En cuarentena en la comuna de Osorno permanecen, desde principios de marzo, 23 bovinos que serán exportados vivos a Perú.

“Los animales se encuentran cumpliendo la cuarentena exigida por el país de destino, previo a su exportación. Durante este período se realizan una serie de tomas de muestra para asegurar la condición sanitaria de los bovinos. Proceso que es supervisado por el SAG”, sostuvo Eduardo Monreal, director regional del organismo del agro.

Según explicó Monreal, la supervisión del SAG incluye capacitaciones a los médicos veterinarios que están a cargo del envío de los animales, además, del aseguramiento de las consideraciones de bienestar animal y la verificación de la trazabilidad del rebaño, entre otros aspectos.

Cabe indicar que la Región de Los Lagos ha participado activamente en la certificación de exportación de bovinos en pie a distintos mercados.  “Desde el año 2014 a la fecha, la región ha sido el principal origen de los más de 100 mil bovinos exportados a distintos mercados, principalmente a China”, recordó la autoridad.

“Estos procesos de exportación, ya sea de ganado en pie como de productos, no se podrían dar de buena forma si nuestro país no tuviera los estándares exigidos por los países de destino y, en ese sentido, cualquier recurso destinado a la sanidad y trazabilidad animal es de suma utilidad para la mantención de las condiciones. Sin sanidad y trazabilidad no hay exportación”, acotó Monreal.

Los 23 animales bovinos serán trasladados a Perú, vía terrestre, asegurando el cumplimiento de las referencias normativas vigentes en los alcances de Bienestar Animal. A ese país arribarán con fines reproductivos, siendo su lugar de destino la ciudad de Tacna. El rebaño, corresponde a machos y hembras pre encaste, de poco más de 12 meses de edad y de la raza Montbeliarde.

Entre los requisitos sanitarios exigidos por la Autoridad Sanitaria de Perú (SENASA) se detalla que los animales se encuentren negativos a las siguientes enfermedades: Brucelosis, Paratuberculosis, Tuberculosis, Lengua Azul, Leucosis, y Diarrea Viral Bovina. “La última exportación de ganado bovino en pie a Perú fue el año 2018, con el envío de 99 vaquillas. Es precisamente, el control de las enfermedades y los programas de buenas prácticas que el SAG ha conducido este tiempo (trazabilidad, bienestar animal) lo que hace posible este tipo de exportaciones pecuarias”, puntualizó el director regional del SAG.

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Un centenar de ejemplares de esta especie invasora exótica fue capturado, entre julio y noviembre de este año, como parte de este programa, ejecutado en la provincia de Chiloé, y la comuna de Maullín, provincia de Llanquihue, por el SAG con financiamiento del Gobierno Regional, GORE.

Con un seminario online, el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG y el Gobierno Regional, GORE, dieron por concluida la segunda etapa del “Programa de Erradicación del Visón de la Región de Los Lagos”. La instancia convocó a más de 50 personas, entre éstas, académicos, investigadores, y profesionales de servicios públicos de la región y de otras partes del país que ejecutan programas vinculados a la protección de los recursos naturales renovables, biodiversidad, sustentabilidad, ecología y patrimonio.

Según explicó Eduardo Monreal, director regional del SAG Los Lagos, el objetivo del programa, en esta etapa, fue implementar acciones que permitan aumentar el conocimiento científico de esta especie exótica invasora, aportando a las bases del conocimiento, que van más allá de la simple captura y control de Neovison vison, a través de diferentes acciones implementadas tanto en el Archipiélago de Chiloé, como en Maullín, que es la comuna continental más cercana a dicha isla.

“Por tratarse de una especie exótica, no posee depredadores naturales en el territorio nacional, y dado su comportamiento cazador, genera enormes impactos tanto en los ecosistemas naturales como en la economía familiar campesina, pues se trata de un carnívoro que se alimenta de pequeños peces, aves silvestres y de corral, afectando las actividades productivas o de subsistencia de las comunidades locales”, agregó Monreal.

