La innovación en el sector hortofrutícola se ha convertido en un pilar clave de la producción agrícola, asegurando mayor productividad y sostenibilidad frente a los crecientes desafíos globales. Sin embargo, la distinción entre las distintas técnicas y sus resultados aún no es ampliamente conocida entre productores y consumidores.

Entre las técnicas conocidas se encuentra la transgenia (o modificación genética), que traspasa la barrera entre especies no relacionadas al introducir genes en el genoma de la planta. Mientras tanto, el Mejoramiento Genético Convencional opera de manera segura a través de la recombinación natural de genes y cruces controlados dentro de una misma especie o especies compatibles.

Por ejemplo, la compañía neerlandesa Enza Zaden, que opera en Chile, utiliza una combinación de métodos naturales, como el retrocruzamiento (backcrossing), para transferir características deseables, preservando la esencia del linaje original.

Innovaciones en la Biotecnología

Para que el desarrollo de nuevas variedades sea más rápido y preciso, el mejoramiento convencional se ha aliado con la biotecnología. La Selección Asistida por Marcadores (MAS), utilizada por empresas como Enza Zaden, permite identificar genes deseables basándose en marcadores moleculares en el ADN, y no solo en la lenta observación fenotípica en el campo.

“Con esta precisión, el proceso de mejoramiento se vuelve más rápido y confiable, permitiendo que la planta reciba, de una sola vez, varios genes importantes, como aquellos que brindan resistencia a diferentes enfermedades”, explica Roberto Johow, líder del equipo de ventas y desarrollo.

Para el agricultor (productor), el resultado es la multiplicación de los beneficios. Las variedades mejoradas genéticamente resultan en un mayor rendimiento por superficie, con reducción de costos operacionales y del uso de insumos. Esto ocurre porque el desarrollo de plantas con resistencia a estrés biótico (plagas y enfermedades) y abiótico (sequía o calor extremo) disminuye la dependencia de defensivos químicos y optimiza el uso del agua.

Por otro lado, los consumidores también se ven beneficiados. El impacto se refleja en una mejor calidad y mayor vida útil (post-cosecha) de los alimentos, que llegan a la mesa con mejor apariencia, sabor y valor nutricional. “El mercado ya dispone de diversas técnicas y variedades para quienes desean alimentos cultivados con foco en la sustentabilidad ambiental y la inocuidad biológica, satisfaciendo esta demanda en expansión”, comenta el representante de Enza Zaden.

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Se trata de un nuevo módulo de agricultura vertical, proyecto capaz de producir hasta 1.300 plantas simultáneamente en un espacio compacto, integrando tecnología de automatización, cultivo hidropónico, sensores y uso de energías renovables, como paneles solares y motores para la recirculación del agua y nutrientes. En la primera etapa, se plantaron lechugas, rúcula, mostaza, mizuna y, gracias al ambiente controlado, hortalizas de estación como la albahaca.

Gilda Carrasco, académica de la Facultad de Ciencias Agrarias y directora del proyecto, destacó la capacidad transformadora del módulo, el cual se puede instalar en lugares del país donde es difícil conseguir hortalizas.

“La tecnología es de vanguardia y nos permite tener cultivares de distintas especies y de muy buena calidad. En la medida que tengamos que reducir el uso de agua para cultivo, podemos producir en ambientes extremos y lograr una alta producción. La planta está lista de dos semanas a dos semanas y media desde trasplante a cosecha”.

Carrasco subrayó que el “Módulo de Agricultura Vertical del Maule” se posiciona como un modelo replicable, sustentable y adaptable, que responde a los desafíos del cambio climático, la escasez hídrica y la seguridad alimentaria, aportando además a la innovación tecnológica del país.

Impacto regional

Este proyecto busca responder a desafíos regionales como el desarrollo y la innovación agrícola, así lo destacó el gobernador regional del Maule, Pedro Pablo Álvarez-Salamanca. “Somos una región agrícola que enfrenta tremendos desafíos y ver que se utiliza la innovación desde el territorio para generar soluciones a problemas tan urgentes como la escasez de agua y el cambio climático, nos llena de alegría”, señaló.

“Esta inversión de $250 millones, ejecutada por la Universidad de Talca, es una respuesta concreta a esos desafíos, por lo que, desde el Gobierno del Maule seguiremos impulsando iniciativas que promuevan la ciencia en la agroindustria y mejoren la calidad de vida de nuestras comunidades rurales y urbanas”, agregó.

