El ministro de Agricultura, acogió una solicitud del mundo artesanal nacional, que desde hace varias décadas está viendo amenazada la obtención de materias primas para realizar sus oficios tradicionales,  siendo las fibras vegetales y las arcillas las más vulnerables­.

El secretario de Estado participó el jueves , junto al director nacional de INDAP, Santiago Rojas, y el director ejecutivo de Conaf, Christian Little, en la inauguración del “Primer Seminario Nacional de Materias Primas para la Artesanía, Materialidades en Riesgo”, que reúne hasta este viernes en el Centro Montecarmelo a cultores, gestores, investigadores, docentes y público interesado.

El ministro relató varios casos que ha conocido respecto de cultores que enfrentan la falta de paja de trigo, pita, coirón y crin para la cestería en diversos territorios, y dirigiéndose a la audiencia dijo que “las conclusiones que tomen ustedes en este seminario deben movernos, y ahí entran la conservación, pensar en zonas patrimoniales de materias, las alianzas”.

Añadió que INDAP seguirá impulsando en todo el país mercados de campesinos y artesanos, ya que “hay regiones donde existe mucha desigualdad y no tienen lugares de comercialización”. También planteó la necesidad de crear a futuro una Escuela Nacional de Artesanos, “donde perfeccionarse y compartir conocimientos”.

“Hay que entender que tradición es también innovación. Veamos si con el INIA y el FIA podemos buscar maneras no sólo de acceso, de alianza para tener materias primas, sino además para explorar de manera respetuosa con la tradición cómo tener la materialidad, porque la espiritualidad de hacer la obra y amar los territorios y la belleza ustedes (los artesanos y artesanas) la tienen. Aquí estamos junto a INDAP para fortalecer la artesanía, tesoro de Chile y posibilidad de empleo digno para miles de compatriotas”, dijo el ministro Valenzuela.

Por su parte, el director nacional de INDAP, Santiago Rojas, afirmó que “es el momento de dejar de observar y pasar a la acción. Este seminario nos puede permitir avanzar en una mirada conjunta, discutida, dialogada en forma colectiva, que sea integradora, para institucionalizar una política pública clara para la sostenibilidad de las materias primas para el sector de artesanía tradicional de nuestro país”.

También dijo que en el país existen alrededor de 7.000 artesanos y artesanas, 4.900 de los cuales viven en el mundo rural (74,8% mujeres y 24,2% hombres) y son apoyados por la institución, quienes son una importante voz para impulsar un nuevo modelo de desarrollo en el país, donde se cautele la conservación del medioambiente y se impulsen prácticas de sustentabilidad.

La voz de los artesanos 

Durante la jornada se realizó un conversatorio de “voces artesanales”, donde los cultores Fédima Soto, cestera de Chaiguao, en la Región de Los Lagos; José Neihual, tallador en madera de Liquiñe, Región de Los Ríos, y Georgina Castillo, cestera en coirón de Hualqui, Región del Biobío, dieron a conocer sus experiencias de vida y las dificultades que tienen hoy para conseguir materias primas, debido a la actividad forestal, el mal manejo de los recursos y la destrucción de los humedales, entre otras razones.

Georgina Castillo contó que lleva más de 50 años trabajando en cestería, tiempo en el cual les ha ido enseñando a sus hijos y a una nuera, quien en su mejor heredera. “Hoy es difícil llegar a lugares donde podamos recolectar la materia prima, ya sea por los incendios o porque cortaron los árboles donde se hospedan las fibras que trabajamos, pero vamos a llegar hasta adonde nos digan que hay, aunque sea muy lejos, porque no queremos que se pierda esta tradición”, relató.

Fédima Soto también dijo que debe trasladarse lejos de su hogar para encontrar el conquillo para sus artesanías, porque “van quedando pocos humedales y la fibra que hay se la comen los vacunos y las ovejas”, a lo que se suma todo el trabajo de secado y limpieza que requiere esta cestería.

