La actividad se inició con una introducción a cargo de Ignacio Subiabre, ingeniero en alimentos e investigador de INIA Remehue, quien expuso sobre las características de los quesos suaves, las etapas del proceso de elaboración y las buenas prácticas de manufactura asociadas.

Posteriormente, los y las asistentes participaron en una actividad práctica guiada por Paulina Ulloa, ingeniero en alimentos y ayudante de investigación de INIA Remehue, junto al equipo de alimentos del instituto, que incluyó la preparación de la leche, la incorporación de insumos, la coagulación y el corte de la cuajada. La jornada continuó con el trabajo de desuerado, moldeado y prensado, para finalizar con recomendaciones técnicas sobre salado, conservación y maduración de los quesos elaborados.

La actividad concluyó con la entrega de diplomas a cada uno de los participantes y una reunión de cierre con los integrantes del Grupo de Extensión Tecnológica (GET) Educacional, instancia que permitió proyectar futuras colaboraciones entre INIA y los establecimientos de educación técnico-profesional de la zona.

Josué Martínez Lagos, investigador, extensionista de INIA y coordinador de la actividad, dijo que “con este tipo de instancias, INIA Remehue y la Red Futuro Técnico reafirman su compromiso con el fortalecimiento de las capacidades de los profesores y estudiantes de la región, acercando el conocimiento científico-tecnológico del instituto a la formación técnico-profesional”.

Añadió que “este tipo de talleres teórico-prácticos de elaboración de productos lácteos está disponible para replicarse a pedido de agricultores, centros de formación técnica, universidades y otros liceos”.

La entrada INIA Remehue capacita a docentes en elaboración de quesos de corta maduración se publicó primero en Mundoagropecuario.

Durante la ceremonia, celebrada en un reconocido restaurante de la capital provincial de Bio-Bio, se destacó la labor de dirigentes: Jorge Guzmán y Juan Pablo Aruta (Aproleche Bio Bio); Guillermo Petermann (Aproleche Ñuble), y Rodrigo Lavín (Agrollanquihue), quienes, dentro de la trayectoria del gremio, han sido protagonistas de la consolidación de Fedeleche como voz representativa de los productores nacionales.

En el encuentro, se puso en relieve su participación en momentos históricos como en la negociación, actualización y modificación de acuerdos comerciales, y la aplicación de salvaguardias como herramienta de protección frente a escenarios de competencia desleal o distorsiones de mercado participando en procesos que anteceden a los actuales mecanismos de conciliación. Además, han colaborado en materias de sustentabilidad, sanidad animal y elaboración de normativas junto al sector público, consolidando la presencia de la leche nacional y reforzando la defensa de la producción nacional y la estabilidad del sector lácteo.

El presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, agregó que a nivel institucional otro de los grandes aportes de los directores salientes ha sido creer y mantener la unidad gremial, condición indispensable para enfrentar los diversos retos del sector lechero nacional. “Gracias a su visión, compromiso y liderazgo, logramos sostener la cohesión necesaria y fortalecer la voz de los productores en todo el país”, señaló.

Desde Fedeleche se reconoce que el trabajo de los directores salientes constituye un legado que será continuado por las nuevas generaciones de dirigentes. En esa línea, se hizo un llamado a mantener la participación gremial activa de hombres y mujeres productores, asegurando que la federación siga siendo un espacio representativo y comprometido con el desarrollo sustentable de la lechería nacional.

Fedeleche agradeció de manera especial el esfuerzo personal y profesional de quienes dedicaron años de su vida a la actividad gremial, destacando que su aporte seguirá siendo pilar de la historia y proyección de nuestra federación. “Este reconocimiento no marca un cierre, sino la continuidad de un compromiso que permanece vivo en cada productor que ha sido parte de nuestro gremio”, enfatizó Marcos Winkler.

La entrada Fedeleche reconoce a directores salientes por su aporte gremial se publicó primero en Mundoagropecuario.

La actividad, organizada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y a cargo de Tattersall Ganado, contempla el remate de 49 toros Angus Negro y 28 vaquillas para encaste, también de la raza Angus Negra. Todo el ganado ofrecido es fino e inscrito, y estará disponible para su revisión en INIA La Pampa a partir del 7 de septiembre.