Por su parte, el rector de la Universidad de Talca, Carlos Torres Fuchslocher, destacó la confianza del gobierno regional para desarrollar propuestas conjuntas que beneficien a la región y al país. “Este proyecto tiene varias características especiales, una es la vinculación con el medio, en la cual atendemos necesidades de carácter nacional y mundial, y lo hacemos de manera integral, desarrollando tecnología e instancias formativas para nuestros estudiantes. Es un símbolo de la colaboración con el gobierno regional, que nos ha confiado este proyecto con el fin de buscar soluciones que satisfagan las necesidades a través de nuevas maneras de producción”.

Tecnología para exportar: agricultura vertical con sello chileno

El impacto del proyecto va más allá del territorio maulino. Desde el sector productivo, Cristián Muñoz, presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Hortalizas de Chile (Hortach), señaló el potencial exportador de esta tecnología.

“La agricultura vertical permite producir en condiciones controladas, mejorar la trazabilidad y reducir riesgos de contaminación. Hay mercados internacionales dispuestos a pagar más por productos inocuos, sustentables y trazables. Este módulo es replicable en zonas extremas como Punta Arenas y representa un avance clave para la horticultura chilena, tanto en el consumo interno como en la exportación”.

“Es algo que sirve como bien de uso público de manera inmediata. Aplaudimos a la Universidad de Talca y al gobierno regional por haber entregado recursos a este proyecto tan notable. Parte de esta tecnología se puede traspasar a la agricultura que tenemos en la región, nuestra dieta diaria es más de hortalizas que de frutas y resuelve la utilización de recursos, agua y energía principalmente”, añadió Muñoz.

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Valenzuela subrayó el rol protagónico de las cerezas en el mercado chino, principal destino de esta fruta. “En China, pagan 20 mil pesos por un kilo de cerezas, mientras que en Chile cuesta mil pesos”, señaló, destacando que la relación entre la cereza y el Año Nuevo Chino ha impulsado su demanda. La calidad de las cerezas chilenas, con cerca de 80 mil hectáreas plantadas, fortalece su posición como principal exportador mundial.

Además, mencionó el impacto positivo para las regiones productoras como Maule, Curicó, O’Higgins y zonas más al sur, resaltando el valor económico y la generación de empleo, incluyendo trabajos temporales para jóvenes y migrantes.

Otros productos

La autoridad también destacó la mejora en calidad y envíos de arándanos y uvas de mesa. En el caso de la uva, la eliminación del Bromuro de Metilo en los envíos a Estados Unidos desde este año ha elevado su valor, beneficiando a productores de regiones como Copiapó, Huasco y Coquimbo.

En cuanto a las hortalizas, el ministro destacó los avances en la producción de papas, maíz y trigo, impulsados por programas gubernamentales. Este desarrollo contribuyó a una notable reducción del 30% en el precio de los huevos, reflejando políticas orientadas a estabilizar los mercados alimentarios.

Sobre los incendios forestales, Valenzuela destacó una inversión conjunta de $300 mil millones entre el Estado y la industria para la prevención y combate, y resaltó la mejora en los procesos de selección de brigadistas para evitar infiltraciones criminales. A pesar de un aumento del 25% en los incendios respecto a 2023, las hectáreas afectadas han disminuido en un 5%.

Finalmente, el ministro llamó a extremar las medidas de prevención, especialmente en Maule, Ñuble y Biobío, donde se esperan temperaturas altas desde el 2 de enero.

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A través de este programa se busca aumentar el rendimiento y la calidad de los cultivos mediante prácticas sostenibles y la mejora de los ciclos productivos. Los objetivos específicos incluyen la creación de un paquete tecnológico con protocolos de manejo para la correcta aplicación de estas tecnologías, así como la transferencia de estos conocimientos a los agricultores, quienes podrán adoptar estos métodos en sus propios cultivos.

Entre los resultados esperados se destaca la implementación de un invernadero equipado con tecnologías avanzadas en el Centro Regional de Investigación INIA Remehue, que funcionará como un “piloto” para evaluar tecnologías aplicables a la producción de hortalizas en la región, entre ellas el uso de luces LED en invierno. Además, se ha desarrollado un sistema de alerta de temperatura y humedad para optimizar la toma de decisiones y asegurar un manejo adecuado de los cultivos y hortalizas. Esta tecnología se pondrá a disposición de los productores, junto con protocolos específicos de manejo y un paquete tecnológico integral.