José Neihual enfatizó que “los artesanos no somos una fábrica, ya que una pieza requiere de todo un proceso que va desde la recolección hasta las terminaciones, pasando por una mirada creativa”. En su caso, dijo que debido a la falta de algunas maderas tradicionales ha debido experimentar con otras especies y rescatar troncos desde los ríos con tecla, bueyes y tractor.

Leslye Palacios, directora ejecutiva de la Fundación Artesanías de Chile, quien moderó el bloque de conversación junto a Elena Alfaro, directora del Programa de Artesanía UC, dijo que la actividad extractivista, la tala, los incendios y la producción ganadera son algunos de los principales agentes que están detrás de la escasez de materias primas y llamó a sumar voluntades para contar con una política pública en esta materia “y volver a tener canastos paperos y otras piezas tradicionales”.

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El presidente de SAGO A.G., destacó que el proyecto coloca en su justo contexto a los distintos productos, ordenándolos según su origen, pensando en que el consumidor pueda tomar decisiones informadas a la hora de comprar.

“Agradecemos el apoyo de los distintos diputados de la comisión, quienes se han dado cuenta de la importancia de transparentar al mercado, en favor de los consumidores y de nuestros ganaderos”, indicó el presidente del gremio Sergio Willer, valorando el respaldo de los parlamentarios a la actividad agrícola.

Su expectativa, de que en la sala de la Cámara de Diputados se mantenga el consenso alcanzado en la comisión de Agricultura, en torno al proyecto que modifica el código sanitario, para definir el concepto de carne y prohibir dar esa denominación a productos que no tengan origen animal, manifestó la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno A.G.

El proyecto propone incorporar al Código Sanitario la definición de carne comprendida en el Reglamento Sanitario de los Alimentos del Ministerio de Salud, que le identifica como “la parte comestible de los músculos de los animales de abasto como bovinos, ovinos, porcinos, equinos, caprinos, camélidos, y de otras especies aptas para el consumo humano”; estableciendo de esta forma la prohibición de denominar como carne a cualquier otro producto que no cumpla los requisitos establecidos en la ley, o que sencillamente no sea de origen animal.

De este modo, se evitaría la confusión de los consumidores, ante la gran cantidad de productos que son ofertados como carne en locales comerciales, y que en realidad corresponden a productos de origen vegetal.

El presidente del Directorio de SAGO A.G., Sergio Willer, participó de la última sesión de la instancia legislativa, en la que se escucharon exposiciones, se debatió por parte de los parlamentarios, y se votó a favor del proyecto presentado en 2019 por el diputado Harry Jürgensen, además de los congresistas Miguel Mellado, Fernando Meza, Mario Venegas, Gastón Von Mühlenbrock, y el actual senador Iván Flores.

Willer destacó que tras las exposiciones desarrolladas por gremios como SAGO A.G., y la Corporación de la Carne; privados, investigadores, y organismos técnicos como el INTA de la Universidad de Chile, se haya alcanzado un consenso transversal al proyecto.

“Hubo un apoyo transversal en la comisión a la moción del Diputado Harry Jurgensen, que nos permite proyectar que en la Sala se obtenga un resultado similar. Agradecemos el apoyo de los distintos diputados, como René Alinco y Emilia Nuyado, quienes se han dado cuenta de la importancia de transparentar al mercado, en favor de los consumidores y de nuestros ganaderos. Quedó en claro que existe un respaldo al trabajo de la Agricultura y la Ganadería, que se desarrolla en todo el país, porque se separa a la carne de otros productos que apelan comercialmente a captar compradores en base a la sensación de las personas de estar consumiendo un producto que siempre ha sido de carne, como las hamburguesas, las salchichas, o los embutidos; cuando en realidad están adquiriendo un producto de origen vegetal o sintético”, indicó.

“Nosotros no nos oponemos a la existencia de productos de origen vegetal. No son ni mejores ni peores que los que producimos, sino que tienen características propias y distintas. Lo que pedimos, y que vemos ha sido valorado y entendido por los parlamentarios, es que se aclare el origen de cada uno, de manera de no confundir al consumidor, tal como se ha desarrollado en otros países del mundo, como Holanda, Francia o el Reino Unido. Por eso, esperamos que este resultado en la Comisión de Agricultura se traduzca en un amplio respaldo en la sala, de manera de seguir avanzando en que esta buena idea, pronto sea una ley en nuestro país”, dijo.

