La finalidad es conservar los atributos genéticos de la planta de interés como rendimiento, calibre de fruta, estructura de planta, entre otros (Mundo Agropecuario).

Propagación vegetativa de murtilla se denominó el taller teórico práctico desarrollado en la comuna de Freire, en el contexto del programa GORE-INIA “Generación de una alternativa económica competitiva para la Agricultura Familiar (AF),  basada en la producción y comercialización asociativa de murtilla”, cuyo objetivo es transferir competencias a pequeños productores de La Araucanía ligados al rubro,  para producción y comercialización en forma asociativa. La iniciativa también se repitió en Chol Chol y Carahue.

Gracias a esta iniciativa y dentro de los objetivos específicos, se está capacitando a pequeños productores en el manejo agronómico de la murtilla desde establecimiento a poscosecha, además de crear unidades demostrativas en las comunas de Collipulli, Freire, Cholchol y Carahue, localidades que forman parte del programa. Los asistentes a este taller valoraron la iniciativa y el potencial de la murtilla, mientras que las profesionales de INIA Carillanca Paola Sandoval y Lorena Díaz fueron las encargadas de entregar los distintos temas.

La propagación vegetativa es un conjunto de procedimientos que se realiza para incrementar la cantidad de plantas de una especie, en este caso murtilla. La finalidad es conservar los atributos genéticos de la planta de interés como rendimiento, calibre de fruta, estructura de planta, entre otros. Existen 2 métodos de propagación, sexual y asexual, el primero es por semilla y el segundo por esquejes o estacas, injerto, acodos y cultivo in vitro. “Gracias a la propagación se pueden establecer huertos con una producción homogénea, con frutos de alta cantidad en antioxidantes y biomasa, con propiedades medicinales como los que presenta la murtilla y que ha sido avalado por años de investigación. Cabe indicar que la forma de propagación más difundida es la asexual, pues asegura la calidad genética de la planta”, comentó Lorena Díaz.

El taller consideró charlas explicativas en sala y luego aplicación de las herramientas aprendidas, lo que fue destacado por los asistentes a la actividad. “Estoy participando porque lo encuentro muy interesante, sobre todo el potencial que tiene la murtilla en las hojas para algunas enfermedades. Con lo que aprenda,  pretendo establecer un pequeño huerto en mi campo y sumarlo a lo que hago como artesana. Quiero aprender todo de la murtilla pero de la forma correcta, porque normalmente uno no hace las cosas bien, porque nadie se la enseñó. Aquí he ido viendo paso a paso la forma  correcta de trabajar y que INIA entregue todos sus conocimientos es vital, porque tienen la experiencia de muchos años, ya han generado variedades y saben cómo ayudarnos”, comentó Erica Fisher del sector Allipén, constructor civil jubilada. Y dedicada al campo.

Por su parte Sonia Campos, del sector Ahue, sumará sus conocimientos para propagar murtilla y sumarla a otros árboles nativos que tiene en su parcela de 2 hectáreas. “Cuando llegué al campo no había nada, poco a poco fui aprendiendo. Capacitarme con la murtilla ha sido excelente, porque uno hace las cosas por tinzaco sin ninguna preparación. Gracias a INIA he ido aprendiendo a conocer mi suelo y nuevas herramientas para propagar este berry del sur”.

Finalmente, Lilian Cartes ejecutiva del PDTI de Freire destacó el trabajo que hace INIA con una especie endémica y la posibilidad de darle valor agregado al cultivo. “Desconocíamos como cultivar la murtilla, pues las personas solo la cosechan en estado silvestre. Por lo tanto, estas capacitaciones no solo entregan herramientas para el cultivo, sino conocimientos sobre muestreo y características del suelo, pues antes de establecer una especie es necesario saber dónde estamos. Quienes han participado del taller están contentos de rescatar algo local, tener nuevas herramientas y disfrutar de un  momento de encuentro con otros que tienen un gusto similar como es la murtilla. Esperamos que esto se mantenga en el tiempo y se pueda enlazar con otros programas de INDAP,  establecer huertos y usar recursos que vienen con el Plan Impulso para seguir avanzando con este cultivo”, puntualizó.