Menor uso hídrico

David Espinoza, subdirector regional de Corfo Los Lagos, señaló que “la inauguración del invernadero en INIA Remehue nos da la oportunidad de compartir con un grupo de hortaliceros y hortaliceras que implementan tecnología en un invernadero para aplicar y eficiencia en la producción de hortalizas. Este proyecto es reflejo de los pilares de Corfo en la región: implementar tecnologías avanzadas y optimizar recursos, especialmente en el uso de agua, un recurso escaso en la región. Vemos además el valor de este programa para las cooperativas locales, que también forman parte de nuestros objetivos, generando una red colaborativa para fortalecer la producción sostenible”.

Manuel Muñoz, director regional de INIA Remehue, sostuvo que “con este proyecto que estamos ejecutando con el apoyo de Corfo, contribuimos una vez más a impulsar sistemas agroalimentarios sostenibles y así también fomentamos la seguridad y soberanía alimentaria en el territorio”. 

Impacto en el corto plazo

Catherina Rojas, presidenta de la cooperativa campesina Aagroecoo expresó que “para nosotros como cooperativa, este proyecto tendrá un alto impacto en lo que ofrecemos a nuestros clientes. Nos permitirá utilizar tecnologías eficaces y adaptadas a nuestras necesidades. Aunque existe mucha tecnología disponible, no siempre tenemos claridad sobre cuál es la más adecuada para nuestra producción. Espero que este programa tenga un gran impacto, especialmente en la pequeña agricultura y en aquellos emprendedores que están redescubriendo el campo y las hortalizas, donde podemos ver los resultados en muy corto plazo, incluso de una temporada a otra”.

Los beneficiarios del programa provienen del segmento Micro, con ingresos por ventas de hasta UF 2.400 al año, y representan un sector fundamental que abastece de alimentos al 70% de la población de Chile.

Este programa busca no solo mejorar la competitividad, sino también inspirar a los agricultores a adoptar prácticas más sostenibles, demostrando que la tecnología y el respeto por el entorno pueden ir de la mano para fortalecer el sector hortícola de la región de Los Lagos.

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Mediante la identificación de los agentes virales con tecnologías de biología molecular y la implementación de prácticas de manejo sostenible se espera poner fin a la transmisión de la enfermedad.

El sector agrícola de la región de Arica y Parinacota abastece en 40% de hortalizas al país, sin embargo, hoy enfrenta un complejo escenario que peligra su categoría a causa de la transmisión de virus que merman el total de la producción si se encuentra en etapa temprana. Por ello, entidades se unen para revertir la situación que afecta a los productores principalmente del Valle de Azapa, mediante la identificación de los agentes virales con tecnologías de biología molecular y la implementación de prácticas de manejo sostenible.

El trabajo es ejecutado por la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC), junto a la Universidad de Tarapacá con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y, hasta el momento, ya se han detectado dos virus muy invasivos: el Tomato Spotted Wilt Virus, más conocido como el “virus del bronceado del tomate”; y el Pepper Necrotic Spot Virus o virus de la mancha necrótica. Ambas enfermedades pueden afectar desde el 30% hasta el 100% del rendimiento si la planta se encuentra en una etapa temprana de desarrollo. Mientras más temprana es la infección, más perjudicial es su efecto.

En esa línea, la ingeniera agrónoma y fitopatóloga de la PUC, Claudia Rojas, sostuvo que “la idea es levantar información respecto al conocimiento que tienen los agricultores sobre las enfermedades causadas por virus, saber si son capaces de reconocer a los virus como causantes de las enfermedades que se están manifestando en sus cultivos. Además, es fundamental presentarles posteriormente estos datos ya que afirman que están gastando alrededor de un 40% más en el control de insectos vectores (trips), principales transmisores de estos virus. Por este motivo, es fundamental orientar y capacitar a los agricultores en el manejo sostenible de sus cultivos, y en el correcto uso de pesticidas, ya que algunos realizan aplicaciones de productos químicos cada 2 o 3 días para controlar los insectos vectores, y esto puede tener un efecto perjudicial en la inocuidad de las hortalizas, afectando la salud de los consumidores y el medio ambiente”, dijo la ejecutora del proyecto, Claudia Rojas.

