“En Chile, más de 260 mil agricultores conforman la Agricultura Familiar Campesina y son responsables de una parte significativa de la producción de los alimentos que llegan a nuestras mesas. Acompañarlos con planes de Manejo Integrado de Plagas e implementación de buenas prácticas agrícolas, es fundamental para avanzar hacia una mayor sostenibilidad y seguridad alimentaria”, afirmó Patricia Villarreal, directora ejecutiva de AFIPA.

El MIP permite monitorear los cultivos y protegerlos mediante una combinación de prácticas culturales, biológicas y químicas, priorizando la protección del suelo, el agua y los polinizadores. “El MIP ofrece un enfoque integral en el que se requiere el compromiso de todos los actores: autoridades, agricultores, fabricantes de insumos y sociedad civil”, afirmó José Perdomo, presidente de CropLife Latin America. Perdomo resaltó que este enfoque integral es la esencia de los programas Agricultura Sostenible en Acción o SPMF, que son una iniciativa global de la industria. En América Latina se trabaja con este modelo en Guatemala, Colombia y Chile, generando resultados concretos en el campo.

Plagas bajo control

Delisa Jiang directora de los proyectos Marco para la Gestión Sostenible de Plaguicidas (SPMF, por sus siglas en inglés) de CropLife International destacó que esta estrategia promueve la innovación agrícola, el uso responsable de productos fitosanitarios, y la armonización regulatoria basada en ciencia y evaluación de riesgos, como alternativa al enfoque de decisiones basadas únicamente en peligros.

“Frente a debates regulatorios en la región que promueven el principio precautorio como base para prohibiciones generales, es importante recordar que la evaluación científica del riesgo, acompañada de medidas de mitigación progresivas, es el camino reconocido internacionalmente para proteger la salud, el ambiente y garantizar la productividad,” agregó Jiang.

Durante el conversatorio, representantes de INDAP, SAG, SNA y HORTACH destacaron la necesidad de fortalecer la formación técnica de los agricultores familiares, la importancia de contar con marcos normativos proporcionales al riesgo y la urgencia de articular esfuerzos entre los sectores público y privado para lograr una agricultura competitiva y ambientalmente responsable. El panel coincidió en que el enfoque SPMF puede ser una herramienta clave para enfrentar los desafíos actuales del sector agrícola chileno y fortalecer su capacidad de adaptación frente al cambio climático y las exigencias de los mercados internacionales.

Al encuentro internacional asistieron más de 70 personas, incluyendo autoridades nacionales, líderes gremiales, productores agrícolas, medios de comunicación y representantes de la red de asociaciones de CropLife Latin America provenientes de 15 países de la región.

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La iniciativa de AFIPA busca proteger la salud de las personas que trabajan en el campo y el patrimonio medioambiental

En la Región del Libertador B. O’Higgins (Mostazal), el pasado 28 de septiembre, se realizó por tercera vez, un punto de recepción de plaguicidas caducados, en una acción de eliminación y producción limpia organizada por la Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Productos Fitosanitarios Agrícolas (AFIPA). El punto de recepción realizado en Mostazal, contó con una adhesión de 12 empresas agrícolas y agricultores, que entregaron un total de 1.800 kilos de plaguicidas caducados/vencidos.

Es importante destacar que los fitosanitarios caducados son residuos peligrosos, según la normativa legal vigente, por lo que es importante esta acción de retiro y eliminación adecuada por su potencial riesgo para la salud y el medio ambiente.

Esta actividad cuenta con una preparación previa y consiste en que la empresa/agricultor debe realizar un inventario de los productos que desea eliminar e informarlos a Afipa, quién analiza su factibilidad de eliminación con el destino final donde serán valorizados. Los inventarios deben contener el nombre comercial del plaguicida, porcentaje de ingrediente activo, tipo de formulación, cantidad (kg/lt) y cada envase debe tener su etiqueta. De este modo, el agricultor se asegura de que todos los productos aceptados por el destino final de valorización serán recepcionados en terreno.