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En los últimos dos años los estudiantes de la escuela rural de Quilquico se ha adjudicado el Primer y Segundo lugar Nacional 2019 y 2020 del certamen Historias de Nuestra Tierra organizado por Fucoa.

La ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga visitó la escuela rural de Quilquico, lugar en el que realizó un recorrido por la escuela en el que los propios estudiantes detallaron el proyecto educativo del establecimiento que incluye trabajo Pedagógico en Lengua y Cultura Indígena; la historia de Quilquico: oficios, tradiciones y memoria de esta comunidad a partir del mural conmemorativo; un Sello Medioambiental con un proyecto pionero de recolección y potabilización de aguas lluvias; y un Currículo con pertinencia cultural: los saberes tradicionales como base para los objetivos de aprendizaje; y una Biblioteca Comunitaria.

“Pudimos ver con lo que nos contaban los niños estas tradiciones, estos oficios, que todavía siguen sus padres, abuelos y eso es parte del rescate que se hacen en estas escuelas rurales. En Chile hay más de 3.300 escuelas rurales, cada una fundamental para el desarrollo de sus comunidades. La escuela en el sector rural es mucho más que un establecimiento donde los niños van por unas horas a aprender es un punto de encuentro donde podemos conectarnos con todas esas historias del pasado, pero también para construir el futuro”, señaló la ministra Undurraga.

Por su parte, la directora de la escuela Quilquico, Andrea Teiguel reconoció el apoyo del ministerio de Agricultura para generar interés en la memoria de los habitantes. “La visita la hicieron nuestros estudiantes que son hijos de agricultores, por eso simboliza mucho que vengan precisamente del Ministerio de Agricultura y también reconocernos que no es casual porque desde 2018 nuestros estudiantes participan activamente en el concurso de Fucoa donde el área del lenguaje busca a través de la oralidad y la memoria de las comunidades rescatar esas historias antiguas (…) nuestros estudiantes de Quilquico entrevistas a sus abuelos, perpetúan estas historias y ha significado para ellos el establecimiento de su identidad”, señaló.

En la ocasión, la autoridad del agro también realizó un llamado a continuar con el retorno gradual a clases en los colegios. “Hacemos un llamado a este retorno gradual a clases tan importante, tal como veíamos hoy día en esta visita guiada por los niños y la directora de esta escuela rural. Escuelas rurales que son base para el desarrollo de las comunidades, vemos como se construyen estas escuelas con sus padres, madres, apoderados y que, junto con los niños, niñas y adolescentes, van caminando hacia una educación inclusiva, con pertinencia y orgulloso de todas estas raíces y toda su cultura”. Además, destacó la implementación de la Política Nacional de Desarrollo Rural como un motor de apoyo y coordinación con otros ministerios en beneficio de estas localidades.

La seremi de educación de la región de Los Lagos, Paulina Lobos resaltó también la importancia de la educación rural. “Estamos muy orgullosos de tener a la ministra de Agricultura en nuestro territorio y que podamos reconocer en conjunto la importancia de la educación en el área rural. Para nosotros ha sido fundamental en este proceso de apertura de los establecimientos educacionales porque las escuelas rurales fueron las pioneras en reabrir sus puertas en esta vuelta a la educación presencial porque además en los territorios también se hace un trabajo articulado con los padres y apoderados. Ya lo dijo la ministra, acá no es solamente venir a tener horas de saberes y aprendizaje a la escuela, lo que acá se realiza es un trabajo mancomunado para que todos construyamos una escuela segura”, dijo.

En la Escuela Rural de Quilquico se forman a 80 estudiantes desde Pre Kinder a 8º Básico que entre sus logros y proyectos destacados en los que han participado están la iniciativa “Historia y Memoria Indígena de la Península de Rilán” elaborado en conjunto con estudiantes y docentes.

Igualmente, el proyecto “Poesía con Identidad” en voz de sus estudiantes y que actualmente se transmite en cápsulas de la radio Chiloé, fruto del Fondo de Medios.

