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Es así como productores de papaya de la Región han trabajado junto a INIA Intihuasi, para encontrar un elemento diferenciador del fruto a través de analítica realizada por el Instituto de Investigaciones, en donde se han ejecutado caracterizaciones físico- química, sensorial de la fruta, evaluando las condiciones de clima y suelo, como también el sistema productivo con respecto a otras zonas de producción de Chile. Un trabajo que se ha desarrollado de la mano con productores, instituciones públicas y privadas, quienes buscan obtener una estrategia de protección del patrimonio cultural y productivo de la papaya.

Posicionamiento

Además, se han realizado distintas actividades con público externo para posicionar y dar a conocer los atributos y diferentes preparaciones culinarias que se pueden realizar a base de la papaya. Es así como se destacó el trabajo de Miguel Ángel Provoste director de “veo que la Región tiene un producto que no ha podido sacar todo el provecho que tiene la papaya, hoy día nuestros alumnos de La Serena han transformado de una forma maravillosa los productos, consumiéndolos de manera dulce, en una hamburguesa de papaya, espumante de papaya. Y dándole un valor agregado. Creo que el trabajo que hace el INIA de poder juntar a los empresarios y dar a conocer el Sello de Origen, va a ser un salto monumental en este trabajo que hacemos los cocineros del país de transformar nuestro alimento en experiencia gastronómica. La papaya no tiene límites puedo hacer platos dulces, salados, jugo, almíbar, coctelería, cocina con carne, vegana, concina sana, tiene una cantidad de facilidades de producción y de trabajo siempre y cuando podamos tener un producto unificado, que es sumamente importante para la industria gastronómica, para nosotros los cocineros, pasteleros no podemos trabajar con papayas que tengan sabores diferentes”.

Un fruto que en época estival se posiciona en el marcado, y busca poder ser degustado por los turistas que llegan a La Serena, a través de sus diversas preparaciones desde el tradicional postre de papayas con crema hasta el conocido papaya sour.

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En este contexto se desarrolló el seminario de cierre del estudio, que permitió entregar conclusiones y antecedentes relevantes del trabajo realizado en campo y laboratorio por especialistas de INIA Carillanca e INIA Intihuasi, donde se pudo  determinar la calidad del aceite de oliva (blends o monovarietales) desde el punto de vista químico y sensorial, a partir de las principales variedades existentes en la zona y considerando las diferentes etapas de la cadena productiva (desde la obtención de la materia prima hasta el producto terminado).

“Es importante el trabajo que han hecho los pequeños productores, lo que ha generado una nueva fuente de ingresos para la comuna y avanzar en el desarrollo de la región. No es lo mismo hablar de aceituna que aceite de oliva, y los resultados obtenidos por INIA nos permiten valorar lo que tenemos. Aquí hay distintos actores, el municipio de los Sauces, FIA, INDAP apoyando este rubro y todo lo derivado del estudio indican que vamos en el rumbo correcto”, señaló Héctor Cumilaf, Seremi de Agricultura.

Por su parte, Marcela Samarotto, especialista del sector Agroalimentario de FIA indicó que el cultivo de olivo es una alternativa real para la pequeña agricultura. “Hoy conocimos del cultivo y el procesamiento de un aceite de oliva de calidad, con sello territorial propio. Un desafío productivo de un cultivo alternativo que va en la línea de la diversificación productiva, y que paso a paso ha generado una cadena virtuosa para la comercialización de un producto con sello regional”, puntualizó.

Finalmente, Gabriela Chahín, directora regional de INIA Carillanca indicó que los resultados del estudio vienen a dar un mayor impulso a la diversificación productiva en frutales, un tema que INIA viene potenciando en la región, donde las vides y los olivos calzan perfecto. “Sobre todo porque son especies que se adaptan mejor a las condiciones de cambio climático, cuyo diagnóstico fue claro con el estudio ejecutado en un año, donde ya sabemos la calidad de lo que tenemos y por lo tanto el desafío es seguir apostando por este cultivo como nueva alternativa productiva para nuestra agricultura familiar”, señaló.

