Durante el encuentro, los ejecutivos destacaron el posicionamiento estratégico de la agroindustria nacional y subrayaron la relevancia del modelo de agricultura de contrato. Bajo este esquema, las empresas procesadoras entregan un financiamiento clave e inyectan capital de trabajo a los productores, asumiendo riesgos financieros que impulsan la productividad del sector.

Frente al impacto del cambio climático, que ha modificado tanto las zonas de cultivo como los calendarios agrícolas —con trasplantes que comienzan antes y cosechas que se extienden por más tiempo—, el gremio enfatizó la necesidad de contar con un seguro agrícola estandarizado y adaptado a esta nueva realidad productiva. Al respecto, el presidente de Chilealimentos, Juan Manuel Mira, señaló que “entre los ajustes prioritarios es necesario el alineamiento de las fechas de cobertura para adaptar las pólizas a los periodos reales de trasplante y a una cosecha extendida hasta abril, así como la flexibilidad en la estructuración por lotes para evitar distorsiones en las liquidaciones por promedios globales”.

A esto se sumó la necesidad de que las pólizas reconozcan tanto los efectos directos como indirectos de los eventos climáticos. Por ejemplo, una lluvia puede provocar la crecida de un río y ser esta crecida la que finalmente afecte al cultivo, aun cuando el daño no sea consecuencia directa de la lluvia.

Chilealimentos también se planteó el reembolso de sobrecostos operacionales derivados del rescate manual de cosechas ante eventos climáticos y una revisión de la metodología de liquidación, para avanzar desde criterios basados principalmente en antecedentes bibliográficos y rendimientos teóricos hacia una evaluación sustentada en los rendimientos reales. Para ello, las agroindustrias cuentan durante la temporada con registros técnicos detallados sobre el desarrollo de los cultivos de sus agricultores proveedores, información que puede contribuir a una liquidación más precisa.

Por su parte, Agroseguros acogió los planteamientos de la industria y ratificó su compromiso de abordar estos requerimientos, así como a revisar los topes de subsidio, en las mesas de trabajo regionales con las compañías de seguros, encargadas de las condiciones de suscripción. La entidad estatal presentó los lineamientos estratégicos para los próximos años orientados a fortalecer la capacitación regional, promover una mayor competencia en el mercado asegurador y evaluar paulatinamente coberturas que vayan más allá de la producción agrícola, incluyendo ámbitos como la infraestructura y la continuidad operativa.

Ambas instituciones acordaron mantener un canal de trabajo continuo, mediante el cual Chilealimentos proveerá la información técnica necesaria para consolidar un instrumento de protección efectivo que resguarde el capital de trabajo de los agricultores y garantice la competitividad de la agroindustria chilena.

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La actividad, realizada el miércoles 19 de agosto, reunió a productores, asesores técnicos y a expositores de INIA Remehue y del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), quienes dieron a conocer los principales resultados y avances tecnológicos generados durante el desarrollo del proyecto para el manejo de esta enfermedad que afecta al cultivo de la papa.

En la bienvenida, el subdirector regional de INIA, Claudio Salas, valoró el desarrollo de un sistema integrado para el control preventivo de la sarna polvorienta en papa, y agradeció a la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), al SAG, la Universidad Católica, a las organizaciones asociadas al proyecto, así como a los productores y asesores técnicos que participaron del proyecto y su evento de cierre.

A su turno, el representante regional de Los Lagos y Aysén de FIA, Leonardo Russo, relevó el aporte de INIA al desarrollo del rubro papa en el sur de Chile gracias a profesionales de experiencia y conocimiento del territorio, y felicitó al equipo ejecutor y a las instituciones y organizaciones asociadas, afirmando que el verdadero valor del proyecto comienza a proyectarse ahora, en la aplicación de sus resultados y la adopción de las herramientas desarrolladas.

Añadió que la iniciativa, en marcha desde 2022, abordó de forma integral el desafío de usar el agua de manera más eficiente y reducir el riesgo de la sarna polvorienta, combinando detección temprana, calidad de semilla, el conocimiento del suelo y el manejo eficiente del riego apoyado en sensores y herramientas satelitales, con recomendaciones validadas directamente en terreno junto a agricultores y asesores.

