En la comuna de Putre, localidad de Lupica, se inauguró un nuevo módulo de cultivo de berries sin suelo, un proyecto innovador para cultivar en precordillera, a través del proyecto ejecutado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, dependiente del Ministerio de Agricultura.

Esta innovación se realizó a través de un convenio de colaboración establecido con la Corporación Nacional de Desarrollo Indígena CONADI, en el marco del programa “Promoción integral de riego y desarrollo integral para personas indígenas, comunidades y/o parte de comunidades indígenas de la región de Arica y Parinacota”.

El SEREMI de Agricultura de Arica y Parinacota, Jorge Heiden, explicó que a través de esta iniciativa se busca contribuir al desarrollo de una agricultura sostenible y en armonía con el medio ambiente a través del empleo de sistemas de riego tecnificado y el uso de energía no convencionales para mejorar la diversificación productiva, contribuyendo a un mejor manejo de cultivos tradicionales como papa, maíz, entre otros, y que esto permitan un uso eficiente del recurso hídrico de la región.

Francisca Ape, agricultura beneficiada, agradeció felizmente el apoyo entregado “esta es una nueva experiencia para mí, ahora estoy contenta desde diciembre comenzaron a poner las primeras plantas las frutillas ya están con frutos. Siempre me ha gustado el campo, el aire libre y después que me pensioné comencé en este rubro. Estoy feliz agradecida por todos los que me han ayudado, yo antes andaba preguntando cómo se sembraba, cómo se hacían las cosas, ahora todo eso lo aprendí”.

En diciembre se plantaron tres especies de frutales menores, Physalis peruviana (Aguaymanto – Capulí), Frutilla variedad San Andreas (en altura) y Frambuesa variedad Heritage, las tres especies se encuentran establecidas bajo el principio denominado “cultivos sin suelo”, lo cual corresponde a cultivos en sustratos en contenedores, con fibra de coco o compost.

El sistema de riego es localizado a cada planta por goteo y su operatividad es automatizada a través de la energía proveniente de paneles fotovoltaicos ubicados sobre la caseta de control riego y fertilización.  Estas unidades cuentan con sensores de temperatura y humedad relativa, que permiten conocer y modificar dichas variables, de manera de manejarlas adecuadamente en beneficio del crecimiento y desarrollo de cada cultivo.

Emiliano García director regional de CONADI Arica agregó “este convenio nos permite innovar en lo que es la producción agrícola e implementar de acuerdo con los pisos ecológicos. De esta forma podemos descubrir nuevas formas de llevar a cabo una agricultura sustentable para el bienestar de las familias indígenas en los distintos pisos ecológicos, especialmente en la precordillera el altiplano en todos los sectores donde habitan nuestros pueblos indígenas”.

William Potter, quien lidera el proyecto desde la Oficina Técnica Ururi  de  INIA, destacó la importancia de desarrollar una alternativa de agricultura sustentable que busca “responder a los efectos y consecuencias del cambio climático en las diferentes localidades impactadas de la Región mediante; la aplicación de sistemas de riego que permitan un eficiente uso del recurso hídrico basado en la interpretación de las variables macro y micro climáticas del entorno, optimizando el manejo de cultivos tradicionales  y potenciales, desarrollando y proponiendo el uso de generadores de energía eléctrica y calórica en post de la disminución de emisores de fuentes de carbono y contribuir a la formación de núcleos de desarrollo agroeconómicos y con ello a un paulatino rejuvenecimiento de las zonas de intervención, a través de una agricultura sostenible tanto del punto de vista de auto consumo (económico/ social) y ambiental”.

INIA y CONADI buscan apoyar a los agricultores a través de la transferencia de conocimientos en terreno, lo cual permite aplicar lo aprendido en los invernaderos, para continuar desarrollando el sector agrícola en la precordillera chilena.

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En el marco de un proyecto ejecutado por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y el Fondo de Inversión Estratégica (FIE), se realizó una muestra y degustación de productos para ver su potencial en la industria alimentaria. (Mundo Agropecuario).

Un gran interés entre empresas del sector agroalimentario y productores de hortalizas y berries concitó una muestra y degustación de papas de colores realizada en el Centro Regional de Investigación INIA Remehue, ubicado 8 kilómetros al norte de Osorno, en el sur de Chile.

La actividad enmarcada en un proyecto denominado “Polo territorial para el desarrollo de colorantes y antioxidantes de alto valor para la industria de alimentos, a partir de materias primas altamente dedicadas y producidas en la zona centro sur de Chile”, reunió a representantes de empresas como la Sociedad Comercial DelightBerries, la Agrícola Ceres y la Sociedad de Inversiones Cero.

Además, a organizaciones de productores agrícolas y hortícolas como la Cooperativa Campesina Boroa, la Asociación Gremial de Productores Agrícolas de San Antonio, la Asociación Gremial Hortícola de la Región de La Araucanía y otros colaboradores que participan en esta iniciativa como la empresa Bayas del Sur.

María Teresa Pino, investigadora y coordinadora del Programa Nacional del Alimentos del INIA y jefa del proyecto explicó que “como parte de las actividades programadas, se realizó una visita a INIA Remehue en Osorno, para conocer más antecedentes del desarrollo de variedades de papa de colores, una de las materias primas que serán utilizadas para la elaboración de colorantes naturales y antioxidantes para la industria agroalimentaria, a partir de productos como estas papas y también zanahoria morada, camote dulce y calafate, entre otros”.

Los participantes destacaron la gran diversidad de papas con pulpas rojo y morado, así como la intensidad de los colores que se obtienen.

Elena Puentes, coordinadora del Programa Polos Territoriales de FIA, luego de participar en los dos días de actividades en el sur, resaltó que “hemos podido compartir con agricultores, conocer de sus intereses, entregarles herramientas. Especialmente destaco que estamos involucrando a todos en la cadena de este polo de desarrollo. Tenemos también empresas transformadoras, empresas comercializadoras e instituciones orientadas a la obtención de soluciones tecnológicas”.

Cristóbal Ellwanger, socio y director de Aima, empresa dedicada a la producción de jugos y mermeladas hechos a base de berries, se mostró interesado en las papas de colores. “Es impresionante el color que tienen las papas. El INIA ha hecho un muy buen trabajo de mejoramiento genético y desarrollo de nuevas variedades y a simple vista es posible observar el potencial que tienen estos materiales tanto para la producción de colorantes como para papas prefritas de colores por ejemplo”.

Carlos Inostroza, propietario de la empresa DelightBerries trabaja con arándano y murtilla, y tiene una experiencia de varios años de colaboración con el INIA. “Fue muy interesante ver el resultado y los avances en la generación de variedades de papa de colores y le veo un enorme potencial. La industria alimentaria ha avanzado mucho en los últimos años y el desarrollo de productos con alto valor agregado, ricos en antioxidantes y otras características funcionales, beneficiosas para la salud humana, tiene un mercado atractivo y representa una buena oportunidad de negocios tanto a nivel nacional, como internacional y eso es lo que me motiva a participar en este exitoso proyecto”, dijo.

“Hoy ya no basta con entregar alimentos a la sociedad, sino que debemos producir alimentos saludables, de alta calidad y bajo un esquema sustentable, cuidando el medioambiente, para satisfacer la demanda de las actuales y nuevas generaciones. Además, como empresa queremos avanzar en la cadena de valor y dirigirnos hacia el desarrollo de extractos y colorantes naturales, que es la base de esta iniciativa”, añadió.

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