Resultados

Según lo indicado por la encargada del estudio, Ana Sandoval, la información generada permitió conocer la realidad de la olivicultura en la región, rubro aún incipiente y donde predomina la AFC, pueblos originarios, y condiciones edafoclimáticas particulares para el cultivo.

“Se logró determinar el estado nutricional actual de los olivos en cada sector de estudio, y además los parámetros de suelo distintos a la zona norte. Se observa que aun cuando el olivo es afectado en su producción, responde a las mejoras realizadas, adaptándose incluso a condiciones de suelos marginales. Durante la temporada 2022 se identificaron 13 variedades de olivos, tanto en Angol como en Los Sauces, y hasta el cierre de este seminario, se continua en la identificación preliminar de nuevas variedades”, agregó Sandoval.

En general existe un alto potencial de las variedades identificadas para la producción de aceite, destacando su contenido de ácido oleico (sobre 75%) respecto a las mismas variedades en otras zonas del país.

En este sentido, el profesional de INIA, Manuel Vial, destacó la adaptabilidad en suelo y clima del secano interior. “Es un cultivo no tan exigente en requerimientos de agua como otros frutales, ni tampoco a manejo de plagas y enfermedades. Se adapta a sistemas agroecológicos de producción, no obstante, existen zonas con potencial uso con el cultivo en el secano interior y es necesario resolver brechas de producción”, dijo.

Hay que señalar que aún existen diversas brechas desde el punto de vista agronómico y de procesamiento, que se deben abordar en una segunda etapa para lograr mejorar la calidad del aceite de oliva en el sector. Sin embargo, ya es considerado como una alternativa y apuesta por la reconversión productiva de los pequeños agricultores y un aporte al desarrollo regional.

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Este hallazgo fue posible gracias a un estudio financiado por el Ministerio del Medio Ambiente, para actualizar el rango de distribución de esta especie endémica, única en el mundo, que se ubica en la costa de la zona norte de la Región de Coquimbo.

Esta investigación durará 2 años aproximadamente y busca catastrar (identificar) las poblaciones de Lucumillo para determinar en qué estado se encuentran y generar medidas de conservación y protección de dicha especie.

El Seremi del Medio Ambiente Leonardo Gros indicó que “estamos avanzando en tener un mapeo de las comunas litorales donde esta especie se encuentra en mayor abundancia para implementar políticas para su conservación. Estamos muy agradecimos del aporte de la comunidad y del trabajo que estamos desarrollando en conjunto con el INIA.”

Especie emblemática

El Lucumillo (Myrcianthes coquimbensis) habita desde Barrancones en la comuna de La Higuera, hasta Las Tacas en la comuna de Coquimbo, ocupando tan sólo una franja de 83 km a lo largo de la costa.

El Reglamento para la Clasificación de Especies Silvestres según Estado de Conservación (RCE) del Ministerio del Medio Ambiente, determinó que este arbusto está “En Peligro de Extinción” por la reducida área de distribución que ocupa, la fragmentación de sus poblaciones y la disminución en la calidad del hábitat.

Otras de las amenazas que elevan los riesgos de extinción del Lucumillo son:  la extracción de tierra de hojas que se acumula bajo este arbusto, ya que la pérdida de este sustrato produce una disminución de semillas, impidiendo la germinación de nuevos individuos; la proliferación de vertederos clandestinos; la pequeña minería; el cambio climático; la parcelación y la extracción de vegetación para la producción de carbón.

Para Ana Sandoval encargada de la Gestión Técnica del Banco Base de Semillas del INIA Intihuasi este descubrimiento “es una buena noticia para la especie, porque encontramos una población muy sana, vigorosa, se ven individuos añosos. Se nota que era una población que probablemente fue una extensión que conectaba toda la Bahía de La Herradura, pero ahora está un poco alejada del resto de la población.”

