Ante la situación económica de los últimos dos años, con una inflación y tasas de interés elevadas, Manuka optó por frenar su crecimiento, enfocarse en reestructurar sus pasivos y revisar sus procesos internos de modo de obtener eficiencias en su operación para poder seguir siendo rentable y sostenible en el tiempo. En este sentido, Moisés Saravia, Gerente General de Manuka, destaca la importancia de este proceso que se ha llevado a cabo en la compañía: “Fue crucial tomar decisiones oportunas para enfrentar la situación económica. Con nuestros pasivos reestructurados y el enfoque constante en eficiencias productivas, estamos preparados para una nueva etapa en la compañía”.

La empresa ha mantenido una relación de largo plazo con sus principales acreedores, entre los cuales se encuentran RaboFinance y BCI, quienes lideraron el proceso de reestructuración, que involucró a otras 6 entidades financieras, destacando el ingreso de Banco Estado en un rol clave al crédito sindicado. Desde RaboFinance, parte del Grupo Rabobank, Marcela Correa, Head de Rural en Chile & Perú, destaca la importancia de la relación a largo plazo con la compañía y cómo este  crédito abre una nueva etapa en la estrategia sustentable de la organización “Nos sentimos felices y satisfechos por el éxito de la transacción y estamos agradecidos de la confianza que depositó Manuka en este sólido equipo para estructurar su deuda. Este crédito marca un hito en la consolidación financiera de la compañía y abre una nueva etapa en su estrategia sustentable, dejando la opción abierta para convertirlo pronto en un Sustainability Linked Loan. Como líderes globales en el financiamiento al sector agroalimentario les hemos apoyado y acompañado en su crecimiento, y en su permanente esfuerzo por transitar hacia procesos cada vez más eficientes y sustentables”.

Por su parte, desde BCI, Rubén Alvarado, Gerente Regional Sur comenta “esta reestructuración financiera, realizada en un momento estratégico, enfoca a Manuka en aspectos clave de su desarrollo y crecimiento futuro, alineando su estructura financiera con su atractivo plan de negocios para los próximos años. Nos complace enormemente haber liderado la estructuración de este crédito sindicado, junto a RaboFinance, y ser parte de los financistas principales, lo que reafirma nuestro compromiso de apoyar el crecimiento de empresas en este sector, que apoyan la sostenibilidad, y al rubro silvoagropecuario en general”.

En este sentido, el trabajo y la confianza conjunta de los 8 acreedores involucrados se traducen en un respaldo a la operación y gestión de la empresa, pues “existe confianza en que estamos haciendo las cosas bien y también envía un mensaje al sector lechero: Las entidades creen en la sostenibilidad del rubro cuando está acompañado de una buena gestión empresarial” finaliza Saravia.

La lechera comienza así un sólido 2024 en términos financieros, lo que se suma a todas las iniciativas realizadas en sustentabilidad por la empresa en los últimos años, respaldadas por la obtención de cuatro sellos distintivos: el sello de Bienestar Animal de Certified Humane, la certificación Grass Fed o alimentación en base a pasto de Certified Humane, el sello de cuantificación Huella Chile del Ministerio de Medioambiente y el estándar de sustentabilidad para predios lecheros del Programa Chile Origen Consciente del Ministerio de Agricultura.

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Durante la presentación, se revelaron los resultados tangibles de la alianza, destacando la primera entrega de bolsas de basura Virutex fabricadas con plásticos provenientes de Manuka. Estos materiales son el resultado de la activa contribución al programa de reciclaje por parte de los centros de gestión productivos de lechería, área seca y crianza de la productora.

Durante la charla, también se llevaron a cabo sorteos de agendas de ecocuero elaboradas a partir de plásticos de bolo, un innovador producto creado por Wastesur, un emprendimiento local de mujeres de Puyehue.

La colaboración entre Manuka y Virutex ha logrado reciclar más de 270 toneladas de plásticos agrícola en 2023, previniendo la contaminación del suelo y reduciendo la demanda de plástico virgen para insumos domésticos como las bolsas de basura.

