En el taller se compartirán saberes con enfoque agroecológico para la implementación, cuidado y mantención de huertos familiares y comunitarios en áreas urbanas y rurales, los cuales pueden tener propósito de autoconsumo y/o comercialización.

Entre el 8 y el 22 de enero del próximo año, se ejecutará la iniciativa denominada: “Viva la Re-huerta: Técnicas agroecológicas para los huertos familiares y comunitarios en áreas urbanas y rurales”, que dirige el estudiante de Agronomía, Francisco Javier Gutiérrez Valderrama junto con el Comité de Extensión y Vinculación con el Medio de la Facultad y que se desarrollará de manera presencial en tres comunas de la provincia de Concepción: Penco, Coronel y Concepción.

De acuerdo a lo manifestado por Francisco Gutiérrez, “en el taller se compartirán saberes con enfoque agroecológico para la implementación, cuidado y mantención de huertos familiares y comunitarios en áreas urbanas y rurales, los cuales pueden tener propósito de autoconsumo y/o comercialización”.

De esta manera quienes participen de la Escuela de Verano, conocerán y practicarán técnicas agroecológicas que pueden ser implementadas en una gran diversidad de sistemas de cultivos con propósito alimentario y/o medicinal, ya que utilizan materiales que se encuentran disponibles en sus hogares y/o en su entorno y/o que son de fácil acceso.

“Las técnicas agroecológicas les permitirán implementar, mantener y/o mejorar sistemas de cultivo de alimentos y/o plantas aromáticas-medicinales a distintas escalas; desde el autoconsumo hacia el intercambio equivalente (trueque) y la comercialización local”, agregó el estudiante.

Respecto del trabajo que se desarrollará en enero, la Directora del Comité de Extensión y Vinculación con el Medio, la académica, Dra. Analí Rosas señaló que, “además de las actividades presenciales, se publicará una nota periodística con los principales resultados del taller para quienes tengan interés y no puedan participar en forma presencial”.

Cabe destacar que existen 60 cupos en total, es decir 20 cupos  en cada comuna (Concepción, Penco y Coronel). Las personas interesadas en asistir a esta Escuela de Verano, deben hacerlo al correo electrónico: franciscojavgut@udec.cl

La entrada Agronomía UdeC realizará escuela de Verano relacionada con creación de huertos urbanos y rurales se publicó primero en Mundoagropecuario.

INIA La Cruz tomó el desafío de contribuir al desarrollo de alternativas de control  de las polillas de la manzana y del algarrobo, sumando una estrategia de control biológico aumentativo complementario a las medidas que se venían ejecutando. 

Se hizo una liberación de 35 mil individuos del biocontrolador Goniozus  legneri para el control de polillas de la manzana y del algarrobo, transformándose en el primer ensayo experimental realizado en huerto dedicado a la producción de nueces orgánicas de exportación para el control de las principales polillas plagas del nogal. El uso de ésta y otras estrategias sustentables, han sido claves en el desafío de llevar a cero la incidencia  de estas polillas.

Es la primera experiencia en Chile de uso del insecto Goniozus legneri, como controlador biológico de polillas en huerto dedicado a la producción de nueces orgánicas de exportación.

El entomólogo del INIA La Cruz, el Dr. Ernesto Cisternas estuvo a cargo de ejecutar este programa, cuyo gran propósito fue generar un protocolo de manejo de las plagas claves en un huerto orgánico.

El equipo de especialistas le puso mucha pasión e interés a esta iniciativa. El trabajo se centró en manejar las dos especies que amenazan la productividad y calidad de las nueces, siendo las polillas plaga más importantes: polilla de la manzana (Cydia pomonella)  y la polilla del algarrobo o de la nuez (Ectomyelois ceratoniae).

La propuesta tecnológica del INIA consistió en implementar el control biológico aumentativo con liberaciones del parasitoide Goniozus legneri y además realizar ensayos con aplicaciones de biopesticidas orgánicos para determinar la eficacia de estos. Se complementó la estrategia utilizada en el  predio, como el uso de feromona sexual  para disrupción  y tratando de complementar con el mínimo uso de insecticidas orgánicos.

