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El Congreso generó un espacio de interacción y debate entre los distintos actores de la cadena apícola mundial, abriendo el diálogo en torno a los aciertos, las problemáticas, oportunidades y desafíos que enfrenta el rubro.

En esta línea, los 15 apicultores que participaron en la gira tecnológica de FIA (6 apicultores de Isla de Pascua, 6 de la región de Aysén y 3 del Norte Grande) tuvieron la oportunidad, de acercarse al debate científico, intercambiar conocimientos y realizar una presentación de su realidad en el marco del simposio “Apicultura para el Desarrollo”. Posteriormente, compartieron su experiencia en tres charlas: una en Aysén de forma presencial, y dos de manera virtual que convocaron respectivamente a productores del Norte grande y a apicultores de RapaNui, las cuales permitieron transmitir los aprendizajes en cada territorio.

La Ejecutiva de Innovación Agraria, Florence Pelissou, señaló que “a través de esta gira buscamos que apicultores lideres de zonas extremas pudieran participar, conocer tecnología e innovaciones factibles de implementar en su territorio a raíz del intercambio de saberes con sus pares nacionales e internacionales y a su vez dar a conocer las especificidades de su territorio que otorgan a los productos de sus colmenas atributos de calidad diferenciadores. Además, velamos por que se generaran instancias de difusión del balance de cada grupo, donde los participantes dieran cuenta de la captura de conocimiento que hicieron en Apimondia 2023, en temas como manejo productivo o sanidad apícola, por ejemplo”.

En este sentido, la apicultora de la Región de Aysén, Rocío Ortega, mencionó que “participar en la Gira nos abrió la mirada respecto a lo que se está trabajando en el mundo en cuanto a la apicultura. Ser parte de la delegación, traer nuestros productos, mostrarlos y ver que estamos a un excelente nivel es una experiencia maravillosa. Sin embargo, el desafío es la diversificación, enfrentar la apicultura no solo produciendo miel ya que las colmenas tienen mucho más que ofrecer, y tenemos que aprender a elaborar diferentes productos derivados de las colmenas, de alta calidad. Por este motivo es importante transmitir lo que vivimos para incentivar a otros apicultores”.

Cabe señalar que desde sus inicios FIA se ha comprometido con el rubro apícola, apoyando más de 170 iniciativas a través de sus diferentes instrumentos. Es así como, 38 giras tecnológicas fueron apoyadas por la institución en el sector apícola, y 15 de ellas permitieron a grupos de apicultores y asesores apícolas de participar en Congresos Apimondia (Francia, Irlanda, Australia, Canadá, entre otros).

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Una mirada al cambio climático en Aysén,  para que la pequeña agricultura asuma prácticas de anticipación al riesgo y también aproveche las ventajas que mantiene este territorio, fue el tema central del seminario Modernización del Agro: Adaptación del Cambio Climático dirigido a productores de la región convocados por INDAP. 

La actividad a distancia, que incluyó una exposición central vía streaming y luego sesiones de trabajo privadas con más de 30 agricultores en grupos, comenzó con un saludo del subdirector nacional de INDAP, Luis Bravo, que destacó la necesidad de avanzar en estos espacios de capacitación y diálogo para hacer frente de manera conjunta a los desafíos y adaptarse a las nuevas posibilidades.

“El cambio climático ha disminuido las precipitaciones de manera muy importante, y eso hay que tenerlo claro, pero, por otro lado, abre una ventana productiva que no era posible tener antes en esta zona”, indicó. Apuntó que “la participación de los usuarios y de los funcionarios de manera local es clave para hacer una buena gestión local en la región de Aysén (…) Nosotros no queremos tener soluciones de escritorio, nosotros queremos tener soluciones conversadas con nuestros usuarios”.

POSIBILIDADES PARA UNA REGIÓN QUE EL MUNDO MIRA

El profesor de la Universidad de Chile, ingeniero Agrónomo y doctor en Ciencias Agrarias, Rodrigo Callejas, a partir de la evidencia científica y también de su conocimiento en terreno en contacto como investigador e incluso como turista por la zona, abrió el debate en que luego los asistentes se reunieron en grupos para intercambiar experiencias y fijar desafíos.