Este proyecto ejemplar demuestra que cada paso cuenta en la lucha contra la contaminación y resalta el potencial de avance futuro en la implementación de prácticas amigables con el medio ambiente. La colaboración entre Manuka y Virutex es un inspirador ejemplo de cómo las empresas pueden unir fuerzas para impulsar iniciativas sostenibles y contribuir al bienestar del planeta.

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La estrategia desempeña un papel central en la estructuración del quinto informe de sustentabilidad, destacando logros notables como la obtención de la certificación de Bienestar Animal Certified Humane, la certificación de Grass Fed o alimentación en base a pasto, el Sello Huella Chile del Ministerio de Medio Ambiente y el Estándar de Sostenibilidad del Ministerio de Agricultura, abarcando el 100% de sus lecherías, el lanzamiento de una nueva cultura y mucho más.

Moisés Saravia, Gerente General de Manuka, reflexiona sobre este nuevo reporte: “En el corazón de estos grandes hitos están nuestros colaboradores, personas comprometidas con un propósito más grande, que trasciende los límites de nuestra empresa. Es por ello que estos cambios son más que una transformación interna; representan nuestra promesa de cómo queremos ser y el legado que deseamos dejar en nuestro entorno”.

Para acceder a más detalles y revisar el Reporte de Sustentabilidad 2023 de Manuka, te invitamos a visitar directamente su página web: www.manuka.cl

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En cada uno de los pasos que la lechera ha dado, siempre ha destacado el compromiso de ofrecer oportunidades para las personas del sector lechero. En palabras de Moisés Saravia, Gerente General de la empresa, este verdadero hito dentro de su cultura organizacional representa un renovado compromiso con sus colaboradores y stakeholders: “en Manuka sabemos que lo más importante son nuestras personas y el generar un impacto positivo en nuestro entorno. Por lo mismo, hemos decidido de forma colaborativa, dar un gran paso, generando una nueva visión, misión, valores y perfil del líder Manuka, que marcan nuestra hoja de ruta hacia el futuro”.

El renovado propósito de la compañía lechera de las regiones de Los Ríos y Los Lagos pone foco más allá del valor productivo, al valor del vínculo e impacto positivo que tienen con el territorio, las personas, animales y medioambiente. En relación al perfil del Líder Manuka, la Gerente de Personas de la compañía, Aniriam Manríquez destacó la importancia de este eje: “queremos promover nuevas cualidades de liderazgo dentro de nuestras jefaturas y gerencias, como en cada uno de nuestros colaboradores. Sabemos que son fundamentales para el desarrollo de equipos: por lo que nuestros líderes deben ser personas movilizadoras, inspiradoras, formadoras, comunicativas y todo terreno”.

Además, comentó que se espera una serie de actividades de la llamada campaña ‘Vive Manuka’, para dar seguimiento a este lanzamiento y comunicando en terreno, con cada uno de sus colaboradores, esta nueva forma de vivir la nueva cultura de la compañía: “Estrenamos hoy una nueva forma de vivir Manuka, simbólicamente a través de un video corporativo que incluye testimonios y los nuevos mensajes que nos identifican hoy como una compañía moderna, involucrada, cercana y humana ¡los invitamos a verlo a través de nuestra web y redes sociales!”.

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Esta novedosa iniciativa marca el comienzo de una nueva y prometedora alianza comercial entre la cooperativa de los agricultores y Gallagher. Durante la jornada, se profundizó en la versatilidad de los cercos eléctricos, destacando su utilidad en el control de diversos tipos de animales, tanto salvajes como domésticos. El enfoque principal de estas tecnologías es mejorar las condiciones de pastoreo y el bienestar de los animales, al mismo tiempo que se exploró el funcionamiento de los cercos eléctricos y el sistema de tierra.

Más de 30 entusiastas participantes en este interesante curso tuvieron la oportunidad de llevar a cabo una jornada práctica, donde instalaron un cerco eléctrico para aplicar directamente los conocimientos adquiridos, fortaleciendo así su comprensión y habilidades en el uso de esta tecnología. Esta experiencia representa un paso significativo hacia la adopción de soluciones innovadoras en la gestión de animales y pastizales en la industria agrícola.

