De acuerdo al Censo Agropecuario (2007), la región posee un stock de 315 mil ovinos, posicionándola como la segunda con mayor cantidad de ejemplares en el país, solo por detrás de la región de Magallanes.

Una característica distintiva de la masa ovina regional es su orientación productiva de perfil cárnico. En algunos casos, los rebaños cuentan con certificación de origen, lo que representa un valor agregado tanto para el mercado como para el desarrollo del turismo rural.

“Como organismo del agro, necesitamos conocer con la mayor exactitud posible cómo se encuentra distribuido el rebaño ovino regional para orientar de mejor forma nuestras acciones, tanto en vigilancia sanitaria como en otras tareas propias del SAG”, afirmó Francisco Briones, director regional.

“El sector ovino es estratégico por su aporte a la economía local, en especial entre pequeños y medianos productores. Además, su potencial en la producción de carne y lana lo convierte en un rubro con proyección. Por eso, como Servicio participamos activamente en la Mesa Ovina Regional, donde articulamos acciones junto a otros actores públicos y privados”, agregó Briones.

Trazabilidad Animal

El Programa Oficial de Trazabilidad Animal, que posee más de 20 años de implementación en Chile, establece que todos los productores de animales productivos —bovinos, equinos, ovinos, aves, cerdos, entre otros— deben estar registrados en la base de datos del SAG y contar con un Rol Único Predial (RUP), requisito fundamental para asegurar trazabilidad, sanidad y acceso a mercados.

“Desde el SAG estamos impulsando una estrategia regional para facilitar el registro de predios, con el objetivo de que todos los productores cuenten con sus datos actualizados en el sistema institucional. Esta actualización mejora su competitividad y acceso a programas de fomento. Ya comenzamos este trabajo con el equipo PRODESAL de la comuna de Purranque y seguiremos avanzando en otras comunas para alcanzar una cobertura regional”, explicó el director del SAG Los Lagos.

Uno de los componentes claves del programa es la Declaración de Existencia Animal (DEA), mediante la cual cada productor debe informar anualmente al SAG la cantidad de animales que posee. Este trámite no tiene costo y puede realizarse en cualquier oficina SAG de la región, de forma remota a través de la plataforma SIPEC, o bien mediante el apoyo técnico de programas como PRODESAL, SAT o PDTI.

“La Declaración de Existencia Animal es un pilar para el monitoreo del sector pecuario. Nos permite dimensionar con precisión el universo animal por comuna, provincia y región, información vital para actuar oportunamente en caso de emergencias sanitarias, erupciones volcánicas u otras contingencias naturales”, enfatizó Briones.

La trazabilidad animal también permite diseñar políticas públicas efectivas que respondan a las necesidades productivas de cada territorio. Esto cobra especial relevancia en zonas de alta ruralidad como Chiloé y Palena, donde el rubro ovino es parte fundamental del sustento familiar y del tejido económico local. De tal manera que, contar con un catastro actualizado del rebaño ovino regional, facilita el control sanitario, permitiendo enfrentar con mayor eficiencia las enfermedades que afectan al ganado y, con ello, potenciar la productividad y sustentabilidad del sector.

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Como ha sido habitual en los directorios de los últimos meses, Loreto Santelices, jefa de desarrollo de la marca Chilemilk compartió actualizaciones sobre una próxima misión comercial a Colombia, que incluye reuniones con supermercados y una visita a una planta de productos lácteos. También presentó los diseños actualizados para el sitio web de la marca sectorial, recogió los comentarios de los representantes de los productores lecheros del país para optimizar el trabajo actual.

Promoción del consumo

De igual forma, en la instancia, se aprobó por parte del directorio el acta de la sesión anterior, se presentó la cuenta tesorería del gremio y, además, se llevó a cabo un análisis en profundidad sobre el impacto de la campaña de promoción del consumo de leche chilena, ejecutado por Promolac, entidad integrada actualmente por las cooperativas lácteas a través de Fenaleche y los productores nacionales asociados a Fedeleche.

En relación a este tema, se consignó la realización reciente de la junta de accionistas de Promolac, donde se renovó el directorio y se presentaron los resultados de la reciente campaña de medios emprendida durante este año 2023, incluyendo televisión, radio, medios digitales y redes sociales. Respecto de la evaluación de este trabajo se estimó satisfactorio por parte del directorio de Fedeleche, dado, principalmente, por los alcances que se lograron medir con los diferentes canales de promoción utilizados.

Comisión de la leche

En otra área del quehacer gremial, se presentaron los alcances de la última sesión de la Comisión Nacional de la Leche, encabezada por el ministro de Agricultura y donde participó el sector público con Odepa, ProChile, INIA, SAG, Corfo e Indap, mientras por el sector privado estuvo presente Exporlac, Consorcio Lechero, Fedeleche y la red de la carne y la leche.

