Este logro se da tras la firma de un acuerdo de entendimiento entre la asociación gremial, que representa a cerca de 100 productores y más de 2.500 hectáreas, y la cadena de supermercado.

“Felicitamos al gremio de Ciruelas Chile por el acuerdo que lograron con Freshippo. Nos pone muy contento el trabajo que han hecho ellos y nos alegramos de que como ProChile hayamos contribuido al este éxito. Este es el trabajo público privado que nos encanta hacer y que demuestra que las semanas de Chile en China son efectivas”, comentó el director general de ProChile Ignacio Fernández.

El presidente de Ciruelas Chile, Jesús de la Riva, señaló que “este el cierre de un ciclo donde se logra conectar a los productores directamente con los consumidores finales, entendiendo qué es lo que quieren, manteniendo estándares de calidad y logrando un precio más justo para toda la cadena. El trabajo de ProChile, tanto desde la región de O’Higgins hasta las oficinas comerciales en el mercado, ha sido fundamental en los cerca de 12 años que venimos trabajando en aprender cómo exportar este producto al mercado chino”.

La exportación de ciruelas a Freshippo partirá como piloto en la próxima temporada de ciruelas con 15 contenedores, lo cual permitirá evaluar aspectos logísticos y de calidad del producto.

Las ciruelas frescas han aumentado en 40% sus exportaciones respecto al periodo de octubre 2022 y septiembre 2023, llegando a US$209 millones.

El acuerdo de Ciruelas Chile es otro de los logros tras la visita de ProChile en la versión 2023 de Chile Week China, donde ejecutivos de Freshippo visitaron Chile en septiembre pasado para instalar un modelo de compra directa con empresas chilenas y así enviar productos agrícolas chilenos de los campos sin intermediarios hasta las góndolas de las más de 400 tiendas de Freshippo.

En esa visita los ejecutivos visitaron campos de ciruelas en la región de O’Higgins, pudiendo ver en vivo la calidad de este fruto producido en Chile.

Chile Week en Hangzhou

Además de esta firma, las actividades en Hangzhou contemplaron un seminario económico comercial donde representantes de Freshippo y China Eastern Logistics presentaron casos de éxito del trabajo con productos chilenos. También hubo workshops de inversiones y turismo y un encuentro de negocios.

Ahora, la delegación de 25 empresas y gremios se trasladará a Chengdú, tercera ciudad de Chile Week China 2024, la cual es la capital de la provincia de Sichuan. Entre las actividades que se realizarán, donde participará la subsecretaria de Agricultura Ignacia Fernández, están un seminario de agronomía y un almuerzo de inauguración, como también el mercado “Made by Chileans” en Xunxi Road, una de las principales calles de Chengdú.

Firma de acuerdos para fruta y carne

Este acuerdo se suma a dos más que se firmaron ayer martes 3 de diciembre en Beijing, tras una reunión del Canciller Alberto van Klaveren con Yu Jianhua, ministro de la Administración General de Aduanas de China (GACC).

La subsecretaria de Agricultura, Ignacia Fernández, firmó dos protocolos de apertura de exportación de fruta fresca a China por terceros países y protocolo de exportación de carne y subproductos de cerdo.

El protocolo de envío de fruta fresca a través de puertos y aeropuertos de terceros países permitirá optimizar los tiempos de traslado y mejorar la condición de la fruta para los consumidores. China es el principal destino de fruta fresca chilena, con cerca de US$2.200 millones en 2023.

El de carnes, en tanto, amplía las exportaciones para incluir carnes refrigeradas y algunos subproductos congelados, aumentando la oferta de proteínas para los consumidores chinos. Hasta la fecha, solo se encontraba autorizado el envío de carne congelada. China es el principal mercado para las carnes chilenas con US$346 millones en 2023, con cifras de Aduanas.

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El jueves 3 de agosto, desde Angol, Región de La Araucanía, se dio inicio a una nueva versión del programa, el que está presente en 10 regiones del país: Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, O’Higgins, Maule, Ñuble, Biobío, La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos. Beneficiando, solo este año, a 1.100 personas, en su mayoría pertenecientes al Subsistema de Seguridades y Oportunidades del Ministerio de Desarrollo Social y Familia. Luego, a modo de dimensionar someramente el impacto del PROFOCAP, desde el año 2005 a la fecha, han participado del programa un total de 32.717 personas.

El director ejecutivo de CONAF, Christian Little agradeció el compromiso de “las y los trabajadores de CONAF, su empeño y dedicación en estos 18 años que lleva el programa funcionando, dando un ejemplo de colaboración. También, destaco el aporte que PROFOCAP realiza en las personas para que puedan integrarse o reinsertarse en el mundo laboral con nuevas herramientas y oportunidades”.