En concreto, las etapas del trabajo consisten en identificar los agentes virales y definir el problema específico que está afectando la producción hortícola, orientar y capacitar a los hortaliceros de la región a través de actividades de transferencia tecnológica que incluye el desarrollo de módulos experimentales y parcelas demostrativas con la implementación de prácticas de manejo sostenibles. Todo ello a través del trabajo colaborativo entre los actores relevantes del sector agrícola para lograr disminuir el impacto de estas enfermedades sobre los rendimientos y calidad comercial de los cultivos.

Por otra parte, la directora ejecutiva de FIA, Francine Brossard, comentó que “apoyar a la agricultura familiar campesina, con transferencia de información y capacitación, es una de nuestras prioridades, sobre todo en la región de Arica y Parinacota que nos abastece durante todo el año de hortalizas. Además, es evidente que los virus están afectando sus cosechas y, por consiguiente, su bolsillo, por lo que es clave encontrar las mejores alternativas que permitan resolver esta gran preocupación. Estaremos desde FIA monitoreando este dedicado trabajo que expertos ya comenzaron a realizar hace algunas semanas”.

Es necesario mencionar que este proyecto surge a partir de muestras a pimientos y tomates con síntomas de virosis – que se transmiten a través de trips o insectos – provenientes de distintos puntos de los valles de Azapa, Lluta y Sector Pampa Concordia. Adicionalmente, también se encontraron frutos con esta condición en los distintos mercados de la región Metropolitana, como ferias libres y supermercados durante los meses de junio y julio de 2020 y 2021, los cuales fueron analizados y cuyos resultados arrojaron positividad a este nuevo virus.

Por su parte la seremi de Agricultura, Ana Cecilia Rojas, manifestó “que como ministerio estamos en permanente conversación con dirigentes y hacemos análisis de la situación regional a partir de las visitas a terreno, con el fin de adelantarnos a las situaciones que puedan estar interfiriendo en el buen resultado económico de la producción local”.

Debido a la importancia de este tema, desde la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) se entregarán más detalles de esta investigación en el “Taller Conecta FIA región de Arica y Parinacota” que se realizará el martes 23 de agosto, cuyas inscripciones se encuentran disponibles en www.fia.cl.

“Invitamos a productores y a productoras a participar del Taller Conecta, donde tendremos un avance del trabajo realizado por el equipo de profesionales a cargo de la investigación y podremos en conjunto dialogar sobre el tema”, cerró la seremi.

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El estrés abiótico o factores ambientales que alteran los procesos fisiológicos y metabólicos de las plantas, como la sequía en zonas de producción agrícola, es el foco de atención del estudio, que pretende dar soluciones a productores y a la agroindustria nacional.

Los resultados de esta investigación, serán entregados el próximo 15 de diciembre a partir de las 9:00 hrs, a través de un webinar. Los interesados pueden registrarse  aquí

Los investigadores especialistas en riego y alimentos de INIA La Platina, el Dr. Alejandro Antúnez y la Dra. Cristina Vergara, en conjunto con investigadores de INIA Intihuasi Dr. Francisco Meza y Rodrigo Márquez, evaluaron cultivos de betarraga, zanahorias y tomates, bajo condiciones de estrés abiótico.

La respuesta fisiológica de la mayoría de los cultivos sometidos a este fenómeno, mostró un aumento en la síntesis de los compuestos bioactivos que resultan de gran interés para la agroindustria por sus propiedades saludables, como carotenoides y betalainas, compuestos relacionados directamente con el color de las materias primas.

Para el Dr. Alejandro Antúnez, la investigación permitió estudiar que “en circunstancias de estrés hídrico, las plantas aumentan su concentración de licopeno, que es un poderoso antioxidante que contribuye a proteger la semilla del tomate, por ejemplo. En este sentido, la industria busca utilizarlos en la producción de alimentos. Por lo tanto, esto tiene un engranaje con la reducción de agua de riego en los cultivos que estamos investigando”

El trabajo realizado por INIA, en las regiones de Coquimbo y Metropolitana, consideró variables como las tasas de riego, para luego evaluar cualitativamente y cuantitativamente los compuestos bioactivos (Licopeno en tomate, beta-caroteno en zanahoria y betanina en betarraga) presentes bajo cada una de las condiciones ensayadas. “Se obtuvieron distintos jugos de estas materias primas que nos permiten medir la coloración y la acumulación de estos pigmentos en el cultivo” señala la Dra. Cristina Vergara,

Los compuestos bioactivos estudiados son aptos para jugos, salsas y pastas  de tomate  y otros productos alimentarios, entregando nuevas herramientas y oportunidades a los productores de zonas con crisis hídrica y a la agroindustria nacional, que puede obtener materias primas de alta calidad nutricional, mitigando los efectos del cambio climático.

