Con foco en la sustentabilidad del sector lácteo, el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, se reunió con el presidente del Consorcio Lechero, Sergio Niklitschek y el gerente Octavio Oltra.

En este encuentro, en el cual el titular del Minagri, Esteban Valenzuela,  conoció las acciones que está desarrollando el sector. Para el presidente del Consorcio Lechero, Sergio Niklitschek, el encuentro fue una oportunidad valiosa para compartir visiones sobre el desarrollo sectorial. “El ministro Valenzuela está muy interesado en lo que se está desarrollando en áreas como la certificación de sustentabilidad de predios lecheros; el reciclaje de residuos a través de Lechería Circular y el acuerdo de producción limpia que impulsa la industria procesadora, que son las áreas donde el sector está avanzando en sustentabilidad, a través del trabajo colaborativo y donde la relación con el sector público es fundamental”.

Junto a ello, se informó sobre los avances en temas como la reducción de gases efecto invernadero y la medición de huella de carbono. “El sector lácteo genera desarrollo y trabajo para Chile y estamos comprometidos con la producción de un alimento que incluye la sustentabilidad económica, ambiental y social. Producimos con una mirada de bienestar animal y de respeto al entorno y a las personas, por eso creemos que la forma de seguir haciéndolo responsablemente es certificando nuestros procesos y es precisamente lo que le comunicamos al ministro Valenzuela en esta reunión, quien nos manifestó su apoyo”, señaló Sergio Niklitschek.

Finalizando la reunión, el presidente del Consorcio le planteó al Ministro los próximos desafíos para el sector, entre los cuales destacó el desarrollo de una ruta hacia la carbono neutralidad; la creación de un centro de información láctea para mejorar la información disponible; la generación de un plan estratégico sectorial con la participación de todos los actores tanto privados como el sector público; y, organizar la cumbre mundial de lechería de la IDF para el 2025.

La entrada Ministro de Agricultura se reunió con el presidente del Consorcio Lechero se publicó primero en Mundoagropecuario.

El presidente de Fedefruta, Jorge Valenzuela,  aseguró que “Hemos tenidos mucha presión desde las bases por un tapón de fruta. Del 80% de la fruta que ya está cosechada y ahora se encuentra en cámaras frigoríficas, hay exportadoras que están arrendando cámaras frigoríficas por la grave situación que se está viviendo en los puertos de Valparaíso y San Antonio. Normalmente se cargan 4 buques a la semana y hoy se está cagando 1,8”.

Hay problema logístico mundial, dijo,  los puertos chinos se cierran y provocan redistribución de barcos en todas partes. Lo que pasa es que el Valparaíso no tienen gente para los turnos de noche, y tienen menos gente para poder cargar. Hay factor interno importante. Hay mucha fruta de Rancagua, por ejemplo, que va a Valparaíso y San Antonio, ese camión va y viene dos veces en el día. Ahora se están redestinando a Talcahuano y Coquimbo, llegan a puertos más chicos, los camiones quedan más días, eso produce alza de costos, demora y la fruta queda más tiempo en cámara refrigeradas.

Industrias más afectadas

La de mayor presión es la de la uva de mesa, que es muy perecible. Luego vienen las manzanas y los kiwis. Lo positivo es que esta temporada tenemos una muy buena condición de fruta porque no ha llovido, y por lo mismo, puede aguantar más tiempo en las cámaras frigoríficas. Pero estamos con los tiempos super justos porque normalmente una fruta desde que se cosecha hasta que llega a los mercados en Estados Unidos son 25 días.

Hay falta de coordinación

No, está todo el mundo coordinado. Hay mesas de trabajo con el puerto de Valparaíso, la semana pasada se embarcaron 6,2 millones de cajas, pero los volúmenes son grandes. Pero tiene que darse prioridad de embarque a los productos perecibles. Hay que trabajar en leyes para eso.

Respuesta

Es positiva, pero en eso estamos trabajando. La fruta no espera!! Hoy necesitamos que nos den prioridad de embarque. Ya se está coordinando con los operadores para poder subir toda la uva. Y que la redistribución a los puertos de San Vicente y Coquimbo también sea más coordinada.

Otros puertos

Hay otros puertos como Coronel que también debiéramos tenerlos disponibles para poder sacar toda la fruta de Maule al sur.

Pasos inmediatos

Tenemos dos semanas críticas en las cuales debiera embarcarse la uva de mesa. El 80% va a Estados Unidos, Europa y Asia.

Riegos si la fruta no se embarca

La uva depende del tiempo que pase en frigoríficos, pero se empieza a deshidratar, empieza a perder características organolépticas, de sabor y aroma, de manera natural. Y, no es el caso de esta temporada, pero en algunas zonas cuando hay lluvia o humedad aparecen hongos, botritis, que la hacen no comercializable. La uva de mesa somos el país exportador más importantes en el hemisferio sur, y no podemos por problemas logísticos botarla al tacho de la basura.