En ese sentido, la autoridad regional recalcó que resulta fundamental el apoyo y la colaboración de  la comunidad porque entregan información valiosa a la hora de detectar los sitios y actividades de ataques del visón, principalmente en las zonas rurales y en sectores cercanos a ríos, esteros, lagunas y borde costero, aduciendo a que el visón se desplaza a través de cuerpos de agua y eso ha contribuido a su dispersión desde la Región de Magallanes hasta la Región de La Araucanía, zona donde, hasta ahora, se ha evidenciado su presencia.

Resultados del programa

Los resultados fueron presentados por Paula Zucolillo, bióloga, coordinadora de esta segunda etapa del Programa de Erradicación del Visón, quien resaltó que una de las estrategias fue la instalación de cámaras trampas distribuidas en 990 sitios. En los mismos sectores se instalaron trampas de captura tipo Tomahawk, todo lo cual permitió capturar más de 100 ejemplares de visión. “Como método se utilizó la instalación de muestras odoríficas (secreciones de glándulas de las mismas especies capturadas) para conseguir la atracción del animal y de ese modo evitar la captura de otras especies silvestres diferentes a esta plaga”, precisó Zucolillo.

“Además, se desarrolló una novedosa actividad de selección de perros domésticos de las mismas familias campesinas afectadas, susceptibles de ser adiestrados en detección de madrigueras de visón, ejemplares de visón y senderos de tránsito utilizados por éstos, con el fin de lograr ahuyentarlos de los lugares de producción de aves de corral y anticiparnos a su ataque porque al detectar su presencia podemos poner las trampas en lugares más óptimos, haciendo más efectiva su captura”, puntualizó Zucolillo.

Por su parte, Nicole Gómez, jefa de la División de Fomento e Industria del GORE Los Lagos sostuvo que el Programa contó con recursos del Fondo Nacional de Desarrollo Regional, FNDR, para controlar el impacto negativo que está teniendo la presencia del visón como especie exótica invasora tanto en la provincia de Chiloé como en la comuna de Maullín (provincia de Llanquihue) donde el ataque de esta especie produce mermas importantes para pequeños y medianos productores.

Otras experiencias

El Seminario contó con la participación de tres expositores externos que abordaron trabajos relacionados al control del visón. En ese sentido, Leila Díaz, master en Ciencias de la Universidad Austral de Chile y doctora en biodiversidad y medio ambiente del Instituto de Botánica de Sao Paulo-Brasil, presentó los resultados de un estudio genético del visón, realizado el año 2019. Así también, Laura Fasola, doctora en ciencias biológicas e investigadora del Programa Patagonia de Argentina, dio a conocer las estrategias y avances realizados en el país trasandino para evitar la colonización de esta especie. Por su parte, José Luis Cabello, jefe de Operaciones en Latinoamérica de la ONG Island Conservation, centró su presentación en estrategias para desarrollar prácticas éticas en el trampeo de control de visón americano.

Al cerrar el encuentro, el director regional del SAG, Eduardo Monreal, se refirió a la importancia de proyectar las acciones de monitoreo y control para detener los impactos que esta especie exótica está dejando en la región, para lo cual el Servicio ya cuenta con recursos aprobados para el año 2022.

El visón

El visón americano, Neovison vison, es una especie dañina, de acuerdo al Artículo N°6 del Reglamento de la Ley de Caza (D.S N°05 de 1998), y puede ser capturado durante todo el año. Es una especie exótica invasora introducida en el país en la década del 30 por la industria peletera la que funcionó hasta los años setenta, produciéndose luego de aquello una dispersión de los ejemplares, ya sea por causas naturales (escape de los criaderos) o por liberaciones intencionales de ejemplares al medio. Su avance en el territorio nacional se ha visto favorecido debido a la abundancia de alimento en el ambiente, la falta de depredadores y la gran cantidad de cursos de agua (ríos, lagos, borde costero).

