Un lanzamiento que refuerza la presencia de las cerezas chilenas

El evento de lanzamiento contó con la participación de representantes de la Oficina de Frutas de Chile en China, Charif Christian Carvajal, director de marketing de Frutas de Chile en Asia y Europa, y el CEO de RT-Mart para toda China.

RT-Mart, según el ranking de las 100 principales cadenas minoristas de la Asociación de Cadenas de Tiendas y Franquicias de China de 2023, ocupa el tercer lugar entre los supermercados más populares en China.

En la misma ocasión, se presentaron las mascotas creadas por el Comité de Cerezas de Frutas de Chile, una estrategia innovadora para conectar emocionalmente con los consumidores. Las tres mascotas representan las principales variedades de cerezas chilenas: Santina, Regina y Lapins. Esta iniciativa ha sido bien recibida por el público chino, quienes han mostrado gran entusiasmo hacia las figuras que representan la calidad y frescura de las cerezas de Chile.

Impulso al consumo y proyección para la temporada 2024-25

Claudia Soler, directora ejecutiva del Comité de Cerezas de Frutas de Chile, destacó la importancia de las promociones y acciones de marketing en China, el principal mercado para las cerezas chilenas. “Nuestro objetivo es incentivar el consumo tanto de los consumidores habituales como de nuevos clientes, especialmente durante la temporada 2024-25, en la que esperamos un aumento significativo en los volúmenes de envío”, explicó Soler.

Este esfuerzo por promover las cerezas chilenas en China refleja el compromiso de Frutas de Chile con la expansión de su presencia en el mercado asiático, posicionando a las cerezas chilenas como una de las frutas favoritas de los consumidores de este mercado.

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El evento comenzó con un cálido mensaje en video por parte de Iván Marambio, presidente de Frutas de Chile, y Claudia Soler, directora ejecutiva del Comité de Cerezas. Ambos compartieron sus perspectivas optimistas para el mercado chino en la temporada 2024-25, destacando el liderazgo de Chile como exportador de esta fruta.

Evolución

En el marco de esta conferencia, Freya Huang, representante de Frutas de Chile en China, presentó a Santina, Lapins y Regina, las nuevas mascotas diseñadas para representar las principales variedades de cerezas chilenas. Cada personaje refleja las características únicas de su variedad, facilitando que los consumidores las identifiquen y recuerden sus cualidades específicas. Huang señaló que estas mascotas aportan un enfoque innovador y dinámico a la promoción de las cerezas, conectando con los consumidores de forma lúdica y memorable.

El enfoque estratégico de esta temporada fue detallado por Héctor Zhang, director de marketing de Frutas de Chile en China. Zhang describió cómo las campañas promocionales han evolucionado, destacando hitos recientes como la participación en la Chile Week China, celebrada del 1 al 7 de diciembre. “Gracias al apoyo de más de 100 medios de comunicación, plataformas de comercio electrónico y minoristas, las cerezas chilenas han ganado visibilidad. Las actividades offline en Pekín, Hangzhou, Chengdu y Guangzhou atrajeron a más de un millón de personas, mientras que el arribo del primer Cherry Express se retransmitió en directo, alcanzando a 4,4 millones de espectadores y generando ventas superiores al millón de RMB”, comentó Zhang.

Estrategias

De cara al futuro, Zhang explicó que las estrategias promocionales se concentrarán en las ciudades de segundo y tercer nivel, con un enfoque especial en aquellas de alto potencial. “El objetivo es expandir el mercado, atraer a nuevos compradores y lograr que las cerezas pasen de ser un regalo exclusivo a un alimento cotidiano, aumentando así la frecuencia de compra y el volumen de consumo per cápita”, afirmó el representante.

Además, la temporada 2024-25 incluirá una actualización en las actividades de marketing tradicionales, combinando eventos masivos con iniciativas creativas como las mascotas. Este enfoque busca convertir la experiencia de compra en algo memorable y fortalecer la conexión entre los consumidores chinos y las cerezas chilenas.

La apuesta chilena para este año refleja una visión ambiciosa: transformar un símbolo de lujo en un favorito de la mesa diaria, asegurando que las cerezas continúen siendo protagonistas del invierno en China.

