Manos Campesinas es un sistema de acreditación impulsado por INDAP y la Universidad de Chile, que garantiza  que los productos son de origen campesino, sanos y de calidad (Mundo Agropecuario).

“Obtener este sello es un cambio de vida que ayuda a la economía familiar. Es un orgullo porque me va  abrir  puertas en las tiendas gourmet  que son los más exigentes. Esto nos garantiza  la calidad, porque el sello tiene una buena reputación  y cuando la gente lo ve dice esto es natural, del campo “ señaló, Yinet Rivera,  productora de condimentos gourmet, elaborados  con recetas ancentrales de la comuna de Chol Chol.

Ella forma parte de los 151 emprendedores de La Araucanía, que tienen el Sello Manos Campesinas, un sistema de acreditación impulsado por INDAP y la Universidad de Chile  que respalda que los productos y servicios, son de origen campesino generados por pequeños productores en forma artesanal con bajo impacto ambiental, que cumplen con estándares de calidad, son sanos y además fomentan el desarrollo económico local de familias campesinas.

Detrás de cada sello  hay una historia de trabajo, de esfuerzo y  de identidad territorial. Así lo destacó el seremi de Agricultura, René Araneda, durante la ceremonia de entrega de nuevas certificaciones. “Como gobierno tenemos un compromiso de impulsar el desarrollo rural para disminuir las brechas de desigualdad  entre la ciudad y el campo. Por eso es importante destacar y reconocer el trabajo  estos 30 nuevos  emprendedores del campo”.

La iniciativa, que busca destacar y visibilizar el trabajo de la Agricultura Familiar,  permite abrir nuevos mercados sustentables para la comercialización de los productos campesinos.  Para Luis Jara, productor de jugos y  vinagre de manzana, integrante de la Sociedad Agrícola Nahuelbuta, de la comuna de  Los Sauces, obtener este sello  “es un tremendo logro, es un plus porque es lo que la gente hoy está consumiendo.  Al ver los productos con el sello,  se acredita que es natural y de origen 100% campesino”

En La Araucanía el Sello Manos Campesinas tiene presencia en productos como artesanías, agroelaborados,  productos primarios vegetales frescos y productos primarios pecuarios.  Con esta certificación se da valor a los  factores naturales, humanos y sociales, junto con reconocer las prácticas ancestrales y los conocimientos tradicionales inmersos en el proceso de elaboración.  Al sello pueden postular los productores y organizaciones acreditados por INDAP y que cumplan con algunos requisitos de formalización sanitaria y tributaria. Los interesados deben presentar su ficha de postulación con la documentación indicada en las normas técnicas,  en la Agencia de Área que le corresponda.

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