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Programa pretende generar una alternativa económica competitiva para la Agricultura Familiar, basada en la producción y comercialización asociativa de murtilla (Mundo Agropecuario).

En la comuna de Cholchol se presentó el Programa GORE-INIA “Generación de una alternativa económica competitiva para la Agricultura Familiar basada en la producción y comercialización asociativa de murtilla”, importante iniciativa que permitirá al Centro Regional de Investigación INIA Carillanca trabajar junto a pequeños agricultores de esa comuna, además de Carahue, Freire y Collipulli. Los recursos fueron asignados por el Gobierno Regional de La Araucanía y el compromiso de sus consejeros, quienes apoyan la producción de este berry nativo de importancia para la pequeña agricultura y una apuesta del Plan Impulso en el ámbito frutícola de la región.

Una valiosa posibilidad que tienen las comunas de incursionar en un cultivo rentable, que sin duda permitirá a los pequeños agricultores producir y mejorar sus sistemas productivos. Así lo expresaron, Gabriela Rubilar Dideco de Cholchol y Gonzalo Medina UDEL de Carahue, quienes participaron en esta ceremonia junto a los agricultores de sus respectivas comunas.

El programa pretende generar una alternativa económica competitiva para la Agricultura Familiar, basada en la producción y comercialización asociativa de murtilla. En tal sentido, se transferirán competencias a pequeños productores de La Araucanía con la experiencia que INIA tiene en este cultivo. Para lograr el objetivo, el programa se enfoca en la capacitación de pequeños productores desde el manejo agronómico hasta el establecimiento de post cosecha, potenciando la asociatividad con fines de comercialización de la murtilla.

INIA Carillanca es la entidad capacitadora, ya que el trabajo realizado por más de dos décadas con este berry nativo mediante la domesticación y generación de dos variedades: Red Pearl-INIA y South Pearl-INIA, ambas inscritas en el Registro de Variedades Protegidas del SAG, permitirán orientar a los agricultores en manejo agronómico del cultivo en el ámbito frutícola. Más aún cuando hoy existe un creciente interés del sector productivo; agricultores, exportadores, agroindustriales, entre otros por las características y atributos funcionales del fruto.

El equipo de INIA está compuesto por las profesionales Paola Sandoval y Lorena Díaz, además de los investigadores del centro que aportarán sus conocimientos en distintos temas. Además, se cuenta con el vital apoyo de profesionales y técnicos de los municipios beneficiados con el programa.

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Iniciativa pretende generar una alternativa económica competitiva para la Agricultura Familiar, basada en la producción y comercialización asociativa de murtilla (Mundo Agropecuario).

En las comunas de Freire (Provincia de Cautín) y Collipulli (Provincia de Malleco), con la presencia de autoridades regionales, se realizó el lanzamiento del Programa GORE-INIA “Generación de una alternativa económica competitiva para la Agricultura Familiar basada en la producción y comercialización asociativa de murtilla”, iniciativa que permitirá al Centro Regional de Investigación INIA Carillanca trabajar junto a las comunas de Freire, Chol Chol, Carahue y Collipulli. Los recursos fueron asignados por el Gobierno Regional de La Araucanía y el compromiso de sus consejeros, quienes apoyan la producción de este berrie nativo de importancia para la pequeña agricultura y una apuesta del Plan Impulso en el ámbito frutícola de la región.

“Para el Gobierno Regional este programa es parte de lo que establece el Plan Impulso en lo que respecta al desarrollo de la fruticultura y en particular la posibilidad que tienen las comunas de incursionar en un cultivo que nos parece de alta rentabilidad y que permitirá a los pequeños agricultores producir y mejorar sus sistemas productivos. Nosotros soñamos que desde las comunas se obtenga una fruta que pueda ser procesada por la industria y tener una oferta distinta, de calidad, orientada a la alimentación premium, que permita mayor retorno, mejores ofertas y diversificación”, dijo Eduardo Correa, encargado de proyectos del GORE.

