A través de una presentación virtual, la Federación informó a sus gremios asociados sobre el comportamiento de la recepción de leche por región, la elaboración industrial por producto y la situación de las exportaciones e importaciones de lácteos al final del año, entre otros indicadores que dan cuenta de la marcha del sector.

En la cita, estuvieron presentes representantes gremiales de Aproleche Centro, Aproleche Linares, Aproleche BioBio, Aproleche Araucanía, Saval, Aproleche Osorno y Agrollanquihue, quienes analizaron los resultados del año y enfatizaron la necesidad de seguir monitoreando el consumo y las importaciones para comprender mejor el mercado lácteo.

Revisión de indicadores

A nivel agregado, se destacó un incremento en la recepción nacional de leche y un comportamiento positivo en las ventas de octubre. Además, se revisaron las cifras de comercio exterior de productos lácteos, destacando un aumento significativo en las exportaciones.

De igual modo, los representantes de los productores de leche abordaron materias relacionados con la marca sectorial Chilemilk y la importancia de posicionarla especialmente en eventos internacionales como la Cumbre Mundial de la Federación Internacional de la Leche (IDF, por sus siglas en inglés), el principal encuentro de la industria a nivel global, que congregará en Santiago de Chile, en octubre de 2025, a ejecutivos, científicos y especialistas provenientes de 60 naciones.

Adicionalmente, se mencionó la necesidad de seguir trabajando con ProChile en la promoción de la marca sectorial en mercados internacionales para fortalecer la presencia del sector lácteo chileno, destacando los desafíos de financiar actividades para divulgar la calidad y el valor de nuestros productos.

Además, en el directorio de Fedeleche se comentaron las condiciones climáticas recientes, incluyendo lluvias y temperaturas, la gestión de proyectos relacionados con la medición de carbono, destacando que el país podría ser un capturador neto de carbono, y la creación de una comisión en la SNA para trabajar en este tema, así como la situación de las tierras en conflicto en el sur de Chile en el contexto de la comisión de paz y entendimiento.

En tanto, para continuar con los temas pendientes y estratégicos se planificaron las reuniones próximas para definir los lineamientos de la federación de cara al año 2025.

La entrada Productores de leche analizan cursos de acción gremial se publicó primero en Mundoagropecuario.

En los ocho meses del año, los envíos lácteos registraron un incremento de US$ 9,0 millones comparado con el mismo lapso de 2023, aumento dado principalmente por el crecimiento observado en los principales países de destino de los embarques nacionales y con especial énfasis en México y Brasil.

Al desglosar los datos, se observa que el principal destino de los lácteos chilenos sigue siendo Estados Unidos, con una participación dentro del total de 22,5%, lo que supone ventas por US$ 38,1 millones y un alza de 2,2% frente al año anterior.

Embarques se elevaron US$ 9,0 millones respecto de 2023.

Estados Unidos primer país de destino de los envíos.

La leche condensada es la categoría principal exportada.

Emiratos Árabes Unidos se mantiene en la segunda posición con una participación de 16,7%, con un incremento del 7,4% al totalizar envíos por US$ 28,3 millones, mientras en la tercera plaza México presenta una importante variación del 44,6% respecto del año 2023, con embarques que suman US$ 25,7 millones y una participación sobre el total del 15,1%.

Colombia en la cuarta posición alcanza un 9,1% del mercado, con exportaciones avaluadas en US$ 15,4 millones, siendo este valor un 38,8% más alto que el registrado en el año 2023. En el quinto sitial aparece Perú, representando un 7,5% dentro del total, con embarques por US$12,7 millones, lo que supone un retroceso de 8,2% con relación al mes de mayo de 2023.

El sexto país es Brasil, mercado con una participación dentro del total de 7,3% y que presenta un alza de 184% respecto del año anterior, lo que se traduce en envíos por US$ 12,4 millones.

Por categoría

De acuerdo a los datos de Odepa, la leche condensada es el producto lácteo más exportado por la industria. Dentro del valor total de las exportaciones representan un 24,3%, alcanzando una facturación total por US$ 41,1 millones, valor que se traduce en una baja de 0,9% en relación con el año pasado. En volumen, los embarques de leche condensada suben un 3,5% respecto al año anterior, sumando 18.406 toneladas.

