En un esfuerzo por elevar el estándar de sustentabilidad alcanzado en el primer APL y avanzar en la acción climática en la industria láctea chilena, la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (ASCC) de Corfo y la Corporación Consorcio Lechero firmaron el segundo Acuerdo de Producción Limpia (APL) del sector en la sede del Instituto AIEP Bellavista. Mediante este acuerdo voluntario se busca establecer una gestión de carbono sostenible, con el objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y fortalecer la resiliencia de la industria.

Cooperativa Agrícola y Lechera de la Unión Limitada, Nestlé Chile, Soprole, Watts y Comercial de Campo son las primera empresas en adherir al APL del “Sector Industria Láctea Procesadora Sustentable, Programa Chile Origen Consciente”, con sus plantas procesadoras en las Regiones Metropolitana, Ñuble, Los Rïos y Los Lagos.

Claudia Sanhueza, subsecretaria de Relaciones Económicas Internacionales, expresó que “siendo este el segundo APL en el que participamos acompañando a la industria, reforzamos el compromiso mutuo, el de la Subsecretaría de Relaciones Económicas Internacionales, a través del Punto Nacional de Contacto de Chile, y el de la industria, con el progreso económico y social sostenible, responsable e inclusivo”.

Junto con relevar los resultados del primer APL del sector que generaron importantes ahorros económicos, la directora ejecutiva de la ASCC, Ximena Ruz, afirmó que “estamos convencidos de que los APL generan una mayor eficiencia productiva. Este segundo APL nos está diciendo que necesitamos seguir avanzando, que el tema de la sostenibilidad, el cambio climático y la adaptación es una tarea difícil, pero queremos que el sector lechero  sea un referente para todas las industrias chilenas”.

Esta alianza público-privada cuenta con la participación de las subsecretarías de Energía, Medio Ambiente y de Relaciones Económicas Internacionales, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, y la Agencia de Sostenibilidad Energética, cuyo apoyo es esencial para consolidar al sector lácteo chileno como un actor relevante en un mercado globalizado.

Principales compromisos del APL

Entre los desafíos que deberán abordar las empresas en el APL, en un plazo de 24 meses, se incluye el desarrollo de un sistema de gestión sustentable y la implementación de indicadores que permitirán medir y reportar el desempeño en términos de sustentabilidad. Además, trabajarán en mejorar la gestión del agua,  energía, refrigerantes  y residuos sólidos, así como en capacitar a los trabajadores en materias de sustentabilidad y acción climática.

“Con la firma de este segundo APL, las empresas procesadoras que son socias del Consorcio Lechero, sellan el compromiso de seguir avanzando en la sustentabilidad de sus instalaciones junto con dar un paso que permite la certificación del sello Chile Origen Consciente en productos lácteos. Este esfuerzo, junto con el realizado por los productores de leche, permitirán mostrar a las personas y consumidores, el compromiso de la cadena láctea completa en ser cada vez más sustentable”, sostuvo Moisés Saravia, vicepresidente de la Corporación Consorcio Lechero.

Otro aspecto crucial del APL es la implementación de medidas de debida diligencia y conducta empresarial responsable.  Esto considera también la cuantificación y verificación de la huella de carbono organizacional, medidas y proyectos de reducción de gases de efecto invernadero, así como la gestión de refrigerantes, con el objetivo de avanzar hacia la carbono neutralidad.

Andrea García, directora nacional de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), destacó que “este Acuerdo responde además al estándar de sustentabilidad que está asociado al Programa Chile Origen Consciente y este programa es la forma que hemos encontrado de entregar ese atributo de calidad, ese sello que distingue a quienes lo están haciendo bien”.

La cadena láctea en su conjunto se está comprometiendo con la calidad y la sostenibilidad, abarcando desde los campos hasta el consumidor. Por ello, se implementará un sistema de trazabilidad que garantice que la leche procesada provenga exclusivamente de predios lecheros certificados bajo el APL Estándar de Sustentabilidad Sector Lácteo Primario, Programa Chile Origen Consciente.

La industria láctea procesadora en cifras

La industria láctea mayor procesa alrededor de 2.145 millones de litros de leche y se distribuye en las regiones Metropolitana, Ñuble, Biobío, Araucanía, Los Ríos y Los Lagos. Los principales productos elaborados por la industria procesadora de leche son: leche fluida (460 millones de litros), yogurt (220 millones de litros), quesos (100 millones de kilos) y la leche en polvo (75 millones de kilos). Los trabajadores promedio por empresa corresponden a 415 por lo que se espera que participen del APL aproximadamente 3.300 trabajadores entre trabajadores permanentes y trabajadores temporales.

En un contexto donde los consumidores están cada vez más informados y preocupados por los procesos de producción de los alimentos, el APL representa un avance significativo que abre nuevas oportunidades para los productos lácteos chilenos tanto en el mercado nacional como en el internacional.

