El convenio se concretó con la firma del presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, y el director nacional de INIA, Carlos Furche, lo que consolida una alianza estratégica orientada a fortalecer el desarrollo tecnológico del sector lechero, especialmente en materia de medición y mitigación de metano entérico, uno de los principales gases de efecto invernadero y desafíos ambientales de la producción bovina.

Emisiones ganaderas

El equipo GreenFeed, de última generación, será utilizado en INIA Remehue en el marco del proyecto de la Universidad Santo Tomás “Algas marinas como aditivo para alimentos de rumiantes orientado a disminuir la liberación de metano reduciendo el calentamiento global (PYT-2021-0642)”, en un trabajo conjunto entre ambas instituciones, con apoyo de Fedeleche, Aproleche Osorno, Agrollanquihue y Futurocoop.

Su utilización permitirá mejorar la precisión en la medición de gases, optimizar dietas, desarrollar estrategias de mitigación de metano entérico y contribuir al cumplimiento de normativas ambientales nacionales e internacionales.

Este acuerdo reafirma el compromiso conjunto de Fedeleche e INIA para impulsar la innovación tecnológica y apoyar al sector lechero nacional en la transición hacia sistemas más eficientes y ambientalmente responsables.

El director nacional de INIA, Carlos Furche, destacó la colaboración de las instituciones y la alianza entre el sector público y privado, que con este equipo permite un nuevo avance para la industria lechera, porque “contará con información fidedigna y actualizada, de cuál es el nivel que tiene de emisiones de gases de efecto invernadero, y en consecuencia, de cuáles son las medidas técnicas y de políticas que permitirían enfrentar esto en el futuro, disminuir la emisión de gases de invernadero, y sobre todo, ir avanzando hacia la conformación de una suerte de sello de producción limpia, de producción sustentable para nuestra producción lechera”.

Tecnología pionera

El presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, destacó que los productores de leche en Chile están respondiendo con hechos concretos y no solo con palabras y enfatizó que la sustentabilidad no es una etiqueta, sino una responsabilidad.

“La lechería no es responsable del problema climático, es parte de la solución. Nuestras praderas y bosques capturan carbono y nuestros productores están comprometidos con un modelo que equilibra lo económico, lo social y lo ambiental. El sector lechero chileno está marcando la diferencia y dejando un legado para las próximas generaciones. Porque sabemos que el mañana se construye hoy”, afirmó.

En este contexto, resaltó el sistema GreenFeed como una tecnología pionera en Chile que mide las emisiones de metano entérico y dióxido de carbono.

“Esta herramienta nos permitirá avanzar en ciencia aplicada para mejorar el equilibrio energético de las vacas, fortalecer su salud y asegurar una producción sostenible en el largo plazo. Además, contribuirá al bienestar animal y abrirá nuevas oportunidades para reducir emisiones y consolidar la sustentabilidad”, indicó.

Igualmente, el presidente de Fedeleche agradeció el apoyo de Aproleche Osorno, Agrollanquihue, Futurocoop, el Ministerio de Agricultura, FIA e INIA Remehue y la Universidad Santo Tomás, instituciones que colaboraron en la implementación de esta iniciativa.

Al cierre de la jornada el Dr. Ignacio Beltrán, investigador de INIA Remehue realizó una demostración de la utilización del equipo Greenfeed en la lechería convencional, donde se entregaron detalles sobre el ingreso y la alimentación de los animales en el equipo, y el proceso de adaptación del rebaño.

Nueva plataforma de GEI: herramienta estratégica para el sector

Durante la jornada también se presentó oficialmente la nueva página web del Inventario Nacional de Gases de Efecto Invernadero (GEI) 2024, desarrollado por INIA, institución a carga de medir el Sector Agricultura del documento liderado nacionalmente por el Ministerio del Medio Ambiente (MMA), que contabiliza las emisiones de gases de cinco sectores productivos.

La presentación fue realizada por el Dr. Ignacio Beltrán, investigador de INIA Remehue, quien destacó que este avance nace directamente de las inquietudes planteadas por Fedeleche, donde se subrayó la necesidad de contar con información actualizada, confiable y de acceso rápido sobre emisiones agropecuarias.

La plataforma que ya se encuentra disponible en el sitio oficial de INIA representa un avance estratégico, ya que responde a la necesidad del sector de disponer de datos actualizados y trazables, facilitando la toma de decisiones tanto técnicas como gremiales, permitiendo comunicar con claridad el real aporte del sector agrícola a las emisiones nacionales, contribuyendo a reducir la desinformación.

