“Los envases cumplen un rol crucial en asegurar la inocuidad alimentaria, pero también tienen un impacto ambiental que no podemos ignorar. Desde esa perspectiva, hemos trazado objetivos ambiciosos para lograr que más del 95% de nuestros envases sean reciclables para este año y reducir en un tercio el uso de plástico virgen”, explicó Gabriela Guarda, gerente de Sustentabilidad de Nestlé Chile.

A nivel global, en 2024 la compañía redujo en 21,3% el uso de plástico virgen en sus envases y embalajes, mientras que en Chile ha logrado utilizar hasta un 90% de resina reciclada en empaques secundarios y terciarios, reduciendo el uso de más de 21.000 kg de plástico virgen.

“Elijo Reciclar”

Asimismo, más de 250 productos del portafolio de Nestlé Chile ya cuentan con el sello “Elijo Reciclar”, y recibió la certificación del Acuerdo de Producción Limpia que dio origen a este sello, que es la primera ecoetiqueta masiva del país que busca incentivar la preferencia por parte del consumidor de productos con envases más sustentables, además de entregar información clara y confiable sobre su reciclabilidad y disposición final.

La innovación en Nestlé Chile ha sido clave para avanzar, siendo valorada con la reciente obtención del primer lugar del “Packaging Innovation Award”, otorgado por Co-inventa y Laben Chile de la Universidad de Santiago, por la transformación del envase de casata de helado Savory, que migró de poliestireno (PS) a un formato monomaterial de polipropileno (PP), facilitando su reciclaje.

En paralelo, el trabajo con recicladores de base se ha transformado en otro eje clave, algo que no sólo optimiza la cadena de reciclaje, sino que también reconoce y dignifica una labor históricamente invisibilizada. Desde 2021, Nestlé mantiene una alianza con Latitud R con el fin de formalizar, capacitar y apoyar a los recicladores de base del país. En 2024, este trabajo colaborativo permitió recuperar más de 12.600 toneladas de materiales, de los cuales un 16% correspondió a plástico.

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Bajo el lema “El poder de la resiliencia”, este año el Seminario buscará poner en valor la capacidad de las mujeres para adaptarse, resistir y transformar sus realidades, en un contexto donde la equidad de género y la participación activa se vuelven cada vez más urgentes y necesarias.

Durante el lanzamiento, se destacó el respaldo de representantes del mundo público, privado y gremial, junto con un especial agradecimiento a los auspiciadores y aliados estratégicos que hacen posible esta iniciativa: Ilustre Municipalidad de Osorno, Clínica Alemana, Nestlé, Salfa Sur, Inacap, Dimak, Hotel Sonesta Osorno, Soprole, Zoetis, Saesa y Diario Emprende.

En la ocasión, la gerente de Aproleche Osorno, Anita Jans, pronunció unas palabras de bienvenida, destacando el crecimiento y la consolidación de este evento como un referente regional en materia de liderazgo y empoderamiento femenino.

Una de las novedades más significativas anunciadas fue la alianza con Clínica Alemana Osorno, que pondrá a disposición de los asistentes un chequeo preventivo a costo cero, promoviendo el autocuidado como un componente fundamental del liderazgo integral.

De esta manera, el Seminario contará con la participación de destacadas figuras nacionales. Entre ellas, la atleta Natalia Duco, actual récord nacional en lanzamiento de bala en todas sus categorías, y la presentadora y activista social Angélica Castro, quienes compartirán sus historias de vida, superación y liderazgo con propósito. Además, la conducción de esta iniciativa estará nuevamente a cargo del reconocido animador y bailarín, Iván Cabrera.

Anita Jans, gerente de Aproleche Osorno, sostuvo que “estamos muy orgullosos de presentar una nueva edición de este Seminario que, año tras año, ha ido creciendo en alcance e impacto. Creemos firmemente que el liderazgo femenino es una fuerza transformadora, y este encuentro busca justamente eso: visibilizar, conectar y fortalecer a las mujeres del sur de Chile”.