En la oportunidad, el ingeniero agrónomo del SAG, Camilo Montalva, expuso sobre la importancia y situación actual de Spongospora subterranea, poniendo énfasis en las pérdidas que genera tanto en los campos como en el valor comercial de la papa.

Señaló que el patógeno tiene una amplia distribución territorial, siendo el suelo contaminado su principal reservorio y el tubérculo-semilla una importante fuente de introducción y dispersión del inóculo.

Precisó que las mayores prevalencias se registran en las comunas de Fresia, Calbuco y Ancud, Quemchi, en la Región de Los Lagos, y de Panguipulli, La Unión y Mariquina, en la Región de Los Ríos.

Explicó además que las esporas de resistencia permiten la persistencia del patógeno en el suelo durante años, dificultando su erradicación, mientras que las zoosporas actúan como vectores del virus PMTV, de ahí su importancia como enfermedad.

Por su parte, el investigador de INIA Remehue, Homero Barría, expuso sobre estrategias para la eficiencia hídrica en el cultivo de papa mediante monitoreo con sensores IoT y teledetección satelital, y determinó que existe un exceso de riego en los predios de la zona. Presentó como ejemplo un ensayo realizado en la comuna de Fresia, en el que comparó el riego tradicional del agricultor con el riego optimizado que consideró la información de las estaciones meteorológicas de INIA, datos de sensores de humedad instalados en el cultivo y la Plataforma Agrícola Satelital (PLAS), herramienta gratuita en línea desarrollada por INIA que utiliza imágenes de satélite para calcular el coeficiente de cultivo.

De acuerdo con los resultados presentados, reducir el riego de 40 milímetros a 20 milímetros permite cortar a la mitad el consumo eléctrico y de diésel, generando un ahorro cercano a medio millón de pesos por hectárea, además de evitar el exceso de humedad en el suelo, desfavoreciendo así la expresión de la enfermedad sarna polvorienta.

A continuación, la Dra. Ingrid Martínez, investigadora de INIA Remehue, presentó los resultados de su estudio sobre cómo las propiedades físicas del suelo y los desbalances nutricionales influyen en la incidencia y severidad de Spongospora subterranea.

Señaló que “la expresión del patógeno se intensifica en la fase de inicio de tuberización, especialmente en suelos húmedos y con mal drenaje. El uso de maquinaria agrícola favorece esta condición al aumentar la compactación en el subsuelo, por lo que conocer la condición física del suelo resulta clave para evaluar el grado de compactación y la capacidad de almacenamiento de agua, permitiendo ajustar de manera eficiente las necesidades de riego”.

Tras un espacio de café, la investigadora Camila Sandoval expuso sobre la cuantificación de Spongospora subterranea en el suelo y su rol como factor de riesgo, dando a conocer los trabajos realizados en campo de productores de la comuna de Fresia.

La profesional de INIA explicó que “Spongospora subterranea no puede cultivarse in vitro, por lo que su detección y cuantificación dependen de técnicas de laboratorio basadas en ADN, como la qPCR. Durante el proyecto se desarrolló e implementó una metodología cuantitativa por qPCR que permite determinar la cantidad de Spongospora en muestras de suelo procedentes de predios agrícolas”.

Añadió que “los resultados indican que el daño y la severidad de la enfermedad aumentan con la cantidad de inóculo en el suelo y que el simple establecimiento de papa en suelos con historial de esta enfermedad incrementa la presencia del patógeno. Esta metodología está disponible y se posiciona como una herramienta clave dentro de un manejo integrado, ya que permite evaluar el riesgo sanitario previo a plantación, validar suelos limpios para producción de semilla y monitorear la efectividad de las medidas de control”.

Finalmente, la Dra. Ivette Acuña, investigadora de INIA Remehue y directora del proyecto, se refirió al paquete de manejo integrado de Spongospora subterranea desarrollado. Señaló que “el manejo preventivo de esta enfermedad es multifactorial”.

