El encuentro – que incluyó a más de 30 conferencistas y expertos internacionales de gran prestigio, reunió en Ciudad de Panamá a líderes de la industria láctea, productores, autoridades, instituciones y gremios para la discusión de temas cruciales en torno a los desafíos y oportunidades del sector. Además, permitió estar al día de las últimas investigaciones, avances tecnológicos y mejores prácticas a través de paneles, charlas y conferencias.

Para el presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, ser parte de este evento, lleno de aprendizaje, colaboración y oportunidades, permite fortalecer las relaciones internacionales, facilita la cooperación entre los países y los actores vinculados de este sector, lo que puede resultar en beneficios comunes para la cadena láctea en la región”.

En este contexto, destacó la importante delegación representante del sector lácteo chileno que participó en el Congreso, organizado por la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) y su socio local, la Asociación Nacional de Procesadores de Leche (Anaprole), y que abarcó a productores de leche, gremios, exportadores y la industria procesadora.

Lo anterior, “refuerza la vocación de desarrollo que tiene la cadena láctea en Chile y además permite consolidar la posición de nuestra lechería en el contexto panamericano, potenciar una red de colaboración y apoyo que es muy importante a la hora de desarrollar un entorno favorable para el sector”, subrayó Winkler.

Al fortalecer los lazos de cooperación, la participación del gremio incluyó la moderación de interesantes paneles temáticos. De este modo, la vicepresidente de Fedeleche y presidente de Saval, Mónica Oettinger, moderó la conferencia: “Situación actual del Gusano Barrenador a nivel regional”, mientras el gerente de Fedeleche, Carlos Arancibia, hizo lo propio en el panel: “La leche como bebida hidratante para deportistas: ¿Qué dice la ciencia?”.

Además, las actividades del congreso de FEPALE contaron con la participación de los directores gremiales: Rodrigo François (Aproleche Araucanía) y, Rodrigo Lavín, (Agrollanquihue); la gerente de Aproleche Osorno, Anita Jans, una importante delegación de productores socios de Agrollanquihue y otros actores de la cadena láctea como Consorcio Lechero que compartió los avances de la futura Cumbre Mundial de la Leche y moderó la conferencia: “Hechos versus ficción en ganadería y clima”

Asamblea Fepale

El martes 27 de agosto de 2024 se celebró en Panamá la 32° Asamblea General Anual de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), donde se analizó y proyectó la situación del sector lácteo a través del accionar de la organización y todos sus asociados.

La Asamblea de FEPALE ratificó en pleno como presidente a Eduardo Schwerter, actualmente presidente de Agrollanquihue y director de Fedeleche, quien tras su reelección manifestó su beneplácito al ser reelecto por dos años, destacando el compromiso de sostenibilidad que tienen las cadenas lecheras de las Américas y su importancia para las economías locales y la nutrición de las personas.

El miércoles 28 de agosto el presidente reelecto de FEPALE ofreció la bienvenida a los delegados de más de 20 países, con miras a un desarrollo sostenible, desafíos y oportunidades en las Américas.  La agenda incluyó paneles a cargo de renombrados conferencistas, como: El mercado lácteo internacional, ¿Qué debemos esperar para el próximo año?; con Piercristiano Brazzale (presidente de la FIL – IDF) / Eduardo Schwerter (presidente de FEPALE) / Andrés Padilla (Rabobank).

Además, se abordaron temas como la acción en Sostenibilidad en el sector lácteo, casos de éxito; Mitos sobre el consumo de leche y políticas públicas con una perspectiva regional. A su vez, el primer día del congreso se enfocó en la exploración de la Industria 4.0, la producción sostenible, las buenas prácticas ganaderas, tecnologías adaptadas al cambio climático.

La segunda jornada se dedicó a la trazabilidad sanitaria digital y la maximización de la rentabilidad mediante la nutrición estratégica del ganado lechero. También se abordaron temas como el uso de biomarcadores en nutrición y producción.