Transferencia de Competencias

El programa pretende generar una alternativa económica competitiva para la Agricultura Familiar, basada en la producción y comercialización asociativa de murtilla. En tal sentido, se transferirán competencias a pequeños productores de La Araucanía con la experiencia que INIA tiene en este cultivo. Para lograr el objetivo, el programa se enfoca en la capacitación de pequeños productores desde el manejo agronómico hasta el establecimiento de post cosecha, potenciando la asociatividad con fines de comercialización de la murtilla

“Aquí se abre una oportunidad gigantesca para la pequeña agricultura. Tenemos las condiciones naturales y de tierra para cultivar. Como consejeros partimos primero respaldando la capacitación que entregará el INIA y luego pensando en otro programa para apoyar con el material vegetal. Es decir, un impulso a corto plazo para avanzar y llegar al mercado con el producto. Tengo aspiración como consejero y como persona que este cultivo pueda contribuir a la economía regional. Es importante agradecer a los municipios y sus equipos, por apostar a esta nueva alternativa productiva “, dijo Hilario Huirilef Consejero Regional.

Según lo informado por el Dr. Jaime Mejías, Subdirector de I+D del INIA Carillanca, el programa permitirá establecer 4 unidades demostrativas para capacitar en manejo agronómico de la murtilla a 300 pequeños productores y 80 de cada zona capacitados en asociatividad con fines de comercialización de fruta. “El trabajo se realizará en conjunto con Indap, PDTI, PRODESAL, UDEL y municipios, quienes ayudarán a seleccionar a pequeños productores que tengan huertos de murtilla, o que quieran establecer. En cada unidad se realizarán charlas y talleres de manejo agronómico, que serán evaluados. De este modo, el porcentaje de productores que aprueben en la primera etapa, pasarán a una segunda etapa, para desarrollar un curso de capacitación en asociatividad (Potencial productivo de cada beneficiario). Quienes logren aprobar el curso podrán comercializar sus productos”, puntualizó Mejías.

“El Plan Impulso quiere potenciar la fruticultura en nuestra región y por ello son muchos los recursos que pone el Gobierno Regional, lo que permitirá darle valor agregado a la murtilla y aquellas familias campesinas con poca superficie tendrán una vida digna en el campo. Sabemos que hay trabajo, pero con un retorno importante para los agricultores, dado la rentabilidad del cultivo podrán asociarse y vender su producto. Es la visión que tenemos y el INIA orientará en el cómo producir bien”, señaló Ricardo Mege, Seremi de Agricultura.

Experiencia de INIA

INIA Carillanca es la entidad capacitadora, ya que el trabajo realizado por más de dos décadas con este berry nativo mediante la domesticación y generación de dos variedades: Red Pearl-INIA y South Pearl-INIA, ambas inscritas en el Registro de Variedades Protegidas del SAG, permitirán orientar a los agricultores en manejo agronómico del cultivo en el ámbito frutícola. Más aún cuando hoy existe un creciente interés del sector productivo; agricultores, exportadores, agroindustriales, entre otros por las características y atributos funcionales del fruto.

“la murtilla reúne muchas condiciones como ingrediente para alimentos funcionales. Es necesario hacer un buen trabajo para entregar un fruto en buenas condiciones, que es lo que requiere la industria. La asociatividad permite publicitar y dar a conocer el potencial del fruto”, dijo finalmente la Dra. María Teresa Pino, coordinadora nacional de alimentos del INIA, a cargo de entregar una charla sobre berries nativos y alimentos funcionales.

Para los alcaldes y profesionales involucrados en el programa, esta iniciativa es una forma de apoyar a la pequeña agricultura y mejorar su calidad de vida.

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Ugni Molinae es el nombre científico de la murtilla o murta, un arbusto nativo de la zona centro sur de Chile y del sudoeste de Argentina, de hojas perennes y flores acampanadas, cuyo fruto de color rojo posee un gran poder antioxidante y se utiliza en mermeladas, conservas, postres, licor (murtao) y también deshidratado (Mundo Agropecuario).