“El Día del Toro es una actividad tradicional que se realiza desde hace más de una década y que se ha consolidado como el evento anual más relevante en su tipo que realiza INIA en la región. A lo largo de sus distintas versiones, la actividad ha ido creciendo en convocatoria y en volumen de animales rematados, transformándose en una cita ineludible para el sector ganadero del sur de Chile”, explicó el director regional de INIA Remehue, Nicolás Pizarro, quien destacó la importancia de esta instancia para el desarrollo ganadero e invitó a los productores a sumarse a esta nueva versión.

Añadió que el remate se desarrollará en modalidad presencial y por internet, de manera que los interesados podrán participar tanto asistiendo directamente a las instalaciones como conectándose de forma remota.

Más informaciones con Guido Candia, administrador de INIA La Pampa al teléfono +56 9 87808530 o con Arturo Stolzenbach de Tattersall al teléfono +56 9 5216 7284.

La entrada Invitan a productores ganaderos a participar del “Día del Toro” 2026 se publicó primero en Mundoagropecuario.

Entre los temas centrales abordados figuró la necesidad de avanzar hacia una estrategia colectiva que permita identificar y respaldar los elementos que distinguen a la miel producida en Chiloé, considerando herramientas de propiedad industrial y diferenciación territorial —como los Sellos de Origen que administra el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI)— junto a otras vías de certificación, caracterización y promoción.

Los asistentes coincidieron además en la relevancia de contar con una organización representativa de los apicultores del archipiélago, capaz de articular capacidades, establecer alianzas con instituciones públicas y centros de investigación, y formular proyectos orientados a caracterizar las mieles, determinar su origen botánico y territorial, evaluar atributos de calidad y desarrollar estrategias comerciales asociadas a una identidad común.

En ese marco, la conformación de la Red Apícola de Chiloé constituye un primer paso hacia una agenda de trabajo compartida, que permita definir necesidades, oportunidades y prioridades para futuras iniciativas de investigación, innovación, transferencia tecnológica y valorización comercial.

“Chiloé tiene condiciones territoriales, ambientales y culturales particulares que pueden transformarse en atributos diferenciadores para sus productos. El desafío es generar evidencia técnica que permita demostrar esas características y, al mismo tiempo, construir una estrategia asociativa que vincule la calidad de la miel con su territorio de origen”, señaló Gabriel Peña, investigador de INIA.

El encuentro permitió recoger las inquietudes y propuestas de los productores respecto de las acciones necesarias para fortalecer la apicultura local, en la búsqueda de proyectos y alianzas que contribuyan a consolidar una miel de Chiloé con identidad territorial y nuevas oportunidades de desarrollo para el sector.

El desafío hacia adelante será transformar este trabajo inicial en una hoja de ruta común, que permita caracterizar y diferenciar las mieles del territorio, fortalecer la organización de los productores y evaluar las herramientas más adecuadas para su protección, promoción y valorización en los mercados.

La entrada Red Apícola de Chiloé avanza en estrategia para valorizar y diferenciar la miel del archipiélago se publicó primero en Mundoagropecuario.

La actividad, realizada el miércoles 19 de agosto, reunió a productores, asesores técnicos y a expositores de INIA Remehue y del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), quienes dieron a conocer los principales resultados y avances tecnológicos generados durante el desarrollo del proyecto para el manejo de esta enfermedad que afecta al cultivo de la papa.

En la bienvenida, el subdirector regional de INIA, Claudio Salas, valoró el desarrollo de un sistema integrado para el control preventivo de la sarna polvorienta en papa, y agradeció a la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), al SAG, la Universidad Católica, a las organizaciones asociadas al proyecto, así como a los productores y asesores técnicos que participaron del proyecto y su evento de cierre.

A su turno, el representante regional de Los Lagos y Aysén de FIA, Leonardo Russo, relevó el aporte de INIA al desarrollo del rubro papa en el sur de Chile gracias a profesionales de experiencia y conocimiento del territorio, y felicitó al equipo ejecutor y a las instituciones y organizaciones asociadas, afirmando que el verdadero valor del proyecto comienza a proyectarse ahora, en la aplicación de sus resultados y la adopción de las herramientas desarrolladas.