En Chiloé se detectó el año 2013, siendo su distribución actual desde la región de La Araucanía hasta Tierra del Fuego

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Desde el Servicio y Agrícola y Ganadero, recuerdan a productores de ganado que a fines de este mes vence el plazo para realizar Declaración de Existencia Animal, DEA, trámite obligatorio que es parte del Programa de Trazabilidad Animal.

El director regional SAG región de Los Lagos, Eduardo Monreal, informó que este es el último mes para que los productores de ganado cumplan con la obligación de comunicar al Servicio los animales que poseen en sus predios. El trámite corresponde a la Declaración de Existencia Animal, DEA, que los dueños de ganado deben realizar cada año entre los meses de agosto y noviembre.

“Mantener la Declaración de Existencia Animal al día es un requisito para distintas certificaciones que realizada el SAG, por ejemplo, aquellos predios que no cuenten con DEA vigente 2021, no podrán acceder a Formularios de Movimiento Animal (FMA), no podrán participar de procesos de exportación (productos cárnicos o animales vivos al mercado de China) o mantener certificaciones PABCO”, aclaró Eduardo Monreal.

La declaración de existencia animal (DEA), forma parte de la estructura del Programa Oficial de Trazabilidad Animal y se realiza en un formulario que existe para dicho fin donde los productores informan al SAG las especies y cantidades de animales que tienen en su predio durante la temporada en curso.

La DEA permite al SAG tener información actualizada respecto de la evolución de las actividades pecuarias en el territorio, pero, además, contribuye a actualizar antecedentes de los titulares de los predios y tipo de producción que desarrollan, y es también un insumo importante para los servicios dependientes del Ministerio de Agricultura ya que permite estimar la cantidad de animales por cada comuna y provincia, y a partir de esta información se toman decisiones sanitarias de interés para toda la cadena de producción.

Cabe indicar que la Declaración de Existencia Animal es obligatoria para todos los predios del país, para todas las especies productivas (bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, equinos, aves, jabalíes, entre otras) y debe realizarse entre el 1 de agosto al 30 de noviembre de cada año.

Desde el año 2020, y para facilitar este trámite, el SAG ha realizado una serie de actividades de difusión con productores, Médicos Veterinarios Autorizados, Equipos de Asistencia Técnica (PRODESAL, PDTI, SAT, Alianzas productivas) entre otros, con el objetivo de sensibilizar sobre la importancia de contar con datos actualizados sobre la evolución de la ganadería en el territorio. El Servicio, también se ha acercado a los ganaderos, y ha hecho difusión y actualizando información de la DEA en las ferias ganaderas de la zona.

De acuerdo a registros del SAG, el año 2020, pese a las restricciones de movilidad producto de la pandemia, más de 7500 productores de la región efectuaron la Declaración de Existencia Animal. En el caso de la especie bovina, la más relevante en la región, por ser un pilar de la economía regional, se registraron más de 900 mil animales, cifra que representa el 30% a nivel país.

Es importante mencionar que, la declaración puede realizarse en cualquier oficina del SAG, o directamente en la plataforma pecuaria SIPEC.  En este último caso, el productor debe contar con una cuenta y clave que se solicita en las oficinas del Servicio. Para orientación sobre este trámite, en la región de Los Lagos, además, está habilitada la casilla electrónica contacto.loslagos@sag.gob.cl  y el número celular 9325 3827. Para aquellos productores que habitan en lugares alejados de las oficinas SAG, y no tienen como registrarse, pueden llamar para obtener orientación y conocer alternativas para realizar su DEA.

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En un predio de la comuna de Osorno, el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, realizó el lanzamiento regional de la aplicación SIPEC móvil, a través del cual productores y ganaderos podrán interactuar con el Programa de Trazabilidad Animal desde celulares o tablets

El lanzamiento de la aplicación móvil se efectuó en el sector Antimahuida, en el plantel lechero de Albert Geser, ganadero que cuenta con más de 2 mil animales y una lechería en base a pradera. “Para poder usarla, los ganaderos deben estar registrados en el SAG y contar con clave electrónica SIPEC que pueden obtener en cualquier oficina del Servicio”, dijo Eduardo Monreal, director regional del SAG Los Lagos.

