La enóloga de INIA Raihuén, Irina Díaz, encargada de exponer y liderar esta actividad, destacó que “el cambio climático ha ampliado las fronteras para la producción de vinos y en la actualidad es posible desarrollar productos muy interesantes y de calidad en las regiones de Los Lagos y Los Ríos, lo que nos lleva a tomar acciones como ésta para ver cómo podemos apoyar como institución a este importante rubro aún emergente, pero con un gran potencial para desarrollarse”.

Cabe recordar que en la zona de Osorno el INIA ha acompañado iniciativas como el de la Viña Momberg, que hace más de 20 años le pidió al INIA vinificar a nivel experimental algunos productos, demostrando que el sector de Trumao en la Provincia de Osorno era apta para producir vinos, principalmente chardonnay y pinot noir, aunque también se elaboraron sauvignon blanc, sauvignon gris y viognier.

Pasados los años, han sido pioneros en este “terroir” las viñas Coteaux de Trumao y Ribera Pellín, esta última ubicada en San Pablo premiada por su espumante y chardonnay, entre otros productos.

Destacan además, la Viña Trapi en la otra ribera del río Bueno; el proyecto de Viña Casa Klocker Prambs ubicado a 30 kilómetros de Frutillar;  que en total -entre todos- suman cerca de cincuenta hectáreas plantadas.

Natalie Urrutia, directora regional de INIA explicó que “el objetivo del encuentro fue reunir a integrantes claves del sector público y privado para dialogar y discutir sobre los desafíos y brechas que debemos abordar en pos de facilitar el crecimiento del sector”.

La subdirectora regional de I+D de INIA Remehue, Ana María Méndez, junto con agradecer el apoyo de Irina Díaz, investigadora y subdirectora regional de I+D de INIA Raihuén, destacó “la gran participación de productores, emprendedores, académicos y personas de la zona sur interesadas en el tema y en esta instancia de conversación que nos permitió evaluar el notable interés que hay por la producción de vinos en el área de influencia que tenemos como centro regional e institución”.

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Acceso a tecnologías, nuevos mercados, el rescate de variedades patrimoniales y aumento en los ingresos de la Agricultura Familiar Campesina, son algunas de las experiencias exitosas de productores/as de Coquimbo y Maule.

Para Olga Pizarro, integrante de la Agrupación de pequeños productores de Andacollo, la almazara adquirida para la producción de aceite de oliva “es una utilidad muy grande para los productores de la zona, ya que presta muchos servicios. Antes solo vendíamos aceitunas y ahora también hacemos aceite, un ingreso extra que vale la pena. Me siento feliz con esto”.

En la Región del Maule, la producción de vinos de la Cooperativa Agrícola Vitivinícola Loncomilla estaba fuertemente orientada a la venta única de vino a granel en base a la cepa País, considerada de baja categoría enológica. Sin embargo, gracias al proyecto que ejecutaron con la asesoría de INIA Raihuén, lograron darle valor a su tradición vitivinícola, posicionando tres marcas comerciales y la consolidación de la organización que reúne a 100 productores/as de la zona.

Estas son experiencias del trabajo colaborativo entre los centros regionales de INIA y agrupaciones de integrantes de la AFC. En el caso de los productores/as de aceite de oliva, el proyecto “Agregación de valor para pequeños olivicultores de Elqui”, liderado por el investigador Francisco Tapia C., de INIA Intihuasi, favoreció a 204 pequeños productores/as olivícolas de las comunas de La Higuera, La Serena, Coquimbo y Andacollo.

“El objetivo fue implementar un plan de manejo integral de la producción de aceite de oliva de calidad y funcional en pequeños productores de la Región de Coquimbo. Con esto los agricultores/as pudieron acceder a la elaboración de aceite de oliva, dándole valor de transformación y diferenciación del aceite obtenido, el que contó con producción etiquetada con Resolución Sanitaria. El equipamiento industrial contó con dos almazaras (productoras de aceite) móviles que fueron transferidas a esta organización para la realización de sus actividades productivas post proyecto, junto con la generación de una cooperativa que está en desarrollo, para consolidar una producción autosustentable técnica y económicamente”, detalló el investigador.