De acuerdo a la literatura revisada por el investigador, Dr. Ernesto Cisternas, a cargo del área entomológica del proyecto, “algunas liberaciones masivas de Goniozus por hectárea realizadas en Argentina han llegado a obtener 0% de daño de polilla en nueces, lo cual es ideal para la condición orgánica”.

Lo primero que tuvo que despejar este equipo de entomólogos fue cómo desarrollar un pie de cría en laboratorio y establecer una crianza para su multiplicación y luego determinar cuál es el impacto o tasa de parasitoidismo que se logra bajo condiciones de campo sobre las polillas plaga.

En una primera temporada se determinó la presencia natural del insecto en el huerto. Algunas  escasas colectas, explica Cisternas, “permitieron establecer un pie de cría bajo condiciones de laboratorio que en una segunda temporada permitió realizar liberaciones experimentales en tres hectáreas y con liberaciones equivalentes a 5000 adultos /ha, determinándose una tasa de parasitismo del 45% en comparación al 17,4% a 20% obtenido en sectores sin liberación”. El doctor Cisternas indica que durante esta tercera temporada, se espera que  la efectividad en parasitismo de Goniozus legneri sea superior a lo obtenido en la temporada anterior y como respuesta a la densidad de liberación.

Esta temporada se implementó un ensayo demostrativo como prueba de campo, utilizando control biológico aumentativo en complemento al manejo orgánico del huerto. Se  tomó superficies de una hectárea, liberándose 5000, 10.000 y 20.000 parasitoides por hectárea.

Las liberaciones se realizaron durante el período estival (diciembre a marzo), momento oportuno para conseguir una adecuada sincronización entre las polillas plaga y el parasitoide. En esta temporada el programa se cumplió  con seis liberaciones para cada uno de los tres tratamientos.

Una vez que los insectos se producen en laboratorio son llevados al campo en cajas enfriadas. Aquí se preparan las cápsulas de liberación donde se introducen los parasitoides (alrededor de 50 pupas o coccones  de Goniozus) y se distribuyen colgados en el área de liberación. “Es importante que las personas que manejan estos huertos orgánicos tengan conocimiento de cómo ocurren las dinámicas de los distintos insectos depredadores o parasitoides que controlan las distintas plagas en el huerto”, afirma Ernesto Cisternas.

¿Cómo se hizo?: Se obtuvo los adultos del campo y se realizó una pequeña colonia multiplicada sobre larvas de una polilla distinta a las plagas. “Nosotros utilizamos la polilla de la cera (Galleria mellonella L). como hospedero ya que es una polilla de fácil crianza en laboratorio”. Además, dijo el Dr. Cisternas, “el uso de la polilla de la cera como hospedera para la multiplicación en laboratorio es una técnica utilizada en otras partes del mundo por su facilidad para ser criada bajo condiciones controladas. Goniozus es  bastante  polífago y tiene la gran ventaja que se puede utilizar como control biológico de otras plagas de polillas en otros cultivos.”

¿Dónde y cómo es el daño de las polillas?. “Ambas polillas atacan el fruto, la polilla de la manzana durante todo el proceso de crecimiento oviponiendo principalmente sobre frutos en crecimiento; en tanto, la larva de la polilla del algarrobo penetra al fruto principalmente en la etapa final de crecimiento de la nuez. En nogales orgánicos se determinó una mayor incidencia de la polilla del algarrobo. Ambas especies de polillas producen pérdidas económicas considerables”.

En estudios de laboratorio y colectas  de campo se ha determinado en Chile y otros países el parasitoidismo de Goniozus sobre larvas de C. pomonella (polilla de la manzana); C. molesta (polilla del duraznero); Lobesia botrana (polilla del racimo de la vid); Proeulia sp.  (enrolladores de hojas); E. ceratoniae (polilla del algarrobo); Ephestia kuehniella (polilla de la harina); Plodia interpunctella (polilla de las frutas secas); Galleria mellonella (polilla de la cera); Phthorimaea operculella (polilla de la papa); Tuta  absoluta (polilla del  tomate)  y Spodoptera frugiperda (gusano cogollero). Es decir, esta técnica de control biológico aumentativo podría ser usada para diversas especies de polillas y en diferentes especies cultivadas.”.