“Ustedes no han vivido todas las cosas que ocurren en Chile, pero si uno empieza a mirar el entorno se da cuenta que ya no es lo de antes. Y de ahí la invitación es a que den un paso adelante”, señaló el académico que partió mostrando los datos que confirman la acción del fenómeno en la zona con hitos trágicos como el aluvión que en 2017 arrasó con Villa Santa Lucía, junto a la baja en precipitaciones y alza en temperaturas, y otros efectos menos visibles, pero igual de riesgosos, como el retroceso de los glaciares.

Anticiparse al riesgo, aprendiendo por ejemplo a manejar de manera eficiente el agua para que no se resientan los cultivos o la información para evitar estragos por fenómenos atemporales, es una de las rutas que, enfatiza Callejas, se debe aplicar en esta región, con la salvedad de que en este escenario también aparecen muchas posibilidades para que el sector se desarrolle.

Nuevas variedades de frutas y hortalizas posibles de cultivar en la zona es una de esas oportunidades en línea con el crecimiento del turismo que va a continuar y necesitará cada vez de más alimentos. “El mundo entero mira a la región de Aysén por lo maravillosa que es según han escuchado y leído”, destacó el experto que enfatizó que ese interés por lo natural y sustentable también debe permear estas nuevas prácticas al definir la cara que quieren mostrar al mundo.

INDAP en Aysén en 2020 atendió a más de 2 mil pequeñas y pequeños agricultores dedicados productivamente a rubros como la ganadería bovina u ovina, hortalizas, frutillas y frambuesas, la recolección y muchos también al turismo rural, entre otros, y en los últimos años se han reforzado acciones en línea con la conectividad como el programa de caminos intraprediales, la inversión en tecnologías eficientes y la promoción de las prácticas ecológicas.

Al término de las reuniones grupales en que los productores hablaron sobre gestión del riego y del riesgo, las que quedaron registradas para un documento nacional, estos valoraron la instancia. Guillermina Miranda dijo haber “tomado hartos datos” y consideró “muy interesante conocer como nos ven los expertos y constatar que los ojos del mundo están puestos en nuestra región y no es por casualidad”. Valeria Leiva, por su parte, dijo haber reforzado su interés en un mayor conocimiento y relevó temas como el de la necesidad de una plataforma que anticipe riesgos agrometeorológicos y la gestión de seguros para el sector en la región.

Este es el seminario número 12 que realiza INDAP en regiones y que comenzaron en las que están declaradas en emergencia agrícola por escasez hídrica. Han participado más de mil productores de manera presencial, antes de la pandemia, y de manera telemática después. Los próximos se realizarán en Magallanes (25), Arica y Parinacota (6 de julio) Tarapacá (10) y Antofagasta (13).

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La iniciativa, organizada por INIA Tamel Aike, se realizará durante los días 14 y 15 de abril y contará con la participación de destacados expositores nacionales e internacionales.

El rubro ovino ha estado vinculado desde el inicio del proceso de colonización a la Región de Aysén, a comienzos del siglo pasado, con una penetración en todas las provincias a lo largo del territorio, siendo parte fundamental de la cultura ovejera que nos caracteriza. Con más de 200 mil cabezas, nuestra región cuenta con el mayor número de rebaños comerciales del país y con el segundo censo más importante de Chile. Sin embargo, en los últimos años se ha observado una significativa disminución de la masa ovina tanto regional como nacional.

En este contexto, durante los días 14 y 15 de abril, se realizará el seminario “Desafíos para el mejoramiento de la competitividad del rubro ovino de la Región de Aysén”, organizado por INIA Tamel Aike. Su director, Hernán Felipe Elizalde, explicó que la iniciativa surge en el marco del “programa ‘Fortalecimiento de la competitividad del rubro ovino en los sistemas ganaderos extensivos de la Patagonia Occidental mediante desarrollo de estrategias de manejo y evaluación  genética’, financiado por Innova Corfo  y ejecutado por INIA Tamel Aike, el que generó  las bases técnicas y de evaluación genética para el mejoramiento de la calidad en la producción ovina (carne y lana) de los sistemas ganaderos extensivos de la Patagonia Occidental. Por primera vez en la región, se hace una evaluación genética ovina, transformándose en una de las pocas experiencias en nuestro país”.

Agregó que, para dar a conocer los resultados de esta iniciativa y dar cierre al proyecto, se realizará un seminario internacional, en el que participarán destacados expositores nacionales e internacionales tales como Alejandro Vozzi, MSc, PhD – INTA Chubut, Argentina; Jimmy Sama productor Ovino de la Patagonia Argentina; Fabio Montossi Ing. Agr. PhD – INIA Uruguay, Raúl Lira Ing.Agr. MSc, INIA Kampenaike y Jaime Piñeira Biólogo PhD de INIA Carillanca y su objetivo es dar a conocer los principales resultados, implicancias y aspectos prácticos del proyecto.