En la ejecución de este proyecto, financiado por el FIC-R Coquimbo, contaron con el apoyo de los municipios de La Higuera y Andacollo; los equipos Prodesal-Padis de La Higuera, La Serena, Coquimbo y Andacollo; de la Minera Teck de Andacollo e Indap regional. Tras su ejecución, se logró reducir el impacto del añerismo  o alternancia productiva, con la adopción de técnicas de manejo de huerto; una transformación de las olivas en aceite de alto valor nutricional y comercialización de sus productos, lo que significó reducir las pérdidas de materia prima, aprovechar canales de comercialización insatisfechos, e incorporación en el mercado local del producto.

Para la directora nacional de INIA, Iris Lobos, “esta experiencia es un ejemplo que esperamos seguir replicando y ampliar a futuro, incentivando el trabajo colaborativo de INIA con cooperativas de todo el territorio, a través de nuestros centros regionales y la Unidad de Gestión de la Innovación (UGI), que reúne toda la información y las condiciones en que podemos colaborar con los diferentes actores del sector, mediante contratos tecnológicos, Ley de I+D, fondos concursables, entre otras vías”.

El especialista de INIA Intihuasi manifestó que “este trabajo ha significado potenciar el ingreso familiar por la línea de los olivos, que hasta antes de este proyecto no era significativo. Hoy, además de ser un producto terminado, es posible almacenar y vender a mejor precio, siendo un aporte relevante en los ingresos familiares”.

El trabajo técnico desarrollado está consolidado en el boletín 423 “Producción de Aceite de Oliva: acercando la agroindustria a la pequeña olivicultura de la provincia de Elqui”, de los investigadores Francisco Tapia y Francisco Meza de INIA Intihuasi, disponible en la Biblioteca Digital de INIA: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/6917

Rescate de cepas patrimoniales

Irina Díaz, investigadora y enóloga de INIA Raihuén, a cargo de la colaboración con la Cooperativa Loncomilla de la Región del Maule, expresó que “el objetivo del trabajo conjunto con la cooperativa fue buscar alternativas para agregarle valor a la cepa País y que así la cooperativa entrara al mercado de vinos en botella”.

La primera experiencia financiada por el Gobierno Regional del Maule se denominó “Formulación y evaluación de estrategias para perfeccionamiento del uso de la cepa País, en el desarrollo rural de la Región del Maule”, donde se logró la elaboración de una línea de vinos a partir de esta cepa patrimonial, vinos reserva, late harvest, licoroso, chicha y vino rosé, donde además se fomentó el posicionamiento de la marca País Mágico. Bajo esta asociatividad estratégica entre la cooperativa e INIA Raihuén, se potenció también la producción de la cepa Blanca Ovoide, dando vida al espumante charmat Ovo y -con el apoyo de FIA- fue posible la creación del primer vino desalcoholizado de Latinoamérica, denominado Invicto.

Álvaro Muñoz, gerente general de la Cooperativa Agrícola Vitivinícola Loncomilla, manifestó que “la experiencia de trabajo en conjunto con INIA ha sido positiva y exitosa. Hemos trabajado juntos desde la base de la vitivinicultura local, para identificar las fortalezas y oportunidades que a lo largo de los años nos han permitido ir superando las dificultades del rubro. Es así como hemos podido agregar valor a las materias primas producidas por nuestros cooperados, desarrollando, por ejemplo, líneas completas de vinos a partir de cepas patrimoniales, con un componente  de  rescate de variedades y técnicas ancestrales, acompañada de innovaciones, tanto en los procesos como en el packaging y el marketing. El aporte es evidente y tangible, lo que queda demostrado por las líneas de vinos que hemos puesto en el mercado y  que en algunos casos han pasado a ser los productos más exitosos de nuestro portafolio”.

Bajo la administración actual, INIA busca potenciar los proyectos asociativos con agrupaciones y cooperativas de la AFC, a través de su Unidad de Gestión de la Innovación (UGI) y los centros regionales. La información puede ser solicitada al correo: innovacion@inia.cl

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Más de 450 personas, entre agricultores, extensionistas, representantes de empresas, investigadores y estudiantes, participaron en la tercera versión de la semana temática que realiza cada año el Programa de Extensión de Berries Maule. 

A través de conversatorios, charlas técnicas y talleres on line, expertos de INIA de todo el país analizaron variables críticas para los huertos de berries, como el manejo del suelo, aplicación de agroquímicos e incorporación de nuevas tecnologías, todas ellas bajo el prisma de la sustentabilidad.

