En la oportunidad la experta, se referirá a los biofertilizantes que son productos que contienen microorganismos beneficiosos y sus biomoléculas, que tienen el potencial de mejorar la fertilidad del suelo y la productividad de los cultivos, con efectos más amigable con el medio ambiente que los fertilizantes tradicionales, pero además a los biofertilizantes con nanotecnología.

“Es una formulación conjunta de un fertilizante orgánico  y/ó biofertilizantes y nanomateriales y que corresponde a lo que hoy se denominan  nanobiofertilizantes.

Los nanomateriales se utilizan en su mayoría como soportes a nanoescala (1–100 nm) para dar mayor eficiencia, estabilidad y favorecer la liberación gradual de nutrientes desde la formulación”.

Además la Dra. Rosas se referirá a la importancia de este tema para la agricultura. “La nanotecnología se ha convertido en la sexta tecnología más revolucionaria después de la revolución verde de los años sesenta y la revolución biotecnológica de los noventa. La agricultura moderna está destinada a usar nanotecnología, biotecnología y otras disciplinas científicas en las ciencias agrícolas para transformar las prácticas agrícolas tradicionales en agricultura de precisión que garantice la seguridad alimentaria a la creciente población de una manera rentable y eco-sostenible”, explicó la académica quien agregó que, los nanobiofertilizantes generan mayor eficiencia en el uso de nutrientes y la transfomación gradual hacia la producción renovable de fertilizantes con perspectivas ecológicas.

Sobre esto y otras importantes aristas de esta materia expondrá  la Dra. Analí Rosas, a las 17:00 horas del miércoles 3 de diciembre a través del canal que tiene la Facultad de Agronomía en Youtube. Mayor información en www.agronomiaudec.cl

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Actualmente, en la Región de Los Lagos se encuentra en proceso de certificación orgánica una superficie que supera las 2.500 hectáreas, siendo un rubro incipiente, pero con gran potencialidad de desarrollo (Mundo Agropecuario).

Agregar valor a la producción agroalimentaria es una de las líneas prioritarias del Ministerio de Agricultura y, en ese ámbito, el Seremi Eduardo Winkler señaló que la agricultura orgánica es un camino concreto para valorizar la generación de alimentos en el territorio. “Existen mercados dispuestos a pagar un poco más por estos productos y, por otra parte, consumidores que muestran un creciente interés en ellos. El desafío es aprovechar esta demanda con productos locales y de calidad”.

La temática se abordó esta semana en la charla virtual sobre las ventajas de la agricultura orgánica, instancia convocada por el Seremi de Agricultura de Los Lagos junto al Servicio Agrícola y Ganadero, SAG.

La agricultura orgánica no sólo es un sistema de producción orientado a medianos y grandes productores, sino que la región cuenta con dos agrupaciones de pequeños agricultores ecológicos inscritos en el Registro del Sistema Nacional de Certificación Orgánica: la Red de Productores Orgánicos Décima Región A.G., y la Asociación Gremial Chiloé Orgánico A.G. Ambas producen y comercializan productos agropecuarios frescos y procesados de origen agrícola, pecuario, apícola y fúngicos.

“Producir de manera orgánica implica ciertos desafíos. Estas agrupaciones, integradas por pequeños/as agricultores/as de las provincias de Chiloé, Llanquihue y Osorno, con esfuerzo y perseverancia han dado cumplimiento a las exigencias que contempla la Ley N°20.089 que crea el Sistema Nacional de Certificación de Productos Orgánicos en nuestro país”, sostuvo el Director Regional del SAG, Eduardo Monreal.

La autoridad regional agregó que “a nivel nacional son 22 las agrupaciones de agricultores orgánicos inscritas en el SAG y sólo quienes cumplan con la norma pueden usar en la rotulación, identificación o denominación las expresiones “producto orgánico” o sus equivalentes tales como “producto biológico”, “bio”, “eco”, o una combinación de ellos”. Con relación al uso del sello oficial, éste es de uso obligatorio para los productos orgánicos procesados. En el caso de los productos frescos, sin empaque, su utilización no es obligatoria.