Gonzalo Andersen, gerente general de Gallagher Chile, señaló que “aunque en Chile se utiliza el cerco eléctrico, existen muchas deficiencias en su uso debido al desconocimiento. Por esta razón, surgió la idea de traer a un experto de Nueva Zelanda que pudiera explicar los principios y el funcionamiento del cerco eléctrico, así como la importancia de cada uno de sus componentes. El objetivo fue informar a las personas para que puedan desempeñar su trabajo de la mejor manera posible”.

Además, Andersen agregó que “tras varias conversaciones, hemos llegado a un acuerdo con Cooprinsem para la distribución de todos los productos Gallagher a través de sus sucursales en todo Chile. Estamos entusiasmados con esta nueva alianza y estrategia comercial que hemos establecido en beneficio de sus cooperados”.

Por su parte, Felipe Martínez, especialista en soporte técnico de la Unidad de Cercos Eléctricos de Cooprinsem, comentó que “esta jornada es muy enriquecedora para fortalecer esta área, que es de gran relevancia tanto para las personas que trabajan en el campo a diario, como para nosotros, que brindamos soporte. El uso de cercos eléctricos en este país está en constante crecimiento, por lo que consideramos que los cursos ofrecidos por Gallagher son sumamente importantes”.

Finalmente, Javier García, encargado de soporte técnico e identificación animal de Cooprinsem, destacó la importancia de asistir a este curso internacional y mencionó que “hemos establecido una nueva alianza con Gallagher, una empresa reconocida en el mercado. Como cooperativa, mantenemos nuestra propia marca de cercos eléctricos y accesorios, y ahora hemos ampliado nuestra oferta con productos de Gallagher. Esto brinda a los agricultores una amplia variedad de opciones, respaldadas por nuestro servicio técnico y soporte, que son aspectos clave para nosotros”.

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Nelson Troncoso, jefe del Departamento de Desarrollo Organizacional de Manuka, se refirió a la capacitación realizada y de la importancia de llevarla a cabo con los vecinos del sector Las Juntas, “este es un espacio de apoyo para nuestros vecinos, para apoyarlos con herramientas útiles, tanto por su locación geográfica, como por sus necesidades en la vida cotidiana. Este curso les permite trabajar sus propios huertos con el fin de obtener sus productos, como hortalizas, plantas y hasta frutales, para el sustento del hogar”.

En el curso participaron 15 vecinos del sector, quienes se dedican a la agricultura para el sustento de sus familias. Las clases teóricas las desarrollaron en la sede vecinal y las actividades prácticas en 3 terrenos de distintos participantes, donde la empresa Manuka también dispuso del traslado de los participantes que lo necesitaron para llegar a sus clases. Por su parte, el Organismo Técnico de Capacitación que realizó este curso fue OTEC CREA, quienes facilitaron materiales y herramientas necesarias, las que quedaron para los alumnos al finalizar el curso, como overoles y guantes.

Natalia Ubilla, jefa de Comunicaciones y Sustentabilidad, hizo hincapié en que los pilares estratégicos de trabajo en sostenibilidad se definen en función de aquello que es más importante para la gente, “nuestros vecinos son una pieza fundamental para Manuka y muchos de ellos comparten con nosotros el amor por el campo y el ser agricultores. Es por ello que decidimos apoyar con estos cursos que promueven la agricultura familiar campesina, con un especial enfoque en el cuidado del medioambiente, ayudando así a promover emprendimientos amigables con el entorno, que a la vez generan un impacto positivo en los ingresos familiares”.

El curso tuvo una duración de 54 horas, el que comenzó el 24 de marzo y finalizó el pasado viernes 5 de mayo con la entrega de los certificados a cada participante.