El tercer y último día se dedicó al análisis de los acuerdos comerciales y su impacto en el sector lácteo, así como a las políticas en los organismos internacionales. El enfoque permitió una comprensión más profunda de cómo las normativas globales y regionales influyen en la industria lechera.

Según informan medios locales, Eduardo Schwerter, presidente de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) destacó que, “este encuentro es propicio para revisar aspectos normativos, de sustentabilidad y de políticas públicas aplicadas al sector. La colaboración y el intercambio de ideas entre los actores clave son fundamentales para avanzar hacia un futuro más sostenible y eficiente.”

Gira Técnica

Como actividad de cierre del 17° Congreso Panamericano de la Leche se realizó una gira técnica de campo que incluyó visitar plantas procesadoras y predios agrícolas, donde se pudo observar de primera mano las prácticas y tecnologías en calidad, innovación y sostenibilidad, fomentando un intercambio práctico de conocimientos entre los delegados participantes

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Los presidentes y directores de las asociaciones adheridas Aproleche Ñuble, Aproleche BioBio, Aproleche Araucanía, Saval, Aproleche Osorno y Agrollanquihue, abordaron asuntos relevantes en cuanto al desarrollo del sector, lo que incorporó el análisis y el apoyo a iniciativas de investigación para mejorar la sostenibilidad en la producción lechera y utilizar la ciencia para resolver los desafíos actuales.

En la cita, los dirigentes gremiales se reunieron vía remota con representantes del INIA Remehue, incluyendo la participación del Director Regional del Centro de Investigación, Manuel Muñoz, el investigador y doctor en Producción Animal, Sergio Iraira, y la especialista en nutrición de rumiantes y seleccionada para formar parte del Comité Científico Asesor de Cambio Climático, Camila Muñoz.

El directorio de Fedeleche se informó y resolvió inquietudes sobre un proyecto de mitigación de metano en vacas lecheras utilizando algas, analizaron la realidad en otros países y la posibilidad de coordinar acciones futuras, destacando la necesidad de adquirir un equipo especializado para efectuar las mediciones en vivo.

El presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, agradeció la asistencia de los especialistas del INIA para profundizar sobre la investigación continúa en el sector lechero.

En otros temas de la agenda institucional, se acordó continuar trabajando con el apoyo de asesores legales en materia de etiquetado de productos lácteos y su reglamento, luego que se informara sobre la reunión que se realizó en el marco de la Comisión Nacional de la Leche, encabezada por el ministro de Agricultura, quien se comprometió avanzar junto con el gremio.

De igual forma, se informó que en la misma instancia fueron presentado Los Indicadores del Sector Lácteo 2023 por el Centro de Información Láctea (CIL), que es un grupo de trabajo en el marco de la Comisión Nacional de la Leche, donde participan la Oficina de Estudios y Políticas Agropecuarias (Odepa), Fedeleche, Exporlac y el Consorcio Lechero.

Los Indicadores del Sector Lácteo 2023 forman parte de un trabajo enfocado en la estandarización y consolidación de información del sector, abarcando las cifras nacionales del mercado y una caracterización de la producción y calidad de leche comercializada, sumadas a una mirada del panorama mundial.

El presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, destacó el trabajo conjunto entre el sector público y privado para fortalecer la información y la importancia de la publicación de indicadores a nivel nacional e internacional con énfasis en la necesidad de mejorar la recopilación y el uso de datos para la toma de decisiones en el sector.

En la reunión, se discutieron otras iniciativas para mejorar la sostenibilidad en la producción lechera y fortalecer la competitividad del sector, además de temas administrativos como de tesorería.

En síntesis, el directorio de Fedeleche acordó seguir avanzando en los temas y mantener una comunicación constante entre los gremios para seguir avanzando en la implementación de las mejores prácticas para el sector.

Los directores gremiales relevaron la importancia que tiene la investigación como base del sector lácteo.

Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG

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Este documento es preparado y presentando desde el año pasado por el Centro de Información Láctea (CIL), que es un grupo de trabajo en el marco de la Comisión Nacional de la Leche, donde participan la Oficina de Estudios y Políticas Agropecuarias (Odepa), Fedeleche, Exporlac y el Consorcio Lechero.

