La recepción industrial de leche cruda en Chile registró en el primer mes del año un desempeño mayormente al alza. De acuerdo con el ranking elaborado por Fedeleche en base a datos de Odepa, el volumen captado de leche a nivel nacional creció un 3,3% en enero de 2026, alcanzando 221,5 millones de litros, lo que implicó un aumento de 7,1 millones de litros respecto del mismo mes de 2025.

Las cinco principales industrias del sector —que en conjunto concentran el 93,2% de la recepción total— registraron incrementos en su recepción lechera, reflejando un escenario de crecimiento productivo y mayor capacidad de elaboración de lácteos. No obstante, el cierre de Chilolac evidencia la necesidad de fortalecer la sostenibilidad y estabilidad de las empresas de menor escala, con el fin de consolidar un ecosistema industrial más sólido.

Colun lidera

En cuanto a los resultados por industria, tanto en volumen, como en participación de mercado, Colun encabezó el ranking nacional. En enero, la recepción de leche de la cooperativa láctea se incrementó un 7,8%, totalizando 73,3 millones de litros, equivalente a un aumento interanual de 5,3 millones, el mayor volumen del mes. Con este desempeño, su participación de mercado se elevó de 27,6% a 33,1%, consolidando su liderazgo registrado en 2025.

En segundo lugar, se ubicó la industria Soprole-Prolesur, cuya recepción de leche aumentó un 3,3% comparado con el año anterior, sumando 62,6 millones de litros, lo cual se traduce en 2,0 millones adicionales y una participación de mercado que pasó de 24,6% en 2025 a 28,3% en 2026.

El tercer puesto es para Nestlé Chile, con una recepción de leche que mostró un crecimiento de 9,4% interanual, alcanzando 28,5 millones de litros, con un incremento de 2,4 millones. Mientras se elevó su participación de mercado de 10,6% en 2025 a 12,9% en 2026.

En la cuarta posición se ubicó Watt’s, con 23,1 millones de litros de leche recepcionados, lo que equivale a un descenso de 4,1% frente al año previo, con un total de 23,1 millones de litros, aunque con un aumento en participación de mercado, pasando del 9,8% en 2025 al 10,5% en 2026.

El grupo Quillayes-Surlat se quedó en la quinta ubicación con una recepción industrial que ascendió a 18,5 millones de litros, lo que representó una caída de 2,7% comparado con el año anterior y a su vez un descenso interanual de 505 millones de litros. En tanto su participación subió de 7,7% en 2025 a 8,4% en 2026.

Más atrás, Grupo Lactalis mantuvo el sexto lugar con un incremento de 3,8% respecto del año pasado, sumando una recepción total de leche de 6,8 millones de litros, lo que se traduce en 250 litros adicionales y subir de 2,7 en 2025 a 3,1% en 2026.

Mientras Valle Verde registró un aumento del 0,1% en el año, con 6,6 millones de litros captados, lo que representa un crecimiento de 3.400 litros, sosteniendo su participación en el mercado del 3,0%.

Finalmente, Comercial del Campo mostró una caída del 8,7% frente al mismo mes del año previo, sumando un total de 1,9 millones de litros.  Esto supone 185 mil litros menos respecto de 2025 y una participación dentro del total de 0,9%.

Comentario Gremial

La industria láctea nacional confirma un desempeño al alza iniciando 2026 reflejando la capacidad de crecimiento del sector. Este resultado confirma la solidez de la producción primaria y la confianza de los productores en sus industrias, pese a un escenario de desafíos crecientes.

Fuente: Fedeleche FG con datos de Odepa

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Durante la jornada, se revisaron los avances del Plan Estratégico, y se aprobaron dos hitos fundamentales para el fortalecimiento del movimiento cooperativo en la zona centro-sur: la realización de un gran evento gremial durante el segundo semestre, que buscará visibilizar el impacto del modelo asociativo en el desarrollo territorial; y la implementación del programa “Mentorías Pro Cooperativas”, orientado a promover el aprendizaje entre pares y la transferencia de conocimientos entre cooperativas de distinta trayectoria y escala, dentro del Festival de Innovación Los Lagos.

Además, se informó sobre el trabajo que se está llevando adelante a través del Fondo de Fortalecimiento de Gremios Nacionales de Sercotec. La jornada concluyó con una visita a las instalaciones de la planta Columela de Colun en La Unión, donde los asistentes pudieron conocer en terreno su modelo productivo y cooperativo.

En la ocasión, además, se destacó el reciente nombramiento del director de Cooperativas del Sur y representante de Libercoop, Mauricio Rojas, como nuevo presidente de la Asociación Nacional de Cooperativas de Chile, marcando un importante reconocimiento al trabajo articulado del cooperativismo del sur del país a nivel nacional.