El investigador de INIA Remehue, destacó que en esta plataforma “se encuentran disponibles los principales resultados de nuestro inventario de gases de efecto invernadero para el sector Agricultura, permitiendo acceder a toda la base de datos de nuestro inventario desde el año 1990 al 2022”.

El profesional destacó que la plataforma constituye un soporte técnico fundamental para el diseño de políticas de mitigación y adaptación al cambio climático. Además, facilitar la coordinación entre gremios, productores, academia, Estado y empresas, al establecer una base común de información.

Con esta iniciativa, INIA ofrece una herramienta moderna, confiable y de libre acceso que integra información técnica relevante para el sector. Su implementación favorecerá la planificación productiva, el diseño de estrategias de sostenibilidad y la comunicación de los avances del sector agrícola en materia de reducción de emisiones.

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De esta manera, la participación de la Aproleche Osorno, marcó un importante hito para el sector, ya que permitió llevar directamente a las autoridades, la preocupación de cientos de agricultores y ganaderos, que han visto afectada la seguridad de sus predios, el bienestar de sus animales y el normal desarrollo de sus actividades productivas.

Durante la sesión, se expusieron los efectos que esta problemática genera en los campos del sur del país, incluyendo ataques a rebaños, pérdidas económicas para los productores, y riesgos para los colaboradores y las comunidades rurales, quienes muchas veces se ven expuestos a situaciones que ponen en peligro su integridad y seguridad. Asimismo, se planteó la necesidad de fortalecer las herramientas de control, fiscalización y tenencia responsable, junto con avanzar en medidas concretas que permitan enfrentar eficazmente esta situación.

Anita Jans, gerente de Aproleche Osorno, destacó la relevancia de que los gremios puedan participar en estas instancias de discusión legislativa. “Valoramos la oportunidad de exponer ante la Comisión de Agricultura una problemática que afecta diariamente a nuestros productores. Los perros de libre circulación representan una amenaza permanente para la actividad ganadera y para la vida rural, por lo que seguiremos trabajando junto a las autoridades y otros actores para avanzar hacia soluciones efectivas y definitivas”, señaló.

Por su parte, Carlos Gebauer, director de Aproleche Osorno, señaló que “para nosotros era muy importante estar presentes y poder transmitir directamente a las autoridades, la preocupación que existe en el mundo rural por esta problemática. Son muchos los productores que se han visto afectados por los ataques y las pérdidas, por lo que creemos que es momento de avanzar en soluciones concretas. Esperamos que los parlamentarios dimensionen la gravedad de esta situación, y podamos trabajar en medidas que entreguen mayor seguridad a quienes viven y trabajan en el campo”.

Desde la Asociación Gremial, reiteraron que continuarán impulsando acciones y colaborando con las autoridades para abordar este desafío, que se ha transformado en una de las principales preocupaciones de los productores agropecuarios de la región y del sur de Chile.

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Bajo el lema “Mujeres que avanzan”, la actividad convocó a mujeres de distintas comunas de la región y del sur de Chile, quienes participaron en una jornada enfocada en el bienestar, la autogestión, el emprendimiento y el liderazgo femenino, generando un espacio de inspiración, reflexión y conexión.

La instancia contó con la presencia de diversas autoridades regionales y comunales, entre ellas el gobernador regional, Alejandro Santana, el alcalde de Osorno, Jaime Bertín, el presidente de Aproleche Osorno, Marcos Winkler, el presidente de la Multigremial Nacional, Juan Pablo Swett, además de representantes del mundo público, privado y gremial.

Uno de los momentos centrales de esta jornada fueron las exposiciones de las invitadas. La psicóloga organizacional, Caro Molina, abrió el ciclo de charlas con una presentación enfocada en el bienestar financiero femenino, abordando cómo la educación financiera, la gestión emocional y la reprogramación mental pueden transformarse en herramientas concretas para fortalecer la autonomía de las mujeres.

A partir de su propia experiencia personal, compartió aprendizajes vinculados a la toma de decisiones económicas, la relación con el dinero y la importancia de desarrollar una mentalidad que permita avanzar hacia una mayor estabilidad y bienestar integral.