Patricia Villareal, Gerenta General de AFIPA, destacó que “se ha trabajado en el uso responsable de los fitosanitarios en todo el proceso agrícola, en primera instancia en lo que se refiere a disminuir el uso y favorecer la disminución del almacenaje, pero como esto no significa una solución al 100%, la recepción de fitosanitarios caducados, es otra acción necesaria que contribuye en la tarea de regular y crear conciencia en la comunidad sobre el buen uso de estos productos para la protección de los cultivos”.

Francisco Carrasco Valenzuela, Ingeniero Agrónomo de Sugal,Chile empresa dedicada a la producción de pulpa de tomate y frutas, afirma que “estamos orientados a la producción sustentable, por lo que cuidamos que todos nuestros procesos sean de manera limpia y sin contaminar el medio ambiente. Un punto crítico son los agroquímicos que están en su fecha de caducidad, que no pueden permanecer más de 6 meses en bodega y por ende debemos seguir un protocolo para su eliminación. AFIPA nos entrega su apoyo en el proceso de eliminación de estos agroquímicos vencidos, estas actividades son de gran importancia ya que los agroquímicos vencidos tendrán una disposición final segura y evitando que sean un potencial contaminante del ambiente”.

El día de la recepción, los fitosanitarios caducados fueron recepcionados y enviados a destino final autorizado por las Autoridades de Salud y Medio Ambiente, para su valorización. Cada una de las empresas que entregó sus plaguicidas caducados, posteriormente recibirá un certificado notarial, de importancia para la empresa ya que con este documento demuestra ante la autoridad fiscalizadora que ha eliminado sus fitosanitarios caducados según la normativa ambiental vigente. “La actividad se desarrolló en un lugar muy accesible y seguro. Las personas que me atendieron fueron muy amables y me explicaron todo el proceso. También se me informó la finalidad de esta campaña de recolección de agroquímicos”, agrega Francisco Carrasco.

Finalmente, el profesional a cargo de todo este proceso Armin Clasing sostuvo que todo el proceso de preparación previa y recepción de estos residuos se desarrolló en forma normal. Los agricultores fueron atendidos prontamente y los caducos recepcionados fueron introducidos en contenedores estanco según su presentación física y composición química de su ingrediente activo. Este procedimiento facilita posteriormente el manejo en el destino final de eliminación/valorización

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Con mas de 15 años de experiencia en transferencia tecnológica y gestión de innovación en los sectores agroalimentario, Patricia Villarrael, asume la gerencia de la Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Productos Fitosanitarios (Mundo Agropecuario).

Patricia Villarreal C., ingeniero agrónomo de la Universidad de Chile, asumió como nueva gerente general de la Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Productos Fitosanitarios, Afipa. La profesional, quien también es Magister en Innovación de la Pontificia Universidad Católica de Chile, posee un postítulo en Producción y Elaboración de Vinos de la Universidad de Chile y es diplomada en Gestión y Liderazgo de la Universidad Vicente Pérez Rosales.

Hasta la fecha se desempeñaba como ejecutiva senior de la Dirección de Centros Tecnológicos de Corfo, siendo responsable del seguimiento estratégico de los centros de excelencia internacionales y centros tecnológicos para la innovación vinculados al sector agroalimentario y biotecnología. 

Con anterioridad trabajó por más de 10 años en la Fundación Chile, en las áreas de medio ambiente y agroindustria, ocupando diversos cargos desde profesional de proyecto hasta directora de la Unidad de Inteligencia Tecnológica.

Patricia Villarreal tiene más de 15 años de experiencia en transferencia tecnológica y gestión de innovación en los sectores agroalimentario, biotecnología y sustentabilidad

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A nivel regional, O’Higgins fue la región con más personas capacitadas al alcanzar 1.302 capacitados. Le siguió El Maule con 887 y La Araucanía con 739. También destacó Valparaíso con 645 capacitados (Mundo Agropecuario).

La Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Productos Fitosanitarios Agrícolas, Afipa, permanentemente está impartiendo capacitaciones para el manejo adecuado y el uso eficiente de los productos fitosanitarios. Gracias a esta gestión, que realiza de forma gratuita, el año pasado se capacitaron 5.928 personas del rubro agrícola, entre las que se consideran usuarios directos (aplicadores, agricultores y agroexportadores), fiscalizadores, monitores de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y estudiantes agrícolas de educación superior y secundaria.

