El director Nacional de INDAP,  junto a autoridades regionales y locales participaron de la feria de regiones más importante del país que se desarrolló hasta el  domingo 15 de enero en el Parque Estación de Puerto Varas.

Piñas de Isla de Pascua, pastas de ajo de Chiloé, vinos del Maule y Ñuble, avellanas de la Araucanía y cosmética natural en base a caracol, son solo algunos de los destacados productos que podrá encontrar este fin de semana en la 12ava versión de ExpoMundoRural Los Lagos. De esta manera son más de 180 expositores desde la región de Arica hasta Aysén que están presentes hasta el domingo en esta feria campesina organizada por el Ministerio de Agricultura, a través de INDAP y patrocinada y apoyada este año por la Ilustre Municipalidad de Puerto Varas.

En la ceremonia de inauguración los expositores y expositoras estuvieron acompañadas por autoridades nacionales, regionales y locales, encabezados por el director nacional de INDAP, Santiago Rojas, la seremi de agricultura, Tania Salas, la Seremi de la Mujer y Equidad de Género, Macarena Gré, la directora regional de INDAP(s), Patricia Montaldo y el alcalde de la comuna, Tomás Gárate, entre otros.

Para el director nacional de INDAP, Santiago Rojas, la ExpoMundoRural es una vitrina de INDAP a disposición del mundo campesino e indígena, que es reconocida y valorada por las y los agricultores y por la ciudadanía. “Su importancia radica en que, además de ser un espacio óptimo para la comercialización, permite visibilizar el aporte de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena, porque las campesinas y campesinos del país, con sus productos frescos, nutritivos y tradicionales, alimentan a Chile.  Por lo tanto, estamos muy felices de haber inaugurado la ExpoMundoRural Los Lagos acá en Parque Estación, junto a las autoridades regionales y las más de 180 campesinas y campesinos de la región y también de Arica a Aysén que nos acompañan en un panorama imperdible para todos quienes nos acompañen”, destacó la autoridad nacional.

En esa misma línea, la directora regional(s) de INDAP, Patricia Montaldo destacó que “Sin duda ExpoMundoRural Los Lagos ha estado instalada en el quehacer de la región hace más de 12 años, y por tanto la echábamos mucho de menos desde nuestra última versión que se realizó el año 2020. Así que hemos vuelto a reunirnos, a vernos las caras, a disfrutar de expositores desde el altiplano hasta Aysén y también con los mejores productos de la región para que, junto a todos ellos, al equipo de INDAP, nuestros proveedores y todos estemos contribuyendo a que esta sea la mejor vitrina de regiones y una gran fiesta para la región de Los Lagos”, puntualizó Montaldo.

Para Andrea Curumilla, socia y gerente de Cooperativa Punta Chilen y emprendedora de Kime Newen, en Ancud, la ExpoMundoRural es una gran oportunidad para mostrar el trabajo que la Agricultura Familiar Campesina  realiza en todo el país.

“Nosotros como pequeños productores campesinos y agricultores estamos muy contento de que tengamos la oportunidad de presentar nuestros productos que son de primer nivel, de gran sabor en estas vitrinas. Así que invitamos a toda la gente que pueda visitarnos hasta el domingo porque tenemos excelentes productos. Nosotras trajimos de Chiloé las pastas de ajo chilotas, los snack de papas fritas con papas nativas, tenemos bombones rellenos con ajo negro, entre otros, así que invitamos  a la gente a que venga a probar, a  degustar porque todos los stands están muy bien preparados y tienen productos innovadores y de excelente calidad”, destacó la emprendedora.

Por su parte el alcalde de Puerto Varas, Tomás Gárate, señaló que “el estar celebrando la ExpoMundoRural en nuestra comuna es una tremenda noticia. Es una señal muy esperada por tanta gente del campo de nuestra comuna, nuestra región y a lo largo de todo el país que necesitan con urgencia espacios de comercialización, que podamos impulsar sus sistemas productivos porque nuestra comunidad lo necesita. Hoy más que nunca se hace relevante poder impulsar nuestra propia producción de alimentos nacional y regional. Por eso agradecer al Ministerio de Agricultura, a través de INDAP, por estar apostando en nuestra comuna en esta estrategia de soberanía alimentaria y de espacios de comercialización”, puntualizó el edil.

También es un gran panorama para toda la familia, ya que además de poder vivir la cultura de nuestro Chile Rural, habrá importantes expresiones artísticas como talleres, degustaciones de bebidas ancestrales, cocina en vivo con destacados y reconocidos chefs de Recomiendo Chile, música en vivo, muestra de gallinas mapuches, muestra ovina y una gran zona gastronómica tradicional entre varias sorpresas y actividades para los visitantes.