Acuña destacó que “la herramienta implementada permite priorizar estos factores y tomar decisiones para disminuir la expresión de este problema en campo. Así la toma de decisiones debe comenzar con la disponibilidad de tubérculo-semilla de calidad, el conocimiento del comportamiento varietal, el historial y el nivel de inóculo inicial del patógeno en el suelo. Además, para prevenir hay que implementar un manejo agronómico del cultivo, enfatizando en el uso eficiente del riego, la rotación con cultivos no hospederos de la enfermedad y la aplicación de un control si es necesario. La implementación de este flujo de toma de decisiones apoyará una producción sustentable de alto rendimiento y calidad”.

Destacó, además, la importancia de contar con conocimiento e información simple y clara a través de herramientas de apoyo de fácil uso y amplio acceso, como la plataforma web de enfermedades de la papa desarrollada por INIA, disponible en https://enfermedadespapa.inia.cl.

La jornada cerró con un conversatorio sobre la aplicación de los resultados del proyecto en los predios agrícolas, instancia en la que asistentes y equipo técnico del proyecto intercambiaron experiencias y consultas.

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Esta tendencia se refleja en las prioridades de los líderes logísticos del sector de productos frescos. De acuerdo con la International Fresh Produce Association (IFPA), el monitoreo de la temperatura (58%) y el acceso a información integral sobre la vida útil y la calidad de los productos a lo largo de toda la cadena (54%) figuran entre sus principales áreas de interés, lo que evidencia la creciente importancia de contar con datos precisos para respaldar la toma de decisiones.

Para Thermo King, líder en soluciones de control de temperatura para el transporte, más allá del desperdicio de productos, la falta de visibilidad genera otro desafío creciente para las organizaciones: la dificultad para demostrar responsabilidades cuando ocurre una incidencia. En operaciones donde participan fabricantes, operadores logísticos, distribuidores y clientes finales, la capacidad de respaldar cada etapa del traslado con información verificable comienza a convertirse en un factor diferenciador.

Más allá del control de variables críticas como la temperatura o la humedad, la trazabilidad y el monitoreo en el transporte refrigerado permiten generar evidencia objetiva sobre las condiciones en las que se trasladó la mercancía. Esta información facilita demostrar el cumplimiento de estándares y fortalece la transparencia y la confianza entre los distintos actores de la cadena de suministro.

Información verificable, un requisito para la cadena de frío

Contar con información precisa y oportuna sobre lo que ocurre con una mercancía durante su traslado sigue siendo uno de los grandes retos para las cadenas de suministro. La falta de visibilidad en tiempo real limita la capacidad de las empresas para anticipar problemas, responder ante incidentes y tomar decisiones informadas cuando surgen imprevistos. Además, puede traducirse en pérdidas económicas, desperdicio de productos y afectaciones a la relación con clientes y socios comerciales.

Precisamente, la trazabilidad y monitoreo en el transporte refrigerado son herramientas clave para mejorar el control operativo. Al registrar información a lo largo del trayecto, permiten conocer qué sucedió con una carga, cuándo ocurrió y bajo qué condiciones, facilitando tanto la gestión de incidencias como la validación del cumplimiento de los procesos establecidos.

“Cuando existe trazabilidad completa de las condiciones en que se transporta la carga, como temperatura, humedad, tiempos de tránsito y ubicación de la mercancía; resulta más sencillo investigar incidentes, identificar causas raíz y establecer medidas preventivas para evitar que los problemas se repitan”, señala José Carlos Gómez, director de Ventas LAR Norte de Thermo King.

La relevancia de esta capacidad va más allá de la logística. Sectores como alimentos, salud, farmacéutica, biotecnología y comercio minorista dependen cada vez más de información verificable para garantizar la calidad de los productos, reducir riesgos y generar confianza entre los distintos actores de la cadena de suministro.

Trazabilidad, motor de decisiones más inteligentes en logística

La trazabilidad y el monitoreo en el transporte refrigerado son hoy fuentes de información que fortalecen la transparencia y la confianza dentro de las cadenas de suministro. Para el especialista de Thermo King, “la trazabilidad aporta confianza respaldada por datos objetivos. Registros relacionados con la ubicación de una mercancía, los tiempos de tránsito, las condiciones de transporte o cualquier incidencia ocurrida durante el trayecto forman parte del historial que acompaña al producto y permiten demostrar cómo fue gestionado a lo largo de la operación logística”.