Del total de capacitados, el 72% realizó talleres en BPA en manejo y uso de fitosanitarios, un 13% en triple lavado, etiquetado y manejo de residuos y un 10% en inspección y calibración de pulverizadores manuales. En Manejo Integrado de Plagas (MIP) se capacitó un 3% de personas y tanto en los cursos de monitores de BPA en uso de fitosanitarios como de aplicadores acreditados por el SAG un 1%.

A nivel regional, O’Higgins fue la región con más personas capacitadas al alcanzar 1.302 capacitados (22%). Le siguió El Maule con 887 (15%) y La Araucanía con 739 (12,5%). También destacó Valparaíso con 645 capacitados (10,9%).

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La mitigación de riesgos en el uso de fitosanitarios incluye observar aspectos relacionados con el empaque del producto, sus indicaciones de uso, su correcta aplicación y la utilización del equipo de protección personal. Los plaguicidas son el resultado de más de 10 años de riguroso trabajo científico. En este proceso, se realizan más de 120 estudios toxicológicos y ecotoxicológicos (Mundo Agropecuario).

Se considera que alrededor de un tercio de la producción agrícola potencial del mundo se pierde anualmente debido a las malezas, plagas y enfermedades, de acuerdo a un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE). Incluso estas pérdidas podrían duplicarse sin el uso de herramientas de Manejo Integrados de Plagas (MIP).

Es decir, el manejo de suelo, la fertilización, la rotación de cultivos y las aplicaciones de fitosanitarios, entre otros, permiten luchar contra las pérdidas de cultivos y proteger la producción.

Y con el fin de disminuir y gestionar los posibles riesgos en el uso de fitosanitarios, la industria implementa continuamente nuevas medidas que permiten envases más seguros, productos con menor impacto en el medio ambiente y capacitación constante en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

Es así como los envases han incorporado sellos y tapas de seguridad para evitar el uso indebido accidental o intencional y derrames, y cuentan con un diseño de fácil manipulación para evitar prácticas de reenvasado. Además, existen programas de manejo de envases vacíos para su adecuada eliminación, protegiendo la salud y el medio ambiente.

Las empresas asociadas a la Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Productos Fitosanitarios Agrícolas (Afipa), conscientes del valor que la industria aporta a la agricultura, financian desde el 2001 el programa de envases “Campo Limpio”, que permite al agricultor poder entregar gratuitamente sus envases con triple lavado y, con ello, dar cumplimiento a las BPA (más información en www.campolimpio.cl)

Respecto del producto, se ha avanzado en indicaciones que evitan errores en su identificación y usos inadecuados. Es así como se han reemplazado formulaciones líquidas por geles o microcápsulas que no se disuelven en agua, con el fin de evitar derrames y la posibilidad de que sean mal usadas; se han realizado advertencias notorias y claras en las etiquetas; incorporado colores y olores fuertes e ingredientes que causan vómitos en caso de ingestión, y restringido el uso sólo en cultivos aprobados.

Finalmente, la educación juega un papel importantísimo. A través de capacitaciones en BPA y promoción del MIP, Afipa y sus empresas asociadas entrenan anualmente a alrededor de 6.000 personas, entre agricultores, aplicadores, estudiantes, universitarios y diversos sectores de la comunidad.

Es importante destacar que los plaguicidas son el resultado de más de 10 años de riguroso trabajo científico que respalda su desarrollo, a fin de garantizar que no afecten la salud del aplicador, del consumidor ni del medio ambiente. En este proceso, se realizan más de 120 estudios toxicológicos y ecotoxicológicos, que permiten determinar su comportamiento a corto, mediano y largo plazo.

“Sólo cuando los productos se consideran seguros para los usos previstos, se entregan al mercado de manera responsable y de acuerdo con los requisitos regulatorios locales y las normas internacionales”, asegura María Elvira Lermanda, gerente general de Afipa.