La entrada Industria láctea chilena marca hito con firma de 2do APL se publicó primero en Mundoagropecuario.

El jueves 3 de agosto, desde Angol, Región de La Araucanía, se dio inicio a una nueva versión del programa, el que está presente en 10 regiones del país: Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, O’Higgins, Maule, Ñuble, Biobío, La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos. Beneficiando, solo este año, a 1.100 personas, en su mayoría pertenecientes al Subsistema de Seguridades y Oportunidades del Ministerio de Desarrollo Social y Familia. Luego, a modo de dimensionar someramente el impacto del PROFOCAP, desde el año 2005 a la fecha, han participado del programa un total de 32.717 personas.

El director ejecutivo de CONAF, Christian Little agradeció el compromiso de “las y los trabajadores de CONAF, su empeño y dedicación en estos 18 años que lleva el programa funcionando, dando un ejemplo de colaboración. También, destaco el aporte que PROFOCAP realiza en las personas para que puedan integrarse o reinsertarse en el mundo laboral con nuevas herramientas y oportunidades”.

Por su parte, Claudio Moya, Coordinador Nacional de Empleo, comentó que en agosto se inició el proceso del programa que “este año cumple mayoría de edad, tiene 18 años. Desde el 2005, cuando partió, hasta el día de hoy ha tenido múltiples evoluciones e incorporado mejoras que han permitido que este sea un programa muy valorado por la comunidad y, que tenga un impacto real en la inserción laboral de sus usuarios”.

Los 1.100 cupos de empleos y capacitación, están abocados a desarrollar competencias laborales; alfabetización digital; capacidades microempresariales (para trabajadores/as no dependientes) y, a ponerlas en práctica en una pasantía laboral en una empresa privada. El programa se desarrolla desde agosto a noviembre, procurando superar los logros del año 2022, entre los que se cuentan gestionar la inserción laboral del 39,2% de las personas que egresaron del programa, de las que casi el 50% se encontraba trabajando de manera dependiente.

La entrada PROFOCAP CONAF: 18 años brindando empleo a familias chilenas se publicó primero en Mundoagropecuario.

El informe es parte del programa “Siembra por Chile” y será entregado, de manera quincenal, en la página Web del Ministerio de Agricultura.

Esta mañana el subsecretario de Agricultura, José Guajardo Reyes, lanzó el Reporte Agroclimático (RAC), indicador que forma parte del programa “Siembra por Chile”, del Ministerio de Agricultura, y que entregará cada 15 días, el escenario agroclimático del país para apoyar la toma de decisiones del sector silvoagropecuario.

El instrumento elaborado por la Sección Emergencias y Gestión de riesgos Agrícolas (SEGRA) del Departamento de Gestión Institucional del MINAGRI, dará a conocer datos meteorológicos, la afectación por regiones, la situación de los embalses, medidas y recomendaciones.

En la instancia, la autoridad valoró las precipitaciones registradas durante el presente año, enfatizando que superan con creces los registros de agua caída en 2021. “Esta situación es un alivio temporal para la situación crítica que vivimos en nuestro país, en cuanto a la mega sequía que afecta a las regiones de Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, O’Higgins, El Maule, Ñuble, Biobío y La Araucanía”, dijo, pero advirtió que “no significa que la condición de mega sequía mejorará en el territorio”.

Agregó que “las regiones de Ñuble, Biobío, La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos, en general, presentan mayoritariamente una situación de superávit, comparado con el año 2021, pero que se debe esperar hasta el fin de la temporada para estimar si tendremos un año promedio de precipitaciones”.

Respecto a precipitaciones sólidas destacó que la acumulación de nieve ha sido favorable este año.  “Si se mantiene la nieve, mejorará la disponibilidad hídrica en los causes naturales hacia el verano, factor positivo para la agricultura. Se recargarán los embalses, se acumulará agua en el suelo y se generará un beneficio para las praderas de primavera, lo que creemos ayudará especialmente a los crianceros de la región de Coquimbo”.

Afectaciones en regiones

En la región de Los Ríos se registraron nevazones en sectores cordilleranos, con la consiguiente falta de forraje para los animales de los pequeños agricultores. También existen afectaciones en la agricultura familiar campesina, producto de la voladura de invernaderos dedicados a la producción de hortalizas, por lo que equipos de la Seremi de Agricultura, se encuentran recabando información de los afectados.

En la región de la Araucanía, en tanto, se trabaja en el levantamiento de la afectación de crianceros y ganaderos de la comuna de Lonquimay, por los nevazones producidas.

Guardaparques de la Reserva Nacional Las Chinchillas, en la región de Coquimbo, estuvieron aislados producto de la subida del estero Auco, situación controlada rápidamente por Vialidad.

Las demás regiones, en tanto, se encuentran monitoreando activamente sus territorios para levantar información de posibles afectaciones ocurridas en el sector agrícola.

