Ante la situación alimentaria mundial, caracterizada por un alza significativa en el precio de alimentos y de los insumos agrícolas, debido a la pandemia del covid-19, los efectos de la crisis climática y la guerra de Rusia y Ucrania, el Ministerio de Agricultura, junto a otras reparticiones del Estado, al sector privado y la ciudadanía, ha trabajado fuertemente para favorecer el acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos, para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos, a fin de llevar una vida activa y sana.

El gobierno del Presidente Gabriel Boric se ha propuesto poner la necesidad de la alimentación de las personas en el centro de las políticas, así como la puesta en valor de quienes proveen alimentos, la localización de los sistemas alimentarios, la promoción del conocimiento y las habilidades tradicionales y ancestrales y la necesidad de fortalecer la sustentabilidad, entre otros aspectos.

En ese contexto, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) está trabajando arduamente en la Región de Los Ríos, a través de dos programas con financiamiento del Gobierno Regional, en las que se busca reducir brechas productivas de los sistemas agropecuarios de la región.

El primer programa es de “Adaptación al cambio climático”, ejecutado mediante un convenio con la Seremía de Agricultura. Su objetivo es que pequeños y medianos agricultores de la región de los Ríos mejoren su capacidad de adaptación al cambio climático. Para ello el programa cuenta con seis unidades demostrativas operativas de forma permanente, dos de ellas de hortalizas, dos de forrajeras y dos de ovinos. A lo anterior se suman 10 unidades de adopción tecnológica que fueron implementadas en predios de productores lecheros con la finalidad de reducir los efectos del estrés calórico. En estas unidades se están evaluando diversas propuestas que permiten a los agricultores enfrentar de mejor forma el cambio climático, entre ellas la incorporación y uso de nuevas especies forrajeras como pasto ovillo, bromo, festuca y festulolium.

El segundo programa vigente es el de “Transferencia mejoramiento del acceso a la semilla, infraestructura y comercialización de papa”, para zonas rezagadas. Este programa busca reducir las brechas tecnológicas y de gestión en el acceso a la semilla, la infraestructura y las cadenas de comercialización de papa para un desarrollo sostenible de la Agricultura Familiar Campesina en la Provincia del Ranco.

Con este objetivo, durante el año 2022 se establecieron siete semilleros de papa de la variedad Patagonia-INIA y Pukará-INIA. Adicionalmente, se habilitaron 39 parcelas de papa consumo en predios de agricultores de la provincia del Ranco alcanzando una superficie total de 10 hectáreas, considerando papa para consumo y semilla. Con el producto cosechado se espera poder agregar valor a la producción a través de un proceso de lavado, enmallado y etiquetado.

Por otro lado, a nivel nacional, se implementará próximamente el programa INDAP “Transición a la Agricultura Sostenible”, una iniciativa con la que aportamos con nuestra experiencia a la producción de alimentos más sostenible y con prácticas agroecológicas en pequeños y medianos productores en las regiones de Los Ríos y Los Lagos.

También se inauguró recientemente el Centro Nacional de Bioinsumos en INIA Quilamapu, centro en donde se desarrollan productos de origen biológico, para combatir plagas y enfermedades que afectan a diversos rubros agroganaderas del país, y donde existe gran oportunidad de aportar con soluciones sustentables al sector productivo de la región.

De esta forma, con innovaciones y mucha convicción seguiremos sumando acciones público-privadas para cumplir con el propósito ministerial de consolidar un sector agroalimentario productivo y sostenible para el país.

Columna opinión: Natalie Urrutia Cruz, Directora Regional de INIA en la Región de Los Ríos.

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Con la asistencia de más de 240 productores se llevaron a cabo 6 días de campo en la región de Los Lagos en las provincias de Osorno, Llanquihue y Chiloé.