“Emprendimientos campesinos que tienen una gran cuota de valor agregado, de innovación, de superarse, porque muchos han estado en tiempos de pandemia transformándose, capacitándose en digitalización así que son tremendos ejemplos también de trabajo colaborativo que es algo fundamental para nuestro Gobierno y para el Ministerio de Agricultura, de fomentar el cooperativismo y la asociatividad”, finalizó la seremi de agricultura, Tania Salas.

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El evento, que reunirá a más de 100 agricultores y agricultoras de toda la región, tiene como objetivo acercar el campo a la ciudad, reactivando la comercialización directa de la Agricultura Familiar Campesina.

Desde el jueves 1 al domingo 4 de diciembre de 2022, en el Parque Bicentenario de Concepción, se realizará una nueva edición de la ExpoMundoRural. Este espacio de comercialización organizado por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) Biobío, reunirá a pequeños agricultores y agricultoras de toda la región, quienes podrán exponer lo mejor de su producción en este gran evento.

Jeannette Larenas, directora regional (s) de INDAP, afirmó que “la ExpoMundoRural es una acción de comercialización del Plan Siembra por Chile, que busca incentivar la venta directa por parte de los agricultores y agricultoras, facilitando el acceso a los consumidores a productos de primera calidad y a excelente precio”.

En esta ocasión la ExpoMundoRural reunirá a más de 100 agricultores y agricultoras de toda la región, contará con charlas técnicas, talleres temáticos, cocina en vivo, patio de comida típica y show artístico.

Pamela Yáñez, seremi de Agricultura, agregó que este evento es una tremenda oportunidad para que los visitantes conozcan los territorios rurales de la región, así como nuestra agricultura y la innovación en materia de seguridad alimentaria. “Podremos encontrarnos con productos sanos e inocuos, vinculados a una agricultura más sustentable, más verde, pero con innovación, que se verá reflejado en cientos de productos de origen natural”, concluyó la Seremi de Agricultura.

Durante los cuatro días de ExpoMundoRural se podrán encontrar productos hortofrutícolas, procesados, vinos, artesanías, flores y plantas; entre las que destacan: manjar de leche de cabra de “Kaprinz Spa” de Los Ángeles, cerveza artesanal “Trul” de Arauco, talabartería y curtiembre “El Pehuen” de Alto Bío Bío, verduras selladas al vacío de “Hortalizas Los Batros” de San Pedro de la Paz, colmenar “Vuelo Santo” de Yumbel con miel cremada con productos liofilizados ricos en antioxidantes tales como: maqui, arándanos, murta y zanahoria morada; entre muchas otras novedades.

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Productores agrícolas se reunieron con autoridades locales para hablar de su participación del 22 al 25 de septiembre en Santiago 

Más de 15 mil visitantes llegaron al evento durante sus cuatro días de duración, y que culminó con ventas por más de 200 millones de pesos en productos. Un éxito transversal entre productores de regiones, especialmente para agricultores y agricultoras de la región del Biobío.

La directora regional (s) de INDAP Biobío, Jeannette Larenas, junto a la seremi de Agricultura, Pamela Yáñez, se reunieron con los participantes locales en el edificio del Ministerio de Agricultura en Concepción “con el objetivo de conocer la experiencia de los 7 expositores, y ver estrategias para seguir apoyándolos”, comentó Larenas.

Las siete empresas campesinas que participaron en Santiago son: “Cooperativa Ají Merkén” de Santa Juana, “Colmenar Nativo: miel con sabores” de Arauco, “Viña Los Troncos” de Florida, “Artesanía en Greda: Quebrada de Las Ulloa” de Florida, “Sabores de Santa Fe: mermeladas y manjar” de Los Ángeles, “Agroabejas: miel crema” de Mulchén, y “Orquídeas Biobío” de Coronel.

Luís Velásquez, productor de miel de “Colmenar Nativo” de Arauco, señaló que “el viaje a Santiago fue maravilloso, y nos sentimos como en casa. Superamos nuestras expectativas de ventas y eso nos tiene contentos y con ánimo de seguir trabajando”. En algunos casos, como el de Matilde Codina, de “Orquídeas Biobío”, el stock no fue suficiente: “habíamos estimado un número de productos para vender en cuatro días y nos fue muy bien, de hecho, el domingo a las 1 de la tarde ya no nos quedaba nada”, expresó la productora de Coronel.