Pronóstico para los próximos días

Según la Dirección Meteorológica de Chile, se espera para el miércoles 13 de julio, precipitaciones desde la región de Valparaíso hacia el sur. Los montos de precipitación estimados entre las regiones de Valparaíso y O’Higgins son entre 5-25 mm; entre las regiones del Maule y Biobío entre 5-15 mm, mientras que entre las regiones de La Araucanía y Los Lagos se esperan entre 5-25 mm con 0-10 cm de nieve en la cordillera de la costa y precordillera.

En cuanto a las temperaturas mínimas, durante los próximos días se prevén probables heladas meteorológicas locales (a 1,5 m de la superficie del suelo) en Coquimbo y La Araucanía, mientras que, en las regiones de Valparaíso, Metropolitana, Los Ríos y Los Lagos, se estiman probables heladas locales a nivel del suelo.

Medidas

“El evento meteorológico ha sido monitoreado durante todo el fin de semana por nuestros Seremis de Agricultura a quienes se instruyó, informar y levantar información a la brevedad de posibles afectaciones en el sector silvoagropecuario producidas por el evento meteorológico”, señaló la autoridad.

“En especial se les indicó mantener una vigilancia activa de quebradas y cauces, con tal de vigilar la posible ocurrencia de inundaciones, remociones en masa, aluviones, daños a infraestructura productiva como galpones, cobertizos, pesebreras y corrales. Los que comúnmente se ven afectados por este tipo de eventos meteorológicos” explicó.

Además, se les ha solicitado a las regiones, a través de los Seremis de Agricultura, que activen los Comités Asesores Regionales de Gestión de Riesgos Agrícolas (CARGIR, ExCREAS), instancia que reúne a los directores regionales de los Servicios del Agro regionales y actores de relevancia regional públicos y privados.

Recomendaciones

Dadas las bajas temperaturas que continuarían esta semana, se recomienda a los agricultores mantener los invernaderos y microtúneles cerrados durante las noches y mañanas para evitar pérdidas de calor en zonas cercanas a las plantas, además de ventilar y renovar el aire al interior, preferentemente en las tardes.

Se aconseja usar cubiertas o mallas térmicas, especialmente en cultivos al aire libre, aunque sean especies tolerantes a bajas temperaturas. Evitar labores que muevan el suelo cerca de las plantas en desarrollo y preferir las horas de la tarde para realizar estos trabajos.

Se recomienda resguardar a los animales de crianza y ganado en corrales o cobertizos techados, abrigados y con suficiente alimento y agua, revisar que los animales se estén alimentando y reforzar su alimentación para mantener buenas condiciones de salud, peso y condición corporal.

Es necesario evitar el uso de potreros de pastoreo mientras estén escarchados y evitar dejar animales en potreros con poca cobertura vegetal o escarchados, además de monitorear las temperaturas mínimas y tomar los resguardos necesarios en los predios.

La entrada Lanzan Reporte Agroclimático ‘RAC’, el nuevo instrumento que apoyará al sector silvoagropecuario del país se publicó primero en Mundoagropecuario.

En la Región del Biobío el ganado bovino beneficiado en mataderos alcanzó un aumento de 24,4%.

A nivel regional, la producción de carne en vara totalizó 1.281,0 toneladas, presentando un alza de 18,5% en doce meses.

A su vez, la producción de carne en vara de ganado bovino creció en 18,7% en la comparación interanual, al producir 1.269,6 toneladas en el mes de análisis.

Ganado rematado en ferias

Análisis mensual

En enero de 2020, el ganado rematado en ferias contabilizó 18.626 cabezas en las regiones de Biobío y Ñuble, exhibiendo un aumento de 10,4% en doce meses.

Se remataron 14.310 cabezas de ganado bovino en ambas regiones, anotando una variación positiva de 8,1% en comparación con igual mes del año anterior.

A nivel país se remataron 81.764 cabezas de ganado bovino, mostrando un crecimiento interanual de 8,3%.

Las regiones de Biobío y Ñuble participaron con el 17,5% del total de ganado bovino rematado en ferias del país, ocupando el tercer lugar después de las regiones de Los Lagos y Aysén que contribuyeron en conjunto con el 30,0% y La Araucanía con el 27,4%.

Las principales categorías que incidieron positivamente en el remate de ganado bovino en doce meses fueron: vacas gordas (93,5%), vaquillas gordas (77,3%) y novillos gordos (7,9%).

En cambio, las categorías de ganado bovino que incidieron negativamente fueron: otras vacas (-23,0%) y otras vaquillas (-3,4%).

Equinos fue la segunda especie más transada en las ferias al contabilizar 1.723 cabezas, registrando un alza de 56,6%, en relación a igual mes del año anterior.

Ganado beneficiado en mataderos

Análisis mensual

En Biobío, el ganado bovino beneficiado totalizó 5.282 cabezas, presentando un crecimiento de 24,4% en doce meses, con 1.035 animales adicionales.