“Estos indicadores sectoriales constituyen una importante fuente de consulta, que por segunda vez es generada por el CIL, consolidando su valor como un producto objetivo, que presenta información oficial obtenida con el trabajo colaborativo de distintas organizaciones”, destaca el presidente del Consorcio Lechero, Sergio Niklitschek.

La revisión de este documento permite conocer el número y tipo de productores lecheros en Chile y su caracterización; las tendencias de consumo de lácteos; el comercio internacional y los principales mercados y países productores, entre otros.

El presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, destacó el trabajo conjunto entre el sector público y privado para fortalecer la información y la importancia de la publicación de indicadores a nivel nacional e internacional con énfasis en la necesidad de mejorar la recopilación y el uso de datos para la toma de decisiones.

“El trabajo de estas instituciones es fundamental para lograr los objetivos de manera más eficiente y levantar información económica clave para entender los procesos productivos y comerciales del sector lácteo, lo que puede inducir a innovaciones y mejoras continúas y fortalecer la confianza y la cohesión entre las instituciones del sector lácteo”. afirmó Winkler.

“Destacamos que según las 10 empresas que aportan información al Capítulo 4 que entrega indicadores de calidad, la recepción total de ellas ascendió a 2.174.998.884 litros, siendo un 2,3% menor a lo reportado el año 2022. Al igual que el año pasado, un 86,01% provino de la Zona Sur (Araucanía, Los Ríos, Los Lagos) y 13,98 % de la Zona Central (Valparaíso al Biobío), participación que se ha mantenido en niveles similares desde el 2014”, explica Caterina Juri, Coordinadora del Área de Información e I+D del Consorcio Lechero, quien está a cargo de la coordinación y edición de esta publicación.

De acuerdo al informe, hoy existen 2.317 productores lecheros en todo Chile, registrados como proveedores de la industria láctea formal. Junto a ello, los indicadores 2023 destacan que las comunas con mayor producción de leche en el país son Río Bueno, Osorno y Puerto Octay, con una participación de 13,62%, 11,23% y 9,50%, respectivamente (33,35% del total), similar a la obtenida el año anterior.

Los Indicadores pueden ser descargados directamente desde el link: https://consorciolechero.cl/areas-de-accion/informacion-e-investigacion-y-desarrollo/

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A juicio del dirigente, que conversó con el programa ‘Nuestra Tierra’ de Radio San Cristóbal, esos son los factores que mantienen el impulso de la producción láctea. ‘La leche como producto alimenticio es de primera necesidad para todos: las familias, para el desarrollo de nuestros niños y los deportistas’, resaltó. Además, puso énfasis en que los planteles lácteos ‘generan miles de trabajos, no solo del ordeñador o las personas que trabajan directamente en el campo, sino que el dinero generado por la economía lechera queda en las ciudades’.

Reseñó que ‘todos los que producimos leche, generamos empleos directos con el campo y además el flujo de dinero queda en las ciudades’. Winkler insistió en que la actividad económica ‘tiene un impacto directo en la producción de un alimento esencial para las familias, la generación de empleos directos y la generación de empleos indirectos relacionados’. ‘La producción de leche es fundamental para muchas regiones de este país’, remarcó el timonel de Fedeleche, quien estimó que los empleos directos suman más de 40 mil: ‘El indirecto es difícil de calcular, pero son varios cientos de miles de puestos de trabajo relacionados en forma indirecta’.

Consumo lácteo

Sobre el consumo lácteo en el país, Winkler declaró que ha aumentado en el último tiempo y con la perspectiva que seguirá en crecimiento. ‘Hemos pasado de consumir 100 litros de leche por persona al año hace una década, a 145 hoy’, detalló, añadiendo que ‘el consumo va a seguir creciendo y a nivel mundial no se considera aún a países que todavía están muy atrás en consumo. Hace 50 años se instauró la entrega de la Leche Purita y mejoró la desnutrición que existía, impactando positivamente en la sociedad’.