A lo que se suma la iniciativa: “Archipiélago Digital” del Ministerio de la Cultura, en la que actualmente es la única Escuela Rural de Chile elaborando un innovador proyecto de investigación de la toponimia indígena de la península de Rilán para la elaboración de una app georreferenciada. Así como el proyecto “Rescatando nuestro lawen” presentado al Ministerio de Medio Ambiente para la creación de un invernadero profesional en donde se rescatará la medicina tradicional indígena desde una mirada comunitaria. Proyecto adjudicado y en proceso de ejecución.

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Con nuevas dependencias para atender a los pequeños agricultores de Hualaihué, en la región de Los Lagos, cuenta desde ahora  INDAP, tras la inauguración de la oficina en esta comuna de la provincia de Palena. 

En las nuevas instalaciones se atenderán cerca de 260 productores agrícolas, quienes reciben apoyo y asesoría técnica del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) y del Programa de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI) que este servicio ministerial ejecuta en alianza con el municipio local. Con anterioridad a esta inauguración, los usuarios de INDAP de esta comuna eran atendidos por la Agencia de Área de Puerto Montt.

Hualaihué es una zona con una creciente demanda de atención por parte de los pequeños agricultores, usuarios de INDAP; la mayoría de ellos recibe apoyos a través del Prodesal en ámbitos como orientación y asesorías técnicas, postulación a concursos y créditos. Las nuevas instalaciones vienen a facilitar esa gestión, entregándoles mayor rapidez y acrecienta la presencia territorial de INDAP. También busca generar un aumento en la colocación de créditos con la mayor presencia de INDAP.

El director nacional de INDAP, Carlos Recondo, señaló que la apertura e inauguración de esta nueva Oficina se hace “para estar cada vez más cerca de nuestra gente; permite a nuestros usuarios tener instrumentos más disponibles que antes, cuando tenían que ir hasta Puerto Montt a hacer la solicitud de un crédito o postular a algún programa. Entregar una mejor, más oportuna y más eficiente atención es lo que nos mueve permanentemente en INDAP”. Resaltó el trabajo colaborativo con otras instituciones del Ministerio de Agricultura: “en esta pequeña oficina está Conaf e INDAP”.

Durante 2021 el Prodesal de Hualaihué, a través de sus distintos instrumentos, proyecta la entrega de más de 00 millones de pesos en apoyos e incentivos a este grupo objetivo. Por su parte, el PDTI, ha comprometido ayudas que superan los 66 millones de pesos. 240 familias, es decir, el 92,3% de los usuarios de esta unidad territorial acceden a créditos de INDAP. Durante 2020 se gestionaron préstamos por $170 millones; el 75% de esas prestaciones corresponde a mujeres. Entre las obras e infraestructura financiada por esas inversiones en esta comuna, destacan bodegas, invernaderos de policarbonato, motocultores, gallineros y tractores. El Plan Patagonia Verde, impulsado a través del Convenio INDAP – Gore Los Lagos, destina recursos por más de $300 millones para trámites de saneamiento de terrenos y entrega de inversiones.

Rosa Peranchuiguay es una pequeña agricultora, usuaria de INDAP y representante del Consejo Asesor De Área (CADA) Hualaihué. “Estamos muy agradecidos porque la mayor parte de los agricultores del Prodesal somos mujeres. Mujeres campesinas que trabajamos la tierra y tenemos muchos roles: somos mamá, dueñas de casa, agricultoras”, destaca. Luego agrega que anteriormente debían destinar un día especial para trasladarse hasta Puerto Montt a hacer los distintos trámites en INDAP como créditos, proyectos o rendir cuentas. “Es algo muy grande para nosotros alcanzar esto, tener algo más que el equipo técnico, que también es un muy buen apoyo para los agricultores. Tener la Oficina es un logro muy grande que lo pedimos por muchos años y hoy fuimos escuchados”, subrayó.