En segundo lugar, con una participación de 19,0% dentro del total, se ubicaron las demás preparaciones en base a productos lácteos, cuyas ventas suben un 7,3% en relación con el año anterior hasta totalizar US$ 32,2 millones. En volumen, los embarques de esta categoría subieron 8,0% respecto al año anterior, sumando 7.379 toneladas.

Por su parte, los embarques de quesos con un 13,8% de participación sobre el total, anota un alza del 47,7% respecto a 2023, alcanzando un valor de US$ 20,2 millones. En volumen, los embarques de LPE suben un 86,5% respecto al año anterior hasta sumar 5.036 toneladas.

De igual manera, las exportaciones de la leche en polvo entera (LPE), que representan un 12,7% del mercado, presentan en este periodo un alza de 78,5% frente a 2023 hasta sumar envíos por US$ 21,5 millones. En volumen, los embarques de quesos se incrementaron un 86,5% respecto al año anterior, sumando 5.758 toneladas.

A su vez, la leche en polvo descremada (LPD) con una participación de 6,9% dentro del total, suman exportaciones por un valor de US$ 11,7 millones, lo cual representa un aumento del 100% frente a 2023. En volumen, esta categoría registra un alza de 128,8%

Fuente: Comunicaciones Fedeleche con información de Odepa

La entrada Exportaciones lácteas acumulan alza de 5,6% al mes de agosto se publicó primero en Mundoagropecuario.

De acuerdo a los datos del Boletín de Avance de Comercio Exterior de Productos Lácteos elaborado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias -Odepa-, reproducidos por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), las exportaciones de productos lácteos al mes de julio sumaron un valor total de US$ 140,2 millones, lo que representa una caída de 10,2% y supone una disminución de US$ 16,0 millones frente al mismo periodo de 2022.

Cabe señalar que, en términos de volumen, los embarques lácteos cerraron al séptimo mes del año con una disminución de 12,9% hasta 47.970 toneladas totales, con 7.092 toneladas menos frente a 2022.

En tanto en julio de 2023, las exportaciones del sector mostraron una caída de 22,9% respecto del año anterior, llegando a US$ 18,4 millones, mientras que en volumen, bajaron 16,2% hasta 7.001 toneladas.

El precio promedio de las exportaciones lácteas cerró en julio en US$ 2.642 tonelada, una variación negativa de 8,04% en relación con 2022.

DESEMPEÑO “TOP 5”

En cuanto a los principales países de destino se aprecia una canasta diversificada al séptimo mes del año con Estados Unidos en el primer lugar y una participación sobre el total de un 23,44%. Lo anterior, supone embarques por US$ 32,8 millones, lo que representa un aumento de 10,6% respecto de 2022, en valor equivalente a US$ 3,1 millones.

Los envíos a Emiratos Árabes Unidos se ubicaron en el segundo lugar concentrando un 16,6% sobre el total, valorizándose en US$ 23,3 millones, lo que supone un alza de 20,2%, vale decir, US$3,9 millones adicionales frente a 2022.

México, con una participación que alcanza un 11,2%, se mantiene en el tercer sitial, con una comparación anual que presenta una caída de 5,0%, facturando un total de US$ 15,8 millones, valor que comparado con el año pasado, representan una caída de US$ 845 mil.

Con todo, Perú subió a la cuarta ubicación, alcanzando una participación del 8,1% pese al retroceso de un 7,3% en comparación con el año pasado, acumulando un total por US$ 11,4 millones, frente al año anterior una diferencia de US$ 1,8 millones.

Por su parte, las exportaciones de productos lácteos a Colombia cayeron al quinto lugar con una participación de 7,7% sobre el total, cayendo un 61,9%frente al año anterior, al sumar un valor total de US$ 10,8 millones, siendo una caída de US$ 17,7 millones.

Estos cinco destinos suponen un 67,2% del total.

DESEMPEÑO POR PRODUCTO

La leche condesa lidera las exportaciones de lácteos al mes de julio. Los embarques de esta categoría subieron un 3,4% frente al mismo lapso de 2022 por un total de US$ 35,6 millones. Mientras en volumen los envíos alcanzaron 15.400 toneladas, lo que supone un baja de 14,6% respecto a igual lapso de 2022.

En el segundo lugar se situaron las demás preparaciones en base a productos lácteos alcanzando un monto total por US$ 26,3 millones, lo que supone un alza interanual de 19,4%. En volumen, las exportaciones sumaron 6.098 toneladas, lo cual representa una baja de 2,9% por arriba del año previo.