Marcos Winkler proyectó que ‘todavía hay países que aumentarán su consumo de leche para mejorar sus niveles de desnutrición, impactando potentemente en el consumo de leche’. En referencia al consumo de bebidas vegetales, el directivo aseguró que ‘las personas que toman ese tipo de bebidas no ha cambiado en porcentaje’. Respecto del manejo ambiental, Marcos Winkler aseguró que aunque ‘muchas veces por desconocimiento se nos ha tratado de culpar por la emisión de gases de efecto invernadero, estamos muy lejos de ser los responsables. Las vacas son un porcentaje muy pequeño de los gases de efecto invernadero’. En ese contexto, afirmó que ‘hace años estamos trabajando como federación y, junto a las organizaciones gremiales regionales, hemos tratado de mejorar estos números’.

Condiciones para aumentar la producción

Winkler indicó también que debido al incremento de la demanda, ‘tienen que subir los precios pagados a productor, y al subir, éste tiene motivación suficiente para crecer y producir más’. Bajo ese marco, recalcó que ‘apuntamos a colaborar con todos los agricultores para que las normativas existentes en Chile colaboren para que puedan mejorar sus niveles de producción’. De esa manera, según el presidente de Fedeleche, no se cae en ‘burocracias o permisologías difíciles de llevar que hace que no podamos mejorar nuestra producción’. ‘Sólo un 7% de la producción mundial de leche se produce con sustentabilidad, economía circular, generaciones de empresas familiares que producen leche, buen clima y acceso a agua pura’, destacó. Winkler agregó que así se respeta ‘el bienestar animal’.

CHILEMILK

‘Estamos impulsando esta producción a través de ChileMilk, marca país y Premium para el mundo, así, al haber mayor exportación, va a haber mayor demanda, un incremento en los precios pagados a productor y un incentivo a producir más’, explicó Marcos Winkler en conversación con Nuestra Tierra, de Radio San Cristóbal.

“’Hemos pasado de consumir 100 litros de leche por persona al año hace una década, a 145 hoy. El consumo va a seguir creciendo”, Marcos Winkler, presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche de Chile.

Fuente: La Tribuna

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Consultado por Radio Bio-Bio Osorno, Marcos Winkler, presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) expresó su satisfacción por estos números y mencionó que los productores están trabajando arduamente para mantener este crecimiento. “Estamos bastante contentos con las cifras, ya que este año se ha visto un aumento en la producción respecto al año anterior (…) Seguimos trabajando fuertemente para tratar de mantener esos números a pesar de las dificultades climáticas”, comentó Winkler.

Aunque espera que la producción anual aumente entre un 1% y un 2%, el presidente de Fedeleche reconoce que las bajas temperaturas pueden tener cierta incidencia en el resultado final. A pesar de esto, prevalece el optimismo debido a las cifras presentadas.

“El invierno ha sido complicado en términos de consumo de alimentos para las vacas, ya que la producción de pastos y maíz fue más baja de lo esperado. Esto ha generado dificultades para los agricultores. Sin embargo, a pesar de estas condiciones, se ha logrado un crecimiento en la producción nacional durante este primer periodo del año”, destacó el representante gremial.

En cuanto al desglose por región, se señaló la disminución en la producción de leche cruda en la región de Los Lagos, aunque esta región sigue siendo la principal productora a nivel nacional y que en otras regiones se observa un resultado al alza.

A este respecto, la región de Los Lagos muestra una disminución del 8% en la producción de leche cruda en comparación con el año anterior, pasando de 353,7 a 325,4 millones de litros. A pesar de esto, esta región sigue siendo la principal zona productora de leche a nivel nacional, concentrando el 46% de la oferta total de leche cruda.

Fuente: Fedeleche con información Radio Bio-Bio Osorno

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Durante la reunión se expuso el daño que estas jaurías provocan específicamente en el ganado, afectando el bienestar de los animales, las personas, pérdidas económicas asociadas, transmisión de enfermedades zoonóticas, así como también el ataque a la fauna silvestre.  Se revisaron además, diferentes planes implementados en otros países y se facilitó un espacio de diálogo sobre este importante tema, buscando alcanzar acuerdos de soluciones que se puedan llevar a cabo a la brevedad.

