La temporada 2022 para los cítricos chilenos se presenta con grandes desafíos, porque se conjugan factores como las dificultades de logística, sequía y efectos de la pandemia, por lo que Juan Enrique Ortúzar, presidente del Comité de Cítricos ASOEX, señala que para algunas especies aún es temprano pronosticar.

Ad portas de iniciar la temporada de cítricos chilenos, el Comité de Cítricos entregó las estimaciones de lo que se espera para las exportaciones de este año, y señaló que los desafíos serán mucho mayores a los que se han debido enfrentar temporada anteriores.

“Es una temporada desafiante, porque hay varias situaciones que se conjugan y una es el aumento de los costos de logística, los que prácticamente se han duplicado. A ello, se suma los problemas derivados del COVID. En el mercado chino todavía hay muchas restricciones, y aunque en otros países han ido disminuyendo, todavía nos vemos enfrentados a las consecuencias de la pandemia. Y finalmente, pero no menos importante, es la sequía que se arrastra en Chile desde hace más de una década”, señala Juan Enrique Ortúzar.

Y dentro de las especies la que más se verá afectada por la sequía son las clementinas, ya que para este año se espera un volumen de exportación de 45 mil toneladas, lo que representa 35% menos que el año 2021. “Esta temporada tenemos una baja importante en la producción de clementinas, producto de la sequía que se vive en Chile. Las clementinas tienen gran relevancia en la región de Coquimbo, que es una de las zonas más afectadas por la sequía, comenta Ortúzar.

En el caso de las mandarinas que son más tardías, el Comité de Cítricos, proyecta una temporada no muy distinta a la anterior, y aunque no está creciendo mucho en volumen, hay plantaciones nuevas, por lo que se estima que llegará a las 120 mil toneladas este año, un 5% menos que la temporada anterior.

Juan Enrique Ortúzar indica que en el caso de los limones es temprano entregar estimaciones más precisas, sin embargo, actualmente se proyecta un volumen de 90 mil toneladas, lo que equivale a un 11% menos que la temporada anterior. “Es un mercado que está en desarrollo, pero obviamente hay dificultades de Argentina y Sudáfrica para exportar a Rusia. La guerra en Ucrania con las consecuentes sanciones comerciales a Rusia dirigirá ese volumen de exportación a mercados alternativos (probablemente la misma situación que para easy peelers y naranjas), por lo que se ve una temporada muy desafiante. Es importante destacar que las zonas de cultivo del limón no se han visto tan afectadas por la sequía, por lo que se espera fruta de buen calibre y calidad, pero hay un porcentaje que no se exportará debido a los altos costos y dificultades de logística, por ello la temporada se enfocará en el embalaje de fruta premium”, asegura el ejecutivo.

Para las naranjas se proyecta un volumen de exportación de 90.000 toneladas, lo que representaría un 13% menos que en el año 2021.

Superficie plantada

Las plantaciones de cítricos se distribuyen entre la región de Atacama y la de O´Higgins, siendo la región de Coquimbo donde hay mayor superficie plantada, llegando a 7.549 ha, seguida por la Metropolitana con 6.916 ha, y la región de Valparaíso con 5.600 ha.

En cuanto a las especies, es el mandarino que lidera las plantaciones a nivel nacional, con 11.184 ha, seguido por el limonero con 7.971 ha, y por el naranjo con 6.292 ha.

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Los directivos de ASOEX,  sostuvieron un encuentro con el Embajador de Japón, Kazuhisa Shibuya, en el cual, analizaron la situación de las exportaciones chilenas a ese país, así como también el inicio de las negociaciones para el ingreso de las manzanas chilenas a ese mercado.

El encuentro se realizó en el marco de una cena llevada a cabo en la residencia del embajador, donde, además, participó la esposa del diplomático, Hisako.

