El valor de las exportaciones también experimentará un crecimiento importante, superando los 540 millones de dólares, lo que representaría un aumento equivalente al crecimiento proyectado en el volumen de envíos. Aunque se prevé este incremento, factores como el destino de los envíos y las fluctuaciones en los precios de los fletes marítimos podrían influir en las cifras finales.

Volumen, pero también calidad

Ignacio Caballero, director ejecutivo del Comité de Carozos de Frutas de Chile, comentó que “esta estimación, aunque aún preliminar, refleja que el sector está enfocado no solo en aumentar los volúmenes, sino también en mejorar la calidad de la fruta. Nuestro objetivo es incentivar un mayor consumo y obtener mejores retornos, lo que nos hace anticipar un nuevo récord exportador para los carozos”.

Según explicó Caballero, el aumento proyectado “está alineado con la estrategia del Comité, que busca aprovechar las oportunidades de los diferentes mercados internacionales, además de Asia, para seguir creciendo con un enfoque en la calidad y la consistencia de la fruta exportada”.

El Comité de Carozos también recordó que, durante la temporada pasada, China fue el principal destino para las exportaciones de ciruelas y nectarines chilenos, concentrando el 55% y 63% de los envíos de cada producto, respectivamente. En cuanto a los duraznos, el mercado de Norteamérica, compuesto por Estados Unidos y Canadá, representó el 50% de las exportaciones.

De cara a la nueva temporada, el gremio se enfocará en ampliar su presencia en mercados como México y Brasil, países con un gran consumo de frutas, pero en los que Chile aún no ha logrado penetrar de manera significativa. Para este propósito, el Comité de Carozos está desarrollando campañas de comunicación orientadas a resaltar las ventajas de las variedades chilenas.

Proyección por categoría de producto

De acuerdo con las estimaciones de Frutas de Chile, los nectarines serán los grandes protagonistas de la temporada 2024-2025, con un aumento proyectado del 22% respecto al año anterior. Se espera que el volumen de exportación llegue a 14,1 millones de cajas de 8 kilos cada una. Con este crecimiento, los nectarines se convertirían, por primera vez, en la principal especie exportada dentro del grupo de los carozos. Caballero detalló que de este total, aproximadamente 9 millones de cajas serían de nectarines de pulpa blanca (63%), y 5,2 millones de cajas de pulpa amarilla (37%).

En términos de volumen, las ciruelas japonesas ocupan el segundo lugar en las proyecciones de exportación, con un estimado de 13,5 millones de cajas de 7 kilogramos cada una. Sin embargo, se anticipa una caída del 4% en comparación con la temporada pasada. De esta cantidad, el 58% corresponde a variedades rojas, el 40% a variedades negras, y el 1% restante a otras variedades.

Estándares

También se espera una disminución en las exportaciones de ciruelas europeas, con una caída estimada del 7% respecto al récord histórico alcanzado en la temporada anterior, que superó las 8 millones de cajas. Ante esta situación, el Comité de Carozos se encuentra trabajando para mejorar la calidad de la fruta exportada, implementando recomendaciones y estrategias educativas que promuevan el cumplimiento de estándares mínimos. “Es fundamental entender que la fruta de baja calidad puede dañar la imagen del mercado. Por eso, las expectativas son que las cifras aumenten a largo plazo”, concluyó Caballero.

Por último, se proyecta un ligero aumento del 4% en las exportaciones de duraznos, que llegarían a 2,9 millones de cajas de 8 kilos cada una. Este repunte se da después de dos temporadas consecutivas de declive.

Caballero explicó que el incremento de volumen en algunas especies se debe a la entrada en producción de nuevas plantaciones comerciales. En cambio, las disminuciones están asociadas al proceso de recambio varietal, con la incorporación de nuevas variedades que prometen una mejor calidad en sabor y resistencia para el transporte.

La entrada Carozos chilenos volverían a marcar récord de exportación se publicó primero en Mundoagropecuario.

La situación de la falta de trabajadores para las labores agrícolas, especialmente para la fruta, es más sería de lo que se temía. Así lo revela una encuesta que realizó la Federación de Productores de Frutas de Chile, Fedefruta, la cual señala que más de la mitad de los productores frutícolas tiene entre un 50% y 70% menos de trabajadores para sus faenas en huertos o instalaciones.

“Los fruticultores que están en cosecha en este momento, se encuentran en este rango mayoritariamente”, explicó el presidente de Fedefruta, Jorge Valenzuela, “y si esta situación se mantiene cuando lleguemos a septiembre, vamos a tener un déficit de más de 150 mil trabajadores para las tareas críticas”.

El sondeo, contestado por 557 empresas frutícolas, también señala que la Región de Maule es donde mayor déficit de trabajadores se observa, con un promedio de un 52%.

Asimismo, casi la mitad de los encuestados dijo que, debido a la dificultad de contar con la cantidad suficiente de trabajadores, ha debido aumentar la oferta de sueldo promedio entre un 20% y 30%, y casi un 28%, ha subido la oferta entre un 40 y 50%.