A nivel nacional, la superficie certificada orgánica bordea las 20 mil hectáreas, las que se ubican entre las regiones de Coquimbo y Los Lagos, destacando las regiones de O´Higgins, Maule y Ñuble.

Los principales productos orgánicos que se producen en Chile son uva vinífera y frutales mayores que se exportan frescos. En tanto, la Región de Los Lagos destaca en la producción de hortalizas, miel, frutales menores, mermeladas, leche de oveja, manjar de leche y quinoa.

Acuerdos comerciales

El año 2018 entró en vigencia el acuerdo de equivalencia de normas para la certificación de productos orgánicos entre Chile y la Unión Europea, el mercado más relevante en términos de la demanda de productos de este tipo, permitiendo a grandes productores del país enviar a ese destino productos vegetales frescos; productos procesados de origen vegetal; miel; semillas y material de propagación; y vinos orgánicos.

En tanto el año 2019 entró en vigencia el acuerdo de reconocimiento de la normativa orgánica entre Chile y Brasil, el cual permite que pequeños agricultores ecológicos accedan a exportar sus productos a ese mercado, lo cual rige para productos procesados, frescos y vino. “De tal modo que, de a poco como país, hemos mejorado nuestra imagen y posicionamiento en el mundo en términos de la agricultura orgánica”.

Normativa e infracciones

La Ley N°20.089 crea el Sistema Nacional de Certificación de Productos Orgánicos que regula la producción, elaboración, envasado y manejo de productos orgánicos. La autoridad competente para velar por el cumplimiento de esta normativa, a través de acciones de fiscalización, es el SAG.

La ley establece que todo producto orgánico, ecológico o biológico debe estar certificado por una entidad inscrita en el Registro del Sistema Nacional de Certificación Orgánica, y que son pequeños agricultores ecológicos las organizaciones integradas por pequeños productores, familiares, campesinos e indígenas, con personalidad jurídica y cuyas ventas anuales no superen el equivalente a 25 mil Unidades de Fomento.

Constituyen infracciones, susceptibles de ser sancionadas, rotular, identificar, comercializar o denominar un producto como orgánico o su equivalente, por cualquier medio de publicidad con fines comerciales; incumplir las normas del Sistema que puedan dar origen a fraudes en la producción y comercialización de productos orgánicos; y hacer uso de envases o embalajes que lleven las expresiones “producto orgánico” o sus equivalentes, en productos que no cumplan con tal condición.

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Negociación en el caso de Chile la llevó adelante el Ministerio de Agricultura a través del Servicio Agrícola y Ganadero, junto a la Coordinación de Agroecología y Producción Orgánica del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento del Brasil (Mundo Agropecuario).

Ya comenzó a operar la implementación del Memorándum de Entendimiento de Productos Orgánicos entre Chile y Brasil, lo que permitirá promover el comercio de este tipo de productos en ambos países al reconocer mutuamente sus sistemas de certificación y control. La iniciativa ha sido muy esperada por exportadores e importadores de productos orgánicos, y ha culminado luego de un gran trabajo de entendimiento y coordinación entre ambos países, cuya negociación en el caso de Chile llevó adelante el Ministerio de Agricultura a través del Servicio Agrícola y Ganadero, junto a la Coordinación de Agroecología y Producción Orgánica del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento del Brasil.

El Ministro de Agricultura, Antonio Walker, se mostró muy satisfecho por el acuerdo alcanzado, señalando que “es una tremenda oportunidad de negocio para los productores orgánicos chilenos. Brasil es un gran mercado para nuestro país, y sus consumidores tienen mucho interés en todo lo relacionado a producción agroecológica. Por eso, esta es una puerta que se abre a quienes han elegido este tipo de agricultura más sustentable, y que llevará ahora hasta Brasil la excelencia de los productos nacionales”.