De esta manera, este encuentro reafirmó el compromiso de Cooperativas del Sur con la promoción de un modelo colaborativo, sostenible e inclusivo, que impulse el desarrollo del sector agropecuario y social del sur de Chile.

Christof Weber, vicepresidente de Cooperativas del Sur, señaló que “hoy la economía se concentra en dos polos: el estatal y el macroindustrial internacional, dominado por hiperempresas. Las compañías más pequeñas son absorbidas por estas grandes estructuras, mientras que el sistema cooperativo se mantiene independiente de ese proceso. En una cooperativa, los socios y dueños no venden a transnacionales, y su objetivo no es solo generar utilidades, sino aportar al desarrollo local. Con Cooprinsem, por ejemplo, realizamos labores de apoyo al agro, manteniendo las empresas en la zona y evitando la centralización en Santiago, lo que fortalece a las regiones”.

Asimismo, destacó que “antes no existía educación cooperativa en escuelas, universidades o instituciones técnicas como Inacap, y hoy esa es una de nuestras grandes metas: insertar el esquema cooperativo como una alternativa más dentro de la economía. La idea es priorizar el trabajo conjunto, porque si no puedo financiar un proyecto solo, lo hago en cooperación con otros”.

Por su parte, Mauricio Rojas, director de Cooperativas del Sur y presidente de la Asociación Nacional de Cooperativas de Chile, destacó que la reciente reunión de directorio “permitió evaluar los avances del plan anual 2025 y coordinar las acciones del segundo semestre, con una alta participación de nuestras cooperativas socias”.

Entre las principales iniciativas mencionó “la organización de nuestro Congreso Anual, la elaboración de propuestas para entregar a las candidaturas presidenciales y el fortalecimiento del modelo empresarial cooperativo”, asegurando que “estos esfuerzos buscan consolidar nuestro aporte e impulsar el impacto de las cooperativas en todo el país”.

Finalmente, Mauricio Rojas también valoró que un representante de Cooperativas del Sur lidere hoy la ANCCh, afirmando que “es un reflejo del trabajo bien hecho y de la relevancia de nuestra agrupación para el desarrollo del modelo cooperativo”.

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Asimismo, se oficializó el Plan Estratégico y Comunicacional 2025, el cual busca consolidar alianzas, ampliar la visibilidad de las cooperativas y generar nuevos convenios para potenciar el desarrollo productivo y social de la región.

Nuevo miembro

En este contexto, uno de los hitos más relevantes de la sesión fue la votación para la incorporación de Campos Australes, Cooperativa Agrícola y Lechera, a la Asociación Gremial de Cooperativas del Sur. Esta cooperativa, integrada por productores de las regiones de Los Ríos y Los Lagos, destaca por su compromiso con la asociatividad, el mejoramiento de prácticas productivas y la sostenibilidad de la industria láctea nacional, orientada a la producción de alimentos más saludables para las personas y el planeta.

Así, la Asociación Gremial de Cooperativas del Sur quedó conformada por Cooprel, Colun, Torrencial Lechero, CREO, Cooprinsem, Bansur, Copelec, Car Ñuble, Crell, Libercoop, Ganacoop, Cooperativas Campesinas de Productores Ovinos de San Juan de la Costa, New Dev, la Cooperativa de Apicultores Orgánicos de Chile, la Cooperativa Agrícola de Granos y la recientemente incorporada, Campos Australes.

Con este nuevo ingreso, la Asociación Gremial continúa fortaleciendo su red y reafirma su misión de promover el desarrollo económico, social y ambiental de sus asociados, fomentando la colaboración y la innovación en todas las áreas productivas que abarcan sus cooperativas miembros.

El directorio finalizó destacando los desafíos para 2025, con énfasis en el compromiso de seguir construyendo un modelo de asociatividad que aporte al bienestar de las comunidades y al desarrollo sostenible del sector agropecuario.

Impresiones

Fernando Becker, presidente de Cooperativas del Sur, destacó que “hoy se oficializó definitivamente el ingreso de Campos Australes a nuestra Asociación, lo que considero muy importante por la calidad de las personas que la componen. Son profesionales de primera, que están haciendo un aporte significativo a la región al procesar cerca de 400 millones de litros de leche, lo cual es un tremendo aporte al progreso local. Si van a trabajar con nosotros, los recibimos con los brazos abiertos, porque juntos podremos lograr grandes cosas. El ingreso de Campos Australes fue aprobado de manera unánime, y estoy convencido de que esta colaboración será muy positiva”.

Asimismo, Becker señaló que “este no fue un año fácil, pero logramos avances importantes, como la incorporación de nuevas cooperativas, lo que ha sido clave. El desafío para el próximo año es sumar a más personas y fortalecer la educación cooperativa en las cátedras universitarias e institutos tecnológicos, porque es fundamental para el desarrollo del país. Las estructuras cooperativas permiten que los ingresos generados se queden en las zonas y no se vayan a Europa, Nueva Zelanda o Santiago; eso es tremendamente relevante. Mejorar las condiciones de comercialización y sacar a la gente de la pobreza también son tareas prioritarias para nosotros”.