Campaña de exportación

Ha sido muy enredada. Siempre hay algo. Hay frutas muy complicadas como el arándano. El 40 o 50% se perdió por problemas logísticos, la cereza tuvo un taco en Hong Kong que hizo que la última llegara de muy mala calidad, y la uva está en el peack, es historia en desarrollo.

El tema logístico ha sido el gran problema, por los costos de fletes que han subido al triple. Hay fruta que no se está cosechando porque es más caro el envío que dejarla en el árbol.

Reunión con Ministro

Un ministro muy dialogante, muy abierto, aprovechamos de ver otros temas como agua, eficiencia hídrica, y agricultura sustentable. Muy buena recepción y nosotros disponibles para trabajar.

Nuevo Código de aguas

Lo encuentro positivo. El derecho de aprovechamiento va a ser especie de concesión por 30 años. Celebro que el presidente Boric que la haya promulgado a pesar e su comentario de que esto no era sequía sino “saqueo”.

Convención

Estamos en alerta máxima. Se quiere derogar este mismo Código de aguas, entregando derechos limitados, está muy lejos de la realidad que vive el campo. Nosotros no nos sentimos escuchados para nada. Y más encima, nos tratan no de agricultores sino de extractivistas, y yo no me siento así.

La fruta da empleo a 800 mil personas al año, hay regiones que son netamente agrícolas. Hay muchos cambios por hacer, pero las formas hay que ir haciéndolos acorde a la realidad nacional.

La entrada Fedefruta: “Vienen dos semanas críticas para despachar toda la uva de mesa” se publicó primero en Mundoagropecuario.

Un encuentro con productores de la pequeña agricultura, hortaliceros del sector Peralillo, en Lampa, que hacen frente a la escasez hídrica con sistemas eficientes para la distribución del agua y el abastecimiento de energía, sostuvo el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela.

Lechugas, cilantro, perejil, albahaca y alfalfa, es parte de lo que por estos días cultivan en un total de 90 hectáreas estos 11 productores, 7 de ellos usuarios de INDAP, los que en los últimos años, con apoyo de este servicio, inversión propia y aporte de AngloAmerican, construyeron una red de tuberías para evitar la pérdida del agua desde un pozo comunitario hasta sus predios, y también una planta fotovoltaica para el ahorro en costos de energía.

El ministro Valenzuela, que fue recibido por el representante de esta comunidad de aguas, Cristián Faune, los felicitó por ser “un ejemplo de agricultura responsable” que, gracias a esta alianza, dijo, han “optimizando el riego y, además, ahorran energía y de esa manera hacen economía circular y ambiental con menos emisiones CO2”.

El secretario de Estado resaltó que en este contexto de escasez hídrica y cambio climático experiencias de este tipo son necesarias de multiplicar en la pequeña agricultura, desde el abastecimiento de agua hasta el riego, “para que aseguremos los alimentos, la soberanía alimentaria, como pidió el Presidente Gabriel Boric”.

Camila Jerez, que estuvo acompañada por el equipo de INDAP regional que atiende a estos agricultores, indicó que “para este gobierno es muy importante el tema del agua, el cambio climático y la escasez hídrica, queremos apoyar a la Agricultura Familiar Campesina en este difícil momento”. Para eso, complementó, se cuenta con múltiples herramientas como las que se dedican a los sistemas de riego, otras en la etapa de regularización de derechos como el convenio con la Dirección General de Aguas -DGA- o en la construcción de pozos, como el convenio con Conadi para favorecer a comunidades indígenas. “Sabemos el tremendo desafío que tenemos”, enfatizó.

Cristián Faune, vocero de los productores de esta comunidad, relató que con estas obras ”nos ha cambiado la vida, el agua llega en cuestión de segundos desde que se echa a andar el pozo, entonces el rendimiento es mucho mayor y ahora, una vez que estemos conectados con el fotovoltaico, va haber un ahorro tremendo en energía porque se va mucha plata en eso. Estamos muy contentos”.

Herramientas de INDAP para asegurar el agua

El fomento al riego es un eje estratégico de INDAP y con ese fin en 2022 cuenta con un inédito presupuesto equivalente a $42.787 millones de pesos ($26.159 millones de presupuesto regular más $16.628 millones del Fondo de Emergencia Transitorio-FET).

Dentro de las líneas de acción relevantes que se promueven están los proyectos de tecnificación que mejoran la eficiencia en el uso del agua a nivel de predios y que en 2021 llegaron a 1.288 hectáreas con proyectos intraprediales de pequeños agricultores, junto con el fomento a obras de acumulación, captación y energías renovables (ER).

