La temática “Paradigmas de la agricultura sustentable: lo convencional, lo alternativo y la ciencia” fue la escogida por los Drs.  Víctor Sadrás y Daniel Calderini,  para abrir las sesiones del Congreso anual de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid).

Esta actividad se realizó vía la plataforma de streaming Aapresid Comunidad Digital, realizada entre 11 al 13 y del 17 al 20 de agosto de 2021.

En la ocasión, la presentación conjunta de los investigadores, la inició el Dr. Víctor Sadrás,  investigador principal del South Australian Rerearch & Development Institute (SARDI) Durante su participación señaló que entre los desafíos en el área se encuentran el aumento de la población

El especialista evaluó que entre los dos primeros desafíos se encuentran la provisión de alimentos accesibles y de calidad para enfrentar el incremento de la población mundial, eso en un contexto en que los agricultores necesitan tener ganancias para asegurar la producción.

Manifestó que la sustentabilidad tiene una dimensión una social, una ambiental y una económica, donde el sistema de producción, para ser sustentable, debía atender a todas esas necesidades, siendo en algunas ocasiones el Estado el fiscalizador de que éstas se cumplan.

También indicó que la sustentabilidad es un concepto dinámico, donde lo convencional y lo novedoso son intercambiables en el tiempo. Sobre eso, cuestionó la visión occidental que favorece los antagonismos, cuando en la agricultura, estos son cambiables y complementarios a través de los años.

Desde la UACh

El Dr. Daniel Calderini, profesor titular del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile, se refirió a los principales desafíos que enfrentan los programas de mejoramiento para aumentar el rendimiento de cultivos de grano.

El académico de la UACh, explicó que en sus investigaciones identificaron en trigo y girasol que las proteínas expansinas constituyen uno de los reguladores importantes del peso de los granos.

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