Presidente de Fedeleche ve en el comercio internacional una manera de incentivar la producción y ayudar al golpeado sector agrícola.

Estados Unidos es uno de los principales socios comerciales de Chile en el rubro lechero. Según el último informe de coyuntura de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), a julio de 2022 este país había sido el destino más importante de las exportaciones lácteas, con un 19,2% de participación sobre el valor total.

La relación comercial se caracteriza por su reciprocidad. Hasta esa fecha, los norteamericanos también representaban un 18,4% del valor total de las importaciones, quedando solo detrás de Argentina.

Los productores de ambos países consideran que este intercambio tiene espacio para seguir creciendo y es por eso que una comitiva del Consejo de Exportación de Lácteos (Usdec, por su sigla en inglés), gremio lechero estadounidense, llegó a Chile esta semana para profundizar las relaciones.

Entre otras acciones, Fedeleche señaló que se formalizará un Memorándum de Entendimiento (MOU) entre ambos gremios y la Federación Nacional de Productores de Leche de EEUU (NMPF), que busca fomentar la cooperación entre ambas partes.

Los lecheros chilenos se encuentran en un proceso de potenciar la marca Chile Milk en el extranjero y este año han visto una oportunidad ante la escasez de leche en polvo para niños en EEUU, a raíz de la cual el presidente Joe Biden mencionó a nuestro país como una opción para suplir ese déficit.

Usdec ha destacado en su página web la importancia que Chile tiene como importador de queso estadounidense. Según este gremio, las exportaciones de este producto a Chile crecieron un 68% entre 2016 y 2021.

‘En la pandemia, el mercado chileno se comportó mejor de lo que nadie esperaba’, dijo Krysta Harden, presidenta de Usdec, en un comunicado.

A pesar de esto, consideran que las exportaciones siguen siendo modestas, por lo que les gustaría replicar la relación que tienen con México, donde distribuidores, fabricantes y consumidores están más familiarizados con EEUU.

Marcos Winkler, presidente de Fedeleche, remarca que el convenio que firmarán está muy ligado a compartir información, para que ambos países puedan avanzar en conjunto en tecnologías y herramientas para el desarrollo de las lecherías.

‘El espacio que tenemos como país para crecer en exportaciones de productos premium es cada vez más interesante. Lo que estamos buscando con nuestra marca sectorial, Chile Milk, es mostrarle a todo el mundo que tenemos un producto de alta calidad’, asegura.

Incentivo a producir

El sector agrícola completo está viviendo momentos difíciles a nivel global, golpeados por factores que van desde el cambio climático, la inflación y la guerra en Ucrania, a nivel global, hasta el precio del dólar y la violencia en la macrozona sur, en el plano local.

En Chile, esto ya ha desembocado en movilizaciones de agricultores que buscan mejores condiciones. Protestas similares han ocurrido en lugares como Alemania, Holanda, Argentina y Sri Lanka. En este último, la crisis fue extrema y las huelgas acabaron con el presidente huyendo del país.

‘Efectivamente, estamos viviendo una situación complicada que estamos tratando de resolver como país y justamente colocar nuestra leche prémium a nivel internacional, se traduce en venderla a un mayor valor’, afirma Winkler.

El dirigente gremial argumenta que al subir el valor de la cadena completa se puede lograr que al productor se le pague más. ‘Hay que tener cuidado de que no es un asunto de simplemente aumentar los valores al consumidor, porque así no te va a comprar’, sostiene. Esto cambia, dice, cuando el producto es de mejor calidad y la gente está dispuesta a pagar un valor más alto.

Por este motivo, espera que mejorar el flujo comercial con EEUU -y potencialmente otros países- sea un incentivo para la producción nacional de leche. Añade que han trabajado permanentemente con autoridades, como el Ministerio de Agricultura, en temas como la priorización del sector en los puertos, la seguridad para los transportistas en las carreteras y la implementación de acuerdos comerciales para bajar el precio de los fertilizantes.

Fuente: diariofinanciero.cl

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Las exportaciones de productos lácteos crecieron en un 25,9% a julio de este año respecto del 2021, lo que se refleja del continuo trabajo que se emplea en los campos del país, explican desde la Federación Nacional de Productores de Leche.