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El director regional del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), Patricio Urrutia Ramírez, señaló que es sumamente importante la generación de capacidades sobre todos los consultores agrícolas (Mundo Agropecuario).

Alrededor de 30 profesionales y técnicos agrícolas, asesores del programa de manejo de frutales de INDAP de la Región Aysén para el desarrollo de la agricultura familiar campesina de ese territorio, fueron capacitados por la Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Productos Fitosanitarios Agrícolas (Afipa) como monitores de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en el manejo de fitosanitarios. El curso fue financiado gracias al aporte del Gobierno Regional de Aysén.

En la capacitación –que se realizó en Coyhaique y tuvo una duración de 40 horas– los participantes de INDAP y del Programa de Desarrollo Local (PRODESAL), provenientes de comunas tan distantes como Lago Verde o Villa O´Higgins, pudieron desarrollar diversas actividades prácticas que les aportarán en sus programas de asistencia para trabajar de modo sostenible, considerando las acciones preventivas de Manejo integrado de Plagas (MIP) y todas las medidas de BPA establecidas para la protección de las personas y el medio ambiente.

“La capacitación les ha entregado las herramientas para poner en práctica los principios de BPA asociados a la aplicación de fitosanitarios, las que les permitirán apoyar, asesorar y orientar adecuadamente a nuestros usuarios pertenecientes al segmento de la pequeña agricultura”, dijo el encargado del rubro frutícola de INDAP de la Región de Aysén, Jorge Huichalaf Roa.

El director regional de INDAP de la Región de Aysén, Patricio Urrutia Ramírez, señaló que es sumamente importante la generación de capacidades sobre todos los consultores. “Hemos hecho un llamado, a través de todas las líneas de financiamiento que tiene INDAP, para que nuestros asesores técnicos puedan crecer junto con los programas que van buscando inversión o mejoras productivas, pero además en la Región de Aysén tenemos como desafío grande la generación de capacidades en todos los profesionales de las instituciones públicas y externas”.

El director agregó que esta capacitación se enmarca dentro de los lineamientos de INDAP a nivel nacional, el Ministerio de Agricultura y el gobierno del presidente Piñera en cuanto a poder transferir capacidades a los profesionales y técnicos, generar trabajos asociativos, desarrollando atributos de valor en los trabajadores y canales de comercialización diferenciados para productos, como los agrícolas.

Mejores competencias

Jorge Huichalaf Roa resaltó que el equipo de INDAP de la Región de Aysén está comprometido con la calidad, especialmente con la inocuidad de los productos agrícolas. Por ello, quieren actuar con responsabilidad en el medio ambiente natural del que forman parte (Patagonia), con énfasis en la protección de los usuarios que a diario utilizan o podrían llegar a utilizar fitosanitarios como parte de su proceso productivo. En este punto, dijo, se detectó una brecha de conocimiento importante en los profesionales y técnicos vinculados a la agricultura familiar campesina, por lo que INDAP ha puesto en práctica un conjunto de acciones remediales que contribuirán a mejorar positivamente las competencias técnicas y formativas en este grupo.

Por otra parte, el profesional manifestó que la capacitación realizada por Afipa superó ampliamente las expectativas iniciales de los participantes, “sobre todo porque tuvo un fuerte componente práctico que puso en acción toda la información que se entregó en las clases, que fueron muy dinámicas y participativas. El paso siguiente es poder generar las instancias para que nuestros usuarios accedan a cursos de capacitación e idealmente acreditación respecto del uso y manejo seguro de fitosanitarios”, especificó.

Finalmente, Jorge Huichalaf detalló que el programa de manejo de frutales de INDAP de la Región Aysén se centra en la producción frutícola de zonas extremas, que se encuentran en distinto grado de desarrollo y evolución. “Desde usuarios de INDAP que poseen frutales en la tradicional huerta casera para el autoconsumo y esporádicas ventas locales, de frutos como frutillas, arándanos y frambuesa, hasta aquellos que se encuentran vinculados al proceso de exportación, como sucede en Chile Chico con las cerezas”.