Asociatividad

Respecto a esta nueva incorporación, Vicente Urcelay, gerente de la Cooperativa Agrícola y Lechera Campos Australes, comentó que “es muy importante para nosotros estar presentes, porque esta asociación representa a todas las cooperativas y refleja lo que llevamos en nuestro ADN: un modelo asociativo con una visión de largo plazo. Todos quienes formamos parte estamos convencidos de que debemos seguir fomentando el desarrollo del sur a través del cooperativismo. Tenemos que ser parte y ver cómo podemos contribuir y apoyar este proyecto”.

Finalmente, Cristóbal Santa Cruz, jefe de Operaciones y Proyectos de Cooperativas del Sur, destacó que el año 2024 fue un período de intenso trabajo para la asociación gremial, con dos focos estratégicos claves: las cooperativas y la educación. “Dedicamos cerca del 80% de nuestra energía a estos dos ejes, logrando resultados muy potentes. Impartir clases a más de 1.000 estudiantes en las regiones de Los Ríos y Los Lagos es algo que no cualquier gremio o institución puede lograr, y eso nos motiva. Para el próximo año, nuestra meta es impulsar un proyecto de mentorías para cooperativas, así como seminarios y otras iniciativas propias que podamos desarrollar y organizar”.

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Se trató de la 40ª edición de este evento, organizado por la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad Austral de Chile (FACEA UACh) y la Asociación de Directivos Superiores de Facultades de Administración, Negocios o Empresariales (ASFAE).

Cooperativas del Sur tuvo una destacada participación en este congreso realizado en Valdivia. En la ocasión, la asociación gremial reafirmó su compromiso con el desarrollo social a través de la asociatividad.

En el marco de este evento y conmemorando el Día Nacional de las Cooperativas, participaron Gustavo Araya de Colun, Félix Cancino de Ovinos San Juan y Fernando Díez de la Universidad de Deusto en España. Los representantes presentaron sus respectivas cooperativas y abordaron cómo estas organizaciones pueden seguir generando un impacto positivo en sus territorios y adaptarse a las demandas actuales de sostenibilidad e inclusión. También destacaron los desafíos y oportunidades que enfrentan las cooperativas en innovación y desarrollo territorial, resaltando el modelo cooperativo como una vía eficaz para promover el desarrollo sostenible en las comunidades.

Asimismo, Cristóbal Santa Cruz, jefe de Operaciones y Proyectos de Cooperativas del Sur, compartió su visión y los avances de la asociación en este ámbito.

Connotados expertos

El Congreso ENEFA-ASFAE contó con la participación de destacados expertos nacionales e internacionales, entre ellos Rosanna Costa, presidenta del Banco Central de Chile, y académicos de renombre mundial. La agenda incluyó exposiciones y mesas de trabajo centradas en economía, finanzas, inteligencia artificial y desarrollo humano desde una perspectiva de integración territorial.

Para Cooperativas del Sur, este congreso fue una oportunidad fundamental para fortalecer su compromiso con el desarrollo social y económico sostenible a través del cooperativismo, generando redes y compartiendo experiencias que contribuyen al avance del sector cooperativo en Chile.

Cooperativas del Sur

Fernando Becker, presidente de Cooperativas del Sur, destacó que “este Congreso ha sido extraordinario y muy importante para nuestra Asociación. Contamos con la participación de 33 profesionales de primer nivel, quienes contribuyeron enormemente al desarrollo de este evento. Para nuestra Asociación, participar en este tipo de encuentros es fundamental y nos deja con compromisos adquiridos que debemos sacar adelante, ayudando así al progreso del país y de la región”.

Además, agregó que “es magnífico que se integren los estudiantes; no queremos que salgan de la universidad solo con conocimientos científicos, sino también con valores. Es estupendo que hayan venido hasta aquí, para conocer cómo son las cosas y lo que es la vida”.

Por su parte, Marisela Pilquimán, Prodecana de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas de la UACh, afirmó que “para nosotros es fundamental dar a conocer temas de cooperativismo, especialmente territorializando este modelo en el sur de Chile, y aprovechar la presencia de destacados académicos en esta área, así como de invitados internacionales. Es la primera vez que un Congreso de este tipo incluye un panel específico sobre cooperativismo, lo cual es muy relevante”.

Asimismo, la académica mencionó que “estos son temas importantes para los estudiantes. Nuestra Facultad imparte carreras estrechamente relacionadas, y esperamos que los estudiantes puedan conocer este modelo y se motiven a involucrarse a través de pasantías, trabajos de titulación, prácticas profesionales y el ejercicio laboral”.