Y es que recientemente, la Cámara de Diputadas y Diputados rechazó la idea de legislar sobre un proyecto de ley que pretendía declarar a los perros asilvestrados como una especie exótica invasora y permitir su caza. La propuesta, presentada en noviembre de 2018 por representantes de diversos partidos políticos, recibió únicamente 19 votos a favor, 99 en contra y 21 abstenciones, lo que condujo a su archivo.

Este proyecto de ley definía como perro asilvestrado a todo aquel que haya nacido o retornado a su estado salvaje, viviendo sin supervisión o control directo de seres humanos. Además, consideraba su comportamiento agresivo hacia las personas, llegando incluso a atacar animales domésticos y fauna silvestre en todo el país debido a su naturaleza salvaje.

Marcos Winkler, presidente de Aproleche Osorno, afirmó que “estamos unidos en esta problemática que nos afecta a todos. Necesitamos avanzar rápidamente y encontrar soluciones conjuntas. El problema de los perros asilvestrados es grave y está dañando nuestros campos, afectando a 2.500 productores de leche. Queremos una propuesta que permita controlar esta situación, con restricciones adecuadas. Todos los sectores deben involucrarse: ejecutivo, legislativo, municipio, particulares y gremios, para trabajar en conjunto y encontrar soluciones efectivas”.

Por su parte, el Gobernador de Los Lagos, Patricio Vallespín, apuntó que “creemos que esto es un problema nacional que se abordó de manera no integral ni consensuada. No necesitamos sólo un proyecto de ley que se presente, sino uno que se apruebe. Requerimos una política pública que enfrente el problema de manera integral. Por eso hemos acordado seguir trabajando en esta línea, en colaboración con el sector productivo para desarrollar una propuesta específica, trabajando con el Ministerio de Agricultura, que naturalmente debería involucrarse. Buscamos concordar una posición como región con todos los parlamentarios, alcaldes y el Gobierno Regional. Nos hemos dado un plazo máximo de un mes para presentar una propuesta que se convierta en una acción concreta para toda la región”.

Asimismo, la Seremi de Agricultura de Los Lagos, Tania Salas, comentó que “esta reunión nos une en el deseo de avanzar como región. Acá compartimos la preocupación por el sector lechero, ganadero y la protección de la fauna silvestre. Estamos trabajando en medidas regionales que requieren no sólo una ley aprobada, sino también el pleno funcionamiento de las leyes existentes, como la de tenencia responsable de mascotas. Necesitamos acciones que protejan nuestra fauna y ganadería en áreas rurales donde se necesita. Si es necesario, debemos considerar una nueva legislación para avanzar juntos. Celebro esta reunión y esperamos discutir estas materias pronto. Es crucial tomar medidas, ya que afecta no sólo a un sector, sino también a la fauna nativa”.

De igual manera, la directora (s) del SAG Los Lagos, Fabiola Barredo, hizo un llamado a la población a denunciar estos ataques de perros, para generar un registro de estas acciones. “Como SAG, podemos actuar ante denuncias de ataques carnívoros a ganado. Esto nos permite tener registros y datos con los cuales trabajar”.

En cuanto a esta reunión, el diputado Harry Jürgensen agradeció la convocatoria realizada por Aproleche Osorno y mencionó que “no es tarde para sentarse en la mesa y buscar salidas en conjunto con las autoridades locales, impulsando, por qué no, un proyecto piloto para nuestra región. Si bien pudimos haber establecido un control antes si esto prosperaba en la discusión parlamentaria y hubiera sido despachada al Senado, no se dio. Quizás existían algunos artículos y puntos que generaban controversia, pero se podrían haber mejorado a través de indicaciones en la discusión en particular, pero ni siquiera se dio esa oportunidad en la Cámara de Diputados. Primó la mirada citadina, pero el mundo animal es mucho más de lo que se ve en las calles”.