El conocimiento de la  época de vuelo  de las polillas es fundamental.  Explica el experto que “el uso de trampas de feromona para la polilla de la manzana y la polilla del algarrobo permiten conocer y monitorear el comportamiento estacional de los vuelos”. La polilla de la manzana vuela entre septiembre y marzo de cada año  produciéndose 3 a 4 pick de vuelo por temporada;  en tanto a polilla del algarrobo vuela entre diciembre y marzo continuando su actividad en almacenamiento. Por lo tanto, el período de liberaciones del parasitoide se realiza cuando  las plagas se encuentran en estado larvario en el campo. “Esta temporada hemos realizado las liberaciones desde diciembre a fines de marzo,  período en que el biocontrolador puede parasitar a ambas especies de polillas”.

El Dr. Cisternas afirma que estamos muy contentos con estas pruebas de liberación de este material biológico. “Es la primera experiencia en Chile usando Goniozus legneri para el control biológico de polillas en nogales”.

En palabras del experto, “este estudio posee una gran trascendencia porque es una estrategia de manejo complementaria para el control de estas plagas, lo que es perfectamente aplicable no sólo a cultivos orgánicos sino también a convencionales y en huertos de  manzanos, cerezos, ciruelos, duraznos, etcétera”.

Para el INIA La Cruz ha sido muy importante poner en marcha un esquema de investigación que evalúe la efectividad de este biocontrolador naturalizado. Destaca el Dr. Cisternas, “se trata de un aporte más al desarrollo de la estrategia de control biológico, que por muchos años ha implementado el INIA en diferentes plagas y cultivos en Chile”. Esperamos, agregó, “que los resultados nos permitan implementar el método de control biológico aumentativo con Goniozus para el manejo  de las polillas plaga en nocedales”.

Ernesto Cisternas, quien dentro de la entomología posee un vasto conocimiento en control biológico, plantea que el uso complementario y/o alternativo de tecnologías limpias y sustentables en los sistemas productivos, como el control biológico aumentativo y de conservación, permitirá el desarrollo  de una agricultura sustentable. “La tecnología de control biológico actúa de manera clara  sobre la conservación del medioambiente, favoreciendo la biodiversidad, permitiendo la reducción del uso de plaguicidas y los riesgos de residuos”.

El proyecto “Desarrollo de un protocolo para la producción de nueces orgánicas”,  estuvo a cargo del ingeniero agrónomo de INIA La Cruz, Dr. Aart Osman y financiado por la Corfo a través de un Bien Público.

Este proyecto contempló un paquete tecnológico integral  de prácticas sustentables que abordó aspectos no sólo del control de  plagas (control biológico y uso de biopesticidas) sino que el uso de cubiertas vegetales, preparación de compost para el suministro de nutrientes en el suelo; fertilización, programa de riego para evaluar la demanda de agua en el cultivo, entre otros.

Este proyecto que ya está llegando a su final, ha tenido una duración de tres años (termina en mayo de 2021) y reunió un equipo de destacados expertos de cinco centros regionales de investigación: María Cecilia Céspedes León (INIA Quilamapu); Viviana Barahona y Soledad Espinoza Troncoso (INIA Raihuén), Gamaliel Lemus (INIA Rayentué); Carlos Ovalle Molina, Ernesto Cisternas Arancibia y Ana Morales (INIA La Cruz), Fernando Rodríguez y Matías Quiroz (ex INIA La Cruz) y, Giovanni Lobos Lobos (INIA Intihuasi).

Más información:

Video: https://www.inia.cl/?s=goniozus

Ficha técnica: N° 60. Goniozus legneri: control biológico de polillas para nocedales orgánicos: https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/67028

La entrada Primera experiencia de liberación masiva del insecto benéfico Goniozus legneri en huerto orgánico de nogal se publicó primero en Mundoagropecuario.

El interés de la comunidad de adquirir productos más sanos y naturales, ha generado una nueva alternativa de venta para los productores locales, usuarios de INDAP (Mundo Agropecuario).

La búsqueda de acceder a  alimentos más saludables durante esta pandemia, ha llevado al desarrollo de huertos urbanos, tanto en hogares, parte de predios e incluso algunos proyectos gastronómicos en la Provincia de Llanquihue.