A su vez, la seremi de Agricultura, Pamela Yáñez, enfatizó en que “como gobierno queremos seguir fortaleciendo la Agricultura Familiar Campesina, el circuito corto de comercialización, que nuestros productores sean reconocidos, y que generen lazos comerciales a gran escala”.

Finalmente, Jeannette Larenas confirmó en la cita la realización de la ExpoMundoRural INDAP Biobío, donde un centenar de agricultores y agricultores de la región podrán exponer y comercializar todos los productos del campo. “Estamos organizando nuestra ExpoMundoRural a nivel regional, y conversamos con los agricultores para hacerles la invitación a ellos, y a todos quienes cumplan con los requisitos”, señaló.

La ExpoMundoRural INDAP Biobío está confirmada para realizarse entre 1 y 4 de diciembre en la ciudad de Concepción.

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La versión 2022 de la ExpoMundoRural de INDAP exhibió auspiciosos números en cuanto a público, que bordeó los 20 mil visitantes en sus cuatro días, y volumen de ventas en torno a los 200 millones de pesos.

Con la entrega del Premio a la Innovación en la Agricultura Familiar Campesina, cuyo primer lugar recayó en la empresa campesina Catahueche, de la comuna de Canela, Región de Coquimbo, por su carne desmechada y hamburguesas de cabra, culminó la ExpoMundoRural 2022 de INDAP, que en cuatro días de feria recibió a más de 15 mil visitantes en el Centro Cultural Estación Mapocho.

Catahueche es la marca comercial de la Comunidad Agrícola Canela Baja, Provincia de Choapa, que cuenta con 668 crianceros caprinos que desde hace tres años han trabajado en nuevos productos en base a carne de cabras que han cumplido su ciclo productivo lechero. La principal característica de esta oferta es una carne magra, con bajo porcentaje de grasa y alta cantidad de proteínas.

Este es la primera empresa del país que elabora este tipo productos y su innovadora propuesta se complementa con carne molida y trozos de carne para estofados y cazuelas, todo sellado al vacío, congelado y listos para su preparación, productos que se están abriendo paso en

Daniel Contreras, encargado de producción y comercialización de Catahueche, manifestó que esta distinción “es un impulso y un reconocimiento para proseguir con el trabajo que realizamos como comunidad y que nos permitió llegar a la ExpoMundoRural, donde tuvimos una excelente recepción del público y vendimos todos nuestros productos”.

En el concurso a los productos más innovadores, impulsado por FIA e INDAP, el segundo lugar lo obtuvo la miel con cúrcuma, pimienta y polen de Meri Heretea, emprendimiento familiar de Diana Edmunds Tucki, de Rapa Nui, territorio libre de las enfermedades más comunes que afectan a las abejas, razón por la cual su miel es considerada como una de las más sanas del mundo.

El tercer lugar fue para el cóctel de pétalos de rosas de Mana y Rosas, empresa de Emiliana Silva, de Nancagua, Región de O’Higgins, que rescata una receta de sus abuelas, mientras que la Apícola Vive, de Cucao, Región de Los Lagos, recibió un premio especial al bienestar animal por su Matico Pet, una pomada a base de cera de miel, matico y aceites naturales que hidrata los cojinetes de las patas de perros y gatos.

El director nacional de INDAP, Santiago Rojas, dijo que “la innovación es clave en el fortalecimiento de la Agricultura Familiar Campesina y esta premiación es fundamental porque distingue a aquellos productores y productoras que desarrollan proyectos con valor agregado”. Añadió que la expo 2022 fue todo un éxito de ventas y permitió que productores y productoras generaran nuevos contactos comerciales.

La directora ejecutiva de FIA, Francine Brossard, resaltó que “el concurso reconoce el esfuerzo de quienes se atreven a innovar, aun cuando a veces es difícil por los riesgos que ello implica y por los desafíos que demanda y requiere”. También aprovechó de invitar a los productores a participar en los concursos de innovación de FIA cuyas postulaciones están abiertas hasta el 20 de octubre.

Los cuatro productores y productoras premiados recibieron un diploma y un galvano recordatorio. Catahueche, por su primer lugar, obtuvo también un curso de e-commerce y ventas online que se construirá a partir de las necesidades particulares de este grupo de productores caprinos.

La versión 2022 de la ExpoMundoRural de INDAP exhibió auspiciosos números en cuanto a público, que bordeó los 20 mil visitantes en sus cuatro días, y volumen de ventas en torno a los 200 millones de pesos, ya que los más de 125 expositores prácticamente agotaron sus productos. Tras este exitoso cierre, durante los próximos meses se realizarán versiones regionales de la expo en distintas regiones del país.