Patricia Navarrete, presidenta de la Junta de Vecinos de Las Juntas agradeció la oportunidad de aprender técnicas para aprovechar la tierra y producir de manera sustentable en su invernadero, “para mi participar en esta capacitación de técnicas básicas de agricultura sustentable, fue muy importante porque me gusta sembrar, hacer almácigos, aprovechar lo que nos regala la tierra cuando uno la produce, pero lo primordial es hacerlo bien aprovechando las semillas y los fertilizantes. En el curso aprendimos sobre fertilizantes ecológicos como el compost, el hokashi y el doble excavado, para sembrar tubérculos. Me siento plenamente satisfecha con esta capacitación y a la vez con la compañía Manuka, con la Otec CREA, con el profesor Juan Sandoval, que nos entregaron lo mejor que pudieron dar para que esto funcionara, para que se organizara el grupo de 16 personas y aprovechar al máximo estas horas que estuvimos capacitándonos. Muchas gracias por todas las oportunidades que hemos tenido con la empresa Manuka”.

El curso finalizó con una ceremonia en que los vecinos pudieron compartir su felicidad y agradecimiento a la empresa lechera por permitir ser parte de estas actividades, que los fortalecen en el ámbito agrícola, siendo, sin duda, parte de su día a día y sustento familiar.

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Una de las acciones que las empresas productivas realizan para cuidar el medio ambiente es estimar sus índices, tanto de emisión de gases como de captura. Es el caso de Manuka, la cual realizó el año 2022 su cuarta medición, pero la primera para medir la huella de la totalidad de su operación.

“El resultado que arrojó en la intensidad de carbono de la producción fue de 1,2 kilos de CO2 (kgCO₂e) por kilo de leche corregida en grasa y proteína (kgFPCM), unidad de medida utilizada para comparar en la producción primaria; este índice nos muestra lo bien que estamos, ya que según publicaciones de la FAO el promedio mundial es de 2,5 kg”, comentó Diego Troncoso, jefe de medio Ambiente de Manuka.

Existen varios factores para lograr este resultado, principalmente el modelo productivo de libre pastoreo que se maneja en la lechera, donde la alimentación proviene sobre un 83% del pasto.

Finalmente, cabe destacar que existe una captura de carbono, a través del pasto y de los bosques nativos existentes en los campos. “Esta cifra, es otro índice adicional a nuestras estimaciones, siendo otro beneficio del modelo de pastoreo utilizado, es decir, emitimos menos gases por vaca y adicionalmente capturamos CO2 a través de la pradera y los bosques a lo largo de toda la operación”, agregó Troncoso.

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La aplicación correcta del programa de pastoreo en cada campo es uno de los desafíos más grandes que enfrenta el equipo de Manuka año a año, ya que esto define la capacidad de aprovechar de la manera más eficiente y oportuna el pasto que nos entrega la pradera.

Andrés Barthold, gerente de Operaciones de Manuka, comenta sobre el trabajo que se realiza durante el año, “para ser eficientes en el aprovechamiento de pasto es muy importante ser estrictos en seguir el plan de rotación de praderas establecido para cada campo de acuerdo con su tasa de crecimiento de pasto y su carga animal (expresada en kilos de peso vivo por hectárea). Otro gran desafío es ser eficientes en aprovechar el superávit de pasto que se genera en primavera, para esto es importante, primero ser asertivos en la decisión de segregar los potreros para ensilaje, no ser ni muy conservador ni muy arriesgado; en segundo lugar velar por la calidad del trabajo de corte y ensilaje y por último, velar porque los trabajos de corte y ensilaje ocurran en el momento correcto para asegurar una buena calidad de silo y no sacrificar el crecimiento futuro del potrero”.

Con el avance de la primavera y el término de exceso de pasto (diciembre y enero), comienza el plan de rotación de verano, “para acumular pasto y abordar mejor el déficit normal del verano, el plan de rotación se extiende de 24 a 30 días, de esa forma generamos una cobertura de pasto que luego se consume en el verano. Es importante que durante el verano el pastoreo sea bien acucioso, de lo contrario, un potrero mal pastoreado va a perder su calidad una vez que lleguen las lluvias de otoño y el pasto vuelva a crecer”

Además de la mantención de las praderas para el pastoreo del ganado, los cultivos de invierno son parte esencial del programa, pues permiten llevar a cabo en forma exitosa el modelo productivo pastoril de Manuka.