Por su parte, Caroline Mondaca encargada de la Oficina de Biodiversidad del Departamento de Gestión Ambiental de la Municipalidad de Coquimbo, informó que “como municipio nos interesa mucho tener una zonificación de esta especie endémica para realzar su valor. En el marco de la actualización del plano regulador comunal, esta información es muy valiosa para incluirla en los instrumentos de planificación territorial.”

Unidos por la conservación del Lucumillo

El año 2015 se inició el Plan de Recuperación, Conservación y Gestión (RECOGE) del Lucumillo, con una meta a 20 años, para mantener la densidad actual de individuos adultos y su estado de conservación. Además, se busca que el 30% de la superficie donde se distribuye este ejemplar, cuente con alguna protección. Para lograrlo, se plantearon dos objetivos; controlar las amenazas identificadas para la especie y realizar acciones para su conservación efectiva.

Este trabajo desarrollado por un grupo de seguimiento liderado por la SEREMI del Medio Ambiente está formado por CONAF, académicos y las Municipalidades de Coquimbo, La Serena y La Higuera. Otros actores locales que colaboran con esta tarea son el Comité Ambiental de Coquimbo, y el Movimiento Ecopanul.

Carolina González presidenta del Movimiento Ecopanul destacó que “nosotros en la Ensenada El Panul tenemos muchos lucumillos que estamos registrando. Este hallazgo es muy interesante, porque amplía su campo de distribución.” Explicó además que, “estamos haciendo un registro con programas por teléfono, en cada caminata que uno hace, tiene que georreferenciar dónde se encontró esta especie, acción que estamos enseñando a nuestros vecinos”.

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El estrés abiótico o factores ambientales que alteran los procesos fisiológicos y metabólicos de las plantas, como la sequía en zonas de producción agrícola, es el foco de atención del estudio, que pretende dar soluciones a productores y a la agroindustria nacional.

Los resultados de esta investigación, serán entregados el próximo 15 de diciembre a partir de las 9:00 hrs, a través de un webinar. Los interesados pueden registrarse  aquí

Los investigadores especialistas en riego y alimentos de INIA La Platina, el Dr. Alejandro Antúnez y la Dra. Cristina Vergara, en conjunto con investigadores de INIA Intihuasi Dr. Francisco Meza y Rodrigo Márquez, evaluaron cultivos de betarraga, zanahorias y tomates, bajo condiciones de estrés abiótico.

La respuesta fisiológica de la mayoría de los cultivos sometidos a este fenómeno, mostró un aumento en la síntesis de los compuestos bioactivos que resultan de gran interés para la agroindustria por sus propiedades saludables, como carotenoides y betalainas, compuestos relacionados directamente con el color de las materias primas.

Para el Dr. Alejandro Antúnez, la investigación permitió estudiar que “en circunstancias de estrés hídrico, las plantas aumentan su concentración de licopeno, que es un poderoso antioxidante que contribuye a proteger la semilla del tomate, por ejemplo. En este sentido, la industria busca utilizarlos en la producción de alimentos. Por lo tanto, esto tiene un engranaje con la reducción de agua de riego en los cultivos que estamos investigando”

El trabajo realizado por INIA, en las regiones de Coquimbo y Metropolitana, consideró variables como las tasas de riego, para luego evaluar cualitativamente y cuantitativamente los compuestos bioactivos (Licopeno en tomate, beta-caroteno en zanahoria y betanina en betarraga) presentes bajo cada una de las condiciones ensayadas. “Se obtuvieron distintos jugos de estas materias primas que nos permiten medir la coloración y la acumulación de estos pigmentos en el cultivo” señala la Dra. Cristina Vergara,

Los compuestos bioactivos estudiados son aptos para jugos, salsas y pastas  de tomate  y otros productos alimentarios, entregando nuevas herramientas y oportunidades a los productores de zonas con crisis hídrica y a la agroindustria nacional, que puede obtener materias primas de alta calidad nutricional, mitigando los efectos del cambio climático.