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La instancia de comercialización, enmarcada en el Plan Siembra por Chile, agrupará a 125 productores y productoras de distintas regiones del país, en el Centro Cultural Estación Mapocho desde el 22 al 25 de septiembre.

Una importante vitrina de comercialización dispondrá el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP): la ExpoMundoRural 2022 que vuelve tras cuatro años. En la oportunidad participarán usuarios y usuarias INDAP de Turismo Rural, productores hortofrutícolas, de procesados y de flores.

El lunes 1 de agosto comenzó el proceso de postulación. Para inscribirse los interesados e interesadas deben ingresar a la página web www.indap.gob.cl/expomundorural, en donde se encuentra un formulario, así como también información correspondiente a la admisibilidad, evaluación técnica de antecedentes, obligaciones y deberes, entre otros puntos. Este proceso se extenderá hasta el viernes 12 de agosto.

“Después de cuatro años traemos de vuelta la ExpoMundoRural una importante vitrina de comercialización para nuestras campesinas y campesinos. Desde INDAP estamos impulsando este tipo de circuitos cortos de producción y venta directa entre productores y consumidores. Por lo mismo, invitamos a todas y todos los campesinos a inscribirse para participar de este gran evento y dar a conocer sus productos a las familias chilenas”, dijo el director nacional de INDAP Santiago Rojas Alessandri.

Pueden participar del proceso de selección todos aquellos usuarios y usuarias de INDAP debidamente acreditados en cualquiera de las agencias u oficinas de área de la institución, que cumplan los requisitos descritos en las bases de convocatoria.

Sin perjuicio de lo anterior, deberán cumplir requisitos adicionales que están relacionados a exigencias sanitarias y/o legales y normativas, propias del rubro, producto o giro respectivo.

En caso de consultas o dudas los usuarios y usuarias de INDAP pueden enviar un correo electrónico a expomundorural@indap.cl.

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“Este cultivo es único en la zona y representa el entusiasmo de los agricultores por diversificar sus siembras con productos sanos, de calidad y que distingan a la Patagonia”, dijo el director regional de INDAP, Petar Bradasic, tras degustar unos choclos recién cocidos, de amarillo intenso y gran sabor, junto al intendente José Fernández y los demás participantes en el acto.

Hace tres años, cuando Estrella Pérez y su marido Juan Cárdenas decidieron producir maíz por primera vez, les dijeron que era imposible, porque el cultivo requería al menos cuatros meses de sol, temperaturas superiores a los 10 grados Celsius, suelos con un pH neutro y abundante riego, condiciones difíciles de conseguir en la región.

Pero la pareja, empecinada en romper las reglas del clima y la geografía extrema, dio rienda suelta a su proyecto y, con apoyo de INDAP, sembró el primer maizal bajo invernadero en Punta Arenas. Cosecharon 300 choclos. La temporada pasada no les fue bien con los plantines y perdieron casi la totalidad de la producción. Este año destinaron un invernadero de 180 metros cuadrados y esperan llevar más de 2 mil choclos a la ExpoMundoRural 2020.

“Nos fue bien con la producción y ya estamos preparados para venderlos a la comunidad, junto con papas, habas y zapallos”, dijo Estrella Pérez.

Este año, la ExpoMundoRural abrirá sus puertas el sábado 14 y el domingo 15 en el recinto Cordenap ubicado en Avenida Bulnes 01465, con más de un centenar de expositores de toda la región, distribuidos en 43 módulos. Entre las actividades destacan la venta de hortalizas recién cosechadas y artesanías del pueblo yagán, degustaciones de cordero al palo, talleres de cocina, juegos tradicionales, música en vivo y concursos.

El intendente de la Región de Magallanes y de la Antártica Chilena, José Fernández, destacó las bondades de esta importante vitrina comercial para los productores agrícolas, así como el creciente interés de los jóvenes magallánicos por integrarse al quehacer campesino, lo que se traduce en una mayor oferta de productos para el consumidor local. También valoró el acuerdo suscrito entre INDAP y el GORE, que ha entregado recursos inéditos en infraestructura, capacitación, maquinaria y giras técnicas para la Agricultura Familiar de la zona.

El seremi de Agricultura, Alfonso Roux, resaltó la labor de las mujeres campesinas, que representan más del 60% de la pequeña agricultura en la región, y la calidad de sus productos.

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La feria, organizada por el Ministerio de Agricultura, INDAP y el apoyo de la Municipalidad de Castro, dejó ventas que superaron los $150 millones de pesos y una asistencia de público que alcanzó las 40 mil personas (Mundo Agropecuario).