Una segunda actividad desarrollada por el director nacional de INDAP en la provincia de Palena fue la entrega de Títulos de Dominio a cuatro pequeños agricultores que participan del Plan Patagonia Verde. Con esta acción se busca favorecer la gestión de diversos trámites legales, además de facilitarles el acceso a los diversos programas e instrumentos con que INDAP apoya a la pequeña agricultura. La regularización de la propiedad de un inmueble es un requisito indispensable en los procesos de postulación a beneficios estatales al acreditar una situación financiera que solventa solicitudes de créditos en bancos e instituciones financieras.

En la ceremonia, los beneficiados recibieron entre otros documentos, inscripción de dominio en el Conservador de Bienes Raíces de Hualaihué, escritura de partición y adjudicación, inscripción de planos, certificados de asignación de roles del Servicio de Impuestos Internos, minuta de deslindes y copias de los planos de sus propiedades y predios.

Carlos Recondo destacó que la entrega de títulos de pequeños agricultores de Hualaihué. “Regularizar la tenencia de tierras es muy importante en INDAP; esto permite a los agricultores tener sus títulos de dominio completamente saneados y poder postular a muchos de los beneficios que el Estado les entrega”, comentó.

Patagonia Verde es un plan gubernamental que abarca las comunas de Cochamó, Hualaihué, Chaitén, Palena y Futaleufú. Tiene como propósito mejorar seguridad jurídica en la tenencia de la propiedad raíz rural de los pequeños productores agrícolas, usuarios de INDAP; otorga asesoría legal por medio de un equipo jurídico y entrega incentivos para la contratación de servicios de mensura y para financiar gastos asociados trámites notariales, en el Conservador de Bienes Raíces o en servicios públicos como el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) o el Servicio de Impuestos Internos (SII). Al eliminar barreras de acceso a programas gubernamentales y de fomento productivo, se promueve el desarrollo económico y social de los beneficiarios. A la fecha se han generado 243 soluciones.

Ambas actividades fueron encabezadas por el director nacional de INDAP, Carlos Recondo, quien estuvo acompañado por el seremi de Agricultura, Eduardo Winkler; el seremi de Bienes Nacionales, Jorge Moreno. También participaron de esta ceremonia, la alcaldesa (S) de Hualaihué, Evelyn Catalán; los directores regionales de INDAP, Carlos Gómez, y su par de Conaf, Jorge Aichele.

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Iniciativa de estudiantes de la UFRO cuenta con el apoyo de la Policía Federal de Brasil.  Una investigación pionera, que es financiado por el Ministerio de Educación y la cual mide los elementos químicos presentes en los animales para determinar, por ejemplo, si provienen de un criadero o son silvestres. 

Los robos en el sector ganadero y la industria del salmón, generan anualmente pérdidas estimadas en US$ 50 millones en salmones, según cifras de la asociación de la industria del salmón en Chile A.G, mientras que en el caso de los bovinos son cerca de 8 mil animales robados al año, lo que representa un monto de US$ 5,6 millones, de acuerdo a datos de la Subsecretaría de Prevención del Delito.

Asimismo, dicho organismo ubica a La Araucanía como la segunda región a nivel nacional con mayor número de delitos como el abigeato (el robo o hurto de ganado o animales domésticos, principalmente caballos y vacas).

En ese contexto, un equipo de investigadores de la Universidad de La Frontera está realizando el proyecto “Ciencia contra el crimen, uso de isótopos estables para rastrear el origen de animales robados”. Se trata de verdaderos trazadores químicos georreferenciados. que permiten conocer la procedencia de los animales que son incautados y así comprender quiénes son sus dueños.

“En ciencias forenses, como hay huella dactilares o de ADN, también hay huellas químicas, que se producen a partir de distintos factores, como el lugar donde crecen los animales o su alimentación. Por ejemplo, en el caso de los bovinos, el pasto que comen, el agua que toman, incluso se ve el reflejo del tipo de suelo donde crecieron. Todo eso da un sello del lugar y una diferenciación única”, puntualiza la académica de la Universidad de La Frontera, Alejandra Figueroa.

Así, se logran obtener gráficos que van formando patrones representativos de ciertos lugares y de ciertos productores, lo que permite a las policías determinar la procedencia de los productos incautados. Ello, como una solución a un contexto donde, pese a los esfuerzos policiales para detener estos robos, los Tribunales de Justicia no pueden dictar sentencias condenatorias contra los detenidos por falta de pruebas científicas que relacionen con certeza la procedencia de la mercancía incautada.