Posteriormente, la actriz nacional, Mariana Derderián protagonizó una emotiva intervención, donde invitó a las asistentes a reflexionar sobre la resiliencia, el valor de detenerse y reconectar con lo esencial en medio de las exigencias cotidianas.

Su presentación estuvo marcada por un mensaje cercano y profundo sobre la capacidad de enfrentar procesos difíciles, resignificar experiencias y encontrar fortaleza en la vida personal y familiar, generando un momento de alta conexión con el público.

Asimismo, se desarrolló un bloque de reconocimiento a cuatro Mujeres Líderes 2026, destacando trayectorias inspiradoras en distintos ámbitos del mundo agrícola, empresarial y profesional. Las homenajeadas fueron Gemma Topp, Tamara Ponce, Alejandra Rodríguez y Karin Klein.

Además de las charlas y reconocimientos, el evento incluyó música en vivo, espacios para emprendedoras locales, sorteos y actividades especialmente diseñadas para promover el bienestar y la participación de las asistentes.

Esta nueva versión del Seminario fue posible gracias al apoyo de diversas instituciones y empresas auspiciadoras que se sumaron a esta iniciativa, entre ellas Clínica Alemana de Osorno, Dimak, ACHS, Zoetis, SalmónChile, Soprole, Colun, Saesa, INACAP y DBS Beauty Store, además del patrocinio de la Municipalidad de Osorno y el Gobierno Regional de Los Lagos, quienes contribuyeron al desarrollo de esta importante jornada.

Alejandro Santana, Gobernador de la Región de Los Lagos, indicó sentirse agradecido y contento de participar de esta instancia. “Es un tremendo proyecto que convoca a más de 1.000 mujeres, de distintos perfiles, mujeres que son un aporte a la familia, al desarrollo y a la región, por lo que estamos agradecidos como Gobierno Regional de haber participado, que nos hayan invitado a colaborar y hacernos parte de un día que a nuestro juicio es histórico, porque estos eventos son dignos de destacar, así que felicito a Aproleche, a su directiva y ojalá se vengan más eventos de este tipo”.

Por su parte, Marcos Winkler, presidente de Aproleche Osorno mencionó que “como Asociación de Productores de Leche de Osorno estamos muy felices, ver este salón lleno de energía y bajo el lema “Mujeres que avanzan” es algo tremendamente importante, creemos que la mujer es un eslabón muy valioso en el desarrollo de la economía de la región y del país, por lo tanto estamos muy contentos de desarrollar esta actividad, la cual haremos con más fuerza en los años venideros, y buscaremos temas y speakers interesantes para seguir motivando a todas estas mujeres”.

De igual manera, Juan Pablo Swett, presidente de la Multigremial Nacional dijo que “estos encuentros son claves, puesto que el empoderarse y trabajar en conjunto, conocer casos de éxito y saber que sí se puede es fundamental para que otros también lo intenten”.

Finalmente, Anita Jans, gerente de Aproleche Osorno, destacó que “tuvimos una convocatoria que superó nuestras expectativas, con asistentes provenientes de la Región Metropolitana e incluso de Argentina. Estamos muy contentos por el espacio que ha logrado este evento en las personas, que año tras año esperan ser parte de esta instancia. Ha sido una jornada llena de emociones, marcada por el valor de conocer experiencias inspiradoras y de ver cómo muchas mujeres enfrentan desafíos, salen adelante y se levantan cuando es necesario”.

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Durante la sesión, se revisaron los principales hitos alcanzados, así como los desafíos pendientes en ámbitos como productividad, comercialización y posicionamiento de la carne bovina del sur de Chile. En este contexto, se relevó la necesidad de seguir avanzando en una estrategia conjunta que permita generar mayor valor para el sector.

Uno de los momentos centrales fue la presentación del análisis de continuidad del programa. Este trabajo fue expuesto por Carlos Rivas y Carlos Guzmán, de la consultora Adelanta, quienes plantearon distintas alternativas para dar continuidad a los avances impulsados por el PTI.

En esta línea, se destacó la importancia de dar sostenibilidad a las acciones desarrolladas, fortaleciendo una gobernanza que permita mantener la articulación entre los actores del ecosistema y asegurar la proyección de las iniciativas en el tiempo.

A su vez, Pedro Guzmán, también de la consultora Adelanta, abordó la visión y proyecciones del sector, analizando tendencias, brechas estructurales y desafíos futuros, con énfasis en la necesidad de avanzar hacia sistemas productivos más eficientes y sostenibles.