“Estamos muy complacidos con la invitación del señor Embajador de Japón, en la cual, pudimos abordar temas de interés para nuestras exportaciones de frutas, así como también analizar el inicio de las negociaciones para el ingreso de nuestras manzanas frescas al mercado japonés. Japón es un mercado relevante dentro de Asia, donde podemos seguir ampliando y diversificando nuestros envíos junto la importancia de la incorporación de nuestro país al CTPP11 “, precisó Ronald Bown.

Bown agregó que esta temporada 2020-2021, Chile ha enviado al mercado japonés 31.366 toneladas de frutas frescas, siendo las principales especies: limones, uvas de mesa, kiwis, arándanos, cerezas, mandarinas, granadas, zarzaparrillas, baby kiwis, chirimoyas, clementinas y paltas.

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El objetivo del taller es responder a las inquietudes específicas del sector citrícola en relación a ambos contenidos, señala Monserrat Valenzuela, gerente del Comité de Cítricos (Mundo Agropecuario).

El Comité de Cítricos Chile ASOEX, realizará el miércoles 19 de junio en el Hotel Novotel (ex Atton) de Alonso de Córdova 5199, Las Condes, el Taller Técnico: Manejo de Heladas en Huertos y uso de Mallas Antipolinización para evitar la presencia de Semillas en Mandarinas.

El taller entregará información respecto de los sistemas de protección de heladas en huertos de cítricos y cuáles son los factores a considerar para una instalación eficiente de mallas antipolinización en mandarinas, así como también del diseño de huertos desde el punto de vista de la compatibilidad de polinización entre especies y variedades de cítricos.

Fernando Santibáñez, Dr. en Bioclimatología y académico de la Universidad de Chile, estará a cargo de exponer sobre los diferentes métodos de protección de heladas en huertos de cítricos, cómo deben utilizarse y a cuánto alcanza su eficiencia

Por su parte, la Dra. Johanna Martiz, académica de la Facultad de Agronomía PUC, se referirá a cómo diseñar un huerto desde el punto de vista de la compatibilidad de polinización entre especies y variedades de cítricos y qué factores deben considerarse para una instalación eficiente de mallas antipolinización en mandarinas (proceso de instalación, maquinaria, fechas de instalación y retiro; tipos de mallas, entre otros).

En este contexto, la Dra. Martiz advierte que en el campo de las mallas de antipolinización es muy importante considerar cuál es el tipo de malla que se requiere, cuáles son las fechas en que hay que instalarlas y retirarlas y, además, se debe conocer muy bien el proceso exacto de instalación para lograr el éxito en el uso de éstas. Estos son los conceptos que revisaremos detenidamente durante el taller técnico del próximo 19 de junio.

Adicionalmente, comenta la Dra. Martiz, se está llevando a cabo el proyecto: “Sistema integrado de información para mejorar la competitividad de la industria citrícola a través del uso de malla antipolinización en mandarinas” (18BPE-93873), el cual analiza el efecto de tres tipos de enmallado antipolen sobre las condiciones ambientales, calidad, productividad, demanda y estatus hídrico y dinámica poblacional de plagas. Ya tenemos algunos resultados preliminares los que serán presentados durante el taller.

El horario del taller será de 08:45 hasta las 12:45 pm. y está dirigido a productores, agrónomos y técnicos de empresas productoras y exportadoras y asesores del sector citrícola.

Los cupos son limitados. Para inscribirse debe entrar a la página web www.comitedecitricos.cl/taller-comite-de-citricos

El valor preferencial para empresas socias del Comité de Cítricos: $55.000 con IVA incluido.  Otras empresas: $85.000 IVA incluido.

El pago se realiza por depósito o transferencia bancaria a la siguiente cuenta: Asociación de Exportadores de Frutas de Chile A.G. Banco Santander. Cta. Cte. 64142410. RUT: 82.475.900-6.  Y enviar copia del comprobante a: fcastaneda@asoex.cl

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Para promocionar a la mandarina chilena, la cadena de retail canadiense y el Comité de Cítricos, plantearon un giro saludable al desafío #FallingStarsChallenge (Mundo Agropecuario).