Omar Muñoz Sierra, director de Corfo Aysén, destacó la realización de este seminario. “Generar información con el propósito de que productores y productoras puedan tomar las mejores decisiones para desarrollar acciones y asesorías, sin duda es un trabajo que apunta a mejorar la competitividad de la ganadería ovina en nuestra región. De esta forma, los resultados que nos entregará el equipo de INIA Tamel Aike serán de gran utilidad para fortalecer este sector productivo, que además forma parte de nuestro acervo cultural”.

Punto Ovino

Durante el seminario se presentará la plataforma “Punto Ovino”, anidada en la actual plataforma “Punto Ganadero”, que cuenta con importante información recopilada durante la ejecución del proyecto.

Esta plataforma de fácil acceso y usabilidad, es amigable para productores y productoras, asegurando su aplicación a usuarios/as de diferentes características.

Inscripciones en https://bit.ly/3t6ne9Z

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De acuerdo al Sistema Información Pecuario (SIPEC) del SAG en la actualidad existen 73 apicultores con 1.748 colmenas en la región de Aysén (Mundo Agropecuario).

Una buena noticia para los apicultores de la Región de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo fue publicada en el Diario Oficial hace pocos días, con la resolución que la declara como zona libre de la enfermedad denominada Loque americana, y establece prohibiciones y requisitos sanitarios para el ingreso de abejas y material apícola a esta austral zona del país.

La Loque americana es una enfermedad bacteriana (Paenibacillus larvae) que afecta a las crías de las abejas provocando finalmente la muerte de las colmenas. Es de difícil control y limita el desarrollo del rubro apícola y la comercialización de sus productos.

“Dentro del territorio nacional, la región de Aysén destaca por sus condiciones de pureza sanitaria en distintos temas, tanto pecuarios como agrícolas. En ese sentido, declarar oficialmente a nuestra región libre de la bacteria que produce la Loque americana es un gran avance. Nos permite, evidentemente, proyectar la apicultura como una actividad segura en esta región. También nos llama a extremar las medidas de cuidado en lo que tiene que ver con las barreras sanitarias, pero nos da grandes ventajas comparativas y competitivas para que Aysén se pueda posicionar como una región productora de núcleos, que puedan ser eventualmente comercializados a otras regiones. En eso hay un grupo de productores que está trabajando de manera cooperativa a través de programas auspiciados y financiados por el Ministerio de Agricultura, específicamente a través del FIA. Por eso esta noticia es de gran impacto para Aysén. Felicito el trabajo del Servicio Agrícola y Ganadero que es reconocido en Chile y en el resto del mundo por las tremendas garantías sanitarias que da”, señaló Felipe Henríquez, Seremi de Agricultura.

Por su parte Matías Vial, director regional del SAG Aysén, comentó el esfuerzo que hay detrás de esta declaración: “Estamos muy contentos, ha sido un trabajo de muchos años en conjunto con los apicultores y apicultoras para lograr ser declarados zona libre de Loque. Esto beneficia directamente la apertura de nuevos mercados, ya que podemos ser exportadores de material genético, y además nos entrega un estatus sanitario apícola distinto frente al resto del país”.

De acuerdo al Sistema Información Pecuario (SIPEC) del SAG en la actualidad existen 73 apicultores con 1.748 colmenas en la región de Aysén. El mayor número de ellas se encuentra en la provincia General Carrera, en atención al floreciente desarrollo de los frutales de exportación de cerezas, donde las abejas cumplen con su labor polinizadora.

“La importancia del rol SAG será resguardar que esta resolución se cumpla, atendiendo a todas las medidas de control en el ingreso de abejas y materiales apícola a la región de Aysén, además de realizar vigilancia de esta enfermedad para prevenir y proteger nuestro estatus sanitario”.

En Chile sólo existen dos zonas libres de Loque americana: Isla de Pascua, y a contar del 7 de noviembre, la región de Aysén.

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Como una manera de preparar a la comunidad para este paso y también crear conciencia es que INIA Tamel Aike ha elaborado un plan intensivo de capacitación y difusión dirigido a la comunidad regional (El Divisadero).