Todo un éxito resultó la ExpoMundoRural Los Lagos organizada por  INDAP y que recibió más de 180 expositores de 11 regiones del país que mostraron novedosos productos y servicios de la Agricultura Familiar Campesina, además de la mejor muestra gastronómica, turismo rural y comida típica del sur del país.

Al respecto, el director regional de INDAP, Carlos Gómez, en su balance final, destacó el poder haber cumplido las expectativas trazadas al inicio de la actividad y donde y el público visitante respondió a la invitación de conocer el trabajo de los pequeños agricultores que por primera vez estaban en el archipiélago de Chiloé con lo mejor de su trabajo.

“Contentos porque hemos logrado cifras importantes de ventas y público asistente, pero sobre todo feliz y agradecido porque nuestros expositores que viajaron desde Putre por el norte hasta nuestros agricultores de Quellón por el sur tuvieron la vitrina para comercializar sus productos pero también la posibilidad de generar los contactos y las redes que les permitirán crear esos canales de venta a futuro. Es lo que nos ha pedido el presidente Sebastián Piñera de poder crear estas instancias de venta y comercialización que son tan importantes para la agricultura familiar campesina. Agradecer finalmente a todos nuestros funcionarios que acompañaron permanentemente a nuestros usuarios en estos cuatros días de muestra donde se pudo reconocer las tradiciones y cultura de nuestros emprendedores y emprendedoras”, resaltó el director regional.

Esfuerzo y tradición

Asimismo, el director nacional del organismo de fomento, Carlos Recondo, destacó el hecho de haber realizado por primera vez esta ExpoMundoRural en Castro, una ciudad muy importante al centro del archipiélago de Chiloé y que tiene también una larga tradición de desarrollar eventos que convocan a muchas personas y eso también se vio reflejado en el números de asistentes al evento.

“Junto con resaltar el esfuerzo en la producción de alimentos y productos elaborados también quisimos resaltar al archipiélago como sitio SIPAM (Sitio Importante del Patrimonio Agrícola Mundial) único en Chile. Un programa que para INDAP resulta muy importante ya que es la muestra de que nos preocupa también no solo la producción, sino que también la forma como se produce. Chiloé está elegido como un territorio donde junto con producir alimentos característicos es necesario preservar ciertas formas de producir, ciertas formas de cómo hacer las labores de cultivo o las labores de producción y que son formas muy características de este territorio. Además, para quienes están incorporados a este reconocimiento mundial a través del sello SIPAM, muchos de ellos presentes en ExpoMundoRural Los Lagos, debiera ser un valor agregado y diferenciador a la producción, lo que también va acompañado de un relato que hay que mantener y que permite difundir nuestra cultura, tradiciones y que fue muy relevante resaltar en esta muestra campesina”, destacó el directivo nacional. 

Por su parte, el alcalde de Castro, Juan Eduardo Vera mostró su satisfacción y orgullo por haber realizado por primera vez en la comuna la ExpoMundoRural gracias a la alianza Castro Municipio e INDAP. 

“Estamos felices también porque nuestros pequeños agricultores de todo el archipiélago de Chiloé que fueron seleccionados para participar de este gran evento están muy conformes. Creemos que se han roto todas las expectativas, siendo la muestra campesina de la región con mayor cantidad de visitantes y un número alto de ingresos para quienes participaron, lo que ya es todo un hito en Chiloé, lo que sumado a nexos y contactos futuros permitirá continuar fomentando y haciendo crecer la venta de productos de la agricultura familiar campesina”, señaló el edil. 

Premiación a expositores

En la oportunidad, se premiaron variadas categorías de productos presentes en la muestra, las que en su mayoría fueron elegidas por el mismo público asistente. Como Mejor Stand de procesados fue elegido “Los Girasoles” del sector de Rilán, comuna de Castro, con sus productos procesados y sales de mar y como Mención Honrosa se reconoció el trabajo de “Dulce Natural” con sus mermeladas y pastas de ají de San Clemente, región del Maule. Asimismo, como Mejor Stand de Productos Frescos fue elegido el puesto “Sofrutal” con sus frutales de carozo desde Peñaflor, provincia de Talagante y como Mención Honrosa el elegido fue “Frutos del Campo” con los ajos y papas nativas de Castro.