Los quesos son el tercer producto más exportado con envíos que sumaron US$ 18,7 millones, lo que representa un retroceso de 5,5% respecto al mismo lapso del año previo. El volumen son 3.895 toneladas, una baja de 7,4% frente al año 2022.

Los envíos de preparaciones infantiles escalaron al cuarto lugar gracias a que subió un 9,1% hasta alcanzar US$13,9 millones, aunque en volumen presentó una baja de 9,9% a 2.866 toneladas

Finalmente, las exportaciones de Leche en Polvo Entera (LPE) presentaron una caída de 57,5% sumando US$ 12,0 millones, mientras que en volumen retrocedió un 54,7% a 3.084 toneladas.

Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG con información de Odepa

La entrada Exportaciones lácteas siguen en caída y anotan a julio una baja de 10,2% se publicó primero en Mundoagropecuario.

Cabe señalar que, en términos de volumen, las exportaciones de productos lácteos cerraron al sexto mes del año con una disminución de 12,2% hasta 40.969 toneladas totales, con 4.812 toneladas menos frente a 2022.

En tanto en junio, las exportaciones lácteas mostraron una caída de 2,7% respecto del año anterior sumando US$ 19,3 millones, mientras que en volumen bajaron 12,6% hasta 6.415 toneladas.

El precio promedio de las exportaciones lácteas cerró en junio en US$ 3.051 tonelada, una variación de 12,5% en relación con 2022.

DESEMPEÑO “TOP 5”

En cuanto a los principales países de destino se aprecia una canasta diversificada al sexto mes del año con Estados Unidos en el primer lugar y una participación sobre el total de un 21,4%. Lo anterior, supone embarques por US$ 26,1 millones, lo que representa un aumento de 11,5% respecto de 2022, en valor equivalente a US$2,6 millones.

Los envíos a Emiratos Árabes Unidos se ubicaron en el segundo lugar concentrando un 19,1% sobre el total, y valorizándose en US$ 23,3 millones, lo que supone un alza de 30,9%, vale decir, US$5,55 millones adicionales a 2022.

Con una participación que alcanza un 10,8% México se mantiene en el tercer sitial, con una comparación anual que presenta una caída de 1,6%, facturando un total de US$ 13,2 millones, valor que comparado con el año pasado, representan una caída de US$ 216 mil.

Por su parte, las exportaciones de productos lácteos a Colombia se posicionaron en la cuarta ubicación con una participación de 8,4% sobre el total, cayendo un 57,6%frente al año anterior, al sumar un valor total de US$ 10,3 millones, siendo éste una caída de US$ 14,0 millones.

Con todo, Perú alcanzó una participación del 8,3% sobre el total, con un retroceso de un 7,3% en comparación con el año pasado, acumulando un total por US$ 10,1 millones, frente al año anterior una diferencia de US$ 843 mil.

DESEMPEÑO POR PRODUCTO

La leche condesa lideró las exportaciones de lácteos al mes de junio. Los embarques de esta categoría subieron un 4,6% frente a 202 por un total de US$ 29,5 millones. Mientras en volumen los envíos alcanzaron 12.971 toneladas, lo que supone un baja de 12,2% respecto a igual lapso de 2022.

En el segundo lugar se situaron las demás preparaciones en base a productos lácteos alcanzando un monto por US$ 25,7 millones, lo que supone un alza interanual de 25,8%. En volumen, las exportaciones sumaron 5.976 toneladas, lo cual representa un aumento de 2,2% por arriba del año previo.

Los quesos son el tercer producto más exportado con envíos que sumaron US$ 15.725 millones, lo que representa un retroceso de 2,9% respecto al mismo lapso del año previo. El volumen alcanzó 3.236 toneladas, una baja de 5,8% frente al año 2022.

Los envíos de preparaciones infantiles escalaron al cuarto lugar gracias a que subió un 2,3% hasta alcanzar US$12,1 millones, aunque en volumen presentó una baja de 3,7% a 2.526 toneladas

Por su parte, las exportaciones de Leche en Polvo Entera (LPE) presentaron una caída de 55,9% sumando US$ 11,0 millones, mientras que en volumen retrocedió un 53,2% a 2.866 toneladas.

Fuente:  Fedeleche/Odepa

La entrada Exportaciones de productos lácteos anotan caída de 7,9% el primer semestre del año se publicó primero en Mundoagropecuario.

El precio promedio de las exportaciones lácteas en enero de 2022 alcanzó a US$ 2.839 por tonelada, un alza de 21,4% frente al mes de 2021.