Desde ahora y hasta diciembre será ejecutada por el Instituto de Investigación Agropecuaria INIA Tamel Aike, una campaña de capacitación desde O’Higgins hasta la comuna de Cisnes en el marco del Proyecto FIC financiado por el Gobierno Regional “Bases Ambientales y Productivas para la Conservación y Uso Sustentable del Musgo Sphagnum en la Región de Aysén”.

Para este fin serán utilizados medios de comunicación masiva como radios locales. Además de talleres de cara a la comunidad, así como charlas en establecimientos educacionales, servicios públicos, a productores, dueños de turberas, autoridades comunales y regionales, de manera tal de involucrar y empoderar a toda la comunidad sobre el uso sostenible de este musgo.

El objetivo de este plan, es que la comunidad conozca la importancia de las turberas, especialmente las de Sphagnum y los servicios ecosistémicos que estas entregan, para así realizar una propuesta de gobernanza regional.

“Para el Ministerio de Agricultura la sustentabilidad de los recursos es uno de los ejes fundamentales. Por ello, este proyecto, que además cuenta con el apoyo financiero por parte del FNDR, a través de la aprobación del consejo regional, es relevante, pues nos permite capacitar y generar conciencia en torno al uso y manejo de un recurso natural que presta un servicio ecosistémico importante en los bosques de Aysén” Señaló el Seremi de Agricultura Aysén Felipe Henríquez Raglianti.

El Sphagnum o “pompom” es un recurso que debe ser cosechado bajo procedimientos sustentables de manejo, que permitan su regeneración. En los últimos años, se ha visto un aumento explosivo en su cosecha a nivel regional, en sectores como Lago Portales, Lago Zenteno, Bahía Acantilada, Tortel, Cochrane, Cisnes, Puerto Aysén, Los Torreones, Mañihuales, entre otros. Dicha extracción, en muchos casos, es sin ningún tipo de manejo y no respetando el periodo de recuperación que debe tener el musgo, ya que es de muy lento crecimiento, más aún en latitudes altas como es el caso de nuestra región, lo que determina una mayor fragilidad de los ecosistemas que lo contienen.

El decreto que regula la actividad de cosecha, Decreto 25/2018 del Ministerio de Agricultura, dispone medidas para la protección del musgo Sphagnum magellanicum, y entrará en vigencia el próximo 3 de agosto del 2019. Por primera vez en Chile deberá presentarse un plan de cosecha ante el SAG, organismo que podrá autorizar o rechazar la solicitud sobre la base del cumplimiento de una serie de requisitos.

En la región, la superficie de turberas según el Catastro del Bosque Nativo de la Conaf (2011) corresponde aproximadamente a 45.583 hectáreas, de las cuales, 6.336 aproximadamente corresponden a turberas donde la especie predominante es este musgo.

El Sphagnum se caracteriza por su gran capacidad de retener agua, propiedad que, entre otras, lo hace atractivo a nivel mundial para variados usos, como: agente filtrador, sustrato para germinación de semillas, material de embalaje para el transporte de bulbos y flores, cultivo de orquídeas, etc.

María Paz Martínez de Urquidi, profesional de INIA Tamel Aike y encargada del proyecto, invitó a la comunidad a informarse y participar de las actividades que se llevarán a cabo en las diferentes localidades de la región. Por su parte, cualquier consulta e interés en el programa y sus actividades, contactar con INIA Tamel Aike al 67/2252320, al correo mmartine@inia.cl.

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Treinta terneros fueron sacados desde la embarcación y trasladados hasta Puerto Chacabuco, lo que se espera continuar este miércoles, siempre y cuando las condiciones climáticas y de seguridad lo permitan (El Divisadero).

Hasta Puerto Laguna se trasladó este martes la intendenta de Aysén Geoconda Navarrete junto al seremi de Agricultura, Felipe Henríquez, la titular de Gobierno, Tatiana Fontecha y el Gobernador Marítimo, Horacio San Martín para constatar en terreno el estado en que se encuentra la Motonave Coyhaique, los animales y coordinar las acciones a seguir.

Desde la zona, la intendenta manifestó “decidimos concurrir hasta la Motonave Coyhaique para constatar en terreno las condiciones en las que se encuentra. Ya que fue remolcada hasta Puerto Laguna lo que entrega mayores condiciones de seguridad para realizar trabajos de reparación”.

