Hace algunas semanas se realizó la Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU, con el propósito de avanzar hacia la construcción de sistemas productivos más sustentables, agilizando el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) 2030 y respondiendo a las necesidades que el planeta requiere para enfrentar el nuevo escenario climático, la pobreza, el hambre y la malnutrición. A este respecto, nuestro país ha sido lider regional coordinando acciones entre todos lo actores, incluido el comercio internacional, demostrado que este último es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria de la población.

Pero este rol no se puede ejercer de cualquier manera y, por eso, hemos impulsado un cambio de mirada. En plena pandemia visibilizamos el rol crítico de la alimentación, coordinando a los distintos eslabones necesarios para llegar a la mesa de las familias chilenas: productores, trabajadores, transportistas, feriantes, mercados y supermercados; entendiendo que no somos solo un sector económico, sino que también un sector con un alto impacto social y medioambiental. En esta línea, hace un tiempo como Gobierno presentamos un proyecto de Ley de nuevo Ministerio, que propone una mirada integral del sistema alimentario nacional, poniendo un especial foco tanto en el desarrollo rural como en el consumidor final.

Chile tiene hoy la gran oportunidad de transformarse en un referente a nivel mundial en la producción de alimentos de calidad, saludables e inocuos, con ventajas comparativas excepcionales como la contra temporada, el patrimonio fito y zoosanitario, la amplia red de tratados internacionales, el prestigio de país confiable y, por sobre todo, el compromiso de nuestros productores agrícolas y forestales con una producción consciente. Es por eso que en torno al Día Mundial de la Alimentación seguiremos impulsando la producción sustentable, motor de oportunidades y de mejor calidad de vida para todos los chilenos.

María Emilia Undurraga M.

Ministra de Agricultura

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Las iniciativas se ejecutan principalmente en la zona Centro-Sur del país, respondiendo al objetivo “Hambre Cero”, con soluciones de carácter hídrico y mejoramiento genético de cultivos, hortalizas y frutales (Mundo Agropecuario).

El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) desarrolla más de 60 proyectos a nivel nacional con el objetivo de contribuir al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenibles (ODS), establecidos por la ONU en 2015. En este caso, el Instituto destina esfuerzos para contribuir al objetivo Nº2, denominado “Hambre cero”.

 Al respecto, el Director Nacional de INIA, Pedro Bustos, expresó que “hemos asumido la responsabilidad encomendada por el Ministro de Agricultura para desarrollar soluciones que respondan a las problemáticas mundiales referentes a la industria alimentaria y agrícola, expresadas en los objetivos ODS. Chile ha impulsado una estrategia interministerial para cumplir con la Agenda 2030, por lo que como Instituto nos hacemos parte de este importante compromiso”.

 La estrategia trazada por la institución responde al desarrollo de I+D orientada al cumplimiento del objetivo N°2, específicamente las metas 2.5 y 2.4, que estipulan garantizar la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y promover la agricultura sostenible. Actualmente, INIA ejecuta 69 proyectos ODS de investigación y trasferencia tecnológica a nivel nacional. Del total, 39 propuestas están vinculadas a investigaciones de manejo hídrico, 10 proyectos a alimentos (frutales y hortalizas) y 20 a mejoramiento genético.

 “En esta primera etapa nuestros proyectos abarcan diversos rubros, como la ganadería, mejoramiento de cultivos, frutales y hortalizas, además de incentivar la agricultura sostenible entre los actores de la industria. Adicionalmente, debemos relevar el trabajo de transferencia tecnológica que realizan nuestros Centros Regionales para optimizar, por ejemplo, el recurso hídrico en sectores que enfrentan la sequía”, detalló la Subdirectora Nacional de I+D de INIA, Marta Alfaro.

 Objetivos ODS

 Los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) tienen como propósito ser un instrumento a nivel mundial para erradicar la pobreza y disminuir las desigualdades y vulnerabilidades, bajo el paradigma del desarrollo humano sostenible. Con ello, en 2015 la ONU aprobó una Agenda 2030, la que el gobierno chileno adhirió.

 En este contexto, los objetivos ODS prioritarios para el Ministerio de Agricultura son: Nº2 “Hambre Cero”, Nº6 “Agua limpia y saneamiento”, Nº 13 “Acción por el clima” y Nº 15 “Vida de ecosistemas terrestres”. Algunos de los servicios públicos asociados a estos compromisos son el SAG, ODEPA, CONAF, INDAP, FIA e INIA, entre otros.

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Eve Crowley, representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, llamó a transparentar el stock de alimentos y advirtió la necesidad de mejorar la distribución de ellos (Emol.com).

Eve Crowley, representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en Chile (FAO), alertó sobre una posible alza en el precio de los productos agrícolas en Chile producto de la sequía.

La experta señaló que, de no transparentar el stock de alimentos y mejorar la distribución de los mismos, se puede afectar directamente el valor de los productos y derivar en una especulación de los precios. 

Sus palabras hacen referencia a la crisis hídrica que actualmente afecta a la zona central del país, y que en obligó al Gobierno a decretar emergencia agrícola en O’Higgins, Coquimbo y Valparaíso. 

Según señaló el ministro de Agricultura, Antonio Walker, esta medida les permitirá “aportar recursos frescos a la región” y “no dejar solos a los 3 mil agricultores que lo están pasando mal”. 

Ante este escenario, Crowley sugirió que se deben resolver las necesidades de la población afectada a través de una gestión de los suelos y del agua con nuevas tecnologías, pero por sobre todo se deben trasparentar los stocks. 

El ministro Walker ya había señalado que la sequía no será una excusa para aumentar los precios de los alimentos, y que el abastecimiento de los productos está garantizado para los próximos dos meses. 

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