Al respecto, el Director Regional de INIA Raihuén, Rodrigo Avilés, sostuvo que la programación se estableció de manera participativa, con representantes de los diferentes eslabones de esta industria. “El programa generó un estrecho vínculo entre los distintos actores, estableciendo una relación de colaboración participativa. Todas las acciones de difusión y capacitación han sido validadas por los productores y asesores técnicos, lo que garantizó un aporte real a las necesidades de la cadena de los berries”, destacó.

En este mismo sentido, el representante macrozonal de FIA, Robert Giovanetti, resaltó que la producción de frutillas, frambuesas y arándanos en el Maule está concentrada en mano de pequeños y medianos agricultores, “por lo que tenemos un interés muy especial en acompañarlos y ayudarlos a seguir siendo competitivos. Por esa razón, dentro de esta semana temática, FIA también respaldó la realización de un seminario internacional que analizó especialmente las estrategias de adaptación al cambio climático”, enfatizó.

Finalmente, la coordinadora del Programa de Extensión Berries Maule, Carmen Gloria Morales, recordó que se ha asumido “el compromiso de acercar herramientas tecnológicas para la labor en campo, acorde a los nuevos escenarios climáticos, productivos y de mercado”. Agregó que “la idea es contribuir a una modernización que permita a los productores, obtener un mejor producto comercial y apoyar, así, la consolidación del cultivo en el Maule”.

Entre los temas tratados durante la semana temática de INIA Raihuén, estuvo el uso de mallas en frambueso y su impacto en la producción y calidad de la fruta, con resultados de tres temporadas de evaluación, que validaron el positivo efecto en el cultivo. También se revisaron tecnologías disponibles para la aplicación de agroquímicos de forma aérea y terrestre, como una manera de optimizar las labores de manejo fitosanitario.

La información entregada durante esta tercera semana temática está disponible en www.inia.cl/berriesmaule .

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Iniciativa destinada a todo público, es de carácter virtual y sin costos asociados, contempla la realización de charlas, talleres y un seminario internacional, mediante los cuales se entregarán herramientas y recomendaciones para enfrentar problemáticas inesperadas desde el punto de vista climático.

Bajo el lema “Innovaciones para la sustentabilidad de la producción de berries frente al cambio climático”, investigadores de INIA Raihuén iniciarán este lunes 31 de mayo, la tercera versión de la semana temática de la especialidad, que este año se realizará de manera virtual, a través de la plataforma zoom, producto de la pandemia.

La actividad, organizada conjuntamente con la Fundación para la Innovación Agraria, FIA, y el Gobierno Regional del Maule, se prolongará hasta el viernes 4 de junio, en jornadas diarias de 9 a 10 de la mañana, y contará con la participación de destacados especialistas nacionales quienes tendrán a su cargo dos charlas técnicas, un taller y un conversatorio con temas prácticos y de gran actualidad.

Según indicó la coordinadora general, Carmen Gloria Morales, la finalidad de este encuentro es dar a conocer las innovaciones, estrategias de manejo de huertos y recomendaciones prácticas en la producción de berries, especialmente en frambuesas y arándanos, enfrentados a fenómenos climáticos extremos.

ALa investigadora de INIA agregó que la diversidad temática que se mostrará, representa una gran oportunidad para adquirir conocimientos que permitan recuperar plantas y huertos afectados por eventos climáticos extremos, como granizadas y lluvias inesperadas, así como también acercar herramientas tecnológicas para la labor en campo acorde a los nuevos escenarios.

Esta tercera versión de semana temática desarrollada en el marco del Programa de Extensión de Berries Maule, tendrá dentro de sus aspectos más relevantes el Seminario Internacional “Berries y Cambio Climático” que contará con charlas de ocho especialistas entre ellos la investigadora española Carmen Soria. Entre los temas se abordarán aspectos relacionados con el desarrollo y selección de variedades con mayor resiliencia a eventos climáticos adversos, implementación de prácticas agronómicas más adecuadas para hacerles frente y recomendaciones para recuperar huertos dañados por granizos y lluvias intensas, entre otros.

Este seminario, al igual que las actividades de toda la semana, es gratuito y abierto a todo público. Interesados en participar deben inscribirse en www.inia.cl/berriesmaule o bien pinchando AQUÍ.

