El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) dio a conocer los resultados de un nuevo estudio publicado como parte de la Serie de Evaluación de Impacto.

“Análisis económico de la suplementación estratégica de ovejas pre y post parto con triticale”, se denomina el nuevo estudio realizado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y publicado como parte de la Serie de Evaluación de Impacto.

Marta Alfaro, Subdirectora Nacional de I+D+i del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), junto con valorar los resultados sostuvo que “este nuevo estudio demuestra que la tecnología que promueve el INIA representa un aporte real al desarrollo y mejoramiento de la rentabilidad y sustentabilidad de los principales rubros agroalimentarios del país, en este caso de la ganadería ovina”.

Francisco Canto, médico veterinario, investigador y transferencista del Centro Regional de Investigación INIA Remehue, es uno de los autores del estudio y fue el encargado de los trabajos de campo en el marco del programa territorial Los Lagos-Los Ríos ganadero-papas, ejecutado por INIA Remehue.

A su juicio, “la unidad de validación y el análisis económico realizado demostraron que la suplementación estratégica de ovejas en pre y post parto es altamente rentable”.

María Carolina de la Fuente, Encargada de Evaluación de Impacto del INIA, es la otra autora del estudio que tuvo como propósito realizar un análisis económico comparativo entre un predio con adopción de la propuesta tecnológica INIA y uno sin adopción.

Explicó que “la información se obtuvo desde las unidades de validación o áreas de trabajo instaladas en predios de productores referentes o líderes de opinión, ubicados en la comuna de San Pablo, región de Los Lagos”.

Problema a resolver

En el informe ambos autores explicaron que “en el marco de la estrategia de trabajo territorial se identificó, por medio de encuestas realizadas a productores ovinos de la región de Los Lagos, las principales problemáticas que deben enfrentar los productores, entre ellas el alto porcentaje de praderas naturales degradadas, un inadecuado ajuste de la carga animal y una alta mortalidad perinatal de corderos”.

“La mortalidad de los corderos tiene especial relevancia, debido a que una adecuada sobrevida de las crías determina las utilidades del sistema de producción ovina, por tanto, efectuar acciones para disminuir su incidencia es vital”, señalaron.

A su juicio, “el origen de la mortalidad se relaciona con el mal manejo reproductivo, nutricional, sanitario o de instalaciones inadecuadas”. En este sentido resaltaron que “en promedio la mortalidad perinatal observada fue de 27%, con un rango que va desde 0% a 64%”.

Francisco Canto, añadió que “una de las estrategias nutricionales utilizadas en la reducción de la mortalidad de los corderos, se basa en la suplementación con concentrados a la oveja gestante y en los primeros 15 días de lactancia del cordero, sin embargo, sólo el 26% de los encuestados reconoció usarla y es en este contexto que nace la unidad de validación denominada: Suplementación estratégica de ovejas pre y post parto”.

El propósito fue evaluar los efectos productivos y económicos de la propuesta tecnológica INIA que consiste en suplementar con triticale la dieta de ovejas gestantes de raza híbrida Suffolk Down, en el último tercio de la gestación y en su periodo de lactancia, que coincide con los primeros días de vida del cordero.

“El análisis económico comparativo entre tecnologías se efectuó por medio del análisis marginal, procedimiento que permite calcular el retorno del cambio tecnológico”, indicó María Carolina de la Fuente.

Resaltó también que “los resultados del estudio sugieren que la adopción de la propuesta del INIA derivó en indicadores técnicos positivos: mayor número de corderos nacidos vivos por oveja, mejor prolificidad (crías nacidas/ovejas paridas) y disminución de la mortalidad de los corderos”.

Concluyó que “en términos económicos el balance también fue favorable generando un beneficio marginal de 67.400 pesos, traduciéndose en que por cada peso invertido en suplementar con triticale a sus ovejas gestantes, incrementó sus beneficios en 3,6 pesos.

Estos resultados se encuentran publicados en el estudio titulado: “Análisis económico de la suplementación estratégica de ovejas pre y post parto con triticale”, que forma parte de la Serie de Evaluación de Impacto del INIA, disponible en la Biblioteca Digital de INIA, en el siguiente link: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/68045

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El ladrido del Maremmano-Abrucense o Pastor de Maremma hoy protege a los piños de ovejas del ataque de zorros, jabalíes, gatos salvajes, caranchos y principalmente perros asilvestrados, que abundan en Uruguay al igual que en la Patagonia chilena y otras zonas ganaderas del país (Mundo Agropecuario).