El beneficio de ganado bovino se concentró principalmente en las regiones de Los Ríos y Los Lagos que participaron con el 35,5%, seguido de la Región Metropolitana con el 20,4%, y La Araucanía contribuyó con el 18,5%. En tanto, la Región del Biobío ocupó el cuarto lugar con el 7,0% del total.

A nivel regional, las principales categorías que incidieron en el aumento del ganado bovino fueron: novillos (33,2%) y vaquillas (15,6%).

En tanto, las categorías que incidieron negativamente en la comparación interanual fueron: vacas gordas y vacas carnaza, que cayeron en 21,6% y 7,7%, respectivamente.

Ovinos fue la segunda especie de ganado beneficiado, nivel que anotó un decrecimiento de 30,2% respecto a igual mes del año anterior.

Producción de carne en vara en mataderos

Análisis mensual

En enero de 2020, la producción de carne en vara totalizó 1.281,0 toneladas en la Región del Biobío, registrando un crecimiento de 18,5%, en la comparación interanual.

La producción de carne en vara bovina totalizó 1.269,6 toneladas, presentando ascenso de 18,7%, con 200,2 toneladas más en doce meses, tendencia que se exhibió por tercer mes consecutivo.

La producción nacional de carne en vara bovina totalizó 19.453,9 toneladas, siendo las regiones de Los Ríos y Los Lagos las que concentraron el 36,9%, seguido de la Región Metropolitana que contribuyó con el 21,1% y La Araucanía con el 18,4%. En tanto, la Región del Biobío participó con el 6,5%.

Las principales categorías que incidieron en el crecimiento interanual de la producción de carne en vara bovina regional fueron: novillos (26,5%) y vaquillas (12,1%).

En tanto, las categorías que incidieron negativamente en doce meses fueron vacas gordas (-24,9%) y vacas carnaza (-5,1%).

Equinos fue la segunda especie de mayor producción de carne en vara al totalizar 9,3 toneladas, superior en 18,9% respecto a igual mes del año anterior.

Nota técnica: para resguardar el secreto estadístico fue necesario agrupar las Regiones Biobío y Ñuble en Ganado Rematado en Ferias. Para el caso de Beneficio de Ganado en Mataderos y Producción de Carne en Vara, a partir de enero de 2018 se dispone de información desagregada de beneficio de ganado para las regiones de Biobío y Ñuble.

Revise el Boletín de Ferias y Mataderos Biobío Enero 2020 en el sitio web: https://regiones.ine.cl/documentos/default-source/region-viii/estadisticas-r8/boletines-informativos/feria-y-matadero/2020/4-35_informe_feriaymatadero_enero_2020.pdf?sfvrsn=ae3311a_4

La entrada Cifras de ganado bovino rematado en ferias del Biobío se publicó primero en Mundoagropecuario.

Desde e 19 de diciembre, cuando partieron los vuelos internacionales de Concepción a Lima, se han decomisado en el aeropuerto Carriel Sur más de 90 kilos de productos de riesgo para el sector silvoagropecuario

Al mes de febrero se recepcionaron 46 aviones provenientes de Lima, inspeccionándose el equipaje de 5.348 pasajeros, decomisando 65,65 kilos de productos de origen vegetal, principalmente frutas, interceptándose 3 larvas de insectos, una de ellas ausente en nuestro país, y 33,07 kilos de productos de origen animal como quesos, salame y chorizos, los cuales son desnaturalizados en momento de la inspección con azul de metileno y posteriormente incinerados.

Por otro lado, respecto al Paso Internacional Pichachén, el directivo del SAG señaló que se han interceptado, principalmente, productos que las personas traen como colación, entre los que se encuentran quesos, cecinas, frutas. Entre diciembre 2018 y abril de 2019 se decomisaron más de 170 kilos de productos de origen animales y vegetal mientras que esta temporada, que va desde noviembre 2019 a la fecha, se han interceptado más de 170 kilos, de los cuales 110,55 kilos corresponden a productos agrícolas y 68,39 a productos de origen animal.

Por ello, el Director Regional SAG de Biobío invitó a las personas que viajan fuera del país, por vacaciones o trabajo, que se informen, a través de la página web del SAG (www.sag.cl), sobre los productos de origen animal o vegetal que están autorizados a ingresar y las condiciones en que lo deben hacer. “Al ingresar al país, en este caso, a través del aeropuerto Carriel Sur, el equipaje acompañante es inspeccionado a través de una máquina de rayos y de forma manual, por inspectores del SAG y Aduanas, con el fin de verificar el cumplimiento de la normativa”, explicó.

La legislación establece que los vegetales, animales, productos de origen vegetal o animal (incluidas las artesanías), productos químicos y/o biológicos para uso en actividades agrícolas, productos farmacéuticos de uso exclusivamente veterinario y productos para alimentación animal que pretendan ingresarse al país, serán revisados por un/a Inspector/a del SAG antes de su nacionalización, quien definirá la/s medida/s a aplicar según cada producto, por ejemplo: si tras la inspección se confirma que el producto cumple con los requisitos establecidos se autorizará su ingreso, caso contrario, si se define que es un producto de riesgo no se permitirá el ingreso y el producto será eliminado.