La situación es particularmente compleja en la Región de Coquimbo, donde si bien la oferta de remuneraciones promedio ha subido en más de un 50%, debido a que había que trabajar fuertemente en la cosecha de cítricos, el déficit de personal para dichas labores llegó al 48,7%. “En esta zona debieron dejar fruta sin cosechar, lo que significa un trabajo perdido de todo el año”, agregó Valenzuela.

En la zona central, el presidente de Fedefruta explica que las labores que se están realizando ahora, mayoritariamente, son de poda. No obstante, la disponibilidad de trabajadores en la Región de O’Higgins, por ejemplo, ha bajado un 47,5%.

Motivos

A los productores se les consultó sobre las razones por las cuales les ha costado estos meses disponer de una cantidad suficiente de personas para las labores agrícolas. El 92% señaló que “los trabajadores temen perder sus apoyos estatales si firman un contrato de trabajo”, por lo que Fedefruta estima que es clave diseñar una campaña para dar a entender a la población que puede trabajar, sin renunciar a aquellos beneficios durante la pandemia.

Un 36% dio como motivo la falta de trabajadores extranjeros, debido -entre otros factores- al cierre de fronteras por la alerta sanitaria. Además, un 28% habló de “Trabajadoras que no pueden salir de sus casas porque deben cuidar a sus hijos, que no pueden ir a clases”, por lo que es importante que los estudiantes menores de edad puedan volver lo más pronto posible a clases, cuando lo permita la situación, señaló Valenzuela.

Un 20,3% dijo que hay trabajadores y familias que esgrimen temor a contagiarse, “por lo que es fundamental seguir avanzando en los planes de vacunación en las zonas rurales del país”, añadió el dirigente. Por último, solo un 15% tuvo problemas por la restricción de movimiento entre comunas y regiones cuarentenadas.

Sin embargo, casi la mitad de los encuestados (un 49%) estima que, de mantenerse la situación de aquí al período estival, tendrá que dejar de cosechar entre un 20% y un 30% de su producción; mientras que un 23% de los consultados, deberá dejar de cosechar entre un 40% y 60% de su producción.

“Si no tenemos personas, la fruta se va a empezar a pudrir y vamos a tener muchas más complicaciones”, concluye Valenzuela, cuyo gremio tiene solicitadas reuniones con las autoridades para llevar estas cifras y proponer medidas.

La entrada Mayoría de los productores de fruta con déficit de un 50-70 por ciento de trabajadores para las labores agrícolas se publicó primero en Mundoagropecuario.

Con el objetivo de agrupar fuerzas bajo el concepto del cooperativismo e implementar diferentes manejos y nuevas tecnologías, Cooprinsem convocó a variados productores de arándanos, para ser parte de un nuevo grupo de transferencia tecnológica, sumado al ya formado GTT Cerezas del Sur.

Fue así como a finales de abril, la Cooperativa de los Agricultores realizó el lanzamiento del GTT Arándanos del Sur, desde el huerto de socios cooperados, Berries Osorno Chile S.A. (BOCSA), donde los productores fueron recibidos por el gerente de producción, Sr. Pablo Labbé.

Dicha iniciativa está formada por 11 proyectos frutícolas provenientes de la región de los Ríos y de Los Lagos, los que en conjunto suman 370 hectáreas con un potencial productivo aproximado de 4 millones kg de arándanos. Con respecto a la actualidad del rubro cabe destacar que la presente temporada 2020-2021, marcó un nuevo récord en las exportaciones de arándanos a nivel nacional; las cuales finalizaron con un total de 118.225 toneladas embarcadas hasta la semana 11. Este volumen exportado representa un aumento de 8,2% comparado con la campaña 2019/2020.

En la cita estuvieron presentes y acompañaron a los productores, Paola Vargas, gerente de ventas junto a Luis Silva, gerente comercial de Cooprinsem. Éste último sostuvo que “somos parte fundamental del desarrollo agropecuario del sur de Chile. Por eso como Cooperativa de los Agricultores nos complace poder aportar y dar las condiciones para que estas asociatividades entre productores se concreten, con el fin de mejorar sus competencias bajo el modelo del cooperativismo, el cual está arraigado en nuestra misión y visión como Cooperativa”.

De igual manera, Miguel Cordero, asesor técnico comercial de la Unidad de Frutales de Cooprinsem, y quien será el encargado de coordinar este nuevo GTT, explicó a los presentes la futura metodología de trabajo que se realizará con los productores. A su vez, Ramiro Poblete, jefe de la Unidad de Frutales de Cooprinsem, compartió la experiencia de los 3 años de coordinación de GTT Cerezas del Sur.

Finalmente, los productores reconocieron el valor de apoyarse y agradecieron a la Cooperativa por otorgar la oportunidad de transferir sus experiencias, aprendizajes, aciertos y errores de una forma directa, bajo la metodología de los grupos de transferencia tecnológica.

La entrada Cooprinsem realizó el lanzamiento del nuevo GTT Arándanos del Sur se publicó primero en Mundoagropecuario.