La académica encargada del proyecto puntualiza que, más que regiones, esperan abarcar zonas donde se comenten este tipo delitos en el país, pues el abigeato de vacuno afecta a varias regiones del sur, como La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos,  por lo mismo, este proyecto también espera concentrarse en esos lugares, adelanta Alejandra Figueroa.

Apoyo internacional

Los investigadores destacan que la técnica de los isotopos estables tiene una alta confiabilidad científica en sus resultados y que es de uso forense habitual en países desarrollados, pero inédita en Chile para animales. En Latinoamérica, es una tecnología solo ha sido desarrollada en Brasil. Asimismo, tiene variadas aplicaciones en el campo de la antropología, medicina, geología, ecología, entre otros.

Por ejemplo, en ciencias forenses se usa principalmente para conocer la trazabilidad de una evidencia, es decir su origen. “Así que se puede rastrear madera; drogas, por ejemplo, si marihuana proviene de países cercanos o de otros continentes; productos falsificados; tierra arrastrada de una escena del crimen, animales exóticos o protegidos en otros lugares, entre otros usos”, explica Alejandra Figueroa.

El proyecto ya se encuentra en desarrollo y tendrá una duración de 12 meses, donde se trabajará de manera colaborativa y con apoyo internacional de la Policía Federal de Brasil.

Dicha institución es la primera en la región en contar con su propio laboratorio de isotopos estables, manejado por personal de la Policía, lo que les ha permitido hacer seguimiento al robo de especies exóticas del país.

Actualmente, el equipo de UFRO se encuentra en etapa de coordinación con las empresas que facilitarán las muestras. En ese sentido, en el caso de los salmones serán utilizadas escamas y filete, mientras que en bovinos será utilizado el pelo, las pezuñas y carne con interés comercial.

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Las rizobacterias, que forman parte de la enorme diversidad de bacterias asociadas a las plantas, se ubican en una zona conocida como rizósfera, que es el lugar del suelo que está directamente adherido a las raíces de la planta, y que es influenciada por la planta a través de los exudados radiculares que está genera.

“Estas rizobacterias pueden encontrarse tanto por la parte externa de la raíz como también introducirse al tejido radicular”, manifestó la Dra. Gerding, quien además destacó el rol de estas bacterias, “son importantes ya que cumplen distintas funciones en beneficio de la planta, algunas de ellas contribuyen al control biológico de plagas y enfermedades, hay otras que hacen disponibles ciertos nutrientes para la planta y otras que es donde enfocaré mi charla, que a través de la producción de ciertas  hormonas o ciertas enzimas contribuyen a que la planta sea más tolerante a diversos tipos de estrés”.

Justamente, de acuerdo a lo mencionado por la experta, es que al verse expuesta la planta a algún factor de estrés como temperaturas extremas, salinidad o escasez hídrica, la presencia de rizobacterias sería vital para éstas, al disminuir los efectos del estrés en los tejidos o también al prepararla ante períodos críticos para su supervivencia, promoviendo por ejemplo, un mayor desarrollo de raíces.

Las bacterias asociadas a las plantas están siendo cada vez más utilizadas o conocidas en el  ámbito de la agricultura ya sea como bioestimulantes o biofertilizantes. Existen ya varios productos comerciales disponibles, “no todos ellos son de origen chileno hay  varios bioproductos que son introducidos y pueden funcionar muy bien pero siempre existe el riesgo de que no se adapten a nuestras condiciones. Por esto, es importante conocer la biología y modo de acción de las bacterias, y estar constantemente evaluando su desempeño en terreno, y por eso también la importancia de esta charla”, precisó la Dra. Macarena Gerding.

La cita es para las 17 horas del próximo viernes 11 de diciembre, cuando se realice esta charla a través del canal que la Facultad de Agronomía tiene en Youtube. Mayor información, sobre esta y las próximas charlas puede encontrar en www.agronomiaudec.cl

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