En este sentido, explicó que todas personas mayores de 18 años, deben realizar la “Declaración jurada conjunta ADUANA-SAG”, la que es entregada durante el vuelo, en la cual se deben indicar los productos de origen animal y vegetal que se espera ingresar al territorio nacional. En el caso de los menores de edad la debe realizar el apoderado/a con el que viaja. Quienes no cumplan la legislación vigente se exponen a multas que van desde las 3 a las 300 UTM (Unidades Tributarias Mensuales).

Un llamado a la ciudadanía a no ingresar al país productos de origen animal y vegetal, ya que pueden contener plagas y/o enfermedades que podrían dañar gravemente la agricultura del país, realizó el Director Regional del SAG de Biobío, Iván Ramírez Delpín.

La entrada Más de 90 kilos de productos han decomisado en aeropuerto se publicó primero en Mundoagropecuario.

La molienda de trigo de la Región del Biobío creció 17,6% en el análisis interanual, al producirse 14.386 toneladas en el primer mes del año 2020, según informó el Instituto Nacional de Estadísticas, (INE). 

Este resultado fue consecuencia del aumento de la producción de harina y de los subproductos de trigo.

En el país se procesaron 167.328 toneladas, nivel que se redujo en 4,8% en doce meses, incidido por la menor elaboración de productos y de subproductos de trigo.

El 8,6% de la molienda de trigo a nivel nacional fue procesada en la Región del Biobío.

Productos de molienda de trigo

En enero del año 2020 se procesaron 11.386 toneladas de productos de trigo, siendo en su totalidad harina de primera, aportando el 79,1% de la molienda regional, aumentando en 16,7% comparado con el mismo mes, el año anterior.

En el país se procesaron 130.100 toneladas de productos de trigo, presentando un descenso interanual de 4,5%, asociado principalmente a la menor producción de harina de primera y especial.

Los principales productos de trigo elaborados en el país en el mes de análisis fueron harina de primera, con una participación de 86,7%, sémola (5,2%) y semolín (4,0%).

Subproductos de molienda de trigo 

El procesamiento de subproductos de trigo fue de 3.000 toneladas y marcó un 20,9% de la molienda regional, anotando un alza de 21,0% respecto al año anterior en el mismomes, resultado principalmente de la mayor producción de afrechillo y de otros subproductos de trigo.

La producción de afrechillo creció 48,1% en un año, anotando una participación de 45,6%, equivalente a 1.367 toneladas en el mes de referencia.

En tanto, se procesaron 1.535 toneladas de harinilla, nivel que disminuyó en 0,8% en doce meses, siendo el principal subproducto elaborado en la región, con una participación de 51,2%.

A nivel nacional se procesaron 37.228 toneladas de subproductos de trigo, anotando un retroceso de 6,1% en el análisis interanual, incidido por la menor producción de harinilla (-15,7%).

La entrada Molienda de trigo de la Región del Biobío creció un 17,6% se publicó primero en Mundoagropecuario.

El ganado bovino beneficiado en mataderos creció en 26,0% en doce meses. La producción de carne en vara anotó un incremento interanual de 23,0% (Mundo Agropecuario).

En mayo de 2019, el ganado bovino rematado en ferias de las regiones de Biobío y Ñuble, exhibió un crecimiento interanual de 17,2%, situándolas en tercer lugar a nivel nacional con 16,9% de participación, según lo informado por el Instituto Nacional de estadísticas, (INE).

El ganado bovino beneficiado en mataderos aumentó en 26,0% en doce meses.

La producción de carne en vara totalizó 2.526,0 toneladas, exhibiendo un alza interanual de 23,0%.

En tanto, la producción de carne en vara de ganado bovino se incrementó en 24,2%, al producir 2.051,7 toneladas, equivalente a 399,8 toneladas más en doce meses.

(*) Nota Técnica: Para resguardar el secreto estadístico fue necesario agrupar las Regiones Biobío y Ñuble en Ganado Rematado en Ferias. Para el caso de Beneficio de Ganado en Mataderos y Producción de Carne en Vara, a partir de septiembre de 2018 se dispone de información desagregada de beneficio de ganado para las regiones de Biobío y Ñuble. No obstante, para efectos de comparabilidad (análisis interanual y acumulado), se presenta información agrupada para ambas regiones.

Ganado rematado en ferias

Análisis Mensual

En mayo de 2019, el ganado rematado en ferias totalizó 19.679 cabezas en las regiones de Biobío y Ñuble, presentando una variación positiva de 13,7% en doce meses.

Se transaron 15.433 cabezas de ganado bovino en ambas regiones, mostrando un crecimiento interanual de 17,2%.

En el país se remataron 91.204 cabezas de ganado bovino, registrando un alza de 1,5% respecto a igual mes año anterior, resultado que se observó después de seis meses consecutivos de contracción.

