La organización de esta jornada estuvo a cargo de Aproleche, en colaboración con la Municipalidad de Osorno y la carrera de gastronomía del Centro de Formación Técnica e Instituto Profesional Santo Tomás. Durante la celebración, se entregaron más de 1.000 vasos  de leche y se ofrecieron diversos productos lácteos, junto a alumnos del liceo Bicentenario People Help People. Además, hubo presentaciones de bailes típicos y se realizó el tradicional “Brindis por la Leche” en compañía de las autoridades locales.

Como parte de esta celebración, la Asociación Gremial también llevó alegría a los niños y niñas del Jardín Infantil “Capullito”, mediante la entrega de donaciones de productos lácteos y derivados de la leche.

Marcos Winkler, presidente de Aproleche Osorno, expresó su orgullo al poder celebrar junto a la comunidad este importante día. Enfatizó en la relevancia de promover y destacar el trabajo de los productores lecheros en la cadena láctea, reconociendo su contribución a la economía regional y nacional.

“Ser productor es más que un trabajo, es una forma de vida. Hoy celebramos este día con gran importancia. La leche es fundamental en la nutrición de nuestras familias y nuestros niños, en el crecimiento de toda la juventud. Por eso, estamos realmente contentos con la participación que hemos tenido aquí, como todos los años, y nos sentimos respaldados por las autoridades. Este apoyo nos llena de alegría y nos impulsa a seguir avanzando. Estamos entusiasmados por hacer de esta actividad algo importante y convertirla en un auténtico estilo de vida”, sostuvo el dirigente.

Por su parte, Emeterio Carrillo, alcalde de la ciudad, sostuvo que “esta actividad se ha convertido en una tradición anual, en la cual el municipio y nosotros como autoridades participamos activamente. Como alcalde y en representación del consejo municipal, nos interesa brindar apoyo a nuestras empresas lácteas locales, pues reconocemos la importancia vital de la leche como producto esencial. Además, entendemos que posee un potencial económico significativo para nuestra comunidad, y por eso nos enfocamos en fomentar su consumo y promover el desarrollo de nuestra agricultura, especialmente en la producción de leche y carne”.

A su vez, la seremi de Agricultura de Los Lagos, Tania Salas, comentó que “nuestra provincia se destaca por su relevante actividad en el sector lácteo. Como región, somos los principales productores de leche, y en conjunto con la región de Los Ríos, abarcamos el 70% de la producción nacional. Estos datos confirman que somos una región y una provincia con una sólida presencia en la industria lechera, y además, nos enorgullece decir que producimos leche de excelente calidad”.

“Además, es gratificante observar cómo muchas personas se han asociado en cooperativas y diversos gremios, como Aproleche. Este hecho habla muy bien del sector, ya que cuando un rubro se une, demuestra una motivación conjunta por mejorar cada vez más”, apuntó la autoridad.

Álvaro Schurmann, director de la carrera Gastronomía Internacional y tradicional chilena, expresó que “para nosotros como Santo Tomás es muy importante participar con la ciudadana y qué mejor que con nuestros estudiantes de gastronomía que hoy con mucho cariño han preparado leche y chocolate caliente a los asistentes, todo con productos de la zona en esta fría mañana. La recomendación es que todos tomen leche ya que constituye el mejor aporte de calcio, proteínas y otros nutrientes para nuestro organismo”.

Día Nacional del Productor Lechero

De igual manera, en el marco de estas festividades, se conmemoró el “Día Nacional del Productor Lechero” en los salones del Hotel Sonesta de Osorno. Esta instancia fue una oportunidad para reconocer y apreciar la labor de los productores lecheros en la creación de valor en la industria láctea. Los asistentes disfrutaron de una tarde de camaradería y entretenimiento, amenizada por el reconocido artista nacional, “Huaso Filomeno”.

Con estas celebraciones, Aproleche Osorno reafirmó su compromiso con la promoción de la leche y los productos lácteos, así como su reconocimiento a los productores como pilares fundamentales de esta industria

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Aproleche festejó esta importante fecha mundial y conmemoró además el “Día Nacional del Productor Lechero”.