Por su parte, Claudio Moya, Coordinador Nacional de Empleo, comentó que en agosto se inició el proceso del programa que “este año cumple mayoría de edad, tiene 18 años. Desde el 2005, cuando partió, hasta el día de hoy ha tenido múltiples evoluciones e incorporado mejoras que han permitido que este sea un programa muy valorado por la comunidad y, que tenga un impacto real en la inserción laboral de sus usuarios”.

Los 1.100 cupos de empleos y capacitación, están abocados a desarrollar competencias laborales; alfabetización digital; capacidades microempresariales (para trabajadores/as no dependientes) y, a ponerlas en práctica en una pasantía laboral en una empresa privada. El programa se desarrolla desde agosto a noviembre, procurando superar los logros del año 2022, entre los que se cuentan gestionar la inserción laboral del 39,2% de las personas que egresaron del programa, de las que casi el 50% se encontraba trabajando de manera dependiente.

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En el cultivo de ajos, la semilla es la base para obtener una producción de calidad, que permita expresar todo el potencial de la planta (Mundo Agropecuario).

 La propagación del ajo se realiza en forma vegetativamente, utilizando el diente como estructura reproductiva, y para ello los productores generan sus propios “dientes-semillas” guardando material de su cosecha, temporada tras temporada; práctica que favorece la diseminación de enfermedades causadas por hongos y nemátodos y además perpetúa las infecciones causadas por virus.

Este fue el tema tratado in extenso, durante el Día de Campo que se realizó la semana pasada en dependencias del INIA Rayentué, en el marco de las actividades, de transferencia tecnológica, del proyecto “Valorización y diversificación del Cultivo del Ajo”, que ejecuta este Centro Regional de investigación, con el financiamiento del Fondo de Innovación para la Competitividad del gobierno regional de O’Higgins.

Los virus son los principales causantes de problemas asociados a bajos rendimientos en el cultivo de ajo, así lo señaló a los asistentes, la doctora Mónica Madariaga, coordinadora del mencionado proyecto, agregando que para mejorar los rendimientos y calidad de los bulbos, es primordial contar con semillas de buena calidad sanitaria. En la oportunidad, los agricultores vieron en los ensayos establecidos, las diferencias en el desarrollo fenológico de las plantas producidas con semillas no tratadas, versus el vigor de las plantas obtenidas de dientes-semillas libres de virus.

En ese contexto, y como parte de la ejecución del mencionado proyecto, las primeras plantas libres de virus generadas, por INIA, tuvieron su primer ciclo de cultivo en campo, bajo malla anti-áfidos, durante la temporada 2018 y sorprendieron por su calibre y peso promedio, los cuales fueron de 65mm y 97grs. respectivamente con un 42% de bulbos de calidad extra flor.

Este material, explicó la profesional, es el inicio de dos maternidades implementadas, una en INIA Rayentué y otra en el Centro Experimental INIA Hidango, comuna de Litueche, las que serán la base para que los productores inicien un cultivo de calidad libre de virus.

Cabe señalar que de acuerdo a una comparación realizada de peso y calibre de bulbos cosechados en distintos predios de la Región (temporada 2018) versus resultados obtenidos en ensayos establecidos en INIA Rayentué con dientes-semilla libres de virus, los rendimientos podrían verse aumentados en aproximadamente 48% y valores cercanos al 100% de la producción estaría bajo estándares de calibre que aplicarían para exportación.

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Se realizarán cuatro concursos del SIRSD-S en la región, los que beneficiarán a aproximadamente 2.150 pequeños productores agrícolas (Mundo Agropecuario).

A aproximadamente 2 mil millones de pesos alcanzará este año la inversión del Programa Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Agropecuarios (SIRSD-S) de INDAP en la Región de O’Higgins, cuyo objetivo es recuperar los suelos agropecuarios degradados y mantener los ya recuperados.

La iniciativa corresponde a un instrumento de fomento del Ministerio de Agricultura que ejecutan el SAG con los agricultores de mayor desarrollo productivo e INDAP con la Agricultura Familiar Campesina. A través del programa se entregan recursos financieros para apoyar a los agricultores en diversas prácticas que buscan conservar los suelos y disminuir la erosión.

Este año INDAP realizará cuatro concursos del SIRSD-S en la región, los que beneficiarán a aproximadamente 2.150 pequeños productores agrícolas.