Citrus from Chile asociado a la cadena de retail canadiense Kin’s Farm Market (con 28 tiendas y sede en Richmond, Columbia Británica), realizaron una promoción de Instagram denominada “Falling Stars”. Esta creativa promoción fue una parodia del muy de moda “Falling Stars Challenge” que comenzó en Rusia a mediados de 2018.

En #FallingStarsChallenge -que podría traducirse en “desafío de las estrellas caídas”- los jóvenes fingen caer de autos lujosos y de los jets privados, con artículos de lujo esparcidos alrededor de ellos. Este desafío comenzó en Rusia aunque la tendencia se extendió a nivel global y ha encontrado una gran popularidad en China. De acuerdo con el periódico The Guardian, este desafío ha recibido más de 2 billones de visitas en el muy popular microblogging de China, Weibo, desde octubre de 2018

El concurso planteó un giro saludable a este desafío. Los consumidores debían tomar una foto de un amigo, familiar o de ellos mismos posando a lo “#FallingStarsChallenge”. La foto también tenía que incluir mandarinas chilenas y ser publicada en Instagram. Tres ganadores fueron seleccionados al azar en diciembre pasado con un premio que consistió en C$200 (dólar canadiense) en frutas y verduras frescas entregadas por Kin´s.

Diana González, gerente de marketing para Kin’s, afirma: “En Kin’s Farm Market, nos encanta probar promociones on line nuevas y diferentes. El “#FallingStarsChallenge” fue un ajuste, no sólo era moderno y nuevo, sino que también promovió la idea de una “caída saludable” con las mandarinas chilenas y transmitió el mensaje que la salud es riqueza. Al asociarnos con Citrus from Chile, fortalecimos la marca y la percepción del producto, aumentamos el compromiso en línea y creamos satisfacción en la región de Vancouver, Columbia Británica”.

La promoción también incluyó un concurso en las tiendas con el fin de impulsar las ventas de mandarinas chilenas que además fueron el producto destacado del mes en dicha cadena de retail. En todas las tiendas se degustó la fruta y también se hicieron grandes exhibiciones de mandarinas con material promocional de punto de venta de cítricos chilenos.

También se hizo un video de un huerto chileno de mandarinas para que Kin lo exhibiera en sus tiendas.

Steve Hattendorf, Merchandiser de la CFFA señaló, “Citrus from Chile y Kin’s Farm Market estaban muy contentos de ver un volumen de dos dígitos y aumentos en las ventas en relación a la temporada anterior”.

Los cítricos chilenos registraron una cosecha récord en la temporada pasada, enviando más de 358.570 toneladas de mandarinas, naranjas navel y limones, un aumento del 32% respecto de 2017. En tanto, Norteamérica sigue siendo el principal destino, recibiendo casi el 90% de las exportaciones chilenas de cítricos.

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Chile ya cuenta con su propia Carta de Compatibilidad de variedades, la que permitirá disminuir semillas en las mandarinas, hoy una exigencia para los mercados y consumidores donde se exporta esta fruta (Mundo Agropecuario).

El Comité de Cítricos de Chile ASOEX encargó a la Facultad de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Chile, a través del instrumento Contratos para la Innovación de CORFO, el proyecto “Diseño de una estrategia para reducir semillas en mandarinas de exportación” (15COTE-46285), el cual se desarrolló durante 2 años y de donde resultó -entre otros- la Carta de Compatibilidad de variedades de cítricos, la cual no existía para las condiciones chilenas.

Las cartas de compatibilidad de variedades son necesarias para el diseño de huertos eficientes desde el punto de vista de combinación varietal. Estas cartas existen a nivel internacional, sin embargo, la compatibilidad varía según las condiciones de las diferentes localidades donde se producen cítricos. Es decir, los resultados obtenidos en condiciones que no sean las chilenas, no serían aplicables para las regiones del país donde se producen estas variedades.