Como ya es tradición y luego de un largo periodo sin poder festejar de manera presencial debido a la pandemia, esta semana la Asociación Gremial de Productores Lecheros de Osorno (Aproleche), celebró en la Plaza de Armas de la ciudad junto a la comunidad el “Día Mundial de la Leche”, sumándose así a los eventos realizados alrededor del mundo.

Esta XXI versión, que comenzó a celebrarse desde el año 2001, fue organizada por la Asociación Gremial, junto a la Municipalidad de Osorno y la carrera de gastronomía de la Universidad Santo Tomás, tuvo además como objetivo destacar los atributos de este alimento y sus beneficios para la salud humana, así como la relevancia que presenta la producción lechera para el país.

En la ocasión, el festejo contempló la entrega de más de 400 litros de leche, junto a todo tipo de productos lácteos, bailes típicos y el tradicional “Brindis por la Leche” junto a las autoridades.

A su vez, Aproleche Osorno compartió con niños de los hogares Los Tilos, El Alba y la  Residencia de Lactantes Osorno, y donó más de 400 litros de leche, buscando así llevarles una pequeña ayuda a quienes más lo necesitan.

Marcos Winkler, presidente de Aproleche Osorno, comentó que como Asociación Gremial es un orgullo poder celebrar junto a la comunidad. “Este día es muy importante para nuestro sector, ya que no sólo festejamos el Día Mundial de la Leche, sino que también el del Productor Lechero Nacional, quienes todos los días se levantan en la mañana, a veces con frío, con calor, lluvia, para entregar un producto premium de excelente calidad, muy necesario para la nutrición y salud de todos nosotros”.

“Por otra parte, tuvimos un 2020 muy bueno en materia de producción, después de 15 años de disminución, con un 6,3% de aumento. Por factores climáticos en 2021 hubo disminución, y este año vamos con un 2,3% menos en la producción del año. Vamos hacer todo lo necesario para revertir ello. Ojalá Chile produzca el doble de lo que se produce hoy, ya que tenemos los campos, capacidades y mercado para un producto premium de excelente calidad, el cual puede ser exportado a todo el mundo”, sostuvo el dirigente.

Asimismo, la Seremi de Agricultura de la región de Los Lagos, Tania Salas, mencionó que “la leche es uno de los motores de la economía local. Por eso nos importa tanto apoyar y acompañar al sector lechero, sobre todo por los pequeños productores, que necesitan apoyo de los gremios y del gobierno. Queremos dar fuerza a la economía local, buscando hacer industria con ellos. Potenciando a aquello que pueda dar más herramientas, para poder consumir lo producido localmente”.

A su vez, el gerente del Consorcio Lechero, Octavio Oltra, apuntó a que “estamos encantados de compartir junto a Aproleche Osorno en esta tradicional celebración. Los productores son la base de toda la cadena láctea, ya que sin el trabajo de ellos no sería posible su existencia. Este es un trabajo de todos los días, por lo que el pilar fundamental en la cadena y en la producción de leche se refleja en todas estas instancias”.

Día Nacional del Productor Lechero

De igual manera, en el los salones del Hotel Sonesta de Osorno se conmemoró el “Día Nacional del Productor Lechero”, celebración que buscó reconocer la importancia de esta labor en la creación de valor de la cadena láctea, como también el aporte que genera a la economía regional y nacional, en una tarde de reflexión y entretención para los productores socios de Aproleche.

En la jornada se desarrolló un simposio a cargo del ex diputado, Pepe Auth, quien compartió junto a los productores, los cuales además pudieron relacionarse con sus pares, tras una larga ausencia a estas actividades presenciales.

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Este próximo miércoles 1 de junio, la Asociación Gremial de Productores Lecheros de Osorno (Aproleche), celebrará en la Plaza de Armas de la ciudad a partir de las 11:30 Hrs. el “Día Mundial de la Leche”, y junto a ello el “Día del Productor Lechero Nacional”.

La iniciativa es organizada por la Asociación Gremial, junto a la Municipalidad de Osorno y la carrera de gastronomía de la Universidad Santo Tomás, y corresponde a la XXI versión de esta conmemoración que comenzó a celebrarse en el mundo desde el año 2001.

Este año, y luego de un largo periodo sin poder festejar de manera presencial debido a la pandemia, la fiesta contemplará degustaciones de todo tipo de productos lácteos y bailes típicos. A su vez, se invita a toda la comunidad a participar de este evento y ser parte del tradicional “Brindis por la Leche”.