En el primer concurso de este año, los incentivos asignados correspondieron a 228 millones 344 mil pesos para 229 planes de manejo y resultaron favorecidos 221 usuarios. Las principales prácticas financiadas fueron aplicación de guano, establecimiento de praderas permanentes, control de cárcavas, construcción de cercos y aplicación de fertilizantes de base fosfatada.

El segundo concurso se encuentra en desarrollo y está dirigido a suelos de secano y riego. Postularon 578 pequeños agricultores por un monto total de $644.010.942. El concurso se encuentra en período de reconsideración y las principales prácticas postuladas son manejo de rastrojos, nivelación con pala mecánica, arado cincel, arado subsolador, establecimiento de alfalfa, construcción de cercos y aplicación de fertilizantes de base fosfatada.

El tercer concurso es para suelos de secano y riego, está en período de evaluación y postularon 701 usuarios por un monto superior a los 713 millones de pesos, mientras que el cuarto concurso está en etapa de preparación de sus bases de postulación.

En 2018 INDAP realizó tres concursos del SIRSD-S, que beneficiaron a más de 1.800 pequeños agricultores y permitieron intervenir una cifra superior a las 9 mil hectáreas en la región.

Otros antecedentes

Byron Blamey, encargado regional del SIRSD-S, señaló que en O’Higgins la mayor degradación de los suelos se registra en el secano, principalmente por los bajos niveles de materia orgánica, bajos niveles de fertilización y la exposición de estos a las lluvias y vientos. Por ello, el principal foco de atención para el programa en el secano es intervenir con prácticas que contribuyan a mejorar el potencial de los suelos.

Además, en el secano, para que los suelos no queden descubiertos, el programa incentiva el establecimiento de praderas permanentes, principalmente para aquellos agricultores que explotan el rubro ganadero. También, ante la pérdida de materia orgánica el programa interviene con la aplicación de guano de aves y manejo de rastrojos.

Asimismo, en el secano se está interviniendo con la práctica de zanjas de infiltración y canales de desviación en superficies inclinadas, con lo que se evita el escurrimiento del agua lluvia y con ello la erosión.

El director de INDAP O’Higgins, Juan García, destacó que “la recuperación de suelos degradados es una herramienta fundamental para nuestros pequeños productores, pues les ayuda a recuperar la condición de fertilidad o erosión del recurso que en muchos sitios de la región es crítica, como por ejemplo nuestra zona de secano”. Agregó que esta intervención permite en parte contener los efectos de la degradación histórica de estos sectores y que, si bien no soluciona el problema, entrega posibilidades a los agricultores de avanzar año a año en la recuperación de una parte de sus predios a través de prácticas de manejo, establecimiento de cubiertas vegetales y adición de nutrientes, entre otras prácticas.

El seremi de Agricultura, Joaquín Arriagada, en tanto, invitó a los beneficiarios de INDAP a participar de estos concursos, a través de la presentación de un plan de manejo y un informe técnico que debe ser elaborado por un operador acreditado. Explicó que “quienes resulten seleccionados podrán optar a un incentivo de hasta un 80%, según el plan. El Presidente Piñera ha puesto en el centro del programa agrícola la Agricultura Familiar Campesina, por eso seguiremos levantando recursos que van en su desarrollo productivo, sobre todo en programas como éste que ayudan a recuperar suelos degradados”.

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Se realizó un Día de Campo, con el objetivo de mostrar las mejoras productivas y reproductivas que se han obtenido por medio del programa, cuyo objetivo es brindar a los productores ganaderos bovinos las herramientas necesarias para aumentar la productividad y favorecer la inserción vertical en la cadena comercializadora (Mundo Agropecuario).

A Leticia Rodríguez, pequeña productora ganadera de Lolol, le gusta la vida del campo y la crianza de animales. Desde pequeña ayudó a cuidarlos y tras el fallecimiento de su padre, Heriberto Rodríguez, hace 23 años, se hizo cargo de la parcela familiar. Desde 2014 participa en el Programa de Mejoramiento Productivo y Genético del Rubro Bovino de la Agricultura Familiar Campesina de la Región de O’Higgins, que impulsa INDAP y ejecuta la consultora ProAgro.

“Actualmente tengo 27 vientres (vacas), un toro y nueve terneros. En febrero vendí 14 terneros. Estar en este programa es muy importante para mí, porque he logrado mejorar la raza, obtener mejores crías y aprender a hacer las cosas”, cuenta Leticia.

En su predio funciona una Unidad de Mejoramiento Productivo del mencionado programa, que le entrega asesoría en temas reproductivos, productivos, de nutrición animal y producción de forraje, entre otros.