Las regiones de Biobío y Ñuble contribuyeron con el 16,9% del total de ganado bovino rematado en ferias del país, ocupando el tercer lugar después de las regiones de Los Lagos y Aysén que contribuyeron en conjunto con el 35,2% y La Araucanía con el 27,9%.

Las principales categorías que influyeron positivamente en el ganado bovino en doce meses fueron: novillos para engorda (60,8%), vaquillas (31,8%) y otras vacas (37,9%).

En cambio, las categorías de ganado bovino que incidieron negativamente fueron: novillos gordos (-3,2%) y bueyes (-27,0%).

Porcinos fue la segunda especie más rematada en las ferias al contabilizar 2.054 cabezas, presentando un descenso de 1,4%, en relación a igual mes del año anterior.

Análisis Acumulado

Entre los meses de enero y mayo de 2019, se remataron 65.912 cabezas de ganado bovino en ambas regiones, exhibiendo una contracción de 2,5% respecto a igual período del año anterior.

Las principales categorías de ganado bovino que incidieron negativamente fueron: terneros y terneras (-17,3%), novillos (-15,9%) y vacas gordas (-19,7%).

Las categorías de bovinos que influyeron positivamente fueron: otras vacas (40,9%), novillos (13,4%) y vaquillas (11,6%).

En tanto, los porcinos rematados totalizaron 7.935 cabezas, anotando un aumento de 2,3% respecto a igual período del año anterior.

Ganado beneficiado en mataderos

Análisis Mensual

El ganado bovino beneficiado en mataderos de las regiones de Biobío y Ñuble totalizó 8.202 cabezas, registrando un incremento de 26,0%, en la comparación interanual. De este total, 4.972 cabezas correspondieron a la Región del Biobío y 3.230 cabezas a la Región de Ñuble.

En tanto, en el país se contabilizaron 74.374 cabezas de ganado bovino beneficiado, mostrando un ascenso interanual de 9,3%.

Respecto a la distribución de ganado bovino se concentró principalmente en las regiones de Los Ríos y Los Lagos que contribuyeron con el 37,9%, seguido de la Región Metropolitana que concentró el 20,6%, y La Araucanía participó con el 17,3%. En tanto, la Región del Biobío ocupó el cuarto lugar con el 6,7% del total y la Región de Ñuble participó con el 4,3%.

Las principales categorías de ganado bovino que incidieron en el crecimiento fueron: novillos (31,8%) y vaquillas (38,3%).

En tanto, las categorías que influyeron negativamente fueron: terneros terneras (-20,9%), vacas gordas (-2,0) y bueyes (-6,9%).

Porcinos fue la segunda especie de ganado beneficiado al totalizar 4.231 unidades, anotando un aumento de 29,5% en doce meses.

Análisis Acumulado

Entre enero y mayo de 2019, el ganado bovino beneficiado de ambas regiones contabilizó 35.790 cabezas, exhibiendo un crecimiento de 13,4%, con 4.234 cabezas adicionales.

Las categorías de bovinos que influyeron en la conducta positiva fueron: novillos (17,0%) y vaquillas (27,6%).

En tanto, las principales categorías que incidieron negativamente fueron vacas gordas (-13,1%) y toros y torunos (-25,0%).

Producción de carne en vara en mataderos

Análisis Mensual

Durante mayo de 2019, la producción de carne en vara totalizó 2.526,0 toneladas, anotando un crecimiento de 23,0%, en la comparación interanual.

El total de producción de carne se desglosa en 1.254,5 toneladas para la Región del Biobío y 1.271,5 toneladas para la Región de Ñuble.

La producción de carne en vara de ganado bovino de la Región del Biobío anotó 1.236,5 toneladas y la Región de Ñuble totalizó 815,2 toneladas, presentando en conjunto un aumento de 24,2% en la comparación interanual, lo que significó 399,8 toneladas adicionales.

La producción nacional de carne en vara bovina totalizó 19.372,2 toneladas, siendo las regiones de Los Ríos y Los Lagos las que concentraron el 37,7%, seguido de Región Metropolitana que contribuyó con el 22,0%. En tanto, la Región del Biobío participó con el 6,4% y Ñuble con el 4,2%.

Las principales categorías que incidieron en el crecimiento interanual de la producción de carne en vara bovina regional fueron: novillos (30,3%) y vaquillas (36,3%).

En tanto, las categorías con mayor incidencia negativa en doce meses fueron: vacas gordas (-5,5%) y terneros y terneras (-19,5%).

Porcinos fue la segunda especie de mayor producción de carne en vara al totalizar 374,1 toneladas, anotando un incremento de 28,8% en doce meses.

Análisis Acumulado

Al mes de mayo de 2019, la producción de carne en vara de la región registró 10.580,4 toneladas, exhibiendo un ascenso de 8,1%, con 795,3 toneladas adicionales al comparar con igual período del año anterior.