Para el Mejor Stand de Vinos y Licores, el público asistente se inclinó ya por cuarta vez desde que participan en ExpoMundoRural Los Lagos a la Viña “Don Feña” con sus pipeños y vinos de la Región del Ñuble y “Raíz Criolla” de Portezuelo, también de la misma región obtuvo la Mención Honrosa. En el Mejor Stand de Cosmética Natural por su parte, los productos en base a miel y sus derivados de “Sol y Miel” de la región Metropolitana fue el ganador y el stand “Doña Eugenia” se llevó la Mención Honrosa en esta categoría.  

Asimismo, el mejor Stand de Artesanía fue para “La Red de Artesanas de Lemuy” en Chiloé y como mención honrosa se lo llevó el emprendimiento “Las Tres Marías” con sus creaciones en base a crin de Caballo. En tanto, el Mejor Stand de Turismo Rural recayó en los socios de la agrupación “Camino Real” de Río Negro y Mención Honrosa fue para el SAT de Turismo Rural y la Corporación de Turismo de Chiloé. También en la categoría Mejor Stand de Viveros, el premio fue para “Vivero las Rosas” y lo acompañó en esta elección con una mención honrosa “Vivero Monteverde”, ambos de la Región de Los Lagos.

Así también, para la categoría del “Stand Más Popular” el premio lo obtuvo este año “Arte Nativo Küyen” de Queilen por la popular “Abuela Maiga” y su arte en fieltro.

Además, los chefs presentes en la muestra, y como todos los años, eligieron el producto con mayor proyección culinaria, que esta recayó en tres expositores. La Sal de Mar con Menta de “Los Girasoles” de Rilán, la Pasta de Ají de “Dulce Natural” y los Chutney de Manzana de los productores de “SIPAM Chiloé”.

Una categoría nueva en esta ExpoMundoRural 2020 fue la de “Espíritu Emprendedor” galardón que este año reconoció a tres expositores. “Lácteos Chonchi”, “Sol y Miel” de la región Metropolitana y el stand gastronómico “Kumiyal” de Río Negro, por promover la comida con identidad cultural.

Eduardo Orellana del emprendimiento “Sofrutal” de la provincia de Talagante, destacó el gran interés de los visitantes y turistas por adquirir y disfrutar de los frutales carozos como duraznos, nectarines, damascos y cerezas, entre otros, que trajeron hasta Chiloé y que además les permitió ser reconocidos como el mejor stand de productos frescos

“Lo más importante para nosotros es que ExpoMundoRural es una gran ventana para mostrar y exponer lo que hacemos con mucho cariño y amor, porque lo hacemos en familia. La gente es muy agradecida y pudo disfrutar como nunca de frutos frescos y de gran calidad y eso nos llena de alegría”, señaló. 

Opinión que comparte Margarita Izquierdo, de la comuna de San Clemente, Región del Maule, que con su emprendimiento “Dulce Natural”, conquistó el paladar de los amantes visitantes con mermeladas preparadas con antiguas recetas y pastas de ají. Este último producto que también fue elegido en la categoría de Proyección Culinaria. “Estoy muy feliz de haber quedado seleccionada y luego participado de esta maravillosa ExpoMundoRural Los Lagos acá en Castro. Es una experiencia increíble la que he vivido. Hubo gran acompañamiento y apoyo de INDAP y la producción, gran calidez también de los mismos agricultores y de los visitantes y por supuesto muy orgullosa de los dos premios que recibí, por lo que sólo me resta agradecer y seguir trabajando para superarnos aún más”, destacó el emprendedora de la región del Maule

Por su parte, Yessica Cártes de procesados “Los Girasoles” en Castro, y que también obtuvo doble reconocimiento, señaló que “fue una gran experiencia ver este tremendo montaje en la isla donde se abre una ventana para que toda la gente de nuestros sector pueda conocer el trabajo de productores locales pero también de emprendedores de todo Chile. Es una propuesta interesante y ojalá se siga realizando esta instancia de continuar mostrando todo este trabajo y que la gente se acerque y tenga acceso a productos que son maravillosos y de muy buena calidad y por supuesto el reconocimiento lo tomo con sorpresa, pero también con mucho orgullo”, destacó la emprendedora local.

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Iniciativa impulsada por INDAP busca dar un impulso a la economía de emprendedores agrícolas (Mundo Agropecuario). 

Los sabores y aromas del campo llegan a Temuco con la ExpoMundoRural. La actividad organizada por INDAP es una vitrina para la promoción y comercialización de productos elaborados artesanalmente  y cultivados por manos campesinas, que con el apoyo de la institución,  a través de sus programas de asesoría técnica e inversiones, han consolidado sus emprendimientos como una alternativa de negocios que permiten incrementar los ingresos de la pequeña agricultura en La Araucanía.