El Pastor de Maremma es una raza de mastín originaria de Italia central que ha sido utilizada por los pastores durante siglos para defender a los rebaños de los lobos. No es un perro de trabajo que ordena el piño con silbidos, como los empleados en la estepa austral, sino que un cuidador innato, instintivo. Es tal su mimetismo y vínculo con el rebaño, que lame las crías al nacer y se come la placenta de la oveja. De aspecto rústico y ladrido poderoso espanta a los enemigos para que el rebaño paste tranquilo.

“He repartido 700 perros entre los productores y bajamos en más de un 90% la muerte de animales por causa de los depredadores”, dice Andrés Ganzábal, ingeniero agrónomo del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) de Uruguay ante 5 pequeños ganaderos de Tierra del Fuego que realizaron una gira técnica de 12 días a ese país -en el marco del Programa de Transferencia para el Desarrollo Tecnológico y Productivo de la Agricultura Familiar Campesina de Magallanes, impulsado por INDAP y el Gobierno Regional- para conocer la experiencia de sus pares.

El profesional habla orgulloso de este animal que se confunde entre las ovejas y recorre entre 15 y 25 kilómetros en una noche para ahuyentar a los depredadores. “Es un atleta de tiempo completo al servicio de nuestros ovinos”, precisa. “Lo importantes es una buena crianza, la impronta”, dice mirando fijo a sus interlocutores. Y repite: “Buena crianza, de lo contrario mejor ni intentarlo”.

Los pequeños productores magallánicos saben de lo que habla Ganzábal. Nicolás Levill (27) perdió 20 ovejas en diciembre; Luis Gallardo (36) encontró cerca de treinta ovinos con mordeduras hace un mes y la mayoría murió por infecciones; Pedro Cuevas (66) contabiliza más de 1.200 cabezas de ganado perdidas en toda su vida; Nataly Gallardo (35) y Rubén (49) suman otra decena. Todos son víctimas de los perros asilvestrados en la isla más grande de Chile, ubicada a 3.289 kilómetros de Canelones, Uruguay, donde conocieron al Pastor de Maremma.

La experiencia de sus pares uruguayos es elocuente. Luis Picone (63) tocó fondo y dejó la ganadería ovina, primero por los depredadores, luego por el abigeato y finalmente por la baja en el precio de la lana. Pero hace diez años volvió por la recuperación explosiva de la raza Frisona Milchschaf y hoy aconseja a quienes quieran incursionar en la ganadería: “Nosotros le decimos a todo el mundo que primero lleve los perros y después las ovejas. A mí los perros del ingeniero (Ganzábal) me salvaron”.

Edgardo Maquisi (49), también de Canelones, localidad ubicada a 50 kilómetros de Montevideo, recibió hace una década un cachorro, siguió todas las instrucciones y hace ocho años está en cero muerte de ovejas por depredadores: “Es un buen perro. Me da seguridad y tranquilidad. Pero hay que cuidarlo, hacerle cariño al menos una vez al día. Es un integrante más del rebaño”.

Los cachorros no se venden. “Nosotros creemos que los daños económicos por depredadores son graves para el productor, así que cuando los entregamos no hay pago, pero sí el compromiso de cuidarlo y de entregar las crías a otro ganadero en un circuito asociativo y de solidaridad. Cada vez que hay problemas nos llaman y le ayudamos en la formación del pastor. Todo lo que sabemos es gracias a la sociedad que tenemos con los productores”, explica Ganzábal.

A los 40 días hay que colocar al cachorro en un corral con borregas; la idea es que forme parte del proceso. Luego viene la socialización con los animales del campo. El perro totalmente formado y maduro está al año y medio, aproximadamente. De ahí tiene entre 5 y 6 años de trabajo. “Después hay que jubilarlo, es una recompensa que se ganó por todo lo que hizo”, precisa el profesional del INIA.

En Magallanes algunos productores han intentado con el Maremmano-Abrucense, pero no lo han hecho bien, advierte Nicolás Levill, criador de perros ovejeros y ganador de varias competencias tanto en Chile como en Argentina. “No hubo educación ni compromiso con el animal. Lo que he visto ahora me tiene entusiasmado y ya estamos pensando en trabajar con este perro, porque el daño económico de los depredadores no tiene límites”, dice. Sus compañeros de gira refrendan el compromiso y esperan llevar el animal a la isla.