La preocupación de quienes trabajan en la actividad lechera y ganadera por los eventos adversos que genera el cambio climático se ha incrementado en la última década y originado interés sobre aquellas prácticas que ayudan a mitigar sus efectos.  La Seremi de Agricultura Tania Salas señaló que esta inquietud motivó al Gobierno Regional de Los Lagos y el Consejo Regional a financiar una iniciativa especial para divulgar tecnologías que permitan mejorar la fertilización de las praderas y la alimentación del ganado en el período estival.

Se trata del “Programa de capacitación para mejorar la fertilización integral de praderas permanentes de la región de Los Lagos”, ejecutada por la Seremi de Agricultura en conjunto con el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), a través del cual se capacitaron a más de 240 ganaderos durante los últimos tres meses, actividades que dejaron un positivo balance, según indicó la autoridad del agro.

“Es importante recordar que en los últimos años en la región está lloviendo menos de la mitad en los meses de verano respecto a lo que ocurría hace 40 años, lo que hace necesario tomar medidas anticipadas para enfrentar este fenómeno a través del uso de nuevas especies y variedades forrajeras más tolerantes al déficit de precipitaciones, así como la utilización estratégica de fertilizantes”, sostuvo la Seremi Tania Salas.

Recientemente, la iniciativa destinó 660 millones de pesos al pago de incentivos para optimizar la fertilización de praderas destinadas a la actividad agropecuaria, sumando así 317 personas beneficiadas en las provincias de Osorno, Llanquihue y Chiloé. Un concurso que se abrirá, nuevamente, durante el otoño gracias al financiamiento del Gobierno Regional.

Recomendaciones

Alfredo Torres y Cristian Moscoso, especialistas en praderas y cultivos forrajeros de INIA Remehue, fueron los encargados de entregar las recomendaciones técnicas para enfrentar eventos climáticos adversos en la ganadería, en los 6 días de campo realizados en Osorno, Los Muermos, Ancud, Casma, INIA Remehue e INIA Butalcura.

Torres explicó que “para sembrar praderas con especies más tolerantes a la sequía como festuca, bromo, pasto ovillo y festulolium y tener éxito en el establecimiento, hay varios factores a considerar como la fertilidad del suelo y fertilización, época de la labor, elección de especies y variedades, calidad de las semillas, condiciones del suelo, dosis de semillas, inoculación y peletización, desinfección de semillas, métodos de regeneración y siembra, tipos de máquinas, profundidad de siembra y regeneración, control de la vegetación residente y la primera utilización de la pradera”.

Resaltó que “todos estos factores fueron abordados en la capacitación, con el objetivo de entregar herramientas a los productores y asesores técnicos para que puedan tomar las mejores decisiones considerando la realidad de cada zona y predio”.

Moscoso, por su parte, dio a conocer el trabajo que se encuentra realizando INIA sobre el comportamiento de distintas especies forrajeras al incrementarse la temperatura ambiental, y por esta vía, dar respuestas productivas y de comportamiento en el corto plazo para la situación climática que se presentará en el futuro.

También informó que “durante cada jornada se visitaron los ensayos de forrajeras tolerantes a sequía sembrados en predios de productores los cuales producen entre un 50% y un 133% más que ballica en los meses de verano. Los productores se mostraron muy entusiasmados con este proyecto y solicitaron volver frecuentemente a recibir capacitaciones para ver los avances y resultados”.

Patricio Nannig es uno de ellos y explicó que a fines de noviembre, cuando se realizó el día de campo en el fundo El Estero en Frutillar, visualmente no habían diferencias en el establecimiento de las distintas especies forrajeras, “sin embargo, cuando se vio el tema del pastoreo se pudo apreciar que tanto las parcelas de pasto ovillo, festuca y festulolium tenían un mejor pastoreo que la parcela de ballica en donde el residuo era mayor pospastoreo”.

De esta manera, tanto los productores ganaderos como los asesores están considerando nuevas alternativas forrajeras para enfrentar el verano y el déficit de lluvias provocado por el cambio climático.

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