Esa confianza basada en datos es posible cuando las organizaciones cuentan con información precisa y verificable sobre lo que ocurre con la carga durante todo su trayecto.  Mediante soluciones telemáticas y sistemas de monitoreo en tiempo real, es posible mantener la visibilidad, trazabilidad y control operativo necesario para supervisar variables críticas, documentar eventos conforme ocurren y tener el control operativo necesario para optimizar las flotas y proteger la carga. “En Thermo King contamos con una plataforma de Tracking que nos permite monitorear y controlar las mercancías de nuestros clientes en LATAM”, señala Gómez.

Sin embargo, el alcance de estas tecnologías va más allá de la supervisión operativa. Su verdadero valor radica en la capacidad de transformar los datos recopilados en inteligencia práctica que apoye una mejor toma de decisiones y permita identificar oportunidades de mejora a lo largo de la cadena de frío.

En este sentido, Gómez señala que la trazabilidad y el monitoreo en el transporte refrigerado pueden convertirse en factores diferenciadores para las empresas, ya que los datos convertidos en inteligencia práctica fortalecen la confianza entre los actores de la cadena de suministro, facilitan el cumplimiento de requisitos regulatorios, contribuyen a proteger la reputación corporativa y apoyan los objetivos de sustentabilidad mediante una mejor conservación de los productos y la reducción de desperdicios.

Ante estos beneficios, surge la pregunta sobre cómo implementar un sistema de trazabilidad eficaz en el transporte refrigerado. El primer paso consiste en identificar las variables que deben monitorearse a lo largo de toda la operación. “La temperatura es el indicador principal, pero también resulta relevante registrar información como la ubicación de la unidad, los tiempos de tránsito, las aperturas de puertas y cualquier evento que pueda comprometer la integridad de la carga”, señala el especialista de Thermo King.

Explica que otro aspecto fundamental es asegurar que los datos recopilados sean accesibles para los distintos actores involucrados en la operación logística. Asimismo, recomienda establecer protocolos claros para la gestión y conservación de los registros generados durante el transporte, ya que un historial documentado de las condiciones de la carga también permite identificar oportunidades de mejora continua en los procesos operativos.

Con una mayor presión por demostrar la integridad de los productos durante su traslado, la trazabilidad y el monitoreo en tiempo real apuntan a desempeñar un papel cada vez más relevante en la gestión y protección de las operaciones refrigeradas. De manera que la capacidad de respaldar con datos el estado de una carga durante todo su trayecto se perfila como un factor clave para fortalecer la confianza, reducir riesgos y mantener la competitividad en el sector.

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En esta instancia participan representantes del sector productivo de instituciones como Aproleche Osorno y Fedeleche, Nestlé Chile, el Consorcio Lechero, Sago A.G., Fedecarne, el Consejo Ovino Regional y la Asociación de Productores y Criadores de la raza Künko, además de representantes de INDAP, FIA, CORFO y la Universidad de Los Lagos.

Francisco Cárcamo, seremi de Agricultura de la Región de Los Lagos se refirió al rol que cumple y la importancia de este consejo: “Estamos muy contentos como Ministerio de Agricultura en la constitución del Consejo Asesor Externo del INIA, que hace extensión y transferencia tecnológica, como vinculación entre el sector público y el sector privado, que fija metas y estrategias para los cuatro años de trabajo”.

Enrique Vega, gerente Agropecuario de Nestlé Chile, resaltó el rol del sector privado en la mesa: “Para nosotros participar en Consejo Asesor Externo de INIA Remehue es realmente es un privilegio, donde nosotros podemos aportar desde nuestra experiencia, cómo poder articular cuáles son los principales desafíos en la agricultura y en la ganadería, y también proponiendo soluciones dentro de las áreas en las cuales nosotros creemos que el INIA puede ser un actor muy relevante y nosotros podemos actuar como un articulador de la cadena”.

Leonardo Russo, representante regional de Los Lagos de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), se refirió al aporte que puede hacer esta institución. “Muy contento de estar participando en esta instancia donde se da inicio al Comité Asesor Externo de INIA, y queremos aportar desde la innovación a poder encontrar los desafíos relevantes para la región y poder abordarlos”.