En tanto, la producción de carne en vara de ganado bovino registró 8.987,3 toneladas, cifra superior en 11,7%, equivalente a 943,0 toneladas adicionales.

Las categorías que incidieron en el crecimiento de la producción de carne en vara de bovinos fueron: novillos (16,2%) y vaquillas (27,4%).

En cambio, las principales categorías que influyeron negativamente fueron: vacas gordas (-17,5%) y toros y torunos (-20,0%).

Revise el Boletín de Ferias y Mataderos mayo 2019 en nuestro sitio web: https://amvmwrwinp001.ine.cl/documentos/default-source/region-viii/estadisticas-r8/boletines-informativos/feria-y-matadero/2019/1-69-informe_feria_matadero_mayo2019.pdf?sfvrsn=7d13a22a_8

La entrada Ganado bovino rematado en ferias de las regiones de Biobío y Ñuble creció 17,2% en mayo se publicó primero en Mundoagropecuario.

En el país se procesaron 853.214 toneladas entre los meses de enero y mayo de 2019, acumulando un descenso de 0,6%, correspondiente a 5.396 toneladas menos (Mundo Agropecuario).

La molienda de trigo de la Región del Biobío se contrajo en 16,7% en el análisis interanual, resultado de producir 22.170 toneladas en mayo de 2019, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas, (INE).

El desempeño obtenido en el análisis interanual fue consecuencia del descenso de la producción de harina y de subproductos de trigo.

En tanto, en el país se procesaron 179.564 toneladas, nivel 2,5% inferior que el registrado en mayo del año 2018, consecuencia de la menor producción de productos de trigo. La Región del Biobío procesó el 12,3% de la molienda de trigo a nivel nacional.

Análisis Acumulado

En lo acumulado al mes de mayo de 2019, se procesaron 113.349 toneladas de molienda de trigo, experimentando una caída de 3,2% comparado con igual período del año anterior, asociado a la menor producción de harina y de subproductos de trigo.

Por su parte, en el país se procesaron 853.214 toneladas entre los meses de enero y mayo de 2019, acumulando un descenso de 0,6%, correspondiente a 5.396 toneladas menos, explicado por el retroceso del procesamiento de productos de trigo.

Productos de molienda de trigo

Durante el mes de mayo se elaboraron 17.194 toneladas de productos de trigo, siendo en su totalidad harina de primera, participando con el 77,6% de la molienda regional, y se contrajo 18,1% comparado con mayo del año anterior.

En el país se procesaron 139.498 toneladas de productos de trigo, presentando un descenso interanual de 3,2%, explicado principalmente por la menor producción de harina de primera y de semolín.

Los principales productos de trigo elaborados en el país en el mes de referencia fueron harina de primera, con una participación de 87,6%, sémola (4,6%) y harina especial (4,0%).

Análisis Acumulado

Entre los meses de enero y mayo de 2019 se elaboraron 88.409 toneladas de productos de trigo, acumulando un retroceso de 3,6%.

En mismo período se procesaron 659.948 toneladas en el país, acumulando un descenso de 1,7%, correspondiente a 11.082 toneladas menos, resultado principalmente de la menor producción de harina de primera y de otros productos de trigo.

Subproductos de molienda de trigo

Un total de 4.976 toneladas se procesaron de subproductos de trigo, nivel que aportó el 22,4% de la molienda regional, anotando una variación negativa de 11,3% en la comparación interanual.

El comportamiento interanual obedeció principalmente a la caída de la producción de afrechillo, al contraerse en 25,7% el nivel procesado, y anotó una participación de 37,9%.

La producción de harinilla bajó en 5,0% en doce meses, al producir 2.168 toneladas en el mes de análisis, siendo el principal subproducto elaborado en la región, con una participación de 43,6%.

La elaboración de afrecho aumentó en 4,7% respecto a igual mes del año anterior, al procesar 827 toneladas en el mes de análisis, y aportó el 16,6% del total de subproductos.

A nivel nacional se elaboraron 40.066 toneladas de subproductos de trigo, cifra que presentó un alza interanual de 0,3%, incidido en gran medida por la mayor producción de harinilla (4,7%).

Análisis Acumulado

Entre los meses de enero y mayo de 2019, se produjeron 24.940 toneladas de subproductos de trigo, acumulando una contracción de 1,4%.

Asimismo, en el país se elaboraron 193.266 toneladas de subproductos de trigo entre los meses de enero y mayo, anotando un crecimiento de 3,0% comparado con igual período del año anterior, impulsado principalmente por la elaboración de harinilla (3,1%) y afrechillo (3,4%).

Revise el Boletín de Molienda de Trigo mayo 2019 en: https://regiones.ine.cl/documentos/default-source/region-viii/estadisticas-r8/boletines-informativos/molienda-de-trigo/2019/informe-molienda-trigo-mayo-2019.pdf?sfvrsn=ad30f43d_4

La entrada Molienda de trigo de la Región del Biobío totalizó 22.170 toneladas en mayo se publicó primero en Mundoagropecuario.