“Estamos en el camino correcto”

A su vez, Félix Cancino, Gerente de la Cooperativa Ovinos San Juan, comentó que “para nosotros, como una cooperativa nueva, este espacio es invaluable para confirmar que estamos en el camino correcto en el cooperativismo. Es una forma de generar riqueza y de cumplir los sueños de nuestros cooperados, pequeños productores ovinos de San Juan de la Costa”.

Finalmente, Cancino agregó que “hay que sembrar, esparcir la semilla, y este es el lugar indicado para hacerlo, ya que aún existe mucho desconocimiento sobre el sistema cooperativo. Por eso creo que aquí es donde las semillas deben plantarse para que realmente germinen”.

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El evento se consolidó como un espacio clave para el análisis y la discusión de los desafíos del sector lechero, reuniendo a importantes actores del ámbito lácteo y cooperativo. El objetivo fue examinar las tendencias actuales del mercado y explorar nuevas oportunidades para los productores, como también escuchar nuevos testimonios de cooperativismo aplicado al sector lechero.

De esta manera, el ciclo de charlas fue liderado por expertos de renombre. Andrés Costamagna, ingeniero agrónomo y miembro de la Comisión de Ambiente de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), así como Director de la Sociedad Rural Argentina, presentó la charla “Las vacas enfrían el planeta: la lechería chilena es parte de la solución”. Costamagna subrayó cómo la producción lechera puede contribuir positivamente al medio ambiente.

Por su parte, Ricardo Ossandón, productor agropecuario de cuarta generación, ingeniero agrónomo y especialista en Mejoramiento Genético, Producción Animal y Producción de Proteínas Animales, y gerente de Torrencial Lechero ofreció la charla “El poder de la resiliencia”, espacio en el que se discutió cómo la capacidad de adaptación, ha sido esencial para enfrentar los desafíos actuales en el trabajo cooperativo.

Esta jornada concluyó con Darío Paya, Presidente del Leadership Institute en Chile y Director del mismo en EE.UU. Paya, abogado de la Universidad Católica y ex Diputado y Embajador de Chile ante la OEA, presentó “El desafío de hacernos escuchar”. En su intervención, exploró la importancia de la comunicación efectiva, en la defensa de los intereses del sector.

Fue así como el VIII Seminario de Tendencias 2024 se reafirmó como un evento crucial para el sector lechero, fomentando el intercambio de conocimientos y estrategias para enfrentar retos y aprovechar oportunidades en el mercado.

Marcos Winkler, presidente de Aproleche Osorno y Fedeleche, afirmó que “es crucial para Aproleche y la Federación dar señales claras sobre el rumbo de la industria láctea, lo que está ocurriendo y lo que sucederá. Este tipo de iniciativas, que se han realizado por muchos años, tienen el objetivo de ofrecer una visión a los productores sobre dónde estamos, hacia dónde va el mundo y cuáles son las tendencias, de ahí el nombre del evento”.

Winkler también destacó que “fortalecer el trabajo conjunto con las cooperativas es algo que hemos impulsado durante años, ya que creemos que es fundamental crecer en base a ellas. El resultado ha sido extraordinario, y estamos felices de poder entregar toda esta información a nuestros productores”.

Por su parte, Christof Weber, vicepresidente de Cooperativas del Sur, señaló que “la importancia de este evento es de interés nacional. Es crucial unirnos para ser más eficientes, un principio que se refleja en las cooperativas, donde cada uno se encarga de lo que necesita. Es democracia directa: hagámoslo nosotros, porque somos quienes mejor entendemos lo que estamos haciendo”.

Asimismo, Ricardo Ossandón, Gerente de la Cooperativa Torrencial Lechero, destacó que “las cooperativas representan una oportunidad clave para la industria lechera, no sólo en términos de producción sustentable, sino también en el ámbito de la economía social y la generación de recursos económicos. Un claro ejemplo de esto es Colun, que con 75 años de trayectoria ha demostrado que este modelo es viable y beneficioso para la sociedad. Nosotros, desde Torrencial Lechero, ofrecemos una versión más innovadora y con espacio para crecer, demostrando que el modelo cooperativo sigue siendo muy vigente”.

Finalmente, Andrés Costamagna señaló que “hoy hablamos sobre el impacto medioambiental de la ganadería, si es real o no, las métricas y las posibilidades que tiene Chile de ser un país carbono neutral. Los productores son la solución al cambio climático, tienen que empoderarse, medir, reportar y verificar sus acciones conforme a las demandas del mercado, utilizando certificaciones internacionales. Esto ya se está implementando, y Chile cuenta con todo lo necesario, por lo que es solo cuestión de tiempo para que esto se convierta en una realidad”.

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Cabe recordar que la recepción nacional de leche cruda en los primeros seis meses de 2024 presenta un alza de 1,8% en relación al mismo lapso de 2023, sumando un total de 997,4 millones de litros.  Lo anterior, representa una diferencia interanual de 17,8 millones de litros.

