En recientes estudios, el INIA determinó que las mieles del Territorio Patagonia Verde cumplen a cabalidad el Reglamento Sanitario de los Alimentos, Codex Alimentarius y FAO, destacando como mieles de excelente calidad nutritiva y un producto único de sistemas de producción sustentables con el medio ambiente en la zona austral de Chile.

Al celebrarse hoy 20 de mayo, por cuarta vez consecutiva, el Día Mundial de las Abejas, la investigadora de INIA Remehue, Iris Lobos, quien ha encabezado los estudios que han permitido caracterizar la miel de abeja que se produce en distintas zonas del sur de Chile y compararlas con la de otros territorios, resaltó el rol imprescindible que tienen estos insectos para mantener el equilibrio ecológico, natural y para la vida humana, como asimismo la calidad de la miel que se produce en el Territorio Patagonia Verde.

“La apicultura chilena se caracteriza por su gran variedad de tipos de mieles. Diversos estudios científicos han permitido establecer que en el sur de Chile conviven especies nativas e introducidas que cohabitan y aportan a la producción apícola, dando como origen mieles de Raps, Trébol, Tineo y Ulmo. Hoy en el Día Internacional de la Abeja, gracias a un reciente estudio, queremos destacar la calidad y composición de las mieles producidas en el Territorio Patagonia Verde, conformado por las comunas de Cochamó, Hualaihué, Chaitén, Futaleufú y Palena en la Región de Los Lagos”, expresó.

La profesional del INIA explicó que “en los últimos años, en el laboratorio de espectroscopia del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) en Osorno, se analizaron 107 muestras de miel de la cosecha 2019 provenientes de distintos sectores del sur de Chile, cuyos resultados ratifican que la miel de Ulmo es la que predomina en la zona, con un color que varía de ámbar extra claro para las mieles de Chaitén, a ámbar claro para el resto de las comunas”.

Por otra parte, indicó que “las mieles acá producidas destacan por su alto contenido en cenizas, potasio, zinc y su bajo contenido en sodio y sacarosa en comparación con datos reportados en otros lugares de Chile y el mundo”. Además, puntualizó que “este territorio presenta sobre el 53% de especies nativas y menor cantidad de especies exóticas, lo que puede ser el resultado de la baja intervención antropogénica en cuanto a la utilización de los suelos destinados a las actividades silvoagropecuarias. Sumado a su limitado acceso en cuanto a conectividad, lo que le ha permitido preservar su estado natural”.

Día Internacional de la Abeja

Respecto a la conmemoración del Día Mundial de las Abejas, la investigadora dijo que “hoy 20 de mayo, por cuarta vez, vamos a celebrar este día como reconocimiento de su importancia para la tierra y para la humanidad”.

A su juicio “este reconocimiento de las Naciones Unidas es prueba que existe la voluntad para protegerla, así como a los demás polinizadores, sin embargo, estamos enfrentando un proceso muy difícil para poder protegerla adecuadamente. Se requiere convencer a los gobiernos, a los empresarios, a las organizaciones no gubernamentales y a toda la comunidad de la vital importancia de salvarlas.   Y tienen que salir de las palabras acciones concretas para su cuidado, y para promover la apicultura en todas partes”.

Sostuvo que “en la celebración de este día nos recordamos de la importancia del trabajo infatigable de este pequeño insecto en la polinización de los cultivos, la producción de alimentos, en la preservación del medioambiente y como productora de alimentos naturales y saludables, y de una vasta gama de productos útiles para nuestra salud y nuestro bienestar”.

Destacó que “como es de conocimiento de toda la comunidad, las Naciones Unidos han establecido la Agenda 2030, y los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) a lograr durante la presente década y en ese contexto las abejas, con el apoyo de todos los que trabajamos en el rubro de la apicultura y la industria apícola, estamos aportando de manera directa a al menos 4 de estos objetivos, entre ellos, poner fin a la pobreza en todas sus formas en todo el mundo, poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición, y promover la agricultura sostenible, garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos, a todas las edades y proteger, restablecer y promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y detener la pérdida de biodiversidad”.