Alejandra Viedma, coordinadora de producción de leche del Consorcio Lechero, subrayó la importancia del trabajo conjunto con INIA. “Es un agrado estar hoy día con la invitación de uno de nuestros socios, INIA Remehue, para poder comentar dentro de lo que es el sector lácteo cuáles son nuestros desafíos y de qué manera se puede trabajar de manera conjunta”.

Félix Cancino, presidente del Consejo Ovino Regional y de la Asociación de Productores y Criadores de la raza Künko, agradeció el apoyo constante para el rubro ovino que ha brindado INIA y destacó la representación de la pequeña agricultura. “Valoro mucho la instancia donde la Agricultura Familiar Campesina es representada por nosotros y podemos generar alianzas con el mundo público y también privado que pertenece a este consejo”.

José Luis Vallarino, vicepresidente de Aproleche Osorno y director de Fedeleche, remarcó la relevancia de canalizar las necesidades productivas en temas de investigación y desarrollo. “Estar en este consejo es muy importante para el gremio, ser partícipe de esta mesa, poder aportar dando a conocer las necesidades que tienen nuestros productores y llevarlas al INIA donde podamos dirigir investigaciones. Eso es clave para poder fomentar nuestro rubro, así que estamos muy contentos, esperamos que sea un éxito este consejo y vamos con todo hacia adelante”.

Jaime Velázquez, representante de CORFO Los Lagos, se sumó a las felicitaciones por este paso dado por el INIA y destacó su importancia estratégica para el desarrollo sostenible del sector agroalimentario regional. “Estamos felices de participar en esta actividad que es súper relevante para poder delimitar cuáles son los desafíos de nuestra agricultura y ganadería regional y poner los acentos en términos del foco de convocatorias que pudiese tener el Comité de Desarrollo Productivo Regional para ir a atender este sector productivo y avanzar en sostenibilidad”.

Finalmente, Nicolás Pizarro, director de INIA Remehue, resumió el propósito del Consejo y su impacto en la gestión institucional. “Hemos recogido todos los comentarios de los representantes de los rubros más importantes de la Región de Los Lagos y esto nos permitirá establecer la hoja de ruta que seguiremos en los próximos años en nuestra administración”.

El Consejo Asesor Externo de INIA Remehue sostendrá sesiones periódicas para priorizar proyectos de investigación aplicada, transferencia tecnológica y apoyará la articulación de las principales cadenas productivas en la región.

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Esta iniciativa sustenta en la biodiversidad y calidad de la papa. En Chile es estima que hay más de 300 genotipos distintos de papas nativas originarias de Chiloé, que en su mayoría poseen 3 a 4 veces más antioxidantes que las papas comerciales, variedades de pulpa púrpura que pueden superar en más de 3 mil veces el contenido de antocianinas de las papas de pulpa blanca, que tiene un contenido de materia seca entre el 25% y 30% haciendo un aporte energético un 20% superior al de las variedades mejoradas que circulan comercialmente. Los suelos volcánicos y el clima de alta humedad son factores que pueden determinar el contenido de nutrientes y precursores de sabor, entre otros.

En la instancia se abordaron iniciativas orientadas a otorgar mayor valor al rubro, entre ellas el avance hacia una denominación de origen para la papa chilota y la promoción del Día Nacional de la Papa, propuestas que buscan relevar la importancia histórica, productiva y cultural de este alimento para la región y el país.

El presidente de la Comisión de Innovación del Consejo Regional, Eduardo Parada, indicó que la reunión permitió definir acciones concretas para avanzar en estos desafíos. “Hoy tuvimos una reunión con ACHIPA y distintos actores que forman parte de esta cruzada que hemos asumido con mucho compromiso. Conversamos especialmente sobre el sello de origen de la papa chilota, porque creemos que existe una deuda con este tubérculo que forma parte de la historia de nuestra región. Lo más importante es que establecimos pasos concretos para seguir avanzando y materializar estas iniciativas”, señaló.