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Cinco toneladas de plástico serán reciclados gracias a la campaña de recolección de recipientes de plaguicidas y fertilizantes, realizada el 16 de abril en la región, la cual fue organizada por Afipa y el SAG (Mundo Agropecuario).

Con el objetivo de apoyar en el cumplimiento de las normativas de producción agrícola y contribuir a la protección del medio ambiente, el martes 16 de abril se realizó la recolección de envases vacíos de productos fitosanitarios, en la cual participaron cientos de agricultores de la región de Los Ríos, quienes entregaron 15.864 envases plásticos vacíos de productos fitosanitarios.

La actividad fue organizada por la Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Productos Fitosanitarios Agrícolas A.G. (Afipa), Campo Limpio y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), quienes destacaron el resultado.

“Como Ministerio, a través de sus servicios, estamos comprometidos en apoyar aquellas iniciativas que potencien en crecimiento del sector silvoagropecuario, el cual debe realizarse de una forma sustentable, por ello es importante también fomentar las buenas prácticas agrícolas a través de iniciativas como esta, la que ha sido valorada positivamente por nuestros agricultores”, declaró la Seremi de Agricultura, Moira Henzi.

“Hemos tenido una actividad muy exitosa, ya que se ha retirado de los campos 5.493 kilos de plástico, ayudando al cumplimiento de las normativas de producción agrícola, lo que, además, es una enorme contribución al cuidado de nuestro medio ambiente. Estamos muy contentos, ya que año a año son más los agricultores que se suman a esta jornada, entregaron sus envases con triple lavado y perforados, los que serán reciclados”, puntualizó el Director Regional del SAG, Jorge Oltra.

Para la jornada, que se realizó por tercer año consecutivo, se dispusieron de 2 lugares de acopio, uno en la Ruta 5 Sur en el Km. 780, sector El Ciruelo, a un costado de la estación de servicio Shell, y otro en el sector de Pelchuquín, Fundo La Misión en el Lote 1, frente a la Escuela Misional.

Las autoridades agregaron que están evaluando la posibilidad de repetir el operativo. “El día de la recolección es muy intenso, ya que la cantidad de envases es muchísima, entonces queremos coordinar que la actividad con dos fechas en el año, una en otoño y otra en primavera, a sugerencia de los agricultores, que se junta mucho plástico en los campos y no tiene la posibilidad de retirarlo como corresponde, por lo que esperan esta jornada”, indicó Oltra.

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Por medio de un sistema de cooperación, INIA y Afipa realizaron tres jornadas de capacitación, con el objetivo de mejorar la competitividad de los agricultores de esa región (Mundo Agropecuario).

Un total de 112 personas, entre agricultores, asesores y estudiantes de carreras vinculadas al mundo del agro, de la Región de Arica y Parinacota, se capacitaron en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y manejo de resistencias a fitosanitarios.

El seremi de Agricultura de Arica y Parinacota, Jorge Heiden, explicó que esta serie de capacitaciones son parte del programa de transferencia tecnológica del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, cuyo objetivo es mejorar la competitividad de los agricultores de la región y, a su vez, corresponde al programa de capacitación de Afipa.

La actividad estuvo dividida en tres jornadas. En la primera, se hizo un taller respecto al manejo de los fitosanitarios, el cual estuvo dirigido a los alumnos de la carrera de técnico agrícola del Liceo Agrícola Padre Francisco Napolitano del Valle de Lluta. El grupo participó de una charla teórica y un ejercicio práctico para conocer el correcto uso de los equipos de protección.

Durante la segunda jornada, Roxane Flores de la Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Productos Fitosanitarios Agrícolas, Afipa, expuso acerca del manejo de resistencias a los plaguicidas. Esta vez, los capacitados fueron profesionales del área y de los servicios del agro. Marjorie Allende, agrónomo a cargo de la coordinación de actividades por parte de INIA, explicó que este es un tema de especial importancia para la región, debido a la agricultura intensiva que se desarrolla para producir en contra estación, con una mirada hacia el desarrollo de una agricultura sustentable.