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Sobre siembra, huertos urbanos, plantas medicinales y manejos de cultivos, fue la charla que ofreció recientemente la académica del Departamento de Producción Vegetal, Dra. Susana Fischer a educadoras del Jardín Infantil Roland Koch de Fundación Integra de Chillán.

Debido a que uno de los pilares que tiene este plantel es el cuidado del medio ambiente, se contactaron con la  Vitrina Tecnológica de Hortalizas de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, para concretar esta charla, que fue valorada por la académica, “fue muy interesante el trabajo que allí realizamos, ya que hubo un gran interés de parte de las educadoras que aprendieron sobre nuestro ambiente y cultivos de huertas, entonces identificamos especies, como hacer huertas ajustándose a los espacios existentes, incluso aprovechando el espacio que hay en los muros, por ejemplo colocando especies que se pueden guiar como el tomate o el pepino o aprovechando contenedores donde pueden ir cultivando lechuga, cilantro y otras especies”.

La Dr. Susana Fischer agregó que también entregó varios consejos para lograr cultivos exitosos. “Muchas veces nosotros pensamos que una siembra óptima considera enterrar las semillas profundamente para que el cultivo sea vigoroso, sin embargo, es todo lo contrario, la semilla se debe plantar no más profundo que el doble de su tamaño para que germine y emerja correctamente. Así, fuimos entregando datos prácticos que les va a permitir alcanzar una producción para que los niños y niñas puedan observar y conocer el ciclo productivo de las plantas”.

El objetivo del trabajo desarrollado en esta capacitación fue que las educadoras adquirirán conocimientos básicos respecto de los cultivos y huertas para que de esta manera lo trabajen con los niños y familias, y así reforzar la educación sobre el medio ambiente y la importancia de una buena alimentación.

Luego de esta charla, queda pendiente una visita por parte de las educadoras a las dependencias de la Facultad de Agronomía, específicamente a la Vitrina Tecnológica de Hortalizas, donde los docentes que trabajan en esta unidad, Dr. Antonio Pinto y Dra. Susana Fischer, constantemente (previo a la pandemia) han desarrollado capacitaciones en terreno, no solo al mundo productivo sino también al educacional.

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Las excepcionales condiciones climáticas de la región de Arica y Parinacota permiten el cultivo de hortalizas durante todo el año, lo que la constituye en la principal proveedora de hortalizas para el país, durante la época invernal e inicios de la primavera.

Hasta el 2 de septiembre estará abierta la licitación que apuesta por resolver problemáticas vigentes y transversales de un grupo de productores, en distintos territorios de Chile.

El “desarrollo de tecnologías de diagnóstico y de medidas de manejo y control, orientadas a evitar o disminuir el impacto de las enfermedades virales sobre hortalizas, con énfasis en tomate y pimiento” es el desafío que lanzó hace unos días la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) del Ministerio de Agricultura para desarrollar una licitación abierta para proyectos de innovación de interés público en la región de Arica y Parinacota.

El llamado, que inició el pasado 12 de agosto y cierra el 2 de septiembre, busca que universidades chilenas, centros tecnológicos y regionales, además de institutos tecnológicos del Minagri, ayuden a co-diseñar e implementar con productores y actores relevantes, soluciones innovadoras que contribuyan a dar respuesta a cada una de estas dificultades regionales.

Las excepcionales condiciones climáticas de la región de Arica y Parinacota permiten el cultivo de hortalizas durante todo el año, lo que la constituye en la principal proveedora de hortalizas para el país, durante la época invernal e inicios de la primavera.

La superficie destinada al cultivo de hortalizas es de 3.417,7 hectáreas, lo que representa el 4,4% de la superficie nacional. En esta región el rubro está caracterizado por ciclos productivos de alta intensidad y rendimiento, donde destaca la superficie destinada al cultivo de tomate (800,1 hectáreas) para consumo en fresco y la orientada al cultivo del pimiento, que ha tenido un desarrollo muy importante, alcanzando 247,8 hectáreas, que representan el 24,9% de toda la superficie nacional.