Igualmente, el diputado Daniel Lilayú valoró esta instancia y mencionó que “esto que está pasando es grave, no solo para la economía del sur de Chile, para los pequeños y grandes agricultores, sino también para la vida humana. Yo fui uno de los 19 parlamentarios que votó a favor de poder legislar, y estoy totalmente a favor de hacer una ley que solucione el problema de los perros asilvestrados. Se ha dicho siempre que esto no es un tema de las mascotas, sino de jaurías de perros que están matando no sólo al ganado, sino que están poniendo en riesgo a las personas”.

Finalmente, el diputado Héctor Barría comentó que “hay que buscar puntos de acuerdo, efectivamente hay un problema grave con los perros y la matanza de animales, pero una institucionalidad debe hacerse cargo, capturando o incluso sacrificando a los perros asilvestrados si siguen siendo un problema. La esterilización debe ser obligatoria y no puede haber venta de mascotas. El campo no puede hacerse responsable del problema urbano. Por eso, destaco la convocatoria de Aproleche y esperamos llegar a un consenso pronto”.

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De esta manera, esta alianza estratégica potenciará la visibilidad del Club Deportes Provincial Osorno, contribuyendo al fortalecimiento de la confianza en las empresas locales. La participación activa de diversas compañías de la región se suma a este relevante proyecto, cuyo objetivo es mantener la categoría profesional del club y transformarlo en un referente de gestión deportiva.

A lo largo de estos años de colaboración, Aproleche Osorno ha llevado a cabo diversas actividades en conjunto con los apasionados seguidores del equipo. Asimismo, distintas categorías, incluyendo el equipo unificado, han tenido la oportunidad de visitar las instalaciones de los socios de la gremial, adentrándose en el fascinante proceso de producción láctea.

Esta renovación de compromiso no sólo refleja la dedicación constante de los productores lácteos hacia el deporte y la comunidad, sino que también establece una base sólida para la temporada 2024. Se espera que esta asociación fortalezca aún más los lazos entre la industria lechera local y el deporte, consolidando el compromiso de ambas partes con el desarrollo integral de la región.

Marcos Winkler, Presidente de Aproleche Osorno, subrayó el compromiso profundo de la Asociación Gremial con el deporte, la familia, el desarrollo, la juventud y los niños. “Esto constituye un pilar fundamental en todas nuestras labores. No solo nos dedicamos a la producción de leche, sino que también nos esforzamos por integrarnos plenamente en la sociedad, participando activamente en el desarrollo de las familias, las personas y la juventud”, destacó.

Winkler afirmó que consideran este compromiso como una contribución significativa para ambas partes. “Es un esfuerzo que nos beneficia a todos. Creemos que podemos impactar positivamente en muchas familias y en la ciudadanía en general. También buscamos respaldar a los deportistas, colaborando en el desarrollo de sus actividades. Este proyecto nos llena de alegría y nos enorgullece enormemente. Los valores que compartimos con el club deportivo son idénticos a los del gremio lechero, lo que fortalece aún más esta colaboración. Estamos convencidos de que este año será crucial para nuestro desarrollo, explorando nuevas formas de crecimiento y aumentando nuestro compromiso con el club para lograr un progreso aún mayor”.

De manera similar, el Vicepresidente de Deportes  destacó la continuidad del respaldo de Aproleche Osorno, que se extiende ya por el tercer año consecutivo. “Esto va más allá de un simple respaldo financiero; es una alianza sólida que brinda un apoyo significativo a los jugadores y a diversas actividades que hemos llevado a cabo conjuntamente, como la Copa Aproleche en su momento. Estamos sumamente complacidos de contar nuevamente con su participación en este proyecto y agradecidos por la constante colaboración a lo largo de los años”.