Precisamente en dicha unidad se realizó un Día de Campo, con el objetivo de mostrar las mejoras productivas y reproductivas que se han obtenido por medio del programa, cuyo objetivo es brindar a los productores ganaderos bovinos las herramientas necesarias para aumentar la productividad y favorecer la inserción vertical en la cadena comercializadora, ello por medio de la incorporación de nuevo material genético y la selección de crías que tengan aptitudes productivas superiores.

También se busca fortalecer la competitividad de los usuarios ganaderos de la especie bovina de la Agricultura Familiar Campesina y mejorar el aumento de la productividad y rentabilidad de los sistemas productivos de leche y carne bovina de los pequeños agricultores.

Positivos resultados

En el período 2013-2014 se realizaron 1.376 inseminaciones, se implementó un número de 12 postas de inseminación artificial bovina en la región y se incorporó a 254 pequeños productores al Programa de Mejoramiento Productivo y Genético. En el período 2015-2018, en tanto, se superó la meta fijada, al realizarse 2.900 inseminaciones y beneficiar a 293 agricultores.

Para el período 2018-2021 se fijó una meta de 3.400 inseminaciones y al 28 de marzo de este año ya se habían realizado 590. A esta misma fecha hay 99 pequeños productores en el programa y quienes deseen incorporarse deben cumplir algunos requisitos, entre ellos ser usuario de INDAP y contar con un rebaño mínimo de cinco vientres (vacas y vaquillas) para quienes deseen inseminar.

El motivo más importante de emplear inseminación artificial en el ganado es aumentar el uso de material genético superior y de esta forma acelerar el mejoramiento de los rebaños. La técnica de la inseminación en bovinos proporciona muchas ventajas, en el aspecto de la raza, en lo económico y sanitario.

Marlene Ortiz, médico veterinario de ProAgro, dijo que, “de acuerdo a los lineamientos de INDAP, en el desarrollo de la especialización de la ganadería de la Región de O´Higgins se decidió trabajar desde un principio con tres razas claramente definidas, las que se han mantenido hasta hoy. La Aberdeen Angus (negro y/o rojo) es la especializada en producción de carne, mientras que en leche se insemina con razas Jersey y Holstein Friesian”.

Jornada de difusión

En el marco del Programa de Mejoramiento Productivo y Genético, la consultora ProAgro organizó una jornada de difusión y un día de campo en Lolol, a la que asistieron pequeños ganaderos de las diversas comunas de la región y equipos técnicos de los programas Prodesal y SAT de INDAP.

La primera actividad se realizó en la sala de conferencias del municipio de Lolol, ocasión en que Marlene Ortiz, de ProAgro, explicó los principales aspectos del programa. Además, Jaime Molinos, profesional de la empresa Anasac, expuso sobre alternativas y experiencias de praderas permanentes en zona de secano; y Rafael Larraín, docente de la Universidad Católica, abordó el tema de prevención y acciones post incendios.

Luego, en el predio de Leticia Rodríguez, donde se encuentra una de las Unidades de Mejoramiento Productivo, se realizó un Día de Campo en donde el médico veterinario Juan Eduardo Silva expuso algunos resultados alcanzados gracias a este programa.

El director regional de INDAP, Juan García, destacó el trabajo realizado por el instituto en el ámbito de mejoramiento genético bovino, indicando se ven avances respecto de la composición actual de los rebaños de pequeños productores en comparación de lo que era posible observar hace 10 ó 20 años.

Agregó que las razas utilizadas, en este caso de producción de carne, como Angus, están presentes en mayor proporción en los rebaños, entregando ventajas en cuando a tipo racial, talla de los animales y comportamiento productivo en indicadores importantes como kilo de ternero producido por vaca. “Debemos seguir avanzando en el cambio racial -expresó-, a través de inseminación artificial, e incorporar indicadores que permitan hacer una mejor selección de vientres dentro de los rebaños y la calidad de toros de repaso”.

Señaló que el trabajo fino lo hace el productor, “en este caso la señora Leticia, quien lleva sobre sus hombros el esfuerzo de conseguir los resultados, en que los equipos de ProAgro e INDAP son un complemento”.

Explicó que así es como se debe actuar: “En ganadería en general los ciclos de producción son más largos y los resultados rara vez pueden verse en el corto plazo, pero estamos mandatados por el gobierno del Presidente Piñera para tratar de acelerar el paso en todos los frentes. Y la ganadería siempre será un componente importante de las actividades económicas agrícolas de la Región de O’Higgins, con una cantidad importante de usuarios que tienen en ella su sustento y abarcando una gran superficie. Pese a experimentar vicisitudes del mercado, no podemos más que intensificar el trabajo en esta área y seguir adelante”.