Añadió que la iniciativa, en marcha desde 2022, abordó de forma integral el desafío de usar el agua de manera más eficiente y reducir el riesgo de la sarna polvorienta, combinando detección temprana, calidad de semilla, el conocimiento del suelo y el manejo eficiente del riego apoyado en sensores y herramientas satelitales, con recomendaciones validadas directamente en terreno junto a agricultores y asesores.

En la oportunidad, el ingeniero agrónomo del SAG, Camilo Montalva, expuso sobre la importancia y situación actual de Spongospora subterranea, poniendo énfasis en las pérdidas que genera tanto en los campos como en el valor comercial de la papa.

Señaló que el patógeno tiene una amplia distribución territorial, siendo el suelo contaminado su principal reservorio y el tubérculo-semilla una importante fuente de introducción y dispersión del inóculo.

Precisó que las mayores prevalencias se registran en las comunas de Fresia, Calbuco y Ancud, Quemchi, en la Región de Los Lagos, y de Panguipulli, La Unión y Mariquina, en la Región de Los Ríos.

Explicó además que las esporas de resistencia permiten la persistencia del patógeno en el suelo durante años, dificultando su erradicación, mientras que las zoosporas actúan como vectores del virus PMTV, de ahí su importancia como enfermedad.

Por su parte, el investigador de INIA Remehue, Homero Barría, expuso sobre estrategias para la eficiencia hídrica en el cultivo de papa mediante monitoreo con sensores IoT y teledetección satelital, y determinó que existe un exceso de riego en los predios de la zona. Presentó como ejemplo un ensayo realizado en la comuna de Fresia, en el que comparó el riego tradicional del agricultor con el riego optimizado que consideró la información de las estaciones meteorológicas de INIA, datos de sensores de humedad instalados en el cultivo y la Plataforma Agrícola Satelital (PLAS), herramienta gratuita en línea desarrollada por INIA que utiliza imágenes de satélite para calcular el coeficiente de cultivo.

De acuerdo con los resultados presentados, reducir el riego de 40 milímetros a 20 milímetros permite cortar a la mitad el consumo eléctrico y de diésel, generando un ahorro cercano a medio millón de pesos por hectárea, además de evitar el exceso de humedad en el suelo, desfavoreciendo así la expresión de la enfermedad sarna polvorienta.

A continuación, la Dra. Ingrid Martínez, investigadora de INIA Remehue, presentó los resultados de su estudio sobre cómo las propiedades físicas del suelo y los desbalances nutricionales influyen en la incidencia y severidad de Spongospora subterranea.

Señaló que “la expresión del patógeno se intensifica en la fase de inicio de tuberización, especialmente en suelos húmedos y con mal drenaje. El uso de maquinaria agrícola favorece esta condición al aumentar la compactación en el subsuelo, por lo que conocer la condición física del suelo resulta clave para evaluar el grado de compactación y la capacidad de almacenamiento de agua, permitiendo ajustar de manera eficiente las necesidades de riego”.

Tras un espacio de café, la investigadora Camila Sandoval expuso sobre la cuantificación de Spongospora subterranea en el suelo y su rol como factor de riesgo, dando a conocer los trabajos realizados en campo de productores de la comuna de Fresia.

La profesional de INIA explicó que “Spongospora subterranea no puede cultivarse in vitro, por lo que su detección y cuantificación dependen de técnicas de laboratorio basadas en ADN, como la qPCR. Durante el proyecto se desarrolló e implementó una metodología cuantitativa por qPCR que permite determinar la cantidad de Spongospora en muestras de suelo procedentes de predios agrícolas”.

Añadió que “los resultados indican que el daño y la severidad de la enfermedad aumentan con la cantidad de inóculo en el suelo y que el simple establecimiento de papa en suelos con historial de esta enfermedad incrementa la presencia del patógeno. Esta metodología está disponible y se posiciona como una herramienta clave dentro de un manejo integrado, ya que permite evaluar el riesgo sanitario previo a plantación, validar suelos limpios para producción de semilla y monitorear la efectividad de las medidas de control”.

Finalmente, la Dra. Ivette Acuña, investigadora de INIA Remehue y directora del proyecto, se refirió al paquete de manejo integrado de Spongospora subterranea desarrollado. Señaló que “el manejo preventivo de esta enfermedad es multifactorial”.