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La innovación se gesta en la región de Coquimbo con el apoyo de la Innovación Agraria (FIA) y la ejecución del equipo de INIA Intihuasi. El sistema de secado de la pasa se desarrollará con secadores que funcionan en base a energía mixta (energía solar directa y fotovoltaica).

Cada innovación agrícola tiene un contexto que busca resolver una necesidad de cara a la comunidad. Por ello, debido a la baja rentabilidad de la producción de uva de mesa – en la región de Coquimbo – para el mercado fresco de exportación de pequeños y medianos agricultores; se desarrolla el proyecto que busca reconvertir los huertos en plantaciones para pasas de alta calidad, valoradas en mercados de Europa y Estados Unidos.

La iniciativa que revaloriza la producción de uvas variedad Flame Seedless y Crimson Seedless, es apoyada por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y ejecutada por INIA Intihuasi; con la participación de la Sociedad Agrícola del Norte, FedeFruta, Utilitas y las Municipalidades de Vicuña y Monte Patria.

“Se busca responder a las necesidades de pequeños y medianos productores de las dos variedades tradicionales de uva de mesa que se exportan en fresco y que ahora han tenido problemas de pérdida de rentabilidad en el mercado, frente a nuevas variedades más competitivas. En especial los pequeños productores han sufrido descapitalización, dificultando la reconversión a nuevas variedades o cultivos, dada la gran inversión inicial que significa el cambio; como el royalty. Es así entonces como surge la opción de producción exclusiva de pasas, realizando una reconversión productiva en predios sin tener que replantar el huerto, manteniendo el foco en la principal característica de la pasa chilena pero además potenciar la alta calidad, de gran calibre conocido como categoría ‘Jumbo’”, dijo el coordinador a cargo del proyecto de INIA Intihuasi, Francisco Meza.

Innovación

Hace una semana se realizó el lanzamiento oficial del proyecto considerado una innovación inédita para la región de Coquimbo, que concentra sus esfuerzos en tres ejes centrales: producción exclusiva de pasas a nivel de huerto de las variedades Flame S. y Crimson S., a través de manejos agronómicos; métodos de secado, tanto con energía solar directa sobre secado en planta, así como con maquinaria en base a energías renovables; y marketing agroalimentario a través de la elaboración de envases y etiquetado para pruebas de mercado externo, en conjunto con la elaboración de una propuesta de modelo de negocio asociativo y comercio justo.

“Sabemos que en la región de Coquimbo existen más de 560 productores que cultivan uvas de mesa especialmente para el mercado fresco de exportación. Un número importante de personas que creemos se pueden ver beneficiadas no sólo desde la rentabilidad sino que desde el conocimiento que entrega cada proceso innovador en nuestros campos, de la mano de la diversificación productiva necesaria en nuestras regiones. Tenemos que ser un país competitivo y sin duda que la producción de pasas, que se pronostica crecerá en un 5% en el periodo 2018-2022, es una alternativa para los pequeños y medianos agricultores”, dijo el director ejecutivo de FIA, Álvaro Eyzaguirre.

Gestión

Por su parte, el agricultor Carlos Castro (56), de la localidad de El Arenal, comuna de Vicuña, región de Coquimbo, sostuvo que la innovación es “buena, porque nos permite ir cambiando y eso está bien. Hay que meterse y atreverse, hay que seguir. Estamos luchando. Lo único que nos interesa es que ojalá que llueva este año y que haya harta nievecita en la cordillera ya que así nos llega directamente el agua a los campos”.

Carlos, es uno de los agricultores que ya ha reconvertido cerca de una hectárea y media de uvas Flame Seedless. Por el momento, está a la espera de su exportación.