Uno de los productores que ofrece estos plantines, es Maris Toledo, quien a junto a su marido Patricio Villegas y sus dos hijos, trabajan en el Huerto “El Laurel” en el sector de Río Frío, en Los Muermos.

Junto a las ventas que ha realizado de forma online, apoyándose en redes sociales durante esta pandemia, se potenció esta opción de venta, como un nuevo canal de negocio, el que se suma como innovación al trabajo regular que realizan en el huerto.

Maris Toledo indicó que durante estos meses “nos contactó una persona que se dedica a hacer huertos en Puerto Varas y así comenzamos a vender para huertos urbanos. Se ha integrado más gente que ve redes sociales, porque las ocupamos harto. Ahí nos dicen que quieren hacer su huerto y les ofrecemos asesoría, las plantas, lombricultura  y así los van formando ellos mismos o con ayuda de otras personas”

De esta forma se crea el nexo con Agrojardines en Puerto Varas, en donde el Ingeniero Agrónomo, Lucas Urdangarin, desarrolla proyectos de huertos urbanos con un público diverso en la Provincia de Llanquihue.

“En general son para personas naturales, como para restaurantes. En general nosotros creamos los huertos y luego hacemos un trabajo en conjunto con los clientes, para mantenerlo y llevarlo bien. Voy con cuadrillas de gente a desmalezar,  a hacer las labores propias y el cliente también apoyar por su lado. Están involucrados en su mantención o le hacemos ciertos talleres de vez en cuando, igual que capacitaciones”

Nuevas opciones de negocios

El Director Regional de INDAP, Carlos Gómez Hofmann, destacó esta nueva forma de hacer negocios para los productores hortaliceros “Es parte de la estrategia de INDAP, entregar mayores oportunidades de negocio y crecimiento económico para los productores, es por eso que potenciamos los espacios de internet como Campo Click, en donde la gente puede llegar directo a los agricultores a través de esta aplicación de celular, en donde hay más de 3000 ofertas publicadas.

Además de las redes sociales para que los agricultores ofrezcan sus productos.  Destacamos que la comunidad este colocando en valor el trabajo de nuestros agricultores y se interesa en cultivar y aprender en los huertos urbanos, para poder tener alimentos de calidad”

En la actualidad INDAP está potenciando espacios digitales como Campo Click, desarrollado por CIREN y Mercados Campesinos Online, además de difusión en Redes Sociales.

En este compras de plantines, los preferidos por el público son lechuga, acelga, espinaca, kale, cilantro, pepinos y tomates, entre otros, para tener opciones más sanas para consumir en casa, ya que se revaloriza la calidad de los productos naturales locales, en medio de la emergencia sanitaria.

La entrada Huertos Urbanos crecen como alternativa de negocio para la pequeña agricultura se publicó primero en Mundoagropecuario.

Instalaciones llevan varios años recibiendo delegaciones de agricultores, empresas, investigadores y también estudiantes de colegios, como parte de las actividades de Extensión y Vinculación con el Medio que desarrolla la Facultad de Agronomía (Mundo Agropecuario).

Estudiantes del Centro de Capacitación Laboral Bernardo O´Higgins, visitaron recientemente la Facultad de Agronomía, específicamente la Vitrina Tecnológica de Hortalizas, donde pudieron conocer in situ los huertos de hortalizas y la unidad de plantas medicinales que dirige la directora del Departamento de Producción Vegetal, de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, Susana Fischer.

La vitrina tecnológica de hortalizas lleva varios años recibiendo delegaciones de agricultores, empresas, investigadores y también estudiantes de colegios, como parte de las actividades de Extensión y Vinculación con el Medio que desarrolla la Facultad de Agronomía.

En este contexto, la académica Susana Fischer destacó la visita de los estudiantes del Centro de Capacitación Laboral Bernardo O´Higgins, quienes se mostraron altamente interesados en el trabajo que allí se desarrolla. “Para mí la posibilidad de poder mostrar lo que hacemos e investigamos, siempre ha sido grato. En particular con este grupo de estudiantes con capacidades distintas, me motivó mucho más, puesto que ellos se mostraron muy motivados a querer aprender y luego hacer sus propias plantas medicinales y generar un emprendimiento que les permita insertarse en el ámbito laboral. Ellos tienen una fortaleza que muchos no tienen, y es la capacidad de repetir muy minuciosamente una labor, de modo que si aprendieran el arte de propagar plantas, estoy segura lo harían muy bien”, explicó la académica.