Cabe indicar que la aplicación fue probada exitosamente, como piloto, durante el mes de junio precisamente en la Región de Los Lagos, instancia donde participaron más de 30 productores con expresión en todas las provincias de la región. “Para colocar en marcha la fase piloto, cada oficina SAG de la región seleccionó un grupo de usuarios de SIPEC para iniciar pruebas con la aplicación. Adicionalmente, la Dirección Regional se puso en contacto con las asociaciones gremiales del agro, industrias, ferias, asesores y médicos veterinarios para que también sean parte del proyecto”, explicó Monreal.

En julio SIPEC móvil se lanza oficialmente para todo el país. En una primera etapa, permitirá emitir el Formulario de Movimiento Animal (FMA) para la especie bovina, documento oficial que se requiere para trasladar animales de un lugar a otro (a feria, matadero, entre predios). En ese sentido, el Seremi de Agricultura Eduardo Winkler señaló que “una de las prioridades de esta gestión es la modernización del Ministerio de Agricultura a través de sus servicios, que están adoptando tecnologías para ser más efectivos y mejorar la calidad de atención a las personas. En este caso, el SAG está colocando a disposición de todos los productores agropecuarios inscritos en el SIPEC -que es nuestro Programa de Trazabilidad Animal- una aplicación móvil que les permite administrar desde sus celulares o tablets la información de sus animales. Sólo deben contar con su clave SIPEC para acceder desde estos dispositivos y emitir el Formulario de Movimiento Animal en una primera etapa”.

Por su parte, el director regional del SAG anunció que “ya se está trabajando para, a futuro, sumar otras funciones de interés, que también son parte del Programa de Trazabilidad, como el registro de aplicación de Dispositivos de Identificación Individual Oficial (DIIOS) y la Declaración de Existencia Animal (DEA)”.

El atributo diferenciador de esta aplicación es que permite gestionar registros de animales sin que el dispositivo se encuentre conectado a Internet. En la práctica, el dispositivo móvil podrá emitir un FMA en formato digital en el mismo predio, para amparar el traslado de ganado entre su origen y destino. Esta funcionalidad viene a cubrir la brecha de conectividad en el sector rural, permitiendo que productores y ganaderos ubicados en localidades con poca o nula cobertura participen del Programa Oficial de Trazabilidad Animal y puedan cumplir con la normativa del SAG.

La herramienta SIPEC móvil es parte de la Política Nacional de Desarrollo Rural, que impulsa el Ministerio de Agricultura, que busca mejorar la calidad de vida de las personas en zonas rurales, promoviendo su bienestar pese a la lejanía y a las dificultades geográficas. El propósito es apoyar al sector ganadero en la gestión productiva de sus animales y para ello la tecnología es una aliada fundamental. Para acceder solo hay que digitar sipecmovil.sag.gob.cl en cualquier navegador.

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En la planta Seleccionadora de Semillas SZ S.A., ubicada en Frutillar, el SAG realizó la inspección, emisión del certificado sanitario y colocación del sello de la primera exportación de semilla certificada de papas que abre la temporada de envíos al extranjero.

Con destino a Brasil partió el primer camión cargado con 25 mil kilos de tubérculos semilla certificada de papa de la variedad Asterix, la cual será utilizada para establecer plantaciones comerciales que abastecerán de papa consumo al sur de ese país. El producto viaja vía terrestre, totalizando 1000 mallas de 25 kilos cada una.  “Este es el primer despacho de un total de 600 toneladas de semilla de papa certificada comprometida sólo por esta empresa, para la presente temporada” dijo Eduardo Monreal, director regional del SAG.