En esa línea, Ulises Contador, vicepresidente de la Sociedad Agrícola del Norte, institución co-ejecutora del proyecto, dijo que “ante la problemática que tenían los agricultores con la fruta se acercaron a nosotros y en conjunto trabajamos para ayudarlos, hacer de puente con los agricultores y las instituciones para dar inicio al proyecto”.

El programa en cuestión, si bien su objetivo es  la reconversión del negocio actual, tiene un alto componente de investigación y de transferencia conocimientos a los agricultores, que les permita dedicarse exitosamente al negocio exclusivo de las pasas de alta competitividad.

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Coquimbo, diciembre de 2020.- A propósito del cambio climático, algunos de los principales desafíos para la uva de mesa y la fruticultura apuntan a mitigar los riesgos asociados al aumento previsto de la temperatura del aire y la disminución del agua. Ambos factores pueden causar la pérdida de cosechas. Como una manera de anticiparse a este efecto negativo, se desarrolla a la fecha un proyecto en la Región de Coquimbo – impulsado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) –de mallas sombreadoras sitio-variedad específicas para mejorar la competitividad de la fruta.  Se espera que la innovación disminuya en hasta en un 25% el requerimiento de agua.

Este proyecto está siendo ejecutado en el valle del Elqui, por el Instituto de Investigaciones Agrarias (INIA Intihuasi), específicamente en las localidades de Vicuña, Diaguitas, y Paihuano.

En este sentido, la iniciativa apunta a validar el uso de nuevas mallas sombreadoras en uva de mesa bajo las condiciones del norte de Chile. Las cuales cuentan con monofilamentos, entramados y colores diferentes a los comúnmente utilizados por los productores de uva de mesa en este territorio. A su vez, esta validación tiene un enfoque sitio-variedad específica que permitirá comprender mejor los beneficios de esta herramienta en cada las distintas localidades.

“Para todo lo anterior INIA ha dispuesto de un equipo de profesionales altamente capacitados en cada uno de los procesos asociados. Incluso, hasta ahora hemos podido cuantificar un ahorro de hasta el 25% de agua en plantas bajo malla. Esta es nuestra primera temporada, la cual se encuentra en pleno desarrollo. Esperamos que este ahorro se traduzca en una mejor eficiencia del uso del recurso hídrico de los distintos productores con los cuales estamos trabajando”, explicó el investigador de INIA Intihuasi y ejecutor del proyecto, Nicolás Verdugo.

Impacto

Durante los últimos 5 años, la uva de mesa en nuestro país ha estado viviendo una crisis relacionada con la falta de competitividad en los mercados internacionales de las variedades tradicionales frente a las nuevas variedades, generándose un fuerte recambio varietal. En la zona norte, este recambio ha ido acompañado de nuevas tecnologías de producción, como el uso de portainjertos y estructuras de protección contra vientos (mallas sombreadoras). Sin embargo, los productores de uva de mesa de esta zona utilizan mallas sombreadoras genéricas, disponibles en el mercado y utilizadas para diferentes frutales y zonas geográficas, sin considerar las condiciones ambientales propias del territorio como el déficit hídrico, la alta radiación y altas temperaturas. El uso de estas nuevas mallas permitirá disminuir los requerimientos hídricos de las vides, sin afectar el rendimiento ni la calidad de la uva de mesa.

Pablo Muñoz, uno de los asociados del proyecto, se dedica al cultivo y producción de uva de mesa para exportación y consumo fresco, en el Fundo Esmeralda, localidad de Diaguitas, a 10 km al oriente de la ciudad de  Vicuña, señala que “la iniciativa debe producir información válida acerca del comportamiento del parrón de uva de mesa variedad Timco al ser cubierto con malla de distintos colores. Aquella que me permitirá tomar la mejor decisión para invertir en esta técnica”, dijo Muñoz.

La Innovación

Esta estrategia permitirá mitigar los efectos del cambio climático que se prevén, a través de tecnología validada en las condiciones del norte del país, en post de una agricultura intensiva y sustentable. Las mallas utilizadas en la iniciativa no habían sido utilizadas en uva de mesa, en este contexto. Así lo explicó la representante de FIA en la región de Coquimbo, Wanda García.