También resaltó que “este acto fomenta la cooperación y solidaridad mundiales para combatir las amenazas planteadas por la pandemia de la COVID-19 a la seguridad alimentaria y los medios de vida agrícolas. Asimismo, pretende priorizar la regeneración medioambiental y la protección de los polinizadores. Es una buena ocasión para concienciar sobre el modo en el que podemos contribuir a respaldar, restablecer y mejorar la función de los polinizadores”.

Finalmente, hizo una invitación a ver el video de la FAO, “Día Mundial de las Abejas – Héroes Invisibles”, en el siguiente link: https://youtu.be/ryzQ5LJGphM

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Por segundo año consecutivo, el galardón busca reconocer a las innovaciones que son un aporte al sector silvoagropecuario.

Con el objetivo de impulsar y promover la innovación en el sector silvoagropecuario y la cadena agroalimentaria asociada del país, el Premio Nacional de Innovación, Avonni, en la categoría “Agro del Futuro” mantiene abiertas sus postulaciones hasta el 30 de junio vía online. Una instancia liderada por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) del Ministerio de Agricultura.

El Seremi de Agricultura, Eduardo Winkler, señaló que la categoría “Agro del Futuro – FIA” surge con el objetivo de identificar y evaluar las innovaciones que están entregando soluciones a los problemas que afectan actualmente a la agricultura, con una mirada a largo plazo. “Tenemos un importante desafío como sector que es adaptarnos al cambio climático y alcanzar mayor competitividad de la mano de actividades sustentables, por eso instancias como ésta son una oportunidad para destacar a aquellos actores que están colocando su creatividad y esfuerzo en la agricultura del mañana. La Región de Los Lagos tiene mucho que decir en esto”, sostuvo.

Para postular, los interesados deberán ingresar a la página www.avonni.cl, inscribir sus proyectos y responder a cuál o a cuáles de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible adhiere su iniciativa.

El plazo de postulación es hasta el 30 de junio. 

En esta oportunidad la invitación es presentar iniciativas de alto impacto bajo el lineamiento “Innovando por la Sostenibilidad”, respondiendo a las metas planteadas en la Agenda 2030 de la ONU.  Además, se busca fomentar la participación de mujeres, proyectos regionales y emprendimientos de base científica tecnológica.

Premiando aquellos aportes que estén vinculados a los procesos, modelos de negocios, productos y servicios que mejoran la productividad y sustentabilidad de la actividad agropecuaria, pero que además impactan en las personas.

“Estamos felices de lanzar por segundo año la categoría Agro del Futuro, instancia que nos ha servido para visibilizar la relevancia de la innovación en nuestro sector. En esta versión se apunta a que las iniciativas vayan en concordancia con los objetivos de desarrollo sostenible y desde la agricultura existen muchas iniciativas que van, por ejemplo, en la línea de gestión sostenible del agua, como también medidas para combatir el cambio climático, que ya están incorporando soluciones novedosas y que son un aporte para la comunidad en general”, indicó el director ejecutivo de FIA, Álvaro Eyzaguirre.

Proceso

Terminado el proceso de postulación las innovaciones presentadas entrarán en una fase de deliberación por las mesas de expertos por categoría. Éstas evaluarán los proyectos para elegir a los finalistas de cada sector.

A partir de esta selección el jurado, compuesto por veinte integrantes del mundo público y privado, con una destacada trayectoria en campos relacionados con la innovación, elegirá a los respectivos ganadores del Premio Avonni 2021 que se darán a conocer en la XV Ceremonia de Premiación en noviembre.

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Con el objetivo de impulsar y promover la innovación en el sector silvoagropecuario y la cadena agroalimentaria asociada del país, el Premio Nacional de Innovación, Avonni, en la categoría “Agro del Futuro” abre las postulaciones hasta el 30 de junio vía online. Instancia liderada por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) del Ministerio de Agricultura.