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Este logro se da tras la firma de un acuerdo de entendimiento entre la asociación gremial, que representa a cerca de 100 productores y más de 2.500 hectáreas, y la cadena de supermercado.

“Felicitamos al gremio de Ciruelas Chile por el acuerdo que lograron con Freshippo. Nos pone muy contento el trabajo que han hecho ellos y nos alegramos de que como ProChile hayamos contribuido al este éxito. Este es el trabajo público privado que nos encanta hacer y que demuestra que las semanas de Chile en China son efectivas”, comentó el director general de ProChile Ignacio Fernández.

El presidente de Ciruelas Chile, Jesús de la Riva, señaló que “este el cierre de un ciclo donde se logra conectar a los productores directamente con los consumidores finales, entendiendo qué es lo que quieren, manteniendo estándares de calidad y logrando un precio más justo para toda la cadena. El trabajo de ProChile, tanto desde la región de O’Higgins hasta las oficinas comerciales en el mercado, ha sido fundamental en los cerca de 12 años que venimos trabajando en aprender cómo exportar este producto al mercado chino”.

La exportación de ciruelas a Freshippo partirá como piloto en la próxima temporada de ciruelas con 15 contenedores, lo cual permitirá evaluar aspectos logísticos y de calidad del producto.

Las ciruelas frescas han aumentado en 40% sus exportaciones respecto al periodo de octubre 2022 y septiembre 2023, llegando a US$209 millones.

El acuerdo de Ciruelas Chile es otro de los logros tras la visita de ProChile en la versión 2023 de Chile Week China, donde ejecutivos de Freshippo visitaron Chile en septiembre pasado para instalar un modelo de compra directa con empresas chilenas y así enviar productos agrícolas chilenos de los campos sin intermediarios hasta las góndolas de las más de 400 tiendas de Freshippo.

En esa visita los ejecutivos visitaron campos de ciruelas en la región de O’Higgins, pudiendo ver en vivo la calidad de este fruto producido en Chile.

Chile Week en Hangzhou

Además de esta firma, las actividades en Hangzhou contemplaron un seminario económico comercial donde representantes de Freshippo y China Eastern Logistics presentaron casos de éxito del trabajo con productos chilenos. También hubo workshops de inversiones y turismo y un encuentro de negocios.

Ahora, la delegación de 25 empresas y gremios se trasladará a Chengdú, tercera ciudad de Chile Week China 2024, la cual es la capital de la provincia de Sichuan. Entre las actividades que se realizarán, donde participará la subsecretaria de Agricultura Ignacia Fernández, están un seminario de agronomía y un almuerzo de inauguración, como también el mercado “Made by Chileans” en Xunxi Road, una de las principales calles de Chengdú.

Firma de acuerdos para fruta y carne

Este acuerdo se suma a dos más que se firmaron ayer martes 3 de diciembre en Beijing, tras una reunión del Canciller Alberto van Klaveren con Yu Jianhua, ministro de la Administración General de Aduanas de China (GACC).

La subsecretaria de Agricultura, Ignacia Fernández, firmó dos protocolos de apertura de exportación de fruta fresca a China por terceros países y protocolo de exportación de carne y subproductos de cerdo.

El protocolo de envío de fruta fresca a través de puertos y aeropuertos de terceros países permitirá optimizar los tiempos de traslado y mejorar la condición de la fruta para los consumidores. China es el principal destino de fruta fresca chilena, con cerca de US$2.200 millones en 2023.

El de carnes, en tanto, amplía las exportaciones para incluir carnes refrigeradas y algunos subproductos congelados, aumentando la oferta de proteínas para los consumidores chinos. Hasta la fecha, solo se encontraba autorizado el envío de carne congelada. China es el principal mercado para las carnes chilenas con US$346 millones en 2023, con cifras de Aduanas.

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El cálculo que hace el “Centro Chino / Holandés de Desarrollo Lácteo” con sede en Beijing, es que el consumo total de productos lácteos en los próximos cinco años crecería en China entre 15 y 20 por ciento anual (Agrovoz).

La estimación es que la demanda treparía a 40 kilos anuales per cápita, en el caso de la de leche cruda, cuando hoy ronda los 36Kgs por año. En Japón y Corea del Sur, ascendió a 50 kilos.