La presidenta de la Asociación Chilena de la Papa e investigadora de INIA Remehue, Ivette Acuña, destacó la importancia de priorizar acciones que permitan visibilizar el cultivo. “Analizamos los temas más relevantes para poner en valor la papa, entre ellos la denominación de origen y la posibilidad de instaurar un Día Nacional de la Papa, con el fin de destacar su importancia no solo en nuestra región, sino también a nivel nacional. Además, seguimos incorporando a actores clave de toda la cadena productiva, como la Universidad de Los Lagos, para fortalecer el desarrollo tecnológico del cultivo”, expresó.

Por su parte, el director regional de INIA Remehue, Nicolás Pizarro, valoró el trabajo conjunto entre las instituciones. “Para nosotros es muy importante participar en estas instancias, llevamos más de 40 años desarrollando investigación e innovación en el rubro de la papa y nuestro propósito no es sólo generar conocimiento, sino entregar soluciones que respondan a las necesidades del territorio. Iniciativas como la denominación de origen y el Día Nacional de la Papa representan un paso muy relevante y queremos seguir apoyando este proceso junto a nuestros investigadores y a ACHIPA”, indicó.

El investigador de INIA Remehue, Manuel Muñoz, especialista en mejoramiento genético, explicó que durante la reunión se presentaron antecedentes técnicos que respaldan la futura postulación del sello de origen. “Fue una reunión muy provechosa, donde presentamos información recopilada para sustentar una eventual solicitud de denominación de origen. Agradecemos a la Comisión de Innovación por abrir este espacio de diálogo y por considerar los acuerdos que permitirán fortalecer el rubro”, afirmó.

Desde el ámbito académico, el director de ACHIPA y profesor de Agronomía de la Universidad de Los Lagos, Julio Kalazich, enfatizó la trascendencia de avanzar en el reconocimiento oficial del cultivo. “La papa es el segundo alimento en importancia para Chile y el tercero a nivel mundial, nuestro país es el centro de origen de la papa chilota, que hoy se cultiva en gran parte del mundo. Contar con un Día Nacional permitirá relevar este patrimonio, fomentar su consumo y contribuir a mejorar la calidad de vida de los productores. Hemos avanzado significativamente y ahora corresponde seguir sumando apoyos en el ámbito político para concretar esta iniciativa”, concluyó.

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Ante tales predicciones, los hipotéticos impactos en la ya golpeada economía chilena serían variados, con diferentes industrias de todo tipo muy atentas por las intensas lluvias que tradicionalmente acompañan a este evento natural, que asoma cada dos a siete años. Una de ellas es la agricultura, que sería una de las más afectadas si se ratifican los augurios meteorológicos.

Cuando hay abundancia de precipitaciones, las temperaturas suelen ser medias o, incluso, altas, escenario ideal para la proliferación de bacterias. Por si fuera poco, las previsiones indican que el temido suceso climático coincidirá con la época de floración en el agro nacional, una ventana de 15 a 30 días donde se produce un crecimiento explosivo de la planta, por lo que es de sumo cuidado.

“Si no se toman las medidas adecuadas, esto podría provocar una verdadera alerta agrícola”, advierte Rodrigo Carvallo, subgerente de Marketing e Innovación de Summit Agro Chile, multinacional japonesa perteneciente al grupo Sumitomo Corporation. “Por suerte, las soluciones para las plantas están al alcance de la mano”, complementa.

Las soluciones

Para evitar esta posible alerta, “El Niño” debe ser enfrentado en una triple dimensión: con defensa, con ataque y con logística. Para las dos primeras, las soluciones son los bactericidas, que desempeñarán un rol más protagónico que nunca si se confirman los pronósticos de meteorología.

Dentro de ellos, destaca la estrategia combinada y escalonada de Agrygent + Nacillus, tanto de defensa como de ataque, para abordar el ciclo completo. “Estos bactericidas pueden actuar como solución previa, para que el riesgo sea bajo aunque la bacteria se presente, y también como antibióticos, para combatir la enfermedad en el caso de que ya haya ingresado al cultivo”, explica Carvallo.

Por un lado, el blindaje biológico de Nacillus actúa en dos dimensiones, destruyendo la placa bacteriana cuando éstas se agrupan y forman un escudo, o cubriendo y fortaleciendo el tejido vegetal con la inducción de defensas. Por el otro, Agrygent entra en acción sistémica para tomar el control cuando la infección ya está instalada, eliminando internamente a las bacterias y previniendo ante contextos de gran humedad.