Desempeño por planta

Entre las 5 principales industrias procesadoras, que representan un 95,4% dentro del total del mercado compra de leche cruda, se observa, a la fecha, un comportamiento mixto y una concentración en el poder de compra de leche cruda.

La recepción nacional de leche cruda es liderada por Colun, alcanzando una participación de 32,2% dentro del total.  La cooperativa logró un aumento de 9,1% frente al año anterior, alcanzando un total de 321,4 millones de litros, lo que equivale a 26,7 millones de litros por sobre lo registrado en 2023 y representa el volumen de mayor magnitud en lo que va del año.

El segundo actor del mercado de compra de leche cruda creció también y logra una participación de 27,6% dentro del total. La recepción de Soprole–Prolesur se incrementó 8,9% respecto del año previo al sumar 275,2 millones de litros, volumen que supone un avance interanual de 22,6 millones de litros, el segundo volumen más incidente del periodo.

En la tercera ubicación, Nestlé Chile pierde participación y supone un 11,6% dentro del total. La recepción de leche registra una caída de 16,7% frente al mismo periodo de 2023, con un volumen que llega a 115,6 millones de litros al mes de junio. Lo anterior, significa una merma interanual de 23,1 millones de litros, el volumen de mayor magnitud en lo que va del año.

Con una participación de 11,2% dentro del total, la recepción de leche cruda de Watt´s es la cuarta más relevante al totalizar 111,3 millones de litros, lo cual representa una caída de 2,1% en relación con el mismo lapso del año anterior, equivalente a una merma interanual de 2,3 millones de litros.

En el quinto asiento, Quillayes-Surlat aumenta su participación llegando al 9,0% dentro del total, lo que significa un aumento de 15,1% en recepción de leche cruda, sumando 89,5 millones de litros, lo que implica una diferencia interanual de 11,7 millones de litros.

El sexto actor del mercado Grupo Lactalis bajó su participación a 3,9% dentro del total y presenta una caída importante de 26,3%, con una recepción de leche cruda de 38,7 millones de litros, lo que representa una perdida interanual 13,8 millones de litros.

De igual forma, Valle Verde presentó una caída 4,8% en relación con el año anterior, con una participación de 3,2% dentro del total. La diferencia interanual es de 1,4 millones de litros.

Por el contrario, Comercial del Campo elevó su recepción de leche un 5,8% frente al año anterior, con 11,2 millones de litros, y un alza de 618 millones de litros. La participación de mercado llega al 1,1%.

En términos de caída, destaca lo ocurrido con Chilolac, industria cuya recepción de leche presenta un retroceso del 42,4%, con un retroceso de 3,1 millones de litros. Su participación es de 0,8%.

-¿Qué paso en junio?

En el sexto mes del año, la recepción de leche de la industria láctea mayor sumó 132,0 millones de litros, volumen que se traduce en un alza de 1,8%, equivalente a 2,3 millones de litros.

En junio, la recepción de leche cruda de Colun alcanzó 44,4 millones de litros, lo que supone un alza de 8,2% comparado con el mismo mes del año pasado. La diferencia interanual es de 3,3 millones de litros.

La recepción de leche cruda de Soprole-Prolesur sumó 35,6 millones de litros, lo que significa un incremento de 2,7% frente al año pasado y a la vez un alza de 942 mil litros frente a 2023.

En este mismo mes, Nestlé presenta un descenso de 17,7%, alcanzando un total, a la fecha, de 14,5 millones de litros, lo que supone una baja interanual de 3,1 millones de litros.

Por su parte, la recepción de leche cruda de Watt´s se eleva 1,0% al sumar 14,0 millones de litros.  El diferencial respecto de 2023 alcanzó 144 mil litros.

Quillayes-Surlat presenta un alza de 20,0% alcanzando un total de 12,5 millones de litros, lo que supone un incremento de 2,0 millones de litros en comparación con el mismo mes de 2023.

Entre las seis principales industrias procesadoras, Lactalis presenta un volumen que llega a 5,1 millones de litros, lo cual se traduce en una nueva caída, esta vez de 18,2% respecto del mismo mes del año anterior, equivalente a 1,1 millones de litros.

Tabla .- Recepción de Leche Fresca por Empresa Procesadora En Junio, litros.

Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG con información de Odepa

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La Asociación Gremial de Cooperativas del Sur, que agrupa a destacadas entidades como Cooprel, Colun, Torrencial Lechero, CREO, Cooprinsem, Bansur, Copelec, Car Ñuble, Crell, Libercoop, Ganacoop, la Cooperativa Campesina de Productores Ovinos de San Juan de la Costa, New Dev y la Cooperativa de Apicultores Orgánicos de Chile, será coanfitriona de este evento que promete ser un espacio clave para la discusión y el análisis de los desafíos del sector.