La murtilla es uno de los frutos que el Programa FNDR de “Transferencia al Desarrollo Frutícola de la Agricultura Familiar Campesina”, financiado por el Gobierno Regional de Aysén, ha venido potenciando a nivel regional, a través de un plan de huertos que incluye a más de cien usuarios de INDAP, seleccionados desde Lago Verde a Villa O´Higgins, para convertir este Berry en un eventual polo de desarrollo comercial para la zona.

Días de campo, charlas técnicas y un apoyo permanente en el territorio han sido la tónica del programa, donde profesionales de INDAP no solo han apostado a fortalecer las competencias de los participantes, sino también a proyectarlos a través de la asociatividad, considerando los volúmenes con que se cuenta actualmente Aysén en materia frutícola.

José Cárdenas, agricultor de Puerto Ibáñez con cuatro años en el rubro frutícola, participó en un día de campo sobre la murtilla en La Junta: “Encuentro muy buena esta instancia, porque así uno se informa más de este fruto, que se presenta como una nueva oportunidad para no abandonar el campo. Yo me dedico a las cerezas, las manzanas, los damascos y las guindas, y con mi señora hacemos conservas y mermeladas. Ahora tengo unas plantitas de murtilla, que creo que se van a dar muy buen en Ibáñez, porque acá se da todo”, comentó.

La jornada contó con una charla técnica dirigida a 50 usuarios del Programa de Frutales, desde Cerro Castillo hasta Lago Verde, y contó con la participación de la bióloga Ivette Seguel, quien transmitió a los asistentes su pasión y conocimientos de la murtilla, especie que ha estudiado por más de 25 años.

“Desarrollar los berries nativos es una buena propuesta para Aysén. Las condiciones climáticas lo permiten y se ve buena calidad de fruta, lo que representa una oportunidad para los pequeños productores que quieran diversificar sus cultivos y establecer huertos, los que deberían estar encadenados con algún tipo de industria que agregue valor. Hoy el mercado de los alimentos funcionales tiene gran potencial nacional e internacional”, señaló Seguel.

La actividad contó con apoyo del municipio de Puerto Cisnes, sus equipos técnicos de fomento productivo y el Prodesal Cisne Norte de INDAP, quienes colaboraron con los materiales para el trabajo práctico y la logística. Durante el encuentro, los usuarios del programa y profesionales del agro, a través de un trabajo teórico-práctico, conocieron detalles del cultivo de este fruto y aprendieron a rescatar estacas para probar su inserción en otras zonas de la región.

Patricio Urrutia, director de INDAP Aysén, dijo que “éste es el tercer día de campo que se realiza a través del Programa Frutales y ha sido un éxito. Cada día hay más interés de los productores por innovar con nuevos frutos que se han ido arraigando a nuestra tierra gracias a factores como el cambio climático, lo que tiene un impacto directo en el desarrollo productivo local. Lo que nos interesa es vincular la asociatividad con la comercialización para así fortalecer la Agricultura Familiar Campesina de Aysén”, dijo.

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En una primera etapa se espera probar el material para ver cómo se adapta, y luego ver la posibilidad de propagar el material de INIA a nivel comercial, para complementarlo con los berries nativos que Plangen está desarrollando, que son maqui y calafate (Mundo Agropecuario).

Conocer el material de murtilla generado por INIA y analizar la posibilidad de probarlo en la Región de Los Ríos, fue el objetivo de la visita de directivos de la empresa Plangen a INIA Carillanca, compañía familiar ubicada en la comuna de Máfil y que es dirigida por el ingeniero forestal y magíster en gestión ambiental, Jaime Büchner. El grupo fue atendido por el Subdirector de Investigación Desarrollo del Centro Regional, Dr. Jaime Mejías; el Coordinador de Recursos Genéticos de INIA, Dr. Fernando Ortega, el encargado del Banco de Germoplasma, investigador Arturo Morales y la ayudante de laboratorio, Mercedes Castro.

“Este es un primer acercamiento al material de murtilla que produce el INIA, el cual nos interesa complementar con lo que hacemos en nuestros huertos de berries nativos. Una inquietud que nace de muchas personas con las que trabajamos y quieren incorporar murtilla, además de tener un requerimiento específico de compradores de productos de murtilla que buscan trazabilidad. En una primera etapa esperamos probar el material en nuestra zona para ver cómo se adapta y luego ver la posibilidad de propagar el material de INIA a nivel comercial para complementarlo con los berries nativos que estamos desarrollando, que son maqui y calafate”, comentó Büchner.