Se comentó que se efectuó una actualización de la mesa sobre el trabajo realizado y un planteamiento general de la agenda sectorial hacia adelante. Después se presentaron los resultados del Centro de Información Láctea (CIL) con la elaboración de un anuario, con la idea que este trabajo siga avanzando, pero para eso obviamente se requiere financiamiento.

Se consignó además que Fedeleche planteó empezar a conversar sobre una posible hoja de ruta sectorial en términos muy generales y haciendo ver que lo primero es verificar si existen visiones comunes o no entre los actores del sector lácteo y también la necesidad concreta de que el sector privado sea considerado e incorporado en el desarrollo de las encuestas intercensales dado la poca utilidad del último censo agropecuario.

Al concluir, se destacó que la máxima autoridad sectorial y los representantes del gremio concordaron en la importancia de seguir fomentando y fortaleciendo la producción lechera nacional con tareas de promoción y apertura de nuevos mercados así con la implementación de estándares de sostenibilidad ara encaminar el desarrollo del sector para los próximos años y con especial énfasis en un desarrollo sostenible para la pequeña y mediana ganadería y de esta manera, contribuir a la seguridad alimentaria del país.

 Participantes

Cabe consignar que el directorio de Fedeleche contó con la participación activa de sus asociados regionales, asistiendo en esta oportunidad, representantes de Aproleche Centro, Aproleche Ñuble, Aproleche BioBio, Aproleche Araucanía, Aproleche Osorno y Agrollanquihue, organizaciones que solidarizaron con los productores afectados por las últimas lluvias y se declararon en estado de alerta respecto del comportamiento venidero del mercado lácteo.

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El Censo Silvoagropecuario estaba presupuestado para el año 2020, pero por motivos sanitarios se trasladó para el presente año, y su comienzo se espera para el 10 de marzo.

Este proceso que será a nivel nacional y que en Frutillar será una jornada de casi cuatro meses de trabajo presencial en terreno, lo que significará también la contratación de personal , lo que favorece laboralmente a profesionales del sector agropecuario que postularon.

Este es el octavo censo silvoagropecuario que se realiza a nivel nacional, más que nada lo que se hace es un catastro o inventario de todas las existencias agrícolas, forestales y ganaderas a nivel nacional, y es una pantalla de lo que sucede actualmente a nivel silvoagropecuario, fue en este sentido que la tarde este martes se reunieron el Alcalde Claus Lindemann y el Director regional del Instituto Nacional de Estadística (INE), Sergio Lozuaga, para afinar detalles de esta extensa jornada de trabajo en terreno.

El director del INE, quien nos comentó que «en realidad la principal razón de esta reunión es para agradecer todas las facilidades y gestiones asociadas para la preparación del próximo censo silvoagropecuario que se llevará a cabo desde marzo a junio en todo el territorio nacional y porsupuesto también en la comuna de Frutillar, y en especial, reforzar todo el proceso asociado al trabajo que se va a realizar con los diferentes informantes en toda la región, importante recalcar que toda la información que nosotros obtengamos es de carácter privada no se le entregará a nadie, por lo que invitamos a los agricultores entregarnos fielmente la información que nuestro personal les solicite en terreno».

Este censo se realiza porque es importante tener la información actualizada sobre toda la existencia silvoagropecuaria.

Participan todos los organismos del Agro, ya sea del Servicio Agrícola Ganadero, Indap, Conaf y el Seremi de Agricultura, todos están participando activamente en apoyar en la difusión de este censo que finalmente registrará toda la información de lo que sucede en el campo.

El alcalde Lindemann indicó la importancia para Frutillar de este censo. «Estoy muy contento por esta visita del director regional del INE, Con quien hemos conversado los últimos detalles para empezar ahora en marzo con las primeras conversaciones con la gente para invitar a este censo, así que el personal del INE estará formulando a la gente varias preguntas, pedirle a la gente que abran sus puertas con confianza, los encuestadores llegarán muy bien identificados», señalo la primera autoridad comunal.

El método principalmente lo que se realizará con los equipos que están desplegados a nivel regional, es hacer un barrido total pasando predio por predio, consultando toda la información que tengan de Las actividades que se realizan en ese lugar, ya sean actividades agrícolas como frutales, actividades ganaderas con sus animales productivos como caprinos, aves, bovinos, etc. Toda la información que se tenga de este censo sirve para planificar las políticas públicas que se desarrollarán en los próximos diez años.

El Censo Agropecuario se realiza cada diez años, el último fue en 2007, por lo tanto la información con la que se trabaja actualmente para la toma de decisiones está sumamente desactualizada y atrasada, por eso es necesaria esta información.

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