Por su parte, el Director Nacional del SAG, Horacio Bórquez, explicó que “este acuerdo es el primero en el mundo que reconoce, sin restricciones, ambas modalidades de certificación orgánica: la certificación de tercera parte, en la cual es una empresa la que certifica la operación orgánica de acuerdo a la normativa vigente de origen, y también el otro sistema, que es el de certificación de primera parte, el cual se realiza por Organizaciones de Productores o llamados Sistemas Participativos, quienes cumplen con los requisitos normativos que se establecen y posteriormente otorgan la certificación”.

De esta manera, se podrán exportar y comercializar en Chile y Brasil productos vegetales frescos y procesados, autorizados bajo el alcance de este acuerdo, los que deberán incluir el sello orgánico chileno o brasileño (el cual tiene dos que diferencian el origen de la certificación; si corresponde a una empresa certificadora o a un sistema participativo de garantía).

El SAG está realizando un levantamiento de los productos orgánicos con potencial exportador para este destino, de manera de informar a la contraparte brasileña y agilizar el ingreso de nuestros productos a este importante mercado.

Orgánicos en la región

Según explicó Eduardo Monreal, director regional del SAG Los Lagos, en la región existen productores certificados como orgánicos, a través de Organismos de Certificación “algunos de los cuales ya exportan productos con esta calidad, fundamentalmente berries, existiendo, sin embargo, otras alternativas interesantes consideradas dentro del ámbito de aplicación de este acuerdo, para un mercado de la magnitud y cercanía, como lo es Brasil”.

“Por otra parte, al reconocer Brasil los sistemas participativos de garantía, se abre un mercado interesante para las redes de organizaciones de agricultores ecológicos de la región, como la Asociación Gremial Chiloé Orgánico A.G. y la Red de Productores Orgánicos Décima Región A.G. quienes se encuentran reconocidos y registrados como tales en el SAG desde 2015 y 2010, respectivamente, y cuentan con productos de gran calidad que pudieran ser comercializados en Brasil ahora que ya está implementado este acuerdo”, acotó Monreal.

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Capacitación, a cargo de la empresa Regenerativa, se extenderá hasta agosto y en total cuenta con la participación de 100 alumnos (Mundo Agropecuario).

Producir alimentos sin agroquímicos, con respeto a los ciclos de la naturaleza y minimizando el uso de recursos no renovables, para proteger el medio ambiente y la salud humana, son los objetivos del Programa de Capacitación en Agroecología y Agricultura Orgánica que lleva adelante INDAP y que busca instruir a 20 agricultores y extensionistas de las comunas de Limache, La Calera, Quillota y San Antonio, en la Región de Valparaíso.

La actividad, que tuvo su primer módulo los días 4 y 5 de abril en la Ecoescuela El Manzano y en el Centro de Educación y Tecnología (CET) de las comunas de Cabrero y Yumbel, respectivamente, contó con la participación de los agricultores y equipos técnicos del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) que están incorporando el desarrollo sostenible en su trabajo agrícola para producir alimentos saludables y proteger los recursos naturales.

“Para nosotros es una gran oportunidad. Aquí vamos a adquirir conocimientos de agricultores que van mucho más adelantados. Actualmente tenemos una organización con productores orgánicos que está en vías de certificarse en el SAG y con este aprendizaje pretendemos cultivar en forma sustentable y que nuestros productos cumplan con los requisitos para ser 100 por ciento orgánicos”, dijo Mónica Marzán, agricultora del sector La Victoria de la comuna de Limache.

La capacitación, a cargo de la empresa Regenerativa, se extenderá hasta agosto y en total cuenta con la participación de 100 alumnos: 20 de la Región de Valparaíso, 45 de La Araucanía y 35 de Los Lagos. Los talleres tienen entre sus temas Introducción a la Agroecología y Agricultura Orgánica; Diseño Predial y Manejo del Agua; Biofertilidad y Microbiología; Agroforestería y Huertos Frutales y El Método Biointensivo, Agricultura Orgánica Sustentable a Escala Humana.