Acuña destacó que “la herramienta implementada permite priorizar estos factores y tomar decisiones para disminuir la expresión de este problema en campo. Así la toma de decisiones debe comenzar con la disponibilidad de tubérculo-semilla de calidad, el conocimiento del comportamiento varietal, el historial y el nivel de inóculo inicial del patógeno en el suelo. Además, para prevenir hay que implementar un manejo agronómico del cultivo, enfatizando en el uso eficiente del riego, la rotación con cultivos no hospederos de la enfermedad y la aplicación de un control si es necesario. La implementación de este flujo de toma de decisiones apoyará una producción sustentable de alto rendimiento y calidad”.

Destacó, además, la importancia de contar con conocimiento e información simple y clara a través de herramientas de apoyo de fácil uso y amplio acceso, como la plataforma web de enfermedades de la papa desarrollada por INIA, disponible en https://enfermedadespapa.inia.cl.

La jornada cerró con un conversatorio sobre la aplicación de los resultados del proyecto en los predios agrícolas, instancia en la que asistentes y equipo técnico del proyecto intercambiaron experiencias y consultas.

La entrada INIA desarrolla sistema integrado para prevenir la sarna polvorienta en papa se publicó primero en Mundoagropecuario.

Durante su presentación, titulada “Sostenibilidad en sistemas lecheros: productividad, eficiencia y adaptación al contexto climático”, el investigador chileno comenzó describiendo el panorama de la producción de leche en Chile, destacando su concentración en la zona sur del país, el predominio de los sistemas pastoriles y los principales cambios que ha experimentado el sector a lo largo del tiempo.

Posteriormente, el especialista abordó los avances alcanzados por el sector lechero nacional en materia de sostenibilidad, poniendo énfasis en tres instrumentos clave: el Estándar de Sustentabilidad para Predios Lecheros, el programa Chile Origen Consciente y los Acuerdos de Producción Limpia (APL). Asimismo, profundizó en el pilar ambiental de la sostenibilidad, centrándose en la cuantificación de las emisiones de gases de efecto invernadero y en las estrategias de mitigación aplicables a la ganadería bovina.

El investigador de INIA Remehue fue parte también del conversatorio “Sostenibilidad en la cadena láctea: productividad, ambiente y desarrollo territorial”, instancia en la que compartió panel con destacados especialistas guatemaltecos vinculados a la producción bovina lechera.

Este espacio permitió el intercambio de experiencias entre ambos países y el análisis conjunto de los desafíos y oportunidades para avanzar hacia sistemas lecheros más productivos, eficientes y ambientalmente sostenibles.

La participación del investigador chileno en este foro se concretó a partir de una invitación cursada por Wilfredo Fernández, director ejecutivo de la Gremial de Lácteos y Derivados de la Cámara de Industria de Guatemala.

Esta vinculación internacional se enmarca además en la gestión del director de INIA Remehue, Nicolás Pizarro, y refleja los esfuerzos del instituto por posicionar el conocimiento generado en Chile en torno a la sostenibilidad de la ganadería lechera, así como por fortalecer la cooperación técnica con países de la región.

La entrada Investigador de INIA destaca avances de la lechería chilena en sostenibilidad se publicó primero en Mundoagropecuario.

“Este año, en la región, hemos atendido más de 100 denuncias por sospecha de Influenza Aviar. Este trabajo ha permitido responder oportunamente a casos registrados tanto en aves silvestres como en sistemas productivos. Muchas de estas denuncias se localizaron en sectores de difícil acceso, especialmente en el conjunto de islas del Archipiélago de Chiloé, donde las condiciones de conectividad y transporte marítimo representaron un desafío adicional para las labores de vigilancia y control”, destacó Briones.

“El trabajo de vigilancia sanitaria en terreno ha permitido confirmar 13 focos de Influenza Aviar, tres en sistemas productivos de traspatio y diez en aves silvestres. A la fecha, la región de Los Lagos es la tercera del país con mayor número de denuncias atendidas y concentra la mayor cantidad de focos detectados en aves silvestres a nivel nacional”, precisó Briones.