“Hemos conversado con el capitán y personal de la empresa para constatar la condición de los animales y también poder saber cómo se están desarrollando los planes de acción que la empresa nos hizo llegar. También pudimos corroborar que se encuentra desplegada la barrera de contención que está en caso de cualquier eventualidad o derrame de combustible, situación que aún no ha ocurrido”, agregó la primera autoridad regional.

“La nave está estabilizada, aún escorada pero en cinco grados y eso se puede sentir al caminar. Pero, lo importante es que está fuera de riesgo de hundimiento conforme hemos podido comprobar junto a la Armada”, afirmó Geoconda Navarrete.

Sobre la labor que se encuentra realizando la Armada, el Gobernador Marítimo, Horacio San Martín comentó que “la Motonave se encuentra segura, hay un puerto que es recomendado para que puedan estar acá las naves frente a condiciones de mal tiempo. Hemos podido ver que recobró una escora positiva, ya está en cinco grados, de los diecisiete que tuvo en momentos críticos, por lo tanto, los equipos especializados están trabajando en su reparación de emergencia para posteriormente ser llevada a puerto con el propósito de hacer todas las diligencias y optar a todos los elementos que se requieran”.

Antecedentes obtenidos por diario El Divisadero señalan que de los 244 vacunos a bordo, unos 40 han muerto, lo que representa una merma significativa del total de ganado a bordo, situación que podría empeorar si no son evacuados prontamente para ponerlos a buen resguardo.

Este martes en la tarde se informó que 30 terneros fueron sacados desde la embarcación y trasladados hasta Puerto Chacabuco, lo que se espera continuar este miércoles, siempre y cuando las condiciones climáticas y de seguridad lo permitan.

La postura de Ogana AG

Respecto a este accidente marítimo, Ogana AG, a través de su presidente José Rodríguez Encalada, expresó su preocupación por la situación originada, agregando “entendemos que el Gobernador Marítimo de Aysén, única autoridad encargada del siniestro, está realizando todos los esfuerzos necesarios para rescatar la embarcación y la carga que transportaba, disponiendo, al efecto, de personal y naves de apoyo para recuperar la flotabilidad del barco y proceder a su remolque a puerto seguro”.

Como organización ganadera solidarizamos con los transportistas que tienen sus camiones y la carga que transportaban en una situación de alto riesgo y están privados de sus herramientas de trabajo e imposibilitados de desarrollar sus actividades productivas. Insistimos en la urgencia de extremar las maniobras y acciones que sean necesarias para rescatar con vida los animales que hoy completan una semana en circunstancias de muy difícil sobrevivencia. Oficialmente, se nos ha confirmado la muerte de 32 animales dentro de los camiones.

Llamamos la atención de todas las autoridades a nivel regional y nacional, denunciando las limitaciones de conectividad que soporta la Región de Aysén, que a su vez, condiciona todas las actividades productivas y es un freno permanente al desarrollo de este magnífico y gran territorio austral.

Como productores ganaderos, instamos a la empresa Navimag SA., a garantizar que desplegará sus mejores esfuerzos en el proceso de rescate, para cumplir con las normas de bienestar animal respecto de los animales sobrevivientes.

Finalmente, la Asociación Gremial Agrícola y Ganadera Austral, Ogana AG, se hace un deber en plantear que, considerando nuestra ubicación geográfica, necesitaremos una pronta reanudación de los servicios de transporte marítimo dados los inconvenientes que ha generado este accidente.

SAG inicia proceso sancionatorio contra Navimag

Por su parte el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, informó la tarde de este martes que se inició un proceso sancionatorio contra la empresa Navimag y además se estudia la posible presentación de una denuncia por maltrato animal.

Mediante un comunicado, el SAG reportó que continúa monitoreando en coordinación con las autoridades regionales, de manera permanente, el estado de los animales a bordo de la motonave Coyhaique a objeto de que la naviera cumpla con la normativa de Bienestar Animal.

Es así que en uso de sus atribuciones legales, está iniciando al proceso sancionatorio correspondiente ante eventuales incumplimientos a lo establecido en el Decreto N°30 sobre Protección del Ganado durante su transporte, que garantiza las condiciones adecuadas en las cuales deben ser transportados los animales.

Sin perjuicio de lo anterior, en caso de constatarse procedimientos que conlleven el sufrimiento innecesario de los animales, el Servicio presentará la denuncia correspondiente ante el Ministerio Público. El SAG se encuentra atento a lo que determine la Gobernación Marítima, autoridad que encabeza este operativo, y en coordinación con todos los servicios que trabajan en el lugar.