“Esta iniciativa en particular busca contribuir al desafío estratégico FIA de Eficiencia Hídrica y Adaptación al Cambio Climático, porque se espera que estas herramientas en estudio además de ser utilizadas como barrera física contra el viento, contribuyan a la disminución de los requerimientos hídricos del cultivo, lo que se traduce en una mejora en la productividad del agua, el rendimiento y la calidad de la fruta. Además, este conocimiento y protocolos de manejo serán transferidos a productores (as), exportadoras, asesores (as) e investigadores (as) vinculados al rubro de uva de mesa”, dijo García.

A la fecha, se han montado ensayos a escala, brindando una seguridad al momento de interpretar y comunicar los resultados obtenidos. Los que están ubicados en las localidades antes mencionadas y con variedades como Prime, Midnight beauty, Timco, y dos nuevas variedades de un programa de mejoramiento genético. Además, la innovación contempla asociados a pequeños y medianos productores de uva de mesa, y empresas fabricantes de mallas con prestigio nacional e internacional.

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El proyecto es liderado por el Dr. Claudio Balbontín de INIA Intihuasi, trabajo que busca colaborar en la modernización de las herramientas tecnológicas para el aumento de la eficiencia hídrica en la agricultura (Mundo Agropecuario)

El Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA Intihuasi realzará un nuevo Webinar Internacional Lanzamiento Plataforma de Gestión del Agua en la Agricultura 2030, en el marco del lanzamiento del Proyecto Fontagro y Plataforma Agrícola Satelital, actividad que se realizará el miércoles 21 de octubre a las 10:00 horas a través de la plataforma virtual Google Meet, para inscribirse deben ingresar al siguiente link: https://forms.gle/53TYcNm96qbhbcxu6.

El proyecto es liderado por el especialista en riego de INIA Intihuasi Dr. Claudio Balbontín, trabajo que  busca colaborar en la modernización de las herramientas tecnológicas para el aumento de la eficiencia hídrica en la agricultura de los países de Amencia Latina y el Caribe.

“La creciente competencia por el uso del agua entre los distintos sectores económicos de los países, así como los efectos del cambio climático, crean un escenario al 2030 con grandes desafíos en cuanto a cómo mejorar la eficiencia del uso de este recurso, en especial en el sector agropecuario de América Latina y el Caribe (ALC). Al 2030, la necesidad de producir más alimentos en forma más eficiente, con menor impacto ambiental, y en un contexto de mayor variabilidad climática y menor disponibilidad hídrica, representa el principal reto que debe ser a bordado en forma consensuada por instituciones de investigación junto con el sector privado, y especialmente los productores”, sostuvo el investigador Claudio Balbontín.

Por su parte el director regional de INIA Inthuasi Edgardo Díaz señaló “en INIA estamos enfocados en investigar, desarrollar innovaciones y transferir conocimientos     para que nuestros agricultores puedan adaptarse al cambio climático y los desafíos del entorno, en este sentido brindamos estrategias tecnológicas, como es el uso de satélites para determinar las necesidades de riego de los cultivos, lo que permite desarrollar una agricultura de precisión que aumenta la productividad del agua y su relación positiva con el territorio, contribuye a la seguridad alimentaria y aporta a mejorar las perspectivas económicas de los cultivos, por consiguiente este proyecto representa una importante contribución a la sostenibilidad de la producción de agroalimentos en ALC”.

Un trabajo conjunto que busca aumentar la eficiencia en el uso del agua a través del uso de marcos conceptuales y nuevas tecnologías de precisión aplicadas a los sistemas agropecuarios de los países de América Latina y el Caribe.

Para conocer más detalles no te pierdas la oportunidad de participar en el webinar de manera gratuita este miércoles 21 de octubre, a las 10:00 horas Chile.