A su vez, apuntó que “este año, con el lema ‘El poder de la resiliencia’, queremos destacar la capacidad de adaptación, fortaleza y empuje que caracteriza a tantas mujeres que lideran desde distintos espacios”.

Desde Aproleche Osorno, invitan a toda la comunidad a sumarse a este encuentro que busca visibilizar y fortalecer el rol de las mujeres en todos los ámbitos de la sociedad.

Para inscribirse pueden hacerlo en www.aproleche.cl a partir de la primera semana de mayo.

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En el marco de la ceremonia de premiación, se destacó el enfoque integral de la propuesta: un formato monomaterial que mantiene la funcionalidad, no incrementa el peso y prescinde de plástico adicional, gracias a la incorporación de etiquetas del mismo compuesto.

Esta implementación cobra especial relevancia en un país como Chile, que lidera el consumo de helados en Latinoamérica y fue valorada como reflejo del compromiso de Nestlé con la economía circular, alineándose con la normativa vigente y el sello Elijo Reciclar.

“Recibir este reconocimiento es un respaldo al compromiso de Nestlé Chile con la innovación en materia de packaging, donde nos hemos comprometido a que la mayoría de nuestros envases de plástico estén diseñados para ser reciclados este año. Sabemos que estos cambios son fundamentales para potenciar la reciclabilidad de nuestros envases y así contribuir a nuestra meta de que ninguno llegue a rellenos sanitarios”, señaló Isabel González, gerente de Innovación de Nestlé Chile.

La jornada contó con la presencia del rector de la Usach, Rodrigo Vidal; el subsecretario de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, Cristian Cuevas; la Directora de Programas Tecnológicos de Corfo, Macarena Aljaro; y diversas autoridades de la casa de estudios superiores.

Ahí, se hizo una reflexión sobre la importancia del vínculo entre la academia, las empresas y el Estado. “Es un triángulo virtuoso que nos permite avanzar en esta materia tan fundamental como la sustentabilidad”, sostuvo el rector de la Universidad de Santiago. Misma mirada que compartió el subsecretario Cuevas. “Esto exige un esfuerzo de todos los sectores”, apuntó.

En esta sexta edición, la directora de Co-inventa, María José Galotto, visibilizó la preocupación que existe en la industria por “ajustarse y desarrollar innovación en envases que estén enfocados en incorporar la economía circular”.

Mientras que Abel Guarda, director de Laben Chile, dijo que “seguiremos aportando y alentando a la industria para que sigan con este tipo de desarrollos”.

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Este monitor, considerado un referente en el ámbito empresarial tanto a nivel nacional como global, se fundamenta en la percepción de la opinión pública y diversos grupos de interés, incluyendo también a expertos y consumidores.

Nueve décadas de historia

Sus resultados, publicados anualmente, posicionan a las 100 empresas con mejor reputación corporativa en Chile, destacando aquellas que logran un equilibrio entre percepción pública, desempeño interno y valores empresariales.

“Somos parte de la vida de los chilenos y chilenas hace 90 años, a través de nuestras marcas y productos. Asumimos este reconocimiento con responsabilidad, humildad, orgullo y visión de futuro, porque lo sentimos como un acto de confianza que nos permite contribuir a una buena vida a través de nuestro trabajo con las personas y sus familias, nuestras comunidades y el cuidado del planeta”, comentó Andrés Eyzaguirre, Director de Asuntos Corporativos de Nestlé Chile.

¿Qué es Merco Empresas Chile?

Merco Empresas Chile es un estudio con un exhaustivo análisis de 55.074 encuestas a directivos de grandes empresas, catedráticos de área de empresa, periodistas de información económica, analistas financieros, asociaciones de consumidores, sindicatos, representantes de ONGs, miembros del gobierno, Social Media Managers, consumidores (Merco Sociedad) y encuestas de Merco Talento.