Anita Jans, gerente de Aproleche Osorno, sostuvo que “este es un trascendental momento para volver a reencontrarnos y para celebrar la producción de este alimento que es sumamente importante para la nutrición humana, y a quienes día a día se esfuerzan en producir la mejor leche del mundo.  Es por eso que invitamos a la comunidad a celebrar con todos los que conforman esta gran cadena láctea y compartir de un grato momento de esparcimiento, donde podrán degustar productos lácteos y ser parte de esta tradicional conmemoración”

Día Nacional del Productor Lechero

Siguiendo con esta celebración, a contar de las 17:00 Hrs. en los salones del Hotel Sonesta, se desarrollará un simposio a cargo del ex diputado, Pepe Auth. Además, en la ocasión, los productores asociados al gremio podrán disfrutar de un grato momento, donde compartirán junto a sus pares, de esta importante conmemoración.

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“Lácteos y los desafíos nutricionales que enfrenta Chile” será la actividad con la cual el Consorcio Lechero conmemorará este martes 01 de junio el Día Mundial de la Leche.

Esta fecha fue establecida por las Naciones Unidos en 2001 y promueve las propiedades y beneficios de este alimento, como la necesidad de crear conciencia permanente sobre su importancia en nuestras vidas.

La actividad se desarrollará el 01 de junio desde las 11:30  horas, en la plataforma Zoom y forma parte de una serie de webinars y seminarios que el Consorcio Lechero y su programa Gracias a la Leche realizarán durante junio, como Mes de la Leche.

“Queremos poner en común las oportunidades que ofrecen los lácteos para enfrentar los desafíos en nutrición que tenemos como país, como también lo que estamos desarrollando en sustentabilidad sectorial. Tenemos las certezas sobre el rol de los lácteos que, en el contexto actual, son un aporte potente para la nutrición sustentable de las personas”, resaltó Sergio Niklitschek , Presidente del Consorcio Lechero.

Programa

Las exposiciones centrales estarán a cargo del director del INTA, Francisco Pérez, quien presentará “Malnutrición en períodos de pandemia y post pandemia, nuevos desafíos para la nutrición en el mundo”; del Dr. Rodrigo Valenzuela, quien dará a conocer los beneficios de los lácteos en la nutrición humana presentados en el libro “Lácteos: Nutrición y salud”; junto a la coordinadora del Área de Sustentabilidad del Consorcio Lechero, Natalie Jones, que compartirá los avances sectoriales en sustentabilidad.

Calendario

Junto a esta conmemoración, se realizarán webinars en conjunto con las universidades de Tarapacá (02 de junio); Católica del Norte (03 de junio); un conversatorio con la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la UACh (23 junio);  y, la presentación del libro “Lácteos: Nutrición y Salud” en la Universidad Autónoma (30 junio).

El link para participar será http://bit.ly/registro_webinar_cl

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El trabajo, desarrollado por Consorcio Lechero en conjunto con académicos del Departamento de Nutrición de la Universidad de Chile y la Municipalidad de Estación Central, reveló que el 98,4% de los alumnos entre 10 y 14 años consume leche y sus derivados todos los días, y un 39% alcanza las recomendaciones de organismos especialistas en alimentación, como FAO e INTA, consumiendo al menos tres porciones diarias (Mundo Agropecuario).

Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Leche Escolar, este jueves se dieron a conocer los resultados preliminares el “Primer Estudio de Hábitos de Consumo de Lácteos en Niños”, realizado por Consorcio Lechero en conjunto con académicos del Departamento de Nutrición de la Universidad de Chile y la Municipalidad de Estación Central.

El trabajo, realizado durante la primera semana de septiembre, consideró a los alumnos de quinto año de enseñanza básica, representativos del universo de estudiantes de entre 10 y 14 años, pertenecientes a nueve Colegios Municipales de la Comuna de Estación Central.

Dentro de los resultados más relevantes del estudio, destaca que el 98,4% de los niños reconoce consumir leche y otros lácteos todos los días y que el 39% de los encuestados cumple las indicaciones de organizaciones especialistas en nutrición, como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) y el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile (INTA), las que recomiendan ingerir al menos tres porciones diarias de lácteos. En tanto, el 32% de los alumnos se acerca al nivel óptimo de consumo de este alimento, con un total de dos porciones al día y un 29% de los niños ingiere sólo una porción diariamente.