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Esta iniciativa nace como respuesta a la problemática del territorio basada en el diagnóstico  del plan Limarí Choapa 2019 – 2022 que rige el desarrollo del rubro caprino (Mundo Agropecuario).

A través del Programa Gestión Territorial para Zonas Rezagadas (PGTZR) de la Subsecretaría de Desarrollo Regional y Administrativo (SUBDERE), el Instituto de Investigaciones Agropecuaria (INIA) Intihuasi proveniente del Ministerio de Agricultura se encuentra desarrollando el proyecto denominado “Transferencia y fortalecimiento para la modernización y sustentabilidad del rubro caprino”. Instancia de trabajo que contempla desarrollar asesoría directa en las comunas de: Punitaqui, Combarbalá, Canela y Monte Patria, donde se atenderá directamente a 25 crianceros de cada comuna, trabajando bajo la modalidad de Transferencia Tecnológica.

Esta iniciativa nace como respuesta a la problemática del territorio basada en el diagnóstico  del plan Limarí Choapa 2019 – 2022 que rige el desarrollo del rubro caprino en las comunas de Zonas Rezagadas, la que posteriormente continúa su paso por el modelo de participación ciudadana que contempla el PGTZR, instancia donde las 4 comunas presentes en la mesa temática de ganadería caprina dan por aprobada esta iniciativa, para que posteriormente INIA la presente al CORE y pueda contar con el financiamiento del Gobierno Regional para realizar su ejecución.

El extensionista Cornelio Contreras de INIA Intihuasi quien lidera el proyecto destacó «buscamos trabajar con un enfoque de transferencia territorial, involucrando en forma activa a los actores del territorio (crianceros y extensionistas de INDAP), para ello se conformarán cuatro Grupos de Transferencia Tecnológica (GTT) crianceros (1 por comuna) y un GTT de asesores, en donde el proceso de transferencia de conocimientos es horizontal. En esta metodología, ya validada por el Instituto, se produce un diálogo de saberes, intercambio de experiencias, lo que indudablemente facilita el proceso de adopción de tecnologías. Lo cual se refuerza con el establecimiento de unidades demostrativas, en donde el criancero, aprende en su propio predio el uso de alguna tecnología, convirtiéndose él y su predio en un polo de extensión hacia sus pares y la comunidad”.

Se trabajará también con jóvenes de los liceos de Puinitaqui, Combarbalá, Canela y Monte Patria, aportando en su formación ya sea, a través de charlas o en participación de actividades en los GTT, reforzando y entregando una visión del sector.

Por su parte el Director Regional de INIA Intihuasi destacó “ El escenario actual de cambio climático nos desafía a buscar de manera permanente distintas estrategias de adaptación para la sustentabilidad de nuestros crianceros, es por esto que desde INIA estamos agradecidos del apoyo que nos brinda el gobierno regional, a través del programa de zonas de rezago, ya que nos permite realizar un trabajo integral de extensión y transferencia de conocimientos sobre los pilares clave de la sustentabilidad del rubro caprino, de una manera práctica y aplicada a sus necesidades y considerando a diversos actores del ecosistema caprino regional”.

Existe un componente del programa que se ejecutará con apoyo de la Universidad de Chile (CEZA), que tiene relación con muestreo, análisis de calidad de leche, capacitaciones en elaboración de productos en base a leche y carne caprina. Para estas labores se trabajará con profesionales de la Universidad de Chile, que actúan como colaboradores, así como los profesionales encargados de fomento productivo de los municipios y equipos PADIS Prodesal, a los que se suman crianceros y alumnos seleccionados a participar.

Milthon Duarte Coordinador del Programa Especial de Gestión Territorial para Zonas Rezagadas señaló “es necesario potenciar este tipo de intervenciones sobre todo cuando están focalizadas a contribuir en el crecimiento integro de nuestros crianceros, entregándoles capacitaciones que vienen a enriquecer sus capacidades y que finalmente propenderá a un desarrollo óptimo de sus competencias para escalar de mejor manera en el mercado caprino.”