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En el marco de un seminario web frutícola se realizaron presentaciones de investigadores de distintos centros del INIA, sobre producción y manejo de frambueso, arándano, frutilla y manejo de Drosophila suzukii para pequeños productores de berries del sur de Chile

Una serie de recomendaciones sobre producción y manejo de berries en época de otoño-invierno, dieron a conocer expertos del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), en un seminario web realizado en el marco del Programa de “Transferencia tecnológica para el eslabón productivo de la cadena ovina, láctea y hortofrutícola”, perteneciente a la Política Regional de Desarrollo Silvoagropecuario del Gobierno Regional de Los Ríos.

El investigador de INIA Josué Martínez-Lagos, coordinador y moderador del evento, indicó que “la producción de berries en la agricultura familiar del sur de Chile tiene una oportunidad de crecimiento, sin embargo, es necesario afrontar individual y grupalmente grandes desafíos como aumentar la eficiencia productiva, mejorar el manejo técnico del huerto frutícola y la eficiencia en el uso de insumos y recursos naturales, así como la sanidad del huerto. Además, usar variedades con buen potencial productivo, mejorar la infraestructura productiva, trabajar en temas de asociatividad y comercialización e incorporar nuevas prácticas y tecnologías para lograr no solo un incremento en los rendimientos, sino que la producción sea sustentable a la vez”.

El profesional del INIA explicó que “este programa ha realizado entre los meses de marzo y mayo, otros tres grandes webinars gratuitos en temas relevantes para el sur de Chile que son la producción de leche, producción y manejo ovino y producción hortícola al aire libre y en condiciones protegidas, donde han participado más de 1300 personas, entre ellas agricultores, asesores técnicos, profesionales del agro, profesores de liceos técnicos y alumnos no solo de la región de Los Ríos, sino también de las regiones de La Araucanía, Ñuble, Biobío, Los Lagos, Maule y O´Higgins”.

Exposiciones

En el último webinar de berries, Carmen Gloria Morales Alcayaga, investigadora y extensionista de INIA Raihuén entregó recomendaciones para la época de otoño-invierno en el manejo del frambueso, entre ellas las relacionadas con importancia de la materia orgánica del suelo, requerimientos nutricionales del cultivo, variedades, sanidad y principales manejos de temporada, entre otros temas.

Abel González Gelves, investigador de INIA Carillanca, tocó temas relevantes para mejorar la producción de arándanos como el manejo del suelo para mejorar las condiciones de producción, monitoreo de cuarteles a través de calicatas, descompactación, manejo correctivo de la nutrición, incorporación de maquinaria, re-acamellonado, entre otros.

Por su parte, Cristian Balbontin Sepúlveda, investigador de INIA Quilamapu, explicó cómo opera el ciclo productivo de la frutilla, distintas variedades según largo del día, requerimientos climáticos, potenciales productivos, rotación, sanidad, sistemas de producción protegidos y al aire libre.

Finalmente, Luis Devotto Moreno, entomólogo de INIA Quilamapu, dio a conocer las principales características de la mosca de alas manchadas, Drosophila suzukii, los frutales con mayor riesgo de presencia y las principales estrategias de control para el pequeño productor de berries.

Este webinar frutícola está disponible en el siguiente link: https://fb.watch/5iqpeFjh1s/

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Instancia de capacitación reúne, vía telemática, a 60 profesionales de un total de 403 postulantes del agro de todo Chile, quienes recibirán una completa formación práctica que les ayudará en el ejercicio de sus labores de campo.

La primera de once jornadas de capacitación tuvieron los 60 participantes seleccionados a la realización del “Curso avanzado de diagnóstico nutricional en frutales y vides” que empezó a impartir el INIA a través de su plataforma e-learning.

Se trata de la primera iniciativa en esta área, liderada por el investigador y especialista en fertilidad de suelos de INIA Quilamapu, Juan Hirzel, como respuesta a la demanda permanente de profesionales del agro, en cuanto a contar con información para interactuar, de mejor manera, en labores de campo.

El curso está dirigido a profesionales del agro que cuentan con un conocimiento básico en problemáticas de manejo nutricional, o que lo han adquirido producto de la experiencia. Los 60 participantes laboran en distintas regiones del país, lo que motivó que dentro del programa se contemplaran problemáticas de todo el territorio nacional.