Por lo anterior, es muy relevante que Chile cuente con esta carta, ya que la presencia de semillas es un factor de calidad en los mercados y actualmente el consumidor, especialmente el norteamericano (EEUU recibe el 95% de nuestras mandarinas), está exigiendo esta fruta sin semillas.

La carta de compatibilidad encargada por el Comité de Cítricos a la Facultad de Agronomía de la PUC, está dividida en Zona Centro y Zona Norte -principales regiones de plantaciones de cítricos- y algunos resultados son: si el polinizante es W. Murcott en la zona norte, podría producir un promedio de 25,2 semillas por fruto en Clemenules, con un mínimo de 7 y un máximo de 37,5; en el caso supuesto que la variedad Orri fuera el polinizante, ésta podría llegar a producir 3,1 semillas en promedio por fruto en Clemenules (zona centro); y por ejemplo si el limón Eureka fuera la variedad polinizante podría llegar a producir sólo 0,3 semillas promedio por fruto en W. Murcott (zona centro), a diferencia de la zona norte en que el promedio sería de 1,1.

Esta carta de compatibilidad representa una alternativa complementaria al uso de mallas para evitar la polinización cruzada, en definitiva, un huerto bien planificado desde el punto de vista varietal y con la aislación correspondiente no debería presentar polinización cruzada. Otro método para evitar la polinización cruzada es utilizar mallas ya que impide que las abejas alcancen el polen y lo trasladen entre árboles. El sistema más tradicional de mallas es la denominada “túnel” que se instala sobre los árboles en la hilera durante el periodo de floración. El otro tipo es enmallar el huerto completo, para eso se utiliza una estructura de soporte y sobre ella se pone la malla, esta malla queda instalada todo el año.

Para la Dra. Johanna Martiz, académica de la PUC y directora de este proyecto, estima que “antes que se iniciara en Chile la instalación de mallas por parte de los productores más de un 35% de la fruta se rechazaba por semillas, pero no está claro a cuánta superficie corresponde, porque varía la cantidad de frutos y el grado de contaminación entre huertos”.

Para Martiz, las principales conclusiones de este proyecto fueron: “las clementinas son las más susceptibles a ser polinizadas y, por lo tanto, a presentar semillas, por lo que el enmallado debiera enfocarse en esta variedad debido a su susceptibilidad. Por otra parte, las mandarinas e híbridos de mandarinas presentan los pólenes más fértiles y, por ello, son las que causan la mayor contaminación en otras variedades y son responsables de la presencia de semillas. Los niveles de polinización y de presencia de semillas, depende de la zona debido a que la germinación del polen es termo dependiente. En el norte chico hay mayor polinización que en la zona central. Los limoneros pueden causar polinización en mandarinas y clementinas, pero es dependiente de la temperatura del momento de polinización, por lo que no se puede descartar como fuente generadora de polen en mandarinas”, finaliza.

Origen de las semillas

Las mandarinas, ya sea clementinas o híbridos, tienen la capacidad de fructificar mediante partenocarpia, lo que significa que su flor no necesita ser fecundada para que desarrolle el fruto y que no hay presencia de semillas, siempre que la plantación sea monovarietal.

Sin embargo, cuando existen plantaciones cercanas con otras especies de cítricos (híbridos de mandarinas, limoneros, naranjos de jugo por ejemplo) puede haber polinización cruzada, lo que genera semillas en las mandarinas. Esto se debe a que los pólenes son sexualmente compatibles y pueden fecundar, como consecuencia habrá producción de frutos con semillas, lo que no es viable desde el punto de vista comercial.

Este fenómeno se presentará en la medida que existan abejas.

Las únicas especies que en forma natural no generan semillas por polinización cruzada son las naranjas del grupo Navel y las mandarinas Satsumas. Esto porque presentan esterilidad gamética, es decir, presentan polen no funcional y su saco embrionario degenera.

También aquellas variedades que son triploides no son capaces de producir semillas ni tampoco de contaminar a otras especies de cítricos. Ejemplo de ello es la lima Tahití.

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