Junto a estas evaluaciones se realizó un análisis de la reputación en el ámbito digital de las empresas (Merco Digital) y un benchmarking de indicadores objetivos que recogen los principales apartados de la realidad de las empresas.

El seguimiento de la metodología establecida por Merco para la elaboración del ranking es objeto de revisión independiente por parte de KPMG.

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De esta manera, el próximo miércoles 15 de mayo, a partir de las 16:00 Hrs., en el Hotel Sonesta de Osorno, se llevará a cabo este encuentro tan esperado, que vuelve a ser un hito en la agenda local. El objetivo principal será crear una vez más, un espacio donde las participantes puedan conectar, compartir experiencias y establecer vínculos con otras mujeres líderes de la región.

Este año, el Seminario contará con el respaldo de auspiciadores y colaboradores, incluyendo la Ilustre Municipalidad de Osorno, Soprole, Colun, Salfa Sur, Nestlé, Zoetis, Veterquímica, Saesa, Cooprinsem, Fegosa, Inacap, Suralis, Grupo Diario Sur, Cecinas Llanquihue y el Hotel Sonesta Osorno.

Para Aproleche Osorno, la organización de este evento representa un verdadero honor y un compromiso con el empoderamiento femenino en la región. Con esto, la Asociación Gremial reafirma su confianza en el potencial de las mujeres para liderar y transformar comunidades, considerando este evento como un paso crucial hacia un futuro más inclusivo y equitativo.

En virtud de esto, el plato fuerte de este evento será la participación de la destacada animadora nacional, Claudia Conserva, quien estará acompañada de la reconocida consultora, escritora y coach empresarial argentina, Laura Petraglia. La presencia de ambas invitadas, promete enriquecer aún más este encuentro lleno de inspiración y aprendizaje.

Con esto, este tradicional encuentro se presenta como una oportunidad única para todas las mujeres interesadas en fortalecer sus habilidades de liderazgo y contribuir al avance de la equidad de género en la región. Además, se espera que más de 1.000 asistentes sean parte de este gran evento, cuyas inscripciones ya están abiertas en el portal de Aproleche: www.aproleche.cl.

Anita Jans, Gerente de Aproleche Osorno, destacó la importancia del apoyo y la participación de la comunidad en el evento, subrayando su relevancia no sólo para la ciudad de Osorno, sino también para visitantes de otras regiones y países vecinos.

“El objetivo principal de este Seminario es proporcionar herramientas a todas las mujeres, ya sean emprendedoras o empresarias, para que puedan fortalecer sus habilidades y empoderarse en sus negocios y proyectos”.

Jans también señaló el crecimiento significativo de la presencia femenina en la industria lechera en los últimos años, aunque enfatizó que aún queda trabajo por hacer en términos de igualdad de oportunidades laborales. “Es importante seguir abriendo espacios para las mujeres en todos los niveles de la industria, desde roles gerenciales hasta puestos de colaboración, como un paso fundamental hacia el empoderamiento de la mujer”.

Por su parte, Soraya Hogas, encargada de la Oficina de la Mujer de la Ilustre Municipalidad de Osorno, apuntó que “reconocemos a Aproleche por la generación de estos espacios. Como Municipio estamos contribuyendo y siempre disponibles para aportar, no sólo desde la convocatoria, sino que desde el trabajo conjunto en distintas áreas”.

Finalmente, Johnny Flores, Gerente General del Hotel Sonesta Osorno, expresó que “estamos muy contentos con esta nueva edición del Seminario organizado por Aproleche en nuestro Centro de Convenciones. Este es un evento de gran importancia, que resalta el papel fundamental de la mujer en nuestra sociedad, el cual se está volviendo cada vez más visible y con una mayor vinculación, con importantes entidades de nuestra región”.

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Nestlé Chile ha aportado a generar una cadena de valor en torno a la producción láctea desde su llegada al país, hace casi 90 años y desde 2021 avanza con prácticas de agricultura regenerativa con sus productores de leche fresca, para renovar y restaurar los ecosistemas desde los que obtiene esta materia prima.