El informe de Navimag

Navimag Ferries informó la tarde de este martes que en el marco del accidente protagonizado por la motonave Coyhaique, en coordinación con la Autoridad Marítima y el SAG, se ha iniciado el rescate del ganado bovino que se encuentran a bordo de la embarcación.

César Barrera, gerente general de la compañía, precisó al respecto que “desde el primer día logramos llegar al ro-ro con alimento y agua para los animales, pero ahora que la nave está en una zona resguardada de las condiciones climáticas y de marea, y que se encuentra estable en su flotabilidad, hemos llegado con un veterinario y personal especializado en el trato con este tipo de animales, cada uno de las cuales pesa entre 300 y 500 kilos. Logramos rescatar los primeros 10 vacunos vivos ya, y hoy a las cinco de la mañana, partieron dos embarcaciones al sector,  para hacer el traspaso de los restantes que están en el buque y llevarlos a un campo de descanso en Chacabuco, así que estamos con esperanzas muy bien cifradas de que lograremos hacer el rescate de una población  importante de ellos”, concluyó.

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Se realizó talleres de asociatividad para productores forestales de la Región de Aysén, pequeñas y medianas empresas de distintos rubros del agro y organizaciones territoriales, de la comuna de Cisnes y Provincia Capitán Prat (Mundo Agropecuario).

El programa tiene por finalidad mostrar los beneficios de un trabajo asociativo, romper el individualismo y conocer los mecanismos de apoyo que dispone el Estado, lo que va en directa mejora del desarrollo de los distintos emprendimientos de negocios, así como también del trabajo organizacional.

En el marco del programa “Transferencia Tecnológica Forestal”, el Instituto Forestal (INF0R) – organismo adscrito al Ministerio de Agricultura- realizó talleres de asociatividad para productores forestales de la Región de Aysén, pequeñas y medianas empresas de distintos rubros del agro y organizaciones territoriales, de la comuna de Cisnes y Provincia Capitán Prat.

El programa que ejecuta INFOR es financiado por el Gobierno Regional de Aysén y contempló la realización de talleres dirigidos por el ingeniero agrónomo Álvaro Peña, experto en Cooperativismo, en las localidades de La Junta y Cochrane, permitiendo de una manera didáctica, que los asistentes pudieran conocer los beneficios de la asociatividad, trabajar en equipo y romper con el individualismo, mostrando las fortalezas de escoger un modelo de cooperación mutua entre los productores, lo que se traduce en mejorar sustancialmente la economía familiar campesina.

En este sentido, el secretario regional ministerial de Agricultura de Aysén, Felipe Henríquez, manifestó que “estos talleres de cooperativismo que ha llevado adelante el Instituto Forestal, por encargo del Gerente de la Sede Patagonia, Iván Moya, se centran en lo que son nuestros ejes estratégicos de desarrollo para el Ministerio de Agricultura. Tal como lo ha promovido el Ministro Antonio Walker por instrucción del Presidente la República Sebastián Piñera, hemos realizado un trabajo tendiente a poder fomentar la generación de cooperativas modernas, para poder a través de la asociatividad, permitir mejoras comerciales y mejoras en la economía de los negocios de los distintos segmentos de la agricultura, ganadería y también en el sector forestal. Quiero destacar que este seminario que ha llevado adelante el INFOR, ha sido abierto actores de otros gremios o de otros rubros; como la ganadería, la agricultura, lo que permite maximizar los beneficios que a través de los programas que llevamos desde el Ministerio de Agricultura se pueden obtener” Señaló el Seremi de Agricultura Felipe Henríquez Raglianti”.

Por su parte, el Gerente de Sede Patagonia de INFOR, Iván Moya, indicó que “para el Instituto Forestal es muy importante entregar a los productores forestales de la región información técnica de silvicultura, aserrío, procesamiento de la madera, valor agregado y otros. Pero todo eso, no siempre es suficiente para mejorar la competitividad del negocio. Creemos firmemente que la asociatividad entre los pequeños productores es fundamental para disminuir costos, con compras de insumos y ventas gestionadas en forma conjunta, lo que repercute en mayores ingresos finales”.

En tanto, Fresia Bustamante, emprendedora y socia de la agrupación Patagonia Intensa de Cochrane, se mostró agradecida de la posibilidad de recibir información respecto de cómo trabajar asociados y los variados beneficios que las organizaciones conformadas pueden obtener, así como, con las cooperativas se generan más espacios de trabajo y redes de apoyos, siempre que se respeten las obligaciones y responsabilidades de los socios, las que quedan plasmadas en los estatutos que se conforman.

