarrollo del negocio.

Al respecto, el director regional de INDAP, Carlos Gómez, destacó que promover el desarrollo agrícola y comercial es fundamental para la institución, por lo que iniciativas como estas son ejemplos de ese objetivo.

“Es por eso que hoy es un día muy especial, ya que estamos muy orgullosos de poder apoyar a la Cooperativa COOPRED compuesta por 17 agricultores de la región, desde Purranque hasta Curaco de Vélez. Pequeños productores que han podido desarrollar una labor en conjunto que partió el año 2016 y donde después de 2 años de trabajo han podido desarrollar a través de un programa de INDAP, como es el PAE, un producto que les permitirá comercializar la carne bovina en todo el país”, señaló el director regional, quien además, apuntó a que “Esto permitirá tener certezas en la producción, ayudar a la cooperativa y al mercado productor de carne porque van a necesitar abastecer este negocio con producción local. Por lo tanto, se dará mayor importancia a la cooperativa, al sector y al rubro con un producto con valor agregado, trazabilidad e identidad territorial con más de 28 cortes premium de gran calidad”, sentenció el directivo regional.

Modelo de negocio con valor

Por su parte Raúl Bade, agricultor de la comuna de Los Muermos y presidente de la Cooperativa CoopRed, señaló que el camino para llegar a lograr esto no fue fácil, pero el gran trabajo de los cooperados y el apoyo de INDAP, hizo posible este proyecto en el que están embarcados.

“Siempre nosotros hemos estado trabajando para mejorar la condición económica de la Agricultura Familiar Campesina. Entonces, la forma de mejorar los rendimientos de nuestro ganado era eliminar los pasos de intermediarios y es así como llegamos hasta el PAE de INDAP que nos permite lograr el objetivo principal que es producir un ganado que llegue a los puntos finales de distribución a través de nosotros mismos y para esto hemos estado más de 5 años mejorando las condiciones de la cooperativa. Somos actualmente 17 los cooperados, pero representamos a 180 socios de la Red de la Leche y la Carne como asociación gremial y tenemos una cantidad aproximada, entre los socios de la cooperativa, de unos 400 novillos al año para poder comercializar” destacó el pequeño agricultor.

Asimismo, Manuel Trujillo, Gerente General de Ingema Asesores, destacó “la importancia de comenzar esta marcha blanca de comercialización de carne bovina y con un modelo de negocio con valor agregado en cortes Premium y por otro lado una estrategia comunicacional para que las personas puedan identificar de donde viene este novillo”.

Finalmente, María Paula Vlasich, gestora comercial de Ingema Aseores y especialista del rubro bovino, destacó “que los despostes que hemos diseñado están enfocados en la comercialización de un mercado Premium para generar mayor valía a lo que es el producto final. Entonces, podemos encontrar una Punta de Paleta que está transformado en un Flat Iron por ejemplo u otros cortes como el Tomahawk y en general despostes que son muy novedosos y en auge hoy en día. Con estos cortes generaremos estrategias y canales comerciales diferentes para vender lo que se llama la “compensación completa” del animal y generarle a Coopred un negocio concreto y tangible”, recalcó la especialista.

Con la validación económica y la factibilidad de este negocio, se proyecta un mayor crecimiento en los próximos meses. De hecho en el mes de octubre se faenará una mayor cantidad para ir entrando en los mercados pemium por escala, desde la región de Los Lagos hasta la región Metropolitana y alrededores, de tal manera de tener la cantidad suficiente de novillos y con un gran nivel para faenarlos y despostarlos a través de una planificación comercial bien desarrollada.

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Una mirada al cambio climático en Aysén,  para que la pequeña agricultura asuma prácticas de anticipación al riesgo y también aproveche las ventajas que mantiene este territorio, fue el tema central del seminario Modernización del Agro: Adaptación del Cambio Climático dirigido a productores de la región convocados por INDAP. 

La actividad a distancia, que incluyó una exposición central vía streaming y luego sesiones de trabajo privadas con más de 30 agricultores en grupos, comenzó con un saludo del subdirector nacional de INDAP, Luis Bravo, que destacó la necesidad de avanzar en estos espacios de capacitación y diálogo para hacer frente de manera conjunta a los desafíos y adaptarse a las nuevas posibilidades.

“El cambio climático ha disminuido las precipitaciones de manera muy importante, y eso hay que tenerlo claro, pero, por otro lado, abre una ventana productiva que no era posible tener antes en esta zona”, indicó. Apuntó que “la participación de los usuarios y de los funcionarios de manera local es clave para hacer una buena gestión local en la región de Aysén (…) Nosotros no queremos tener soluciones de escritorio, nosotros queremos tener soluciones conversadas con nuestros usuarios”.

POSIBILIDADES PARA UNA REGIÓN QUE EL MUNDO MIRA

El profesor de la Universidad de Chile, ingeniero Agrónomo y doctor en Ciencias Agrarias, Rodrigo Callejas, a partir de la evidencia científica y también de su conocimiento en terreno en contacto como investigador e incluso como turista por la zona, abrió el debate en que luego los asistentes se reunieron en grupos para intercambiar experiencias y fijar desafíos.