La ExpoMundoRural – en su quinta  versión regional – se realizará los días  20, 21 y 22 de diciembre, en el Pabellón  Araucanía, a partir de las 10:30  y  hasta las 19:30 horas, con entrada liberada.  

“Con esta Expo estamos dando un impulso a la economía de los pequeños agricultores. Invitamos a la comunidad a visitar la muestra  donde participan más de 70 expositores de toda la región, con productos  que destacan por su calidad, inocuidad, innovación y con un sello cultural” señaló la directora regional de INDAP, Carolina Meier.

En la exposición podrán encontrar alimentos procesados como quesos, miel, conservas, mermeladas, deshidratados, merkén, licores, vinagre, productos frescos como frutas y hortalizas, flores de corte, plantas en maceta, viveros ornamentales y artesanía local como textilería, cestería, trabajo en madera ,en  cuero, entre otros.  

“Para nosotros los pequeños agricultores esta muestra es  una tremenda oportunidad que nos da INDAP para visibilizar el trabajo que desarrollamos  y poder comercializar nuestros productos “ expresó el apicultor y expositor Pedro Fernández.

El evento será amenizado con la presentación de artistas con show infantil y danzas, constituyendo un panorama imperdible para las familias  y turistas que visitan la zona.

Con esta expo  se busca crear valor a partir de la promoción de atributos de los productos campesinos. De esta forma, quien compra y consume productos  del campo, 100 % regional, prefiera y comparta el valor intrínseco que estos  tienen.  

PROGRAMA 

Viernes 20 de diciembre

Sábado 21 de diciembre

Domingo 22 de diciembre

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Este año contará con la participación de productores de las regiones de Arica y Parinacota, Atacama, Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, O’Higgins, Maule, Ñuble, Biobío, La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos (Mundo Agropecuario).

Más de 160 destacados emprendedores campesinos de 12 regiones del país se darán cita del 14 al 17 de febrero próximo en la comuna lacustre de Frutillar para participar con sus productos, en un espacio especialmente habilitado a un costado de la Biblioteca Municipal, en la décima versión de la ExpoMundoRural Los Lagos que organiza INDAP.

El lanzamiento oficial de la feria se realizó en la Cofradía Náutica de Frutillar, con la presencia de autoridades y expositores de la región. En la oportunidad, el director de INDAP Los Lagos, Carlos Gómez, dijo que la expo en una insuperable vitrina para dar a conocer los productos y servicios de la Agricultura Familiar, que cumplen con todas las condiciones de calidad e inocuidad que exigen hoy los consumidores, así como las tradiciones y la cultura del mundo campesino.

Este año la ExpoMundoRural contará con la participación de productores de las regiones de Arica y Parinacota, Atacama, Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, O’Higgins, Maule, Ñuble, Biobío, La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos, quienes tendrán a la venta hortalizas y frutas de la estación, alimentos procesados, artesanía textil, madera y fibras vegetales, vinos y licores, quesos, jamones de ciervo y jabalí, hierbas medicinales, productos de la colmena, cosmética natural y servicios de turismo rural, entre otros.

Entre las atracciones destaca un Espacio Agrogastronómico donde se efectuarán clases de cocina y repostería en vivo para adultos y niños. También habrá una zona de comidas típicas con lo mejor del recetario de la región, como cazuelas, empanadas, sopaipillas y preparaciones tradicionales del pueblo huilliche. A esto se suma una muestra de música folclórica representativa de todas las zonas del país y una zona infantil con diversas entretenciones, concursos de pintura y sorpresas.

“En el corazón del gobierno del Presidente Piñera está el impulsar iniciativas como esta feria, que es la más grande que se realiza en regiones, para así dar un impulso y oportunidades de negocios a muchos emprendedores rurales. Más del 65% de los expositores provienen de la Región de Los Lagos, por lo que queremos que esta feria sea un ejemplo del potencial que tiene la producción agropecuaria en nuestra región y en el país”, destacó Carlos Gómez.

El alcalde de Frutillar, Claus Lindemann, celebró que la ExpoMundoRural se vuelva a realizar en su comuna. “Que nos acompañen expositores de casi todo del país es una gran satisfacción para nosotros como municipio, ya que permanentemente apoyamos el trabajo de los agricultores y su pasión por el campo. Queremos ser parte del desarrollo de los sistemas de comercialización y que la ruralidad, que es cercana al 30% en nuestra comuna, aumente, que no emigre a la ciudad y siga produciendo alimentos sanos para nuestros habitantes”, puntualizó.