En este mismo sentido, Arturo Calderón, académico y director del Comité de Extensión y Vinculación con el Medio, de la Facultad de Agronomía, destacó el tema de la inclusión. “Es muy importante destacar la labor que hacen algunos académicos en esta área, especialmente este año, que es cuando se pondrá en vigencia la nueva ley laboral, que establece que, empresas e instituciones públicas con 100 o más trabajadores deben contratar, al menos el 1% de personas con discapacidad, entonces el hecho de abrir este espacio es muy loable”.

Cabe señalar que estas visitas se hacen a lo largo de todo el año, para distintos grupos, pero en particular con estos jóvenes, se espera poder replicar un huerto en las dependencias de su institución, donde además se generarían talleres de cultivo y propagación de plantas. “Esta iniciativa la hemos presentado al proyecto concursable FNDR 2019 y se denomina huerto urbano virtuosos. Esperamos sea bien acogida y financiada”, puntualizó Susana Fischer.

La entrada Estudiantes con habilidades diferentes visitaron Vitrina Tecnológica de Hortalizas se publicó primero en Mundoagropecuario.

El director del Centro de Agricultura y Medio Ambiente y Académico de la Universidad de Chile, Dr. Fernando Santibáñez, quien será el encargado de exponer sobre los Sistemas de protección de heladas en huertos de cítricos (Mundo Agropecuario).

Las heladas es uno de los temas que serán abordadas en el Seminario Técnico del Comité de Cítricos, organizado para este 11 de octubre en Casa Piedra, ocasión donde se reunirán los principales actores para discutir sobre éste y otros temas que interesan a la industria citrícola.

Uno de los panelistas es el director del Centro de Agricultura y Medio Ambiente y Académico de la Universidad de Chile, Dr. Fernando Santibáñez, quien será el encargado de exponer sobre los Sistemas de protección de heladas en huertos de cítricos.

Entre los aspectos que abordará el académico, está la prevención de las heladas en los huertos de cítricos, donde plantea que “se pueden tomar medidas preventivas que permitan reducir los impactos negativos que pueden tener las heladas. Desde luego, un sistema de alerta que permita conocer la intensidad y tipo de helada que se espera, puede ayudar a mejorar los protocolos de gestión de los sistemas de control basados en viento o agua. Igualmente, en aquellos predios que no disponen de ningún sistema activo de control, el conocimiento previo de qué helada se enfrentará, permite preparar el sistema de riego, el cual puede ayudar a disminuir los impactos negativos”.

En cuanto a los desafíos que plantean las heladas a los productores de cítricos, el director del Centro de Agricultura y Medio Ambiente, señaló que “es un fenómeno amenazante que necesita una estrategia de corto y de largo plazo. Lo primero es conocer cuál es la dinámica del aire frío que afecta al predio durante una helada. Esto puede ser hecho con imágenes satelitales que aportan importantes elementos de análisis. A partir de este conocimiento, podemos establecer la mejor estrategia para interceptar las corrientes de aire frío o para mejorar la salida del aire frío desde el predio. Sin esto, estaríamos a ciegas frente al manejo del problema”.

La temática de las heladas se ha incluido en las siguientes presentaciones que se realizarán en el Seminario Técnico:

• Preparación y manejo para disminuir el efecto del daño por heladas en los huertos y técnicas de recuperación anticipada. Expositora: Dra. Johanna Martiz M., académico Pontificia Universidad Católica de Chile.
• Sistemas de protección de heladas en huertos de cítricos, fundamentos y principales factores a considerar. Expositor: Dr. Fernando Santibáñez Q., director del Centro de Agricultura y Medio Ambiente, Académico Universidad de Chile.

Mayor información e inscripciones en www.comitedecitricos.cl/inicio-seminario-citricos

La entrada Seminario técnico dará a conocer sistemas de protección de heladas en huertos de cítricos se publicó primero en Mundoagropecuario.