“Ustedes no han vivido todas las cosas que ocurren en Chile, pero si uno empieza a mirar el entorno se da cuenta que ya no es lo de antes. Y de ahí la invitación es a que den un paso adelante”, señaló el académico que partió mostrando los datos que confirman la acción del fenómeno en la zona con hitos trágicos como el aluvión que en 2017 arrasó con Villa Santa Lucía, junto a la baja en precipitaciones y alza en temperaturas, y otros efectos menos visibles, pero igual de riesgosos, como el retroceso de los glaciares.

Anticiparse al riesgo, aprendiendo por ejemplo a manejar de manera eficiente el agua para que no se resientan los cultivos o la información para evitar estragos por fenómenos atemporales, es una de las rutas que, enfatiza Callejas, se debe aplicar en esta región, con la salvedad de que en este escenario también aparecen muchas posibilidades para que el sector se desarrolle.

Nuevas variedades de frutas y hortalizas posibles de cultivar en la zona es una de esas oportunidades en línea con el crecimiento del turismo que va a continuar y necesitará cada vez de más alimentos. “El mundo entero mira a la región de Aysén por lo maravillosa que es según han escuchado y leído”, destacó el experto que enfatizó que ese interés por lo natural y sustentable también debe permear estas nuevas prácticas al definir la cara que quieren mostrar al mundo.

INDAP en Aysén en 2020 atendió a más de 2 mil pequeñas y pequeños agricultores dedicados productivamente a rubros como la ganadería bovina u ovina, hortalizas, frutillas y frambuesas, la recolección y muchos también al turismo rural, entre otros, y en los últimos años se han reforzado acciones en línea con la conectividad como el programa de caminos intraprediales, la inversión en tecnologías eficientes y la promoción de las prácticas ecológicas.

Al término de las reuniones grupales en que los productores hablaron sobre gestión del riego y del riesgo, las que quedaron registradas para un documento nacional, estos valoraron la instancia. Guillermina Miranda dijo haber “tomado hartos datos” y consideró “muy interesante conocer como nos ven los expertos y constatar que los ojos del mundo están puestos en nuestra región y no es por casualidad”. Valeria Leiva, por su parte, dijo haber reforzado su interés en un mayor conocimiento y relevó temas como el de la necesidad de una plataforma que anticipe riesgos agrometeorológicos y la gestión de seguros para el sector en la región.

Este es el seminario número 12 que realiza INDAP en regiones y que comenzaron en las que están declaradas en emergencia agrícola por escasez hídrica. Han participado más de mil productores de manera presencial, antes de la pandemia, y de manera telemática después. Los próximos se realizarán en Magallanes (25), Arica y Parinacota (6 de julio) Tarapacá (10) y Antofagasta (13).

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La ceremonia se desarrolló en Santiago el pasado 3 de diciembre y fue encabezada por el director nacional de INDAP, Carlos Recondo y por el director ejecutivo de INFOR, Fernando Raga (Mundo Agropecuario)

Un convenio de colaboración que promueve la transferencia de competencias y conocimientos técnicos, suscribieron INDAP y el Instituto Forestal (INFOR), ambos organismos dependientes del Ministerio de Agricultura. El acuerdo tiene, entre sus propósitos centrales, la búsqueda del aprovechamiento integral de los recursos forestales en combinación con las actividades agrícolas y pecuarias que permita a los pequeños productores aumentar sus ingresos. Otro de los fines de este acuerdo de colaboración es fomentar una vocación prioritaria del uso de la tierra y su capacidad productiva bajo aspectos de sustentabilidad ambiental y económica.

Se trata de un Convenio Marco con vigencia hasta el 31 de marzo de 2022 que posee una primera instancia denominada “Proyecto de Fortalecimiento de Capacidades Técnicas de INDAP para la Incorporación de la Componente Forestal en el Desarrollo Económico de la Agricultura Familiar Campesina” y su implementación, en carácter de piloto, se desarrollará en la Región de Los Ríos, territorio en el que se realizará un diagnóstico sobre competencias en temas forestales en usuarios y profesionales de INDAP.

La ceremonia se desarrolló en Santiago el pasado 3 de diciembre y fue encabezada por el director nacional de INDAP, Carlos Recondo y por el director ejecutivo de INFOR, Fernando Raga, quienes estuvieron acompañados por asesores y profesionales de las áreas de transferencia y fomento.

En opinión del director nacional de INDAP, la firma de este convenio beneficia a los usuarios de este servicio, muchos de ellos pequeños agricultores y productores forestales. “Dentro del universo de usuarios muchos de ellos en sus predios tienen bosque nativo o plantaciones forestales y desarrollan actividades agropecuarias y algo de actividades forestal. Requieren de asesoría técnica e incorporar tecnología”, señaló. En relación al aporte de INFOR, Carlos Recondo destacó que este organismo “tiene una vasta experiencia en actividad silvícola y en las distintas instancias de la actividad forestal. Nos puedan entregar asesoría técnica, transferencia de tecnología y hacer extensión con nuestros usuarios para que vayan adoptando distintas prácticas en beneficio de sus ingresos familiares y de su explotación. También con el propósito de que sean explotaciones ambientalmente sustentables”, expresó.