En cuanto a sus hábitos de consumo, declarado por tipo de lácteo, la encuesta aplicada arrojó que el yogurt (36%) es el lácteo más consumido de los niños, seguido de cerca por la leche líquida (31%) y el queso (23%). En relación a la ingesta de leche fluida, el 70% de los niños reconoce consumir leche líquida y el 23% leche en polvo diluida en agua. El 68% de los niños consume leche con sabor o le agrega saborizante y 25% consume leche blanca.

Según comentó Octavio Oltra, gerente de Consorcio Lechero, “los resultados de este trabajo muestran que, por un lado, hay un grupo importante de niños que cumple con las recomendaciones de los organismos expertos sobre los niveles óptimos de consumo, sin embargo, hay un grupo mayoritario que presenta una alta brecha. Por esto es fundamental mirar estos datos como una oportunidad para trabajar de manera conjunta y articulada entre los productores e industrias que componen la cadena láctea, los organismos públicos y de gobierno, como los ministerios de Salud y Educación, las municipalidades e instituciones académicas, para continuar fomentando el consumo de lácteos en todas las etapas de la vida, fundamentalmente en la edad escolar, potenciando la ingesta de tres porciones diarias y educando sobre los beneficios nutricionales de la leche y sus derivados”.

En este sentido, otro dato relevante que detectó la encuesta, apunta a las razones que motivan a los niños a consumir lácteos, las que indican que ocho de cada diez (78%) lo hacen “porque me gusta” y un 66% porque “me hace bien”. Del mismo modo, reconocen el valor y aporte de los lácteos: el 65% de los niños considera que “hacen los huesos más fuertes”; 58% los consideran relevantes porque “tienen proteínas y calcio” y 46% consumen “para ser más altos”. Solo el 8% de los encuestados dice consumir lácteos por obligación de sus padres o tutores.

Oltra agrega que “los lácteos, en sus múltiples formatos, son una opción sana, saludable y segura para contribuir en el control del peso en una dieta balanceada y con actividad física regular, sumado a su aporte en vitaminas y proteínas, clave para el desarrollo de los niños”.

A su vez, el alcalde Rodrigo Delgado manifestó que “en los colegios municipales estamos aplicando el Plan de Vida Saludable para promover hábitos de alimentación y vida sana en los alumnos y la comunidad escolar. Por esta razón, es destacable que más del 98 por ciento de los escolares encuestados reconocieron consumir todos los días algún producto lácteo. Esta es una excelente noticia, ya que es fundamental para su desarrollo y rendimiento escolar.  Nuestro compromiso es potenciar estas cifras con talleres deportivos, recreos entretenidos, quioscos saludables y talleres a los estudiantes y docentes”.

Cabe mencionar que el universo encuestado estuvo compuesto por niñas (54%) y niños (45%) tanto chilenos como migrantes, en una proporción de 66% y 34%, respectivamente. La población migrante la constituían niños de países como Venezuela, Perú, Colombia, República Dominicana, Bolivia y Haití.

Durante la actividad, realizada en el Colegio Carlos Condell de la comuna de Estación Central, los alumnos de cuarto y quinto básico participaron de un recreo entretenido a cargo de monitores y profesores de educación física, el que incluyó zumba y diversas actividades, las que fueron desarrolladas por Tetra Pak®. “En línea con nuestro compromiso por fomentar una alimentación y vida saludable en el país, en Tetra Pak® celebramos el Día Mundial de la Leche Escolar, ya que creemos que es un alimento clave para el crecimiento y desarrollo de los más pequeños”, comentó Gerardo Imbarack, Gerente de Comunicaciones de Tetra Pak.

Los resultados preliminares del estudio se podrán descargar de la página del Consorcio Lechero:www.consorciolechero.cl

Celebración Internacional

El Día Mundial de la Leche Escolar fue instaurado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) hace 18 años, para promover las propiedades de este alimento, la importancia de su consumo durante la infancia y generar conciencia de su valor nutricional para un buen desarrollo y desempeño durante el día.

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