En este próximo lustro, los ingresos provenientes de las ventas de lácteos aumentarían tres por ciento anual, y se elevarían ocho por ciento por año las de leche cruda, mientras que los yogures y productos orgánicos tendrían un nivel de expansión de entre 10 y 12 por ciento.

El dato más revelador es que las ventas de quesos, sobre todo de marcas extranjeras, aumentarían 20 por ciento anual entre 2020 y 2025. Todo indica que esta alta demanda de quesos es parte de la inmensa popularidad que ha adquirido en la República Popular el consumo de pizzas de tipo occidental así como de hamburguesas, sobre todo norteamericanas.

Calidad

El público chino busca ante todo productos “Premium” e innovadores; el precio ha dejado de ser para los consumidores la preocupación principal, por eso se vuelca masivamente hacia formas personalizadas de nutrición.

Este alto consumo ocurre sobre todo en la nueva clase media de 440 millones de personas con ingresos per cápita equiparables a los norteamericanos, en un proceso que no afecta todavía al resto de la población china, en la que el consumo de productos lácteos sigue siendo ajeno a su dieta cotidiana.

Hay un vuelco masivo de la población china al consumo de proteínas cárnicas, fenómeno que está vinculado directamente al alza  de los ingresos. Por lo tanto, hay que prever que lo que sucede hoy con la nueva clase media, se extendería a los 1.440 millones de habitantes en los próximos 15 años.   

El mercado chino de productos lácteos alcanzó el año pasado los 57.500 millones de dólares, con una tasa de crecimiento de seis por ciento anual. Para 2025, treparía hasta 75 mil u 80 mil millones, con un alza de 16,8 por ciento por año.

El mercado norteamericano de lácteos, hasta ahora el mayor del mundo, trepó a 65 mil millones en 2018. China es ya el segundo y sería el primero en cinco años.

Indicadores

La producción de lácteos de la República Popular creció en 34,7 millones de toneladas en 2018. Esto ocurrió con una ganadería lechera que decrece más de uno por ciento por año, como consecuencia de la salida del mercado de un número creciente de pequeños productores y la concentración de las operaciones en grandes usinas, muchas de ellas de capital extranjero.

La industria lechera china está muy fragmentada, pero las ocho principales compañías procesan más de 70 por ciento del total de la leche consumida y son las que fijan los precios domésticos. Las grandes empresas lácteas controlaban 50 por ciento del mercado en 2016 y cubrirían más de 80 por ciento en 2020.

Las importaciones de lácteos crecen en forma proporcional al aumento del consumo de productos “Premium”; y alcanzaron a 850 mil toneladas en 2018 (+13 por ciento anual), en tanto que las compras de yogurt de marca, considerado arquetipo de “alimento saludable”, aumenta 60 por ciento por año; y más de 50 por ciento de ese total proviene de la Unión Europea (UE), en especial Grecia y Alemania.

El aumento de la urbanización, que hoy cubre a 53 por ciento de la población, sumado al crecimiento excepcional de la nueva clase media en número e ingresos, son los dos grandes indicadores que señalan el destino ascendente del consumo de lácteos en la República Popular.

La urbanización en China asciende hoy a 53 por ciento de la población, y sería 70 por ciento o más en 2030. Conviene subrayar que el punto de partida en 1978, cuando Deng Xiaoping abrió la economía y la volcó al capitalismo, sólo 20 por ciento de la población del país se encontraba urbanizada, mientras que el resto permanecía en los sectores rurales. 

Sociedad

La nueva clase media, que hoy asciende a 440 millones de personas, treparía a 780 millones en 2027, hasta alcanzar a más de 1.000 millones en 2030. Para entonces, China sería en un sentido estricto una “sociedad de clase media”, con niveles de ingresos que alcanzarían a 60 por ciento de los estadounidenses.

El dato estratégico que conviene retener es que el consumo de lácteos en la República Popular es una novedad histórica, ajena a la dieta del pueblo chino hace sólo 20 años.

Es un indicio de que la comprensión del fenómeno chino no está relacionada con un indicador determinado, sino que hay que establecer ante todo la tendencia de la que éste indicador es parte.  

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