El 100% de la leche que Nestlé Chile ocupa para fabricar sus productos proviene de más de 500 productores distribuidos desde Los Ángeles hasta Chiloé, los que proveen cerca de 350 millones de toneladas de leche al año. De ellos, 297 productores están implementando prácticas de agricultura regenerativa, como el uso de biofertilizantes en predios lecheros, logrando reducir la emisión de cerca de 4.500 toneladas de CO2 al ambiente en 2022.

“Estamos avanzando en esta cadena de valor porque creemos firmemente en que debemos y podemos implementar sistemas alimentarios sostenibles y la producción de leche fresca está siendo una prueba de ello”, señaló Andrés Eyzaguirre, Director de Asuntos Corporativos y Legales de Nestlé Chile.

Fábricas sustentables

Las fábricas encargadas de producir productos lácteos en el país están ubicadas en Osorno, Llanquihue, Los Ángeles y Macul y son cero residuos, es decir, estos se reciclan o gestionan para no llegar a relleno sanitario.

Además, desde 2018 el uso de energía proviene en su totalidad proviene de fuentes renovables, siendo Nestlé Chile la primera compañía de consumo masivo del país en abastecer todas sus plantas con electricidad proveniente de fuentes de energías renovables no convencionales (ERNC).

Fuente: diariosustentable.com

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En las regiones de Los Ríos y Los Lagos, que concentran la mayor producción de leche y carne bovina, y donde también tienen gran relevancia rubros como la producción ovina, de papa, cereales y hortalizas, entre otros, el INIA está llevando a cabo una serie de proyectos que aportan a este gran reto nacional y mundial.

Como parte del Ministerio de Agricultura y socios del Consorcio Lechero estamos participando en el desarrollo de nuevos estándares de sustentabilidad basados en las mejores prácticas para los productores lecheros y nos hemos sumado al programa Chile Origen Consciente, que nos está permitiendo avanzar a paso firme hacia una producción de leche más sostenible.

Junto con ello, tenemos en ejecución un convenio con la industria láctea Nestlé, la mayor compañía de alimentos y bebidas del mundo, para aportar a su iniciativa global Agricultura Regenerativa, que está promoviendo mejores prácticas para la protección del suelo, la gestión del agua y el secuestro de carbono, contribuyendo de esa forma al cuidado del medio ambiente.

Como muestra de lo anterior, recientemente, el vicepresidente global de Agricultura de Nestlé, Pascal Chapot, destacó el trabajo de INIA Remehue luego de visitar diversos ensayos de mediciones de gases de efecto invernadero desde la ganadería, alternativas de mitigación, uso de forrajeras adaptadas al cambio climático y la lechería robotizada de nuestro centro regional de investigación.

En otros rubros podemos destacar también el desarrollo de variedades de papa y cereales de alto rendimiento, calidad culinaria y con características mejoradas para un menor uso de fertilizantes, agroquímicos y agua, que se encuentran disponibles para los productores.

De hecho, en el Centro Experimental INIA La Pampa, en una decisión informada por la Directora Nacional de INIA, Iris Lobos, este año se plantaron 25 hectáreas destinadas a  la producción de semillas certificadas de papa y 150 hectáreas de cereales, que junto al núcleo genético de ganado Angus son importantes aportes a la soberanía y seguridad alimentaria de la zona sur y el país.

Asimismo, a nivel nacional, en un convenio con INDAP, este año se implementará el Programa de promoción de los cultivos tradicionales sustentables y el Programa de transición a la Agroecología.

Todas iniciativas que estamos realizando a nivel de investigación y desarrollo están contribuyendo a que el país pueda lograr la meta de la carbono neutralidad al 2050 y al mismo tiempo se relacionan directamente con la seguridad y soberanía alimentaria y un incremento de la competitividad en base a la innovación, desarrollo y transferencia tecnológica, dos grandes ejes estratégicos que ha definido el Ministerio de Agricultura que nos permiten avanzar a paso firme hacia una producción agroalimentaria cada vez más sostenible.