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Por denuncias sobre distintas materias, entre las que figura lodos no tratados, emisión de ruidos y evacuación de RILes sin tratar a aguas del canal de la zona (Mundo Agropecuario).

La Superintendencia del Medio Ambiente (SMA) formuló cargos en contra de la sociedad Sugal Chile Limitada, titular de la RCA Nº 258/2006 que autoriza y regula la operación de una Planta de Tratamiento de Riles (PTR), y cuya empresa elabora pasta de tomates y pulpas de frutas; principalmente por implementar una serie de modificaciones al proyecto sin someterlas a evaluación ambiental previa, entre las que destaca la construcción de una nueva Planta de Tratamiento de RILes.

Además, este procedimiento sancionatorio incorpora una serie de denuncias, que informaron a la SMA respecto a incumplimientos en que habría incurrido el titular, sobre distintas materias, entre las que figura lodos no tratados, emisión de ruidos y evacuación de RILes sin tratar a aguas del canal Silvano generando malos olores y contaminación en las tierras de la zona.

En base a los análisis de fiscalización realizados por funcionarios de la Oficina Regional de O´Higgins de la SMA, en conjunto con funcionarios del SAG y de la Seremi de Salud, ambos de la Región de O´Higgins, y de denuncias recibidas, esta Superintendencia detectó 7 hechos constitutivos de infracción, entre los que destacan:

1. Implementación y operación de diversas modificaciones del proyecto, detalladas en el considerando 15 de la presente resolución, sin contar con una RCA que las autorice, debiendo tenerla, desde el año 2012 a la fecha.
2. Construcción y operación de una PTR sin contar con una RCA que la autorice, debiendo tenerla, desde noviembre de 2017 a la fecha.
3. Disponer los lodos generados por la PTR en un lugar que no cuenta con las autorizaciones de las autoridades respectivas, e incumpliendo además la normativa de manejo de lodos, en los períodos enero a mayo de 2017 y febrero a abril de 2018.

De los 7 hechos de infracción, 6 fueron clasificados como graves y 1 fue clasificado como leve, por lo que la empresa podría ser objeto de revocación de la RCA, clausura temporal o definitiva (en el caso de las infracciones graves) o de una multa de hasta 31.000 unidades tributarias mensuales (UTA), equivalente a más de $17.987 millones.

Además, la SMA solicitó con carácter de urgente una medición discreta de material particulado en calderas de vapor registradas como VI-CAL-401, VI-CAL-169 y VI-CAL-434, de acuerdo al método CH-5 y a las exigencias que se indican en el D.S. Nº 15/2013 MMA. Y realizar también una medición del efluente de la nueva PTR. Dichas mediciones deben ser realizadas por una ETFA, y cuyo informe debe ser entregado en un plazo de 15 días hábiles.

Tras la notificación de esta formulación de cargos, la empresa Sugal Chile Limitada tendrá un plazo de 10 días hábiles para presentar un Programa de Cumplimiento * y de 15 días hábiles para formular sus Descargos respectivos.

Para mayor detalle, acceder a la formulación de cargos en el Sistema Nacional de Información de Fiscalización Ambiental (SNIFA): http://snifa.sma.gob.cl/v2/Sancionatorio/Ficha/1862

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Entrega de la quínoa se realizó en la bodega de abastecimiento de la concesionaria Soser, en San Fernando, y llegará a los platos de los estudiantes de 220 establecimientos de la región como parte de la minuta alimenticia (Mundo Agropecuario).

La cooperativa campesina Cooproquinua, integrada por pequeños agricultores de las comunas de Pichilemu, Paredones, Pumanque y Marchigüe, realizó su primera venta formal de quínoa a una firma concesionaria del Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Junaeb, gracias a lo cual los alumnos de diversos colegios de la Región de O’Higgins podrán recibir este “superalimento” como parte de sus raciones.

La ingeniera agrónoma Claudia Rojas, asesora técnica y gerenta de Cooproquinua, dijo que esta venta del grano -aproximadamente media tonelada- es la primera que realiza a nivel nacional una cooperativa de la Agricultura Familiar Campesina a una concesionaria de Junaeb, en este caso la empresa Soser, lo que representa “un tremendo logro para sus asociados”.