Finalmente, se capacitó en buenas prácticas y manejo de fitosanitarios a agricultores del valle de Azapa. En este curso, participó también la mesa de la mujer rural y se trataron temas como el manejo integrado de plagas, el uso de equipos de protección, la lectura de etiquetas, las técnicas de dosificación y almacenaje, entre otros.

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Las BPM son un conjunto de directrices que se centralizan en la higiene y la forma de manipulación de los alimentos, en las distintas etapas de su producción, industrialización y comercialización, para que sean seguros, saludables e inocuos para el consumo humano (Mundo Agropecuario).

Con el propósito de acceder a los distintos mercados, la industria alimentaria ha creado una serie de procedimientos, guías y normativas que certifican la producción de alimentos seguros de consumir. Por una parte, las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) permiten prevenir, anticipar y evitar riesgos o controlarlos, teniendo en consideración tanto la salud de los trabajadores como de las personas que los consumen. Y por otra, las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son las herramientas que garantizan que los productos se procesen en condiciones adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción.

En el área de manipulación de alimentos, resulta indispensable la implementación de sistemas de aseguramiento de calidad y programas de capacitación en higiene e inocuidad alimentaria en cada una de las personas involucradas.

Los aspectos a considerar y que pueden afectar el buen estado del producto son:

-Características organolépticas del alimento. Es decir, el conjunto de propiedades que permiten reconocer la calidad y el estado de los alimentos con la ayuda de los sentidos (vista, gusto, olfato y tacto).

-Aspectos medioambientales:

La temperatura, que favorece la rápida reproducción de microbios.

El aire y la tierra, donde normalmente habitan diferentes microbios.

Los insectos y animales que pueden contaminar los alimentos con pelos y parásitos y transmitir enfermedades.

La basura, especialmente aquella con desperdicios húmedos que se descomponen más rápidamente.

El agua no potable o no tratada.

-Riesgo epidemiológico, que es la mayor o menor predisposición de los alimentos a provocar una enfermedad de transmisión alimentaria (ETA) y su calificación está basada principalmente en el tipo de nutrientes contenidos en los alimentos. De esta forma, productos como cremas, mayonesas y salsas son más susceptibles de afectar al organismo.

También los locales de elaboración y los manipuladores están sometidos a la normativa para disminuir los riesgos sanitarios en los alimentos. En el primer caso, estos deben contar con infraestructura e instalaciones y condiciones sanitarias adecuadas. En el caso de los manipuladores, deben realizarse controles médicos de salud periódicos, mantener correctos hábitos de higiene personal y usar una adecuada vestimenta de trabajo con la finalidad de proteger a los alimentos de los contaminantes. Además, no deben realizar acciones que provoquen contaminación cruzada o directa sobre el alimento.

La seguridad alimentaria es el conjunto de medidas que avalan que los alimentos que consumimos sean inocuos y conserven sus propiedades nutritivas. Para garantizarla y evitar enfermedades de origen alimentario, es de vital importancia conocer y cumplir con la normativa en materia de higiene a lo largo de la cadena alimentaria, haciendo especial hincapié en aquellas etapas o procesos que requieran la manipulación de los alimentos.

“La manipulación de los alimentos es uno de los aspectos relevantes en materia de higiene en la cadena alimentaria. La labor de la Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Productos Fitosanitarios Agrícolas, Afipa, es capacitar en Buenas Prácticas Agrícolas y desarrollar documentos de apoyo para la Buenas Prácticas de Manufactura, con el fin de relevar la importancia de la seguridad alimentaria”, señala M. Elvira Lermanda, gerente general de este organismo.

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Informes de la FAO indican que el correcto manejo de la polinización puede aumentar el rendimiento de los cultivos en una media significativa de hasta 24 por ciento, mejorando la producción de alimentos de 2.000 millones de pequeños agricultores en todo el mundo (Mundo Agropecuario).

La polinización es un proceso fundamental en la obtención de alimentos, mediante la cual se fecunda el óvulo de una flor, haciendo posible la obtención de frutos y semillas. Esta puede ser realizada por vectores bióticos como aves, insectos, murciélagos y abióticos como agua o viento, siendo los insectos los principales polinizadores.