Finalmente, Francisco López, productor maderero y de servicios, expresó su satisfacción por los temas abordados y la forma clara que tuvo el expositor para entregar la información en temas de asociatividad. Para uno, esto es lejano, sobre todo por la falta de información, y en este caso conocer más sobre las cooperativas y los beneficios que trae es muy beneficioso. En este caso se pudo consultar y aclarar muchas dudas del tema de las cooperativas que yo no tenía claro.

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Asociación está integrada por 15 jóvenes agricultores que el pasado viernes firmaron un compromiso para aportar desde sus localidades al desarrollo rural de la Región de Aysén y trabajar en pos de objetivos comunes (Mundo Agropecuario).

Desarrollar un rubro agropecuario como una oportunidad de proyección productiva, económica y personal cada día toma más fuerza entre los jóvenes, quienes no solo han cambiado el paradigma respecto de las oportunidades que ofrece el mundo rural, sino también el de las motivaciones por las que hoy muchos de ellos eligen el camino de la producción limpia y sustentable y, sobre todo, la valoración de la vida campesina.

Con este ideario y tras un largo trabajo asociativo se conformó en Coyhaique la primera Asociación de Jóvenes Rurales de la Patagonia, integrada por 15 jóvenes agricultores que el pasado viernes firmaron un compromiso para aportar desde sus localidades al desarrollo rural de la Región de Aysén y trabajar en pos de objetivos comunes.

En el acto participaron el seremi de Agricultura, Felipe Henríquez; la seremi de Desarrollo Social, Dominque Brautigam; la coordinadora regional de INJUV, Silvia Leiva; el director regional de INDAP, Patricio Urrutia; el presidente del CAR, Joaquín Soto; el presidente de FAGA, Domingo Medina; la presidenta de la Asociación Gremial de Mujeres Campesinas, Guillermina Miranda, y los jóvenes que conforman la asociación gremial.

El director de INDAP Aysén, Patricio Urrutia, dijo que “es muy relevante para nosotros como región que los jóvenes de manera espontánea hayan decidido escalar en esta asociatividad, que es materia y foco de la actual administración y uno de los desafíos que nos han propuesto el Presidente Piñera y el ministro Antonio Walker. Hoy vemos que hay jóvenes que se atreven a volver al campo y seguir el ejemplo de sus padres; no podemos hacer otra cosa que alinearnos con ese deseo. Por otra parte, el que se genere esta asociatividad permite que ellos puedan desarrollarse y a través de esta figura abrir nuevas puertas”.

Verti Vera, presidente de la naciente asociación, afirmó que la Mesa de Jóvenes Rurales de la región lleva tres años trabajando y que ahora la misión es emprender otro camino: “Hoy el campo está marcando la diferencia. Tenemos un desafío de aumentar la producción en la zona y para eso vamos a trabajar unidos”.

La Mesa de Jóvenes Rurales fue creada en 2018 con el objetivo de acercar la oferta pública a los jóvenes del campo y está formada por agricultores de diversas comunas de la región. Su trabajo ha buscado potenciar emprendimientos asociativos independientes de jóvenes hasta 35 años insertos en los rubros agrícola, frutícola, ganadero, de artesanía y turismo rural.

El seremi Felipe Henríquez celebró la creación de la Asociación de Jóvenes Rurales de la Patagonia y dijo que “hoy existe la necesidad de rejuvenecer los campos y proyectar la actividad hortícola, ganadera y forestal. En este contexto, la asociatividad es un eje fundamental y esperamos, desde el Ministerio de Agricultura, aportar y apoyarlos para que puedan construir y desarrollar sus sueños. También tenemos un objetivo transversal que es el desarrollo rural y para lograrlo necesitamos gente con más proyección y energía”.

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La región de Aysén cuenta con una gama de especies nativas de alto valor comercial, sin embargo, dos especies se han destacado a nivel regional y mundial por su importante valor nutricional, el Calafate y Maqui (El Divisadero).

El Campus Patagonia de la Universidad Austral de Chile (UACh), se encuentra ejecutando el proyecto “Rescate y establecimiento de ecotipos promisorios de Calafate y Maqui, en la región de Aysén I etapa”, apoyado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y que cuenta con la participación de Indap, el Instituto Forestal (Infor) y los productores/as.

