Producto del aumento de la venta de productos cárnicos con motivo de la celebración de Navidad y Año Nuevo, funcionarios del  SAG de Biobío se encuentran fiscalizando carnicerías y supermercados, con la finalidad de garantizar el cumplimiento de la Ley de Carne.

En este sentido, el directivo del SAG informó que “las semanas previas a las fiestas de fin de año aumenta el consumo de carne, por ello queremos garantizar a los consumidores que tengan acceso a un producto inocuo, que cumpla con todas las condiciones que se requieren, como es la cadena de frío, que esté tipificada y clasificada de acuerdo a la normativa, que se anuncie la categoría que se está vendiendo en las carnicerías. Este último punto es uno de los mayores incumplimientos que detectamos en nuestras fiscalizaciones”.

Asimismo, llamó a la ciudadanía a comprar solo en lugares establecidos y a no adquirir carne en lugares que no están autorizados, ya que “no dan la seguridad que el producto esté en las condiciones que se requiere”.

Por su parte, el Seremi de Agricultura de Biobío manifestó que “el SAG cumple una función muy importante, desde la identificación de los animales en los predios, pasando por las ferias ganaderas, plantas faenadoras, transporte hasta llegar a las carnicerías para la compra por parte de los consumidores”.

“Por eso, es tan relevante esta fiscalización a supermercados y carnicerías para que la gente pueda saber el corte que está comprando, sobre todo en estas fiestas de fin de año, donde aumenta el consumo de carne”, agregó Lagos.

Al SAG le corresponde fiscalizar la procedencia de la carne, tanto nacional como importada, la nomenclatura de los cortes y la correcta tipificación (V-C-U-N-O) de éstas. En el caso de las ferias de ganado y mataderos verifica el uso del Formulario de Movimiento Animal (FMA), documento obligatorio para el traslado de bovinos, equinos, ovinos, caprinos, porcinos y otras especies desde un lugar a otro, medida establecida en la Ley 20.596 que mejora la fiscalización para la prevención del delito de abigeato, como también el uso del Dispositivo de Identificación Individual Oficial (DIIO) en el caso de los bovinos.

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La Asociación Gremial realizó donaciones y compartió un momento de entretención junto a los menores del Hogar Mi Casa y de la escuela de Bahía Mansa (Mundo Agropecuario).

Como parte de una tradición arraigada hace ya bastante tiempo y con el fin de reafirmar su latente compromiso con la comunidad; la Asociación Gremial de Productores de Leche de Osorno (Aproleche), acudió en estas celebraciones navideñas a dos importantes instituciones de la zona y compartió junto a los menores del Hogar Mi Casa y de la escuela de Bahía Mansa, una mañana de diversión y sonrisas.

Fue así como Aproleche Osorno, donó a los menores de la residencia Parque de Los Ríos, proyecto dependiente de Fundación Mi Casa, una ayuda de 276 litros de leche, entregando así una pequeña colaboración y visita navideña.

Anselmo Bañares, director de Residencia Parque los Ríos, señaló que “para nosotros ya es tradicional esta visita en estas fechas. Nos sentimos honrados del gran apoyo que recibimos por parte de los productores y del aporte que esto significa para la alimentación de nuestros niños, ya que les ayuda a complementar su nutrición y cuidar de su bienestar, además de abaratar los costos que tenemos como residencia. Esperamos que esto se siga manteniendo a través de los años y que otros particulares se sumen a esta noble causa”.

Escuela Bahía Mansa

De igual manera, la Asociación Gremial participó de una entretenida mañana junto a los estudiantes de la escuela de Bahía Mansa de San Juan de la Costa.

En la actividad, más de 200 escolares recibieron regalos en productos lácteos y helados. En la ocasión, los estudiantes compartieron junto a la mascota de Aproleche, Aprolina, un momento de alegría, disfrutando de lo más preciado que tiene la Asociación: sus lácteos.

Juan Cano, director de la escuela de Bahía Mansa, agradeció el gesto que año a año, Aproleche Osorno ha prestado a su institución académica. “Con su visita le brindan un espacio de felicidad e incentivo a nuestros alumnos, regalándoles su tiempo y sus productos, y eso se les agradecerá eternamente. Para nosotros es una satisfacción enorme el poder contar con esta institución tan comprometida y esperamos que este vínculo en beneficio de los alumnos se mantenga a través del tiempo y sigamos compartiendo de una Navidad, que es tan importante para ellos”.

Finalmente, el gerente de Aproleche Osorno, Michel Junod sostuvo que “los productores de leche, año a año entregan un saludo a las instituciones de educación y de apoyo a los menores, como son el Hogar mi Casa y la escuela de Bahía Mansa. Junto con compartir algunos productos lácteos y golosinas que contienen leche, la mascota de Aproleche participa junto a los niños de un momento de alegría y esparcimiento. Es por ello que todos los años nos sentimos comprometidos para seguir colaborando y entregando un mensaje de paz y amor a estas organizaciones que realizan un trabajo tan importante”.

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