Finalmente, Barthold comenta que “dado que durante el invierno no tenemos suficiente crecimiento de pasto, la dieta de las vacas secas se complementa con cultivos de invierno de alto rendimiento, tales como remolacha o coles. El manejo adecuado de las vacas en estos cultivos es de vital importancia ya que el resultado afecta directamente la productividad y porcentaje de preñez de la próxima temporada”.

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El pasado miércoles 8 de febrero el presidente del Club Deportivo Juventud de Rupanco, Eduardo Cárcamo, en representación de sus integrantes, recibió como aporte a su trayectoria deportiva la vestimenta oficial del club para sus jugadores.

“Agradecemos enormemente a la empresa Manuka que nos hace este tremendo aporte con donar nuestra indumentaria para este año y ojalá seamos un aporte a la comunidad tanto como al club y a la empresa”, comentó Cárcamo.

El Club suma 17 años con serie juvenil, lo que ha permitido que tanto los vecinos del sector como las familias de los colaboradores de Manuka, puedan participar y ser parte de este club, teniendo alrededor de 60 activos en las distintas series que se han creado a lo largo de los años.

Cabe destacar que la empresa lechera les ha facilitado un espacio dentro de sus terrenos para su uso regular como cancha, la cual los integrantes del club mantienen en perfectas condiciones, incluso construyendo un vestidor a un costado para que los jugadores se sientan cómodos antes de salir a la cancha.

Natalia Ubilla, jefa de Comunicaciones y Sostenibilidad de la lechera, comenta en cuanto a la relación del club deportivo y la empresa “como vecinos de un sector rural, sabemos lo importante que es el tener instancias recreativas donde la comunidad se pueda reunir y compartir. En ocasiones ocurre que, al estar insertos en un sector más lejano a lo urbano, no hay tanto acceso a actividades de este tipo, por lo que nos parece de mucha relevancia facilitar espacios que sirvan a distintos grupos deportivos del sector para estos fines. Para nuestra empresa es importante conocerlos, vincularnos con ellos, y poder apoyarlos en la medida de lo posible, y este aporte es parte de esa motivación”, finalizó.

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La actividad de limpieza de caminos y playas en los alrededores del lago Rupanco, congregó a más de 100 voluntarios de los sectores aledaños. Entre ellos, colaboradores de la empresa lechera, quienes lideraron 3 de los 14 grupos de trabajo.

Más de 100 voluntarios colaboraron en una nueva edición de Rupanco Limpio, actividad coordinada por Salmones Austral y el Centro para la Protección Ambiental (CPA Rupanco) y, que en su quinta edición logró retirar entre 15 a 20 m3 de basura de los caminos y playas de la zona centro y sur de esta localidad. Entre los asistentes destaca la acción coordinada de diferentes actores del sector público, instituciones de educación, vecinos y empresas, entre estas últimas Manuka.

Al igual que en versiones anteriores, la compañía lechera nuevamente se sumó a esta iniciativa con un grupo de colaboradores y comandó a tres de los 14 grupos de trabajos.

Mauricio Sánchez, Supervisor de Crianza de Manuka y participante de la jornada de limpieza, explicó que “el apoyar proyectos como Rupanco Limpio nos gusta mucho porque nos permite compartir con nuestros vecinos por una buena causa, que nos impacta a todos los vecinos del sector en forma directa. Lamentablemente aún no existe la mentalidad bien instalada de la gestión adecuada de residuos, y es una pena ver estos parajes tan hermosos, contaminados. Con este tipo de actividades vemos cómo podemos cambiar el día a día de los vecinos al actuar de forma colaborativa, por lo que invitamos a más empresas a sumarse a este tipo de actividades”.

Tras finalizar la jornada de limpieza, los representantes de las juntas de vecinos de El Chacay, El Islote, El Poncho, Las Gaviotas, Laguna Bonita y Piedras Negras, Escuela Rupanco, Universidad de Los Lagos, CPA Rupanco, Caleta Bay, Manuka y Salmones Austral acordaron ante la presencia del Alcalde de Puerto Octay, Gerardo Günckel, los compromisos y acciones futuras de mantenimiento en materia de aseo y ornato en términos colaborativos.

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