El seminario contará con la participación de renombrados charlistas que abordarán las tendencias actuales del mercado y explorarán nuevas oportunidades para los productores lecheros. Entre los expositores se encuentran Darío Paya, abogado de la Pontificia Universidad Católica de Chile y exembajador de Chile ante la OEA, quien dictará la charla titulada “El desafío de hacernos escuchar”. Paya compartirá su visión sobre la importancia de la comunicación efectiva en la defensa de los intereses del sector.

Ricardo Ossandón, ingeniero agrónomo y gerente de Torrencial Lechero, presentará la charla “El poder de la resiliencia”, donde abordará cómo la capacidad de adaptación ha sido clave para enfrentar los desafíos actuales en la industria lechera.

Por su parte, Andrés Costamagna, ingeniero agrónomo y consultor ganadero, ofrecerá la charla “Las vacas enfrían el planeta: la lechería chilena es parte de la solución”. En esta presentación, Costamagna argumentará cómo la producción lechera puede contribuir positivamente al cuidado del medio ambiente.

De esta manera, la jornada se perfila como una oportunidad imperdible para los actores del sector lácteo, quienes podrán actualizarse y debatir sobre las estrategias necesarias para enfrentar los retos y aprovechar las oportunidades que el mercado ofrece en la actualidad.

Anita Jans, gerente de Aproleche Osorno, sostuvo que “esta es una actividad que Aproleche ha realizado durante varios años, pero que se suspendió por la pandemia. Hoy la retomamos enfocándonos en la carbono neutralidad, para lo cual contamos con el destacado profesional argentino Andrés Costamagna, quien compartirá la experiencia del sector ganadero de nuestro país vecino. También abordaremos la comunicación efectiva desde nuestro sector hacia la comunidad, con una interesante ponencia de Darío Paya sobre cómo transmitir nuestro mensaje. Además, es fundamental el trabajo conjunto que estamos realizando con Cooperativas del Sur, y en este contexto, Ricardo Ossandón nos hablará sobre la experiencia de Torrencial Lechero como cooperativa y la importancia de la asociatividad”.

Finalmente, Cristóbal Santa Cruz, Jefe de Operaciones y Alianzas de Cooperativas del Sur, mencionó que “participar en estos seminarios es crucial para estar conectados con la vanguardia y la eficiencia de los procesos que se están desarrollando en la producción lechera. Además, gracias a esta alianza, Torrencial Lechero, representada por Ricardo Ossandón, tiene la oportunidad de posicionarse y fortalecer el reconocimiento de la cooperativa entre productores y consumidores. Esto también permite que Torrencial Lechero comparta su conocimiento con aquellos interesados en el sector, impulsando nuevos modelos de negocio en la industria lechera”.

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El panel, moderado por Alejandra Vásquez, Seremi de Economía de Los Ríos, reunió a destacados representantes del sector cooperativo. Daniel Ojeda de New Dev, Valentina Vives de Semilla Austral, Cecilia Bartolotti de Cooprinsem y Griselda Ilabel de Aquí Hay Pescado, compartieron sus experiencias y discutieron los desafíos actuales y futuros del cooperativismo.

Durante la jornada, se abordaron temas cruciales como la innovación en tiempos de cambio, la importancia de la comunidad en el desarrollo sostenible y las estrategias para enfrentar los retos económicos y sociales que afectan al sector. Los panelistas enfatizaron la necesidad de adaptarse a las nuevas realidades, promoviendo la colaboración y el uso de tecnologías emergentes para fortalecer el movimiento cooperativo.

De esta manera, este evento destacó la importancia de las cooperativas como motor de cambio y desarrollo en la región, subrayando su papel fundamental en la construcción de un futuro más equitativo y solidario.

Con esto, la Asociación Gremial de Cooperativas del Sur, que agrupa a Cooprel, Colun, Torrencial Lechero, CREO, Cooprinsem, Bansur, Copelec, Car Ñuble, Crell, Libercoop, Ganacoop, Cooperativas Campesina de Productores Ovinos de San Juan de la Costa, New Dev y la Cooperativa de Apicultores Orgánicos de Chile, reafirmó su compromiso con la promoción del cooperativismo como modelo de desarrollo económico y social sostenible.

Alejandra Vásquez, Seremi de Economía, Fomento y Turismo de Los Ríos, sostuvo que “en el marco del Día Internacional de las Cooperativas, hemos realizado este seminario conociendo casos de cooperativas muy innovadoras que trabajan en sus territorios, desarrollando tecnología y modelos de negocios que responden a sus necesidades. Hemos compartido con estas cooperativas, con personas de la universidad, con otras cooperativas que vinieron a escuchar estas iniciativas y con autoridades, empapándonos del espíritu cooperativo. Así, avanzamos y generamos más vínculos con la universidad, permitiendo que los estudiantes se sumerjan en este mundo y desarrollen habilidades más idóneas para la región”.