En ese sentido, la autoridad regional indicó que “como Servicio estamos cumpliendo 59 años de trayectoria y no hay mejor forma de conmemorar este aniversario que reconociendo el trabajo de nuestros funcionarios y funcionarias. Detrás de cada denuncia atendida, cada fiscalización, cada inspección y cada emergencia enfrentada existe un equipo comprometido que actúa con profesionalismo, rigor técnico y una profunda vocación de servicio. La respuesta desplegada frente a la Influenza Aviar durante este año es una muestra concreta de ese compromiso con la comunidad y con la protección del patrimonio sanitario de nuestro país”, sostuvo.

Entorno y desafíos

La autoridad regional aprovechó también de recordar algunos de los principales hitos que han marcado la historia sanitaria de Chile, como la declaración del país libre de fiebre aftosa en 1981, la erradicación de la mosca de la fruta en 1995 y la eliminación de la peste porcina clásica en 1999. Asimismo, destacó que en los últimos años el SAG ha debido enfrentar nuevos desafíos sanitarios, entre ellos la Anemia Infecciosa Equina, la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad y la emergencia por el nematodo de la frutilla, reafirmando la capacidad técnica y el compromiso institucional para proteger el patrimonio fito y zoosanitario del país.

“En un contexto marcado por nuevas amenazas sanitarias, el cambio climático y el aumento del comercio internacional, es relevante contar con una institución preparada para responder con rapidez, coordinación y solidez técnica”, finalizó Briones.

La entrada SAG Los Lagos conmemora aniversario destacando respuesta a la Influenza Aviar se publicó primero en Mundoagropecuario.

En esta instancia participan representantes del sector productivo de instituciones como Aproleche Osorno y Fedeleche, Nestlé Chile, el Consorcio Lechero, Sago A.G., Fedecarne, el Consejo Ovino Regional y la Asociación de Productores y Criadores de la raza Künko, además de representantes de INDAP, FIA, CORFO y la Universidad de Los Lagos.

Francisco Cárcamo, seremi de Agricultura de la Región de Los Lagos se refirió al rol que cumple y la importancia de este consejo: “Estamos muy contentos como Ministerio de Agricultura en la constitución del Consejo Asesor Externo del INIA, que hace extensión y transferencia tecnológica, como vinculación entre el sector público y el sector privado, que fija metas y estrategias para los cuatro años de trabajo”.

Enrique Vega, gerente Agropecuario de Nestlé Chile, resaltó el rol del sector privado en la mesa: “Para nosotros participar en Consejo Asesor Externo de INIA Remehue es realmente es un privilegio, donde nosotros podemos aportar desde nuestra experiencia, cómo poder articular cuáles son los principales desafíos en la agricultura y en la ganadería, y también proponiendo soluciones dentro de las áreas en las cuales nosotros creemos que el INIA puede ser un actor muy relevante y nosotros podemos actuar como un articulador de la cadena”.

Leonardo Russo, representante regional de Los Lagos de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), se refirió al aporte que puede hacer esta institución. “Muy contento de estar participando en esta instancia donde se da inicio al Comité Asesor Externo de INIA, y queremos aportar desde la innovación a poder encontrar los desafíos relevantes para la región y poder abordarlos”.

Alejandra Viedma, coordinadora de producción de leche del Consorcio Lechero, subrayó la importancia del trabajo conjunto con INIA. “Es un agrado estar hoy día con la invitación de uno de nuestros socios, INIA Remehue, para poder comentar dentro de lo que es el sector lácteo cuáles son nuestros desafíos y de qué manera se puede trabajar de manera conjunta”.

Félix Cancino, presidente del Consejo Ovino Regional y de la Asociación de Productores y Criadores de la raza Künko, agradeció el apoyo constante para el rubro ovino que ha brindado INIA y destacó la representación de la pequeña agricultura. “Valoro mucho la instancia donde la Agricultura Familiar Campesina es representada por nosotros y podemos generar alianzas con el mundo público y también privado que pertenece a este consejo”.

José Luis Vallarino, vicepresidente de Aproleche Osorno y director de Fedeleche, remarcó la relevancia de canalizar las necesidades productivas en temas de investigación y desarrollo. “Estar en este consejo es muy importante para el gremio, ser partícipe de esta mesa, poder aportar dando a conocer las necesidades que tienen nuestros productores y llevarlas al INIA donde podamos dirigir investigaciones. Eso es clave para poder fomentar nuestro rubro, así que estamos muy contentos, esperamos que sea un éxito este consejo y vamos con todo hacia adelante”.