A diferencia de lo que se apreció a comienzo de 2021, al menos en lo que respecta a los resultados de este primer mes de 2022 se rompió la racha negativa de los envíos lácteos nacionales, cerrando enero último con una mejoría respecto del año previo.

Así las cosas, de acuerdo a los datos del avance del boletín de comercio exterior de productos lácteos elaborado por Odepa, y reproducido por Fedeleche, las exportaciones de productos lácteos sumaron el primer mes del año US$ 25,6 millones, valor que supone un ascenso de un 37,4% frente al mismo mes de 2021.

La facturación de los embarques nacionales se incrementó US$ 6,9 millones en relación con el mismo mes del año previo, apuntalado por un mejor desempeño en los países de Las Américas.

En cuanto a los principales países de destino, Colombia se posicionó en el primer lugar durante enero, alcanzando una participación sobre el total de un 9,4%. En segundo puesto, se situó Estados Unidos concentrando un 7,1% del mercado. Emiratos Árabes Unidos se ubicó en el tercer escalafón con el 5,1%, mientras en el cuarto y quinto lugar, figuró Perú y China, países que representaron el 5,0% y 4,7% del total, respectivamente.

Consignar que estos cinco destinos representan un 31,7% de los envíos totales de productos lácteos en enero de 2022

Cabe señalar que, en términos de volumen, las exportaciones de productos lácteos subieron en un 37,4% hasta alcanzar las 25.601 toneladas, acumulando 6.970 adicionales frente a 2021.

Desempeño “Top 5”

El valor de las exportaciones de productos lácteos a Colombia alcanzó US$ 4,8 millones, lo que representa un descenso de un 2.514% frente al mismo lapso del año anterior, equivalente a una diferencia interanual de US$4,6 millones.

Estados Unidos en la segunda plaza presentó un incremento de un 60,6% frente al mismo lapso de 2020. El país del norte suma exportaciones por US$ 3,6 millones, con una diferencia de US$ 1,3 millones con respecto al año previo.

Los envíos a Emiratos Árabes Unidos, los terceros más relevantes para nuestro país en enero, anotaron una baja de un 53,3% frente a 2021, sumando un total de US$ 2,6 millones, lo que a su vez representa una caída interanual de 3,0 millones.

De igual manera, Perú registró una caída de las exportaciones el primer mes del año, descendiendo en un 11,3% en comparación con el año pasado, y sumando una facturación de 2,5 millones, siendo este valor 2,6 menor que lo alcanzado en 2021.

Un mejor resultado positivo se apreció en los envíos lácteos a China, los cuales presentaron un avance interanual de un 4,7% en relación al ejercicio previo, valorizándose en US$ 2,4 millones, dato que se traduce en un aumento de US$ 2,0 millones comparado con 2021.

Productos

Las exportaciones de lácteos en enero de 2022 ha sido liderada por la leche en polvo, cuyos embarques concentraron un 27,4%, sumando un total de US$ 7,0 millones, mientras los envíos de esta categoría alcanzaron 1.799 toneladas. Recordar que enero de 2021, prácticamente no se registraron exportaciones de leche en polvo.

El segundo producto exportado fue la leche condensada con una participación dentro del total de 22,5%, avaluándose en US$ 5,7 millones, con un volumen de 3.058 toneladas. En comparación con el año anterior, supone un avance de 44,4% y 30,6%, respectivamente.

Las exportaciones de queso, con una participación del 18,0% dentro del total, alcanzaron un total de US$ 4,6 millones, representando un alza 81,8% frente a enero de 2021. En términos físicos, sumaron 599 toneladas, con un avance de 66,2%.

Finalmente, las demás preparaciones en base a productos lácteos con una participación de un 14,6% dentro del total, lograron sumar US$ 3,7 millones, con una baja de un 41,2% respecto al año anterior. En volumen, los envíos de la categoría bajaron 48,5% alcanzando 1.028 toneladas.

La entrada Exportaciones lácteas arrancan el año con un aumento de 37,4% frente al año anterior se publicó primero en Mundoagropecuario.

Las exportaciones de productos lácteos encadenaron un segundo mes consecutivo al alza, impulsadas, principalmente, por un aumento de las ventas registradas en los países de Las Américas. 