De acuerdo con los antecedentes publicados por el INE en 2009, el rendimiento regional de los cultivos de tomate y pimentón se ubica significativamente por sobre el promedio nacional.

El SEREMI de Agricultura de la región, Jorge Heiden, explicó que este llamado se enmarca en el proceso de modernización de FIA que se inició en 2018 a fin de orientar y alinear las temáticas que preocupan a un grupo de productores o sectores por cada territorio.

“Tanto el tomate como el pimiento han logrado rendimientos incrementales con los años, no sólo gracias al empleo de variedades genéticamente mejoradas de alto rendimiento, sino también por el uso de tecnologías de manejo intensivo, fertirrigación y sistemas de cultivos protegidos. Pese a lo anterior, la manifestación de patologías virales en tomate y pimiento ha ido en sostenido aumento, causando una grave disminución de la producción, ya que afectan al cultivo en sus diferentes fases de desarrollo, manifestándose a través de distintos síntomas, incluyendo la deformación del fruto, enanismo de plantas, necrosis, decoloración de las hojas, pérdida de turgencia y la muerte de plantas y frutos”, dice el representante de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) en Arica y Parinacota, Felipe Olivares.

Pese a la realización de diversos trabajos de investigación local, orientados a identificar y definir estrategias de prevención y control de estas patologías, los virus transmitidos principalmente por insectos han seguido afectando cada vez con mayor agresividad a la horticultura regional.

“Por ello, es fundamental el llamado a aumentar el desarrollo de tecnologías de diagnóstico y de medidas de manejo y control, orientadas a evitar o disminuir el impacto de las enfermedades virales sobre hortalizas, con énfasis en tomate y pimiento. La innovación y el compromiso por la región es fundamental para seguir enfrentando este desafío”, recalcó Olivares.

Postulación y plazos

A esta licitación pueden postular universidades chilenas, centros tecnológicos reconocidos por CORFO, centros regionales reconocidos por ANID e institutos tecnológicos del MINAGRI.

Las bases están en www.fia.cl y las consultas se pueden realizar hasta el 30 de agosto al correo licitacionpyt@fia.cl. El plazo de postulación es hasta el 2 de septiembre.

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Bajo la marca “Río Quino”, entregan sus hortalizas dos veces por semana.

Es sabido, por los pequeños emprendedores, que una vez superada la etapa de producción, el gran norte es establecer canales de comercialización formales, de esta manera asegurar el retorno de la inversión y consolidar un negocio rentable. Bajo esta lógica es que INDAP, en la región de La Araucanía, está apostando en apoyar a pequeños agricultores, para encadenarlos al mercado formal, tal como es el caso de la Agrupación de Agricultoras Río Quino SpA., de la comuna de Victoria, en la provincia de Malleco.

Precisamente, este grupo constituido por siete mujeres mapuche, ha comenzado a entregar periódicamente su producción de lechugas tipo lollo bionda a supermercados JUMBO en Temuco, cadena que pertenece al consorcio CENCOSUD S.A.

Según Ana Colicheo, agricultora y representante de la agrupación productiva, esta es una tremenda oportunidad para ellas, porque pone al alcance de muchos consumidores hortalizas frescas, cultivadas por manos de mujeres campesinas. “Agradecemos todo el apoyo que hemos recibido, no ha sido fácil, pero es un gran paso el que hemos dado. Además, esperamos pronto comenzar a entregar acelgas y espinacas”, puntualizó la agricultora.

Por su parte, Carolina Meier, directora regional de INDAP, sostuvo que este encadenamiento ha logrado salir adelante gracias al trabajo y perseverancia de las agricultoras, el cual se complementó con el apoyo recibido por el servicio del agro.

“Estamos muy contentos, porque este es uno de los caminos para que la Agricultura Familiar Campesina (AFC) se pueda incorporar al mercado formal; y así poder abastecer con sus productos a los supermercados de la región. Sin duda que, la asociatividad, entre los pequeños productores, es una herramienta importante para lograr cumplir con los volúmenes requeridos, y unir esfuerzos para generar desarrollo en los territorios”, acotó la Directora.

