Por esta razón, el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, se encuentra trabajando desde el año 2020 en el “Programa Macro zonal para el control del visón”, que consiste en recibir y registrar las denuncias de ataques de visón, capacitar a agricultores y comunidades sobre la problemática, ofrecer apoyo técnico continuo, retirar los visones capturados y utilizar técnicas de monitoreo indirecto para identificar áreas de alta concentración de visones.

“El Visón americano está impactando fuertemente en nuestra agricultura familiar campesina. Estos animales no sólo atacan a nuestras aves de corral, que son vitales para el sustento de muchas familias, sino que también, alteran nuestros ecosistemas, compitiendo con especies locales y reduciendo la biodiversidad”, comentó el director nacional del SAG, José Guajardo Reyes.

Además, señaló que podría existir un potencial riesgo sanitario dado que se conoce la susceptibilidad de esta especie a enfermedades, como el distemper y el parvovirus canino. “También recientes estudios han detectado en visón la presencia de enfermedades como Influenza aviar y Tuberculosis bovina, otra enfermedad identificada es la Leptospirosis, una enfermedad bacteriana que se propaga a través de la orina de animales infectados y que puede causar desde síntomas leves hasta enfermedades graves en humanos. Además, pueden ser portadores de Coronavirus, incluyendo variantes que potencialmente se pueden transmitir a los humanos, como se ha observado en casos de COVID-19 en granjas de visones en varios países,” indicó la máxima autoridad del servicio, quien además es médico veterinario.

Región de Los Lagos

Desde que comenzó el programa, en la región de Los Lagos, se han capturado más de 2.600 ejemplares, beneficiando a numerosos agricultores y comunidades locales.

Entre los años 2019 a 2023, el Programa FNDR para la erradicación del Visón Americano en la provincia de Chiloé y la comuna de Maullín, financiado por el Gobierno Regional de Los Lagos, permitió atender las denuncias de los agricultores y capturar un número significativo de visones, además de capacitar a más de 3.000 personas sobre su impacto negativo.

La chaqueta amarilla, otra amenaza

Con miras al futuro para el 2025-2026, el SAG está postulando a fondos regionales para implementar un nuevo programa regional denominado “Control Comunitario de Visón Americano y Chaqueta Amarilla,” con un presupuesto de 812 millones de pesos. Este programa no sólo abordará el control del visón, sino también de la avispa chaqueta amarilla otra especie invasora que afecta negativamente a la agricultura y la apicultura local.

La avispa chaqueta amarilla (Vespula germanica) compite con especies nativas, afectando la biodiversidad. Ataca colmenas de abejas, reduciendo la producción de miel y debilitando la polinización de cultivos, lo que impacta negativamente en la apicultura y la agricultura. Además, daña cultivos frutales y representa un riesgo para los trabajadores agrícolas.

El objetivo es mitigar los impactos negativos que el visón americano y la chaqueta amarilla causan en los sistemas productivos de la pequeña agricultura familiar campesina y en la biodiversidad regional. Para ello, se enfocará en la capacitación y concienciación, instalando capacidades técnicas en la identificación, características, impactos y técnicas de control de ambas especies invasoras en organismos públicos y la población objetivo. Además, implementará técnicas de trampeo y sacrificio para controlar estas especies, asegurando que queden instaladas capacidades para la identificación y respuesta rápida ante su presencia.

La entrada SAG en alerta por visón americano y refuerza estrategias de control se publicó primero en Mundoagropecuario.

El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), gracias a un convenio con el Instituto Forestal (INFOR) de Coyhaique, podrá analizar y caracterizar 24 muestras de miel de las Regiones de Aysén y Magallanes, determinando propiedades fisicoquímicas, calidad y antioxidantes.

La miel es un producto 100% natural, de larga duración y fácil almacenamiento, con múltiples propiedades y beneficios para la salud de sus consumidores, considerado desde la antigüedad, hasta nuestros días como un valioso nutriente, siendo incorporado también como ingrediente en la medicina tradicional.

 Consumidores habituales de la miel no buscan un producto con un color y aroma determinado, sino que también algún beneficio extra atribuido a su consumo, como es la presencia de compuestos bioactivos o componentes propios de la miel que intervienen y modulan la actividad celular y fisiológica, obteniendo un efecto positivo para la salud, lo que ha aumentando su demanda y consumo tanto a nivel nacional (700 g por persona),  como mundial.

La FAO (2019) ha identificado a los países con mayor consumo diario, expresado en gramos (g), destacando República Centroafricana (9,6 g/día), Nueva Zelanda (5,5 g/día), Eslovenia (4,4 g/día), Grecia (4,2 g/día) y Suiza (3.8 g/día).

El verdadero valor de la miel

Este alimento es una excelente fuente de energía (100 g de miel aportan 306 kcal), además contiene algunas sustancias saludables como colina, crucial para el funcionamiento cardiovascular y cerebral, así como para la reparación y composición de la membrana celular. También es posible encontrar acetilcolina que actúa como neurotransmisor.

“Otra característica de la miel es que su bajo índice glicémico (IG) o capacidad de incrementar los niveles de glicemia o azúcar en la sangre, ha sido descrito como una opción con mayor poder endulzante y más saludable que la sacarosa”, señala Pablo Ulloa, investigador responsable del Laboratorio de Servicios Analíticos para Miel INIA La Platina.

Situación de la miel en Chile

La producción de miel en Chile se observa principalmente en la Región Metropolitana, O’Higgins, Maule, Biobío, Araucanía y Los Lagos, donde se ubica el mayor número de colmenas.

En el Maule, O´Higgins y Los Lagos, se practica en un 62%, la trashumancia apícola entre regiones, según destaca Boletín Apícola SAG 2020.

El sector tiene un papel muy importante, donde la mayor parte de los apicultores registrados en el SIPEC Apícola 2020, señalan que su actividad principal es la producción de miel, seguida por el propóleo y los servicios de polinización realizados por las abejas, impactando positivamente en el desarrollo de la agricultura, en la protección de la biodiversidad y de las comunidades rurales que desarrollan la actividad.

Sin embargo, las condiciones climáticas, asociadas a la megasequía que afecta nuestro país por más de una década, complejizan el desempeño y la sustentabilidad de la apicultura local. “Por esta razón, INIA La Platina, en su labor de extensión dentro de la Región Metropolitana, desarrolla un trabajo asociativo y colaborativo con apicultores organizados en Grupos de Extensión Tecnológica (GET), en las comunas de Pirque, San José de Maipo, Buin, Paine, Melipilla y Lampa”, según indica Felipe Gelcich, Investigador-Extensionista de INIA La Platina, destacando su trabajo con temáticas priorizadas como sanidad apícola, manejo productivo en condiciones de estrés, inocuidad de los productos de la colmena y manejo alimenticio en sequía, entre otras.

La entrada Mieles de la patagonia extrema ¿Cómo es su calidad y propiedades antioxidantes? se publicó primero en Mundoagropecuario.