El seremi de Agricultura, Juan Vicente Barrientos, invitó a toda la comunidad y a los turistas a que visiten esta importante feria campesina: “Queremos potenciar la vida rural de esa comuna, ya que el desarrollo del campo es uno de los ejes principales del gobierno del Presidente Piñera y de nuestra cartera. Ser productivo y competitivo es fundamental para ese desarrollo y queremos mostrar la calidad de los productos con identidad regional”.

“Participar en la ExpoMundoRural para nosotros es muy importante, porque es una ventana que se nos abre cada año y ojalá nunca se cierre. Aquí podemos dar a conocer los productos de calidad que cada emprendedor y agricultor tiene”, destacó Doraliza Hueichan, artesana textil de Puerto Octay que estará presente del 14 al 17 de febrero en Frutillar.

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Evento, organizado por INDAP Los Ríos, también considera un nutrido programa musical y de cocina en vivo que se extenderá durante sus tres días de realización, de 09:30 a 21:00 horas (Mundo Agropecuario-INDAP).

Hortalizas, procesados, gastronomía, plantas y flores serán algunos de los productos que ofrecerán los 87 pequeños agricultores de Los Ríos y de regiones invitadas, que del 25 al 27 de enero expondrán lo mejor del campo en la 5° versión de la ExpoMundoRural Los Ríos 2019, actividad que se realizará en el Centro de Ferias del Parque Saval de Valdivia.

El evento, organizado por INDAP Los Ríos, también considera un nutrido programa musical y de cocina en vivo que se extenderá durante sus tres días de realización, de 09:30 a 21:00 horas. Entre los artistas que se presentarán, destaca La Teruka, grupo local que subirá al escenario el viernes 25 a las 19:30 horas. El sábado a las 19:00 horas, en tanto, se presentarán Los Vásquez, para cerrar el domingo 27 de enero a las 19:00 horas con la cantante nacional Camila Gallardo.

Sumado a lo anterior, se presentará la compañía de teatro La Originaria con la obra de comedia “La Remolienda” y los grupos folklóricos “Alerzal”, “Licharay”, “Parceleros de Colún” y “Rumirrayen”.

La cocina en vivo tendrá un rol protagónico durante las tres jornadas, de la mano de las destacadas chefs Carola Correa y Karime Harcha, quienes elaborarán preparaciones de manera lúdica y educativa con exclusivos productos que se comercializarán en la expo.

Respecto a la realización de este evento gratuito y familiar, el Director Regional (s) de INDAP Los Ríos, Marcelo Ramírez, detalló que su concreción fue posible a través de una alianza con la Municipalidad de Valdivia, que permitió su desarrollo en el Parque Saval, “para entregar una vitrina amplia y de alto nivel, para que nuestros productores que ya están en etapa de comercialización formal, con resolución sanitaria y emprendimientos consolidados, puedan mostrar toda la gama de productos que ofrecen tanto en Los Ríos, como en regiones vecinas”, dijo.

Y agregó que el elemento central y que justifica la realización de la expo, “es que nuestros productores puedan generar nuevos negocios; en ese sentido vamos a brindar espacios para la comercialización y la realización de ruedas de negocios, donde van a participar distintas empresas interesadas en comercializar los productos campesinos de alto nivel y calidad, porque justamente ese es uno de los desafíos que nos ha propuesto el Presidente Sebastián Piñera, que es potenciar comercialmente a nuestros agricultores.

Variedad de productos y servicios

Del total de expositores seleccionados, destacan 37 con alimentos procesados, 5 con flores y plantas; 5 con cervezas artesanales y jugos naturales; 8 con hortalizas, 12 con gastronomía y 20 con artesanías. Asimismo, los emprendedores de turismo rural y de redes de agricultores de la región, contarán con un espacio de difusión de los distintos servicios que ofrecen.

Tomando en cuenta lo anterior, Ramírez extendió la invitación a valdivianos y turistas que llegarán en la temporada estival a la región, “a que visiten la ExpoMundoRural, porque van a encontrar una variedad de productos y servicios que ofrecen nuestros pequeños agricultores, tanto de la región de Los Ríos, como de regiones vecinas. Quienes vayan van a poder encontrar también un show bastante atractivo que va a amenizar la jornada pensada para toda la familia”.

La inauguración de la 5° Expo Mundo Rural Los Ríos se realizará el viernes 25 de enero a las 16:00 horas. El ingreso al evento es gratuito y los visitantes sólo deben cancelar la entrada al Parque Saval, cuyo valor para público general es de $500. Niños de 5 a 12 años y adultos mayores cancelan $100, vehículos: $500 y buses: $1.500.

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