En su XV edición, el premio honorífico Avonni es desarrollado por primera vez junto al Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, además de la fundación ForoInnovación, El Mercurio y TVN.

En esta oportunidad la invitación es presentar iniciativas de alto impacto bajo el lineamiento “Innovando por la Sostenibilidad”, respondiendo a las metas planteadas en la Agenda 2030 de la ONU.  Además, este año, también se busca fomentar la participación de mujeres, proyectos regionales y emprendimientos de base científica tecnológica.

La categoría “Agro del Futuro – FIA” surge con el objetivo de identificar y evaluar las innovaciones que están entregando soluciones a los problemas que afectan a la agricultura nacional actualmente, con una mirada hacia el futuro. Premiando aquellos aportes que estén vinculados a los procesos, modelos de negocios, productos y servicios que mejoran la productividad y sustentabilidad de la actividad agropecuaria, pero que además impactan en las personas.

“Estamos felices de lanzar por segundo año la categoría Agro del Futuro, instancia que nos ha servido para visibilizar la relevancia de la innovación en nuestro sector. En esta versión se apunta a que las iniciativas vayan en concordancia con los objetivos de desarrollo sostenible y desde la agricultura existen muchas iniciativas que van, por ejemplo, en la línea de gestión sostenible del agua, como también medidas para combatir el cambio climático, que ya están incorporando soluciones novedosas y que son un aporte para la comunidad en general. Mi llamado es a que postulen todos aquellos innovadores que estén realizando un aporte en este sentido”, indicó el director ejecutivo de FIA, Álvaro Eyzaguirre.

Ganadores 2020

Los primeros ganadores de la categoría Agro del Futuro – FIA, fueron los jóvenes de Done Properly, compañía de Footech, que desarrollaron una Mycoproteína, proteína de hongo, nutricionalmente similar a la carne animal y superior a las plantas, con fibra y sin grasas saturadas. Proveniente de un hongo filamentoso de grado alimentario producido mediante fermentación líquida, logrando un ingrediente que comparativamente con el proceso de producción de la carne de vacuno, tiene una huella de carbono 10 veces menor, consume 20 veces menos agua, tiene un uso de tierra 150 veces menor y es 2,6 veces más eficiente en el índice de transformación del alimento.

Además, dicha proteína puede ser usada en procesos productivos industriales, con un tiempo de elaboración de sólo 48 horas, es un producto 100% vegano, libre de alérgenos, GRAS, con sabor y color neutro.

Al respecto, Javier Olave, gerente de marketing de Done Properly, comentó “para nosotros el reconocimiento fue muy importante como compañía porque se destacó el trabajo que llevamos haciendo hace mucho tiempo y ganar el Avonni es un hito que viene a coronar todo nuestro trabajo que apunta efectivamente hacia una agricultura del futuro”.

Postulaciones

Para postular, los interesados deberán ingresar a la página web www.avonni.cl, inscribir sus proyectos y responder a cuál o a cuáles de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible adhiere su iniciativa, hasta el 30 de junio.

Terminado el proceso de postulación las innovaciones presentadas entrarán en una fase de deliberación por las mesas de expertos por categoría. Éstas evaluarán los proyectos para elegir a los finalistas de cada sector.

A partir de esta selección el jurado, compuesto por veinte integrantes del mundo público y privado, con una destacada trayectoria en campos relacionados con la innovación, elegirá a los respectivos ganadores del Premio Avonni 2021 que se darán a conocer en la XV Ceremonia de Premiación en noviembre.

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El premio honorífico es desarrollado por la fundación ForoInnovación en conjunto con el Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación; El Mercurio y Televisión Nacional de Chile (Mundo Agropecuario). 