Cabe indicar que Plangen es una empresa creada en el año 2007, con el fin de producir y entregar al mercado plantas de alta calidad y de la mejor genética disponible. El objetivo de esta empresa es mejorar la adaptabilidad de las plantas producidas a los distintos sitios y poder obtener mayores tasas de crecimiento a los futuros bosques y mejores rendimientos en huertos. Fue uno de los primeros viveros forestales con énfasis en especies nativas.

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Investigaciones de distintas entidades nacionales han determinado que los berries nativos poseen importantes atributos funcionales que permitirían a los consumidores mejorar la salud. (INIA).

Por sus múltiples beneficios destaca la murtilla, especie nativa que crece mayoritariamente desde Cauquenes a la Isla grande de Chiloé. La murtilla  ha sido tema de investigación por más de 20 años y es gracias a esto que hoy se le reconoce por sus atributos agronómicos, pero también funcionales, respaldado por estudios realizados por el INIA, la Universidad de La Frontera, la Universidad Austral de Chile, donde se suma últimamente la Universidad de Chile.

Este exquisito y aromático fruto, tradicionalmente utilizado en la preparación de mermeladas, jarabes, postres y licores como el “murtao” (mezcla de murtilla y aguardiente), ha cautivado también el interés de la pequeña y mediana agroindustria, quienes paulatinamente lo están incorporado con muy buenos resultados en sus procesos,  permitiendo ampliar su uso a otros múltiples productos como: concentrados, deshidratados, jugos, pulpas, otros licores, productos cosméticos y homeopáticos, entre otros.

Actualmente existen dos variedades comerciales de murtilla, Red Pearl INIA y South Pearl INIA las que están siendo cultivadas en varias regiones del país, siendo éstas las que dieron origen a las primeras plantaciones comerciales de murtilla en Chile. Sin embargo, dado el interés manifestado por el mercado nacional e internacional, se continúa trabajando en el mejoramiento genético de esta especie tendiente a obtener en el corto plazo nuevas y mejores variedades, las que se espera sean liberadas al mercado el año 2020.

El interés manifestado por establecer nuevas plantaciones de murtilla se basa en los precios que hoy se pagan por un kilógramo de fruta a productor, los cuales van desde $3.000 a $5.000 dependiendo del destino de la fruta, si se trata para consumo fresco o procesado. Es por ello que el objetivo del Programa de Mejoramiento Genético de Murtilla INIA (PMG Murtilla), es lograr obtener nuevas variedades que mantengan las cualidades de la murtilla, por todos conocidas, pero que incorporen además como factor principal el aumento del rendimiento por planta y el aumento del  calibre de fruto, entre otros atributos.

“Hoy existen líneas en evaluación que en su segunda temporada superaron los 2,5 kilogramos por planta, con frutos de calibre superiores a 1 cm de diámetro. Estas líneas que ya cuentan con tres temporadas de evaluación en INIA, fueron establecidas recientemente para su validación en tres localidades en busca de poder concretar la selección de las futuras variedades. Estos módulos se han establecido en la comuna de Carahue, Centro Experimental INIA Tranapuente; el segundo en la comuna de  Chol Chol  y el tercero en la comuna de Collipulli. La idea es validar junto con los productores los resultados obtenidos por INIA y Hortifrut en la evaluación de estas líneas superiores, inicialmente establecidas en el Centro Experimental INIA Tranapuente y en el predio de Hortifrut en Virquenco, lo anterior en el marco de un proyecto FIA que busca la obtención de nuevas variedades, pero que finaliza en agosto de 2018”, comentó Ivette Seguel.