Según indicó el propio especialista Juan Hirzel, la finalidad del curso es “entregar conocimiento aplicado en el diagnóstico nutricional de situaciones reales a nivel país, con estudios de casos de diferentes especies y zonas de producción”. Agregó que los contenidos serán entregados “desde una forma holística, interrelacionada y aplicada hacia el factor causa del problema de campo”, con lo que se logran resolver las dificultades prácticas del día a día.

Entre los contenidos, el investigador mencionó que se enseñará a interpretar los análisis de suelos, de tejidos vegetales y de frutos con un “enfoque analítico de interrelaciones nutricionales”. Además se les capacitará en la detección de excesos y deficiencias nutricionales (antes que estas ocurran), como los excesos de nitrógeno y problemáticas de calidad de fruta.

En ese sentido, Hirzel resaltó el nivel de la actividad indicando que “hay una gran diferencia respecto de cursos básicos donde se describen las sintomatologías o ciclos de nutrientes”. Añadió que el curso “entregará herramientas que permitirán diagnosticar posibles problemas que pueden ocurrir en el campo, además de explicar, en simple, las relaciones nutricionales y fisiológicas que permiten explicar fenómenos de origen nutricional que se presentan en la fruta a producir”.

En tanto, el Director Regional de INIA Quilamapu, Rodrigo Avilés, destacó el hecho que se mantenga el contacto con los productores y profesionales del sector, a pesar de las restricciones producto de la pandemia. “Aunque no hemos podido tener actividades presenciales de capacitación, nos hemos adaptado a las nuevas tecnologías para, de forma telemática, entregar nuestra información a través de seminarios, charlas y cursos. De esta manera, seguimos cumpliendo nuestro compromiso de traspasar a productores y profesionales del agro, el conocimiento generado”.

Esta importante instancia de capacitación gratuita se dictará por once semanas consecutivas, cada jueves, hasta el 15 de julio, oportunidad en que los asistentes deberán medir sus conocimientos en una evaluación final.

Contacto de prensa: Hugo Rodríguez / INIA Quilamapu – INIA Raihuén /  hrodrigu@inia.cl

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Un total de doce variedades de arándano y seis de frambuesa se encuentran en periodo de evaluación técnica en unidades al aire libre y bajo cubierta en dependencias del INIA Raihuén en la comuna de Villa Alegre.

Las variedades han sido incorporadas al país por viveros comerciales, siendo necesario conocer sus comportamientos ante distintos escenarios y sectores de la Región.

Producto de convenios con estos viveros, investigadores de INIA evalúan en módulos de diversificación varietal, cómo reaccionan estas variedades ante distintos escenarios de riego, de fertilidad de suelos, y presencia de enfermedades. La información que se obtenga de estos trabajos, quedará disponible para que productores puedan optar por estas nuevas variedades presentes en el país y ampliar el espectro de posibilidades existentes.

Fuerte apoyo al sector berries

La investigadora de INIA, Carmen Gloria Morales, indicó que este proyecto de diversificación varietal en arándano y frambuesa se suma al Programa de Extensión de Berries existente desde 2018 formando un fuerte apoyo al sector, especialmente en capacitaciones y recomendaciones técnicas.

En este contexto, la especialista señaló que sólo en 2020 se pudo capacitar a más de 2 mil 500 productores y asesores (muy superior a los 1.700 contemplados desde un inicio), lo que ha posibilitado conformar una extensa red de cooperación.

Para 2021, la ingeniera agrónoma sostuvo que se busca hacer frente a las contingencias y responder a las demandas de los productores para hacer frente a plagas emergentes, aspectos climáticos y a todos aquellos elementos que pudieran incidir en la producción.

Morales agregó que INIA cuenta con investigadores de distintas especialidades, y que también es posible interactuar con otras entidades de amplia experiencia para enfrentar las nuevas plagas presentes en los huertos que impactan comercialmente a productores de frambuesas, arándanos y frutillas.

La profesional invitó a los productores de berries “a formar parte de esta red de colaboración que surgió en INIA Raihuén”, toda vez que “se cuenta con una plataforma donde regularmente se publican recomendaciones y material técnico de fácil descarga y lectura. A través del sitio www.inia.cl/berriesmaule se pueden hacer consultas a los especialistas quienes responderán orientándolos en la toma de decisiones”.