En términos logísticos, las precauciones deben ser igual de rigurosas, ya que con una lluvia constante, los productos tienden a lavarse. Por ende, si en un panorama normal pueden durar alrededor de 15 días, en esta condición extrema podrían tener una duración de una semana o menos, con las pérdidas que esto implica para la cosecha.

“Este fenómeno que se viene vaticinando es un peligro para las actividades agrícolas nacionales, pero hoy contamos con las soluciones apropiadas para afrontarlo de buena manera”, resalta el especialista de Summit Agro. “Lo fundamental es prepararse con tiempo y no esperar a que se venga encima la tormenta”, concluye.

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Durante el año 2025 el Servicio certificó cerca de 230.000 cajas de bulbos de lilium, mientras que para la presente temporada se proyecta alcanzar cerca de 250.000 cajas. Los principales destinos de exportación corresponden a Países Bajos, Estados Unidos, Japón, Taiwán, Canadá, México, Australia, China, Vietnam, Colombia, Uruguay y Costa Rica, sumándose este año Brasil, este último país se convierte en un nuevo destino para este producto.

A nivel nacional, la región de Los Lagos constituye una de las principales zonas productoras de bulbos de lilium para exportación. Las favorables condiciones climáticas, el aislamiento geográfico y el alto estatus fitosanitario del territorio han permitido el desarrollo de un sector especializado en la producción de material de propagación vegetal destinado a mercados internacionales de alta exigencia.

En la región de Los Lagos, las plantaciones se ubican en las comunas de Puerto Octay y Puyehue, donde empresas exportadoras producen bulbos que posteriormente son comercializados en países de Europa, Asia, Oceanía y América. En este ámbito destacan Bulbos de Los Andes y Agrícola Mantos Verdes Ltda., las que en conjunto concentraron una superficie de 115 hectáreas plantadas durante 2025 en las regiones de Los Lagos y Los Ríos, destinadas a la exportación durante la presente temporada.

El director regional del SAG Los Lagos, Francisco Briones, sostuvo que “la producción de bulbos de lilium representa una actividad altamente especializada y que demanda elevados estándares sanitarios. Como Servicio acompañamos todo el proceso productivo, desde la plantación hasta el despacho del producto al puerto de embarque, realizando inspecciones y análisis que permiten verificar el cumplimiento de los requisitos exigidos por cada país de destino”.

Los requisitos fitosanitarios son definidos por las autoridades de los países importadores, por lo que el SAG debe verificar, mediante inspecciones y análisis de laboratorio, la ausencia de las plagas que cada mercado establece como de importancia cuarentenaria. Entre ellas se encuentran virus, nematodos, ácaros y hongos, para lo cual se realizan inspecciones tanto durante el crecimiento activo de las plantas como a los bulbos cosechados, previo a su exportación.

“En este sentido, el trabajo del SAG se inicia incluso antes de la plantación. Durante el establecimiento y desarrollo del cultivo se efectúan inspecciones de virus, muestreos de suelo y de bulbos para descartar la presencia de ácaros y nematodos, además de colectar bulbos madres con el fin de detectar eventuales virosis en el material parental. Posteriormente, entre los meses de junio y septiembre, los bulbos son cosechados, procesados e inspeccionados antes de ser enviados a los distintos mercados”, enfatizó Briones.

Por su parte, el Seremi de Agricultura de la región de Los Lagos, Francisco Cárcamo destacó que “el inicio de una nueva temporada de certificación de bulbos de lilium confirma la capacidad de la región de Los Lagos para producir con altos estándares y competir en mercados internacionales exigentes. La incorporación de Brasil como nuevo destino comercial refleja la confianza en la calidad de nuestros productos y en el trabajo sanitario que realiza el SAG. Este trabajo conjunto entre productores, exportadores y servicios públicos permite seguir impulsando las exportaciones, generar oportunidades en los territorios y consolidar una agricultura competitiva que aporta al desarrollo de la región y del país”.