Posteriormente, Juan Pablo Carrasco, académico de la Universidad San Sebastián, presentó una actualización de datos del sector pecuario, entregando antecedentes sobre su evolución y aportando información clave para la toma de decisiones.

La jornada incluyó además un espacio de diálogo entre los asistentes, donde se intercambiaron visiones sobre el futuro del rubro y el rol de las distintas instituciones.

En la etapa final, la gestora del PTI lideró una revisión de las actividades pendientes, junto con los lineamientos para el proceso de cierre del programa, definiendo los principales hitos de esta fase.

De esta manera, esta nueva reunión permitió no sólo realizar un balance del trabajo ejecutado, sino también proyectar el futuro del sector, consolidando una mirada compartida y reforzando la importancia de una coordinación público-privada activa.

En este contexto, David Espinoza, subdirector de Corfo Los Lagos, señaló que “como Corfo Los Lagos valoramos el trabajo que se ha desarrollado a través del PTI de la Carne Bovina, ya que ha permitido articular a distintos actores del sector en torno a objetivos comunes. Hoy el desafío está en proyectar estos avances, consolidando una gobernanza que dé continuidad a las iniciativas y fortalezca la competitividad de la cadena en el largo plazo”.

Rodrigo Lavín, presidente del PTI de la Carne Bovina Los Lagos, sostuvo que “hoy estuvimos recibiendo un informe y retomando la conversación que estaba pendiente con la consultora Adelanta. La verdad es que el análisis de cómo funciona la cadena de la carne es súper interesante, y siempre hay mucho que hablar, opinar y decir, pero también trabajar. Es uno de los puntos que hemos detectado como débiles dentro de este rubro, y por lo tanto, con la consultoría vimos de qué manera podemos afrontar futuros trabajos para poder fortalecernos y que, como sector, podamos crecer”.

Por su parte, Patricia Montaldo, jefa regional de Fomento de INDAP Los Lagos, indicó que “para nosotros como INDAP siempre ha sido muy fructífero poder participar en estas instancias de articulación público-privada. Desde sus inicios hemos sido activos, porque nos interesa que la pequeña agricultura esté presente en los espacios donde se discuten los temas relevantes para la producción de la agricultura familiar en la región de Los Lagos”.

A su vez, la autoridad apuntó que “la carne, en general, la producción bovina es importante para un grupo también relevante de agricultores de distintos territorios: desde la cordillera, en zonas como Llanada Grande, Cochamó, Puerto Varas, Maullín, Los Muermos e incluso la isla de Chiloé, donde se está produciendo carne, y nosotros queremos que ellos se articulen de manera de obtener los mejores precios”.

De igual manera, Carlos Rivas, de Adelanta, comentó que “nuestra conclusión es que el diagnóstico, después de casi tres décadas analizando la situación de la carne bovina en la región de Los Lagos, y también a nivel país, es más o menos el mismo. Los síntomas son similares y nosotros vislumbramos que la oportunidad está en cambiar el marco de referencia de cómo estamos observando la producción”.

Finalmente, el profesional indicó que “debemos generar distintas interacciones entre los eslabones de la cadena para poder producir un nuevo orden, un nuevo balance y fortalecer el sentido de pertenencia”.

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Con ese foco, Bayer lanzó una nueva edición de LEGADO 2026, su programa regional orientado a impulsar emprendimientos de impacto en áreas clave para el desarrollo de la región.

La convocatoria ya está abierta y las startups podrán postular hasta el 31 de mayo. El objetivo es identificar proyectos con potencial de crecimiento y capacidad de generar impacto real. Como novedad, en su edición 2026, LEGADO amplía su alcance más allá del Cono Sur e incorpora nuevos países: Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay y Uruguay, además de Colombia, Costa Rica, Guatemala, Panamá y Perú. De esta manera, consolida su posicionamiento como una iniciativa regional para impulsar la innovación con impacto social en América Latina.

“En América Latina vemos talento emprendedor con una enorme capacidad para resolver desafíos estructurales, pero muchas veces con barreras para escalar. LEGADO nace justamente para cerrar esa brecha: conectar innovación con oportunidades reales de crecimiento e impacto. Para Bayer, la innovación colaborativa es clave para abordar desafíos como la salud y la seguridad alimentaria, por eso nuestros equipos se involucran activamente acompañando a las startups con mentoría y acceso a redes”, explicó Camila Reid, líder de Innovación Social de Bayer Cono Sur.