Positiva valoración

Durante su visita a las unidades de validación de las nuevas variedades, el Director Ejecutivo de FIA, Álvaro Eyzaguirre, valoró el trabajo que está llevando a cabo el INIA Raihuén. Destacó que “esta iniciativa es de suma importancia para el desarrollo territorial de la región, y por eso su objetivo es mejorar el funcionamiento, rentabilidad y sustentabilidad de la cadena productiva de berries, y sabemos que tendrá un impacto significativo en más de 1.700 productores”.

En tanto, el Director Regional de INIA Raihuén, Rodrigo Avilés, puntualizó que el equipo interinstitucional que integran junto al Gobierno Regional del Maule, la seremi de agricultura y el FIA, está dando respuesta a los requerimientos del medio productivo, frente a temas de contingencia como la caída de granizos de hace unos años, lluvias fuera de temporada, o la presencia de la mosca Drosophila suzukii”.

En tres años, no sólo se ha llegado directamente a los pequeños productores del Maule, sino que se ha extendido a agricultores de Ñuble y la Araucanía por el sur, y a las regiones Metropolitana (Melipilla y Chimbarongo) y también a Valparaíso (La Cruz) por el norte, advirtiéndose en todas ellas una alta demanda de información.

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Las variedades patrimoniales podrían tener un rol muy importante, porque gracias a sus atributos, diversidad y adaptabilidad a efectos climáticos adversos, se respondería a requerimientos locales y globales.

Un equipo de investigadores del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) recorrerá las zonas de secano de la región del Maule, para obtener muestras de tejido vegetativo de vid, es decir, hojas o brotes tiernos que permitan descubrir mediante un análisis genético el patrimonio vitivinícola no identificado, el cual podría convertirse en un elemento enriquecedor para la industria del vino nacional.

 Para llevar a cabo este proceso de recolección la investigadora y enóloga de INIA Raihuén, Irina Díaz, invitó a los productores de la región a participar en el estudio que contempla una visita técnica de los especialistas de INIA para la evaluación en terreno, la extracción de muestras y posterior análisis en laboratorio. “Es importante aclarar que, en una primera instancia, los interesados tendrán acceso a un documento que detalla el objetivo del proyecto, sus derechos y las restricciones de INIA en relación a este tema, de este modo, habrá conocimiento de ambas partes para comprender el proceso y motivar a los productores”, especificó.

En tanto, el Ingeniero en Biotecnología Molecular de INIA La Platina, Nilo Mejía, explicó que resulta de gran interés poder acceder a los predios de los productores de vides antiguas, lo que permitirá recopilar y estudiar con precisión los materiales obtenidos, para posteriormente valorizarlos genética, enológica y agronómicamente. “Al tener claridad del recurso genético con el que estamos trabajando, podremos ofrecer y transferir material a los viticultores o utilizarlos en programas de mejoramiento genético”, explicó el investigador.

El aporte de este proyecto será invaluable, agregó Irina Díaz, quien detalló que las variedades actualmente subutilizadas (como Moscatel Negra, entre otras) tienen un rol en el futuro muy específicos ya que, además, muchos de estos materiales desconocidos o no utilizados hasta hoy, poseerían características sensoriales únicas y diferentes, pudiendo aportar un potencial de diferenciación para la industria del vino.

En este proyecto de investigación participa, además, la Cooperativa Vitivinícola Loncomilla de San Javier, entidad con una trayectoria en el cultivo de la vid y producción de cepas patrimoniales de más de 50 años en la zona del Maule. El equipo técnico está formado también por los profesionales de INIA Marisol Reyes, Nicolás Verdugo y Viviana Barahona.

La iniciativa es apoyada por el Gobierno Regional del Maule, a través del Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC).

¿Por qué la región del Maule?

La enóloga Irina Díaz destacó que las razones que justificaron la elección de la región del Maule para comenzar el estudio se relacionan directamente con sus tradiciones. “Los viñedos del secano maulino son ricos en patrimonio genético vitícola. Su historia está marcada por la llegada de los españoles y esa diversidad varietal vitícola está en las parcelas antiguas, en las fachadas de casas antiguas y en las cepas con más de 30 años que están en los jardines de las casas. Por eso, nos interesa, sobremanera, que los productores se motiven en participar de este proyecto”.