Jaime Velázquez, representante de CORFO Los Lagos, se sumó a las felicitaciones por este paso dado por el INIA y destacó su importancia estratégica para el desarrollo sostenible del sector agroalimentario regional. “Estamos felices de participar en esta actividad que es súper relevante para poder delimitar cuáles son los desafíos de nuestra agricultura y ganadería regional y poner los acentos en términos del foco de convocatorias que pudiese tener el Comité de Desarrollo Productivo Regional para ir a atender este sector productivo y avanzar en sostenibilidad”.

Finalmente, Nicolás Pizarro, director de INIA Remehue, resumió el propósito del Consejo y su impacto en la gestión institucional. “Hemos recogido todos los comentarios de los representantes de los rubros más importantes de la Región de Los Lagos y esto nos permitirá establecer la hoja de ruta que seguiremos en los próximos años en nuestra administración”.

El Consejo Asesor Externo de INIA Remehue sostendrá sesiones periódicas para priorizar proyectos de investigación aplicada, transferencia tecnológica y apoyará la articulación de las principales cadenas productivas en la región.

La entrada INIA Remehue constituye su Consejo Asesor Externo para trazar su hoja de ruta se publicó primero en Mundoagropecuario.

Esta iniciativa sustenta en la biodiversidad y calidad de la papa. En Chile es estima que hay más de 300 genotipos distintos de papas nativas originarias de Chiloé, que en su mayoría poseen 3 a 4 veces más antioxidantes que las papas comerciales, variedades de pulpa púrpura que pueden superar en más de 3 mil veces el contenido de antocianinas de las papas de pulpa blanca, que tiene un contenido de materia seca entre el 25% y 30% haciendo un aporte energético un 20% superior al de las variedades mejoradas que circulan comercialmente. Los suelos volcánicos y el clima de alta humedad son factores que pueden determinar el contenido de nutrientes y precursores de sabor, entre otros.

En la instancia se abordaron iniciativas orientadas a otorgar mayor valor al rubro, entre ellas el avance hacia una denominación de origen para la papa chilota y la promoción del Día Nacional de la Papa, propuestas que buscan relevar la importancia histórica, productiva y cultural de este alimento para la región y el país.

El presidente de la Comisión de Innovación del Consejo Regional, Eduardo Parada, indicó que la reunión permitió definir acciones concretas para avanzar en estos desafíos. “Hoy tuvimos una reunión con ACHIPA y distintos actores que forman parte de esta cruzada que hemos asumido con mucho compromiso. Conversamos especialmente sobre el sello de origen de la papa chilota, porque creemos que existe una deuda con este tubérculo que forma parte de la historia de nuestra región. Lo más importante es que establecimos pasos concretos para seguir avanzando y materializar estas iniciativas”, señaló.

La presidenta de la Asociación Chilena de la Papa e investigadora de INIA Remehue, Ivette Acuña, destacó la importancia de priorizar acciones que permitan visibilizar el cultivo. “Analizamos los temas más relevantes para poner en valor la papa, entre ellos la denominación de origen y la posibilidad de instaurar un Día Nacional de la Papa, con el fin de destacar su importancia no solo en nuestra región, sino también a nivel nacional. Además, seguimos incorporando a actores clave de toda la cadena productiva, como la Universidad de Los Lagos, para fortalecer el desarrollo tecnológico del cultivo”, expresó.

Por su parte, el director regional de INIA Remehue, Nicolás Pizarro, valoró el trabajo conjunto entre las instituciones. “Para nosotros es muy importante participar en estas instancias, llevamos más de 40 años desarrollando investigación e innovación en el rubro de la papa y nuestro propósito no es sólo generar conocimiento, sino entregar soluciones que respondan a las necesidades del territorio. Iniciativas como la denominación de origen y el Día Nacional de la Papa representan un paso muy relevante y queremos seguir apoyando este proceso junto a nuestros investigadores y a ACHIPA”, indicó.

