Durante el día inaugural, el Director de INIA, Pedro Bustos, firmó el compromiso por la implementación de la Estrategia de Sustentabilidad Agroalimentaria junto al resto de las autoridades del Ministerio de Agricultura.

Exposiciones sobre alternativas de cultivo hidropónico, cosecha con agua lluvia y apicultura, fueron parte de la participación del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) en la primera jornada de Expo Chile Agrícola 2021, instancia en que las autoridades del Ministerio de Agricultura y directores de servicio, firmaron el compromiso por la implementación de la Estrategia de Sustentabilidad Agroalimentaria, la cual determina la ruta de trabajo para los próximos 10 años en el fortalecimiento de la sustentabilidad en el sector agroalimentario.

Al respecto, el Director Nacional de INIA, Pedro Bustos, expresó que “este es un hito muy importante que convive plenamente con lo que estamos haciendo hace un par de años, liderando proyectos de agrociencia que fortalecen la sustentabilidad de la industria agroalimentaria nacional. Además, las charlas que hemos planificado para esta edición están fuertemente vinculadas en esta dirección y esperamos que los asistentes conozcan más de los que estamos realizando día a día junto a productores y agricultores del país”.

La primera charla de INIA fue dictada por el investigador de INIA Quilamapu, Cristián Balbontín, quien abordó los cultivos hidropónicos de frutillas en microtúnel, una alternativa de eficiencia hídrica que permite alcanzar mejores precios. Luego fue el turno de la investigadora María Gabriela Chahin, de INIA Carillanca, quien expuso sobre “La cosecha de aguas lluvia como alternativa para regar”, un sistema que permite contar con agua en períodos de mayor escasez, disminuye costos de traslado de agua por camiones aljibes, y contar con recurso hídrico para bebida animal y para la pequeña producción de hortalizas a través de un invernadero, entre otros beneficios.

Más tarde fue el turno de la presentación “Cómo convertirse en apicultor y emprender en la Región Metropolitana”, con el investigador Felipe Gelcich, de INIA La Platina, para finalizar el primer día con la exposición en vivo “Hacia una agricultura resiliente y baja en emisiones, el liderazgo de Nueva Zelandia y Chile”, que contó con la participación de Hayden Montgomery (Nueva Zelanda), Representante de la Global Research Alliance (GRA), y Marta Alfaro, Subdirectora Nacional de I+D+i de INIA.

En esta cita  se analizó la situación del sector a nivel nacional e internacional, las alianzas y esfuerzos entre países por disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en las actividades del sector agroalimentario.

Durante el segundo día del evento digital, el instituto realizará las siguientes exposiciones:

• Manejo sustentable de residuos para evitar quemas agrícolas (Sala 5, 11:00 horas), con la extensionista Fabiola Sepúlveda, de INIA La Platina.
• ¿Qué está pasando con el clima y la agricultura en Chile? (Sala 6, 15:00 horas), con el investigador de INIA La Cruz, Jaime Salvo.

La entrada Mitigación y eficiencia hídrica marcaron la participación de INIA en Expo Chile Agrícola 2021 se publicó primero en Mundoagropecuario.

El valor de las importaciones de productos lácteos entre enero y septiembre de 2019 se redujo 7,1% a US$239,0 millones, según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa). Lo anterior, supone US$ 18,2 millones menos que el año anterior (Mundo Agropecuario).

En cuanto a su origen, las compras en el extranjero siguen siendo lideradas por Estados Unidos con US$ 61,9 millones, lo que representa un alza de 15,6% comparado con el ejercicio previo  y el 25,9% dentro del total importado.

En el segundo lugar, con importaciones por US$37,3 millones se empinó Argentina y con lo cual superó a Nueva Zelanda. El país trasandino sumó US$37,3 millones, lo que supone una baja de 16,2% y una participación sobre el total importado de 15,6%. 

Nueva Zelanda  a su vez cayó  un 40,8% menor que el ejercicio pasado  al acumular a septiembre importaciones por US$ 37,2 millones y que le implica una participación del 15,7 % dentro del total de las compras en el exterior. 

Consignar que entre estos tres países se concentra el 57,1% de las internaciones de lácteos al entre enero y septiembre de 2019. 

Por ingreso de producto,  datos de Odepa indican que las importaciones de quesos siguen liderando el mercado con una participación de 56,7%, sumando US$ 135,4 millones, valor que, en todo caso, representa una baja de 11,8% comparado con 2018. El precio promedio del producto llegó  alcanzó US$3.931/t.

En segunda ubicación se situó la leche en polvo descremada, con una participación del 11,3% e importaciones por un total de US$26,9 millones, lo que se traduce en un alza de 34,1% con respecto del año pasado. El  precio medio de la LPD se situó en US$2.369/t.

Vale precisar que la importación de leche en polvo entera sumó importaciones por US$7,4 millones, lo que se traduce en una baja de 68,1% frente a 2018. En este caso, el precio medio de compra fue de US$ 3.342/t.

GRAFICO.-  Participación importación de productos lácteos (*valor)

 Exportaciones:

En el caso de las exportaciones de productos lácteos entre enero y septiembre se sigue observando un desempeño negativo. Así,  los envíos nacionales anotan una baja de 17,0% a US$ 121,1 millones. Respecto del año  supone una caída en los retornos por US$24,8 millones.

Al igual que el mes anterior, los envíos lácteos nacionales mantuvieron como principales destinos a Estados Unidos, Perú y México, alcanzando una participación sobre el total exportado de 20,4%; 15,1% y 11,5%, respectivamente. Destaca el avance de Rusia, siendo el cuarto destino de mayores ventas con un 10,4% de participación dentro del total. 

En términos comparativos, las exportaciones a Estados Unidos han bajado un 26,5% a US$24,6 millones,  mientras a Perú totalizan US$18,3 millones, un 11,7% por debajo de igual periodo de 2018.

Los envíos a México se mantienen en terreno positivo con un incremento de 10,2% a US$ 13,9 millones. Mientras a Rusia las exportaciones suman US$12,6 millones, un 24,2% por sobre el ejercicio  previo.

Productos:

Las exportaciones de productos lácteos continúan lideradas por la leche condesada por un valor de US$31,4 millones, lo que en todo caso, refleja una baja de 14,5% respecto del año pasado y alcanza el 25,9% dentro de los envíos totales.  En cuanto a su valor promedio se situó en  US$1.661/t.

Se mantuvieron en segundo lugar los envíos de quesos con un total exportado por US$28,2 millones, siendo un aumento de 28,9% respecto del año pasado, con lo que su participación dentro del total exportado llega al 23,3%. En términos su valor promedio, subieron a US$4.384/t.

En tercera posición con el 17,6% dentro del total exportado se posicionaron los envíos de  preparaciones infantiles, aunque con una variación negativa de 54,8% a US$21,3 millones.  Estos productos promediaron un valor de US$3.849/t.

Gráfico.- Exportaciones de lácteos por productos

 Balanza

Con todo y en consideración de los antecedentes presentados, vale mencionar que la balanza comercial láctea nacional sigue siendo negativa,  llegando a US$117,8 millones al tercer trimestre de 2019.

La entrada Evolución del comercio exterior lácteo al tercer trimestre 2019 se publicó primero en Mundoagropecuario.