La autoridad regional del agro, además sostuvo que, en este caso puntual, con la agrupación de agricultoras Río Quino de Victoria, se viene realizando un trabajo arduo y en conjunto con las emprendedoras, asegurando que “con la finalidad de poder habilitarlas para comercializar en el mercado formal, hemos entregado (INDAP) el apoyo técnico, la capacitación y las inversiones que se requieren para disminuir las brechas productivas”

En este contexto, desde el supermercado aseguraron que están buscando integrar productos locales y ofrecer más variedad a los clientes. “Este es el primer paso, para dar inicio a nuevas alianzas con productores locales; de esta forma apoyarlos y potenciarlos”, así lo manifestó Andrés Yáñez, subgerente de JUMBO Los Pablos. “Nosotros, antes de agregar un nuevo proveedor, verificamos la calidad de sus productos, y estos productores locales cuentan con todos los estándares que exigimos, los que además están certificados a nivel nacional e internacional”, precisó el subgerente.

Los pequeños agricultores interesados en participar en una iniciativa de este tipo, deben contactarse con la oficina de la Agencia de Área INDAP correspondiente a su comuna en La Araucanía.

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“Desde el amanecer estuve nerviosa, por el tema de si las mujeres íbamos a lograr completar el pedido. Y la verdad que sí, se dio y logramos completar el pedido”. Así relata  la presidenta de la Cooperativa Feria Kechawe, Patricia Neún, la entrega de la primera venta de hortalizas a los casinos de Sodexo, ubicados en las plantas salmoneras de Chiloé.

Se trata de una iniciativa innovadora, impulsada desde SalmonChile, Indap y Sodexo, que busca fortalecer la compra local y que pequeños agricultores de la comuna de Quellón puedan poner en valor las diferentes hortalizas producidas en la zona, generando un polo de desarrollo de esta actividad a través de la salmonicultura.

“Hoy, nosotras podemos proyectar y planificar nuestra producción, porque vamos a tener un poder comprador seguro de hasta las 2 toneladas aproximadamente de nuestras hortalizas. Antes uno cultivaba y era aventurar. Este hito es un desafío para nosotras y nos incita a seguir trabajando, y queremos dar las gracias a las diferentes entidades que nos han apoyado”, expresó la presidenta de la Cooperativa Kechawe, que ha sido la principal productora que participa en el convenio.

La producción de esta organización ha sido fruto de trabajos desarrollados durante años a través de diferentes programas desarrollados por la Municipalidad de Quellón. “Estamos felices por esta cooperativa y este hito histórico entre Sodexo, SalmonChile y Frutería Carlitos. Nosotros hemos trabajado por años con la Cooperativa Kechawe y ya han madurado lo suficiente para que puedan entregar sus productos a grandes escalas”, sostuvo el alcalde de la comuna, Cristián Ojeda.

El acuerdo es parte del trabajo que SalmonChile desarrolla en el territorio en los últimos años, donde ha buscado vincular de mejor forma a la industria en las localidades donde trabaja. “Estamos contentos por este hito, ya que podemos ayudar a la economía local y potenciar los productos de la zona de Quellón. Para nosotros este acuerdo es sumamente importante, porque sabemos que los trabajadores de la industria se alimentarán con productos de primera calidad y 100% locales. Esperamos poder extender este tipo de acuerdos a otras zonas, porque es muy primordial para apoyar la reactivación económica, lo que es muy necesario tras la gran pandemia sanitaria que hemos vivido”, puntualizó el representante territorial de SalmonChile, Pablo Moraga.

Desde Indap, recalcaron que es fundamental el desarrollo económico y social de la agricultura familiar campesina, y destacaron la relevancia del convenio. “SalmonChile nos ha prestado un gran apoyo para poder gestionar el trabajo de las agricultoras y agricultores que permitirá entregarles certezas de venta, pero también algo muy importante, que es un mayor precio como una retribución justa al trabajo que ellos realizan. Por eso, mujeres de la cooperativa Kechawe se han sumado a este proyecto, abriéndoles las esperanzas a muchos otros agricultores de la comuna”, señaló el director regional del organismo, Carlos Gómez.

Asimismo, desde Sodexo declaran que están contentos de poder ser parte de este gran acuerdo que potencia la agricultura local. “Estamos muy contentos de ser parte de un acuerdo que permite potenciar la comercialización de los productos de los agricultores, a un precio justo. Este es uno de los compromisos medibles que como organización hemos adoptado, y que son parte de nuestra hoja de ruta en la responsabilidad corporativa. Por lo mismo, esperamos que más y más compañías se sumen a realizar este tipo de convenios, que benefician e integran a todos”, manifestó el subgerente de operaciones de Zona Sur, Roberto Pinochet.

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