Columna de opinión: Natalie Urrutia, directora regional INIA

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En su reciente visita al Centro Regional de Investigación INIA Remehue, en Osorno, el vicepresidente global de Agricultura de Nestlé, Pascal Chapot, destacó el trabajo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y de Nestlé Chile para avanzar hacia una agricultura regenerativa.

“En Nestlé hace 2 años lanzamos una iniciativa súper importante para nosotros que se llama agricultura regenerativa, ya que para nosotros es muy relevante la sostenibilidad en el sector agropecuario, clave para nuestro abastecimiento”.

En relación a los avances explicó que se trata de un proceso que genera nuevo conocimiento que se está traspasando a los productores. “Me encanta ver aquí los proyectos que hacen en conjunto Nestlé e INIA. Una buena conexión con la investigación y producción, con nuestros productores es vital”, comentó el ejecutivo.

Pascal Chapot visitó INIA Remehue junto al vicepresidente técnico de Nestlé Latinoamérica, Jean Marc Garnier, y ejecutivos nacionales como el director técnico, David Mendoza, y el gerente agropecuario de Nestlé Chile, Enrique Vega, junto a una delegación de gerentes agropecuarios y de sustentabilidad de Nestlé a nivel latinoamericano e investigadores del Centro de Investigación de la Unidad de Negocios Lácteos de Nestlé con sede en Suiza.

En la oportunidad, la directora regional de INIA Remehue, Natalie Urrutia, dio a conocer una mirada general del quehacer del INIA a nivel nacional y regional. Asimismo, el investigador Ignacio Beltrán      hizo un resumen de los trabajos de balance de carbono en sistemas lecheros y escenarios de mitigación.

En el campo, expertos como Sara Hube y el equipo de Medio Ambiente presentaron los resultados de ensayos de gases con efecto invernadero en sistemas ganaderos; Ignacio Beltrán expuso sobre el uso de algas para reducción de metano entérico y óxido nitroso; Alejandra Jiménez, se refirió al manejo de purines y Cristian Moscoso dio a conocer especies forrajeras adaptadas al cambio climático. Finalmente, Sergio Iraira, mostró el funcionamiento de la lechería robotizada de INIA Remehue.

Instituto de Ciencias Agrícolas de Nestlé

Cabe destacar que esta semana Nestlé inauguró el Instituto de Ciencias Agrícolas para avanzar en sistemas alimentarios sostenibles, entregando soluciones científicas en agricultura.

Paul Bulcke, Chairman de Nestlé, dijo: “Hemos cultivado relaciones con generaciones de agricultores en todo el mundo y para seguir proporcionando a las personas alimentos sabrosos, nutritivos y asequibles, necesitamos hacer la transición juntos a un sistema alimentario más sostenible. El nuevo instituto fortalecerá nuestra experiencia y utilizará nuestra red global para apoyar a las comunidades agrícolas y proteger nuestro planeta”.

En el nuevo instituto, ubicado en Suiza, los expertos de Nestlé investigarán y desarrollarán soluciones en áreas claves como la ciencia de las plantas, los sistemas agrícolas y el ganado lechero.

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De esta manera, las empresas participantes en esta gestión aportaron fondos para adquirir nueva tecnología, consistente en la segunda etapa de construcción de un moderno edificio para capacitación, una vaca modular donada por Nestlé para ejercitar la asistencia de partos distócicos, y un simulador reproductivo para inseminación artificial y diagnóstico de gestación aportado por Rabobank, adquisiciones que permitirán entregar una experiencia práctica basada en el aprender haciendo.

En la oportunidad, se presentó la nueva infraestructura y equipamiento con la que contará el CCLS para llevar a cabo las capacitaciones y especialmente las herramientas que ayudarán a los cursos impartidos por la institución, como “Manejo de Parto Distócico y Atención del Ternero Recién Nacido”, “Reproducción Animal”, “Inseminación Artificial de Hembras Bovinas” y “Detección de Celo” en el área reproductiva.