“Desde la Fundación Bayer trabajamos para impulsar soluciones que no solo sean innovadoras, sino que también puedan sostenerse en el tiempo y llegar a más personas. Ese es el verdadero desafío de la innovación social hoy”, agregó Ried.

Un programa pensado para escalar, no solo para ideas

LEGADO es una iniciativa, que apunta a un segmento específico del ecosistema: startups que ya superaron la etapa inicial y buscan dar el siguiente salto.

El programa está dirigido a emprendimientos de base tecnológica o científica que ya cuenten con primeras ventas —o estén cerca de lograrlas— y que operen en países de América Latina como Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, Guatemala, Panamá, Paraguay, Perú y Uruguay.

La lógica es clara: cuando la innovación se combina con ciencia, tecnología y propósito, el impacto puede multiplicarse.

Las soluciones que busca impulsar

La edición 2026 pone el foco en algunos de los principales desafíos de la región.

En el eje de salud, se priorizan soluciones vinculadas a:

• Diagnóstico y prevención de enfermedades
• Acceso a servicios de salud
• Salud femenina y autocuidado
• Longevidad e inclusión
• Acceso al agua potable y saneamiento

En agricultura y seguridad alimentaria, se buscan soluciones orientadas a:

• Reducción del desperdicio de alimentos
• Nutrición y alimentación saludable
• Agricultura regenerativa
• Desarrollo de pequeños y medianos productores

El enfoque es integral: promover soluciones que impacten en sistemas completos, no en problemas aislados.

Mentoría, conexiones y financiamiento para crecer

Uno de los diferenciales de LEGADO es que no se limita a seleccionar proyectos, sino que acompaña su desarrollo.

Las 10 startups elegidas accederán a mentorías estratégicas con expertos de Bayer y Endeavor, además de referentes del ecosistema. También tendrán visibilidad, conexiones clave y participación en espacios regionales de alto nivel.

“Lo que buscamos en LEGADO no son solo buenas ideas, sino equipos con capacidad de ejecución y modelos que puedan escalar en la región. El programa está diseñado para acompañarlos en ese proceso, con mentoría, acceso a redes y exposición frente a actores clave del ecosistema a nivel regional”, señaló Patricio Gigli, consultor senior de Endeavor para LEGADO.

“América Latina necesita más emprendimientos que combinen tecnología, impacto y visión de largo plazo. Cuando eso ocurre, no solo crecen las startups: se fortalecen sectores completos como la salud, la producción de alimentos y el desarrollo sostenible”, agregó Gigli.

Además, dos emprendimientos serán seleccionados para recibir un premio económico de USD 20.000, destinado a potenciar su crecimiento.

Un programa que ya muestra resultados

En sus 2 ediciones anteriores, LEGADO impulsó startups con soluciones innovadoras en toda la región: desde inteligencia artificial aplicada a la salud, hasta plataformas que conectan productores con mercados o tecnologías que transforman residuos en nuevos insumos.

En números, el programa ya registra (2024-2025):

• Más de 350 startups postuladas
• 12 emprendimientos ganadores
• 3 startups que recibieron financiamiento económico
• Una comunidad activa de más de 50 proyectos
• Una red de más de 30 mentores expertos en finanzas, negocios, mercado, impacto y regulaciones, entre otras temáticas.
• 9 Demo Days realizados.
• Más de 30 organizaciones del ecosistema involucradas.

Con estos resultados, LEGADO se consolida como una plataforma que articula innovación, inversión y desarrollo sostenible en América Latina.

Innovación con impacto, el eje de la estrategia

Detrás del programa hay una visión clara: impulsar soluciones que contribuyan a un mundo con “Salud para todos y Hambre para nadie”.

Desde la Fundación Bayer, destacan que el objetivo no es solo apoyar ideas, sino acelerar modelos sostenibles, conectarlos con actores clave y escalar su impacto en la región.

Cómo postularse

Las startups interesadas pueden inscribirse hasta el 31 de mayo a través del sitio oficial del programa: https://www.conosur.bayer.com/es/legado

El proceso incluye evaluación, entrevistas, instancias de presentación y un recorrido de acompañamiento que culmina en un Demo Day regional hacia fin de año.