El 10 % de lo que produce Semillas SZ se destina a exportación al mercado de Brasil y el 90% restante a productores nacionales. A nivel país, se trata de la empresa más importante en cuanto a certificación de semilla de papa y para esta temporada cuenta con 142 semilleros y 395 hectáreas bajo el sistema de certificación. Además, posee un Laboratorio de cultivo de tejidos in vitro, invernaderos, bodegas con frío y moderna maquinaria para el establecimiento, manejo, cosecha y selección de los tubérculos semilla certificados.

La Región de Los Lagos es la única que realiza exportaciones de semilla certificada de papa, exportando aproximadamente unas 1300 toneladas a Brasil y 250 toneladas a Guatemala, para este último mercado su destino son productores que abastecen el mercado de la papa “Chips”.

Según el Director Regional del SAG, Chile exporta a Brasil, de forma ininterrumpida, desde el año 1980. “Las exportaciones de semilla de papas han abierto un mercado interesante para empresas de la región de Los Lagos, debido a la excelente condición fitosanitaria de la zona que está libre de plagas cuarentenarias de la papa; al sólido programa de certificación sanitaria que posee el SAG; y al compromiso y trabajo profesional de quienes se dedican a la producción de tubérculo semilla de papas que en la región es Semillas SZ, en Frutillar, y Semillas Llanquihue, en Puerto Octay”.

Por su parte, el Seremi de Agricultura Eduardo Winkler señaló que “para la Región de Los Lagos es una tremenda oportunidad posicionarse como un exportador de semillas a países americanos, como en este caso Brasil, no sólo por la riqueza genética que tiene el cultivo de papa en nuestra región, sino también por la experiencia y conocimientos productivos que tienen nuestros productores del rubro”.

Tipos de semillas

En el país se reconocen 2 tipos de semilla: la certificada, y la corriente. La semilla Certificada es aquella que ha sido sometida a un proceso de producción supervisado por el SAG, lo cual garantiza su calidad sanitaria y varietal, consiguiendo así su máximo potencial productivo. La semilla corriente, por otro lado, sólo es fiscalizada por el SAG al momento de su comercialización y la calidad sanitaria y varietal es garantizada por el propio productor, la que además debe cumplir con los requisitos establecidos por el SAG.

“A nivel nacional, se certifican 23.000 toneladas de semilla de papa, de las cuales la Región de Los Lagos produce el 93%. Durante la temporada 2020, la producción de semilla certificada en la región alcanzó las 21.550 toneladas, de las cuales un tercio es plantado en esta región y el resto se destina a plantaciones comerciales desde La Serena hasta Río Bueno”, sostuvo el Director Regional del SAG.

“Es necesario seguir resguardando el estatus sanitario de la Macrozona Sur que se encuentra libre de plagas cuarentenarias de la papa, como la marchitez bacteriana, nematodos formadores de quistes, y carbón de la papa, lo cual permite que se cumplan los requisitos sanitarios que exigen los mercados de destino y que la región siga destacando, a nivel nacional, en la producción y exportación de tubérculos de semilla de papas certificadas”, finalizó la autoridad regional del SAG.

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Un operativo sanitario orientado al ganado llevó a cabo el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, en la localidad de Segundo Corral, en el sector cordillerano de la comuna de Cochamó, limítrofe con Argentina.

En el marco de sus funciones de vigilancia sanitaria, el SAG realiza este operativo en localidades cordilleranas de dicha comuna, las que producto de su ubicación geográfica, son necesarias de monitorear. Se trata de acciones que también permiten actualizar, año a año, el universo de ganado existente y verificar la implementación del Programa de Trazabilidad Animal en bovinos, entre otras.

En esta oportunidad fueron visitados 20 predios y se tomaron muestras al ganado con la finalidad de descartar la presencia de enfermedades endémicas como Brucelosis bovina, y exóticas como Anemia Infecciosa Equina, lográndose captar un importante número de muestras que son analizadas en el laboratorio regional del SAG.