La entrega de la quínoa se realizó en la bodega de abastecimiento de la concesionaria Soser, en San Fernando, y llegará a los platos de los estudiantes de 220 establecimientos de la región como parte de la minuta alimenticia.

Rojas agregó que los socios de la cooperativa “están muy contentos y motivados por este hito y los avances en el negocio de la quínoa, ya que permite explorar nuevos horizontes comerciales y programarse para las demandas del mercado”.

Añadió que esperan convertirse en proveedores permanentes de la concesionaria de Junaeb, para luego consolidar la comercialización de este grano en el resto del país. “La idea es consolidar un plan anual de ventas, ya que la producción varía en función de la proyección de la demanda y en un año normal podemos producir un promedio de 50 toneladas”.

La planta procesadora de Cooproquinua cuenta con maquinaria con capacidad para procesar su producción y la de otros agricultores. “Actualmente los socios cuentan con la producción de la temporada anterior, más lo que se está cosechando estos meses, lo que les permite asegurar una proyección de venta para este año”, explicó Rojas.

La quínoa de la cooperativa se comercializa hoy en el mercado minorista y en ferias campesinas. Del 23 al 25 de este mes también estarán en la ExpoQuinua de Iquique, que se realizará el marco del VII Congreso Mundial de la Quinua y otros Granos Andinos que organizan INDAP, Odepa y QuinoaLab en la Región de Tarapacá.

Juan García, director de INDAP O’Higgins, manifestó que es necesario potenciar “el trabajo que estamos haciendo con Junaeb, ya que la quínoa es un ‘superalimento’ de origen local, arraigado en una comunidad de la región por décadas y con un importante foco asociativo”. Añadió que el logro de Cooproquinua “corona un esfuerzo de productores, ministerio y gobierno”.

El seremi de Agricultura, Joaquín Arriagada, expresó que “el cooperativismo y la asociatividad son el futuro de la agricultura y si como Estado somos capaces de potenciar estos emprendimientos, nos sentiremos orgullosos de haber comenzado una línea de negocios que será exitosa tanto para el cliente como para los productores asociados”.

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En Chile la producción de ajo se desarrolla principalmente en la Región de O´Higgins, donde la superficie dedicada a este cultivo representa, en promedio, más del 46 por ciento de la superficie plantada en el país, generando el 43 por ciento de la producción nacional, que se encuentra en manos de la pequeña y mediana agricultura (Mundo Agropecuario-INIA).

Fueron más de 50 productores de ajos, de la región, los que asistieron al seminario y taller, denominado “Cultivo del ajo en la Región de O’Higgins, Avances en su valorización”, que INIA Rayentué, organizó en el marco de la ejecución del proyecto: “Valorización y diversificación del cultivo del ajo”, iniciativa que cuenta con el financiamiento del Fondo de Innovación para la Competitividad FIC, regional.

La actividad de transferencia tecnológica constó de 5 charlas técnicas, que fueron dictadas por igual número de especialistas de INIA, además de dos talleres prácticos, que despertaron mucho interés entre los participantes, dado que pudieron apreciar y diferenciar los insectos relevantes que mayor daño causan a los cultivos de aliáceas.

Según explicaron los investigadores los ajos, al igual todos los organismos, pueden enfermarse e inclusive morir a causa de alguna patología. Los agentes patógenos que los infectan y enferman son de diversa naturaleza; entre ellos podemos mencionar virus, hongos, bacterias e insectos. Situación que los especialistas abordaron en cada una de las charlas, y es así como la doctora, Mónica Madariaga, coordinadora del mencionado proyecto e investigadora de la Unidad de virología en INIA La Platina, en su intervención expuso sobre el efecto que tienen  los virus en la producción de ajos, haciendo hincapié en que en un cultivo infectado por virus se obtienen plantas pequeñas, sin vigor, cuyo producto es un bulbo de bajo calibre que pierde absolutamente el atractivo para el mercado y por ende su valor comercial.

Daños causados por hongos

Por su parte, Paulina Sepúlveda, especialista en fitopatología, dio a conocer los “avances de resultados en el control de la pudrición blanca en ajo”, obtenidos durante la ejecución del proyecto a través de ensayos implementados en predios de agricultores. La profesional fue enfática en señalar que esta es una enfermedad devastadora y una vez infectado el suelo, el hongo se mantiene hasta por 10 años.