Desafíos

El desafío de INIA es aumentar la superficie cultivada de murtilla y disponer de fruto para un mercado cada vez más demandante y creciente, tanto para consumo fresco pero también de materias primas dedicadas a la industria de los alimentos saludables, en todas sus posibilidades de industrialización. Para lograr este objetivo se requiere que los investigadores y equipos técnicos que han trabajado en este tema por más de dos décadas puedan difundir el conocimiento generado, principalmente lo que se refiere a la transferencia tecnológica del paquete agronómico de la murtilla (PTEC Murtilla INIA) y que ha contado con el apoyo de muchos especialistas del instituto en sus distintas disciplinas.

Cabe indicar que la murtilla en el sur de Chile se cosecha después del arándano, lo que desde el punto de vista de las necesidades de mano de obra no competiría con este fruto, pero sí daría la posibilidad de trabajo a familias en meses en donde la fruticultura en general está en retirada.

En la región

En la región de La Araucanía, INIA Carillanca cuenta con un Programa de Mejoramiento Genético (PMG Murtilla INIA) a cargo de la investigadora Ivette Seguel. Adicionalmente, en el año 2017 se conformó la Mesa Técnica de la Murtilla compuesta por profesionales de INIA, UFRO, Indap y municipios de 14 comunas de la región, cuya visión es “transformar la murtilla en un berry ampliamente cultivado, consumido de manera fresca y/o procesada mediante difusión y marketing, basado en el trabajo con  pymes y equipos técnicos que poseen las competencias, los conocimientos y las redes para el cultivo y su transformación rentable, competitiva y sostenible de esta cadena de valor”. La mesa técnica se ha planteado entre sus metas conformar un GTT de murtilla el cual estaría dirigido a profesionales de INDAP y municipios  de 12 comunas de La Araucanía.

Murtilla en Collipulli

Para el caso particular de Collipulli se cuenta con el apoyo de la municipalidad a través del PDTI e Indap de la comuna, quienes forman parte de la mesa técnica de murtilla. Aquí se estableció un módulo demostrativo de tipo comercial en el predio de Luis Sánchez, pequeño productor de la localidad de Caillin. “El INIA aportó con las plantas para cubrir una superficie que permita ser manejada por un grupo familiar, desde el establecimiento a la cosecha y la comercialización de sus frutos. Por su parte, el Municipio y el PDTI de Indap Collipulli apoyaron con los materiales para establecer el huerto, el cual contó con la ayuda de todos los profesionales de la mesa técnica al momento de hacer la plantación, transformando esta actividad en una capacitación”, acota Seguel.

Recientemente el Alcalde de Collipulli, Manuel Macaya, visitó el predio del agricultor, quien valoró la presencia de INIA en el territorio apoyando el trabajo de la pequeña agricultura. “Que INIA llegué a nuestra comuna, la tercera más pobre de Chile es una oportunidad. Vemos la alegría de nuestro agricultor, quien de las panderetas se reconvierte a la murtilla, recibe las plantas y el apoyo técnico para darle un nuevo sentido a su tierra. Esto servirá para motivar a otros vecinos y seguir con nuevos emprendimientos, pues ustedes son los especialistas y están capacitando a nuestros profesionales. Creo que el trabajo unido y bien hecho ayudará a avanzar comprometidos, como lo vemos en este módulo”, dijo.

Por su parte, Luis Cid, coordinador de los PDTI y Prodesal de Collipulli, destacó el trabajo previo desarrollado con INIA en la mesa técnica de la murtilla y que derivó en el módulo instalado. “Estamos buscando nuevas alternativas productivas y estableciendo este módulo sin dejar de apoyar cultivos tradicionales, pero sí buscando mejorar el desarrollo productivo de nuestros usuarios con rubros que sean más rentables, donde las BPA son relevantes y así crear instancias que se puedan replicar con agricultores comprometidos. Queremos asesorar bien a los usuarios para que los recursos escasos que llegan sean bien usados, donde la iniciativa y el compromiso de don Luis es un ejemplo para otros. La idea es aprender haciendo, asesorando y comprometiendo a los agricultores para que se sientan parte de sus emprendimientos. Participar de la mesa de la murtilla con INIA nos permitió conocer más del fruto y ver el compromiso de los profesionales nos impulsa a seguir trabajando”, puntualizó.

Según lo informado por la investigadora de INIA Carillanca, los módulos se establecerán en otras comunas de La Araucanía.

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