De acuerdo con el avance de datos de Comercio Exterior de Odepa,  reproducidos por Fedeleche, los envíos lácteos sumaron US$ 90,1 millones entre enero – mayo de 2021, lo que representa un aumento de 3,3% frente al año anterior. Así, la facturación de las exportaciones lácteas se incrementó en US$ 2,8 millones comparadas al mismo periodo de 2020.

En cuanto a los cinco principales destinos de los embarques nacionales lácteos se mantienen los Emiratos Árabes Unidos como el más relevante, con una participación de mercado de un 12,1%. En segundo lugar, aparece México, alcanzando el 6,7%, mientras en la tercera posición se ubicó Perú con el 6,4%. En el cuarto y quinto puesto, se encuentran Estados Unidos y Costa Rica, con una participación de mercado de 3,7% y 3,4%, respectivamente.

Desempeño Top 5

El valor de las exportaciones de productos lácteos a Emiratos Árabes Unidos ascendió a US$ 20,8 millones entre enero y mayo, lo que equivale a un aumento de un 1,1% frente al mismo lapso del año anterior, equivalente a sumar US$ 233 mil adicionales. Su comportamiento sigue siendo estable en relación a 2020.

Un mayor dinamismo se ha observado en México,  donde los embarques nacionales lácteos han logrado un avance de un 18,8% en relación al ejercicio previo, lo que se traduce en un alza de las ventas por US$ 1,9 millones.

De igual modo, Perú registró un desempeño importante durante este año, acumulando un incremento de un 60,8% frente al año pasado. El país vecino suma exportaciones lácteas por US$ 11,6 millones, con una diferencia interanual a favor de US$ 4,4 millones, el valor más alto a la fecha.

En contraposición, el mercado de Los Estados Unidos muestra una contracción respecto del año anterior, registrando una caída de 59,6% con relación al año anterior, lo que supone una caída de US$ 15,6 a US$ 6,7 millones en este periodo.

Costa Rica demostró un desempeño notable en relación al año anterior,  acumulando,  a la fecha, un incremento de un 96,1%, lo que se traduce en que las ventas subieran US$ 3,0 millones, hasta alcanzar US$ 6,2 millones.

Productos Láteos 

Cabe señalar que el volumen de exportación de productos lácteos se elevó en un 3,7% en relación al año previo. Lo anterior, supone un ascenso de 35.893 a 37.188 toneladas.

En este periodo, la principal categoría exportada corresponde a las “Demás preparaciones en base a productos lácteos”, cuyas ventas representaron el 27,5% del total,  sumando US$ 24,8 millones, que se traduce en un alza de un 18,0% frente al año previo. En términos de volumen, se han embarcado 7.363 toneladas, lo que supone un alza interanual de un 18,1%.

El segundo producto con mayores ventas al mercado internacional es la leche condensada al concentrar un 22,6% del total. Al mes de mayo,  las exportaciones de esta categoría ascienden a US$ 20,4 millones,  con un aumento de 20,4% frente al año pasado.  Asimismo, los embarques físicos subieron en un 17,3%, desde 10.154 hasta 11.913 toneladas.

Las exportaciones de quesos figuran como la tercera categoría más importante para nuestro país. Entre enero y mayo, suponen el 19,4% de las ventas totales, lo que equivale a alcanzar envíos por US$ 17,5 millones. Este valor es un 2,4% más bajo que el año pasado, cayendo unos US$ 423 mil. En términos de volumen, retrocedieron un 3,3%, pasando de 4.276 a 4.131 toneladas.

Con una participación de mercado de 10,6%, las preparaciones de alimentación infantil se ubicaron como el cuarto producto más exportado en este periodo. Los embarques alcanzaron  a US$ 10,6 millones,  valor que implica un alza de un 0,6% comparado con el año anterior. En tanto, las ventas físicas registrando una leve caída de un 0,4% hasta 2.584 toneladas.

Las exportaciones de suero se posicionaron como el quinto producto más exportado con una participación de mercado de un 6,9%. Al mes de mayo, los envíos de esta categoría sumaron US$ 6,3 millones, lo que representa un aumento de un  5,8% comparado con 2020. En términos de volumen, los embarques cayeron en un 6,1% hasta 6.891 toneladas.

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La entrada Exportaciones lácteas encadenan segunda alza mensual consecutiva se publicó primero en Mundoagropecuario.

Según datos de Odepa,  reproducidos por Fedeleche, los envíos de productos lácteos sumaron entre enero – abril de 2021 un valor por US$ 70,3 millones, lo que representa un aumento de US$ 2,6 millones frente a igual periodo del año anterior.