La nueva distinción busca reconocer iniciativas que estén generando una transformación importante en el sector silvoagropecuario y la cadena agroalimentaria asociada, en todo el país. El plazo de postulación online es hasta el 29 de junio.

El agro continúa. A fin de potenciar y reconocer la innovación en el sector silvoagropecuario y la cadena agroalimentaria asociada en todas las regiones del país, el Premio Nacional de Innovación, Avonni, lanza la nueva categoría “Agro del Futuro” patrocinada por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) perteneciente al Ministerio de Agricultura. La invitación es a postular vía online hasta el 29 de junio. 

Para FIA, el trabajo colaborativo con estas instituciones surge como una instancia para evaluar e identificar innovaciones que estén solucionando problemas actuales del agro, con una visión a futuro. Agregando valor a través de innovaciones en procesos, modelos de negocio, productos y servicios que mejoran la productividad y sustentabilidad de la actividad agrícola, y transforman la manera de responder a la realidad de cada una las personas. 

“Chile necesita continuar modernizando su agricultura para mantener su competitividad a nivel mundial y por eso creemos en la importancia de reconocer a nuestros innovadores. Es muy importante comenzar a estimular la innovación y los proyectos con un alto impacto para el sector. Nuestro país requiere innovación basada en la adaptación al cambio climático y a la eficiencia hídrica, y que, además, suponga una visión de futuro para el mundo del agro”, indica el Ministro de Agricultura, Antonio Walker.

Panorama

En términos de cifras, la innovación en el sector Agro ha sido un desafío a diario, más cuando al 2050 se espera que la población haya crecido en un 30% y, por consiguiente, aumente la demanda de alimentos. Se suma otra variable paralela: La tasa de innovación en el sector agricultura, ganadería, silvicultura y pesca es de solo un 9,5%; cifra inferior al ya bajo al promedio de 12,5% de los sectores productivos nacionales, lo que sitúa al agro en el lugar n°18 de 19 sectores (“10ma Encuesta de innovación en empresas”- Ministerio de Economía).

“La categoría FIA refleja la importancia del sector para el progreso económico y social de nuestro país, a través de iniciativas innovadoras que hoy demanda la agricultura. Si bien nos encontramos en una situación sanitaria de suma preocupación, la Fundación quiere invitar a postular a todas las personas que consideren que su idea es un aporte para nuestro sector”, señala el director ejecutivo de FIA, Álvaro Eyzaguirre. 

Pese a que la categoría recién se estrena este año, en ediciones pasadas proyectos impulsados por FIA, han recibido reconocimiento en las diferentes distinciones de los premios Avonni.

La empresa nacional Captahydro —premiada en 2017 en la categoría Energía— desarrolló el primer sistema de generación de energía eléctrica a partir de la corriente de agua, que estuvo específicamente diseñado para canales artificiales. Hoy desarrollan innovadoras soluciones de monitoreo y control para mejorar la eficiencia en la distribución del agua en canales de riego. El siguiente año y, luego de que FIA financiara el 65% de los recursos para la instalación de paneles solares fotovoltaicos en la planta de producción, la Cerveza Guayacán (oriunda del Valle El Elqui) fue seleccionada en la distinción El Sol. Finalmente, en la última versión de los premios, el suplemento alimenticio, Azana, se adjudicó la categoría Alimentación Saludable de Jumbo.

“Así como ellos, sabemos que hay más personas que por estos días realizan su aporte al sector desde diversos conocimientos, sin importar si son profesionales, técnicos, mujeres u hombres; lo importante es que actualmente contribuyen a la adaptación del recambio de visión y ejecución de los principales desafíos que el sector nos exige”, concluye Eyzaguirre. 

Entonces, ¿quiénes pueden postular? Todas las personas que tengan una innovación – puede no ser impulsada por FIA – que esté siendo aplicada en el agro y que destaque por su impacto y éxito. Las postulaciones se recibirán de manera online en el sitio www.avonni.cl y el plazo es hasta el 29 de junio.

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