Organizadores 

La Fundación Bayer es la fundación corporativa de Bayer y genera impacto al apoyar avances en innovación social y ciencia para un mundo con Salud para todos y Hambre para nadie. La fundación capacita a emprendedores sociales, científicos, estudiantes y organizaciones de impacto que trabajan en salud y seguridad alimentaria. Además, proporciona financiamiento catalítico a innovaciones sociales maduras que impactan a millones de beneficiarios. Más información en: www.bayer-foundation.com

Endeavor es la red global líder de apoyo a emprendedores de alto impacto, presente en más de 40 países. Su misión es impulsar a fundadores que construyen empresas capaces de escalar, generar empleo y transformar economías. A través de su comunidad global de mentores, inversores y líderes empresariales, Endeavor ofrece programas de aceleración y scale-up, mentorías estratégicas, acceso a redes internacionales y eventos que promueven la cultura emprendedora y fortalecen los ecosistemas de innovación. Más información en: https://colombia.endeavor.org/ y https://uruguay.endeavor.org/

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La información con antecedentes del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), reveló que el IPC de los productos lácteos en cuanto a su variación mensual fue liderado por leche en polvo (+1,4%). Otras categorías que presentaron un comportamiento similar corresponden a la leche líquida (+0,3%), y los postres lácteos sin variación (0,0%)

En contraste, la mantequilla registró una diferencia negativa de (-0,9%), mientras el queso cerró con una caída de (-0,4%). El yogurt presentó una abaja de (-0,2%).

Cabe mencionar que la variación mensual que reúne lácteos, bebidas vegetales y huevos registró un alza de 0,2%, mientras la categoría de los Alimentos experimentó un aumento de 0,7%.

Según el INE, el IPC de febrero registró una variación mensual de 1,0%, destacando las alzas en las divisiones de transporte, así como la de educación, y la disminución de la división de bienes y servicios diversos.

Variación anual

Un comportamiento mixto, pero con una mayor proporción de productos al alza, se aprecia para la variación anual.

De este modo, el índice es liderado por el yogurt, cuya variación es de (+1,4%), le siguen leche líquida y postres lácteos con un +1,2%, respectivamente. La mantequilla cerró con un aumento de (+1,1%).

En contraparte, la leche en polvo presenta una variación anual negativa de (-4,9%), mientras el queso cierra con una baja de (-2,8%).

La variación anual que reúne a Lácteos, bebidas, vegetales y huevos, mantiene una caída de -1,5%, mientras la categoría de los Alimentos experimentó un avance de 1,1%.

La inflación anual llegó a 1,4%, mientras a 12 meses es de 2,8%, informó el INE.

Variación 12 meses

En doce meses se mantiene un comportamiento positivo para todos los productos lácteos.

El principal aumento es registrado por los postres lácteos con un aumento de (+12,2%), seguido por la leche líquida, cuya variación es un (+8,0%), mientras el yogurt subió un (+6,8%).

Por su parte, la mantequilla se elevó en un (+4,0%) y la leche en polvo anotó una variación de un (+2,0%). El queso mantuvo una expansión de (+2,7%).

Cabe apuntar que en 12 meses la categoría que reúne Lácteos, Quesos y Huevos registró una variación positiva de un (+4,9%), mientras la división Alimentos muestra un avance de un (+2,9%).

El informe de Fedeleche enfatiza la importancia de monitorear el IPC específico de productos lácteos para entender mejor las tendencias de precios, evaluar su impacto en la competitividad del sector lácteo y diseñar políticas de sostenibilidad económica para los productores.

Fuente: Fedeleche FG con datos de INE

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La recepción industrial de leche cruda en Chile registró en el primer mes del año un desempeño mayormente al alza. De acuerdo con el ranking elaborado por Fedeleche en base a datos de Odepa, el volumen captado de leche a nivel nacional creció un 3,3% en enero de 2026, alcanzando 221,5 millones de litros, lo que implicó un aumento de 7,1 millones de litros respecto del mismo mes de 2025.

Las cinco principales industrias del sector —que en conjunto concentran el 93,2% de la recepción total— registraron incrementos en su recepción lechera, reflejando un escenario de crecimiento productivo y mayor capacidad de elaboración de lácteos. No obstante, el cierre de Chilolac evidencia la necesidad de fortalecer la sostenibilidad y estabilidad de las empresas de menor escala, con el fin de consolidar un ecosistema industrial más sólido.