El investigador de INIA Remehue, Manuel Muñoz, especialista en mejoramiento genético, explicó que durante la reunión se presentaron antecedentes técnicos que respaldan la futura postulación del sello de origen. “Fue una reunión muy provechosa, donde presentamos información recopilada para sustentar una eventual solicitud de denominación de origen. Agradecemos a la Comisión de Innovación por abrir este espacio de diálogo y por considerar los acuerdos que permitirán fortalecer el rubro”, afirmó.

Desde el ámbito académico, el director de ACHIPA y profesor de Agronomía de la Universidad de Los Lagos, Julio Kalazich, enfatizó la trascendencia de avanzar en el reconocimiento oficial del cultivo. “La papa es el segundo alimento en importancia para Chile y el tercero a nivel mundial, nuestro país es el centro de origen de la papa chilota, que hoy se cultiva en gran parte del mundo. Contar con un Día Nacional permitirá relevar este patrimonio, fomentar su consumo y contribuir a mejorar la calidad de vida de los productores. Hemos avanzado significativamente y ahora corresponde seguir sumando apoyos en el ámbito político para concretar esta iniciativa”, concluyó.

La entrada Avanza trabajo conjunto con actores del sector para impulsar el Día Nacional de la Papa en Chile se publicó primero en Mundoagropecuario.

Ante tales predicciones, los hipotéticos impactos en la ya golpeada economía chilena serían variados, con diferentes industrias de todo tipo muy atentas por las intensas lluvias que tradicionalmente acompañan a este evento natural, que asoma cada dos a siete años. Una de ellas es la agricultura, que sería una de las más afectadas si se ratifican los augurios meteorológicos.

Cuando hay abundancia de precipitaciones, las temperaturas suelen ser medias o, incluso, altas, escenario ideal para la proliferación de bacterias. Por si fuera poco, las previsiones indican que el temido suceso climático coincidirá con la época de floración en el agro nacional, una ventana de 15 a 30 días donde se produce un crecimiento explosivo de la planta, por lo que es de sumo cuidado.

“Si no se toman las medidas adecuadas, esto podría provocar una verdadera alerta agrícola”, advierte Rodrigo Carvallo, subgerente de Marketing e Innovación de Summit Agro Chile, multinacional japonesa perteneciente al grupo Sumitomo Corporation. “Por suerte, las soluciones para las plantas están al alcance de la mano”, complementa.

Las soluciones

Para evitar esta posible alerta, “El Niño” debe ser enfrentado en una triple dimensión: con defensa, con ataque y con logística. Para las dos primeras, las soluciones son los bactericidas, que desempeñarán un rol más protagónico que nunca si se confirman los pronósticos de meteorología.

Dentro de ellos, destaca la estrategia combinada y escalonada de Agrygent + Nacillus, tanto de defensa como de ataque, para abordar el ciclo completo. “Estos bactericidas pueden actuar como solución previa, para que el riesgo sea bajo aunque la bacteria se presente, y también como antibióticos, para combatir la enfermedad en el caso de que ya haya ingresado al cultivo”, explica Carvallo.

Por un lado, el blindaje biológico de Nacillus actúa en dos dimensiones, destruyendo la placa bacteriana cuando éstas se agrupan y forman un escudo, o cubriendo y fortaleciendo el tejido vegetal con la inducción de defensas. Por el otro, Agrygent entra en acción sistémica para tomar el control cuando la infección ya está instalada, eliminando internamente a las bacterias y previniendo ante contextos de gran humedad.

En términos logísticos, las precauciones deben ser igual de rigurosas, ya que con una lluvia constante, los productos tienden a lavarse. Por ende, si en un panorama normal pueden durar alrededor de 15 días, en esta condición extrema podrían tener una duración de una semana o menos, con las pérdidas que esto implica para la cosecha.

“Este fenómeno que se viene vaticinando es un peligro para las actividades agrícolas nacionales, pero hoy contamos con las soluciones apropiadas para afrontarlo de buena manera”, resalta el especialista de Summit Agro. “Lo fundamental es prepararse con tiempo y no esperar a que se venga encima la tormenta”, concluye.

La entrada El fenómeno de El Niño tiene en alerta al agro: las enfermedades bacterianas pueden ser adecuadamente enfrentadas por los bactericidas se publicó primero en Mundoagropecuario.