Lácteos

Valor de las importaciones lácteas bajan 5,5% a julio

Por su parte, la importación de leche en polvo entera sumó US$4,6 millones, lo que se traduce en una baja de 75% frente a igual periodo del año 2018 (Mundo…

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Lácteos

Colun gana primer capítulo de la guerra de la leche: TDLC rechaza solicitud de Watt’s

El Tribunal desestimó el argumento de la compañía que buscaba que Colun también publicara el precio pagado a productores. Además, el organismo de libre competencia pidió a las empresas ajustar…

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Lácteos

Mamá con su hijo sacan adelante quesería complementando sus conocimientos

En la actualidad cuentan con una sala de procesos con resolución sanitaria por la Seremi de Salud y con la formalidad ante el Servicio de Impuestos Internos (Mundo Agropecuario). Norma…

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Lácteos

Lecheros en Osorno valoran aprobación de ley de etiquetado

El presidente de Aproleche Osorno, reconoció el esfuerzo que durante dos años hicieron los parlamentarios previamente al momento de la votación, ya que existió un consenso transversal de proteger a…

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Lácteos

Déficit lácteo nacional anota baja en el primer semestre

En el primer semestre de 2019, el déficit nacional lácteo retrocedió 19,1 millones de litros equivalentes respecto de igual periodo del año anterior (Mundo Agropecuario). La caída se explica principalmente…

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I+D

Estudio busca definir estrategias para disminuir hongos en quesos

Desarrollarán un sistema de filtros para las salas en las que el producto madura. También se determinará cuáles son las mermas que produce este problema para los artesanales (El Diario…

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Lácteos

Exportación de queso chileno se incrementa a Rusia y México

En los primeros cinco meses de 2019 los envíos de quesos llegaron a US$17 millones. Dicha cifra significó un incremento de un 37% si se compara con igual período del…

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Lácteos

Desarrollarán tecnología para combatir hongos que afectan a la industria del queso

Iniciativa busca generar un “Paquete Tecnológico” que contribuya a disminuir las mermas provocadas por acción de microorganismos deteriorantes (hongos filamentosos) en salas de maduración de queso, mediante la implementación de…

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Titular 1

Productores de Los Muermos buscan elaborar quesos saludables

Con el apoyo del Ministerio de Agricultura, a través del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) pequeños productores de la cooperativa El Laurel,…

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Agricultura

INDAP impulsa alianza productiva para el desarrollo económico de productores de quesos

Alianza busca destacar el encadenamiento público–privado para el desarrollo de la pequeña agricultura (Mundo Agropecuario). Con el objetivo de establecer la Alianza Productiva INDAP y Lácteos Westfalia, presentar al equipo…

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