Es así como esta vaca de tamaño real, con útero, ubre y un ternero 40 kg de peso, fabricada en Canadá, podrá ser utilizada para la capacitación de colaboradores encargados de partos, estudiantes de liceos técnicos agropecuarios, estudiantes universitarios del área agropecuaria y veterinaria, y para personas que quieran adquirir una técnica en esta área.

Tomás Grau, presidente del Directorio Fundación Tres Hojas, se mostró contento por la inauguración de la segunda etapa del Centro de Capacitación Lechero, además de recibir las dos donaciones de equipamiento. “Como Fundación es muy importante que este lugar sea un espacio donde todo el sector lechero se reúna, por lo que nuestra misión será seguir aportando al desarrollo de nuestra zona. Creemos y confiamos que seguirá creciendo y la idea es que más gente se pueda capacitar en los distintos cursos, con el fin de mejorar la empleabilidad, productividad y el crecimiento del sector lechero desde el sur del país”.

Por su parte, Juan Esteban Dulcic, director de Recursos Humanos de Nestlé Chile, sostuvo que “el año 2020 firmamos una alianza con Fundación Tres Hojas, para impactar positivamente a jóvenes que requieran formación en el agro emprendimiento, a través de recursos y herramientas de primer nivel como esta innovación que refuerza nuestro compromiso con el sector, los jóvenes y el bienestar animal”.

Asimismo, Marcela Correa, representante de Rabobank y Head de Rural Banking para Chile y Perú, apuntó que “para Rabobank la colaboración entre distintos actores es parte fundamental para apoyar al sector lechero en la transición hacia una producción más sustentable, apoyando a estudiantes del Centro para que puedan capacitarse con foco en el cuidado del bienestar animal, y que sean un aporte real a la industria lechera”.

Cabe destacar que en el oportunidad fueron testigo de la nueva infraestructura y herramientas para el desarrollo de capacitaciones, importantes actores del sector, desde autoridades locales, representantes de empresas, asociaciones gremiales de la región de Los Lagos  (Agrollanquihue, Aproleche Osorno, Sago) y Los Ríos (Aproval); liceos técnicos profesionales (Punta de Rieles, Carlos Ibáñez del Campo, Agrícola Vista Hermosa, People Help People Pilmaiquén, People Help People Pullinque, Adolfo Matthei), organizaciones como Cooperativa Campos Australes, Consorcio Lechero, Universidad Austral, Corporación de Desarrollo del Sur, Consejo Regional de Grupos de Transferencia Tecnológica, profesionales del área y relatores del Centro de Capacitación Lechero del Sur.

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Expertos del INIA y de la Universidad Austral junto a productores de leche, autoridades y colaboradores de Nestlé, dialogaron sobre los principales desafíos de la agricultura regenerativa y cómo ésta permite avanzar hacia una producción más sostenible.

Con el objetivo de dialogar en torno a una producción alimentaria más sostenible, Nestlé Chile realizó en su fábrica Cancura, ubicada en Osorno, el encuentro “Transitando hacia un modelo agroalimentario regenerativo”, instancia en la que la compañía junto al Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), la Universidad Austral de Chile y productores de leche fresca de la zona, dieron a conocer los avances del trabajo colaborativo que vienen desarrollando en torno a este innovador modelo alimentario.

La instancia contó con las exposiciones de Enrique Vega, Gerente de Estrategia y Política Lechera de Nestlé Chile; Francisco Salazar, Investigador INIA Remehue; Máximo Alonso, director del Instituto de Producción Animal de la Universidad Austral de Chile; y Mauricio Martínez dueño del Fundo “La Chacra”, quien habló sobre su experiencia en el proyecto de convertirse en una de las primeras lecherías carbono neutro de Chile.

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