Por su parte, Marisela Pilquiman, Pro Decana de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad Austral de Chile, apuntó que “para nosotros es sumamente importante conocer diferentes experiencias en materia de cooperativismo. Estamos trabajando fuertemente, especialmente en el último año, porque pensamos que es un excelente modelo para promover el desarrollo económico y social a nivel regional”.

Asimismo, Cecilia Bartolotti, Directora Relaciones Corporativas de Cooprinsem, comentó que “nosotros recalcamos la importancia del cooperativismo a través de la entrega de servicios, valores y apoyo a nuestros socios, quienes de forma individual no habrían podido lograr lo alcanzado como empresa y cooperativa. Es a través de la asociación que unimos objetivos en común y hemos consolidado una empresa con más de 56 años de historia, proporcionando todo lo necesario para el agricultor en el campo”.

A su vez, indicó que “es vital traer innovación a nuestros socios para que la utilicen en los campos. A través de nuestra asociación con Enerpa, nuestro Departamento de Inseminación Artificial y nuestro laboratorio con PCR, estamos comprometidos a aportar tecnología e innovación que beneficien a nuestros socios y a la comunidad”.

Daniel Ojeda, Gerente Administrador de Cooperativas New Dev, recalcó que “la innovación es sumamente importante. Los tiempos cambiantes requieren que cooperativas y empresas se replanteen sus modelos de negocio, productos y servicios, adaptando nuevas tecnologías como la revolución 4.0, inteligencia artificial y software para optimizar procesos. La innovación va de la mano con el desarrollo sostenible de un negocio”.

Finalmente, Cristóbal Santa Cruz, Jefe de Operaciones y Alianzas de Cooperativas del Sur, mencionó que ” esta conmemoración es muy importante, ya que nos permite visibilizarnos activamente. Trabajaremos con diversas cooperativas y, a través de diferentes medios, posicionaremos este modelo. Gracias a un convenio con la Universidad Austral, existe un compromiso por hacer este trabajo colaborativo y asociativo, y poco a poco lo hemos dado a conocer a sus estudiantes”.

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El objetivo de este encuentro fue precisamente dar a conocer el modelo cooperativo, entregando diversas visiones a cargo de representantes de exitosas cooperativas como Colun y Ganacoop, además de resaltar la importancia de la vinculación con otras entidades para el fortalecimiento del modelo, todo en el marco de un convenio vigente entre Cooperativas del Sur y UACh.

Las palabras de bienvenida corrieron por cuenta del Decano de la  Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas de UACh, Dr. Egon Montecinos, quien resaltó el compromiso existente entre la casa de estudios y Cooperativas del Sur, siendo este panel de conversación uno de los hitos establecidos en el presente convenio.

La autoridad académica se mostró satisfecha de este importante encuentro, que permitió conocer un poco más sobre el modelo cooperativo y sus implicancias en las economías locales. “Como Universidad estamos en permanente vinculación con la empresa privada, pero era importante vincularse con este tipo de empresas que se ha desarrollado mucho en el sur, por lo que nuestro vínculo con Cooperativas del Sur representa nuestro interés para abrir un camino y un mundo nuevo en materia laboral y de emprendimiento a nuestros estudiantes”, expresó el Decano.

La gerente de Ganacoop, Paola Núñez, valoró poder mostrar  a los presentes el camino hacia la conformación de esta cooperativa, entregando durante su alocución consejos para el desarrollo de un trabajo asociativo exitoso. “Existen cooperativas de diferentes rubros, por lo que cualquier persona o profesional puede canalizar sus conocimientos y saberes en este tipo de empresa. Siempre el trabajo en conjunto será más eficiente y productivo que hacerlo de forma individual. Es importante visualizar y ver como la asociatividad es una alternativa para rentabilizar y dar un salto en sus negocios o emprendimientos”.

Por su parte, el Subgerente de estrategia de Colun, Gustavo Araya, comentó lo que ha sido el camino de esta cooperativa durante los 75 años de vida que poseen, dando a conocer el modelo de gobernanza que ha permitido dar estabilidad en el tiempo, enfrentando diversos desafíos y también resaltando algunos de sus éxitos como empresa.

“Colun hoy en día es la empresa láctea que recibe más leche en el país, somos un referente como organización, llevamos 75 años manteniendo el modelo cooperativo, vinculándonos con la zona donde tenemos influencia sobre todo en Los Ríos y Los Lagos, con generación de actividad y de empleo. Esta experiencia queremos que se conozca, por eso nos vinculamos con la academia y con estudiantes, para de este modo, desarrollar un modelo que sea virtuoso para todos”, sostuvo el ejecutivo.