A través de esta iniciativa se busca apoyar a la sustentabilidad del rubro con acciones de transferencia que permitan mejorar el uso de los recursos, ajustar manejos técnicos en producción primaria y secundaria, retomando así la línea de investigación y extensión, trabajo que permitirá crear la base para una línea de trabajo.

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La fibra de coco contribuye a la eficiencia hídrica, alcanzado desde un 35-40%  de ahorro, principalmente porque dentro de las propiedades de la fibra de coco esta la capacidad de retención de humedad (Mundo Agropecuario).

Agricultores del programa de Introducción del Cultivo Hidropónico de Hortalizas Bajo Invernadero en las comunas del Programa Territorial de Zonas Rezagadas ejecutado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA Intihuasi y financiado a través del Gobierno Regional y Subdere,  trabajan en  producción de  lechugas, tomates cherry, zapallitos italianos, berros bajo invernadero,  trabajo que se vio apoyado durante el año 2019 a través de días de campo y talleres.

Manejo de los cultivos sobre sistema de raíz flotante y en bolsas de cultivos de fibra de coco, estrategias agroecológicas y de exclusión orientadas al control preventivo de manejo de plagas y enfermedades fueron algunos de los temas abordados.

Trabajar en fibra de coco ha sido una forma de cultivar novedosa para los agricultores del programa, quienes además provienen de zonas de baja disponibilidad hídrica por lo que cultivar en fibra de coco ha sido una opción productiva “la fibra de coco viene a contribuir a la eficiencia hídrica, alcanzado desde un 35-40%  de ahorro, principalmente porque dentro de las propiedades de la fibra de coco esta la capacidad de retención de humedad que corresponde a casi el 200% por lo tanto, los riegos son menores y la fibra de coco retiene el agua. Debido a la baja fertilidad y calidad de los suelos que tenemos mayoritariamente en la Región, con muy poca capacidad de profundización la fibra de coco aporta beneficios físicos al sistema de raíces, favoreciendo el anclaje y un buen nivel de oxigenación y por consiguiente permite un adecuado desarrollo de los cultivos, tomates cherry y zapallitos italianos, experimentados en el Programa” explicó el agrónomo de INIA Intihuasi, Víctor Pizarro.

Edgardo Díaz director regional de INIA Intihuasi sostuvo que “el cambio climático nos desafía permanentemente a encontrar estrategias de adaptación, en este contexto, la ciencia, los conocimientos y las tecnologías tienen un rol preponderante, para que nuestros agricultores puedan desarrollar actividades productiva sostenibles, de tal forma mantener la producción de agro alimentos para la población. Desde INIA estamos contribuyendo fuertemente en este propósito, gracias al apoyo del Gobierno Regional de Coquimbo”.

 Por su parte el Seremi de Agricultura Rodrigo órdenes agregó «es muy importante las técnicas que como Ministerio estamos enseñando a nuestros agricultores, fomentando un trabajo agroecologico, sustentable y que permita optimizar el recurso hídrico. De esta manera a través de la vinculación entre INIA y el Programa de Zonas Rezagadas estamos potenciando la producción a pequeña escala, poniendo a disposición nuevas tecnologías y el conocimiento de nuestros investigadores, para alcanzar nuevos estándares productivos, permitiendo a nuestros productores optar a nuevos mercados».

A través de los talleres comunales se trabajó en terreno directamente con los 16 agricultores beneficiados y los equipos Prodesal de INDAP,  un trabajo que permite reforzar la labor realizada en los Días de Campo,  lo cual es complementado con asistencia técnica recibida  periódicamente en los predios.

Los agricultores han podido comercializar sus productos frescos de manera local y en ferias de distintas comunas de la Región,  quienes hoy se preparan  también para la participación en la Expo Peñuelas que se realizará durante el mes de febrero en Coquimbo.

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