Por su parte, el director ejecutivo del Instituto Forestal destacó la importancia de la suscripción de este convenio para el sector y relevó que INFOR es una institución pequeña pero que posee un conocimiento almacenado y disponible. “Para nosotros es lógico hacer una alianza con una entidad como INDAP, que tiene contacto con muchísimos usuarios, a quienes podemos llevar técnicas y conocimientos forestales, conjunto a las soluciones agrícolas que se entregan a esos productores. Es una alianza de mutuo beneficio, sobre todo para las personas a quienes queremos llegar, a los usuarios. Estamos entusiasmados de que la primera etapa de este convenio sea exitosa y poder hacerlo extensivo a otras regiones”, comentó Fernando Raga.

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El equipo de difusión y transferencia tecnológica del INIA de la región Metropolitana, organizó una gira técnica a Casablanca para conocer un exitoso sistema desarrollado con apoyo del municipio (Mundo Agropecuario).

Se trató de una Sala de Procesos Alimentarios, donde usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) pueden obtener la resolución sanitaria para la venta de sus productos. Así lo explicó el encargado regional de la unidad de vinculación y transferencia tecnológica (UVTT) de INIA, Paulo Godoy, quien junto a su equipo de trabajo fue recibido por el alcalde la comuna, Rodrigo Martínez.

Además, el profesional de INIA indicó que “el principal problema que tiene los pequeños agricultores para vender sus productos de cuarta gama o con valor agregado es que no tiene un lugar adecuado donde puedan realizar los procesos necesarios para comercializarlos. Debido a eso, decidimos buscar casos exitosos, como el de Casablanca, que nos permitan elaborar una propuesta para apoyar en la solución de un problema que afecta a muchos pequeños agricultores”.

En ese sentido, Paulo Godoy agregó que en el corto plazo esperan presentar un proyecto en conjunto con el equipo de profesionales Prodesal de María Pinto, para instalar una unidad de similares características a la que visitaron, la cual podría beneficiar a cerca de 100 familias de la zona. “Incluso, si el resultado es el esperado y los productores obtienen resolución sanitaria para sus productos, se podría replicar en otras comunas rurales de la región Metropolitana, a través de fondos concursables”, dijo el extensionista de INIA.

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El director regional del INDAP, Carlos Gómez, señaló que estos recursos son un aporte importante para poder satisfacer las necesidades de crecimiento que requieren los productores agrícolas (Mundo Agropecuario).

Más de 100  familias campesinas pertenecientes al programa PRODESAL de INDAP, en la comuna de Cochamó, recibieron incentivos por un monto que superó los $95 millones de pesos, recursos que entrega la institución para fomentar el desarrollo productivo de las familias campesinas, destinados fundamentalmente a la adquisición de equipamiento para diversas faenas agrícolas, maquinarias de distinto tipo, así como también para la adquisición de materias que contribuyan al mejoramiento infraestructural de los predios.

En este sentido, el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, tiene como gran desafío promover el desarrollo económico, social y tecnológico de los pequeños productores agrícolas y campesinos, por lo que el incentivo de Inversión al Fortalecimiento Productivo (IFP) se convierte en un gran beneficio y en una gran herramienta de desarrollo para la pequeña agricultura.

Al respecto, el director regional del INDAP, Carlos Gómez, señaló que estos recursos son un aporte importante para poder satisfacer las necesidades de crecimiento que requieren los productores agrícolas, todo esto con el fin de que los agricultores y agricultoras sigan haciendo crecer su potencial silvoagropecuario.

“Esta entrega de incentivos va de la mano con lo que nos ha pedido el Presidente Sebastián Piñera de llevar a cabo un Plan de Desarrollo Rural, especialmente en zonas más vulnerables como lo es el territorio Patagonia Verde. Es por ello que la inversión de más de $95 millones es un aporte importante para poder satisfacer esas necesidades de crecimiento que requieren los productores para poder mejorar su rendimiento, su calidad, su producción y para entregar una mejor calidad de vida a nuestras familias campesinas”, puntualizó el directivo regional.

Un trabajo colaborativo y virtuoso que destacó también el director regional y que comparte el encargado de la oficina de Fomento Productivo de la Municipalidad de Cochamó, Alex Morales, quien recalcó que el programa PRODESAL tiene un importante apoyo de parte del municipio, quien trabaja de forma colaborativa a través de este convenio con el INDAP.

“Es muy importante para la comuna esta entrega, ya que son más de 100 familias directamente beneficiadas con estos recursos de inversión productiva que coloca el INDAP y es muy importante también porque hay un apoyo constante y permanente del municipio a través de sus equipos técnicos para desarrollar unas asesoría de calidad como hasta el momento se ha hecho”, destacó el profesional.

Asimismo, José Tito Macías, beneficiario y usuario del programa PRODESAL del sector del Valle El Frío, destacó el apoyo entregado como un beneficio no son solo para él, sino también para otros pobladores de la comuna que han mejorado su trabajo con estas inversiones.

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