El objetivo fue claro: conocer tecnologías, sistemas productivos y modelos colaborativos aplicables a la realidad chilena, con foco en eficiencia, automatización, desarrollo genético y toma de decisiones basada en datos. La agenda incluyó visitas a predios y centros tecnológicos durante tres días en Países Bajos y cinco en Irlanda.

Uno de los aspectos más llamativos del recorrido fue el nivel de automatización observado en los predios holandeses, donde incluso con pocas personas a cargo —en algunos casos solo una familia— se logra mantener altos estándares productivos gracias al uso de robots de ordeña, sensores y plataformas integradas. “Lo que más me impresionó fue ver grandes campos operados por una familia, sin perder eficiencia ni calidad”, comentó Francisco Daniel, productor de Río Bueno.

Irlanda

Pero fue Irlanda la experiencia más reveladora para muchos. La existencia de un sistema unificado de información, donde se agrupan datos de producción, genética, preñez y rentabilidad para la toma de decisiones compartida entre agricultores, plantas y centros de investigación, impactó profundamente a los participantes. “Todos miden igual y nadie oculta nada”, observó Daniel.

Para Ignacio Henríquez, ingeniero agrónomo recientemente incorporado a la lechería familiar, la clave está en la coherencia sectorial: “Allá todos usan el mismo sistema. Eso genera decisiones basadas en evidencia, alineadas entre el sector público y privado”.

Desde Aproval, destacaron no solo los aprendizajes técnicos, sino también la cohesión generada al interior del grupo. “Durante el viaje, el grupo se fortaleció. Compartieron experiencias, datos, soluciones. Ese vínculo que se genera entre pares es tan importante como la visita misma”, señaló Andrea Gruzmacher, encargada de proyectos del gremio.

La gira fue financiada parcialmente a través del instrumento de prospección tecnológica de Fomento Los Ríos, que apoya la construcción de capacidades en sectores productivos regionales. “La innovación también nace del intercambio de experiencias y la apertura a nuevas formas de hacer las cosas. Esta gira es un claro ejemplo de cómo el conocimiento en terreno puede convertirse en una herramienta concreta”, sostuvo Pablo Díaz, director de la institución.

A pocos meses de cumplir tres años, el Área Jóvenes proyecta nuevas instancias de intercambio y formación. Para su gerente, José Luis Delgado, esta apuesta busca formar líderes con visión gremial y técnica. “Nuestro objetivo es que mantengan el entusiasmo y que se queden. La continuidad es clave”, afirmó.

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Fue así como esta instancia, que también se llevó a cabo en Llanquihue y Los Lagos, contó con la presencia de productores lecheros, médicos veterinarios, asesores prediales y profesionales del área, los cuales fueron testigos de la presentación de esta importante herramienta técnica que desarrolla anualmente la cooperativa, dando a conocer así una gran batería de reproductores para el rebaño, los que a través del índice económico VEL —único en Chile—, son seleccionados con el fin de maximizar la rentabilidad de los sistemas productivos.

Además, este trabajo busca equilibrar características de producción, eficiencia, reproducción y salud animal, con el fin de cumplir adecuadamente con los requerimientos que el mercado actual demanda y realizar así una producción lechera sustentable.

De esta manera, esta actividad inició con la presentación de diferentes experiencias de productores locales, quienes utilizan en sus predios, genéticas provenientes de Nueva Zelanda, Estados Unidos, Irlanda, Francia, Holanda y Dinamarca.

Luego fue el turno de Carlos Albrecht, asesor técnico de Cooprinsem, quien expuso a los presentes la charla “Razas lecheras en diferentes sistemas productivos en Chile”, y quien además presentó el esperado catálogo anual, el cual fue compuesto por las razas Holstein, Holstein Rojo, Pie Rouge, Rojo Escandinavo, Montbeliarde, Crossbred, Jersey, MRY, Normando y cruzas terminales de razas de carne que se utilizan en leche.

Antes de concluir el evento, y como una forma de agradecer su participación a los presentes, se entregaron tres premios sorpresas, resultando favorecidos los productores, Edgardo Delgado, Jean Pierre Henry y Guillermo Jiménez.

Juan Carlos Gutiérrez Willer, productor del predio “El Arrayán”, comentó la satisfacción de haber participado de este lanzamiento. “Hoy vimos una nueva forma de presentar este catálogo a través de los testimonios de cada uno de los productores, fue muy interesante escuchar cada caso, ya que nos mostraron realidades totalmente distintas, que lo han venido trabajando gracias a la ayuda de Cooprinsem. Hoy existen herramientas muy valiosas que nos entrega la cooperativa y que nos ayudan mucho al desarrollo de nuestro ganado, lo cual nos permite mejorar nuestros números y por ende la rentabilidad de nuestros predios”.

Asimismo Paola Santana, Directora Comercial del área de Reproducción e Inseminación Artificial, sostuvo que “estamos contentos con esta jornada ya que realizamos algo distinto. Para nosotros es muy grato compartir esta instancia y entender lo que quieren nuestros productores, quienes en esta oportunidad nos contaron sus experiencias sobre el uso de la raza de distintos orígenes, que nosotros como Cooprinsem y como Unidad ofrecemos en el mercado. Y es que siempre estamos trabajando en buscar soluciones, en entender cuáles son las necesidades de ellos, para poder ayudarlos desde nuestra genética hasta nuestra asesoría”.

Finalmente, Santana mencionó que “sabemos que el mundo cambia a diario, así como los requerimientos que nuestra actividad nos impone. A su vez, nos parece que la sustentabilidad es un desafío enorme y no podemos dejarla de lado. Por eso, como Cooprinsem entendemos que debemos asimilar dichos cambios e implementar soluciones a la brevedad para nuestros clientes y cooperados, y junto a nuestros socios comerciales, nos sentimos en la obligación de difundir toda información y conocimiento para utilizarla en beneficio del desarrollo de los diversos modelos de producción existentes en nuestro país”.

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