Colun lidera

En cuanto a los resultados por industria, tanto en volumen, como en participación de mercado, Colun encabezó el ranking nacional. En enero, la recepción de leche de la cooperativa láctea se incrementó un 7,8%, totalizando 73,3 millones de litros, equivalente a un aumento interanual de 5,3 millones, el mayor volumen del mes. Con este desempeño, su participación de mercado se elevó de 27,6% a 33,1%, consolidando su liderazgo registrado en 2025.

En segundo lugar, se ubicó la industria Soprole-Prolesur, cuya recepción de leche aumentó un 3,3% comparado con el año anterior, sumando 62,6 millones de litros, lo cual se traduce en 2,0 millones adicionales y una participación de mercado que pasó de 24,6% en 2025 a 28,3% en 2026.

El tercer puesto es para Nestlé Chile, con una recepción de leche que mostró un crecimiento de 9,4% interanual, alcanzando 28,5 millones de litros, con un incremento de 2,4 millones. Mientras se elevó su participación de mercado de 10,6% en 2025 a 12,9% en 2026.

En la cuarta posición se ubicó Watt’s, con 23,1 millones de litros de leche recepcionados, lo que equivale a un descenso de 4,1% frente al año previo, con un total de 23,1 millones de litros, aunque con un aumento en participación de mercado, pasando del 9,8% en 2025 al 10,5% en 2026.

El grupo Quillayes-Surlat se quedó en la quinta ubicación con una recepción industrial que ascendió a 18,5 millones de litros, lo que representó una caída de 2,7% comparado con el año anterior y a su vez un descenso interanual de 505 millones de litros. En tanto su participación subió de 7,7% en 2025 a 8,4% en 2026.

Más atrás, Grupo Lactalis mantuvo el sexto lugar con un incremento de 3,8% respecto del año pasado, sumando una recepción total de leche de 6,8 millones de litros, lo que se traduce en 250 litros adicionales y subir de 2,7 en 2025 a 3,1% en 2026.

Mientras Valle Verde registró un aumento del 0,1% en el año, con 6,6 millones de litros captados, lo que representa un crecimiento de 3.400 litros, sosteniendo su participación en el mercado del 3,0%.

Finalmente, Comercial del Campo mostró una caída del 8,7% frente al mismo mes del año previo, sumando un total de 1,9 millones de litros.  Esto supone 185 mil litros menos respecto de 2025 y una participación dentro del total de 0,9%.

Comentario Gremial

La industria láctea nacional confirma un desempeño al alza iniciando 2026 reflejando la capacidad de crecimiento del sector. Este resultado confirma la solidez de la producción primaria y la confianza de los productores en sus industrias, pese a un escenario de desafíos crecientes.

Fuente: Fedeleche FG con datos de Odepa

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Un duro impacto a la economía de Ancud representa el anuncio del cierre de operaciones de Chilolac (Sociedad Agrolácteos de Chiloé S.A.), la planta más grande de su tipo en el archipiélago, con 56 años de trayectoria, ubicada en la Ruta 5, en el ingreso sur a esa comuna.

La medida dejará a 130 trabajadores sin empleo debido a una crisis financiera que la empresa arrastra desde 2024, impactando además a una cadena productiva, con efectos en empleos directos e indirectos, entre ellos productores lecheros, transporte y servicios asociados, en una comuna que no cuenta con suficientes fuentes laborales para absorber esta pérdida.

La empresa elaboraba quesos, yogures, mantequilla, entre otros productos que abastecen las mesas del país, por lo que su cierre representa un golpe relevante para el sector agroalimentario local.

Según se informó, el término definitivo de las operaciones se concretará a partir del lunes 2 de febrero, mientras que desde el municipio se coordinarán acciones para entregar asesoría laboral a los trabajadores afectados, especialmente en el proceso de finiquitos. De acuerdo con los antecedentes preliminares, la empresa mantendría deudas con productores locales, situación que agrava el impacto del cierre en el rubro lechero.

Grave efecto en economía de Ancud

El concejal Pablo Vargas calificó la situación como un grave daño para la economía comunal e informó que el caso ya fue puesto en conocimiento del Municipio, el Gobierno y parlamentarios.

