Sin embargo, según un estudio de la Universidad de Harvard, existe una legumbre que es la “reina”, pues sobresale por su perfil nutricional y su alto contenido de hierro: las lentejas. La casa de estudios recomienda consumirla hasta cuatro veces por semana.

Estos son los beneficios de incorporar las lentejas a la alimentación, según la prestigiosa universidad.

6 beneficios de comer lentejas, según Harvard

 Las lentejas son legumbres bastante completas: tienen proteínas, carbohidratos y fibra, además de un altísimo contenido de hierro, un mineral esencial para la salud de nuestro cuerpo que permite la producción de hemoglobina y previene afecciones como la anemia.

Según el informe de Harvard —publicado en la revista Harvard Health Publishing— comer lentejas puede traer 6 beneficios a nuestra salud:

Mejora la función cerebral. La capacidad de concentración y rendimiento se ven favorecidos al consumir lentejas, pues contienen hidratos de carbono complejos.

Previene el estreñimiento. Las lentejas tienen un alto contenido de fibra, por lo que beneficia al sistema digestivo y previene la constipación y el estreñimiento.

Mejora la salud intestinal. De la mano con el anterior beneficio, la fibra soluble de las lentejas es un alimento positivo para la microbiota intestinal, por lo que ayuda a mantener un equilibrio óptimo de bacterias.

Regula el colesterol y el azúcar. Al consumir lentejas, se puede reducir el riesgo de padecer enfermedades como la diabetes o cardiovasculares, dado que este alimento puede regular nos niveles de grasa y glucosa en la sangre.

Apoya la recuperación muscular. Para los deportistas y quienes buscan mantener y mejorar su masa muscular, las lentejas son el aliado perfecto. Tiene un alto contenido de proteínas que beneficia a la recuperación de los músculos del cuerpo.

Ayudan a perder peso. Las lentejas son alimentos saciantes, por lo que pueden ser un gran apoyo en quienes buscan bajar de peso o controlar las porciones de su alimentación.

Funte: Latercera.com

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Productos fueron seleccionados por su gran aporte en vitaminas y elementos esenciales para el cuerpo humano (Ahora Noticias).

Es un tema de constante preocupación entre un gran sector de la población. El comer sano es parte de los objetivos que muchos se imponen constantemente, y hay varias formas de lograr que sea parte del día a día.

Ahora hay una manera de saber al menos qué alimentos sí o sí deben estar cuando queremos comer de mejor manera. Un estudio de la Universidad de Harvard enumeró los 5 alimentos más sanos del mundo y que deben ser tenidos en cuenta por niños y adultos a la hora de procurar una dieta sana.

La profesora adjunta del departamento de nutrición de Harvard T.H. Chan School of Public Health, Teresa Fung, explicó que estos cinco alimentos ofrecen el impacto nutricional en una dieta diaria y se deben comer todos los días, o al menos con la mayor frecuencia posible.

1. Salmón

Alto en proteínas y en ácidos grasos (Omega-3), por lo cual es bueno para el corazón, el cerebro y provee vitamina D. Se recomienda consumirlo al menos una vez a la semana, debido a que contiene os aminoácidos esenciales para el organismo, al igual que buenas cantidades de magnesio, potasio, fósforo, sodio y yodo.

2. Coles de Bruselas

Un alimento que no tiene muchas calorías, pero rico en vitaminas A, C y K, potasio y ácido fólico, elementos antioxidantes que ayuda a prevenir el daño celular en el cuerpo.

Para entender su gran aporte, una taza de coles de Bruselas cocidas contiene menos de 56 calorías, pero está cargada con más del 240% de la cantidad diaria recomendada de vitamina K1 y casi 130% de los requerimientos de vitamina C. Son, además, una buena fuente de fibra, manganeso, potasio y vitamina B.

3. Arándanos

Son el rey del antioxidante y contienen grandes cantidades de vitaminas C y A, además de fibra que mejora el sistema digestivo.

Cada ración de 100 gramos de este alimento contiene 57,0 calorías, 0,7 g de proteínas, 14,5 g de carbohidratos y 0,3 g de grasa.

4. Yogurt

Este lácteo es la vía más sencilla para obtener probióticos, encargados de mantener las bacterias intestinales que favorecen numerosos procesos en el organismo. Además, contiene proteína, calcio, magnesio, vitamina B12 y ácidos grasos.

Eso sí, hay que tener precaución con los azúcares que las empresas le añaden a este producto. Lo mejor es yogur simple con una sana cantidad de probióticos.

5. Nueces

Estos frutos secos ofrecen una buena dosis de grasas sanas, proteínas y vitamina E. Incluso se puede variar con almendras o pistachos, pero no hay que excederse: un puño de la mano es el límite.

Contienen ácidos grasos omega 3 y omega 6, proteína vegetal, fibra, magnesio, fósforo y vitamina B6.

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