Nematodos

En tanto la charla sobre los nematodos fitoparásitos que afectan el cultivo del ajo, fue dictada por el nematólogo de INIA-La Platina, doctor Pablo Meza, quien indicó que la prevención de la infestación con nematodos fitoparásitos en un predio agrícola es fundamental, ya que luego de su ingreso la erradicación es prácticamente imposible. Para esto, explicó, tanto el material vegetal como cualquier elemento a usar como sustratos, bolsas, macetas, debe estar libre de nematodos fitoparásitos. Además, señaló, que como buena medida de prevención se debe evitar el ingreso de material contaminado, especialmente de suelo adherido a herramientas o maquinarias agrícolas.

Control de plagas

La charla “Control eficiente de áfidos y Trips asociados al cultivo de ajo, fue dictada por el doctor Claudio Salas, entomólogo INIA-Intihuasi, quien habló sobre la importancia de la transmisión de virus mediante áfidos en el cultivo de ajo. Asimismo, explicó que el control de estos insectos, vectores de virus, tiene directa relación con la calidad del producto final. Además, señaló, que los productos químicos deben ser la última opción, se debe fomentar el control biológico, con los insectos benéficos, incorporando flores en el sistema productivo. Un error frecuente de los productores es el poco o nulo monitoreo de plagas que hacen en los cultivos y es así, como los agricultores aplican insecticidas a modo de calendario, no teniendo un registro del daño causado por los insectos, y en algunos casos, agregó el profesional, aplican los productos químicos sin tener la plaga presente en el cultivo, lo que va en desmedro de una agricultura rentable y ecológicamente amigable con el medioambiente.

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La quínoa es un alimento que tiene reconocidas propiedades nutricionales, pero como producto aún no ha ingresado al programa de Compras Públicas (Mundo Agropecuario-INDAP).

La quínoa que se produce en el secano de la Región de O’Higgins podría a futuro formar parte de las raciones alimenticias que la Junaeb entrega a los escolares de la zona, quienes tendrían la posibilidad de consumir este grano ancestral considerado un “súper alimento” por sus grandes propiedades nutritivas.

Con miras a alcanzar ese objetivo, esta semana se realizó en la comuna de Paredones un taller sobre el programa de Compras Públicas de INDAP, el cual tiene como objetivo apoyar la incorporación y permanencia de los pequeños agricultores como proveedores de mercados públicos de alimentos.

El taller estuvo dirigido a la directiva y representantes de la cooperativa campesina Coproquinua, formada por más de 20 pequeños productores de este grano.

La actividad contó también con la asistencia del director regional de INDAP, Juan García; el director de Dideco, Salvatore Urzúa, en representación del alcalde de Paredones; asesores de la cooperativa (del equipo Quinoalab de la PUC) y del Prodesal.

En la jornada, Iván Gajardo y Sandra Riveros, del programa Compras Públicas de INDAP, explicaron los requisitos y pasos para que la quínoa que producen los socios de dicha cooperativa pueda ser incorporada a la minuta nutricional de la Junaeb.

Gajardo señaló que la quínoa es un alimento que tiene reconocidas propiedades nutricionales, pero como producto aún no ha ingresado al programa de Compras Públicas. Agregó que existe interés en incorporarlo, lo que sería beneficioso para los niños y jóvenes del Programa de Alimentación Escolar, como también para los pequeños productores de este grano.

Explicó que para ello se debe realizar previamente un trabajo conjunto que apunte a uniformar calidad y obtener los permisos sanitarios. En forma paralela se deberá lograr la incorporación del producto a la minuta nutricional de la Junaeb, haciendo las pruebas de aceptabilidad que correspondan para definir las mejores preparaciones y formatos de entrega.

Puntualizó que de aquí a un año se espera incorporar oficialmente este insumo dentro de la minuta nutricional de la Junaeb; añadiendo que existe interés en lograr ese objetivo, ya que la quínoa es un producto distinto de todo el resto que se ha entregado en el programa Compras Públicas, “y porque efectivamente constituye un insumo que tiene una identidad propia de la zona. Se puede promover su consumo con los escolares de esta región y después expandirlo a otras”.

Para ello, la cooperativa Coproquinua debe manifestar su intención de participar del programa de Compras Públicas y una vez que entre al sistema puede acceder a instrumentos de apoyo, como el contar con un gestor comercial que les ayude a negociar con las empresas concesionarias de la Junaeb.

Lautaro Díaz Catalán, presidente de la cooperativa Coproquinua, indicó que están interesados en “incorporar la quínoa a las raciones alimenticias de la Junaeb, en la línea de la alimentación sana”. Agregó que la cooperativa cuenta con una sala de procesos y que en marzo próximo esperan tener lista la resolución sanitaria, para así poder comercializar la quínoa que producen.