Fuente: biobiochile.cl

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En la Región Metropolitana, las principales especies según superficie plantada son el nogal (14.265 hectáreas), el cerezo (6.157 ha) y el olivo (4.951 ha). En tanto, en la Región de Valparaíso destacan el palto (20.255 ha), la vid de mesa (7.488 ha) y el nogal (5.294 ha).

El subsecretario de Agricultura, Alan Espinoza, destacó que: “”El Catastro Frutícola es una herramienta clave para decidir mejor. En una actividad de alta inversión como la fruticultura, contar con información confiable, actualizada y con mirada territorial marca la diferencia. Estos datos nos permiten, como Ministerio de Agricultura, trabajar de manera más coordinada con el mundo privado, identificar brechas productivas, tecnológicas y comerciales, y focalizar mejor los apoyos para fortalecer el desarrollo de la fruticultura en todo el país.”

Por su parte, la directora (s) de Odepa, Daniela Acuña, subrayó que: “El valor de este catastro está en la calidad y el detalle de la información que ponemos a disposición del país. Actualizar la superficie, las especies y las tecnologías de riego permite que el Estado, las empresas y los agricultores tomen decisiones con evidencia, reduzcan incertidumbre y planifiquen mejor sus inversiones y su adaptación productiva

En tanto, la dierctora de Ciren, Katherine Araya, agregó que: “El Catastro Frutícola de las regiones Metropolitana y de Valparaíso confirma, con datos precisos y actualizados, el peso estratégico que tienen estos territorios para la fruticultura nacional. Desde CIREN ponemos a disposición del país información territorial de alta calidad que permite anticipar escenarios productivos, mejorar la gestión del agua y apoyar la toma de decisiones públicas y privadas con evidencia concreta, especialmente en un contexto de cambio climático y presión sobre los recursos naturales. El reporte emanado de este Catastro Frutícola otorga una mirada global y datos de importancia de uno de los sectores agrícolas más relevantes del país y también uno de los que está siendo más afectado por la crisis climática”.

El catastro muestra que la Región Metropolitana concentra una participación relevante a nivel nacional en cítricos como limonero (40,6%), naranjo (40,4%) y pomelo (47,5%); en frutos secos como nogal (34,2%) y almendro (36,9%); y en oleaginosas como el olivo (25,1%). Asimismo, destacan especies de menor superficie, pero alta concentración regional, como la tuna (71,1%) y el pistacho (58,4%).

En la Región de Valparaíso, el palto representa cerca del 62% de la superficie nacional de esta especie. También se observa una participación significativa en carozos como el duraznero tipo conservero y el damasco, ambos con un 33,2% a nivel país. El nogal, aunque tercero en superficie regional, equivale al 12% de la superficie nacional.

En materia de eficiencia hídrica, el estudio confirma el predominio del riego por goteo, utilizado en el 82,8% de la superficie regada en la Región Metropolitana y en el 66,7% en Valparaíso. En esta última, el palto presenta un uso relevante de microaspersión, que alcanza el 53% de su superficie regada.

Los resultados completos del Catastro Frutícola están disponibles para consulta, constituyendo una herramienta clave para el análisis, la planificación y la toma de decisiones en el sector frutícola nacional.

Más información https://www.odepa.gob.cl/estadisticas-del-sector/catastros-fruticolas/catastro-fruticola-ciren-odepa

La entrada Odepa y Ciren publican resultados del Catastro Frutícola se publicó primero en Mundoagropecuario.

En la instancia se expusieron resultados sobre los efectos del riego por pulsos combinado con fertilización nitrogenada en maíz, junto con un trabajo en formato póster centrado en estrategias de riego deficitario y manejo del suelo en tomate industrial. “Ambas investigaciones entregan antecedentes técnicos relevantes para avanzar hacia sistemas productivos más eficientes, particularmente en escenarios de escasez hídrica”, dijo la directora (s) de INIA La Platina. Dra. Cristina Vergara.

Los trabajos fueron presentados por Alejandro Antúnez, ingeniero agrónomo, Ph.D. e investigador de INIA La Platina, quien participó en este encuentro internacional que reunió a investigadores, universidades y centros tecnológicos de distintos países para analizar avances y desafíos en materia de gestión del riego, uso eficiente del agua y sustentabilidad de la producción agrícola.

Las investigaciones consideran condiciones productivas propias de la zona central de Chile, aportando información aplicable a la toma de decisiones técnicas en cultivos extensivos y hortícolas sometidos a restricciones hídricas, comentó el investigador.

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