Con la presencia de los presidentes de Exporlac, Guillermo Iturrieta; Fedeleche, Marcos Winkler; y, del Consorcio Lechero, Sergio Niklitschek, se realizó en Osorno la firma que permite la puesta en marcha de este hito, que permitirá contar con datos relevantes y confiables para el análisis del sector lácteo.

El presidente de Fedeleche y de Aproleche Osorno, Marcos Winkler, dijo sentirse orgulloso por la firma que permite comenzar con el trabajo del CIL. “Como una unidad del sector lácteo nacional, ya comenzamos a generar indicadores, que se están transformando en documentos referentes, donde todos podremos ver el mercado con el mismo objetivo. Estamos sumamente contentos por el trabajo colaborativo, que es muy importante para consolidar la posición de nuestro sector lácteo hacia el futuro, tanto en el mercado interno como en los mercados internacionales”.

La coordinación del Centro de Información Láctea estará bajo la coordinación de Caterina Juri, coordinadora del área de Información e I+D del Consorcio Lechero. Según explicó la profesional, se busca que el CIL sea una fuente permanente de generación de información sectorial, aprovechando lo mejor de cada una de las instituciones que lo integran.

“A la vez, nos respalda la relación sólida con Odepa, que nos permite complementar la labor de este centro con la información disponible, para generar productos y herramientas cada vez más útiles para los distintos públicos”, concluyó Caterina Juri.

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La industria láctea, una de las más importantes para la región de Los Lagos, presentó una variación negativa de 0,1 % en la recepción del producto respecto del año anterior en el mismo periodo. 

Desde la Federación Nacional de Productores de Leche aseguran estar expectantes al comportamiento que tendrá la industria láctea durante la primavera, luego de haber registrado una variación negativa de un 0,1 % de la recepción nacional.

Se trata de uno de los rubros de mayor impacto en la región de Los Lagos, debido a la cantidad de empleos, la asociatividad con la comunidad y la importancia que tiene en la población, tanto su elaboración como el consumo.

Con ello, según los datos estadísticos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, la recepción nacional de leche cruda entre enero y junio registró una variación negativa de un 0,1 % respecto del mismo periodo del año anterior: 802 mil litros de leche menos a lo registrado en igual lapso del año pasado.

Pese a los números -que muestran una leve diferencia con el año 2021- hay una situación complicada en cuanto a costos, para mantener la producción, explicó el presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche, Marcos Winkler.

Productores se han visto afectados

Señaló que el aumento en el costo de producción ha repercutido en los productores en los últimos 3 años, donde se elevaron los insumos y no subió el ingreso en la misma proporción.

Pese a ello, destaca que la producción se ha mantenido pese a las complicaciones.

Desde la Federación Nacional, explican que para el futuro se esperan desafíos de corto y largo plazo, uno de ellos, es la entrega de herramientas para el apoyo de productores que han sufrido las inclemencias con la realidad actual del costo de producción.

Además de potenciar a la industria láctea con las campañas de promoción de la producción nacional, así como también mantener la colocación internacional a través de ChileMilk, programa territorial integrado Los Lagos de Corfo y Pro Chile, que busca posicionar al sector lácteo chileno a nivel internacional.

Fuente: Biobiochile.cl

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Presidente de Aproleche reconoció a los parlamentarios por la votación, ya que existió un consenso transversal de proteger a los consumidores nacionales, a través de una Ley de etiquetado (Mundo Agropecuario).

Todo un éxito resultó la sesión de la Comisión Mixta realizada en Osorno, donde se aprobó el proyecto de Ley que establece normas sobre elaboración, comercialización, denominación, etiquetado de la leche y productos lácteos. Así fue como esta jornada estuvo liderada por el senador Álvaro Elizalde e integrada por los senadores Carmen Gloria Aravena, Manuel José Ossandón y Rabindranath Quinteros; además de los diputados Fidel Espinoza, Iván Flores, Carlos Kuschel y Javier Hernández, quienes sesionaron como último trámite legislativo, los principales puntos que convocaron el interés de productores y consumidores de este trascendente alimento en Chile.

En la ocasión también estuvieron presentes el intendente de la región de Los Lagos, Harry Jürgensen, la diputada Emilia Nuyado y el diputado Harry Jürgensen. Junto a ellos los representantes de los gremios Fedeleche, Aproleche, Agrollanquihue, Aproval y Saval, entre otros.