Intercambio de experiencias

“Este primer taller les permitió a los agricultores tener una visión más amplia de lo que significan la agroecología y la agricultura orgánica, ya que pudieron intercambiar experiencias con sus pares y tener una mirada frente a un estilo de vida sana, la importancia de la naturaleza y cómo debemos estar en sintonía con ella. También pudieron reforzar prácticas de mejoradores de suelo, diversidad de especies y elaboración de compost, lo que podrán replicar en sus predios”, comentó Katherine Hernández, jefe técnico del Prodesal Quillota.

Liliana Riveros, jefe técnico del Prodesal Limache, dijo que “capacitarse en agroecología era una de las necesidades de nuestros agricultores y es un aspecto que estamos trabajando hace más de seis años en el Prodesal. En el primer módulo en la Ecoescuela El Manzano aprendimos muchas cosas relacionadas con la permacultura y en el CET Yumbel vimos de forma muy práctica aspectos como el riego y las energías renovables, así que estamos muy contentos con esta experiencia”.

El director de INDAP Valparaíso, Fernando Torregrosa, enfatizó que “el gobierno del Presidente Piñera mandató al Ministerio de Agricultura y a INDAP para que tengamos especial preocupación por el tema medioambiental. Estamos trabajando para que los procesos productivos de nuestros agricultores tengan un sello de sustentabilidad y esta capacitación apunta en esa dirección, es decir, a potenciar prácticas sustentables en la Agricultura Familiar Campesina”.

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Programa impulsado por la Seremía de Agricultura capacitará a productores en prácticas agrosustentables y busca diferenciar la producción de este territorio (Mundo Agropecuario).

Con el propósito de dar valor agregado y diferenciar la producción agrícola de la provincia de Palena, la Seremía de Agricultura, por primera vez, lanzó un programa piloto para fomentar la agricultura orgánica y agroecológica en este territorio.

Se trata de una iniciativa financiada por el Gobierno Regional que ya ha dado buenos resultados en las provincias de Osorno, Llanquihue y Chiloé y que era demandada por los productores locales con el objetivo de destacar las condiciones de Palena como una zona productora de alimentos naturales, sin uso de plaguicidas ni herbicidas y de forma sustentable con el medio ambiente.

En esa línea, el Seremi de Agricultura Juan Vicente Barrientos, señaló que el programa apunta a rescatar la identidad y prácticas tradicionales de los agricultores de Palena, un territorio, que por sus barreras naturales y distancia con el resto de la Región, ha cultivado en gran medida prácticas agrosustentables.

“A través de este programa queremos resaltar estos atributos y entregar herramientas para que los pequeños agricultores de la zona alcancen mayor competitividad, que es lo que nos ha pedido el Presidente Sebastián Piñera para mejorar el desarrollo rural y la calidad de vida de quienes viven en las zonas más apartadas”, sostuvo la autoridad del agro regional.

De esta forma y a través de un convenio firmado con la consultora Denisse Endress, se impartirá un servicio de capacitación y asistencia técnica en las comunas de Chaitén, Futaleufú y Palena, que involucra a una veintena de productores de esta zona.

Durante el desarrollo de la iniciativa se considera la realización de visitas técnicas organizadas en modalidad GTT (Grupo de Transferencia Tecnológica) donde participarán los agricultores beneficiarios del programa, además de talleres y charlas por unidad productiva.

“Nuestra intención es fortalecer el manejo agroecológico que se realiza en la provincia de manera natural, principalmente en producción de hortalizas, frutales menores y ganadería menor. Resaltar el sello que tiene esta zona como patrimonio alimenticio”, explicó la ingeniero agrónomo Denisse Endress.

Al finalizar el programa, los agricultores deberán recibir asesoramiento sobre el diseño de un plan de inversión que los ayude a realizar producción agroecológica u orgánica e, igualmente, para profundizar y expandir estas prácticas en sus predios.

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Más de 100 personas participaron del Seminario realizado en Valdivia. La iniciativa que busca apoyar e impulsar el crecimiento de la producción ecológica y sustentable en la región con mayor superficie certificada orgánica del país (Mundo Agropecuario).