Finalmente Fernando Becker, presidente de Cooperativas del Sur, calificó esta jornada como tremendamente interesante, valorando el compromiso que existe con la Universidad Austral, que permite la difusión del modelo cooperativo a los futuros estudiantes y cuerpo académico.

“Para nosotros es muy importante insertar el concepto cooperativo en la enseñanza de los jóvenes, que va más allá del propio ámbito profesional y monetaria, ya que hay valores que entregar, para que estos futuros profesionales sean quienes lideren nuevos proyectos para el desarrollo regional y nacional. Me voy con una grata sensación, viendo a la  UACh muy involucrada en este convenio, por lo que seguiremos haciendo este tipo de encuentros de manera conjunta”, puntualizó Becker.

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El convenio, fruto de un proceso de diálogo y colaboración, tiene como objetivo principal potenciar las habilidades y competencias de los estudiantes universitarios en áreas fundamentales como el cooperativismo, la asociatividad y el emprendimiento. Con esto, se busca fortalecer la formación de futuros líderes profesionales, dotándolos de conocimientos esenciales para su inserción en el mercado laboral y su contribución al desarrollo sostenible de las regiones del sur de Chile.

Una de las características más destacadas de este acuerdo es su alcance transversal, abarcando todas las sedes de la Universidad Austral (Valdivia, Osorno, Puerto Montt y Patagonia) y todas las carreras impartidas por la institución. De este modo, se invita a estudiantes de diversas disciplinas, a participar activamente en actividades relacionadas con el cooperativismo y la gestión empresarial.

Este compromiso se sustenta en cinco pilares fundamentales que orientarán las acciones conjuntas entre ambas instituciones como vinculación académica, prácticas y pasantías, innovación y tecnología, investigación y desarrollo y vinculación con la comunidad.

De esta manera, esta alianza entre Cooperativas del Sur y la Universidad Austral de Chile representa una colaboración integral y estratégica para impulsar el desarrollo humano y económico del sur de Chile, a través del fortalecimiento de la formación académica y el fomento de iniciativas empresariales basadas en los principios del cooperativismo y la sostenibilidad.

Fernando Becker, presidente de Cooperativas del Sur, enfatizó que “es muy importante para los jóvenes que están en la Universidad que salgan con un concepto de cooperación entre sí, de unidad. Qué mejor que reunir talentos y recursos económicos para organizar diferentes cooperativas y hacer surgir a este país y la región”.

A su vez, Becker resaltó la necesidad de “darle espacio a los jóvenes de la Universidad para ampliar el concepto cooperativo. Queremos poner de pie a las regiones del sur, sacar a la gente de la pobreza y que se incorporen a la clase media. Buscamos que los recursos queden acá, y muchos de los proyectos que se hacen son producto de excedentes de las propias cooperativas como Colun y Cooprinsem. Estamos haciendo patria y poniendo de pie al sur del país. Tenemos grandes desafíos y este hito de firmar un acuerdo con la Universidad Austral nos llena de orgullo y compromiso. Queremos que la Universidad sea protagonista del desarrollo de la región y sus habitantes”.

Por su parte, José Dörner, Rector de la Universidad Austral de Chile, subrayó que “para nosotros como casa de estudio es muy importante haber firmado este convenio, porque el cooperativismo es un elemento crucial para el desarrollo sostenible del territorio. En ese contexto, las cooperativas asociadas son un claro ejemplo de ello, como Colun y Cooprinsem, donde tenemos la suerte de contar con alumnos que han contribuido al desarrollo de estas empresas. Esperamos que nuestros estudiantes puedan aprender del cooperativismo, pero queremos que esta interacción sea bidireccional. Queremos resolver problemas productivos a través de la investigación, y también brindar oportunidades de perfeccionamiento profesional a los colaboradores de estas empresas en diversos ámbitos”.

Asimismo, María Alejandra Droguett, Directora de Vinculación con el Medio de la UACh, destacó que “este compromiso y desafío son muy relevantes. Significarán ampliar nuestra experiencia en cooperativismo, lo cual es fundamental para nuestra relación con la comunidad. Realizamos actividades docentes, de extensión y colaboramos con el Centro de Negocios Sercotec, del cual recientemente fuimos nombrados operadores. Esto nos permite establecer una estructura que potencie las actividades de los emprendedores de la zona, por lo que estamos realmente entusiasmados con este proyecto”.

Finalmente, Gustavo Araya, Subgerente de Estrategia de Colun y representante de Cooperativas del Sur, resaltó que “para nosotros este convenio marca un hito muy significativo. Nos permitirá promover el cooperativismo entre docentes y, sobre todo, entre alumnos, lo que abre numerosas oportunidades. Esto nos permitirá adoptar una nueva perspectiva hacia la generación de empleo y actividades en nuestra zona. Llevamos muchos años aplicando el modelo cooperativo, lo que nos llena de orgullo, así como a la región y al país en su conjunto”.

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