La seguridad jurídica de los recursos hídricos de la Agricultura Familiar es otro aspecto que apoya INDAP mediante el Bono Legal de Aguas o el convenio con la DGA para que disponga de equipos técnicos regionales que apoyen técnica y legalmente procesos legales de constitución, regulación y ejercicio de derechos de aprovechamiento de agricultores(as) familiares, como también la constitución de organizaciones de agua y vigilancia.

La asesora de INDAP, Camila Jerez, acompañó luego al ministro Valenzuela a una visita al Centro Ecológico Laguna de Batuco, área de protección del humedal de ese mismo nombre, numerosas especies de flora y fauna, y acuíferos vitales para esta cuenca habitada también por pequeños agricultores.

La entrada Comunidad campesina recibió al ministro Valenzuela en el día mundial del agua se publicó primero en Mundoagropecuario.

Nos parece sumamente positivo que el Presidente Electo haya definido su gabinete ministerial con suficiente antelación. En lo relativo al sector agropecuario, le deseamos éxito al próximo Ministro de Agricultura Esteban Valenzuela.

Reaccionando positivamente al nombramiento de Esteban Valenzuela Van Treek como Ministro de Agricultura a partir del 11 de marzo próximo, la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno A.G., llamó al nuevo Gobierno para hacer causa común en la búsqueda de equidad para quienes viven y trabajan en los sectores rurales.

“Nos parece sumamente positivo que el Presidente Electo haya definido su gabinete ministerial con suficiente antelación. En lo relativo al sector agropecuario, le deseamos éxito al próximo Ministro de Agricultura Esteban Valenzuela, quien asumirá su rol a partir de marzo de éste año. Tanto nuestra Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno, como la Corporación de la Carne poseen muchísimos estudios técnicos, datos y experiencia que podemos compartir con el Ministro y su equipo, si se considera pertinente” indicó el Presidente del principal gremio agrícola de la región, Sergio Willer Daniel.

“El desafío que el nuevo Ministro enfrentará en el ámbito agropecuario es enorme, y debemos hacer causa común.  Muchos no dimensionan que, de acuerdo con datos recabados en 2020 por ODEPA, un 83% del territorio nacional es rural.  Y los estudios del PNUD sitúan al 25% de la población, o sea, a un cuarto de los habitantes de nuestro  país, viviendo en zonas rurales. Imaginen entonces la importancia que esto tiene sobre los centros urbanos cercanos, y al arraigo cultural de nuestra población”, enfatizó el líder gremial.

“En ganadería, por ejemplo, el 75% de las existencias de crianzas están en manos de pequeños agricultores, siendo este rubro una forma de vida arraigada en la cultura ancestral y originaria. Los últimos estudios no sólo indican que la existencia de ganado no tiene el impacto negativo en Chile que se había pensado, sino que todo lo contrario, va demostrando que es una herramienta concreta para mitigar y defendernos del cambio climático”, agregó.

Willer dijo que  a SAGO A.G. le interesa “avanzar en alcanzar la equidad entre el mundo rural y el urbano, para que nuestros jóvenes no tengan que migrar a la ciudad en busca de oportunidades. Para ello, es necesario valorizar la actividad del campo, y abordar las asimetrías que tenemos actualmente”, afirmó.

“Por ejemplo: según los datos de ODEPA (2020), solo un 38% de la población rural tiene acceso a algún tipo de centro de atención médica, porcentaje que se eleva a un 91% en las ciudades. Solo un 54% de los habitantes rurales tienen acceso a un colegio para sus hijos en la zona en que viven y trabajan, a diferencia del 97% de cobertura existente en zonas urbanas. Y en tiempos en que para estudiar y trabajar es necesario poder estar conectados a  internet y telefonía, solo un 16% de la población rural tiene acceso a conectividad. Pero también, la inequidad se da en materia de vivienda, porque solo un 60% de los habitantes de zonas rurales posee una vivienda en buen estado, a diferencia del 90,5% que se da en las ciudades. Y en materia de agua potable, en zonas rurales sólo un 54% de la población puede acceder al vital elemento, a diferencia del 98% de quienes viven en grandes ciudades”, detalló.

“Las materias de sostenibilidad son esenciales, y el nuevo Ministro podrá tener un rol muy interesante en la entrega de herramientas financieras, técnicas y socio-productivas a los productores rurales.  Porque en muchos países existe un impulso fuerte a la producción local, que pasa por un apoyo económico ostensible.  En Chile, la ayuda es complementaria, y  muchas veces no permite el emprendimiento familiar. El Ministro se enfrentará además a dos corrientes convergentes:  Producir alimentos suficientes, de forma rentable para que la población quiera permanecer en el campo, y proveer de alimentos nutritivos y sanos a la población, a un precio accesible.  Por ello, el trabajo público-privado será una importante forma de acelerar los avances”, finalizó el Presidente del Directorio de SAGO A.G., Sergio Willer Daniel.

La entrada SAGO A.G. desea éxito a nuevo Ministro de Agricultura se publicó primero en Mundoagropecuario.