Finalmente, Diego Bielkiewicz, el goleador de Deportes Provincial Osorno, expresó la satisfacción del plantel por el apoyo recibido de Aproleche Osorno. “Este respaldo es de gran importancia para nosotros, ya que a lo largo de estos años hemos observado su compromiso, y estamos muy agradecidos por ello. Reconocemos su respaldo al proyecto y al desarrollo de los futuros jugadores de esta ciudad. La leche es un producto esencial y saludable que contribuye significativamente a la nutrición, especialmente para nosotros, los deportistas. Esto es algo fundamental para nuestro rendimiento”.

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Desde ciclistas amateurs hasta profesionales, todos compartieron la misma pasión por este deporte en un evento que se ha convertido en un referente de la disciplina en la región. La competencia se disputó en diversas categorías, desde Juniors (16 a 18 años) hasta Master D (60 y más), garantizando una representación inclusiva de la diversidad de participantes.

Las tres etapas programadas ofrecieron desafíos únicos para los competidores y momentos emocionantes para el público que se congregó para presenciar el evento. La primera etapa consistió en una contrarreloj individual, seguida por la impresionante Ascensión al Volcán Osorno en la segunda etapa, para concluir con la intensa ruta Doble Puerto Octay – Las Cascadas.

Los ganadores de esta competencia dejaron su huella en la historia de esta jornada. Edison Bravo, representante del equipo Patagonia Austral Sunckel-Giant A, se destacó en la categoría varones, mientras que Aranza Villalón, del equipo C.D. Agusto Silva Ibaceta, triunfó en la categoría damas.

Ambos campeones demostraron un excepcional nivel de destreza y resistencia, llevándose consigo no sólo el reconocimiento de sus pares, sino también el aplauso ferviente de los espectadores que vibraron con cada pedaleo en las exigentes etapas.

La 19° Vuelta Ciclista Internacional de la Leche no sólo consolidó su posición como un evento deportivo destacado en la región, sino que también fortaleció los lazos de la comunidad ciclista, reafirmando el compromiso de Puerto Octay con el fomento del ciclismo y el turismo deportivo.

Marcos Winkler, presidente de Aproleche Osorno, expresó su entusiasmo y subrayó la importancia de eventos deportivos de esta índole. “Aproleche Osorno se enorgullece de haber sido parte activa en la organización de esta destacada competición ciclística. Eventos como la Vuelta Ciclista de la Leche no solo promueven la actividad física y la competencia deportiva, sino que también resaltan la conexión entre la industria láctea y el bienestar de los deportistas”, afirmó.

Además, Winkler destacó los beneficios de los lácteos para los deportistas y la vida sana en general. “Los lácteos son una fuente fundamental de nutrientes, como calcio y proteínas, esenciales para el desarrollo y mantenimiento de la salud ósea y muscular. Para los ciclistas y atletas en general, el consumo de productos lácteos juega un papel crucial en la recuperación y el rendimiento físico. Por eso, como Asociación Gremial, queremos continuar promoviendo la conexión entre el deporte, la alimentación saludable y la industria láctea para el beneficio de la comunidad”.

Andrea Prenzlau, Presidenta de la Corporación de Turismo de Puerto Octay, destacó que “este fin de semana vivimos una excelente jornada deportiva. Tuvimos la participación de muchos deportistas, tanto nacionales como internacionales; fue muy interesante y aprendimos mucho sobre este deporte. Lo más importante es que contamos con el apoyo de la comunidad y de diferentes organizaciones, entre ellas Aproleche Osorno. Estamos muy contentos de tenerlos, ya que han sido un apoyo fundamental en la realización de esta actividad, la cual ya lleva 19 años. Ha sido un tremendo respaldo, y queremos seguir potenciando estas actividades”.

Finalmente la destacada ciclista nacional y orgullosa integrante de la Selección Nacional de Ruta, Aranza Villalón, compartió su entusiasmo tras alcanzar el primer lugar en esta competencia.