Los Ríos posee 50 mil 600 hectáreas certificadas como orgánicas, convirtiéndola en la región con mayor superficie de estas características a nivel nacional. Por ello que el Ministerio de Agricultura, junto a los servicios del agro, están potenciando el crecimiento de la producción ecológica y sustentable en la zona.

Una de las iniciativas orientadas a este objetivo se realizó en el Club De La Unión, en la ciudad de Valdivia, donde más de 100 agricultores participaron del seminario “Agricultura Orgánica: Realidad Actual, Técnicas Productivas y el Camino a la Certificación”, instancia organizada por la Seremi de Agricultura, apoyada por el SAG, INDAP e INIA.

Durante la jornada se abordaron temáticas como la certificación orgánica para pequeños productores agropecuarios, la diferencia entre agricultura orgánica y agricultura agroecológica y la comercialización de dichos productos, entre otras materias.

La instancia fue valorada por las autoridades. El intendente César Asenjo, indicó que “en el Gobierno del Presidente Sebastián Piñera tenemos un alto compromiso con el crecimiento de nuestros productores, quienes le otorgan un valor agregado a su trabajo a través de la capacitación. Actividades como ésta demuestran el gran trabajo conjunto que estamos realizando para concretar un país más desarrollado, ya que el principal motor de desarrollo en nuestra región es la agricultura, la ganadería y el rubro forestal”.

La seremi de Agricultura, Moira Henzi, precisó que la región cuenta con la Comisión Regional de Agricultura Orgánica (CRAO), instancia público-privada que tiene la misión de acompañar a los agricultores orgánicos en su desarrollo, agregando que “en Los Ríos tenemos gran cantidad de agricultores orgánicos que ven en esta forma de producción un nuevo mercado, el cual se acomoda a las prácticas agrícolas que ellos han utilizado durante años.  Con esta actividad buscamos potenciar al sector agroalimentario, lograr que se transforme en un sector competitivo, sustentable, innovador y moderno, comprometido socialmente con el desarrollo rural y regional”.

A nivel nacional existen 16 Organizaciones de Agricultores Ecológicos inscritas en el registro que lleva el Servicio Agrícola y Ganadero, una de ellas está en Los Ríos; “Los Ríos Orgánico”, la cual cuenta con 47 productores, 10 de ellos certificados como orgánicos, la mayoría en el rubro hortalizas y productos procesados, como conservas y mermeladas, además del único productor de leche y manjar orgánico del país.

Profesionales de Odepa, Inia, Indap y SAG realizaron exposiciones en el seminario. En este sentido, Andrés Leiva, profesional del Departamento de Agricultura Orgánica del SAG, realizó una presentación respecto a la certificación orgánica para pequeños productores agropecuarios, charla que tuvo muy buena acogida y fue valorada positivamente por los asistentes y las autoridades presentes.

Normativa vigente

La Ley N°20.089 crea el Sistema Nacional de Certificación de Productos Orgánicos Agrícolas, para asegurar y certificar que sean producidos, envasados, elaborados y mantenidos de acuerdo a las normas de esta ley, su reglamento y norma técnica.

La normativa de certificación para los productos orgánicos detalla que todos los productos agropecuarios, que se comercialicen bajo la denominación de “orgánicos”, “biológicos”, “ecológicos” o que contengan las palabras “bio” o “eco”, deben cumplir con la legislación vigente.

Dicha Ley nombra al SAG como la autoridad competente encargada de la fiscalización y cumplimiento de la misma y su normativa complementaria.

Adicionalmente, el Decreto Supremo N°36 de 2006, es el reglamento que establece los requisitos y protocolos para las certificadoras y asociaciones que ingresan al sistema de certificación de productos orgánicos, mientras que la Norma Técnica DS 17 de 2007, tiene por objetivo establecer los requisitos para la producción, elaboración, etiquetado y comercialización de los productos orgánicos, ecológicos o biológicos.

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