Desde octubre de 2020 que los datos de exportaciones de productos lácteos no mostraban un resultado positivo. En abril,  esta tendencia se revirtió y los envíos volvieron a crecer en un 3,9% respecto del año anterior, impulsada principalmente por los embarques a países de Las Américas.

Incorporada en la estadística la glosa 19019019, el principal país de destino de las exportaciones lácteas corresponde a Emiratos Árabes Unidos, con una facturación asociada por US$ 16,9 millones, lo que equivale a una participación de mercado de un 24,1% dentro del total. Sin embargo, en términos comparativos, los envíos al país árabe registran una baja de un  2,3% frente al año anterior, vale decir, unos US$ 396 mil.

Los embarques a México vuelven a ocupar un sitial relevante para la industria exportadora nacional, posicionándose en el segundo lugar, con exportaciones avaluadas en US$ 10,0 millones, que lo que representa una participación de un 14,3% dentro del mercado. En relación al año pasado, los envíos al país azteca muestran un aumento de un 21,0% y una diferencia a favor por US$ 1,7 millones.

Respecto del mes anterior, Perú descendió un puesto cayendo al tercer lugar, siendo igualmente  un destino relevante para las exportaciones nacionales. En efecto, la nación vecina acumula envíos por US$ 9,8 millones, concentrando el 14,0% del mercado. Frente al mismo lapso del año previo, los embarques han crecido en un 70,0%, lo que se traduce en un aumento interanual de US$ 4,0 millones.

Por su parte, Rusia se consolida en la cuarta ubicación con exportaciones avaluadas en US$ 5,2 millones, lo que supone una participación de un 7,4% dentro del mercado. Comparado con el año anterior, los envíos a Rusia subieron en un 25%, equivalente a US$ 1,0 millones.

Finalmente, entre los 5 principales países de destinos de las exportaciones lácteas chilenas se posiciona Estados Unidos. En el citado periodo, los embarques al país del norte suman tan solo US$ 4,0 millones, lo que equivale a una participación de mercado un 6,7% dentro del total. Respecto de 2020, las ventas a EE.UU. han caído un 59,1%, lo que se traduce en una baja de US$ 6,8 millones.

ENVÍOS POR PRODUCTO

De acuerdo a los datos aportados de Odepa, incluyendo en la estadística la glosa 19019019,  la categoría “Demás preparaciones en base a productos lácteos”,  lideran los envíos al primer cuatrimestre del año al concentrar el 27,5% del mercado.

En términos de valor, las “Demás preparaciones en base a productos lácteos” sumaron US$ 19,3 millones, lo que representa un alza interanual de un 22,2%, mientras en volumen alcanzaron 5.888 toneladas, siendo un 27,0% más alta que el año anterior, avaluadas en un precio promedio de US$3.290.

La leche condensada es el segundo producto lácteo más exportado por nuestro país. Del total de los envíos, representa al cuarto mes del año un 23,2%,  alcanzando una facturación por US$ 16,3 millones, valor que se traduce en una subida de un 19,6% en relación con el año pasado.

En volumen, los embarques de leche condensada se incrementaron en un 17,1% respecto del año anterior,  sumando 9.644 toneladas, las que se cotizaron en un promedio de US$1.683.

En tercer lugar , con una participación de 21,3% dentro del total, se ubicaron las exportaciones de quesos, cuyas ventas quebraron la tendencia y aumentaron en un 1,5% en relación con el año previo alcanzando US$ 15,0 millones.

Los embarques físicos de quesos siguen en negativo  en este periodo con una baja de un  0,4% hasta 3.519 toneladas,  las cuales registraron un precio promedio de US$ 4.266

Por su parte, las preparaciones para alimentación infantil descendieron en un 8,5% en relación con el año pasado,  sumando un total por US$ 7,4 millones. En términos físicos, las exportaciones de esta categoría bajaron en un 8,2% a 2.041 toneladas, las cuales se cotizaron a un premio promedio de US$ 3.640.

La entrada Aumentan en un 3,9 % las exportaciones lácteas durante el primer cuatrimestre se publicó primero en Mundoagropecuario.

Luego de acumular varios meses con resultados a la baja, derivado de los efectos de la  pandemia y otros factores, las exportaciones de productos lácteos transitan en un mejor escenario.