Incentivo económico tiene una gran importancia para el desarrollo de los pequeños productores, en especial quienes viven de una agricultura de autoconsumo, ya que les ayuda a financiar insumos y materiales esenciales para mantener lo que tienen en sus predios (Mundo Agropecuario).

Un total de 139 pequeños agricultores del Programa de Desarrollo Local – Prodesal de Hualqui, fueron beneficiados con Capital de Trabajo de INDAP para mejorar sus sistemas productivos, por un total de $15.895.000.

La ceremonia de entrega, que se efectuó el martes 25 de junio en el Sector San Onofre, fue encabezada por el director regional de INDAP, Odín Vallejos, y contó con la participación del concejal Luis Carriel y el jefe del Área INDAP Concepción, Mauricio Benavente.

Odín Vallejos, director regional de INDAP Biobío, sostuvo que “este incentivo económico tiene una gran importancia para el desarrollo de los pequeños productores, en especial quienes viven de una agricultura de autoconsumo, ya que les ayuda a financiar insumos y materiales esenciales para mantener lo que tienen en sus predios”.

El titular regional de INDAP agregó que en esta ocasión, los recursos les van a permitir financiar fertilizantes, semillas, estanques acumuladores de agua, motobombas, materiales de construcción para gallineros, invernaderos y cierre perimetral.

Entre los beneficiarios, María Delgado Anabalon, indicó que con este dinero podrá construir un nuevo gallinero para sus gallinas, patos y gansos, el cual era un necesidad urgente considerando la lluvia y el frío, “tengo más de 30 aves, las cuales se estaban viendo afectadas por el clima, y como son una de mis principales fuentes de ingreso, junto con el invernadero de verduras, se hacía prioritario que estuvieran bajo techo”.

El Prodesal INDAP de Hualqui está integrado por 1 coordinador, 4 profesionales y 2 técnicos, que atienden a 377 agricultores, quienes se dedican principalmente a la apicultura, crianza de aves, producción animal, hortalizas al aire libre y bajo plástico, cultivos tradicionales y frutales.

En este contexto, Prodesal les permite a los agricultores acceder a asesorías en: capacidades productivas, incubación y mejoramiento de emprendimientos económicos, articulación con otros programas e iniciativas públicas, promoción de un desarrollo sustentable; y servicios complementarios como: especializaciones, giras técnicas, participación en ferias, entre otros.

La entrada INDAP entrega capital de trabajo a pequeños agricultores de Hualqui se publicó primero en Mundoagropecuario.

El objetivo es ir definiendo una estrategia regional apícola, que permita integrar a actores privados, públicos, universidades, asociaciones apícolas y también a los productores de miel (Mundo Agropecuario).

Por medio de tres comisiones, de publicidad y marketing, de sustentabilidad y de etiquetado y calidad, la Mesa Apícola del Biobío potenciará la estrategia regional en el rubro de la miel. Los lineamientos fueron definidos en una reunión encabezada por el seremi de Agricultura, Francisco Lagos, y el jefe del Laboratorio de Palinología y Ecología Vegetal de la Universidad de Concepción (Campus Los Ángeles), Mauricio Rondanelli, donde también participaron representantes de INDAP.

El seremi Francisco Lagos expresó que “la Universidad de Concepción juega un rol fundamental en el desarrollo de los negocios agropecuarios, por lo que se les pidió apoyo para que puedan coordinar una de estas comisiones, para así avanzar y fortalecer el rubro apícola en la región”.

Mauricio Rondanelli, en tanto, sostuvo que las comisiones servirán como plataforma para trabajar a corto y largo plazo con una idea regional. “La idea es ir definiendo una estrategia regional apícola, que permita integrar a actores privados, públicos, universidades, asociaciones apícolas y también a los productores de miel”.

El académico agregó que “el Laboratorio de Palinología y Ecología Vegetal de la Universidad de Concepción está a cargo de las investigaciones en el área de la miel en la zona de Biobío Cordillera y sus estudios permiten complementar el trabajo que realizará la Mesa Apícola Regional”.

Carlos Iribarren, encargado regional pecuario de la Unidad de Fomento de INDAP Biobío, afirmó que “para la institución es fundamental participar en esta Mesa Apícola Regional, considerando que un alto porcentaje de agricultores usuarios de la institución se dedica a la apicultura y trabaja con la Universidad de Concepción, como los apicultores de Alto Biobío”.

La Provincia de Biobío tiene un gran potencial en el mundo apícola. El año pasado se produjeron 1.800 toneladas de miel a nivel regional y de ellas el 70% se concretó en esta zona, es decir, 1.260 toneladas, abarcando gran parte del mercado regional.

La entrada Mediante tres comisiones potenciarán el trabajo de la mesa apícola en región del Biobío se publicó primero en Mundoagropecuario.