“Estoy muy contenta por haber obtenido este primer lugar y muy feliz por haber vivido esta experiencia aquí en el sur de Chile. Es mi primera vez por estas tierras, así que estoy feliz y maravillada con los paisajes que nos brindaron”, expresó Villalón a Interlagos Chile

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En este contexto, el timonel de Fedeleche expresó preocupación por la ausencia del reglamento de la Ley de etiquetado de la leche y productos lácteos para identificar claramente las notorias diferencias entre productos. ‘Se intenta últimamente muy a menudo establecer que las bebidas elaboradas a base de arroz, almendra, avena, soya, son leche, y aunque algunas lo pretendan, no son de origen animal, ni se obtienen del ordeño de la hembra de un mamífero, por lo tanto, no son leche’.

Información al consumidor 

‘Cautelar el derecho de los consumidores a estar informado sobre el origen, la naturaleza y el contenido nutricional de los alimentos y promover la transparencia con información clara y precisa es percibido como un atributo positivo del sector y es lo que analizamos defender con las herramientas de protección disponibles’, aseguró Winkler, tras conocerse una serie de denuncias sobre productos nacionales e importados que no cumplirían con la información que debe estar presente en los envases.

‘Hay muchos consumidores que se están viendo afectados por un número importante de incumplimientos a la Ley de Etiquetado de la leche y productos lácteos. Esto atenta contra el espíritu que inspiró la normativa, que todos debiéramos cumplir, de lo contario, pero no está sucediendo’, lamentó Winkler.

Preocupación

En representación de los productores lecheros locales, la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) participo en la Cumbre Mundial de la Leche, un evento organizado por la Federación Internacional de Lechería (FIL/IDF) en Chicago, Estados Unidos, desde el 16 al 19 de octubre.

Tras participar del encuentro global, Winkler dijo que los especialistas comentaron que el consumo mundial de lácteos sigue creciendo y posiblemente entre un 1% y un 2% anual hasta 2050, toda vez que la población mundial seguirá en aumento y ‘lo cual deja un mensaje de optimismo final en cuanto a demanda, producción y precios’ a nivel internacional de acuerdo al dirigente gremial representante de los productores de leche a nivel nacional.

‘A nivel interno, sabemos que estamos pasando por un momento lechero bastante crítico’, explicó el presidente de la federación nacional productiva. ‘Tenemos fundadas preocupaciones por la reducción de precios, la terminación de contratos con algunos agricultores y el cierre de plantas’, reconoció Winkler. Desde Fedeleche cuestionan las razones detrás de estas acciones y menciona la importancia de reunirse con la industria para discutir estos problemas.

Fuente: La Tribuna

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En la cita, se abordaron temas como la situación actual y perspectivas del sector lácteo, así como los beneficios de una sucesión programada en la empresa agrícola y también los desafíos políticos del cambio climático para la actividad agropecuaria a cargo de destacados expositores.

En el mismo se presentaron los lineamientos generales del quehacer gremial por el presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, y se abordaron las opciones financieras para optimizar el negocio lechero, en una charla a cargo de ejecutivos del BancoEstado, auspiciador de esta actividad y que presentó las principales opciones crediticias que dispone la entidad para apoyar en la actualidad a los lecheros.

Así, el ciclo de charlas de actualización de Fedeleche, organizada en conjunto con Aproleche Osorno la tarde del martes 05 de septiembre en el Hotel Diego de Almagro, y con Agrollanquihue, la mañana del miércoles 06 de septiembre en el el Club Gimnástico Llanquihue, contó con la presencia de 80 asistentes entre productores, asesores y profesionales del sector, quienes participaron activamente y pudieron incorporar conocimientos para contribuir a la mejora continua de su actividad.

Durante el encuentro del gremio, Carlos Arancibia, gerente de Fedeleche, analizó la situación actual y perspectivas del sector lácteo, incluyendo estadísticas de comercio exterior, avances de recepción y elaboración de la industria y presentó los resultados de la última versión del Observatorio Lácteo Nacional.

A su turno, Manuel Pastrian, del Estudio Pastrian & Asociados expuso en Osorno los beneficios de una sucesión programada en la empresa agrícola, mientras Marcos Jaramillo, doctor en derecho privado de la Pontificia Universidad Católica, abordó en Llanquihue los desafíos políticos del cambio climático para la actividad agropecuaria.

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