Lo anterior se comunicó luego de los datos obtenidos desde el boletín de comercio exterior de productos lácteos elaborado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, que mostró que las exportaciones de productos lácteos sumaron entre enero y julio del presente año un alza de un 25,9% con respecto del año anterior, y correspondiente a 155,7 millones de pesos.

Números que fueron destacados por el presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche, Fedeleche, Marcos Winkler, quien explicó que la merma que hoy se ve a nivel local, por temas económicos, se puede suplir con los envíos al extranjero.

El escenario, dice el representante del gremio, demuestra que la producción láctea en el país no se ha detenido, incluso con las complicaciones propias de la pandemia, y hasta el último tiempo con inconsistencias logísticas que se han presentado.

Eso sí, confirmando que aún el rubro lechero no vuelve a cifras normales prepandemia.

Países a los que llegan los productos lácteos chilenos

En cuanto a la exportación láctea, Estados Unidos se posicionó en el primer lugar para los envíos, alcanzando una participación sobre el total de un 9,53%, seguido por Colombia concentrando un 9,17% y en tercer lugar, Emiratos Árabes con un 6,2%.

Más abajo en la lista, los productos lácteos chilenos llegan a México y Perú, países que representaron el 5,3% y 4,2%, respectivamente.

Finalmente y en cuanto a productos, el reporte desglosó que las exportaciones de julio fueron lideradas por la leche condensada, la leche en polvo entera, las preparaciones en base a productos lácteos, quesos y suero de leche.

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Desde isla Tranqui, comuna de Queilen, en Chiloé, hacia Estados Unidos, partió el envío de 4560 frascos de miel de abeja premium que es producida en la zona por la empresa Isla Tranqui Honey Company.

La exportación fue certificada por el Servicio Agrícola y Ganadero, oficina Castro, tras verificar aspectos de sanidad y trazabilidad apícola, y revisar los lotes del producto (etiquetas, embalaje y sellos).

La compañía a cargo de la exportación cuenta con 120 colmenas en isla Tranqui, y destina el 90% de la producción a Estados Unidos y el 10% restante a demanda nacional. Según explicó Mike Schneider, apicultor y uno de los gerentes de la firma, la miel se exporta en frascos de 227 gramos, es envasada manualmente en la localidad de San José, isla Tranqui, y es una miel de alta calidad y pureza, que tiene como destino la ciudad de Bakersfield, en el estado de California.

Este es el segundo envío al mercado norteamericano que concreta la compañía. El primero fue el año 2019 y, producto de la pandemia, los dos años siguientes pausaron la exportación, retomando esta temporada. “El destino de la miel son supermercados naturistas y tiendas tipo boutique de alimentos saludables, que expenden productos elaborados de manera amigable y sustentable con el medio ambiente”, dijo Schneider.

El apicultor agregó que la miel se somete a distintos análisis en el laboratorio alemán QSI (Quality Services International), donde se analizan parámetros de pureza, calidad, residuos, entre otros.

Por su parte, Eduardo Monreal, director regional del SAG Los Lagos, sostuvo que la carga fue certificada por la institución en Chiloé, desde donde viaja por tierra hasta el puerto de San Antonio, Región de Valparaíso, lugar donde se embarcará en los próximos días hacia el puerto de Los Ángeles, Estados Unidos.

La autoridad recalcó que “cerca de 5400 kilos de miel se han exportado desde la Región de Los Lagos al mercado norteamericano desde 2020 a la fecha, siendo Japón y Estados Unidos los principales mercados de destino, de estos envíos que se realizan en frascos, listos para consumo, de mieles florales como Ulmo, Tiaca y multifloral”.

“Los apicultores que exportan están inscritos en el Registro Apícola de Miel de Exportación (RAMEX). En su mayoría se trata de pequeños productores de sectores aislados y de floras botánicas muy especiales, y el producto se despacha a supermercados boutique”, acotó Monreal.

Cabe indicar que la autoridad competente del país importador que establece los requisitos sanitarios para la exportación de estos productos es la Food and Drug Administration (FDA). Es por esta razón, que uno de los primeros requisitos para exportar a Estados Unidos que debe cumplir el apicultor es registrar su producto en el FDA. Este registro es para manufacturar, procesar, empacar o almacenar alimentos para consumo humano o animal.

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