Si bien hay muchas razas de pastores, el de Maremma predomina en los campos de Uruguay. Entre los cuidados que exige el programa del INIA destaca el preservar líneas genéticas, con especial cuidado en que los procesos de cría no involucren consanguíneos. También utilizan reproductores que provengan de padres funcionales y que hayan demostrado su utilidad.

Fabián Salazar, ejecutivo de INDAP Magallanes, valoró el intercambio realizado en Uruguay y dijo que “ya están los contactos y ahora son los ganaderos quienes tienen la palabra y la posibilidad de replicar tecnologías, no sólo en lo que respecta al uso del perro pastor, sino que en inseminación artificial, manejo de predios intensivos y otros aprendizajes”.

En Uruguay no está la estepa baldía de Tierra del Fuego. Por el contrario, hay mucho pasto, alfalfa y avena, además de una ganadería intensiva que repunta y que supera los 6 millones de ovejas, gracias al perro pastor que podría llegar a Magallanes.

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En la ocasión, se entregaron recomendaciones del uso del producto desinfectante para el baño, además de la ejecución de cada labor asociada al botadero del baño y manejo en corrales de los lotes de animales (El Divisadero).

Hasta los predios de Alamiro Vega e Ignacio Vega se trasladaron doce vecinos usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) del sector Arroyo El Gato, Región de Aysén, para participar del tradicional baño sanitario de ovejas, que este año benefició a más de 1.300 ovinos pertenecientes a este sector rural.

El objetivo de este trabajo colaborativo es mejorar la sanidad externa de los animales, a través del control de parásitos mediante baños de inmersión en forma conjunta, actividad que se inició a primera hora de la mañana con el traslado de majadas de entre 40 a 200 animales desde diferentes predios.

La actividad fue supervisada por jefe técnico de Prodesal del municipio, Fabián Ulloa, quien entregó las recomendaciones del uso del producto desinfectante para el baño, además de la ejecución de cada labor asociada al botadero del baño y manejo en corrales de los lotes de animales.

El concejal de Coyhaique Patricio Adio valoró el trabajo colaborativo que se realiza en este sector, indicando que “este año estamos presentes en este baño sanitario de 1.300 ovejas, trabajo necesario para mantenerlas en buen estado, fomentando así el micro emprendimiento de los doce vecinos de este sector que se juntan todos los años para realizar esta labor. El trabajo en comunidad en sectores rurales permite que los pobladores puedan disminuir costos y mejorar sus producciones, lo que sin duda se traduce en mayores ingresos económicos para esa familia”.

Así también lo destacó José Teodoro Umaña, habitante del sector Arroyo El Gato, quien agregó que “con eso matamos la garrapata que ataca al animal y lo enflaquece. En este sector tenemos un Comité de adelanto y junta de vecinos, por lo que siempre nos organizamos para cooperar entre todos y es lo bonito, ya que no sacaría nada con venir y estar trabajando solo aquí si no tengo cooperación de mis vecinos o pagarle a otra persona. En cambio, de esta forma lo hacemos en conjunto todo y luego compartimos un asado en la sede. Hoy tenemos hartos beneficios para acceder a créditos y ayudas de medicamentos, tenemos más apoyo de las autoridades”.

Patricio Urrutia, director regional (s) de INDAP Aysén, destacó el convenio entre el municipio y la entidad gubernamental para ir en ayuda directa del agro regional, señalando que “este es el octavo año que se realiza la experiencia de baño comunitario de ovinos en este sector. Para nosotros como INDAP es sumamente importante reconocer el esfuerzo que hacen los agricultores a través de la gestión del Prodesal y de este convenio con la Municipalidad de Coyhaique, con el objetivo de mejorar la economía y abaratar costos al realizar manejos en conjunto. Es un estímulo para nosotros como institución poder apoyar a grupos que ya se encuentran trabajando bajo un mismo rubro. El foco de este gobierno es poder potenciar esta asociación y los canales de comercialización de lana que ellos tienen, apoyándolos en la medida que se pueda como institución”.

En la ocasión se realizó además la inauguración del galpón del sector, que servirá para resguardar la maquinaria agrícola de los vecinos, estructura construida entre noviembre y diciembre de 2018, gracias al aporte económico de INDAP y del Comité productivo Los Rancheros y emplazado en un sitio entregado en comodato a los pobladores por parte del municipio de Coyhaique.

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