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Polinización con drones: Alternativa para la producción de cerezos

mundo — Mon, 24 Feb 2025 13:42:27 +0000

El cambio climático ha alterado los ciclos naturales de polinización, afectando cultivos clave. Para abordar este desafío, en agosto de 2021 nació el proyecto “Diseño, desarrollo y validación comercial de tecnología de polinización artificial para huertos frutícolas mediante vehículos aéreos no tripulados (VANT)”, apoyado por la agencia FIA (Fundación para la Innovación agraria) y desarrollado por el Centro de Innovación Montefrutal (CIM) de Abud & Cía.

De esta forma, los drones de polinización asistida se presentan como una solución innovadora para complementar el trabajo de las abejas y mejorar la producción en huertos de variedades auto infértiles. Estas plantaciones requieren polen de otra variedad compatible para fructificar, lo que hace fundamental la intervención de polinizantes y agentes como las abejas para trasladar el polen entre flores. Sin embargo, si la floración de estas variedades no coincide con la de sus polinizantes, la producción de fruta se ve afectada.

El desafío principal del proyecto fue desarrollar una técnica de polinización complementaria a la tradicional, adaptada a las condiciones de la fruticultura chilena. Para ello, el equipo de trabajo llevó a cabo un proceso exhaustivo de diseño y optimización del kit de polinización para drones, además de múltiples ensayos en campo y ajustes técnicos para garantizar una correcta dilución y aplicación del polen, así como un peso adecuado del dispositivo.

Así, la polinización asistida con drones se perfila como una alternativa prometedora para mejorar la eficiencia productiva en los huertos de cerezos y enfrentar los desafíos del cambio climático en la fruticultura nacional.

Innovación y tecnología

El representante regional de FIA en el Maule, Robert Giovanetti, expresó que «este proyecto es un claro ejemplo de cómo la innovación y la tecnología pueden aportar soluciones concretas a los desafíos que enfrenta la fruticultura. La polinización asistida con drones puede ser un complemento a la polinización con abejas, principalmente en momentos críticos del ciclo productivo. Desde FIA, seguimos apoyando iniciativas que mejoren la eficiencia y sostenibilidad del sector agrícola, impulsando el desarrollo de herramientas que permitan a los productores adaptarse a un entorno cambiante.»

Por su parte, Luis Ahumada, director del Centro de Innovación Montefrutal (CIM), explicó que “desde 2017, gracias al financiamiento y apoyo de la agencia FIA, hemos trabajado en distintos proyectos y estudios que nos han permitido contar con mejores herramientas para la fruticultura. Este apoyo, junto al trabajo profesional de nuestro equipo, ha sido clave para posicionarnos como un referente en la investigación y el desarrollo de tecnologías aplicables a la industria frutal, contribuyendo de manera significativa al avance y la sostenibilidad del sector”.

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Buscan obtener Sello de Origen para la Papaya Serenense

mundo — Tue, 21 Jan 2025 14:29:38 +0000

Es que los beneficios a la salud que otorga la Papaya son múltiples, así lo destaca Verónica Arancibia ingeniera de alimentos de INIA Intihuasi, quien lidera la iniciativa “la papaya de la Región de Coquimbo arroja una cantidad de antioxidantes totales importantes, resaltando un antioxidante por sobre el resto de las zonas productivas, sin embargo, los resultados a la fecha no son concluyentes por lo que se está esperando la siguiente temporada de evaluación. Esto significa que los antioxidantes permiten retrasar o evitar la oxidación de tejidos y daño celular que provocan enfermedades”.

Es así como productores de papaya de la Región han trabajado junto a INIA Intihuasi, para encontrar un elemento diferenciador del fruto a través de analítica realizada por el Instituto de Investigaciones, en donde se han ejecutado caracterizaciones físico- química, sensorial de la fruta, evaluando las condiciones de clima y suelo, como también el sistema productivo con respecto a otras zonas de producción de Chile. Un trabajo que se ha desarrollado de la mano con productores, instituciones públicas y privadas, quienes buscan obtener una estrategia de protección del patrimonio cultural y productivo de la papaya.

Posicionamiento

Además, se han realizado distintas actividades con público externo para posicionar y dar a conocer los atributos y diferentes preparaciones culinarias que se pueden realizar a base de la papaya. Es así como se destacó el trabajo de Miguel Ángel Provoste director de “veo que la Región tiene un producto que no ha podido sacar todo el provecho que tiene la papaya, hoy día nuestros alumnos de La Serena han transformado de una forma maravillosa los productos, consumiéndolos de manera dulce, en una hamburguesa de papaya, espumante de papaya. Y dándole un valor agregado. Creo que el trabajo que hace el INIA de poder juntar a los empresarios y dar a conocer el Sello de Origen, va a ser un salto monumental en este trabajo que hacemos los cocineros del país de transformar nuestro alimento en experiencia gastronómica. La papaya no tiene límites puedo hacer platos dulces, salados, jugo, almíbar, coctelería, cocina con carne, vegana, concina sana, tiene una cantidad de facilidades de producción y de trabajo siempre y cuando podamos tener un producto unificado, que es sumamente importante para la industria gastronómica, para nosotros los cocineros, pasteleros no podemos trabajar con papayas que tengan sabores diferentes”.

Un fruto que en época estival se posiciona en el marcado, y busca poder ser degustado por los turistas que llegan a La Serena, a través de sus diversas preparaciones desde el tradicional postre de papayas con crema hasta el conocido papaya sour.

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