Las cepas comercialmente en desuso que se identifiquen como parte de la diversidad vitivinícola maulina, independiente de su potencial, serán preservadas y valorizadas en los sitios donde se encuentren, en colecciones de recursos genéticos, en parcelas experimentales y en liceos técnico-agrícolas vitivinícolas del Maule, para diversificar la oferta de productos enológicos y ofrecer alternativas comerciales nuevas a partir de materiales tradicionales.

Los productores interesados en colaborar con esta iniciativa pueden comunicarse con el equipo de INIA vía telefónica al 73 2382366 o al correo electrónico idiaz@inia.cl

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Actividad fue organizada por el Programa de Extensión Berries Maule de INIA Raihuén que cuenta con financiamiento de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y el Gobierno Regional del Maule (Mundo Agropecuario).

Un centenar de productores de berries y asesores técnicos se congregaron en dependencias de INIA Raihuén, para participar en el seminario “Aspectos relevantes para un adecuado manejo de la nutrición, uso de bioestimulantes y prevención de enfermedades”.

La actividad tuvo como expositores a los investigadores de INIA, Juan Hirzel, especialista en fertilidad de suelos, y a la fitopatóloga Paz Millas. Durante su presentación, Hirzel hizo hincapié en la importancia de un contar con un adecuado manejo de la nutrición, para optimizar la producción de los huertos de arándanos y frambuesos y, con ello, conseguir una buena calidad de plantas.

En cuanto al manejo de enfermedades, Paz Millas destacó la necesidad de realizar un buen diagnóstico en las principales enfermedades de arándanos y frambuesas, entre las que destacan botritis, pudrición radicular (Phytophthora), agalla de la corona (Agrobacterium), cancrosis del cuello del arándano, y tizón de cañas y yemas en frambueso. Hizo ver la importancia de realizar acciones preventivas, tendientes a evitar o disminuir la aparición de hongos y bacterias en los huertos de berries de la región. En tal sentido, valoró el uso del control biológico como una herramienta recomendada para combatir, principalmente, enfermedades del suelo.

Ambos investigadores recalcaron la utilidad de los bioestimulantes agrícolas, ya sea sobre la base de compuestos bioactivos o microorganismos beneficiosos, especialmente en aquellos huertos que vieron mermada su productividad, producto de las inclemencias meteorológicas representadas por fuertes y extemporáneas lluvias o granizos.

El seminario fue organizado por el Programa de Extensión Berries Maule, iniciativa que ejecuta INIA Raihuén con financiamiento de FIA y el Gobierno Regional del Maule, y se enmarca en el plan de trabajo de apoyo a la recuperación productiva de los arandaneros de Maule Sur. Este plan consiste en un seguimiento técnico a los agricultores que fueron afectados por los granizos en la primavera de 2018 y se basa en acciones de capacitación prácticas y teóricas de los investigadores de INIA, abarcando todos los aspectos agronómicos del cultivo y durante todos los estados fenológicos de las plantas.

Así lo señaló la coordinadora del Programa de Extensión, Carmen Gloria Morales, quien indicó que “como Programa, estamos respondiendo al compromiso que asumió el Ministerio de Agricultura, a través de INIA, de apoyar a estos productores para que recuperen, de la manera más rápida posible, la productividad de sus huertos y puedan retomar su actividad”. Para ello, las actividades se coordinan con la Seremi de Agricultura y la difusión a los agricultores se establece en conjunto con INDAP.

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Con financiamiento de FIA, la prospección y validación de nuevas variedades se realizará a través del Programa de Extensión Berries Maule de INIA Raihuén, de forma colaborativa con productores, extensionistas, viveristas y agroindustriales, para ofrecer nuevas alternativas productivas (Mundo Agropecuario).

La renovación de variedades es clave para que nuestro país mantenga su competitividad en el rubro de los berries, y para ello, INIA Raihuén en alianza con la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) está apostando por enfocarse en la creciente demanda mundial por alimentos funcionales.

¿Qué son los alimentos funcionales? Son aquellos alimentos que en forma natural o procesada contienen componentes que le confieren la capacidad de tener efectos beneficiosos en la salud y bienestar humano y, a la vez, reducir el riesgo de enfermedades si son incorporados de manera habitual en la dieta.