Precisamente, las abejas son los insectos que por excelencia participan en esta labor, por lo que poseen una gran importancia ecológica y económica en los agroecosistemas. De hecho, gran parte de los alimentos que hoy se consumen y comercializan masivamente, dependen directa o indirectamente de la polinización realizada por abejas. Por ello, la importancia de su cuidado y la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas y apícolas, para su protección.

Informes de la FAO indican que el correcto manejo de la polinización puede aumentar el rendimiento de los cultivos en una media significativa de hasta 24 por ciento, mejorando la producción de alimentos de 2.000 millones de pequeños agricultores en todo el mundo.

También de acuerdo a la FAO, entre 235.000 millones y 577.000 millones de dólares de la producción mundial de alimentos está supeditada a la contribución directa de los polinizadores. Es más, tienen un papel determinante en la biodiversidad, ya que casi el 90 por ciento de todas las plantas que florecen dependen, en cierta medida, de la polinización realizada por animales.

Por lo anterior, es importante considerar siempre lo siguiente:

Generar y estrechar lazos de cooperación entre agricultores y apicultores.

Promover la investigación científica para generar mayor conocimiento sobre la salud de los polinizadores.

Implementar Manejo Integrado de Plagas (MIP).

Conocer y proteger a los polinizadores de sus terrenos. Protegerlos con plantas y flores que les aseguren polen y néctar.

Los agricultores deben conocer a sus vecinos apicultores e informar las fechas de aplicación de plaguicidas para no afectar a las colmenas.

Los apicultores deben seleccionar las abejas reinas que provean mayor diversidad genética y salud a la colmena.

Con la idea de proteger a las abejas melíferas, los apicultores deben monitorear el impacto potencial del clima y la presencia de patógenos y enfermedades para brindar un tratamiento adecuado y oportuno.

Los agricultores pueden mejorar el hábitat de los polinizadores, sembrando cercas vivas con flores alrededor de los cultivos y manteniendo zonas de seguridad sin aplicación de agroquímicos.

Además, se deben seguir estas recomendaciones básicas para la protección de polinizadores a través de las Buenas Prácticas Agrícolas en el uso de fitosanitarios:

Determinar la mejor combinación de metodologías para el MIP.

Monitorear a las poblaciones de plagas para determinar si los niveles justifican el tratamiento con fitosanitarios.

Leer atentamente la etiqueta de los fitosanitarios a utilizar en el cultivo y estar seguro de comprender y ejecutar todas las recomendaciones descritas en ella.

En cultivos atractivos para polinizadores, escoger los fitosanitarios NO tóxicos o menos tóxicos.

Si el cultivo depende de las abejas para polinizarse, realizar aplicaciones nocturnas y evitar aplicar fitosanitarios para el control de plagas en épocas de floración. Comunicarse con el apicultor prestador de servicios días antes para que proteja sus colmenas.

Nunca aplicar cerca o directamente sobre colmenas no protegidas. Evitar que se produzca deriva fuera del cultivo durante las aplicaciones de insecticidas líquidos y en polvo, o durante el tratamiento y siembra de semillas.

Informarse acerca de la cantidad de colmenas que hay en su localidad (solicitar información de registro de apiarios en oficinas SAG). Si va a realizar una aplicación de fitosanitarios, avisar días antes a los apicultores que se ubican en un radio de aproximadamente 5 kms.

Identificar la hora de inicio y término del pecoreo (recolección de néctar) de los polinizadores en su área, para evitar aplicaciones durante ese período. Aplicar en horarios donde las abejas no vuelen.

Reconocer el comportamiento y los signos de las abejas afectadas por enfermedades u otros.

1. Elvira Lermanda, gerente general de la Asociación Nacional de Fabricantes e Importadores de Productos Fitosanitarios Agrícolas, Afipa, señala que la agricultura sustentable requiere de una polinización efectiva y el uso responsable de fitosanitarios. “Nuestro trabajo comunicacional y de capacitación busca mejorar las buenas prácticas y constituyen un importante soporte y apoyo para los trabajadores agrícolas”, puntualiza.

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