La actividad fue organizada por los profesores del GET, con el apoyo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y otras instituciones, reafirmando su compromiso con el desarrollo de capacidades docentes y estudiantiles.

Durante la gira, los docentes exploraron dos sistemas productivos sostenibles: la agricultura biointensiva y la ganadería orgánica. Una de las principales actividades fue un curso intensivo sobre sistemas orgánicos biointensivos, impartido en el Centro de Investigación y Experimentación en Agricultura Sostenible (CIESA), en Lago Puelo, Chubut.

El curso fue dictado por los reconocidos especialistas Fernando Pía, fundador de CIESA y referente internacional en agricultura biointensiva, con más de 25 años de experiencia en este sistema y María Inés Gache, experta en alimentación macrobiótica y creadora de recetas saludables ampliamente utilizadas en Argentina y otros países.

Materias

Durante el programa, los participantes adquirieron conocimientos en diseño de bancales profundos, compostaje, fertilización orgánica, manejo sostenible de cultivos y planificación hortícola bajo el sistema biointensivo. Su alta adaptabilidad lo posiciona como un modelo fácilmente aplicable en las huertas de los liceos técnicos agrícolas de las regiones de Los Lagos y Los Ríos.

Además, los docentes visitaron la chacra orgánica Humus de la Montaña, en El Bolsón, donde conocieron prácticas de ganadería orgánica y producción de alimentos certificados orgánicos. Este emprendimiento combina actividades como la producción lechera, elaboración de lácteos, cultivo de frutos finos y agroturismo, demostrando que integrar la sostenibilidad y la calidad en sistemas agropecuarios es posible.

El Dr. Josué Martínez-Lagos, coordinador del GET e investigador de INIA Remehue, dijo que “con esta actividad, una vez más el INIA reafirmó su compromiso con la educación técnica en el sur de Chile a través de su apoyo a esta gira y curso”.

A su juicio “Estas acciones permiten a los docentes no solo conocer sistemas agrícolas innovadores, sino también obtener herramientas pedagógicas aplicables en los liceos técnicos”.

“A través de los profesores del GET, el INIA llega directamente a la formación de los estudiantes, quienes serán los futuros protagonistas del desarrollo agrícola sostenible de las regiones. Estas iniciativas conectan la investigación técnica con el conocimiento aplicado en las aulas, generando un impacto duradero en el capital humano y la comunidad educativa”, añadió.

Agradecimientos

La presidenta del GET Educacional, Verónica Ahumada, destacó los aportes de las distintas actividades. “Disfrutamos de una gran experiencia técnica y de compañerismo. Esta gira nos permitió adquirir conocimientos innovadores en agricultura biointensiva y ganadería orgánica, además de fortalecer nuestra relación como equipo, que se remonta al año 2005”, sostuvo.

También agradeció “al INIA por su constante apoyo y a las instituciones colaboradoras que hicieron posible esta iniciativa técnico-pedagógica”, enfatizando que esta gira contó con el apoyo de diversas entidades comprometidas con el desarrollo agrícola regional, entre las cuales se destacan también ONG Canales Los Ríos y Los Lagos, Empresa Nova Agro Agricultura Sustentable, Consorcio Lechero, Corporación de la Carne, y el Centro de Padres del Liceo Bosque Nativo.

En su opinión “gracias a esta gira, los docentes han logrado fortalecer sus conocimientos técnicos y habilidades pedagógicas, lo cual tendrá un impacto directo en la formación de sus estudiantes. Este enfoque consolidado del INIA y del GET Educacional como actores clave en la promoción de una educación técnica de calidad orientada hacia la sostenibilidad agrícola beneficia significativamente a las regiones de Los Lagos y Los Ríos”.

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En la ocasión, la anfitriona se mostró agradecida por la visita y por los aportes. “Estoy muy contenta porque hayan podido visitarme y darme sus comentarios sobre mi línea de proceso”, indicó.

Asimismo, se realizó una charla de calidad sensorial de lácteos a cargo del investigador de INIA Remehue y coordinador del GET, Ignacio Subiabre.

También, el representante regional de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) Patricio Cantos, dio a conocer las nuevas convocatorias que abrirá esta agencia del Ministerio de Agricultura para promover procesos de innovación.

En esta actividad, considerada en el programa anual de trabajo de este grupo, participaron productoras y productores de quesos y la directora regional y subdirectora de I+D de INIA Remehue, Natalie Urrutia y Ana María Méndez, respectivamente.

La directora regional de INIA Remehue, Natalie Urrutia, destacó “el trabajo que está desarrollando el INIA con esta metodología de trabajo grupal, que permite conocer la realidad de cada uno de los miembros del grupo y recibir los aportes que los demás integrantes le hacen al anfitrión, generando un virtuoso intercambio de ideas y experiencias que permiten mejorar y avanzar”.

Además, valoró la presencia en esta reunión del representante de FIA, ya que esta institución ha trabajado en conjunto con el INIA para aportar a la diversificación productiva y agregación de valor en la producción de quesos.

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