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La actividad, así mismo, contempló el estreno del video testimonio realizado durante la gira. Este presentó las actividades realizadas en los lugares visitados, además de las impresiones y reflexiones, tanto de las participantes de la gira como de los representantes de las instituciones visitadas (video streaming de la actividad y del video testimonio de la gira se encuentran disponibles en el canal de Youtube y redes sociales de la Fundación). Adicionalmente, se aprovechó de hacer el lanzamiento de la próxima 14va versión del taller de acuiponia, a realizar de forma online el próximo 27 de Junio. Este estára dirigido a público general, estudiantes, profesionales de áreas agrícola, acuícola, veterinaria, ambiental o educativa, interesados en desarrollar un proyecto acuipónico de pequeña escala (productivo, educativo u ornamental).

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“Este taller está diseñado para fortalecer conocimientos sobre el manejo de especies aromáticas y enseñar técnicas que contribuyan a mejorar la calidad de la materia prima derivada de las huertas. Nuestro objetivo es que estas plantas puedan ser utilizadas para la elaboración de productos con valor agregado”, destacó Josué Martínez Lagos, investigador de INIA Remehue y coordinador del taller.

Durante la actividad, se abordaron aspectos clave, incluidos los métodos de poda para estimular el crecimiento y la productividad de las plantas, criterios para determinar el momento óptimo de cosecha y técnicas de secado orientadas a conservar el aroma y las propiedades de las especies aromáticas.

Esta actividad es parte del programa de trabajo del GET de Plantas Aromáticas de La Unión, cuyo objetivo es fortalecer las capacidades técnicas de las productoras, promover la diversificación productiva y generar nuevas oportunidades de desarrollo basadas en el aprovechamiento sustentable de las plantas aromáticas del territorio.

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La primera presentación estará a cargo del abogado, magíster en Derecho y académico de la Universidad de Los Lagos, Álvaro Barrientos, quien abordará el tema “Trayectoria y proyección normativa de las cooperativas en Chile”.

Posteriormente, el ingeniero civil eléctrico y gerente general de Cooprel, Christian Egli, expondrá sobre “Modelo cooperativo eléctrico: ¿Quién es Cooprel y cómo trabajamos?”.

La tercera exposición será presentada por el subgerente de Estrategia de Colun y director de Cooperativas del Sur, Gustavo Araya, quien desarrollará el tema “Colun, el soporte técnico de la cooperativa a sus cooperados”. Tras ello, se llevará a cabo un panel de conversación entre los expositores y especialistas invitados.

El seminario incluirá además la firma de un convenio de colaboración entre Cooperativas del Sur y la Universidad de Los Lagos, alianza que permitirá fortalecer el modelo cooperativo mediante el trabajo conjunto con la academia y la generación de iniciativas de vinculación y formación.

Asimismo, la jornada contemplará un reconocimiento de la Universidad de Los Lagos a Fernando Becker Melo, expresidente de Cooperativas del Sur, quien recientemente dejó el cargo tras varios años de gestión al frente de la organización.

La jefa de Operaciones y Alianzas de Cooperativas del Sur, María José Rosas, destacó la relevancia de este acuerdo y señaló que “este convenio marca un hito en la formación de las nuevas generaciones. Al incluir el cooperativismo dentro de la educación profesional, estamos sembrando desde temprano una manera distinta de entender los negocios, donde la sostenibilidad y el bien común no son opcionales, sino que forman parte del centro del modelo”.

A su vez, María José Rosas agregó que “los jóvenes que hoy aprenden estos valores serán los emprendedores, dirigentes y tomadores de decisiones del mañana. Por eso, alianzas como esta son tan importantes: no solo fortalecen al cooperativismo en el presente, sino que también contribuyen a asegurar su desarrollo futuro”.

Finalmente, el abogado y académico de la Universidad de Los Lagos, Álvaro Barrientos, explicó que el seminario permitirá analizar el presente y las perspectivas del cooperativismo, considerando las recientes modificaciones legales. “Será un intercambio de conocimiento altamente especializado, donde cada exposición aportará una mirada desde su propia experiencia. En mi caso, se realizará un repaso por la legislación cooperativa vigente y las modificaciones que se han implementado, así como su impacto en el sector”.

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