Las localidades a partir de las cuales se han evaluado y seleccionado ecotipos superiores de Maqui y Calafate corresponden a las de Puyuhuapi, Puerto Cisnes, Mañihuales, Puerto Aysén, Bahía Murta, La Junta y Coyhaique. La región de Aysén cuenta con una gama de especies nativas de alto valor comercial, sin embargo, dos especies se han destacado a nivel regional y mundial por su importante valor nutricional, el Calafate y Maqui. Este valor está relacionado principalmente al contenido de polifenoles y antocianinas, lo que le otorga el título de alimento funcional; estas características han estimulado sus usos en diferentes productos como jugos y liofilizados, entre otros y han despertado un gran interés como materia prima en el mercado de los pigmentos naturales y funcionales.

Magdalena Mansilla, investigadora UACh y directora del proyecto comenta que “logramos verificar la gran variedad genética que se encuentra en la naturaleza para ambas especies, de la misma forma el riesgo de perder este material de alto valor por efecto de la construcción de caminos y el avance de la agricultura convencional, pero sobre todo en el caso del maqui, el perjuicio por la cosecha inadecuada está provocando un daño irreversible, por ello la importancia de preservar este material. Una vez que podamos establecer estos huertos en la región a partir de los mejores ejemplares que encontramos, esperamos potenciar y diversificar las actividades agrícolas en el campo, donde el maqui y el calafate tienen un tremendo potencial como alimento funcional, además de entregarle a los productos procesados como jugos, liofilizados, mermeladas, entre otros una identidad local”.

Actualmente la oferta de estos berries nativos no alcanza a satisfacer la demanda en términos de volumen y homogeneidad de los frutos, ya que estas especies se encuentra sólo en condición silvestre, lo que evidentemente dificulta su desarrollo en la industria de alimentos, pues para mantener la cadena de valor de este tipo de productos, se requiere de materia prima con concentraciones y características estables o al menos homogéneas, en la concentración de compuestos fenólicos. Por otro lado, su explotación se basa en una actividad de colección de tipo familiar y por recolectores ocasionales, en la cual no existen protocolos de extracción, programas de manejo y protección que impidan la sobre explotación de estas especies y su consecuente deterioro por tipos de cosecha poco amigables. Este escenario ha provocado un riesgo a la sustentabilidad del recurso, lo que se ha traducido en reducciones de rendimiento de los tradicionales sitios de extracción.

“Nosotros llevamos tres años trabajando con el calafate en la región de Aysén, estamos tratando de hacer ensayos para el manejo agrícola, el que va desde tratar de propagar el calafate, como su manejo posterior, en cuanto a fertilidad, preparación de suelos, etc. Y a la vez desarrollamos otra línea de elaboración de subproductos, con frutos propios del campo, que compramos a recolectores del sector sur de la región. Este proyecto, en el cual participo, me permite avanzar en lo que ya estamos haciendo; si tenemos huertos nuevos tenemos más material madre seleccionado y que sumaríamos al que ya tenemos, por lo tanto, es un plus, ya que aumentaríamos nuestra producción”, indicó Claudia Cerda, productora y asociada del proyecto.

Entre los avances que ha alcanzado el proyecto, está la evaluación de 150 ecotipos de Calafate y 100 de Maqui en cada una de las localidades, tomando como criterio, en el caso del calafate, el tamaño de las espinas, el rendimiento, el calibre y la relación pulpa-semilla. Para el caso del Maqui, se tomaron en consideración las mismas características sumando la homogeneidad de la cosecha. Esta evaluación se realizó en terreno y en laboratorio de acuerdo al ranking según el puntaje que arrojó cada valoración, donde los mejores de ambas especies, se establecerán en huertos de los asociados con un fin comercial, los que estarán ubicados en La Junta, Mañihuales, Coyhaique, Puerto Aysén y Valle Exploradores.

Para el ejecutivo de innovación de FIA, René Martorell, este proyecto es de suma relevancia pues “es parte de la línea de trabajo de domesticación de las especies nativas con atributos funcionales, y se suman a otros proyectos ya finalizados y otros en ejecución tanto de Maqui, como de Calafate en otras regiones del país y en la región de Aysén. Lo anterior, permite recoger los resultados y el conocimiento logrado para traspasarlos al presente proyecto de manera que éste avance con la mayor rapidez y seguridad, y así poder poner a disposición de los productores en el menor plazo posible, estas nuevas alternativas de cultivo de interesante potencial de mercado”.

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