Marcos Winkler, presidente de Aproleche Osorno, reconoció el esfuerzo que durante dos años hicieron los parlamentarios previamente al momento de la votación, ya que existió un consenso transversal de proteger a los consumidores nacionales, a través de una Ley de etiquetado. Esto servirá, también, para nivelar la cancha de los productores locales, respecto de los lácteos importados. “Esperamos que al más breve plazo este proyecto culmine su paso por el ejecutivo y sea promulgada como Ley de la República, dentro de los próximos ocho meses. De esta manera, entregaremos información al consumidor final y tranquilidad a los productores primarios de leche. Quiero especialmente resaltar que estamos acostumbrados a competir y lo que buscamos a través de esta moción, es que el consumidor tenga la posibilidad cierta de elegir. Sabemos que tenemos la mejor leche del mundo y está en nosotros los productores, procesadoras y Gobierno, en promover el beneficio de este gran alimento”.

Por su parte el líder de la Comisión Mixta, el senador Álvaro Elizalde agradeció la presencia de los gremios agropecuarios en general y recalcó que esta es la primera vez que una Comisión Mixta sesiona fuera de la sede del Congreso Nacional, con el fin de aprobar un proyecto de impacto regional. “Aquí vinimos legislar, para que el consumidor compre informado, para que sean ellos quienes decidan qué leche comprar, teniendo la información adecuada”

“Lo que hemos aprobado hoy, luego de tres mociones anteriores presentadas, además de servirle a los productores nacionales y a los trabajadores del sector, les da esperanza de que el negocio lechero y la actividad pecuaria en general, puede volver a revivir manteniendo el apoyo del consumidor nacional. Con esto esperamos resolver el problema de  los lecheros de Chile, poniendo las mejores condiciones y señales a la industria nacional”, concluyó el presidente de la Cámara de Diputados, Iván Flores.

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Aproleche una vez más remarca su defensa total al modelo cooperativo, siendo categóricos al señalar que una de las pocas oportunidades para los pequeños y medianos productores (Mundo Agropecuario).

Recientemente apareció en la prensa un reportaje golpeando directamente la estructura de una de las cooperativas más importantes del país, y hoy un diario nacional publica un estudio desarrollado por Clapes UC, financiado por una asociación gremial osornina, donde también es puesto en tela de juicio el modelo cooperativo chileno.

Aproleche Osorno una vez más remarca su defensa total al modelo cooperativo, siendo categóricos al señalar que una de las pocas oportunidades para los pequeños y medianos productores para desarrollarse en un mundo globalizado altamente competitivo, es el cooperativismo, bajo el cual los productores valorizan su producción primaria, acercándose al consumidor final, con alimentos de alto valor. Y por lo tanto, el cooperativismo es indispensable para el sector lechero chileno, lo cual ha sido promovido intensamente por nuestro gremio, y por las autoridades de gobierno.

“No podemos entender que SAGO, siendo hoy parte de una cooperativa lechera, maneje de manera tan irresponsable un estudio, que fue además incolsulto con los gremios lecheros de Chile. Las temáticas realmente relevantes del estudio, centradas en la opacidad en la determinación de los precios de compra de leche, y la altísima concentración del mercado (aspectos ya reiteradamente presentados y comprobados por FEDELECHE y Aproleche, junto a diversas entidades); pasaron a segundo plano, abriendo una nueva puerta a los que no quieren que el cooperativismo avance en este país”, comentó el presidente de Aproleche Osorno, Marcos Winkler.

El presidente indicó que “hemos conocido y analizado el cooperativismo que opera en el mundo entero, ya que el modelo existe en todos los rubros de la economía mundial; siendo un aporte a las comunidades donde están insertas. Por ejemplo, en Estados Unidos, hay 120 millones de cooperados, y 30 mil cooperativas activas; y en todo el mundo existen 2 millones de cooperativas, con 1.200 millones de socios (es decir, un 16% de la población mundial). Así, lo que funciona en todo el mundo, creemos que se debe potenciar en nuestro país, y para esto hemos trabajado intensamente en los últimos años”.

“Queremos dejar claro un concepto: el crecimiento de la cooperativa permite el crecimiento de sus productores, y con ello, el desarrollo de toda una comunidad. Y en las cooperativas impera la norma de 1 socio 1 voto, buscando siempre mantener un espíritu solidario y democrático. Desde el gremio lechero de Osorno, enviamos un claro mensaje a los grupos comerciales, productores y cooperativas: estamos con ustedes, y seguiremos defendiendo el modelo con todas las herramientas posibles”, finalizó el presidente de Aproleche Osorno.

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