La labor de vigilancia sanitaria del SAG es parte de la política de sanidad agropecuaria nacional cuyo objetivo es conocer la situación nacional respecto al estatus sanitario del ganado. “En ese sentido, lo que también se hace cada temporada, es identificar individualmente (con aretes) a los terneros y a los animales que se encuentren sin Dispositivo de Identificación Individual (DIIO) y se actualiza la Declaración de Existencia Animal (DEA) apoyando de esta manera, como Servicio, a esforzados productores de la región quienes viven en condiciones permanentes de aislamiento, más importante aún en la época que estamos viviendo, donde debido a la pandemia, claramente se refuerza la necesidad de generar más cercanía con usuarios/as”, acotó Eduardo Monreal, Director Regional del SAG.

De acuerdo a registros del Programa de Trazabilidad Animal, año 2020, en la comuna de Cochamó existen 546 predios que se dedican a la ganadería, totalizando 5267 bovinos, principalmente terneros y vacas.

Cabe indicar que en los operativos realizados entre los años 2018 y 2020, el SAG ha colocado cerca de 3 mil aretes al ganado bovino de la zona y ha actualizado la existencia de ganado de más de 330 predios.

Otras acciones

En la oportunidad, también se hizo una vigilancia sanitaria especial asociada a Lengua Azul (en bovinos y ovinos), una enfermedad que está presente en Argentina, y que eventualmente pudiera ingresar a través de un vector, que es un insecto, a los rebaños que están en la zona limítrofe.

“Lo cierto es que también se hace educación sanitaria a los ganaderos, que es la base para prevenir la ocurrencia de brotes de enfermedades infectocontagiosas no sólo en predios limítrofes sino en todo el territorio nacional”, enfatizó Eduardo Monreal.

Es importante señalar que los predios y los agricultores visitados se encuentran geográficamente aislados y su acceso es difícil, debiendo, los inspectores SAG, sortear el trayecto en vehículo, lancha, a caballo y a pie, para realizar soberanía sanitaria y garantizar igualdad de oportunidades en el acceso de políticas públicas de manejo sanitario animal y predial.

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La DEA es un insumo importante para los servicios dependientes del Ministerio de Agricultura ya que permite estimar la cantidad de animales por cada región, comuna y provincia, y a partir de esta información se toman decisiones sanitarias de interés para toda la cadena de producción.

“Si bien producto de la pandemia COVID-19 hubo una serie de medidas sanitarias y restricciones de movimiento, más de 5 mil productores hicieron la Declaración de Existencia Animal, ejercicio que también da cuenta de la responsabilidad de los productores de la zona con este Servicio”, enfatizó Monreal.

La autoridad regional sostuvo que “estamos analizando éstas y otras cifras de interés para la ganadería ya que nos interesa poder trabajar a fondo la información disponible en nuestras plataformas, fundamentalmente en SIPECweb, para poder proporcionar a la cadena productiva información de valor que pueda facilitar la correcta toma de decisiones”.

Eduardo Monreal también indicó que “el SAG está trabajando de la mano con INDAP y los equipos de asistencia técnicas (PRODESAL, PDTI, SAT) instancias que han sido una tremenda ayuda”.

Cabe indicar que la Declaración de Existencia Animal es obligatoria para todos los predios del país, para todas las especies productivas (bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, equinos, aves, jabalíes, entre otras) y debe realizarse entre el 1 de agosto al 30 de noviembre de cada año.

La DEA es uno de los componentes claves del Programa de Trazabilidad Animal que lleva adelante el Ministerio de Agricultura, a través del SAG, y permite conocer el número de animales vivos en el país, con el objetivo de hacer una mejor gestión sanitaria. Además, permite poner a disposición de las distintas instituciones regionales información actualizada para la estructuración de planes y programas del sector.

Actualmente el SAG se encuentra comunicando a aquellos productores, que por alguna razón no pudieron hacer a tiempo su DEA, que pueden acercarse a las oficinas sectoriales o actualizar los registros directamente en la plataforma SIPECweb. Es importante mencionar que aquellos predios que no cuenten con su DEA actualizada no podrán acceder a Formularios de Movimiento Animal (FMA) hasta actualizar sus existencias.

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