Según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) entre enero y octubre de 2020,  los embarques nacionales sumaron US$ 135,2 millones, dato que supone un aumento de un 2,5% respecto del mismo periodo del año anterior.

De este modo, los retornos de los productos lácteos comienzan a mostrar una mejoría,  superando en US$ 3,3 millones respecto a las exportaciones lácteas registradas a igual lapso del año pasado.

Estados Unidos se mantiene como el mercado principal de destino, con una participación dentro del total de un 24,6%,  equivalente a ventas por US$ 33,2 millones. En relación con el año anterior, los envíos subieron en un 22,5%, unos US$6,1 millones adicionales.

Pese a una caída de un 2,8% que registra a octubre, Perú sigue siendo el segundo mercado para los envíos lácteos chilenos, representado un 14,2% dentro de los embarques totales.  Esto equivale a una facturación por US$ 19,1 millones. Comparado con el año previo, las exportaciones al país vecino cayó US$ 550 mil.

México se mantiene como el tercer destino más relevante para los envíos nacionales,  alcanzando una participación del 13% sobre el total. Las ventas al país azteca sumaron un valor por US$ 17,5 millones, lo que equivale a un aumento de un 18,3%. Frente al año anterior, crecieron en US$2,7 millones.

En este periodo, los embarques a Rusia perdieron dinámica, y aunque se mantiene como el cuarto mercado más importante, con una participación de un 6,8% dentro de los envíos totales, registran una baja de 32,5% este año hasta US$ 9,2 millones. Lo anterior, supone una caída interanual en las ventas al mercado ruso de US$ 4,3 millones.

El quinto destino de las exportaciones lácteas es Costa Rica, con una participación del 5,5% dentro de las exportaciones totales. Los embarques crecieron un 15,1%, y suman US$ 7,4 millones. Respecto del año anterior, se traduce en un aumento de US$ 978 mil.

Consignar que estos cinco mercados representan el 64,1% de los envíos totales de productos lácteos.

Productos

Según los datos de Odepa,  las exportaciones de  lácteos continúan siendo lideradas por la leche condesada, con una participación de un 30,1% dentro del total de productos comercializados.  Las ventas  suman US$ 40,6 millones,  valor que representa un aumento de un 18,7% en comparación con el año anterior. En volumen, los embarques de leche condensada se elevaron en un 18,3% hasta alcanzar 24.341 toneladas.

Sumando el 22,1% de los envíos totales, en segundo lugar se ubicó la exportación de quesos. Entre enero – octubre de 2020, los embarques de esta categoría cayeron en un 3,8% hasta US$ 29,8 millones. En términos físicos,  los quesos registran una leve baja de 0,5% hasta 7.054 toneladas.

Las preparaciones infantiles se posicionan en el tercer puesto concentrando el 17% del valor de los embarques totales.  Las ventas del producto lograron crecer 1,6% hasta US$ 22,9 millones, mientras en volumen hicieron lo propio, registrando un aumento  de un 6,2% hasta 6.224 toneladas.

Participación % exportaciones de productos lácteo

Importaciones

El valor de las importaciones de productos lácteos entre enero y octubre de 2020 siguen al alza, sumando US$ 287,7 millones, según datos de Odepa.  Lo anterior, supone US$ 28,4 millones  que el año anterior.

En cuanto a su origen, las compras en el extranjero siguen siendo lideradas por Estados Unidos con una participación de un 22,6% y ventas por US$ 65,1 millones, lo que representa una caída de un 3,0% comparado con el ejercicio previo.

Argentina se consolida en el segundo lugar, con importaciones de productos lácteos que alcanzan US$60,0 millones, lo que representa una variación de un 46,1% en relación con igual periodo del año pasado y una participación del 20,9% dentro del total.  El país trasandino aumentó en US$ 18,9 millones sus ventas a Chile, desplazando así  a Nueva Zelanda a la tercera ubicación desde hace algunos meses.

 Por su lado, las importaciones neozelandesas alcanzan una participación 18,4% dentro del valor total de las importaciones, sumando entre enero y octubre de 2020, ventas por US$ 52,9 millones, lo que representa un crecimiento del 39,1% respecto del año pasado.  Frente al año anterior, suma US$ 14,8 millones adicionales a 2019.