Nuevo canal de comercialización

Terminado el taller y la visita a la planta de procesos de Coproquinua, el director regional de INDAP, Juan García, señaló que “fue muy provechoso concurrir a Paredones y revisar en conjunto con los dirigentes y equipos técnicos de la cooperativa y de Prodesal el avance y encaminamiento de la cooperativa hacia el desarrollo de nuevos canales de comercialización, como es el convenio INDAP-Junaeb”.

Destacó que la cooperativa acreditada por INDAP “ha desarrollado un trabajo ordenado, partiendo por la identificación de un objetivo común, clave para asociarse entre productores; la consecución de proyectos y hoy avanza hacia el desarrollo de oportunidades de mercado”. Agregó que INDAP seguirá apoyando a esta cooperativa de pequeños productores, “pues experiencias como ésta nos alinean con el foco del Presidente Piñera y del ministro de Agricultura, buscando potenciar el cooperativismo moderno que nazca desde los productores; y ayudándoles a conseguir mercados, alineando nuestro esfuerzo y herramientas a las necesidades de nuestros usuarios”.

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El último trimestre del año pasado INDAP inició el apoyo a algunos pequeños productores para que implementaran esta tecnología. Este año la idea es impulsar con mayor fuerza el riego con mangas (Mundo Agropecuario-INDAP).

Más de 50 pequeños productores de maíz de la Región de O’Higgins participaron en una visita a una parcela demostrativa de riego con mangas, una tecnología simple que permite aprovechar mejor el agua, aumentar a un 60 por ciento la eficiencia del riego y mejorar los rendimientos.

La actividad fue organizada por INDAP con el objetivo de que los productores de maíz pudieran observan en terreno el funcionamiento de este sistema, a fin de motivarlos a implementarlo en sus predios.

En la jornada participaron el director nacional (S) de INDAP, Luis Bravo; el director regional de la institución, Juan García; el asesor de Riego, José Manuel Urrutia; el asesor Alfredo Marino, jefes de agencias de área de las zonas maiceras y funcionarios, además de productores del programa Servicio de Asistencia Técnica (SAT).

El consultor Hugo Faiguenbaum, a cargo de la parcela demostrativa ubicada en Graneros, explicó el funcionamiento del riego con mangas, indicando que se implementó en octubre pasado para la siembra de maíz. Destacó que este tipo de riego es más eficiente y económico.

Al término de la visita del primer grupo de productores y de los jefes de agencias de área, Luis Bravo calificó como positiva la jornada y señaló que “hemos podido mostrar a los usuarios y funcionarios de INDAP cómo una tecnología tan sencilla, aplicada de buena forma, puede hacer un gran cambio en el riego y en el uso del agua, lo que es muy importante, considerando el déficit hídrico que existe en la zona centro sur de Chile”.

Puntualizó que el último trimestre del año pasado INDAP inició el apoyo a algunos pequeños productores para que implementaran esta tecnología; agregando que este año la idea es impulsar con mayor fuerza el riego con mangas.

“También -añadió-, tras un trabajo conjunto con la Comisión Nacional de Riego (CNR), logramos que dicho organismo considere este tipo de sistema como una alternativa de riego para financiar. Se trata de un sistema con tuberías de PVC y con válvulas, pero la tecnología es la misma”.

Destacó que “ésta es una buena noticia para todos los usuarios de INDAP, para todos productores de cultivos y huertos que hoy se riegan con surcos y que no tienen mayor regulación de agua. Esta tecnología permite regular el agua y transformar el riego por surcos en una alternativa viable, lo que es importante, teniendo en consideración el déficit hídrico que existe”.

El pequeño productor Víctor Carvajal, de Doñihue, indicó que “me parece que el riego con mangas es una buena alternativa, porque permite abaratar costos y aprovechar mejor el agua, lo que es importante, ya que en el sector donde yo vivo tenemos problemas de agua”.

El consultor Hugo Faiguenbaum reiteró que el riego por manga tiene varias ventajas y que la más importante es que mejora la eficiencia del riego por surcos de un 40 a un 60 por ciento.

Explicó que con este sistema “se necesita menos agua, ya que permite entregar un caudal controlado gracias a un sistema de boquillas que se insertan en las mangas, frente a cada hilera. Así se controla la cantidad de agua que se va entregando en cada surco y con eso se mejora el uso del agua por parte de las plantas. Esto finalmente se traduce no solo en un mejor uso del agua y riego eficiente, sino que también en un rendimiento mejor de las plantas. En Chile se riega muy mal y me parece fundamental en invertir en este tipo de sistema que mejora la eficiencia del riego”.

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