En ese plano, los berries, por sus altos contenidos de antocianinas se transforman en un alimento altamente demandado, no ya por su sabor, sino por su función antioxidante que disminuye el envejecimiento celular.

“En la actualidad, existe un creciente interés por alimentos que contribuyan a potenciar la salud y bienestar de la población junto a un fuerte cuestionamiento por parte de los consumidores hacia productos con elevados contenidos de sal, grasas y azúcares.  Lo anterior, ha provocado una mayor demanda por alimentos que promuevan un mejoramiento de la Por la gran potencialidad que tienen los berries en este escenario, se puso en marcha este proyecto de innovación de FIA vinculado al Programa de Extensión Berries Maule denominado “Prospección y validación de nuevas alternativas de berries de alto valor alimenticio para potenciar la industria del Maule”.

Con una duración de tres años y una inversión total de alrededor de 195 millones de pesos, Robert Giovanetti explica que “la iniciativa permitirá dotar a la región del Maule de un catálogo de variedades de frambueso, arándano y otros berries de interés, con una validación del material introducido a la región de acuerdo a su adaptabilidad a las condiciones locales y en función de las necesidades de la industria, en este contexto de las nuevas tendencias de los consumidores”.

Búsqueda participativa calidad de vida. Y en ese sentido, la industria de los berries en Chile tiene una oportunidad que aprovechar”, señala Javier Chilian, investigador de INIA y coordinador adjunto del Programa de Extensión Berries Maule.

“No obstante, agrega el investigador, existe escasa información acerca de alternativas de berries de alto potencial alimenticio y benéfico para la salud. Por eso, estamos comenzando a ejecutar un proyecto que permitirá ampliar la oferta productiva para la agroindustria, enfocándonos en estas propiedades saludables de las variedades disponibles a nivel mundial”.

Para FIA, es un hecho que nuestro país tiene enormes potencialidades para diversificar su industria agroalimentaria con la producción de ingredientes funcionales y aditivos especializados los que incluyen una variada gama de productos como colorantes naturales, Omega 3, aglutinantes y los antioxidantes, entre otros.

“A nivel mundial vemos que la población está entendiendo que existe una relación directa entre su alimentación, su salud y su calidad de vida, y esta tendencia que crece cada día junto con la preocupación por el medio ambiente, obliga a la industria a poner atención en esta demanda por productos saludables”, explica Robert Giovanetti, Coordinador Regional de FIA en el Maule.

Un componente fundamental de este proyecto de innovación es su modelo de gestión que se basa en una estrategia participativa entre todos los actores de la cadena de los berries. De hecho, entre el 15 y el 17 de abril se realizaron tres talleres participativos en Parral, Curicó y Villa Alegre.

“Estamos estableciendo una alianza público-privada para la implementación de una plataforma participativa, de prospección y evaluación agronómica de nuevas variedades y especies. Y esta plataforma la estamos construyendo entre productores, extensionistas, viveristas y empresas agroindustriales”, indica Javier Chilian.

Los talleres buscan consensuar cuáles son los requerimientos de productividad y calidad de frutos de la industria de berries de la región del Maule, de acuerdo a sus actuales mercados de exportación. El trabajo colaborativo permitirá, además, identificar a nivel nacional e internacional, las nuevas variedades de frambuesa y arándano que den respuesta a estos requerimientos; establecer una plataforma de introducción cuarentenaria y multiplicación de plantas; y finalmente, establecer unidades de evaluación de las variedades prospectadas.

“Analizaremos parámetros fenológicos, productivos, de calidad de fruto, postcosecha y económicos, y construiremos una estrategia de integración y difusión lo más amplia posible para la promoción de los resultados obtenidos por el proyecto”, agrega el investigador.

Con este proyecto, señala, se complementa el impacto del Programa de Extensión de Berries Maule porque permitirá integrar la investigación aplicada al sistema de extensión e innovación y así transferir nuevos conocimientos a los productores, técnicos y especialistas del rubro en la región.

¿Qué es el Programa de Extensión Berries Maule?

Es una iniciativa ejecutada por INIA Raihuén con el apoyo de FIA y el Gobierno Regional del Maule para impulsar la investigación, innovación y transferencia de conocimientos a los productores de berries y a todos los integrantes de la cadena productiva. Más información en www.inia.cl/berriesmaule/

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