En cuarto y quinto lugar se posicionan las importaciones de productos lácteos provenientes desde la Unión Europea, alcanzando los Países Bajos un 7,6% de participación, en tanto, Alemania un 7,3% dentro del total de las compras en el extranjero.  Eso sí,  con resultados diferentes. Mientras el primero,  logró subir sus ventas en un 62,6 %  hasta US$ 21,8 millones, el segundo, redujo el valor de las mismas en un 1,5% hasta US$ 21,0 millones.

Consignar que entre estos cinco países se concentra el 76,8% de las internaciones de lácteos al entre enero y octubre de 2019.

Productos

Por categoría  de producto,  los datos de Odepa revelan que las importaciones de quesos siguen liderando con una participación de 56,4% dentro del total, sumando un valor por US$ 162,1 millones,  lo que supone un incremento de un 10,0% comparado con igual periodo de 2019. En términos físicos, las importaciones de quesos crecieron 14,3% hasta alcanzar 42.662 toneladas.

En segunda ubicación se situó la leche en polvo descremada, con una participación del 10,7% e importaciones por un valor total de US$ 30,6 millones, lo que se traduce en un alza de 8,3% con respecto del año pasado. Las ventas físicas subieron un 4,6% hasta 12.462 toneladas.

Vale precisar que la importación de leche en polvo entera sumó importaciones por US$ 26,7 millones, lo que se traduce en un incremento de 236,1% frente a 2019 y siendo el tercer producto más importado en los primeros diez meses del año con una participación dentro del total de un 9,3%.  En este caso, las ventas físicas del producto subieron 241,% hasta 8.158 toneladas.

 Participación importación de productos lácteos (*valor)

 Balanza

En consideración de los antecedentes presentados,  la balanza láctea sigue siendo negativa,  con un déficit comercial que suma  US$152,5 millones entre enero y octubre de 2020,  ratificando la condición de país importador neto de productos lácteos.

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Según los datos de Odepa, las exportaciones de productos lácteos entre enero y julio de 2020 suman US$ 97,4 millones, valor que representa una caída de 7,1% respecto de igual periodo del año anterior. Esto equivale a una merma interanual de US$ 7,4 millones (Mundo Agropecuario).

Entre los 5 principales destinos, Estados Unidos y México, primer y segundo lugar en el ranking de acuerdo a lo informado por Odepa, registran incrementos en relación con el año anterior de 19,2% y 16,5%, respectivamente.   

Así, los embarques a Estados Unidos, alcanzan US$ 26,8 millones, con una participación dentro del total del 27,5%. Mientras México suma US$ 13,6 millones, con una participación del 14%. 

Los envíos a Perú se mantienen en el tercer lugar a julio, pero con una baja de 23,7% hasta US$ 11,9 millones y una participación de 12,9%.

De igual modo, China, en cuarta posición, muestra un incremento de 32,3% hasta US$ 6,1 millones, alcanzando una participación de 6,3%, mientras Rusia, en la quinta plaza,  suma US$ 6,1 millones, pero con una caída de 38,5% respecto del año pasado.

Estos cinco destinos concentran el 54,1 % del total exportado entre enero – julio de 2020.

Por producto

Lideran las exportaciones de productos lácteos la leche condensada con una participación de 30,1% dentro del total y envíos por US$ 29,9 millones. Este valor supone un alza de 7,5% respecto del año anterior.

En términos físicos, se han exportaron 17.339 toneladas, implicando un alza de 5,7% respecto de 2019. El precio promedio alcanza US$ 1.684 por tonelada.

En segundo lugar, con el 23,2% del valor total, se aprecia a la exportación de quesos con envíos por US$ 22,6 millones. Esto implica una baja de 1,3% comparado con el año pasado.

En volumen se embarcaron 5.399 toneladas, un alza de 1,6% más que el ciclo previo. El precio promedio fue US$ 4.194  por tonelada.

En la tercera ubicación, con el 15,5% del valor total, se situaron las preparaciones para la alimentación infantil, facturando US$ 15,0 millones, lo que implica una baja de 20,3% con relación a igual mes del año pasado.

En términos físicos, se exportaron 4.028 toneladas, lo que supone una baja de 18,4% comparado con el año anterior. Mientras su valor promedio se cotizó en $3.743 por tonelada.

Cabe consignar que la exportación de leche en polvo entera sumó en el periodo US$ 4,4  millones y con ello, dentro de los envíos totales,  llegó a una participación del 4,6%. En volumen, se exportaron 1.280 toneladas. En términos de su valor promedio se situó en US$ 3.462 por tonelada.

Fuente: Comunicaciones Fedeleche con información de Odepa

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